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健康一生

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  讓家人和朋友遠離疾病:健康一生 作者:林海峰     
  《健康一生》第一部分   
  序 言   
  認識林海峰是一件挺麻煩的事情! 
  他總是要發出不同的聲音,將那些真相赤裸裸地放在我們面前,他的存在迫使身邊的人做出改變。其實,放棄一些觀念,再重新選擇一些觀念,行為也就改變了,結果也就不同了。 
  成為少數,與眾不同需要非凡的勇氣,這意味著會引發爭議與麻煩。林海峰敢於挑戰權威的醫學理論、傳統的道德觀以及多數人的價值觀。他寫出自己的經驗,他以屬於自己的經驗和探索說出讓人害怕的真相,他要活得自然、容易,他要與花草、樹木、鳥兒為伍。 
  在健康面前人人平等,大自然給予了我們同等的機會去獲得健康,一切只需採用很簡單的方法。然而,為什麼大多數人呼喊著要健康,卻一刻也未停止過傷害自己的行為? 
  到底是哪裡出錯了呢? 
  對與錯只是一種判斷而已,這些經驗很少是來自於自己,他們可能來自你的父母,父母的父母,你的老師,以及老師的老師。這些經驗不但影響著我們目前的生活行為,同時還無形中創造了我們的未來。 
  事實上,只有真正屬於自己的經驗才是真實的,要做到去體驗自己的經驗是非常不容易的,當我們全然的去生活,就自然會有自己的體驗,這些體驗往往是獨特的,與別人的經驗是不一樣的。當自己的感受與別人所教授的經驗不同時,我們慣常的做法是說服自己去接受別人的經驗,不管怎樣,我們怎能讓我們的父母,恩師們以及宗教的教誨處於尷尬的位置呢?要背叛這些人是痛苦的,所以我們通常會選擇背叛自己真實的感受,因為背叛一個自己顯然容易多了! 
  大自然裡的花草樹木、鳥兒、魚兒的狀況比我們好,因為它們活得更有生命力,它們與自然共舞。而人呢,我們一直以自己所創造的文明為傲,在步向所謂「完美」的同時,卻活得死氣沉沉,人們那麼害怕去生活,害怕自然,人們習慣了壓抑自己,就像提前躺進了墳墓,還樂此不疲地用各種名貴的材料去裝飾我們的墳墓。我們的文化造就了我們,但也扼殺了我們,它像慢性毒藥,它讓我們遺忘自己本來是什麼,自然是什麼,甚至讓我們不斷譴責它! 
  高科技高速的發展並沒有帶給人們健康,反而在解決一個麻煩的同時,製造出更多的麻煩。我們疲於奔命,被捲進了一場與自己的搏鬥之中。現代社會雖有高度物質文明,但健康文明落後,我們已經為此付出了沉重的代價。 
  大自然本身就是一個佈局極其精密的系統,人類不過是大自然的一項作品,因此,無論是多麼精密和偉大的人類發明,在大自然面前,也只是在有限範圍裡可笑的彫蟲小技,當人們在建設小環境的時候,其實沒有意識到自己正在破壞大環境,是停止愚蠢行為的時候了! 
  道理很簡單,遵循自然的規律,自然就可以健康地活著。 
  敢於應用簡單的人需要勇氣,林海峰有勇氣活出自然真實,別人也許說他是個怪人,但他堅持要以自己獨特的方式存在,並做一個活生生的會呼吸的榜樣。 
  2005年4月   
  前言:讓健康成為習慣   
  接近真理是需要勇氣的,越接近真相,心跳得就越快。 
  真相與事實,原本是不需要證實的,也不需要用語言來說明。它就在那裡,赤裸裸地呈現著,昭然若揭。就在那裡。情況就是這個樣子。只是你不敢面對,因為那是十分需要勇氣的。 
  對於真相的認識,緣於對愛的追尋。真實的愛,是油然的,沒有來處,也沒有去向,只是綻放。不為什麼,也不是什麼,只是如蒲公英,花開的時候,花落的時候,飛得不見蹤影的時候,都如此精彩美麗。 
  幾千年的沉澱,留下的是文化,還是歷史代謝的殘渣。科技是一種發明創造,也是步履蹣跚地,對自然的粗糙認識和模仿。文明,以各種方式,任意解釋著自然,科技以各種傲慢演繹著笨拙的工藝。於是,人們以為,這些就是先進和文化。無論是飛機、汽車、還是計算機,其實,都還那麼落後。醫療系統依賴著極不完善的工業設備,企圖用於解決自然的創造——人的問題,是艱難和進度緩慢的探索,而自然的奧妙,靜默無聲。 
  人們習慣著想去證明和解釋什麼。而除了人以外的生命,則選擇運用大自然的奧妙,配合著,慶祝著。 
  我漸漸明白,古人的智慧何以在今日仍然是如此先進,《周易》、老子、莊子的思想浩瀚無邊。原來,古人們不需要讀書,因為缺乏文字。文字的傳承,因為世代變遷而造成認識的不同。他們不需要無數的信息和文字,不需要那些錯誤偏差的教育。他們於是有了大量的時間,坐在河邊和山谷,聽風的聲音、看雨的去向。從不錯過花的開放,雲霞漫天。靜靜地、時刻地感受著自然,感受著每一刻的變化,他們可以直接面對真相,可以向真正的智慧,大自然去學習。於是有了《黃帝內經》的神奇、神農嘗百草的故事。 
  而我,也走到森林樹下,看陽光遍灑、鳥雀紛飛,去聆聽自然的叮囑。於是有了這本書。 
  總有一些人是需要感謝的。感謝那些願意和我一起去探求真相的朋友。他們和我一樣活得很真實,也因此很精彩。 
  我的太太安莉是創造我的女人。為了能夠讓我完成這本書,她為我分擔了很多。她是個很有夢想的女人,也因此讓我有了夢想。 
  有個神奇的女人,叫做雲莉雅,是個高明的人物。她對生命的詮釋和對人生的認知觸動了我的決定。也是她讓我下決心寫完這本書。 
  我的恩師謝立啟博士,鄭皓天先生和 
  馬來西亞的兩位了不起的人物李防之和李恩全先生,對我的成長有很大的影響。給了我很多機會去實踐我的思想。邱安博士的營養認識和思想,也讓我有了更寬的思維。 
  我也要感謝那些精彩的人。怪人潘建東,俠女鄭文鳳,教授柯震豪和我的朋友方雲峰。他們負責製造快樂和信任。 
  我的學生醫學碩士趙莉,為我做了文字的整理。婦產科醫學博士鄧婕、眼科博士張梅在專業的討論中,引發我的思路。她們是很需要感謝的朋友。 
  讀到這本書的人,是有福氣的。 
  可以肯定的是,如果我們願意面對真相,並享受大自然的恩賜,我們就可以健康一生,遠離疾病,並保持一生年輕。 
  2005年4月   
  《健康一生》修訂序(1)   
  什麼是健康?似乎很難下一個結論。因為人們習慣了要有一種標準,所以這個概念其實一直是模糊的。 
  有人說不生病是健康,可是有很多人一直不知道自己有病,等知道的時候已經接近死亡,所以這種看法是很危險的。有的人說心情愉快就是健康,這也不完整。有的病人,有時心情也很好,有的健康的人有時心情也不好。有人說能吃能喝能睡就是健康,可是,最近離開人世的陳逸飛、古月、王均瑤、傅彪,他們生前就是這種人,他們都是我們很熱愛的人,卻在他們事業成就的時候,在最應該去享受生活的時候,離開了我們。 
  由於缺乏一個可以真正達成共識的標準,於是人們看似都很想重視健康,卻都不知道該往哪個方向走? 
  你走到大的書店、圖書館,一定會看到那些跟健康有關的書,不知道該分類在哪裡?中醫?西醫?營養?自然?美容?飲食?我走過很多書店,很少看到能夠分類清楚的。 
  重新修訂《健康一生》,是因為最近國家更加重視這方面的管理和教育了,這是很讓人欣慰的,表示政府是一直真正願意為人民的健康及生活的品質著想的,願意幫助那些辛苦奮鬥的人們去爭取更好的生活。這讓我有了更強烈的意識,想讓更多的人獲得健康的理念和知識。 
  新修訂的《健康一生》在多個章節做了增補,目的是將這一段時間我的經驗和思考放進去,給更多人更加深入的認識。 
  同時,在對各種疾病發生的解釋上,增加了許多見解,在解決問題的辦法上也添加了一些思路。總的來說,這本書的價值,有了新的提升。 
  實際上健康和疾病都是動態變化的,對疾病定個標準,實際上也存在很多的欠缺。什麼是高血壓?什麼是糖尿病?什麼是晚期的癌症?晚期癌症真的就可怕?早期就不用擔心?這樣的標準和結論,似乎是不可靠的。恐怕有許多醫療工作者在實際經驗中都很清楚地知道。很多沒有得高血壓疾病的卻死於心臟病、血管栓塞、腦溢血的大有人在。科學還在進行不斷地探索,而事實卻不斷呈現在眼前。 
  健康與疾病都是身體狀態的反映,當傷害構成並持續,疾病就開始發展,身體也開始忙於進行修復,傷害與修復,這兩股力量始終在對抗著,重點不是你生了什麼病,而是這兩股力量,哪個佔了上風! 
  研究疾病的發展方向,比起研究疾病更有意義。當我們無法斷定疾病的標準的時候,不如去檢視傷害的構成,並檢查修復所需要的條件是否已經準備好!從這個角度去思維,我相信可以拯救一代人! 
  一些社會精英的死亡,讓許多人震撼。這些人有條件吃好的藥,住好的醫院,找最好的醫療護理,卻保不住他們的生命。這讓很多有錢有地位的人沮喪和失望。也讓他們清楚地明白,事業的成就,金錢的積累,保證不了他們的健康和生活品質。收入的提升,可以讓他們多些放縱的機會,卻無法多出健康的保障。 
  於是,這讓國人有機會停下腳步聽聽新的聲音,讓我來告訴你,健康靠誰都靠不住,只有靠自己的愛護。 
  追求自然的生活方式,將大大減少中國在環保上的負擔,減少醫療上的浪費,減輕政府龐大的醫療開支上的壓力,也減少許多保險費用和理賠負擔。同時人們對天然食物的追求,將有利於農村的改革,使得農民的收入增加。而減少對米、面的需求,將增加對蔬菜水果的需要,這又可以幫助退耕還林,減少自然災害。隨著營養早餐、中餐和晚餐的推廣,將大大提升國民素質,從而提升國家競爭力。而通過將天然飲食文化與中國傳統的結合,更可以令中國的文化產業得以快速發展,也為中國帶來經濟上的進步。 
  這是一個趨勢,這些觀念的推動,將會為我們的國家帶來深遠而積極的影響。如果有一個城市願意跟我們所提倡的觀念接軌,我相信,這個城市的發展和進步,會很快地超越其他城市而變得更有競爭力。 
  城市將變得很乾淨,人們的心情將因為他們選擇的食物而大大改善,暴力行為也會因為食物的選擇方式而大大減少。我們將向幸福的生活靠得更近一些。 
  我很喜歡我的良師益友,雲莉雅給我寫的序言,那一句「認識林海峰是一件挺麻煩的事情!」這是一句很痛快的話,而她也是少數容忍甚至鼓勵我繼續製造麻煩的人。更是為數不多的,當麻煩產生的時候,還依然站在那裡支持我的人。她是我很珍惜的朋友。 
  我的太太黃安莉,是個很了不起的女人。實際上她是最看得清我製造麻煩的本質的,也最知道所有麻煩都將讓她平靜的生活起波瀾,也會令她要陪伴我去承受。重點是她從未阻止我的探索,每當事情發生,她總能比我更加成熟地面對,這種勇氣和心胸很讓我欽佩。而有了她的支持,才讓我可以放心地去追求真理。 
  我的好友邱安博士很有意思,每次我們相聚都會碰撞出許多思想的火花。我們有著很相近的思維模式和習慣,因此也就格外地容易相互理解。有時我們演講所舉的例證都一樣,這就叫不謀而合。在頸椎和脊柱方面的疾病處理上,他給了我很大的幫助。這是很需要感謝的。 
  我的父親林蔭榛先生,也希望我能夠把他實踐我的理論所得到的身體改善的經驗貢獻出來,親身的體驗讓他的靜脈曲張、低血壓、肝臟問題得到改善。這當然也讓我更加感到欣慰。 
  我的學生趙莉碩士辭去了醫院的工作,到 
  九寨溝邊邊街,我的 
  別墅那裡,去協助我創辦國內第一家整體自然療法康復中心去了。在那裡,我們將把陽光、空氣、水、食物、運動、舞蹈、心智調整、膳食補充、芳香療法、按摩、整骨、針灸、 
  瑜珈、順勢療法、草藥等等技術融為一體,運用健康的管理和計劃,幫助病人恢復健康。 
  最近,還要感謝我的學生高峻先生的熱情,他自己出資並策劃,一手幫助建立了一個可以互動的健康咨詢網站,創立了「陽光森林健康俱樂部」的構想。我的另一個學生,生物醫學博士曾志峰也全力投入網站的建設,讓我們有了更多可以幫助大家的機會。 
  沒病的時候,身體是達到平衡的。其實,有病的時候,身體就會建立另外一種新的平衡。 
  很難說誰有病,誰沒病。平衡總是不斷地被打破,又不斷地被重新建立。這是肯定的。 
  圓,在這個宇宙中扮演著極其重要的角色。代表著週而復始的定律。太陽是圓的、地球是圓的、月亮是圓的、果實是圓的,我們的頭也是圓的。萬物有著某些共通的規律。生命其實是宇宙的縮影。 
  由於是圓的,當日月星辰運轉,這個「圓」在運轉時,就注定一轉動,就打破了舊的平衡,轉向新的平衡。健康是一種360度的平衡。每一天的變化,每一季節的變化,每一種不同壓力下的變化,身體都會自動地建立新的平衡。這和宇宙是一樣的。 
  四時輪轉,冷熱乾濕,五音七色,萬物相生相剋。掌握變化的規律,運用自然的力量,其實獲得健康,很簡單。 
  歡迎你和我們一起,享受健康一生所帶來的幸福和快樂。其實,我們需要的並不多,真正需要的,其實本來就在我們手中。愛、激情、快樂、幸福、信任,其實就在我們手中。 
  2005年10月   
  一、遠離醫院和藥物(1)   
  遠離醫院和藥物,自己學習健康管理 
  我很想告訴所有的醫務人員和病人,不要再為治療疾病而奔忙,那些徒勞的行為,不但不能將疾病治好,反而令情況更加難以控制,使許多慢性疾病演變成急性病,最後剝奪病人的生命。 
  疾病根本不可怕,也不需要治療。任何妄圖把疾病治好的人,最終都無法得到滿意的結果。對症下藥就更可笑了。事實上,病症不是我們的敵人,而是我們的朋友,它是身體與我們交流的「語言」。 
  我很想告訴所有的醫務人員和病人,不要再為治療疾病而奔忙,那些徒勞的行為,不但不能將疾病治好,反而令情況更加難以控制,使許多慢性疾病演變成急性病,最後剝奪病人的生命。 
  醫學工作者十分清楚這一事實,卻不願正視,更不願意改變治療的方向和習慣。因為控制病人成了他們工作的樂趣和成就感的來源。他們有時根本忘記了病人是人,需要尊敬和愛護。 
  無論有多麼艱難,我都會對傳統的醫療模式發起挑戰。我知道專家們不一定會來支持我,因為這需要勇氣,而勇氣卻是專家們比較缺乏的。但是,病人和關愛他們的親屬一定會站到我這一邊,因為他們需要知道真相! 
  真相是,疾病一旦發生,無論大小,都是不能夠治療的。 
  我們的目的不是治療疾病,而是恢復健康。 
  減少對身體的傷害來源,並幫助新的健康組織的生長,才是幫助病人恢復的關鍵。 
  疾病,代表人體遭受某種傷害所造成的結果。這種結果是一種狀態,是一個事實。事實是無法改變的。比如燈泡壞了,是不能修好的,只能換了;計算機零件壞了,是修不了的,只能把零件換了;玻璃碎了,凳子斷了,都是修不了的,只能換了。樹葉枯萎,要長出新的樹葉;頭髮掉了,要長出新的頭髮。細胞死亡,要長出新的細胞。疾病,代表身體細胞的死亡速度大於細胞的生長速度。無論什麼疾病,細胞的生長與任何治療手段以及藥物無關,只與細胞的生長條件有關。這個條件就是所有生命存在的關鍵因素:「陽光、空氣、水、食物」。 
  如果不幫助病人在這四個基本要素中得到改善,任何藥物或手術或許改變了病人對病症的感受,但卻不能幫助病人恢復健康。 
  現代人隨著生活水平的提高,在基本生活需求得到滿足的同時,對健康的願望越來越高,市場上也充斥著各種宣稱對健康有益的 
  保健品甚至藥物。人類對健康如此關注真是前所未有,尤其是在SARS 
  病毒的影響之後。然而,錯誤的知識遠比無知所造成的傷害更大。許多宣傳誇大了產品的功效而忽視了產品的安全性。 
  促成人體健康的因素有許多,我們常說的主要包括四大要素:適量的運動、充足的睡眠、良好的心態和均衡的飲食。但是另外還有一些相關的因素也會對人造成影響,比如:正確的排泄習慣、身體的姿勢、生活和工作的環境、遺傳等問題。實際上身體會不斷被迫地去適應各種變化,這種適應方式所表現出來的狀態就被稱作病症。病症原本不應當做可怕的事情來被治療。它只不過是生存條件發生改變時身體所做的反應罷了。當生存的各種條件變化並持續的時候,健康的身體就會受到影響,就會導致疾病。這個時候病人往往求助醫生,然而醫生並未能幫助病人改變生存條件,包括運動、睡眠的方式;生活的環境,也未幫助他們調節心情、改善飲食,當然也就無法改變病人身體繼續受損的狀況,病人也就無法獲得完全康復。 
  一旦健康表現出受損,要想獲得健康,任何單一的方法,都不能徹底解決。一個優秀的醫生,同時必須是個健康教育家,必須教育患者採取正確的生活方式,知道避免各種對身體有害的行為,養成對身體有益的生活習慣。因為真正能夠照顧患者的只有患者自己。如果患者的觀念是錯誤的,那麼其做法必定是錯誤的。一個人每天都以錯誤的方法對待自己的身體,身體必然會因此遭受損害,導致疾病或使疾病日益加重。這是再簡單不過的道理。如果通過教育,使患者樹立起了好的觀念,在生活起居中能夠隨時做對身體有益的事,身體就可以天天好轉,最終遠離疾病。 
  幾個重要的觀念: 
  1. 你是你吃出來的,也是你的生活習慣培養出來的。 
  2. 許多人期望真的有靈丹妙藥可以治好病而不用改變生活飲食習慣,那是掩耳盜鈴,可笑而不科學的。 
  3. 錯誤的習慣再小,日積月累也會導致疾病或使原有病情加重。 
  正確的習慣再小,積累起來都可以讓你遠離疾病或使你的身體恢復健康。 
  每一個人的生活習慣不同,壓力不同,飲食、生活環境不同,疾病也不同,存在著無數的個體差異。一種治療方式針對這個人有效,但對另一個人可能就變得有害。沒有一種產品是萬能的,也沒有一種方法可以解決所有問題。真正的醫生是病人自己,沒有人比他更瞭解自己,更知道自己的生活行為。如果他不願意正確地照顧自己,不願意改變那些對他不利的生活習慣,不學習那些有助於他的生活方式,就沒有人可以真正幫他。就身體而言,人的製造者就是人自己。只有自己的身體才知道自己處於什麼樣的狀態。也只有自己的身體才能體察得到什麼樣的方式對自己最合適。 
  另外,除了意外的傷害和急性病需要靠醫生的幫助來控制損害速度以外,現代人多數面臨亞健康和慢性疾病。這類狀況代表著身體在一段時間內持續受到傷害,要想恢復健康也需要一個持續的過程。事實上,任何患病的人都有可能康復,包括我們所熟知的所謂絕症。醫學上所稱的疾病,是醫學的分類,是為了方便教學的歸類方式。而身體是不分類的,人體是個有機完整的系統,身體的各個部位都是不可分割且彼此相連的,任何部位的疾病都不是單一的損傷,而是整個系統的影響,如癌症和那些所謂難以斷根的慢性病症,包括關節炎、 
  糖尿病、高血壓、慢性支氣管炎、甲亢、哮喘等等。所謂難以斷根,實際上是指不利於身體細胞生存的環境和那些難以改變的不利於身體的生活習慣難以斷根罷了,這才是真正的根。惡化的生存環境加上錯誤的生活習慣,將給身體帶來持續不斷的傷害。這些疾病都可以通過生活習慣和方式的改變以及合適的營養支持而徹底恢復健康。 
  任何慢性疾病的形成都是長期的某種壓力累積的結果,都代表身體在壓力下所造成的細胞受損或死亡。如果壓力可以降低,同時提供身體足夠的材料,從某種意義上來說,疾病就不需要治療。因為人體時刻在新陳代謝,這本身就意味著身體自己在對自己進行手術,逐漸替換舊的受損的組織。 
  人體在六個月內,身體大部分的組織細胞都經過更新,產生新的組織,而在一年內,體內98%的細胞都已獲得更新。只要能夠堅持六個月到一年的正確習慣,阻止身體繼續遭受損傷,提供均衡的營養,讓更新的細胞都健康而具有活力,任何疾病就都有望徹底消除。疾病之所以難以通過傳統治療斷根,是因為傳統治療手段只能用於控制疾病時期所反映出來的症狀表現,而無法幫助修補身體受損的組織。身體的損傷不可能靠藥物來修補。 
  人體由細胞構成,細胞構成組織,組織構成器官,器官構成人體系統。細胞的健康決定了人的健康。構成細胞的物質來自於我們所攝取的食物中的營養物質,它們被人體利用,滋養我們體內的細胞。任何藥物都不是修補細胞以及滋養細胞所需要的成分。因此,也不能真正用於幫助人體修復以恢復健康。 
  運動、睡眠和心情調節,到了身體受損的階段,也無法直接起到修補作用,身體修復所需要的材料是不能討價還價的。全身的細胞都在時刻等待著那些有利於機體的營養的充分而均衡的攝取,以進行生物的各種化學反應和修復。從某種意義上來說,動物,包括人生存的目的就是為了攝取到完整的食物。只有靠食物中完整均衡的營養素供應,經過適當的時間,身體才能逐漸修補,恢復健康。 
  目前,市場上充斥著各種各樣的宣傳,一味強調某些產品的神奇功效,來吸引那些急於獲得健康,又不願意改變錯誤的生活習慣的人。實際上,真正有用的不是產品,而是天然的、完整的食物來源以及合理科學的膳食補充。一個正確的對待身體、對待健康、對待疾病的態度,才是健康的關鍵。建立正確的生活習慣,改變錯誤的生活方式,是獲取健康的不二法門。 
  建立良好的生活習慣的動力,來源於對健康的正確認識和對疾病的正確理解。 
  重 點: 
  1. 那些難以治癒的疾病,實際上難以依賴藥物和傳統醫療技術去治癒,而是需要兩個真正的醫生:大自然(病人的自愈力)+時間。 
  2. 癌症並不代表嚴重的疾病,只是代表傳統醫學所不瞭解和掌握的疾病罷了,這也包括高血壓、糖尿病、關節炎等。 
  3. 疾病代表病人組織受損,需要修復。修復病人的組織就意味著要在病人機體內淘汰舊的組織,產生新的組織。醫生及現代醫療技術還無力為你的機體創造一個細胞、一滴血液或一塊完全吻合的皮膚,更不用說身體內的複雜的奧妙無比的人體組織。 
  4. 只有你的身體才知道你的哪個組織受損,需要什麼樣的材料,按什麼樣的比例,要多長時間,才能修補。 
  5. 由於你的身體是由你自己(基因)創造的。所以,它比任何最高明的醫生都更知道該如何使自己康復。但它需要你懂得如何購買材料——食物及營養。   
  二、錯誤的治病方向(1)   
  錯誤的治病方向,使傳統醫療走入誤區 
  許多治療手段所起的作用,都只是消除了疾病的症狀,並未將導致疾病的那股力量驅除。疾病依然還存在病人體內,甚至還在加重。但是由於讓人警惕的病症看不到了,而使許多病人因此忽略,反而更加危險。 
  正確看待病症,它實際上是機體對傷害所做的有計劃的積極的反應。疾病發生時,重要的是及時找到並去除導致疾病的那股力量。 
  事實上,各種疾病的分類只對醫學的教學工作有一定的意義。目前,國際上疾病的種類名稱達20餘萬種。一個醫生不要說全面地治療,就是記住這些所謂的醫學名詞都不容易,要記住相應的用於治療的藥物名稱及用途更是難上加難。而對於病人來說,疾病只代表一個狀態,那就是病人正在遭受某種力量的傷害。 
  所有的疾病表現,所謂症狀,都只是在這種力量的作用下呈現的一種反應。當你看到遠處的旗幟在飄,並不是那面旗有問題,而是風在作用,要想不讓旗幟飄,就要把風止住。就像一張桌子被壓彎了,需要解決的首先是造成桌子被壓彎的壓力,而「彎」只是這種壓力下的表現而已,這個『症狀』並非關鍵,只是用來提示我們需要將壓力去除。一個全新的觀念是,疾病是身體啟動自身防禦機制對抗傷害的外在表現,而不是一種病症。過去將疾病進行的分類,都只是把注意力放在病症的表現與消除上。而事實上,真正有效的治療是一個系統的工作,需要有效地消除那股導致疾病的綜合力量,同時對已經受損的組織進行修補。 
  每個人與生俱來都要面對兩股力量。一股是導致人體產生疾病的力量,統稱為壓力;另一股是使人體獲得健康的力量,統稱為生命力。這兩股力量的大小均衡,決定了生命的狀態。當壓力大於生命力的時候,人體就會生病。當生命力大於壓力的時候,人們恢復健康。適當的壓力可以使生命得到鍛煉而變得更強大。過度的壓力,則使生命受損,導致疾病的產生。 
  壓力的存在有兩種形式,一種是巨大的可怕的壓力,如 
  車禍、槍炮等突然而來的機械和化學傷害。這是大多數人會重視的傷害力量。有些人用一生的時間來恐懼,害怕遇到這種傷害,包括:走路被車撞倒、洗澡被電電死、乘飛機失事、被匪徒用刀刺傷等。其實這些傷害降臨到你身上的機會是很小的,你認識的人當中恐怕都找不到一例來。而另一種傷害,那些各種各樣的壓力與毒素對我們的傷害,幾乎每一刻都在發生,且不斷地在累積。這種最關鍵的傷害,卻容易被忽視,它是現代慢性疾病產生的真正原因。它由各種小的壓力累積而成,經過一段時間,累積到超過身體所能承受的狀態,就成為疾病的根源。 
  每個生命有各自不同的臨界點,它所能夠承受的壓力一旦累積到超過臨界點,就造成傷害而形成疾病,就會令身體呈現明顯的病態或症狀。壓力×時間=傷害程度。大的壓力在很短的時間就可以造成巨大的傷害。這種壓力人人都害怕。小的壓力在短時間內不會造成明顯傷害,但在長時間內,則造成水滴石穿的傷害。 
  不同的生命或個體,無論是人、動物、還是植物,無論是有生命的,還是無生命的,都有各自的能夠承受的壓力臨界點。對於無生命的物體,這種臨界點還較有可能觀察到。對於有生命的生物,就比較難以觀測,因為生物的壓力平衡是動態變化的,其所能承受的臨界點也是動態變化的。這種動態的變化形式,在早期,也以病症的方式表現出來。因為疾病本身,就是身體適應壓力變化,所做的反應。這種反應實際上正是身體對抗壓力的一種平衡措施。 
  一張桌子,放1塊磚不會垮,5塊也不會,50塊可能還勉強支撐,但是壓力加到第51塊的時候,就正好垮了,這代表壓力到了桌子所能承受的極限,也就是這張桌子的壓力臨界點。但這並不是說最後那一塊磚是致命的,而是壓力累積到了極限,最後輕輕再承受一點都會被擊垮。 
  而人也一樣。人也有承受壓力的臨界點。比如這個月,你換了工作,與人爭吵,聞了汽車尾氣,吃到含有香精、色素、防腐劑的食物,工作壓力過大,然後你心情又不好,天氣變化,又坐了趟火車出差,最後生病了。至於生病的時侯,開始埋怨昨天不該坐那趟火車,或者不該跟那人吵架等等,實際上那都不是關鍵,那都只是眾多磚塊中最後一塊磚罷了,真正的威脅是來自持續不斷的壓力沒有得到適當的釋放。 
  人受到壓力的時候的各種反應,都是一種病態反應。這種反應的目的是用於提示我們盡快逃離。 
  有些人天生體質比較好,有些人則差一些。他們的生命力強弱是有區別的。這就好比質量不同的桌子,代表不同的生命力,有的桌子承受50塊磚就會垮,而有的卻可以承受100塊磚。但是這不等於說質量好的用得比較久,質量差的用得時間短。假如,質量好的桌子,一直承受太多的壓力,那麼,它的使用壽命就會變得比較短。假如,質量差的桌子一直承受很小的壓力,它的使用壽命就會變得比較長。人亦如此。有些人體質不錯,但生活沒有規律,承受過多的壓力而不懂得釋放,結果剛到中年身體就已經垮了,各種疾病不斷。有些人體質較弱,卻一直小心保養,壓力較小,身體反而一直很健康。 
  所以,要想改變生命的狀態,就要學會兩點:一是如何正確釋放壓力;二是如何不斷增強生命力。 
  許多人不相信簡單的道理,喜歡將事情複雜化。他們總是將健康的責任交給醫生,卻不知道醫生對於健康的作用是很有限的。他們既不能減少你的壓力,也不能幫你增強生命力。我時常告訴我的病人,你不需要害怕疾病,但是要害怕那些哪怕只是很微小的傷害的累積。而大多數人正好相反,他們被訓練成非常害怕疾病,而不害怕那些傷害自己的各種生活方式和習慣。 
  現代醫學真正的作用在於急救部分。無論哪一種所謂的治療手段都最多只是對疾病起控制作用,暫時減緩疾病的發展速度,但這無法改變疾病的真正的發展,更無法讓病人恢復健康。因為疾病受各種傷害影響,在病人所受的傷害未消除之前,疾病是不會消除的。我們的目的是要使疾病驅除而不是消除病症。許多治療手段所起的作用,都只是消除了疾病的症狀,並未將導致疾病的那股力量驅除。疾病依然還存在病人體內,甚至還在加重。但是由於讓人警惕的病症看不到了,而使許多病人因此忽略,反而更加危險。 
  事實上,多數的病症本身,正是我們的身體對抗疾病的一種表現。有時候,我們更需要的是協助這種症狀的完成,而不是輕易地阻止。很多的症狀,包括痛、麻、癢、腫、酸,都有它的意義。痛的部位往往是身體需要這個部位放鬆休息,只有放鬆和休息,身體才可以進行組織的修補,身體才能更好地康復。痛感阻止我們活動這個部位,以免造成新的緊張感和壓力,而避免造成損傷,這正是身體自愈力的卓越表現。麻是提醒我們組織受到壓迫。癢的部位會驅使我們用手去撓它,來改善這個部位的血液循環。腫可以使受傷的部位被迫停止活動而得到及時的休息和修補。酸則讓我們停下這個部位的工作,讓它放鬆就可以改善。 
  在近一萬個病人的觀察中,我更加傾向於目前我們所指的疾病,都是身體在被某種壓力的傷害下做出的被迫的折衷的反應。高血壓是為了改善血液輸送的速度。 
  糖尿病是因為能量未能得到合理釋放。腫瘤是對病變細胞的包圍,以防止病變細胞不斷複製、擴散。當然,要對每一種疾病都能做出完善的解釋,以瞭解身體變化的真實意義是不容易的。但是,我們有理由相信,經過從單細胞到多細胞,到海洋生物、陸地生物,最後進化到人類,又經過約六百萬年的不斷演變,身體結構日趨完善,對自身的運用已出神入化。其奧妙而先進的系統,對現今醫療領域來說,實在是知之甚少。 
  在整個進化過程中,人類經歷了數不清的災難,在複雜惡劣的環境下,產生了各種應變的能力,也形成了複雜無比的自愈機制。透過對體內各種化學元素的控制,人體製造了各種用於應急的化合物和各種修補手段。身體不但指揮著60兆個細胞的運轉,也操控著各種激素的平衡來發揮身體各組織的機能,包括近十萬公里的血液運輸線、五臟六腑、眼、耳、鼻、口、舌,各個器官以及各種腺體。在人體,任何一個器官的病變都會引起整個系統的平衡改變,有些改變是被動的,有許多卻是身體主動進行的很有意義的調節辦法。 
  我們不是說等著疾病自己消失。當身體由健康轉向疾病時,表示我們的身體受損速度超過癒合修補的速度,身體需要額外的幫助來使身體恢復正常。因此,這時我們需要做對身體復原有幫助的事。我們反對僅僅為了消除症狀而採取的醫療措施,那樣只會讓我們誤以為疾病已經消除而產生大意,從而縱容傷害的繼續,導致疾病的加重。   
  三、釋放壓力是治病的開始(1)   
  從某種意義上講,生病本身,也是身體在壓力累積之後的一種自我放鬆與修復的表現,包括由生病的方式所做的排毒。 
  我們需要學習可以將壓力減少到最小的放鬆技術,那些壓力無處不在,並且在不斷地積累。 
  事實上我們無法逃避所有的壓力,就像我們知道最佳的飲食習慣卻無法做到一樣。我們必須去尋找減少壓力的方法。在現代生活習慣下,我們還可以折衷採用方便易行的應對方法。 
  各種壓力存在於生活的各個層面,只要我們想要更好的生活就必須面對。唯一的辦法就是學會在導致機體受傷的臨界點到來之前進行放鬆。如何識別機體所能承受的臨界點,如何使機體的臨界點提高,如何在超過臨界點而機體受損後進行及時的修補,是本章討論的關鍵,也是獲得健康的關鍵。 
  上一章,我們討論了壓力是如何讓生命受損的。我們注意到,持續的壓力,是造成生命受損的關鍵。那麼,如果我們學會使壓力中斷或暫停,情形會如何呢?簡單地說,好比一個人持續地舉起一個僅僅兩公斤的物體,在連續的兩小時內不放下,那麼,這個人的手臂就會因此受傷。但是如果我們讓他舉一下,放一下,休息一下,再舉,他就可以反覆舉很多次。如果他懂得休息和放鬆,他可以在任何時候,隨時可以舉起再放下。 
  如果把一個三十歲的人從小到大所走過的路加起來,可能可以繞地球一周,可是如果讓他不休息,從廈門走到上海,一千五百公里的路程,就可以讓他走出各種病來,甚至死亡。 
  人的一生可以承受各種壓力,只要我們學會放鬆,不要讓壓力超過人體所能承受的壓力臨界點,或累積到超過臨界點,我們就可以使傷害降低到最低限度。 
  在人體的一呼一吸之間,就存在著人體對抗壓力的自然機制。深長而緩慢的吸氣,可以有效地幫助放鬆。打哈欠與伸懶腰,都是身體有效的自我放鬆方式。從某種意義上講,生病本身,也是身體在壓力累積之後的一種自我放鬆與修復的表現,包括由生病的方式所做的排毒。實際上,在機體不斷地受到傷害時,生病的表現,正是一種有效地終止傷害的措施。儘管這種方式讓人不舒服,但是,這正是讓你停下來去休息的好辦法。 
  生命的表現形式,不是我們的個性所能理解的,有時就像父母的忠告一樣不易被接受。我們需要學會與身體溝通,以便懂得配合身體的真正意圖,使身體的放鬆修復過程得以順利完成。 
  站久了腰酸,需要坐。坐久了腰疼,需要站。滾動是應對壓力的最有效的方法。圓和滾動,是大自然教給我們的最好提示。圓和滾動,可以讓車輪帶著沉重的貨物跑遍大地。 
  不停地變換應對壓力的角度,是一種放鬆,也是使壓力轉化成動力的關鍵。這用於對待工作、生活中的問題也是意義深遠。任何壞的東西,如果不持續,就可以獲取經驗而不是傷害。任何好的東西,持續太久也一樣變成負擔。 
  比如陽光照在臉上是舒服的,持續超過臨界點就會起斑。風吹拂著,是種享受,持續吹就使皮膚變得乾燥。愛讓人幸福,逼得太緊就想逃脫。有時很難說什麼是好的?什麼又是壞的?事實上事物都是相對的,都有個臨界點,都要適可而止,這就是平衡的自然法則。這一點,中國古老的哲學,有很深的研究和精闢的論述。 
  生命的道理總是相通的。滾動,是最好的應對壓力的辦法,也是生存之道。在沒有超過臨界點之前,及時釋放壓力,會使基因逐漸瞭解壓力,而進化成新的能力,這是一種適應。當壓力不斷地刺激身體的某個系統時,只要在臨界點前釋放掉,在一次又一次的同樣的壓力來臨的時候,基因就產生了記憶,並形成了新的能力。這個機制既複雜又簡單,就像一份工作,對新手來說是份壓力,不斷地面對,就會產生相應的能力,超過臨界點,就會無法承受而放棄。 
  一個典型的案例是,如果你的鞋子裡面有一粒沙子,一直不拿出來,身體就會被迫在那個部位長出老繭,以應付這種壓力。當時間延長之後,即使把沙子再倒出來,腳板的那個部位,還會很久地保持那個老繭。假使這個人的後代也遇到這種同樣的問題,那麼,很可能經過幾代後,就變成了世代遺傳。我們試著做一個假設,如果身體的某個部位一直受到某些化學毒素的傷害,那個部位是否也可能被迫使細胞異常增生來應對這種傷害,而這種異常增生,從外部看來,就是腫瘤呢? 
  從另一個角度看,老繭就是一種病,病就是生命的一種學習適應壓力的方式。各種疾病都有這種意義。 
  生命的力量,正是大自然的神奇力量,有無限的能力,又極簡單。 
  滾動,以各種我們所能想像的方式,以各種不同的角度,對抗不同的壓力。當壓力的角度發生變化的時候,這種力量就可以演變成一種支持,壓力就會成為讓我們進步的力量。   
  四、營養的流失與補充   
  隨著養分不斷失去平衡,一些過剩的營養物質在體內堆積,不能被身體及時運用,會給身體造成負擔。另外,一些不斷缺乏的營養素使身體的化學平衡被打破。長期體內化學平衡的紊亂,逐漸引起身體發生器質性的變化,這就是許多疾病形成的一個關鍵原因。 
  許多疾病都是因為營養不良而造成的,營養不良的概念包括營養過剩、營養不足及營養不均衡。 
  營養不足或營養不均衡,在人體內所表現出來的就是指人體細胞生長所需要的材料不完整,而不完整的材料是不能被運用的。就像一台機器少了一些零件就不能正常運轉一樣。人體同樣無法運用不完整的材料來構成細胞,不完整的養分供應會影響生命的調節,使新陳代謝失調。這種現象剛開始只是不自覺的症狀,如:食慾不佳、易疲勞、乏力、注意力不集中、淡漠、易激動、嗜睡、失眠等症狀。這些症狀代表幾種生命語言:一是人體缺乏材料來製造各種酵素;二是各種荷爾蒙的製造缺乏材料;三是受損細胞得不到及時修復;四是新的細胞缺乏材料無法及時生長。如果這些現象未得到改善和調整,日子久了便會形成有感症狀,即生病。實際上,生病,正是各種生理現象發生變化的反映,包括酵素的減少、荷爾蒙分泌異常等。 
  而營養過剩是指部分營養物質長期攝取過度所造成的營養失衡。過剩是一種相對的概念。營養過剩易衍生為慢性疾病,亦即現代人最頭痛的富貴病,造成營養過剩多是由過量米、面及肉類的攝取所致。所以吃得不均衡,吃得不對,吃得過多都會影響身體的健康。 
  有句話說:我們所吃的食物有三分之一維持你自己的生命,另外三分之二維持醫生的生命。這句話頗值得我們深思。 
  很多人都認為自己每天都在進食,應該不會缺乏營養。事實上現代人除了熱量不缺之外,幾乎在其他所有的營養素的來源中,都存在著某種程度的缺乏。錯誤的飲食習慣,單調的食物種類,以及更複雜的身體負擔,使現代人在不知不覺中,開始了營養失衡的旅程,這種漏斗式的營養流失模式,經過長期的積累,使得身體機能持續下降,不堪一擊。 
  每天眼睛睜開那一刻,我們就開始說話、思考,就要消耗能量。不同的工作壓力,不同的居住環境,不同的年齡,身體內的養分流失狀況不同。一整天爬山,一整天看書,一整天開車,身體消耗能量不同,所需要的營養素也完全不同。可是大多數人,做著完全不同的事,卻吃著相同的食物。很多人年齡已發生了變化,身體的免疫水平、消化能力、血液循環功能等等都發生了變化,吃的食物卻幾十年如一日,無法滿足身體需求的變化。我們填滿了肚子,卻未滿足身體的需要。 
  一個教師,每天站在講台上講課,聲帶使用是常人的二十倍,卻不懂得去攝取那些有利於保護聲帶的營養素,時間一長,得了聲帶小結的疾病,也就是 
  職業病。其實,這只是不懂得根據職業需要來選擇食物所得的病。電腦操作人員長期久坐,同時眼睛長期盯著電腦屏幕,就需要多攝取有利於肌肉組織和視力保護的營養素,否則,就會產生新的職業病。 
  每一種不同的職業,都會有這個職業與眾不同的營養需要,如果能夠為此設計符合這種職業的膳食營養方案,就能有效預防職業病。 
  工作緊張時,現代人用快餐面一類毫無營養的食物來填飽肚子,時間一長,身體需要的營養得不到及時補充,機體在消化和排泄這些沒有價值的食物時,會消耗身體寶貴的營養儲存,包括胃酸、各種酵素,以及體內的能量,使身體本來的營養缺乏更加嚴重。 
  隨著養分不斷失去平衡,一些過剩的營養物質在體內堆積,不能被身體及時運用,會給身體造成負擔。另外,一些不斷缺乏的營養素使身體的化學平衡被打破。長期體內化學平衡的紊亂,逐漸引起身體發生器質性的變化,這就是許多疾病形成的一個關鍵原因。如果不改變這種生活方式和認識態度,那麼損害就會一直持續,身體沒有及時而充足的材料進行修補,也就不可能康復。在這種狀況未改變之前,醫療介入,企圖進行治療,是不可能有作用的。   
  五、毒素的來源與累積以及相關疾病(1)   
  在現代生活中,人的一生將接觸200萬種不同的化學物質,其中有八萬多種是經常接觸並危害我們的健康。我們的肝臟將被迫代謝進入人體的各種有害的化學物質,人類的健康面臨著前所未有的侵害。 
  造成疾病的另外一個重要的原因,在於毒素的日積月累。 
  日常生活中,我們不可避免地要接觸各種毒素。我們甚至無法再擁有一瓶足夠安全而有價值的水、一口乾淨的空氣、一棵沒有農藥的白菜、一個不含激素的雞蛋、一塊放心的豬肉。各種激素、重金屬存在於我們所使用的化妝品、藥物以及各種飲料和加工食品中。餐桌上、傢俱裡、地板、天花板、被子、衣服、牙膏、香皂、洗衣粉、清潔劑等等,在我們每天所使用的物品中,無一例外都可能潛藏著各種毒素。 
  在現代生活中,人的一生將接觸200萬種不同的化學物質,其中有八萬多種是經常接觸並危害我們的健康。我們的肝臟將被迫代謝進入人體的各種有害的化學物質,人類的健康面臨著前所未有的侵害。 
  大多數的毒素都不是那種劇烈的,迅速威脅生命的,而是毒性輕微,但不易消除,且容易累積的,這裡的公式是:毒性×時間=傷害程度。 
  各種不同性質的毒素,對身體將造成不同的傷害。水溶性的毒素會傷害腎臟和肺部;脂溶性的毒素,則造成肝臟、皮膚和心腦血管的傷害。那些既不溶解於水,也不溶解於 
  脂肪的毒素,對神經系統,微循環系統則造成難以挽回的傷害。 
  人類對於天然的毒素和細菌,已經產生了系統的防禦機制。例如我們吃到腐敗或者發霉的食物,味覺首先做出反應,感覺味道不好。即使不慎吃進去,我們也會用嘔吐或腹瀉的方式把毒素排除。然而,這一套由數百萬年進化而來的防禦機制,面對變化了的由工業品和化學品製造出來的人工毒素,卻無法識別,無法適應。DDT儘管有很大的毒性,但我們的味覺對它卻毫無反應。它無色無嗅,卻是致病的。 
  如果體內各器官和腺體都工作有序,而且毒素和廢物正常排出,身體就會很健康;相反,如果讓有毒廢物在體內聚積並重新被吸收,這種身體中毒就會導致各種病症。 
  很多時候我們會輕易地被商家的廣告說服,認為某些加工食品是安全的合格的。比如你正在打開的方便麵,當你看到商品標示上合格的指示後,你就會放心地食用。然而,你卻忽略了,一包方便麵假設有害的物質是萬分之一,這樣的份量的確不會對生命構成威脅,但是你吃了十包之後呢?那就已經是千分之一了。如果這樣的食物方式吃了一百天呢?三年累積下來呢?那麼毒素將達到30%,這個時候,你的身體就會有明顯的反應了。 
  來自生活中各個方面的毒素正以不同的方式進入我們的身體。也許一種、兩種不明顯,可是幾十、上百種毒素的累積,再加上時間的積累,就對現代人的身體構成嚴重的危害。對大多數沒有健康知識的人來說,他們幾乎是赤身裸體地面對這種強烈的傷害,而毫不防禦。有些反而進一步,成了傷害自己健康的幫兇,比如抽煙和酗酒。 
  很少人知道,並且願意去給自己一些有效的保護,來面對這些毒素的傷害。他們並不知道可以透過營養素的補充,來提升身體排毒的能力,使毒素及時得到排放而不至於在身體內積存下來。 
  蛋白質、維生素和礦物質的補充,有助於給細胞提供大量的生物□。這些□的增加會有很強的活力以抵禦整群病菌和 
  病毒接連不斷對它們發起的攻擊。另外,合理的營養配製,也可以提升肝臟的解毒能力。 
  在毒素未能夠很好地排放之前,養分的吸收和利用將大打折扣。毒素,積存在體內的各個器官,組織,及細胞,那裡通道狹窄,養分的輸送與交換會因為毒素的積存而受到巨大的影響,比如眼睛、大腦、關節等部位的損傷就很容易因為循環不好而難以康復。所以毒素的有效排除對健康有著深遠影響。 
  支持肝臟排毒,加強纖維的攝取用以排除血液和腸道的毒素,增加蛋白質、維生素B、維生素C及鈣、鎂等礦物質的攝取從而增加人體的解毒酵素的製造對排毒有很好的輔助作用。 
  定期減食、素食和斷食,以及大量的食用果菜汁很有助於徹底地排毒。   
  六、損耗不能及時修補(1)   
  實際上,如果我們不把醫療手段當成唯一的、主要的治療方法,而選擇做身體康復的助手,以人體自身所固有的自愈力為主要的治療力量,仔細傾聽身體的語言,配合身體的治療方向與意圖,那麼,現代醫療技術的作用,就將得到更大的發揮,並獲得更重大的意義。 
  從健康的最高要求而不是從疾病的標準來看待健康問題,那麼每一個人其實都是隨時會不健康的。只要細胞受損不能及時修補,毒素積存不能夠迅速排除,免疫系統不能快速有效地防禦病毒或細菌的侵害,身體就已經從最佳狀態開始減分,向不健康的狀態、疾病的狀態邁開步伐。這種情形事實上每一天的每一分鐘都在發生。每天的早晨,每個人相對精神飽滿,體力充沛,意氣奮發,健康是100分。到了中午,這種最佳狀態開始下降。部分細胞已經老化、受損或死亡,身體是90分。到夜晚,這種損傷進一步加大,細胞的損傷累積成組織的損傷;組織的損傷,又影響了系統的運轉,人體出現體力下降,思維遲緩,情緒低落,疲勞增加。這時候身體其實已經受損,健康已經受到影響,這時的健康就是80分。 
  如果這種狀態未能得到及時修補,那麼人就已經是疾病的表現了。於是大自然安排了我們休息,讓我們入睡。在睡眠的過程中,緊張的組織得以放鬆,疲勞狀態得以解除。同時透過生長激素的分泌,身體在睡眠中運用各種儲藏的營養物質完成了受損組織的修補,並清除了老舊細胞,吞噬了死細胞。當第二天清晨到來,我們又恢復了健康與活力。 
  但是由於多種原因,許多人不能安然入睡。他們或人為地熬夜,或白天所攝取的營養素不足,又或是營養素來源種類不全,這樣身體不能均衡地獲得完整而足夠的用於修補體內受損組織的營養素,那麼100分的身體,可能只修復到了98分。第二天又剩下96分。日積月累,這種未能及時修復的受損組織越來越大,就形成了疾病。由於基因的不同,這種損傷的部位也會有所不同。但是損傷,卻必定造成。只要我們不能及時放鬆,或用於修補的材料供應不全,疾病就必然發生。如果這種狀況不能及時阻止,疾病就必定加重。這些都是任何藥物不能解決的。身體的修復,需要固定的足夠的時間;有其固定的不可替代的方式;需要已設定的、不可缺少的各種材料——食物營養素。這是由基因決定和安排的。目前科技無法改變此程序。因此要想獲得健康,遠離疾病,依靠藥物是絕不可能的。因為藥物的成分不是細胞修復所需要的成分。而一旦給足時間,給足充分的營養物質,如蛋白質、維生素、礦物質、脂肪,這些人體構成所需要的材料,人體就會啟動自我修復的過程。人是由人的基因自己製造的。只有人的基因自己才瞭解我們彼此之間的個體差異,知道我們的身體結構及應用上的細微區別。身體會像治癒我們劃破的手、折斷的腿一樣,讓我們的身體恢復健康。對於身體而言,對抗腫瘤,同使腿部已折斷的骨頭重新連接,在難度上,是一樣的(當然,對醫生們來說,由於知識與對人體的認識的局限,這兩者看來是完全不同的)。 
  實際上,人們一直以來,仰賴藥物與傳統醫療手段尋求健康的保證,這是失敗的、不可取的。因為即使是小到一般的手指劃破,醫藥也無力真正起到幫助。你的體內有一個複雜的自我修復系統。你割破了手指,它會自動癒合。身體自動地先做了局部消毒,局部凝血,然後築起疤痕組織以防止細菌及外部有害物質的入侵,再接著進行新的皮膚的製造,等新的皮膚做好,疤痕會自動脫落,接著色素補充,恢復與周圍同樣的膚質與顏色。這一切,甚至是在受傷的同時,立刻就開始進行,馬上運用各種所需的材料---營養素,按照一定的比例展開工作。你摔斷了骨頭,只要把它放正了,身體自然會將它連接起來,而且連接的骨頭也將完好如初。可是如果營養素有所欠缺,那麼修復工作就會受阻。凝血物質的缺乏,造成血流不止(這時用多少藥膏,包紮得多厚都沒有用)。製造新的皮膚的材料不夠,皮膚就會留下永久的疤痕,骨頭的修復材料是蛋白質、維生素C、鈣與鎂等。任何一種營養素缺乏,都會使斷骨無法痊癒。在這種情況下,用什麼藥,都難以恢復原樣。 
  身體的自我免疫修復系統可以創造許多奇跡。多不勝數的細菌通過吃的食物、呼吸的空氣、皮膚的傷口進入體內,而你的身體受到體內精巧的防禦系統的保護,仍然能夠安然無恙。難以想像的是,人體無時無刻不在進行著激烈的活動。這些活動的進行,是身體自動自發的,是千百萬年來,基因的進步所帶來的經驗。 
  血液從心臟到大腦循環一次僅需要幾秒鐘,從心臟到腳趾往返循環一次只需十八秒鐘。如此短的時間,準確無誤地將各種養分輸送到全身各個器官、組織和細胞,又帶走所產生的廢物。 
  如果你真的瞭解自己的身體是怎樣工作的,就會感激身體為你所作的一切,而對大自然的神奇充滿敬意。 
  人類與所有的動物一樣,在漫長的進化過程中,適應了大自然的各種變化與挑戰,更形成了自己對抗各種傷害的生理機能。疾病並不是我們需要害怕和處理的,相反的,它是大自然賦予生命的特殊本領,是人類的朋友,是人類遭受侵害時的保護手段,是一種經過權衡的折衷。由於傷害,使身體的平衡被打破,於是,在傷害未消除之前,身體根據狀況建立了身體新的平衡模式,這個模式,就是疾病! 
  一旦新的平衡形成,即便傷害已經消除。身體也不會立刻改變已經形成的平衡模式,除非經過一段時間,身體能夠確保這個傷害不會再次出現,才會進行調整,恢復到最佳的平衡模式,否則,身體將持續這種折衷狀態。 
  所有的動物與人類都有完善的自愈系統,可以面對自然界中的各種嚴酷環境的傷害,而得以生存並繁衍至今。這個複雜的進化過程,一直從單細胞到多細胞、到海洋生物、到陸地爬行、到直立行走、到最終進化成人。無數的風風雨雨:細菌、 
  病毒、火山、 
  地震、都被人類的祖先一一戰勝和適應。人類總結了各種適應能力與對抗各種傷害的能力,透過基因,一代代遺傳給後代。這億萬年來形成的人體結構是非常複雜而完美,精密而精確。 
  現代醫學技術的形成只不過百來年,加上老祖宗的經驗,也只是三千年。對人類複雜結構的認知與瞭解,還處於很初級的階段,要想通過這些不完善的經驗與認識,來治療疾病恢復健康,是極困難的。真正的醫生其實是我們自己的身體。只有他才知道我們每一個細胞、每一塊皮膚、每一滴血液、每一條神經與血管、每一個臟器是由何種材料、以何種方式來構成,所需要的精確的尺寸與重量,彼此的信息傳遞與配合方式。這一切都必須準確地進行,任何一個環節的差錯,都會讓整個身體為之付出代價。 
  傳統的醫療方式是無法像人體自身那樣準確地協調各個系統之間的平衡關係,並且在恰當的時間、以恰當的方式來進行各種同步的、全方位的互動與協調。於是,許多在短期內看來有效的傳統治療方法,從長期的角度來看,往往讓我們的身體付出了更大的代價。 
  實際上,如果我們不把醫療手段當成唯一的、主要的治療方法,而選擇做身體康復的助手,以人體自身所固有的自愈力為主要的治療力量,仔細傾聽身體的語言,配合身體的治療方向與意圖,那麼,現代醫療技術的作用,就將得到更大的發揮,並獲得更重大的意義。 
  人體細胞在很短的時間內發育成熟,這時,它的形狀變得細長,中間開始收縮,最後斷開,分裂成兩個新細胞,新細胞發育成熟後,也會經歷相同的過程。 
  這種變化是全面徹底的,現在你體內的每一個微粒幾個月後就不再是你的了,而你的血液中任何一個細胞兩個月前也並不存在。(從這個角度來看,任何的疾病都有治療的機會,因為你身體內受損的細胞和病變的組織在一段時間內都會被更新成新的,只要合理地協助你的身體,就會有機會徹底康復。) 
  任何一個細胞至少是由十六種微量元素組成的,如果缺少其中的一種或幾種元素,就會導致某種疾病。要保持健康,細胞就必須不斷地吸收新的基本物質。假如你吃的食物中不能提供那些補充物,你就會生病。 
  如果提供給人體細胞的食物都是一些諸如經加工、提煉或防腐劑保存的無價值食物,細胞就會缺乏那些人體必需的物質。 
  垃圾食物的一個共同特徵就是易保存而不容易變壞。實際上這代表無法被細菌利用。如果一個食物連細菌都不能利用(細菌在地球上已繁衍了幾十億年,具有最強的生命力,可以利用各種天然食物),那麼人體細胞就更加不能利用,吃進體內只會給人體帶來負擔。藥物就是典型的代表,它完全不能為細菌所利用,有些還會殺死細菌。能夠殺死細菌,也會干擾正常細胞。 
  醫藥公司試圖複製那些人體所必需的元素,並宣稱他們的合成產品與天然元素一樣好。事實上,這是不可能做到的。 
  人體細胞能夠吸收的養分,必須來自那些原本有生命的物質,才可以生存。所有的生物都是如此。而目前的科學技術是無法製造有生命的物質的。打個比方,你可以用一個手指,輕輕壓死一隻螞蟻,你卻無法讓這只死螞蟻復活。相信目前所有的科學家在這個看似簡單的問題上都束手無策。活的螞蟻和死的螞蟻,從物質結構上和成分上,差別真的很小,只是一點點,但就是這一點點,使大自然生機勃勃,無數的生命在大地上呈現五彩繽紛。瞭解這一點,對你大有裨益。這些藥物或合成物質是人體的異己元素,進入身體,身體細胞無法識別,身體既無法利用,也很難把它們排除出去,這就給人體的抗病機制又增添了額外的負擔。 
  良好的飲食習慣是身體健康的基礎。若自己不重視飲食習慣,那就是在拿自己的健康作賭注,那樣勢必會自食其果。健康的身體是不會感染上疾病的。如果人的消化道清潔衛生而且工作效率高,它就會分泌出強而有力的消化液來摧毀任何進入體內的寄生物。長期飲食狀況不良,在腸道裡就會形成廢物區,寄生蟲和其他有害的微生物便可以在那裡找到落腳點。細菌能在徹底腐爛的物質裡大量繁殖,而無法在健康的活細胞中滋生。把體內有毒廢物排出體外,疾病就會自動消除。正確的食用食物和飲料,可使身體健康,精力充沛;錯誤食用則會危害身體健康,破壞良好的生活習慣。 
  身體所需的營養是有規律的,這些規律跟萬有引力定律一樣確定無疑。DNA是這個規律的總設計師。如果違反或忽視這些規律,就會得到痛苦、悲慘,甚至早逝的代價。 
  人吃的食物種類和數量恰到好處,化學反應則呈現出完美無缺。人就會眼睛明亮、皮膚光澤、思路敏捷、身體強健。 
  自然界使血液中的化學成分維持平衡。任何一種基本食物的習慣性過量或缺乏,將擾亂這種化學平衡,那樣身體就會時刻處於真正的危險之中。 
  食物中含有多少種營養素並不是關鍵,重要的在於能否被消化吸收,因為我們要的不是食物,而是食物中能夠為人體消化、吸收利用的營養素。 
  食物消化的化學過程有可能在初始階段就受到阻礙。充分咀嚼食物,讓它在口腔裡跟唾液混合,這樣便易於消化。狼吞虎嚥地吃東西,食物就無法被徹底分解,未分解的食物就給下一個消化器官造成困難。咀嚼不充分的成塊食物會在消化道駐留,胃必須分泌更多的胃酸,做更多的蠕動才能將這樣的食物消化。而大多數現代人的胃酸時常是不足的,進餐後又必須馬上工作,使胃無法充分蠕動。這樣食物還是不能消化,又給下一個消化器官——腸道增加負擔。食物要細嚼慢咽,飲料要慢慢喝下,你的胃不喜歡受到驚嚇。在食物被充分咀嚼並與唾液混合後,也能減少許多飢餓感,胃腸功能才不會紊亂。而且身體還可以從消化的食物中得到更多的益處。 
  我們說:人體是由所吃的食物構成的。確切地說,人體實際上是由所吸收的食物構成的。 
  像疾病一樣,健康程度多種多樣。許許多多的人擁擠在醫療診所裡,而他們只是「半病」而已!他們沒有顯示出最佳健康跡象,也非真的有病。這些半病的人幾乎占每個診所的候診病人人數一半以上。他們來 
  醫院,都有一長串的症狀:疲勞、煩躁、抑鬱,說不清楚的疼痛和難受、消化不良、便秘、頭痛等許多症狀。究竟需要多長時間才能使生病的身體恢復健康,並重新展現青春活力呢?這取決於許多方面。精確預測康復的時間,是不可能的。人的情況各不相同,什麼時間能恢復健康,要看病人的年齡、患病時間、身體患病部位受損的程度以及與主動配合的程度。 
  疾病不是突然降臨到你身上的。患病之前,你已經長年累月為不健康的身體種下了病因。雖然你的身體也能驚人般地忍受你不良的飲食習慣,但總有一天,它會對你說:就到此為止吧!你糟蹋、忽視你的身體健康或許很多年了,這期間,它只是很自然地在為你盡其職責罷了。 
  基本上,我們都懷有一種自愈心理。直到生了病,我們才擔心起自己的身體。這時,我們又期望迅速恢復健康。在恢復健康的過程中,時間是一個重要因素。你必須堅持整體的健康計劃和管理,這樣的治療,才可徹底幫助身體恢復。 
  某些急性病的症狀其實是由於體內有毒廢物和毒素被排出體外的表現方式,令身體產生刺激而表現出來的症狀,有時候, 
  醫院會錯誤地把控制這種排毒反應當成是治療的目標,而這樣恰恰阻止了身體的排毒過程,從而使毒素在血液中重新流通和吸收,給身體帶來重複而且更重的傷害。 
  外科手術和化學藥品是常規的治療手段。然而,大多數的疾病都不需要動手術,化學藥品同時也有嚴重的副作用。美國西海岸一位稱職的外科醫生用筆名撰文指出:每兩千個病人就有一人死於麻醉劑;手術及其副作用在每兩百個病人中,對其中一人是致命的。一位醫生建議:在醫生向你推薦手術治療時,你要三思而後行。 
  幾個病菌不足以在健康的身體內誘發疾病。真正的問題在於每況愈下的身體狀況。這會造成體內增加大量的死細胞,由此為病菌提供了合適生存的食物,得以大量繁殖種群。 
  控制感情是健康身體所必需的。那些愉快的生活態度,有助於放鬆身體,緩解緊張狀態,從而減少由連續的緊張及壓力帶來身體死細胞的堆積,又由於死細胞的堆積提供了細菌生存的食物,從而引發身體的不斷被感染。那些懂得笑是生活中重要成分的人,會得到生命的嘉獎。 
  高效的補藥已變成大企業的生財之道。生產補藥的廠家強調自己的產品具有高效能。做這樣的廣告鼓勵人們自作主張服藥,而一般人對自己身體的需要,知之甚少或一無所知。 
  食物就是人體攝入並加以利用,來維持生命過程的不可替代的關鍵。當身體發生任何健康問題的時候,最終,都是靠食物中提供的營養物質才能夠進行身體的修補及體內實際化學平衡的改善。良好的營養能決定你的氣色是否健康,行動是否有活力,感覺是否靈敏,性情暴躁還是態度平和,面貌醜惡還是漂亮可人,思路清晰還是混亂不堪,工作起來愉快還是愁眉苦臉。良好的營養能兼具預防和治療的功能。它慢慢起作用,不是一吃下去就馬上變成能量,而是要經過消化和代謝各個過程才能進入血液。並經過持續的新陳代謝過程,來更新受損的組織。所以對於人體疾病後的營養調理要有足夠的信心和耐心,這也是對大自然力量的充分信任。 
  吃進人體的食物超過實際的需要,就對人體造成傷害。這會妨礙消化,食物停滯在腸中,產生有毒氣體,營養素吸收不完全,甚至腐壞,實際上是毒害整個系統。長期飲食過量,會引起消化不良,營養素吸收不足,結果導致營養缺乏。合理地設計日常的飲食,保證給身體帶來必須的養分而不是負擔,就是現代整體自然醫學療法中最重要的部分。   
  七、神奇的身體自愈力量(1)   
  人體構造極為巧妙,它具備了處理我們生活中可能遭遇到的障礙的能力。這種能力實際上是整個進化史中千百萬年的智慧積累。這些智慧以某種密碼的形式儲存在DNA之中,在特殊的條件下,會自動打開這個密碼。如果以生理學的名詞來說,就是一種自淨作用與自療能力。 
  當我看到現代人到了晚上還去做所謂運動和健身操,劇烈地跳動、擺動、跳舞。再看看自然界此刻的萬籟俱寂。就不禁為人類可笑的行為擔憂,也更加知道為什麼這些做健美和運動的人,會比正常人還容易衰老的原因。 
  人體的新陳代謝依循著一個規律的節奏而進行。然而,近來由於糧食的充裕,生活方式的多樣化,加上不論到任何地方,都能夠輕易取得零食,於是出現不吃早餐,隨意解決午餐的趨勢,破壞了原本規律的進食,最終變成習慣,成為身體另一種造成不適的原因。 
  所有的存在都會發揮他們各自的功能與職責。由此可以推知,前面所說的生理作用,是居住在地球上的每一個人都擁有的,而且它具有一定的規律,一定的節奏。同時,我們也可以瞭解到回歸自然的生活有多麼的重要。因此,我認為當人體出現任何形式的問題時,最根本的改善之道就是看清楚導致問題的原因,並且加以修正,協助人體回復自然界的規律節奏。 
  這兒所謂的自然界的規律節奏,實際上包括了日月星辰的運轉,一年四季的變化,東西南北的地理差異,日出日落的輪轉。也就是我們人體的生理作用的規律節奏。 
  (一)自淨作用與自療能力 
  人體構造極為巧妙,它具備了處理我們生活中可能遭遇到的障礙的能力。這種能力實際上是整個進化史中千百萬年的智慧積累。這些智慧以某種密碼的形式儲存在DNA之中,在特殊的條件下,會自動打開這個密碼。如果以生理學的名詞來說,就是一種自淨作用與自療能力。譬如,當我們談到糖尿病時經常會提及的血糖,會因為飲食或者某種因素暫時性的升高,此時,胰臟大量地分泌胰島素,促使血糖降低;一旦血糖過低時,副腎又會分泌副腎上腺素,以提高過低的血糖。另外,天冷時,血管會自然收縮,毛孔也會同時收縮,減少散熱面積,以便阻止熱量散失;天熱時血管壁又會自動擴張,毛孔也會同時張開,汗腺也會大量分泌,以加速散熱,自動調整身體的溫度。 
  如果我們誤食腐壞的食物時,人體會自動開始嘔吐、下瀉,加速排泄的自然功能。如果感染了細菌,白血球就會進行吞噬或者藉由發燒完成殺菌的工作。身體的生理作用因為原本就具備解毒、排泄異物、免疫、組織再生等等的自淨作用,所以幾乎所有疾病的症狀,都是為了治療身體的病狀所產生的自療能力。現代醫療中最為可笑和可悲的事,就在於病人和醫生在配合著要將身體進行的這種最佳的疾病處理能力去除,阻止身體的嘔吐、拉肚子、發燒、發炎等各種反應。為了消除這些反應所帶來的暫時的不舒服,醫院動用了各種昂貴的藥物,而病人也盲目地要求醫生這麼做。實際上,如果對於這些症狀過於恐懼,反而會延長疾病的治癒時間。 
  身體表面的傷口,以及胃潰瘍之類的傷口,還有骨折、腦部傷害,這些都是人體的一部分,當傷害開始的同時,身體幾乎就立刻展開了治療和救護措施。此時身體會自然產生再生作用,分化出新的細胞,使受傷的細胞結痂脫落,轉變成新的肉芽組織,完成自療效果。 
  一旦細菌入侵人體,在血管中流動的白血球就會立即伸出觸角,追向細菌,然後一口吞下它們,用白血球內的顆粒將它碾碎至死(這就是所謂的白血球吞噬作用)。這些身體的防禦隨時都在你不知不覺的狀態下進行著。但需要你的清晰的認知,並採取行動去支持,才能保證每次都是身體去贏得對細菌、病毒的戰爭。此時營養的合理運用,就更為重要。 
  根據調查,如肩膀僵硬、頭昏、心悸、喘氣、便秘、焦慮、疲倦、腰痛等等原因不明的身體不適症狀多半發生在經常攝取速食食品、咖啡、紅茶的人,以及經常外食或者有一餐沒一餐的人身上,然而攝取較多蔬菜、水果、海草類、蛋白質的人們卻極少出現這類症狀。 
  由此可知,營養關係著人體的健康,營養失調會造成身心壓力。在健康檢查與中老年人的疾病檢查中,近年來尤其以下例四種疾病發病率最高:(1)高脂血症——血液中的中性脂肪含量過高;(2)高尿酸血症——血液中的尿酸含量過高;(3)低血糖症——血液中的含糖量太低,引起虛脫無力、冒冷汗、心跳加速、顫抖等症狀;(4)冠心病。 
  當飲食攝取均衡,不偏食,也就是同時攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等五大營養素的時候,人體才會進行正常的消化與吸收。如果偏食脂肪食物,或者過度精製的精米、白面、以及直接的糖,就會帶來過量的脂肪而無法完全燃燒,於是以一種不能轉化為熱量的中性脂肪的形式堆積在血液當中,然後進入血管壁與組織細胞之間。這些被堆積的脂肪組織會排擠其他正常的細胞,佔據脂肪發展的空間,結果造成肥胖與動脈硬化等種種成人病。如果攝取了過量的動物性蛋白質,尤其是肉類等,就需要大量的□來幫助分解蛋白質,如果又缺乏維生素B族來幫助消化吸收,血液中的尿酸值就會升高,引發痛風、心臟病、腎臟病。 
  (二)衰老是人類正常生命活動的自然規律 
  人體在發育完成以後,便逐漸進入衰老或衰退的過程,這是一個無聲無息、很難覺察的演變過程。正是這個過程,人由青年變為老年,直至生命的終結。 
  衰老是正常的生理老化現象。「衰」,即指形體衰退;「老」,即指老化。所謂「衰老」是指隨著年齡的增長而產生的一系列生理功能和形態方面的各種老化徵象,導致人體對內外環境的適應能力逐漸減退,也就是機體各器官功能普遍地、逐漸地降低的過程。 
  衰老可以分為兩類,即生理性衰老和病理性衰老。生理性衰老是指隨著年齡的增長所出現的生理性退化,也就是人體在體質方面隨年齡而發生變化,這是一切生物的普遍規律。病理性衰老是由於內在的或外在的原因使人體發生病理性變化,使衰老現象提前發生,這種衰老又稱為早衰。 
  另外,還有一種衰老現象,稱為心理性衰老。心理和生理是本質不同的兩種活動過程,心理活動是比生理活動更高級的物質運動形式。一般地講,由於各種原因,人的心理功能和生理功能的衰老不是同步進行的,先產生「未老先衰」的心理狀態,進而影響機體的整體功能,此即心理性衰老的表現。 
  機體衰老首先表現為機體的免疫系統功能下降和衰退,主要是胸腺功能的退化。胸腺的大小和結構隨著年齡、生理狀況的不同而改變。胸腺中的胸腺細胞能產生一種具有免疫功能的T細胞。T細胞又可以分為T輔助細胞和T抑制細胞。由於胸腺激素水平隨著年齡增長而降低,因此老年人的T輔助細胞減少,T抑制細胞增多。這兩種細胞的平衡失調可以引起人體對外界細菌、 
  病毒等一些病原體的抵抗力下降。 
  同時,在細胞代謝過程中可以產生自由基,自由基可以直接或間接地發揮強氧化劑的作用,使蛋白質和□等生物活性分子變性,導致蛋白質合成障礙,從而損傷多種細胞成分。人體內存在許多不飽和 
  脂肪酸,自由基可以氧化這些不飽和脂肪酸,使脂肪變性,形成過氧化脂質。 
  (三)追求健康需要身體力行 
  透過營養學追求健康,需要確實的身體力行,這並非易事。一個人對食療的投入有多少,與多快恢復身體健康,需要看他自己的意志力。經由食療保健需要較長時間的實行,它無法像使用抗生素治療傳染病那樣迅速見效。然而,它仍是有跡可尋的,同時,它對全身的健康會有更多的幫助。 
  (四)釋放壓力——需要更多的營養 
  在沉重的壓力負荷下,我們的身體需要更多的營養。釋放壓力需要首先考慮調整飲食計劃。壓力的來源有多種,只要瞭解壓力所引起不適的原因,再按需要調整飲食,健康問題便能迎刃而解。 
  什麼是壓力呢?任何會傷害身體或造成細胞損壞的情況,我們都稱之為壓力。壓力所造成的傷害如果在營養充足時,會迅速地復原,否則,將逐漸摧毀我們的健康,因而生病。事實上,各種壓力如焦慮、工作過度、細菌和病毒的感染、飲食不當、睡眠不足和運動不夠,都會引發生理上的壓力與不適,如食慾不振、反胃、嘔吐、消化不良、發燒、疼痛、痢疾、脫水等。此外,濫用X光與亂服藥物,是引發壓力的來源。 
  我們曾舉過的一個例子,在桌子上加磚頭,一塊一塊地增加,當加到一百塊的時候,沒問題,桌子好好的,可是當我們加到第一百零一塊的時候,桌子轟然倒下了。很多人會想要是不放那塊磚頭就好了。有的人經常會說,「要是昨晚不去喝酒就好了,也就不會生病了。」還有些人會說,「早知道昨天不跟老公吵架了。要不他也不會住院了。」難道是那第一百零一塊磚頭的問題嗎?其實,我們的身體是在從第一塊加到第一百塊磚頭那樣累積壓力。 
  面對各種壓力所引發的疾病,我們需要更多的營養,才能維持良好的健康狀況。無論受到何種壓力,我們的身體都會需要更多的營養來修補造成的傷害。如果營養不足,修補的工作便會受到影響。但是,要及時補充大量的營養極其困難。一餐豐富的飲食,對一個健康的人而言,已經是足夠了,卻不能滿足一個病人的需要,因此,需要大量增加營養補充劑。 
  身體對壓力產生反應。蒙特婁大學的醫學泰斗史萊博士指出,我們的身體對任何壓力的反應都是相同的。當我們遭遇到壓力時,下丘腦垂體——體內修補大隊的總指揮,便會開始反應,採取保護行動,迅速分泌化學物質(荷爾蒙),促腎上腺激素和生長激素隨著血液到達腎上腺,刺激其外圍或表層產生可體松和各種傳導素。當發生緊急情況時,這些荷爾蒙立即應變,先把胸腺和淋巴腺中的蛋白質分解,將它轉化成糖類應對體力所需,然後血糖和肝臟中貯存的肝糖元也會立即轉化成所需的糖類,接著血壓升高,礦物質會從體內骨骼中分解出來, 
  脂肪也會燃燒成能量,而額外的鹽分也會因而產生,以配合各種變化,共同在我們的體內並肩作戰。可是,這種維修工作也可能出現挖東牆補西牆的情況,它的「示警訊號」視壓力的大小有所不同。 
  壓力如果沒有消除,我們的身體便會進入「抵抗階段」,運用體內現有的物質來完成自我康復。機體如果營養充足,就能較長期承受重大壓力,否則他便被擊跨,開始生病。要是再不及時彌補,甚至會導致死亡。 
  在「示警」與「抵抗」階段時,我們的身體一直在做維修工作。當身體無力再進行修補時,便進入第三階段——「衰竭階段」。一旦進入第三階段,修補工作已經失敗,那就表示你生病了。 
  重大的創傷,如大手術、嚴重 
  車禍與高度灼傷等,會使人在一天之內經歷這三個階段。其實,在下丘腦垂體和腎上腺失去保護能力之前,我們經常是一次又一次地陷在警示或抵抗階段裡,因此,要維護健康,應及時改善飲食以增加適當的營養。   
  八、傳統的誤區(1)   
  在實際的應用中我發現,改變飲食結構,並搭配營養計劃和改變生活方式,對所有的疾病都能有很好的幫助。在我的病人中,有些被醫院宣告「病危」,要準備後事的,他們通過改變飲食結構,並搭配營養計劃和改變生活方式而受益,恢復健康。 
  (一)三大營養素(蛋白質、脂肪與 
  碳水化合物)的問題 
  人類的活動需要持續不斷的能量供應。能量不足會導致器官無法正常運轉,阻礙行為表現。能量過剩,會導致機體過度消耗,提早老化。過多的能量攝取,不但消耗體內各種幫助能量運用的酵素,而且過多的能量會轉換成脂肪儲存,使機體產生肥胖、高血脂、高血壓等疾病。 
  現代人生活水平的提高,照理不該出現能量不足的情況,而實際上,恰恰因為新的生活飲食習慣,造成眾多的相關疾病的產生。 
  (二)食物金字塔 
  一直以來,每個國家根據自身的情況,訂立食物金字塔,確定每個公民膳食標準,其中包括油脂、蔬菜、肉類、穀類碳水化合物的攝取比例。在實際應用過程中,我發現這種根深蒂固的飲食習慣,正是中國人近年來各類疾病增加的罪魁禍首。 
  中國一直是個以米飯、麵食為主食的國家,這樣的習慣從1980年以來,日益變成健康的殺手。社會發生變化,人們的生活方式與行為習慣都發生了很大的改變。1980年以前,重體力活動為主的勞動,使身體需要大量的、快速的熱量來源,而且民間的米飯也大部分是粗糧雜糧。1980年以後,許多人的生活方式日益轉變,吃完飯不是站著就是坐著,運動和勞動的時間大大減少,熱量的需求發生巨大的改變。時至今日,這種現象日趨明顯。汽車的推廣、電梯的運用、各種便捷的工具大大減輕了人們的體力負擔而加重了腦力、心力的負擔。勞動方式的改變,導致了人體對所需要的食物營養素的數量、搭配及品質的要求發生改變。遺憾的是,那些醫生和營養專家們,都一成不變地嘮叨著早已過時並成為有害的飲食習慣,而不根據新的變化提出適合現代人生活方式的營養建議。 
  歐洲、美國還有日本,在這方面有不少先驅。他們當中有很多原本是專業醫生,長期使用傳統醫療手段治病,但是發現治療效果與安全性欠佳,因而轉向研究自然醫學療法。他們從中深刻地認識到食物對人體有很大的影響,並且發現應用食物營養素及自然醫學療法治療疾病的好處,因而不斷地進行推廣。 
  在實際的應用中我發現,改變飲食結構,並搭配營養計劃和改變生活方式,對所有的疾病都能有很好的幫助。在我的病人中,有些被 
  醫院宣告「病危」,要準備後事的,他們通過改變飲食結構,並搭配營養計劃和改變生活方式而受益,恢復健康。 
  打個簡單的比方,這就像木頭、木炭和石油的關係。大自然上億年的進化造就了人類。人體非常神奇和美妙,人類是大自然的一部分。木頭枯朽埋藏在泥土當中,經過漫長的歲月形成木炭,木炭要是繼續在泥土中埋藏,則最終形成石油。要是一把火點著它們,石油肯定會迅速燃燒,木炭會燃燒得久一些,木頭燃燒得更久一些。可是,同樣的時間裡、同樣的重量下,石油能提供大量的熱量。人類飲食中精製的米、面就好比石油,能迅速提供能量。 
  米飯、麵食過度,是現代中國人飲食中的毒藥,也是產生各類現代疾病的關鍵。蔬菜水果中的糖,由於同時含有纖維素,因而降低了糖進入血液的速度。精製的米、面是純碳水化合物。碳水化合物是直接的熱量,更是 
  脂肪來源,它是三大營養素中不易直接儲藏,必須轉化為脂肪儲存的物質。純碳水化合物攝取使血糖濃度迅速升高。血糖濃度居高不下,這是 
  糖尿病形成的根本原因。 
  身體不在於攝取了糖的數量,而在於有多少糖和以怎樣的速度進入血液。如果糖可以持續緩慢地進入血液中,併合理地釋放能量,那麼攝取過量的糖並不可怕。隨時保持適當的血糖濃度是非常重要的。 
  糖在身體中和其他營養物質一樣,都是維持健康不可少的特質。可是應該由未精製的天然食物中獲取。吃糖唯一的目的,是提供必需的能量,過量攝入體內的糖會以脂肪的形式儲存起來。這對於構成身體組織、個人魅力和健康可是有害無益的。當我們吃下一碗米飯時,我們的胃部佔了很大的位置,很多的蔬菜就沒辦法吃下去了。而且,為了下飯,很多人在菜裡面加了鹽、調料、辣椒等等,反而吃下了很多對身體有負擔的東西。為了消化精製的米飯,人體要分泌大量的消化液,這樣反而流失了大量的營養素用來合成這些消化液。精製的米飯,其實是一種垃圾食品。 
  大多數的動物都是不吃米飯的。 
  我們該向大自然學習。感受風、感受雨、感受陽光。向植物學習,向動物學習。有誰見過小白兔一邊吃胡蘿蔔,一邊吃精加工的麵包或者蛋糕。有誰見過老虎要把獵物煮熟配米飯吃的。小麥、稻穀經常是被小鳥連殼吃下。 
  我們觀察到,很少吃精製的米、面的人的皮膚和身體狀況都很好。我們已經有相當多的朋友認同和開始不吃精製的米和麵食了,他們的體形越來越標準,皮膚越來越有光澤,身體越來越健康。 
  (三)脂肪的攝取對減肥的人至關重要 
  減肥好像成了一個永恆的話題,胖人,甚至並不胖的人總是千方百計地想減肥。他們經常不敢吃這個,不敢吃那個,特別是不敢吃肥肉。其實,想減肥一定得學會吃肥肉。脂肪攝取量過低是造成肥胖的最主要原因。觀察大自然,我們發現一般肉食動物的體態都比較「苗條」,草食動物相對比較「胖」。我們注意到獅子、老虎、豹子等都比較瘦。大象、河馬卻身形龐大。我們稍微留意就會發現,其實胖人很少吃肥肉,反而瘦人吃的肥肉比較多。脂肪的攝取能除去體內積存的水分,所以使體重減輕。其次,當必需脂肪酸缺乏時,呼吸的頻率加快,使人體中糖類轉化為脂肪的速率增加。這種情形是因為身體想要迅速製造出所流失的養分,這種迅速的轉換,使血糖迅速降低,產生飢餓感,就會吃更多的食物,於是因為飲食過量而造成肥胖。另外,吃脂肪比吃任何食物都容易產生飽腹感,所以吃得並不會很多。 
  (四)食物的加工使大量營養素流失 
  每一種食物在精製和加工以後,營養價值已經流失很多。比如,白糖裡的維生素和礦物質,幾乎蕩然無存。還有一種食品是麵包,雖然健康食品店和許多市場上所出售的未精製麵包不含防腐劑,可是麵粉中卻經常加入防腐劑以保持新鮮。據說,白麵粉裡加了數十種化學物質,使細菌無法生存,因此不需要再添加防腐劑。另外,市場上充斥著許多合成的食物,幾乎不含營養成分,像軟飲料、人造果汁、膠質點心和其他許多食品,都只是加糖的化學品。 
  除了有害的防腐劑,多數的食物都含有各種添加劑,目前所使用的幾乎有數百種。這些添加劑單獨使用時或許無害,但是混合起來可能有很高的毒性,甚至可能致癌。 
  (五)需要營養補充食品麼 
  很多醫生甚至包括營養師都對使用營養補充食品持懷疑態度,他們既知道營養缺乏的危害,又不知道該如何讓病人獲得有效的均衡的符合個體差異的營養。同時由於部分醫生和所謂的營養師,總是把化學合成的維生素與天然的含有生物活性的維生素混為一談,他們在長期的經驗中,從未嘗試應用天然食物的濃縮素——真正有效而安全的營養補充食品來治療過任何病人(實際上現行醫療體制也不支持他們做這樣有益的嘗試),他們時常告誡病人,要注重營養,卻從未真正告訴過病人該如何注重。病人如果問:那我該怎麼做?就總是得到極為模稜兩可的答案:多吃點肉,或多吃點菜!如此簡單。 
  也有很多專門介紹所謂營養的書籍,裡面詳盡地列出每天的飲食計劃,包括如:洋芋去皮,切成四塊,放入鍋中,加水淹蓋,或者熟香蕉2條、豆腐一塊、楓糖3湯匙等各類菜譜。我知道那是有價值的,但是在民間、家庭難以堅持應用。除非所有人都可以擺脫繁忙的工作,每天專注於做健康食物。而且,就算真的有閒情這麼做,食物的材料來源、安全性,以及因不同季節、不同土壤、不同種植方法和不同的食物處理過程與方法,都使吃到的食物營養成分完全不同。更何況,每個人的消化吸收水平不同,食物的利用價值就更難以計算。 
  所以在這裡有三個關鍵的問題: 
  1、以現代人的普遍生活方式,單靠從食物中攝取,是否能夠獲得均衡的營養,並且是否能夠滿足個體差異,甚至是在不同疾病狀態下的身體需求。 
  2、如果需要補充營養素,以哪一種方式能夠更有效、更安全、更確實可行。 
  3、化學合成的維生素與天然的維生素有什麼區別?哪種更有利於吸收利用,而且安全有效。 
  在理想的世界裡,人人都能吃到營養均衡的食物,沒有必要補充營養素,而且可以仔細計劃安排每一餐,以攝足每一份微量養分。只可惜我們不是生活在理想的世界裡。現實世界裡的人大多是匆匆忙忙,沒空吃飯,而且常常選擇營養不足的加工速食品。 
  筆者非常重視健康的飲食。筆者經常在全國各地巡迴講課,經常是一出機場就到會場,講完一整天的課又趕去機場,飛往下一個城市繼續講課。筆者上課時總能保持思路清晰、狀態最佳,而且精力充沛,這很大程度上仰賴於筆者攝取健康的飲食。筆者不喝含磷酸鹽的可樂,因為磷酸鹽會帶走體內的礦物質;幾乎不抽煙,因為它會降低體內維生素C的含量;也很少喝酒,因為酒精會減少體內的維生素B。可是筆者知道,不可能單從食物當中獲取所必需的營養素。現在的食物已經今非昔比了。 
  蘋果沒有了以前的香甜;雞湯也沒有以前那麼鮮美。現代的農耕方式破壞了土壤中的養分,奪走了蔬菜水果應有的珍貴的維生素和礦物質,而且食物在儲藏及運送過程中也會流失養分。所以,筆者另外補充足夠的營養食品滿足身體的需要,保持最佳狀況。 
  營養補充食品包括基礎性營養補充品、功能性營養補充品和藥草類植物。筆者建議大家先補充基礎性營養食品,才去補充其他類的營養食品。這好比一塊土壤,如果總是施肥,卻不從根本上改善土質,遲早這塊土地會變得貧瘠。其實,這就好像拔苗助長。 
  許多調查顯示,現有三分之一到一半的美國人經常服用各種類型的營養補充品,並把它們當做一系列疾病的預防或治療藥物——從感冒、頭痛這些常見疾病,到比較嚴重的健康問題,如關節炎、憂鬱症和心臟病。 
  在西方許多國家,人們普遍喜歡服用營養補充品,而且經常把它們放在非處方藥附近,這一點就是個明證。兩種產品都與保健有關,而且都是以膠囊、錠劑或粉劑等形狀出售的。 
  事實上,許多營養補充品確實具有藥物的作用,而且往往被當做藥物使用。那又為什麼不對它們進行藥物檢驗,並當做藥物上市呢?那是因為維生素、礦物質和其他營養補充品可以直接從植物或其他自然資源中提取,無法取得專利。因此,營養補充品製造商不願花費巨資,進行研究並申請核准,為營養食品取得藥品的地位。 
  最佳營養增補的副作用是精力更加充沛、頭腦更加敏銳,以及抵抗疾病的能力增加。實際上,某一國外對進行營養增補的人士所做的調查顯示,有79%的人認為精力增加,有66%的人感覺記憶力和智力得到增強,有55%的人膚色有了改善,共有61%的人意識到健康狀態確實得到了提高。 
  不過呢,維生素和礦物質不是藥物,因此不應期望健康狀況會在一夜之間就得到改善。大多數人的健康狀況在三個月後會有明顯的改善,而三個月也是你實驗增補方案的最低期限。最早的標誌是精力增加,頭腦變得敏銳,情緒穩定,以及皮膚狀況得到改善。只要做對了事情,剩下來的就是耐心等待。 
  有些人擔心補充了營養食品以後會不會產生依賴性?其實大可不必多慮。之所以補充是因為不夠。所以,當不補充時,大不了也就是身體又逐漸回到了以前的狀態。 
  還有些人會覺得補充這些營養品太奢侈了。不過,筆者想問問讀者,您覺得汽車貴不貴?手提電腦貴不貴?手機貴不貴?好像都挺貴的。可是難道這些是必需的嗎?難道離開這些就沒法生活了嗎?我們忘記了,我們自己有多貴。當我們不存在時,或是不健康時,我們也沒辦法擁有和享受它們。 
  (六)選擇合成的還是天然的 
  化學合成營養素的製造,是先在實驗室分離出與天然物相似的化學分子,接著加以人工合成。儘管天然與合成的營養素在化學成分上沒什麼大不同,但天然的補充品不含其他非天然成分。沒有標示「天然」二字的補充品,可能還含有碳焦、人工色素、防腐劑、糖分、澱粉、其他添加物等。購買時要提防這些有害物質。不過,買者也要注意,標有「天然維生素」的瓶子裡面裝的維生素,可能不是從天然食品中提煉來的。 
  研究顯示,有蛋白質結合的補充品比沒有蛋白質結合的補充品容易被吸收、利用及保存於組織內。食物中的維生素與礦物質,是蛋白質、脂質、碳水化合物及生物類黃酮相連。 
  食物的組成,在自然界並非單獨存在;自然不會產生純粹的蛋白質、 
  脂肪或碳水化合物。這些分子彼此交織成一個非常複雜的立體結構,甚至到現在還沒法完全描述。同樣的,維生素、礦物質也不是個別存在的,是彼此結合形成復合分子。 
  補充天然的營養素,自然是更利於身體吸收、利用。 
  打個比方,我們都知道菠菜裡含鐵,鐵釘裡也含鐵。可是,我們補充鐵的時候,一定是選擇從菠菜當中攝取,並不是去吃鐵釘吧。 
  現代醫學舍棄天然合成的營養素,而選擇自己製造各種藥物,其中還包括各種合成的維生素。實際上,我們是吃食物長大的,並不是吃藥物長大的。構成人體的基本單位是細胞,細胞必須通過從食物當中攝取的營養獲得滋養。活螞蟻可以變成死螞蟻,可是死螞蟻卻不可以變成活螞蟻。死螞蟻跟活螞蟻要是拿去化驗,它們的化學結構和化學成分一模一樣,可是死螞蟻就是變不成活螞蟻。藥物始終是化學合成的,根本不能跟食物對人體起到的作用相提並論。 
  (七)微量元素是否會過量 
  要維持良好的健康和幸福的生活,我們必須攝取很多的營養素。美國食品藥物管理局(FDA)已經制訂了每日營養素推薦量(RDA)。可是,RDA裡提供的各種營養素的分配量是一個很粗糙的概念。它忽視了人的個體差異和明顯的生活方式上的差別。尤其是許多本身就處於亞健康狀態的人,他們身體的營養不平衡已經累積很久,所需營養補充的量遠遠超出RDA的規定量。如果按照RDA推薦的攝入量攝取營養素,那麼他們就不能夠維持最佳的健康狀況,只能夠用來避免疾病。因此,一般的成人,應該從食物和補充品中,提高營養素的攝取量。 
  活動量大和經常運動的人,需要攝取較多量的營養素。那些工作壓力很大的人、嚴格節食者、身體有病的人、服用口服 
  避孕藥的婦女、正接受治療的人、剛手術完的病人和抽煙、酗酒的人,也都需要較大量的營養補充。 
  實際上人體具有處理多餘的營養素的能力,除非在實驗室做實驗,否則,並不會有人刻意地過量使用營養補充食品。而且,除了維生素A和D以外,其他微量元素很少會吃到過量。許多的過分擔心是多餘的。 
  (八)營養豐富的早餐使你全天精力充沛 
  早餐可以決定人一整天的活動情況。早餐吃得太少,或是選擇的食物不當,會讓你整天無精打采。早餐影響身體所產生的能量大小,也就是血液中含糖量的多少;糖和脂肪分解之後所產生的能量,影響你一天之中的思維、行為和情緒。 
  血液中必須含有充足的糖,才能充分供應細胞所需的能量。由血液中糖的含量,可以看出每個細胞所得到的糖是否足夠。 
  許多大學的研究結論是:人體是否能維持充沛的精力,依早餐所含有的蛋白質含量而定;除此以外,還需要脂肪及糖類。血糖充足,可以產生足夠的能量,脂肪及蛋白質消化緩慢,所產生的糖逐漸溶於血液中,便可以維持數小時的精力。 
  由於現代人的中餐時常吃快餐,晚餐則是在外就餐,難以控制質量,因此,合理地搭配有價值的營養早餐,對現代人的生活將起到重要作用。 
  食物的搭配技術,關鍵在於提供人體全面的營養。同時考慮消化吸收的時間,要有利於現代人的生活形態。 
  * 本人以及本人的學生們先後開始使用營養早餐以後,每個人天天都感到精力充沛。我們所搭配的這份營養早餐符合營養學的最高要求:均衡、足量、完整、及時。而且,我們通過這份營養早餐在一到三個月的時間裡,所有的人身材開始變得越來越標準,皮膚變得越來越有光澤和彈性。吃營養早餐超過一年以上的人,幾乎都顯得至少比實際年齡小五歲。我搭配出的營養早餐包括牛奶(或酸奶)、熟雞蛋、水果和營養補充食品。 
  * 牛奶(或酸奶) 250ml* 熟雞蛋 一枚*蘋果 一個* 蛋白質粉 一勺* 天然維生素B 2片* 天然維生素C 2片,每片含量60mg* 天然維生素E 2片,每片含20lu國際單位* 鈣鎂片 2片,每片含鈣216.7mg含鎂108.3mg可以額外加小麥胚芽粉 一勺酵母粉 一勺,會有更好的效果* 配合熟黃豆和堅果一起攪拌均勻,每人喝250ml,這樣製成的高蛋白飲料,到中午,肚子都不會有飢餓感,簡單方便。對處於疾病中的人,可以早、中、晚都食用。其價值在於,完整、均衡、足量而及時地提供身體所需要的養分,又容易被身體消化和吸收。   
  九、身體是最好的醫生   
  身體是最好的醫生、食物是最好的藥物 
  醫學之父希波克拉底說過:「你的食物就是你的醫藥;不適當的食物引起疾病,恰當的食物也可以治病。」在20世紀初,愛迪生曾這樣說過:「未來的醫生不再給病人藥物,而是引導病人關注人類本身、飲食的營養以及疾病的起因和預防。」希波克拉底說:「大自然治病,醫生不過是大自然的助手」。 
  一般人都認為生病了就要吃藥打針,以為這樣就能健康。可是,我們忽略了,獲得真正的健康和預防疾病可以通過我們人類最寶貴的原始本能,即身體的自然抵抗力來完成,這是真正的治療方法。我們認為,疾病其實是保護人體的一種方法,身體是在為健康而戰,提醒我們多休息,幫助我們治療。 
  健康不是與生俱來的,要獲得健康就要遵循自然規律。如果我們破壞它們,就會百病叢生,賠了健康。醫學之父希波克拉底說過:「你的食物就是你的醫藥;不適當的食物引起疾病,恰當的食物也可以治病。」 
  不管科技知識多麼進步,不管人們花費了多少金錢在醫學研究上,人類仍然會生病和死亡。最偉大的醫生用藥最少也最簡單,因為他們明白大自然在健康方面所扮演的角色,他們瞭解大自然的力量。很多疾病是自愈的,也就是說不管你為它們費多大勁,或者完全不理,它們都會痊癒的。在20世紀初,愛迪生曾這樣說過:「未來的醫生不再給病人藥物,而是引導病人關注人類本身、飲食的營養以及疾病的起因和預防。」希波克拉底說:「大自然治病,醫生不過是大自然的助手」。 
  人類的任何創造都比不上他自身非凡的構造。現在我們讀這本書的時候,骨髓內每秒鐘會產生250萬個紅血球,滿足全身各處細胞的供氧要求。體內的消化系統會以每天10L的速度產生消化液來消化食物。每時每刻我們的身體都在進行新陳代謝,進行有效的更新。 
  我們經常說到的「衛生保健」事實上是「疾病保健」。現代醫學其實並沒有提供真正的衛生保健,相反卻從中賺取了高額的利潤。衛生產業其實是「發展最快的失敗產業」。醫學應該是預防導致健康狀況惡化的主要手段。 
  以心臟病為例。目前人類在一生中患心臟病的可能性是50%。65歲前死亡的人中有四分之一是死於心臟病,四個人中就會有一個在退休前有過心臟病發病史。高血壓的治療傳統上建議 
  減肥和推薦降壓藥,可是很少有人注意到食物的作用。1000mg的維生素C就可以顯著降低血壓,我們已經在很多高血壓患者身上嘗試,效果很理想。劍橋醫學院進行的大樣本無對照研究實驗結果標明,僅500mg的維生素E就可以使心血管病人的心臟病發病率降低75%。我們已經通過改善飲食習慣和補充營養食品,使處於亞健康、甚至患重病的人獲得康復。 
  高血壓患者一旦被宣判為高血壓,經常意味著將一輩子吃降壓藥。其實,血壓增高是身體為了更好地協助我們獲得氧氣和養份。高血壓患者一般血管硬化、血液粘稠度增高和血管腔變窄。所以,身體只能通過提高血壓加快血流速度,滿足身體的需要。可是,吃降壓藥只是擴張了血管,從而降低了血壓。血壓降下來了,很多人反而會覺得頭暈、頭痛。我們通過改善病人的飲食習慣,不吃米、面,多吃蔬菜、水果類食物,補充營養食品,所有長期吃降壓藥的病人已經不用吃藥了。因為,我們協助身體讓它的血管彈性恢復、動脈粥樣硬化解除、血液粘稠度降低,所以,血壓不恢復正常是不可能的。 
  有一次,筆者的手指不小心割破了,去 
  醫院包紮好後,筆者問醫生:「醫生,可不可以麻煩你讓我的手指今天就好了?」醫生聽完以後目瞪口呆。筆者回去後增加了蛋白質和維生素以及礦物質的攝取,傷口比一般人好得快很多。 
  筆者預測,未來的醫院將是一種輔助機構。未來將以養生保健為中心,通過運用自然醫學的各種治療方式使機體恢復健康。   
  十、各種營養書籍和傳統營養師的弊病   
  大多數寫營養方面書籍的人,參考許多資料和典籍進行編輯,並沒有親自運用營養素和食物進行搭配來治療疾病的經驗,所以一般這樣的書所提供的方法,看起來很科學,但其實從未經過驗證,或者很難被實際運用。有些醫生也客串著寫些營養書籍,提供一些很膚淺的無用的指導,其所建議的營養素使用劑量,比起他們運用藥物的本事,要保守很多。作者推薦讀者去看一些歐洲、美國、日本、澳洲等國家的營養實踐家所寫的著作。裡面往往既有許多實踐的體驗,也有很多發人深省的思索。   
  十一、學會聆聽身體的語言   
  我們要學會聆聽身體的語言。我們要學會享受身體的不舒服。很多人稍有不適馬上去醫院。其實,很多時候那是身體發出的報警信號,根本就不是病。作者認為疾病只是一種狀態,只要我們懂得身體的語言,我們就一點都不會驚慌。 
  嘔吐、腹瀉其實是身體的一種自我保護。要是那些對身體有害的東西放在我們的體內,那該多麼可怕。眼睛痛,其實是身體提示我們該休息一下了。腰酸,提示我們要放鬆一下我們的腰部了。筆者有個朋友,只有三十多歲,咳嗽了三年,吐了三年的痰,去醫院該做的檢查都做了,結果全都正常,看了三年的病,還是老樣子。他認為自己得了一種怪病,三年來非常苦惱。筆者告訴他,你根本沒病。他很不理解。其實,他在水泥廠工作,空氣中有很多粉塵,如果不是排痰,他的肺部早就是另外一副天地了。身體通過咳嗽、排痰幫他把那些粉塵排出體外,保護肺部。筆者幫他分析完以後,他終於解脫了。   
  十二、五大治療方向   
  實際上,不管什麼樣的疾病,我都不去治療,我只是去負責幫助新的健康組織的生長,從而幫助恢復健康。從這五個方向入手,只要免疫力提升、緩解壓力、延緩衰老、並幫助提供有利於組織修復的材料,就一定可以幫助恢復健康。 
  筆者認為,獲得身體的健康需要遵循五個治療方向:1、提高身體的免疫力;2、延緩衰老;3、增強身體的修復能力;4、對抗壓力;5、排毒。 
  實際上,不管什麼樣的疾病,我都不去治療,我只是去負責幫助新的健康組織的生長,從而幫助恢復健康。從這五個方向入手,只要免疫力提升、緩解壓力、延緩衰老、並幫助提供有利於組織修復的材料,就一定可以幫助恢復健康。 
  這裡我特意跟大家提一下排毒,特別是斷食排毒技術,筆者稱之為「林海峰斷食排毒國際技術」。 
  現在中國、馬來西亞和新加坡已經有上萬人採用了這套技術。他們的身體一天比一天好,而且看起來一天比一天年輕。排毒的方法源遠流長,而且,不但在中國,在歐美也非常盛行。佛教、道教有「閉關」、「閉谷」的說法,伊斯蘭教有「齋月」,這些其實就是一種排毒。神奇的大自然創造了萬物,很多動物也有冬眠,這其實也是在排毒。我們每個人體內都積累了大量的毒素。而且,瘦的人比胖的人其實更毒。我們發現,瘦的人的臉色比較黯淡,胖的人相對好些。瘦的人是以犧牲自己的體重為代價來承載毒素。一個十八歲的人,他體內累積攝入的毒素其實相當於他的體重。空氣、水、 
  裝修材料、很多化妝品、服裝、傢俱等等,都是毒素的來源。所以,很多人長得奇形怪狀。因此,我們需要為自己的身體排毒。我們的房間幾乎天天都有打掃衛生,過年前更是要大掃除。我們可以想像,如果房間從來不去打掃會是怎樣? 
  筆者建議朋友斷食排毒期間,只喝經由胡蘿蔔、青瓜、芹菜和蘋果搾的新鮮果菜汁。另外,額外再補充營養素。可以選擇三天、七天或者十四天。斷食排毒之後,所有的人都有身體輕盈了、皮膚光澤了、精神飽滿等等很舒服的感覺。經歷一次排毒,就是一次很好的瞭解我們自己的過程。我們人體有很精密的排毒系統,經由肝、腎、皮膚、粘膜、腦垂體、甲狀腺和腎上腺排出毒素。我們人體每時每刻通過排毒保護著我們的重要臟器不受傷害。它們平時就會通過長暗瘡、出皮疹、脫皮、嘔吐、腹瀉、流鼻涕、咳嗽、吐痰、口腔潰瘍、頭昏、頭痛、健忘、失眠、發脾氣、煩躁、暴飲暴食、腰酸腰痛等等表現出來。這也在提示我們毒素排到哪一步了。就像一個抽慣了煙的人要戒煙,會有些不舒服一樣,跟我們共存了幾十年的毒素一下子從體內排出去,會有或多或少的排毒反應,比如嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等等上面提到的表現。可是,出現這些情況後,你的身體會感覺越來越精神,不會像生病時那樣疲倦。經過第一次排毒,幾乎每個人都或多或少的瘦了。瘦掉的是毒素。瘦的人經過幾次排毒,體重會逐步增加,越來越標準。 
  筆者應用斷食排毒技術已經調理好了很多疾病,甚至包括心肌梗塞、高血壓、糖尿病、早期腫瘤等等很複雜、在治療上很矛盾的疾病。除了孕婦和生長發育期的孩子不適合採用斷食排毒技術以外,所有的人都適合。 
  斷食排毒是一項對身體非常有益的活動。我們已經在中國的廣州、成都、南京、蘇州、 
  麗江等地舉辦了很多次的斷食排毒體驗之旅,集排毒、遊戲、娛樂、潛能培訓於一體。在整個活動中不僅是身體排毒了,幾乎所有的人都覺得精神也排毒了。其實,我認為排毒是一種生活方式,未來的 
  醫院必將是提供一系列身心釋放的體驗活動的重要場所。   
  十三、西醫與中醫   
  我個人始終認為,中醫的理論基礎,正是營養學的根本。像《本草綱目》這樣的書籍,其實介紹的就是食物營養學。古人對中藥的提取技術,是極為考究的,本身就是一種營養素的濃縮提取方式。遺憾的是傳到今天,中藥由於原材料受環境污染的影響,帶來許多不安全的物質。而中藥的提取方式也變得粗糙簡單,造成養分流失。那種把植物簡單地曬、洗、熬的方式,很顯然將造成植物營養被破壞。至於西醫,傳到中國,除了在急救方面有所建樹外,大多數的治療方法,都給病人帶來額外的負擔。     
  《健康一生》第二部分   
  十四、增強人的生命力(1)   
  食物中的維生素、微量元素、□和其他成分在身體運轉中各自擔當著重要角色。如果人體缺少其中的任何一種物質,身體的運轉就會因此受阻,這包括細胞的構成,信號的傳遞,化合物的製造,以及各種荷爾蒙的分泌。這種狀況持續,就會造成嚴重的疾病。 
  我們要探討和介紹一些各種營養素如何增強人體的生命力。這就要涉及一個問題:人是由什麼構成的?在顯微鏡下,我們可以看到:人的肌肉是由無數微小的、有組織的丸塊構成的。這些丸塊稱之為細胞。成群的細胞像牆上的磚瓦一樣,排列得整齊有序。一群群細胞組成組織,組織組成不同的器官,不同的器官又組成不同的系統,不同的系統又組成你、我這樣的人。這些複雜而設計精良的組織,其功能的好壞全部依賴兩個部分:一是遺傳條件;二是身體材料。 
  就像一台電視機,一座大樓,一座橋樑等等,它們的質量(生命力)好壞是由兩個因素決定的,一是設計水平(遺傳),二是使用的材料。設計的不好,材料再好都會有質量問題。設計得很好,材料不好,也一樣會有問題。人體的遺傳條件取決於父母。 
  筆者時常開玩笑說,你的父母,從來都不會畫圖、不會設計,卻在一個漆黑的夜晚,不打草稿地把你設計出來。這也就是大自然神奇的力量。你的父母不用學醫,不懂生理構造,卻能準確地設計出你的五臟六腑。這些五臟六腑不論尺寸大小、結構與連接全部精確完美。父母如果身體不好,營養缺乏,那麼所得到的精子與卵子就會有某種缺陷,出生的孩子,就會在遺傳條件上有遺憾。 
  而人體的材料,則是構成人體全部組織的原材料,它的好壞將直接影響著人的健康水平。這個材料的來源就是人體所攝取的食物中的營養素。 
  什麼叫做營養素呢?食物中能夠被消化,能夠被吸收又能夠被人體利用的物質就是營養素。 
  人體必須從食物中攝取,不能自行在體內製造合成的,構成人體的組織與運轉的食物營養物質已知的有四十餘種。包括十種氨基酸(成人是九種)、一種不飽和 
  脂肪酸、十五種維生素、十四種礦物質。 
  任何一個細胞至少是由十六種微量元素組成的,如果缺少其中的一種或幾種元素,就會導致細胞的缺陷。有缺陷的細胞不斷分裂,所構成的組織就會呈現出某種缺陷,這就產生了某種疾病。 
  食物中的維生素、微量元素、□和其他成分在身體運轉中各自擔當著重要角色。如果人體缺少其中的任何一種物質,身體的運轉就會因此受阻,這包括細胞的構成,信號的傳遞,化合物的製造,以及各種荷爾蒙的分泌。這種狀況持續,就會造成嚴重的疾病。由於人體需要的這些元素是微量的,並且需要滿足全身的細胞使用。分佈到全身各處後,要想透過目前的檢驗技術,檢查出微小的變化是十分困難的。而這些微小的變化,卻足以干擾機體的正常運轉,而導致疾病。 
  因為所形成的疾病,是逐漸加重的,最初不容易呈現出來,在 
  醫院也很難被檢測到。一旦呈現出來,往往已經很嚴重。這個時候,用任何的藥物都不可能治好疾病。只有將缺乏的營養素補充回去,器官組織才能正常運轉,健康才會立刻開始好轉。 
  生命現象因營養的維持而健康 
  人體有三大生命現象,指的是身體細胞的活動、身體組織的建造和修補以及生理機能的調節,唯有生命現象正常運作,才能擁有真正的健康。 
  如何才能維持良好的生命現象?選擇對人體有益的食物,提供必需的營養是必須的。我們人體所需的營養素不下百種,但需由外界攝取,無法自行合成、製造的約有40種,我們可將其細分為七大類,此七大類為: 
  蛋 白 質 功能:維持身體細胞的活動 
  來源:魚、肉、豆、蛋、奶 
  糖 類 功能:維持身體細胞的活動 
  來源:五穀類 
  脂 質 功能:維持細胞結構和功能 
  來源:油脂類(食用油、脂肪、堅果類) 
  礦 物 質 功能:建造和修補身體組織、調節生理機能 
  來源:蔬菜、水果 
  維 生 素 功能:調節生理機能 
  來源:蔬菜、水果 
  水 功能:調節生理機能 
  來源:飲料、湯 
  膳食纖維 功能:調節生理機能 
  來源:蔬菜、水果 
  (一)碳水化合物 
  碳水化合物是提供人體熱量的直接來源,同時有助於脂肪和蛋白質的吸收利用。 
  但是碳水化合物並不參與構成人體的組織,也就是說一旦人體生病,組織受損,碳水化合物並不能用來修補組織。 
  碳水化合物主要來源於五穀、蔬菜和水果。 
  中國人的飲食主要是白米飯、麵食,而白米飯、麵食是提供碳水化合物的主要來源。這種飲食習慣對一整代的中國人產生了巨大的影響。白米飯、麵食,由於經過了精製,損失了大量的蛋白質、維生素、礦物質,纖維素也變得缺少。米面中大量的澱粉,迅速地在□的作用下轉化為葡萄糖,這樣的飲食所提供的碳水化合物等於是直接提供了大量的糖分,而沒有提供幫助運用糖的營養素。多餘的糖不能被有效地利用,就會被迅速轉化成 
  脂肪堆積在體內。這其實是亞洲人群中肥胖的真正原因。 
  同時澱粉在消化過程中又會消耗體內大量的蛋白質、維生素、礦物質的儲存,這些寶貴的營養素被用於產生各種消化液,比如唾液□、澱粉□和胃酸,而使機體本來就缺乏的養分,又進一步被消耗,大大增加了機體的負擔。 
  另外,由於纖維素的缺乏,引起血糖上升得很快,迫使胰腺分泌更多的胰島素來降低血糖,長期的結果,導致胰島素分泌枯竭,而引發糖尿病。而血糖升高的速度,也就直接影響了脂肪形成的速度。過多的糖轉化為過多的脂肪,引起肥胖和心臟方面的疾病。 
  碳水化合物是最直接的熱量來源,自然界中的這種食物來源通常都含有足夠的纖維素,如水果和蔬菜。纖維素的存在,可以有效地控制糖分在腸道內被吸收的速度,而保證血糖持續穩定。同時,這類天然的食物中還含有各種維生素和礦物質,幫助身體將吸收的碳水化合物合理地運用和儲存,並提供身體的各種需要。 
  精製的米、面、饅頭、麵包,除了提供容易過剩的熱量外,沒有真正的意義。建議中國人的膳食中去除這類食物而替代以大量的蔬菜水果。如果說六、七十年代的人,因為過多的體力勞動而需要米、面這類食物還有其意義,那麼現代人,吃飽飯,不是站著就是坐著,體力支出大大減少,食用米面也就更加沒有意義了。 
  米飯麵條,是現代中國人飲食中的毒藥,也是產生各類現代疾病的關鍵。 
  用蔬菜水果替代米面,其中的糖,由於同時含有纖維素而降低了糖分進入血液的速度,因此是安全的碳水化合物的來源。 
  對於糖尿病患者來說,很多營養師和醫生都強調食物中是否含糖,要小心控制。事實上重點不在於攝取了多少糖,糖尿病人和普通人一樣在消耗體力,沒有足夠的糖的來源,身體就會啟動應急措施,破壞體內的正常組織的蛋白質來轉化為糖,這樣就會給身體帶來一系列的傷害,這就是許多糖尿病患者容易產生併發症的原因。 
  糖作為人的正常活動所必需的營養素,保持穩定的供應來源,是維持健康所必須的。重點在於我們需要把握幾個關鍵:第一,這些糖以怎樣的速度被轉化成葡萄糖,又以怎樣的速度進入血液;第二,進入血液的糖如何被輸送到細胞;第三,細胞的受體是否接收這些糖;最後則是細胞是否合理地將糖燃燒利用了。過多的熱量來源的攝取並不可怕,關鍵是這些熱量可以緩慢地通過血液進入細胞,並且被合理地利用釋放出來。 
  隨時保持適當的血糖濃度是最重要的。因為糖很重要,要用於細胞的能量供應。細胞缺少糖會嚴重影響正常的代謝。我們需要的不是降糖而是要把血糖合理地應用掉,這樣血糖的濃度當然也就下降了。我們的重點不是吃降糖藥來降低血糖濃度。降糖只是稀釋了血糖濃度,而不是血糖被合理利用。如果細胞一直無法得到轉換熱量所需要的糖,就會不斷地發出信號,而使身體產生飢餓感,飢餓感又會驅使你快速地尋找高碳水化合物的來源,從而使血糖再次快速升高。如此不斷地惡性循環。記住,糖是重要的必須源源不斷提供的營養素,它的攝取本身不但沒有問題,而且是必須且不可間斷的。我們必須把目光轉移到糖的攝取方式和利用方式上。 
  首先以蔬菜和水果作為碳水化合物的主要來源,以保證碳水化合物能夠和纖維素以及維生素、礦物質同時攝取,與此同時,增加富含有天然B族維生素以及礦物質鉻的食物來源,來幫助胰島素的製造和利用,而且使血糖能夠順利地進入細胞並被合理運用,從而可以保證細胞正常而持續的工作所需要的能量來源。這才是真正治療糖尿病。由於脂肪和蛋白質都需要較長的消化時間,而米、面在十五分鐘內就可以被轉化為熱量提供給身體,多餘的熱量會轉化為脂肪而造成血粘度的升高,脂肪和蛋白質的消化則需要三到四個小時。因此,適當攝取脂肪和蛋白質,實際上比選擇米、面更為有利於身體,可以很有效地延緩飢餓感。 
  在筆者的學生中,很多糖尿病患者遵照筆者的建議,將飲食中的米、面減少,增加蔬菜水果,放寬對肉類的限制以及增加優質的蛋白質和各種維生素、礦物質補充品,使健康狀況迅速得到改善。許多的患者已經從此停藥,完全康復。 
  (二)脂 肪脂肪作為人體器官以及細胞構成的重要組成部分,對人體的健康與長壽有著極為重要的意義。同時,脂肪的供應與正常運用,關係到大腦及神經組織的運轉與修復,同時參與各種荷爾蒙的製造,從而影響內分泌平衡。 
  作為人體正常機體活動所需的重要養分,脂肪一直被世人議論紛紛,很多人由於擔心肥胖、高血壓、冠心病、中風而限制脂肪的攝取。而我發現,其實這類病人,並非都是喜歡攝取脂肪的。事實上,這是一個冤假錯案。大多數情況下,對中國人來說,米面的過度攝取才是造成肥胖、高血壓、冠心病、中風等現代文明病的關鍵。純粹的脂肪來源,如果未經燒烤、煎炸,未遭到破壞,既不容易過度攝取,也不容易造成危害。在我所認識的中國人中,很少會有人每天吃上一碗肥肉的。事實上只要未被高溫破壞,即使是動物脂肪的來源也不易造成人體血液的過度粘稠。首先人體會自動限制你的食慾,一旦你過多攝取動物脂肪(燒烤、油炸的除外)身體馬上就會產生排斥,使你產生對脂肪類食物的恐懼和噁心。許多人都有這樣的經驗。這就形成了身體自動的保護屏障,當你多吃脂肪時,身體會設法以拉肚子的方式把它排出體外。經由消化後吸收的脂肪是經過□的處理後才被利用的脂肪,其分子顆粒較小,而由人體多餘的熱量轉化而來的脂肪,是未經消化系統處理的,分子較大,相對反而會更容易造成血管阻塞,而產生血循環方面的疾病。 
  很多人經我介紹後,增加脂肪攝取,反而因為脂肪的存在大大增加飽腹感,減少了進食的量而體重減輕了許多。同時由於脂肪的消化需要3-4小時,因而減慢了胃的排空速度。從而相對穩定了血糖濃度。 
  食物中由消化後吸收的脂肪是經過□的處理,再經由腸道吸收的,脂肪分子狀態較小,可以在血液中順利流通。而由過多的糖導致人體快速產生多餘的熱量所轉化而來的脂肪,未經消化處理,分子較大,血液的粘稠度因此迅速升高,並且直接進入血液循環,相對會更容易造成血管阻塞,產生血循環方面的疾病,如引起血栓的形成,也更容易阻礙血液的運行,引起高血壓及冠心病。 
  當然不是脂肪可以不加限制地攝取。問題是,既然人體的生物設定會自然阻止人體過多地進食脂肪類食物,那我們就不需要那麼擔心了。 
  構成脂肪的脂肪酸分為不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。二十世紀初,營養學家認為脂肪除了提供能量和作為溶於油脂的維生素的載體以外,沒有什麼特別的營養價值。我們知道脂肪是細胞結構的組成成分。食物當中存在著叫做脂肪酸的某些物質,其中有許多種可以在體內合成,但是其中有三種是不能合成的,因而必須從膳食中獲取。這三種脂肪酸是:亞麻酸、亞油酸和花生四烯酸,它們被稱作必需脂肪酸。未加工的種籽,諸如葵花籽、芝麻仁、各種堅果和鍔梨,還有全谷等等,都是這些不飽和脂肪酸的最佳來源。 
  (三)蛋白質 
  水和蛋白質是構成一切生命的基礎材料。對人體來說,我們需要有二十種氨基酸才能保證細胞的正常工作。其中,有八種氨基酸是人體無法自行合成,必須由食物中攝取,稱作「必需氨基酸」,又稱作完全蛋白。資料表明:這八種中如果缺少任何一種,其他則毫無用處。另外十二種是人體可以自行合成的,稱作「非必需氨基酸」。人體可以由碳水化合物、脂肪和其他氨基酸合成這些非必需氨基酸,滿足身體的需求,不一定要從食物中攝取。 
  蛋白質約佔人體體重的16%,用來製造肌肉、血液、皮膚和許多其他的身體器官。每一克蛋白質提供4千卡的熱量,每日攝取的蛋白質應該相當於全天熱量攝入總量的10%~12%。 
  蛋白質由各種不同的氨基酸組成,而人體組織存在著20種不同的氨基酸,其不同的組合可製成各種蛋白質,在機體內發揮不同的功效。 
  完整的氨基酸組成可用來組成新組織或修補舊組織;也可形成重要的□、荷爾蒙及跟疾病作鬥爭的抗體。 
  人體必須從膳食中獲得足夠的完全蛋白,才能滿足人體的生長與組織的修復。不完全蛋白的攝取量再多,只要缺少任何一種必需氨基酸的來源,都無法用於生長與修補。這樣,人體每天的損耗就無法得到及時的修補而導致衰老和疾病。同時,不完全蛋白的過量攝取又會給身體帶來負擔。通常情況下,不完全蛋白將用於荷爾蒙以及□的製造,多餘的部分將被轉化成熱量。在蛋白質轉化成葡萄糖時,會因維生素B6的缺乏而產生過多的尿酸,對腎臟和胰腺造成損害。 
  許多營養學著作在分析食物成分的時候,把食物中所含有的蛋白質的量作為攝取量來計算膳食中的蛋白質含量,這實際上是不科學的。如果所攝取的食物不含有完全蛋白,或者食物的搭配方式不能夠組成完全蛋白,那麼儘管已經攝取看似足夠的蛋白質,卻不能用於組織的生長和修補。完全蛋白,不僅要考慮來源是否充足,還必須考慮是否能夠被正常地消化和吸收。 
  奶類和肉類的攝取,對許多人來說,都只是得到進食蛋白質的數量,而不是真正被消化吸收進入血液的量。一部分人由於體內缺乏一種□,而不能很好地消化牛奶中的乳糖,產生乳糖不耐受的症狀。牛奶的攝取就成了身體的負擔。現代人在進食肉類的時候,經常不能充分地咀嚼,造成進食的蛋白質雖然足夠,而實際被消化與吸收的量則遠遠不足,相差很大,這些食物只是進入了身體,而沒有被充分利用。對於那些習慣用數據來表達食物成分的 
  營養師來說,這實際上是個很大的誤區。 
  筆者認為現代人靠食物來提供膳食中蛋白質的充足供應存在困難。我們的生活方式造成我們飲食結構不合理,而食物的不充分咀嚼導致蛋白質難以利用,反而造成身體的負擔,毒素難以排出。 
  一些大型的營養食品製造公司,正將大豆和牛奶中的蛋白質有效地分離和水解,進行重新的配比製作成蛋白質粉,以達到更符合人體的吸收利用,這是一件很有意義的事。美國某些營養補充食品製造公司是這種食品的研究先驅,所生產的蛋白質粉具有很高的生物利用率。適當地補充這種膳食補充品,對於提升免疫力,抗疲勞,以及身體各個組織的修復都有積極的意義。在筆者的應用中,幫助了許多人恢復健康。人體的器官有百分之九十五是蛋白質構成的,所有的活組織都是由蛋白質構成的,蛋白質是生命的核心。 
  蛋白質充足決定了你五十歲時看上去像三十歲;缺乏則可以讓你三十歲看上去像五十歲。 
  生活中的損耗,每做一件事,動一動,甚至叉腰或眨眨眼,都使一些細胞受損,每天都消耗軀體中一定數量的蛋白質,必須及時補充。皮膚、頭髮、指(腳)甲、鼻子的輪廓、咽喉、腎臟、血液,都由蛋白質構成。沒有蛋白質,軀體的所有部分都不復存在。需要補充的劑量在很大程度上取決於人的年齡和身體的條件。 
  你可以從肉類中得到蛋白質,也可以在計劃菜單時有許多補充蛋白質的方法。 
  植物性蛋白質比肉類蛋白質價值更大,因後者含有尿酸毒素。蔬菜、種籽和殼物叫做不完全蛋白質,它們缺乏某些氨基酸。 
  含有不完全蛋白的食物,如果正確選擇,彼此可以互相補充,使其可利用的綜合蛋白質變成完全蛋白質。 
  大豆是蛋白質的最佳來源之一,它的必需氨基酸含量比肉類和蛋類都高。小麥胚芽粉以及酵母粉則富含豐富的優質蛋白質。 
  蛋白質由□轉化成氨基酸。若沒有水果和蔬菜中的生物□,食物中的蛋白質則無法利用。每餐之前,先吃水果或蔬菜沙拉。七天之後人就會精力充沛,青春煥發。 
  缺乏蛋白質或氨基酸不足,會導致肌肉疲軟,工作無力,記憶力衰退甚至喪失。 
  氨基酸一度被推薦作為補腦的食物,供腦力不足的兒童服用。色氨酸是氨基酸的一種。要保持蛋白質平衡,就必須有色氨酸。色氨酸中硫含量很豐富。 
  各種腺體所分泌的荷爾蒙,都需要蛋白質參與製造。 
  忌口的素食者如果沒有從各種植物蛋白質的結合中攝取完全蛋白的話,就有可能患各種腺體疾病,免疫機制受到破壞。血液中所攜帶的各種抗體是抵抗疾病的屏障,這些抗體都需要由蛋白質來製造。 
  生蛋白質比熟蛋白質的生物價值更高;如果不吃熟動物蛋白質而是吃搭配完整的植物蛋白,你只需要一半量的蛋白質就足夠了。 
  1. 蛋白質的作用 
  a.維護身體組織; 
  b.製造身體新組織,包括皮膚、頭髮、指甲、骨骼、肌肉、器官等,促進身體生長; 
  c.產生抗體,加強免疫力,抵抗細菌和感染; 
  d.調節人體內的水分平衡,維持體液; 
  e.幫助輸送氧氣和養分; 
  f.提供能量。 
  2. 蛋白質的食物來源 
  肉、魚、家禽、奶類和蛋類等動物性蛋白質含有足量的所有必需氨基酸,能滿足人體所需,屬完全蛋白質;而蔬菜、穀物、豌豆和扁豆等植物性蛋白質只含部分的必需氨基酸,屬非完全蛋白質。 
  兩種非完全蛋白質一同進食,可能會得到所有的必需氨基酸,形成完全蛋白質,這兩種非完全蛋白質因此叫作互補蛋白質,如紅豆和糙米飯、糙米飯和豆腐等。 
  此外,在不完全蛋白質中加入完全蛋白質,也可以產生更多必需氨基酸。由於完全蛋白質類的食物 
  脂肪及膽固醇的含量比非完全蛋白質類的食物較高,攝取過多有礙身體健康,因此進食的時候可按個別的情況選擇食用含這兩類蛋白質的食物,以獲取均衡、適量的氨基酸。 
  成膠質是保護皮膚的蛋白質,使皺皮變得平整光滑,顯得年輕。植物蛋白可預防成膠質缺乏。含有成膠質的食物有:各種堅果、花生、葵花籽、芝麻仁、干豆、麥芽、橄欖和洋梨。含成膠質的食物跟維生素C一起食用,是保持皮膚平整光滑的關鍵。要想使乾癟的皮膚變得飽滿,可取一小杯番茄汁,加進二分之一茶匙蛋白質粉和酵母粉,充分攪拌加200mg維生素C,臨睡前飲用,此汁在你睡覺中起作用,效果良好。 
  人們對□所知甚少,學者對□所作的解釋也少。□是各種腺體的分泌物,也需要蛋白質來合成。對於消化食物,□是必需物質。如果你不認真咀嚼情況就更糟,食物在胃中仍然是硬邦邦、沉重的一塊。一切食物必須通過□的作用,變成乳狀液體,才能被吸收進血流中。□依靠微量的維生素和礦物質,才能起作用。沒有□,消化就無法進行。□會受到惡劣的化學添加劑、色素、藥品和合成荷爾蒙的干擾。藥品阻礙某些對□發揮作用而至關重要的維生素參與活動。用鹽、佐料和刺激品過多,會減弱□的作用。無機氟是已知的阻礙□發揮作用最強烈的元素。□具有抗病的能力,對於缺乏□的現代人來說,運用攪拌機對食物進行處理,有利減少身體對□的需求量。 
  在身體活動過程中,有多少種不同的□在起作用,現在還沒有確切的認識。估計約有十五萬種不同的□,每種都有自己的作用。保證完整均衡的飲食補充,才有足夠的養分來製造這些□,對於天然□及其在體內的自然作用,以及它們對防病和消除引起疾病的異己物的作用,醫生們都還瞭解甚少,而實際上它們在維護健康的機制中起著關鍵作用。 
  3. 缺乏蛋白質的後果 
  a.總體而言,蛋白質的缺乏症狀會導致代謝率下降,生命脆弱而易病。 
  b.兒童及青少年缺乏蛋白質可引致發育受阻,體型變得異常矮小。 
  c.抵抗力減弱,出現消瘦、腹脹水腫、神情呆滯、活動能力不足等現象。 
  d.懷孕婦女缺乏蛋白質,可引致胎兒發育受阻。 
  (四)維生素 
  維生素是人體所必需的營養素。分為水溶性和脂溶性兩類。水溶性的維生素包括維生素C和維生素B。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K。 
  1. 脂溶性維生素 
  (1)維生素A——粘膜組織的保護神 
  基本知識:維生素A又稱抗干眼病維生素,植物中不存在維生素A,但有多種胡蘿蔔素,其中以β—胡蘿蔔素為最重要,它在小腸粘膜處由β—胡蘿蔔素加氧□的作用,生成2分子視醇□,所以通常將β—胡蘿蔔素稱為維生素A原。肝臟功能缺陷及 
  糖尿病患者較難吸收利用。β—胡蘿蔔素除了供應人體維生素之外,還有許多附加效果。 
  效用:作為免疫系統的激發劑和強效抗氧化劑,β—胡蘿蔔素可中和可能損害的細胞以及引起疾病的游離基。它直接作用於細胞,對抗某些疾病,甚至可以扭轉病情。其抗氧化的作用比直接使用的維生素A更強。與其他類胡蘿蔔素一起服用,更加有效。目前,中國市場上有某些廠家生產的類胡蘿蔔素同時含有多種胡蘿蔔素,是高品質的品種。美國 
  哈佛大學對300多名醫生所作的調查顯示,一天服用50毫克,即85000國際單位(IU)β—胡蘿蔔素,可減少一半心臟病的發作、中風和其他心血管疾病死亡的危險。另有研究顯示,它能減少低密度脂蛋白(LDL)這種「劣質」膽固醇對心臟和冠狀動脈的損害。高含量的β—胡蘿蔔素對於預防肺癌、消化道癌有幫助。這是因為它可以用於保護肺部及消化道的黏膜組織。另外它對於膀胱癌、乳腺癌及前列腺癌也有預防作用。因為它可以減少死細胞在這些部位的脫落和沉積。 
  主要功能:作為一種抗氧化劑,β—胡蘿蔔素可扭轉一些前期癌症的病情,尤其是那些侵襲皮膚、粘膜、肺、口腔、咽喉、胃、結腸、前列腺、子宮頸和子宮的前期癌症的病情。此外,它還能抑制異常細胞的生長,增強免疫系統及強化細胞膜。 
  我們要通過天然的食物,或天然食物濃縮素,來攝取足夠的β—胡蘿蔔素,而不是服用合成的β—胡蘿蔔素。因為在幾項實驗中顯示,合成的β—胡蘿蔔素存在不安全因素。 
  附加效果:作為一種抗氧化劑,β—胡蘿蔔素對其他許多疾病都有幫助,包括老年癡呆症、慢性疲勞綜合症、男性不育症、纖維肌瘤、牛皮癬及許多視力疾病。 
  攝取量:對於β—胡蘿蔔素,並無每日推薦攝取量(RDA),10000IU是符合維生素A的RDA。但為了大幅度提高抗氧化能力和免疫力,需服用更大的劑量。 
  攝取不足:β—胡蘿蔔素缺乏的症狀與維生素A缺乏的症狀類似:夜間視力不良、皮膚乾燥、增加感染的危險,並且導致癌前病變。缺乏β—胡蘿蔔素或可增加罹患癌症和心臟病的危險。維生素A缺乏症不易檢查出來。 
  攝取過量:如果攝取過量,如一天超過100000IU,那麼手掌和足底會出現無害的橘色。只要減少劑量,這種現象就會消失。 
  劑量:β—胡蘿蔔素與其他類胡蘿蔔素結合起來,當作復合類胡蘿蔔素配方,效果最佳。許多人一天口服25000IU(15毫克)復合胡蘿蔔素,都獲得了效果。那些可能罹患癌症的人,一次服用50000IU(30毫克),一天2次。 
  使用指南:在用餐時服用營養補充品。孕婦或授乳婦女一天服用50000IU,尚未見過副作用。同維生素E同時服用效果更佳。 
  其他來源:胡蘿蔔是β—胡蘿蔔素的豐富來源,其他還包括黃色、橙色、紅色的水果和蔬菜。綠色蔬菜,如綠花椰菜、菠菜或生菜也有同樣效果。顏色越綠,β—胡蘿蔔素含量越多。雞蛋、強化乳中含有少量的維生素A。 
  (2) 維生素D——骨骼的保護神 
  a.維生素D的效用 
  維生素D能有效地促進鈣、磷的吸收及利用。它對小孩骨骼與牙齒的正常生長及發育尤其重要,在骨質疏鬆症、軟骨症及缺乏鈣質的預防和治療上需要維生素D,它同時可增強免疫力。 
  我們從食物或營養補充品中獲得的維生素D是未被活化的。在完全具有活性之前,它得先在肝臟及腎臟中轉化為活性維生素。肝臟或腎臟不太健康的人,比較容易患骨質疏鬆症。 
  b.維生素D的食物來源 
  魚肝油、多脂的鹹水魚、添加維生素D的乳製品、蛋、苜蓿、奶油、蛋黃、比目魚、肝、牛奶、燕麥、鮭魚、沙丁魚、蕃薯、魷魚、植物油中含有維生素D。維生素D也可由陽光照射皮膚的過程中被轉化形成。 
  c.維生素D的營養補充品 
  維生素D是從魚肝中提取而成的。一般的攝取量是每天400~1000IU。 
  注意:長年累月地每日服用6500IU以上的量可引發毒性。維生素D應該與鈣一起服用。小腸、肝臟及膽囊有疾病,都會影響維生素D的吸收。塞秦類利尿劑會破壞鈣與維生素D的比例。 
  (3)維生素E——抗老防衰的良藥 
  維生素E屬於脂溶性維生素,每天攝取量的60%~70%將被排泄出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不一樣,在人體內貯存的時間比較短。維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑。 
  a.維生素E的效用 
  維生素E是一種預防癌症及心血管疾病的抗氧化劑。它能改善血液循環、修復組織,是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑,同時它對胸肌纖維化及經前緊張綜合症的治療均有幫助。它也促進正常的凝血、減少傷口的疤痕、降低血壓、防止白內障、改善運動功能及腿部痙攣。它能延緩老化,並能防止老年斑。 
  如果缺乏維生素E,就會導致紅血球被破壞、肌肉變性、貧血症、生殖機能障礙等症狀。 
  b.維生素E的食物來源 
  全麥等穀類、深色葉菜類、核果及種子、豆科植物中均含有維生素E。干豆、糙米、玉米粉、蛋、脫水肝、牛奶、燕麥、內臟、蕃薯、小麥胚芽等。 
  c.維生素E的營養補充品 
  在商店中一般可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。 
  注意:請勿同時攝取鐵及維生素E。糖尿病、風濕性心臟病或甲狀腺機能亢進患者,均不宜使用高劑量。患有高血壓的患者,開始服用時宜少量,然後逐漸增加到需要的量。服用 
  避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E;面臨 
  更年期的婦女更要增加維生素E的攝取量。 
  (4)維生素K——幫助我們的血液和骨骼 
  它是一種脂溶性維生素。維生素K有3種,維生素K1和K2可由腸道內細菌製造,維生素K3是合成物質。它是促進血液凝固的化學物質之一,是形成凝血□不可或缺的物質。 
  a.維生素K的效用 
  血液凝固時需要維生素K。它也與骨骼形成有關。它還可預防骨質疏鬆症。此外,維生素K將葡萄糖轉化成肝糖以貯存在肝臟中。 
  b.維生素K的食物來源 
  苜蓿、綠花椰菜、深綠色葉菜花、大豆、糖蜜、甘藍菜芽、甘藍菜、花椰菜、蛋黃、肝、燕麥、黑麥、紅花植物油、小麥中均含有維生素K。 
  c.維生素K營養補充品 
  維生素K在天然食物中含量豐富,不一定需要服用營養補充品。 
  注意:在懷孕最後幾周使用高劑量的合成維生素K,可能導致胎兒中毒,也會導致全身發紅及出汗。抗生素會干擾維生素K的吸收。 
  常流鼻血的人要從天然食物中多攝取維生素K。 
  2. 水溶性維生素(1)維生素B——維護神經和發育,協助能量、脂肪及蛋白質的運用維生素B群有助於維護神經、皮膚、眼睛、頭髮、肝臟、口腔的健康及消化道的肌肉色澤。維生素B群主要是在產生能量的反應中充當輔□,並協助蛋白質及脂肪的利用,也有助於消除憂鬱及焦慮。維生素B群應一起被服用,它也可以在需要的時候單獨服用治療某種疾病。 
  a.維生素B1的效用維生素B1促進血液循環並輔助鹽酸的製造、血液的形成及糖類代謝。B1對能量代謝、生長障礙及學習能力均有影響,且有助於腸、胃、心臟的肌肉組織之健全,並能維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常,減輕暈機及暈船。 
  b.富含維生素B1的食物干豆、糙米、蛋黃、魚、內臟(肝)、花生、豌豆、豬肉、家禽肉、米糠、黃豆、小麥胚芽、全麥等穀物。其他來源尚有蘆筍、豆類、綠花椰菜、甘藍菜芽、各種核果、燕麥、梅子、干李、葡萄乾。 
  c.維生素B1的營養補充品有低效和高效兩種不同的攝取方法,通常是1.2mg、50mg、100mg或者500mg。如果將維生素B1、B2和B6一起均衡地攝取的話,效果最好。若再加入具有抗緊張效果的泛酸、葉酸和維生素B12,則效果會更好,一般的攝取量是每天100~300mg。 
  注意:抗生素、磺胺藥劑、口服避孕藥可能會減低體內B1的含量。高糖類的飲食會增加對B1的需求。腳氣病就是因缺乏B1引起的。抽煙、喝酒、常攝取砂糖的人要增加維生素B1的攝取量。在妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1。 
  d.維生素B2(核黃酸)的效用維生素B2對紅血球的形成、抗體的製造、細胞呼吸作用及生長是必要的。它減輕眼睛的疲勞,且能防止及治療白內障。它輔助糖類、脂肪、蛋白質的代謝。與維生素A合用,維生素B2能維持並改善消化道的粘膜組織。維生素B2也幫助身體的組織(皮膚、指甲、頭髮)利用氧氣、去除頭皮屑及協助鐵、維生素B6的吸收。懷孕期間,缺乏B2會損害胎兒健康,即使這位母親可能沒有察覺維生素B2的缺乏。維生素B2及維生素B6有助於腕骨狹窄症候群的治療。 
  e.維生素B2的食物來源豆類、乳酪、雞蛋、魚、肉、牛奶、雞、鴨、鵝肉、菠菜、發酵乳。其他來源有蘆筍、酪梨、綠花椰菜、甘藍菜芽、醋粟、核果等。 
  f.維生素B2的營養補充品有低效和高效兩種不同的攝取方法,一般用量可以是100mg。維生素B2與其他B族的維生素一起服用的話,效果最佳。 
  注意:口服避孕藥及費力的運動均會提高對B2的需求。B2容易被光、烹飪、抗生素及酒精破壞。 
  g.維生素B3(煙鹼酸)的效用維生素B3為促進血液循環及皮膚健康所必需的。它也協助神經系統運作以及糖類、脂肪、蛋白質的代謝。它還製造消化系統需要的鹽酸。B3降低膽固醇並改善血液循環,也對精神分裂症及其他心理疾病的治療有作用。 
  h.維生素B3的食物來源牛肉、綠花椰菜、乳酪、玉米粉、雞蛋、魚、牛奶、豬肉、馬鈴薯、番茄及全麥。 
  注意:服用維生素B3可能會引起無害的發紅、發熱現象。皮膚會出現疹子,且有刺痛的感覺。孕婦、痛風、消化性潰瘍、青光眼、肝病、糖尿病患者需提防使用高量的B3。 
  i.維生素B5(泛酸)的效用以消除緊張著稱的維生素B5,參與腎上腺荷爾蒙的產生、抗體的形成、協助維生素的利用和轉化脂肪、糖類、蛋白質成能量。腎上腺製造類固醇及皮質酮時也需要泛酸。它也是輔□A的必要元素。體內所有的細胞都需要它,它主要集中在各器官內。它還維持消化道正常功能及治療憂鬱與焦慮。對關節炎、過敏、痛風病人來說,B5是很好的營養補充品。有助徹底的恢復健康。 
  j.維生素B5的食物來源 
  豆類、牛肉、雞蛋、母乳、豬肉、新鮮蔬菜及全麥。 
  注意:目前為止,還沒有文獻記載服用維生素B5會產生副作用。 
  k.維生素B6(□哆醇)的效用 
  維生素B6涉及的身體功能比其他任何一種營養素都多。它對身心的健康有影響。它有助於解決體內水分滯留帶來的不適。胃中鹽酸的製造及脂肪與蛋白質的吸收均需要維生素B6。此外,它也協助維持體內鉀、鈉離子平衡,並促進紅血球形成。維生素B6可維持神經系統及大腦的正常功能。控制細胞分裂及生長的核糖核酸(RNA)與去氧核糖核酸(DNA)等遺傳物質的合成不可缺少維生素B6。它活化多種酵素,並輔助B12吸收、提高免疫系統功能及抗體的產生。維生素B6同時在癌症免疫性及動脈硬化症中扮演一定角色。它能抑制一種稱作高半胱氨酸的有毒物質形成。這種化學物質會攻擊心肌,且使膽固醇沉積在心肌附近。維生素B6也能防止草酸鹽引起的腎結石,並充當一種溫和的利尿劑。維生素B6能減輕月經來臨前的不適症狀,且有助於過敏症、關節炎及哮喘的治療。腕骨狹窄症候群也與缺乏維生素B6有關。 
  l.維生素B6的食物來源 
  所有食物中或多或少均含有維生素B6。下列各種食物含量最高:啤酒酵母、胡蘿蔔、雞肉、蛋、魚、肉類、豌豆、菠菜、葵瓜子、核桃、小麥胚芽。其他維生素B6含量較低的食物來源包括酪梨、香蕉、豆類、糖類、糙米及其他全麥穀類、甘藍菜、洋香瓜。 
  m.維生素B6的營養補充品 
  在1.2~500mg之間,有各種不同劑量的營養補充品。其制劑有僅含維生素B6的,也有維生素B6和B族維生素組合而成的,也有和其他維生素組合而成的多種維生素。 
  為防止缺乏其他的B族維生素,維生素B6必須與維生素B1、B2等量攝取。 
  注意:興奮劑、雌激素、口服 
  避孕藥會增加身體對維生素B6的需求。食用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B6。對於糖尿病、肝臟疾病、關節炎、痛風、癲癇、結石、心臟病、牛皮癬的病人,維生素B6有特別的幫助,甚至可以協助恢復健康。這方面,我有許多成功的案例。 
  n.維生素B12的效用 
  維生素B12能夠促進紅血球的形成和再生,防止貧血;促進兒童發育,增進食慾,增強體力;維持神經系統的正常功能;促使注意力集中,增進記憶力與平衡感。 
  o.維生素B12的食物來源 
  動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。 
  p.維生素B12的營養補充品 
  維生素B12大部分為小腸所吸收,所以用長效的片劑較好。營養補充品從50mg到2000mg的都有。 
  注意:酸、鹼、水、陽光、酒精、雌激素、安眠藥等不要和維生素B12同時服用。素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素B12;如果您經常應酬而大量喝酒,那麼補充維生素B12非常重要;在月經期間或月經前,同時服用維生素B12和其他的B族維生素非常有益。 
  (2)生物素(輔□R,生物素H)的效用 
  生物素是合成維生素C的必要物質;對於 
  脂肪和蛋白質的正常代謝是不可或缺的物質。生物素協助細胞生長、製造脂肪酸、代謝糖類、脂肪及蛋白質,且有助於維生素B群的利用。維護頭髮與皮膚健康需要充足的生物素。對某些男性,它能防止頭髮脫落。生物素也促進汗腺、神經組織及骨髓的健康。 
  缺乏這種維生素B是罕見的,因為小腸中的食物能夠製造它。但如果缺乏這種生物素,則容易導致臉部和身體的 
  濕疹、極度疲勞,並有礙於脂肪的代謝,導致食慾不振、脫髮、抑鬱。 
  a.維生素H的食物來源 
  熟蛋黃、鹹水魚、肉類、牛奶、雞、鴨、鵝肉、黃豆、全麥等。 
  b.維生素H的營養補充品 
  復合維生素B和多種維生素制劑中通常都含有生物素。 
  注意:生蛋白含有一種蛋白質叫卵白素,它在小腸中會與生物素結合,影響身體對此營養素的吸收。食用腐敗的油或代糖會抑制生物素的吸收,使用磺胺劑及抗生素均影響到生物素的利用。 
  (3)維生素C(Ascorbic Acid抗壞血酸)——不可或缺的抗氧化劑 
  維生素C是水溶性的,大多數動物體內可自行合成維生素C,但是人類、猿猴、天竺鼠等必須從食物中攝取。它幫助人體內鐵的吸收。人在緊張狀態時,會加速維生素C的消耗。 
  a.維生素C的效用 
  維生素C是組織生長及修補腎上腺功能、健康牙齦所必需的抗氧化劑。它預防有害的感染及癌症,也能增強免疫力。它也能降低膽固醇及高血壓,還能預防動脈硬化。膠原蛋白的形成離不開維生素C。它還能防止血栓及淤血,並促進傷口復原及抗神經緊張的荷爾蒙的製造。它也協助干擾素的形成,且協助葉酸、酪氧苯丙氨酸的代謝。 
  近來的研究證實,維生素C與維生素E會相互合作,當它們在一起時,能發揮出比它們分開時還大的功能。維生素E負責消除細胞膜上危險的自由基,維生素C則負責打斷體液內的自由基鏈。這兩種維生素均大大地擴展體內抗氧化作用的範圍。在我的實際經驗中,維生素C對每一種疾病的治療,都有很積極的意義。這可能跟人體在進化過程中,喪失了自身製造維生素C的能力有關。其他的動物大多都具有自己在體內合成維生素C的能力。也可能正是由於這一點,使人體較其他的動物更容易受到傳染性疾病干擾。 
  缺乏維生素C,還容易導致壞血病。 
  b.維生素C的食物來源 
  蔬菜、漿果、柑橘類、蘆筍、酪梨、甜菜葉、綠花椰菜、甘藍菜芽、洋香瓜、醋粟、葡萄柚、無頭甘藍、檸檬、 
  芒果、芥末葉、洋蔥、柳橙、木瓜、香菜、豌豆、甜椒、柿子、鳳梨、蘿蔔、玫瑰實、菠菜、草莓、番茄、蕪菁葉、水田芥中都含有維生素C。 
  c.維生素C的營養補充品 
  最好的維生素C制劑是含有維生素P——包括生物類黃酮、橙皮素、芸香素的復合維生素C。 
  片劑或膠囊狀的維生素C通常可提供60mg左右,粉末狀的1小匙有的可達到500mg。 
  注意:阿司匹林、酒、鎮痛劑、興奮劑、抗凝血劑、口服 
  避孕藥、類固醇等,都可能降低體內維生素C的含量。降糖藥及磺胺劑,與維生素C一起服用時,可能會失去藥物的功效。抽煙者和老人需要更多的維生素C。感冒期間,可以增加維生素C的量到10000毫克,效果很好。 
  (4)維生素P(Bioflavonids生物類黃酮)——減輕疼痛和保護血管的良藥 
  雖然嚴格來說,生物類黃酮不算真的維生素,但有時,它仍被稱作維生素P。維生素P是水溶性的。在對維生素C的消化、吸收功能上是不可缺少的物質。 
  a.維生素P的效用 
  生物類黃酮有利於增加維生素C的吸收,並幫助維生素C維護結締組織的健康,它們適宜一起服用。人體無法自制此維生素,必須由飲食中補充。它們被廣泛地運用於運動傷害,因為它能減輕疼痛、腫塊、淤血。它們也能降低腿部及背部的疼痛,緩和長期性出血與血清缺鈣的症狀。生物類黃酮與維生素C互助合用,以保護微血管的結構。除此之外,它有抗菌功效及促進血液循環、刺激膽汁形成、降低膽固醇含量、防治白內障的功效。與維生素C一起服用,還能減輕口部皰疹的症狀。 
  如果缺乏維生素P,容易導致毛細血管變脆。 
  b.維生素P的食物來源 
  柳橙類的皮與果肉之間的白色物質、青椒、蕎麥、黑醋粟均含有生物類黃酮。其他的來源則有杏果、櫻桃、葡萄柚、葡萄、檸檬、柳橙、李、玫瑰實。 
  c.維生素P的營養補充品 
  一般可以買到的是含於復合維生素C之中的,或者是單獨的維生素P制劑。大部分是以500mg的生物類黃酮、50mg的芸香素、50mg的橙皮素為比例的成品居多。 
  注意:過度服用可能引起腹瀉。 
  (五)礦物質 
  礦物質和維生素一樣也是扮演輔□的角色,使身體能迅速確實地執行各項活動。體液中酸鹼度的平衡、血液及骨骼的形成,以及神經功能的維護等都需要礦物質。 
  礦物質是地球上自然存在的元素。岩石就是由礦物質組成的。當岩石與石頭經過數百萬年的侵蝕而裂成碎塊時,沙石也不斷地累積,形成土壤的基質。除了礦物質的這些微細粒子,土壤中還充滿著能利用這些礦物質的微生物。接著這些礦物質經由土壤被植物吸收,然後這些植物又被草食性動物吃掉。人類於是籍由攝取這些植物或草食性動物,獲得礦物質以供身體使用。 
  礦物質可以分作兩組:巨量礦物質及微量礦物質。巨量礦物質包括鈣、鎂、鈉、鉀、磷。身體對這些的需要量大於微量礦物質。雖然身體的微量礦物質的需求量很少,但它們對健康很重要。微量礦物質包括鋅、鐵、銅、錳、鉻、硒、碘。礦物質主要儲存在骨骼與肌肉組織。 
  1. 鈣(Calcium)——骨骼生長的基本元素 
  a.鈣的效用 
  鈣能夠維持強健的骨骼和健康的牙齒及正常的心跳。肌肉的生長、收縮,肌肉痙攣的預防均需要鈣;神經系統的強化,特別是其刺激機能的傳達也需要鈣。 
  缺乏鈣可能會導致下列各種症狀:肌肉痙攣、神經緊張、心悸、脆指甲、 
  濕疹、高血壓、關節痛、膽固醇量升高、風濕性關節炎、蛀牙、失眠、軟骨病,以及手臂或腿部發麻。 
  b.鈣的食物來源 
  乳製品、鮭魚(含魚骨)、沙丁魚、海鮮、綠葉菜類。它也見於杏仁果、蘆筍、粗煉糖蜜、啤酒酵母、綠花椰菜、酸乳、甘藍、豆角、乳酪、薄公英葉、掌狀紅皮藻、無花果、榛子、羊奶、海帶、芥末葉、燕麥、香菜、李子、芝麻、豆腐、蕪菁葉、乳漿、酸酪乳等。 
  c.鈣的營養補充品 
  市面上能買到250~500mg的片劑。優質的多種維生素與礦物質合劑中都含有鈣。 
  注意:少量多次地服用一天所需的鈣質及睡前服用是比較有效的方法。女運動員及婦女們在停經以後,由於女性荷爾蒙量降低,需攝取較多鈣質。女性荷爾蒙可促進鈣質沉積骨骼中,保護全身的骨骼系統。 
  草酸(見於大豆、甘藍、菠菜、甜菜葉、杏仁果、腰果、可可等)在小腸中會與鈣結合,產生無法被吸收的不可溶性物質,因而阻撓鈣質的吸收。偶爾食用含草酸的物質不會有什麼大礙,然而沒有節制的食用會抑制鈣的吸收。 
  2. 磷(Phosphorus)——維護大腦與腎臟的元素 
  a.磷的效用 
  磷能夠協助 
  脂肪和澱粉的代謝,供給肌體能量與活力;並能夠促進牙齒的健康生長和牙床的健康發育。 
  缺磷的情況很罕見,因為大部分的食物均含磷,尤其是汽水。 
  b.磷的食物來源 
  蘆筍、麥麩、啤酒酵母、玉米、乳製品、蛋、魚、大蒜、豆科植物、核果、芝麻、葵瓜子、南瓜子、肉、家禽、鮭魚、未加工穀物等食物中都含有豐富的磷。 
  c.磷的營養補充品 
  牛骨粉是最佳的天然營養補品。 
  注意:過量的磷會干擾鈣質的吸收。 
  3. 鉀(Potassium)——維持神經健康及規律心跳的元素 
  a.鉀的效用 
  鉀協助輸送氧氣到腦部,增進思路的清晰;還能夠降低血壓,預防中風,並協助正常的肌肉收縮,有助於對過敏症的治療。如果缺乏鉀,則容易導致浮腫、低血糖症。 
  b.鉀的食物來源 
  含鉀的食物包括乳製品、魚、水果、豆科植物、肉、家禽、蔬菜、未加工穀物。鉀尤其見於杏果、香蕉、啤酒酵母、糙米、棗椰果、無花果、蒜、核果、馬鈴薯、葡萄乾、冬季瓜類、小麥麩、蕃薯。 
  c.鉀的營養補充品 
  在濃縮了多種維生素與礦物質的合劑中都含有鉀。 
  注意:利尿劑、腎臟病、下痢、通便劑等,均會破壞鉀的濃度。雖然荷爾蒙分泌需要鉀,但若是因為緊張而分泌的荷爾蒙,會降低細胞內外鉀與鈉的比例。 
  多吃綠色蔬菜可攝取充足的鉀,以維持體內礦物質的平衡。 
  4. 鉻(Chromium)——生成能量的必備元素 
  a.鉻的效用 
  鉻能夠促進發育,幫助膽固醇、脂肪及蛋白質的合成,預防高血壓,並有降低血壓的作用,同時還有預防糖尿病的作用。如果缺乏鉻,可能導致動脈硬化和糖尿病。 
  b.鉻的食物來源 
  啤酒、啤酒酵母、糙米、乳酪、肉類、完整的穀類中都含有豐富的鉻。它也可見於干豆、雞肉、玉米及玉米油、乳製品、牛肝、香菇、馬鈴薯等。 
  c.鉻的營養補充品 
  優質的多種維生素制劑中都含有一定量的鉻。 
  5. 銅(Copper)——保證免疫系統正常運作的元素 
  a.銅的效用 
  銅能夠有效地幫助鐵及維生素C的吸收,提高人體的活力。如果缺乏一定的銅,容易導致貧血症、浮腫、骨質疏鬆等。 
  b.銅的食物來源 
  豆類、全麥、干李、動物內臟、蝦中都含有銅。 
  c.銅的營養補品 
  市場上可買到的多種維生素與礦物質合劑中都含有一定量的銅。 
  注意:如果攝取高量的鋅或維生素C,會降低體內銅的含量。如果服用過多的銅,維生素C與鋅的含量也會降下來。 
  6. 碘(Iodine)——維持健康的甲狀腺的必須元素 
  a.碘的效用 
  碘能夠幫助轉化多餘的脂肪,減輕體重;並能促進身體發育,給予肌體活力;碘還有助於毛髮、指甲、皮膚、牙齒的健康。 
  如果缺乏碘,容易導致甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退。 
  b.碘的食物來源 
  碘鹽、海鮮、鹹水魚、海帶、蘆筍、掌狀紅皮藻、大蒜、皇帝豆、菇類、芝麻、大豆、夏季瓜類中一般都含有一定的碘。 
  c.碘的營養補充品 
  市面上可買到的維生素與礦物質合劑中含有0.15mg的碘。海帶、海苔等海藻類是優良的天然營養補充品。 
  注意:有些食物大量生吃會阻礙碘進入甲狀腺。這些食物包括甘藍菜芽、甘藍菜、白花椰菜、桃子、梨子、菠菜、蕪菁。如果有甲狀腺機能減退的毛病,應限制這些食物的攝取量。過多的碘(超過每天攝取量的30倍)會使口腔產生金屬味及生瘡,還會產生唾腺腫脹、下痢、嘔吐。 
  7. 鐵(Iron)——血液中不可缺少的基本元素 
  a.鐵的效用 
  鐵能夠促進發育及免疫系統的健康,並可預防和治療因缺鐵而引起的貧血,使皮膚恢復良好的血色。 
  如果體內缺鐵,易導致缺鐵性貧血、毛髮脫落、疲勞、頭暈等症狀。 
  b.鐵的食物來源 
  豬肝、牛腎、牛心、牛肝、魚類、瘦肉、蛋黃、牡蠣、堅果類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、燕麥、甜菜中都含有鐵。 
  c.鐵的營養補充品 
  鐵的最易被消化的形態是加水分解後的蛋白質經螯合作用的化合物。這是一種能被最快吸收的有機鐵。這種形態的鐵不會引起便秘,也不會刺激敏感的組織。 
  注意:兩歲的幼兒若吃了過量的鐵,則可能會致命。患有遺傳性血色素沉著症的人不宜多服。 
  8. 鎂(Magnesium)——骨骼形成的必須元素 
  a.鎂的效用 
  鎂協助抵抗憂鬱症,促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作,防止鈣沉澱在組織和血管壁中,並防止產生腎結石、膽結石。 
  鎂與鈣並用,可作為天然的鎮靜劑。 
  b.鎂的食物來源 
  大部分食物均含有鎂,尤其是乳製品、魚、肉、海鮮。 
  c.鎂的營養補充品 
  含有已經過螯合作用、比率理想的鎂和鈣的制劑是最佳的補品。 
  注意:酒精、利尿劑、下痢、高量的鋅及維生素D,均會增加身體對鎂的需求。鎂結合維生素B6可防止草酸鈣形成的腎結石。高量的脂肪、 
  魚肝油、鈣、維生素D、蛋白質均會減低鎂的吸收。食物中含有高量草酸者諸如杏仁果、菠菜、可可、大黃、茶等,也會抑制鎂的吸收。 
  9. 錳(Manganese)——骨骼生長和再生所需要的元素 
  a.錳的效用 
  錳有助於蛋白質及脂肪的代謝、健康的神經與免疫系統及血糖的調節。錳可以預防骨質疏鬆症,增強記憶力,緩解神經過敏和煩躁不安。 
  如果缺乏錳,則易導致運動失調症。 
  b.錳的食物來源 
  堅果類、綠葉蔬菜、豌豆、甜菜、未加工的穀類製品中都含有錳。 
  c.錳的營養補充品 
  市面上可以買到的大多數維生素與礦物質合劑中含有一定量的錳。 
  注意:時常頭暈眼花的人應在飲食中多攝取錳;喝大量牛奶和吃大量肉類的人應增加錳的攝取量。 
  10. 硒(Selenium)——保護免疫系統的元素 
  a.硒的效用 
  硒是一種相當重要的抗氧化劑,有助於治療女性 
  更年期的熱潮紅及更年期的其他煩惱,並有助於保護免疫系統。 
  如果缺乏硒,直接的表現是未老先衰。 
  b.硒的食物來源 
  硒見於肉類及穀物中,這要視土壤的成分而定。巴西核果、啤酒酵母、綠花椰菜、糙米、雞肉、乳製品、蒜、肝、糖蜜、洋蔥、鮭魚、海鮮、蔬菜、小麥胚芽及未加工穀物中均含有硒。 
  c.硒的營養補充品 
  正常飲食,即可從自然食物中攝取足夠的硒。 
  注意:攝取5倍以上時可能會出現中毒現象。 
  11. 鈉(Sodium)——維持身體內水分平衡的元素 
  a.鈉的效用 
  鈉能夠協助神經和肌肉的正常運作。缺乏鈉的情況很少見。但沒有鈉時,會引起頭腦不清、低血糖、體弱、脫水、昏睡、心悸等症狀。 
  b.鈉的食物來源 
  幾乎所有的食物均含一些鈉。 
  c.鈉的營養補充品 
  一般不需要補充品,如果需要的話,海帶是安全且營養豐富的補充品。 
  注意:攝取過量的鈉會導致水腫、血壓高、缺鉀並導致肝及腎的疾病。 
  12. 硫(Sulfur)——減緩老化並延長壽命的元素 
  a.硫的效用 
  硫能夠輔助氧化作用、刺激分泌膽汁、預防有毒物質、有助於抵抗細菌感染。 
  b.硫的食物來源 
  瘦牛肉、干豆類、魚、蛋、甘藍、蒜、菠菜、洋蔥中均含有硫。 
  注意:濕氣和熱度可能損壞或改變硫在體內的作用。 
  13. 鋅(Zinc)——促進免疫系統健康及傷口癒合的元素 
  a.鋅的效用 
  鋅能夠促進免疫系統的健康及傷口癒合,消除指甲上的白色斑點,並有助於前列腺的功能和生殖器官的發育,保護肝臟免於化學傷害。 
  如果體內缺鋅,容易導致前列腺肥大、動脈硬化、生殖功能不足。 
  b.鋅的食物來源 
  鋅見於魚、豆科植物、肉、牡蠣、家禽、海鮮、未加工穀類。如啤酒酵母、蛋黃、羊排、皇帝豆、肝、菇類、胡桃、南瓜子、沙丁魚、各式種子、大豆、葵瓜子中均含有鋅。 
  注意:每日服用鋅量超過100毫克會抑制免疫系統,然而低於100毫克的用量則能增強免疫反應。穀物及豆科植物所含的植物酸能與鋅結合,妨礙鋅的吸收。 
  要維持適當的銅鋅平衡。飲用硬水會影響體內鋅的含量。 
  (六)水 
  人體約70%是由水組成的。事實上,幾乎體內各種生命活動如消化、吸收、循環、排泄等都需要水的參與。水也是把養分傳送到全身各處的主要運輸者,且對所有建設性的功能都是必需的。水有助於維持正常體溫,攜帶廢物排出體外,因此,每天補充經由汗及尿液損失掉的水分是很重要的。要使身體功能正常,每日必需喝至少八杯水。切記我們的身體可以大約五周不進食,但不能五天以上不喝水。人體缺乏5%的水會口渴,而缺乏15%就會威脅生命。現代人的食物中常是極度缺水的,而一般的自來水又缺乏活性而導致利用率大大下降,這也是人類疾病增加的一個重要原因。 
  (七)膳食纖維 
  食物在人體腸道內不被消化的植物性物質就叫做纖維素。它包括纖維素、半纖維素、果膠、藻膠、木質素等。人雖不能像食草動物那樣消化食物纖維,但能憑腸道細菌分解部分纖維。如大腸桿菌能把纖維合成維生素B類的泛酸、肌醇和維生素K而被人體吸收。食物纖維具有使糞便膨脹、吸水性好、促使腸道蠕動、加速糞便在腸道內的推進作用,使排便及時,減少腸腔壁與攝入的致癌物質接觸時間,減少患大腸癌的危險。食物纖維還可降低胃癌、肺癌等的患病率,對便秘、痔瘡、糖尿病等有預防和治療作用。此外,食物纖維對防止冠心病和膽石症都有良好的作用。   
  十五、整體自然療法的綜合應用(1)   
  我很想告訴所有的醫務人員和病人,不要再為治療疾病而奔忙,那些徒勞的行為,不但不能將疾病治好,反而令情況更加難以控制,使許多慢性疾病,被演變成急性病,最後剝奪病人的生命。 
  自然療法的基礎,在於相信人體作為大自然創造的精華,本身已具備了大自然幾十億年來抵抗各種傷害和壓力的經驗。這些經驗以密碼的方式寫在DNA內。一旦有需要的時候,這些密碼就會打開,從而啟動一系列的應急、修復措施。這些措施的表現形式,實際上就是被稱作疾病的症狀。它是人體受到傷害時,一種根據體內現有資源,進行生物治療的方式。也是人在壓力狀態下,採取的自我保護手段,是一種折衷的方式,目的是從被破壞的平衡中建立新的平衡。這些保護手段是隨機的,根據壓力的不同,隨機地進行調整。每一種調整,最後都表現為一系列的症狀,醫學上也根據不同的症狀,取名為不同的疾病,這也是各種疾病一直找不到有效的治療辦法的原因。因為疾病本身就是身體在自我治療。在沒有充分認識疾病對於身體的實際意圖之前,醫生們是無法幫助身體康復的。 
  如果我們把治療疾病,改為支持身體完成對抗壓力的自我保護過程,使身體的治療得到有利的支持,就可以幫助身體自愈。 
  (一)自然療法的根據 
  身體有足夠強的生命力恢復健康,只要我們有足夠的耐性。疾病和死亡並不是失敗的象徵;輕生才是失敗。我們的目的是學會生活,愉快地,帶著愛心去生活;是疾病教會我們如何這樣去做。我們的注意力不是研究疾病本身,而是研究健康與生活。我們相信大自然中的好食物、新鮮的空氣、休息、娛樂、睡眠、天氣變化和生理治療,都能治病。 
  真正的治療者深知折磨和苦難的價值,深知疾病經歷的過程中包含著一條變化之路、一條自我治癒和身心健康的路。 
  我們患感冒時經常會打噴嚏,其實這是身體在把呼吸道內的細菌、 
  病毒排出去的有效方式。這時候,要是主動多打幾個噴嚏的話,感冒很快會好,我們經常這樣就把感冒治好了。還有,有時候氣管炎會咳嗽,我就教我的學生主動多咳嗽幾下,氣管炎很快會好。感到頭昏了,或是情緒不安了,或是脾氣暴躁了,我教我的學生深呼吸,幾下深呼吸之後,上面提到的問題都不見了。而且,經常作深呼吸的人身體相對會很好,心胸也會開闊很多。 
  以下七個主要概念為自然療法提供了根據: 
  1. 自然治療力量。自然起著強大的作用,它通過生理和心理的痊癒機制保持和恢復健康。當這些內在系統不起作用的時候,「自然療法醫生」就試圖通過使用與自然進程相一致的方法和技術來恢復和支持它們。 
  2. 首先是無害。「自然療法醫生」認為那些沒損傷性的治療方法是更可取的,這類方法使有害的副作用減少到最小。 
  3. 找出病因。每種疾病都有其基本的原因,原因往往是個人的生活、飲食和習慣。「自然療法醫生」經訓練要能查出問題的根源並幫助病人找出克服的方法。 
  4. 治療的是整個人。健康或不健康,都是由心理、情緒、精神、身體情況、日常飲食、基因和所處的環境等等因素相互間複雜的作用所引起的。自然醫學療法醫生醫治的是整個人,是要將所有因素都考慮進去。 
  5. 預防性的醫療。自然療法的保健方式總的來說是幫助人們不生病,同時預防小病發展成為更嚴重的或慢性的、變異性的疾病。病人將被教會如何過一種健康的生活,如何減少生大病的危險。 
  6. 健康性。這是每個人固有的。如果人們真正對此有所認識,並將這種認識付諸實踐,那麼他們會比直接接受治療康復的要快。 
  7. 醫生如同教師。「醫生」一詞的原意是教師。自然療法的一個主要目的是教育病人並強調他們對自己的健康負責。自然療法醫生還強調醫生和病人之間的關係對疾病治療的作用。 
  今天,很少有人不同意自然療法的這些基本觀點。自然療法鼓勵人們改掉不健康的習慣,避免過度的行為。通過自然醫學療法獲得健康,還意味著要有足夠的睡眠、正常的性生活、享受自己的社會生活等等。 
  (二)案 例 
  以下是我近四年來所處理的疾病案例,是一些典型。通過傳統的醫療方式,和自然的醫療方式的對比,我們可以看到醫學真正的出路。 
  李容君,女,1967年出生(見彩插圖一)。在湖北襄樊從事化妝用品銷售。2002年夏天,在我去襄樊演講時在電梯上相識。告知她生病的駭人經歷。先是在生孩子因為大出血,醫院在輸血中血源不乾淨,導致李容君被染上丙型肝炎。這種病醫院根本沒有有效的治療方法。可是明知不能治療,還是要控制,這是一直以來,醫院錯誤的工作方式。以不能控制的方法,進行控制。結果導致李容君不但沒有治好丙肝,反而又增加了一個甲狀腺亢進。甲狀腺亢進其實醫院也沒有真正解決的辦法,但是又要開些藥方,結果從甲狀腺亢進被治成了甲低,由於激素的介入治療,造成病人骨鈣大量流失,導致嚴重的骨質疏鬆和關節炎,同時令體內蛋白質組織不斷受激素破壞,導致肌肉組織鬆弛,身體大量積水而浮腫。在接下來治療關節炎的用藥又造成了慢性胃炎和牛皮癬。這可是真正的買一送八,病人前後花了三十多萬的醫療費。這些辛苦賺來的錢,沒有幫助她康復,反而被用來製造更多更麻煩的疾病。也令病人的家庭為之煩惱,生活充滿灰暗和擔憂。 
  接下來李容君開始接受我的治療。首先我要求她先看完我在馬來西亞演講的營養課程,推薦她看戴維斯女士寫的《吃的營養與治療》,建立了她對身體自愈能力的信心,並建立了新的生活習慣。按照我的要求,逐漸停止了所有的藥物。 
  然後我開始要求她定期斷食,這是用於排除體內各種藥物殘留及生活毒素很有效的方法。每個月我讓她有三到七天,不吃其他任何食物,只喝果菜汁。由胡蘿蔔、西芹、黃瓜合搾的果菜汁,每天八杯。搭配的營養素有:蛋白質粉,5000毫克的維生素C,50毫克維生素B群,鈣鎂片,小麥胚芽油E,深海魚油,A+ZINE,牛奶薊,卵磷脂,膽鹼。 
  在大約一年的調整中,李容君的關節、骨頭和胃部都出現過劇烈的疼痛。由於撤離了藥物,病人原先對藥物的依賴消失,那種劇烈的反應,真是會讓大多數人重新又想去吃藥,依靠激素來抑制。還好,李容君在看過我的講座和各種新的營養學著作後,有了堅定的信心,一直堅持不用藥物,包括其間出現的感冒、發燒。經過了歷時一年半的時間裡,所有的疾病症狀持續地好轉,最終她身上的那些糾纏了多年的疾病得以徹底消除。這些病包括:丙型肝炎、甲狀腺亢進、甲狀腺減少、關節炎、骨質疏鬆、慢性胃炎、慢性鼻炎。 
  張女士,35歲,李容君的朋友,多年哮喘病人,長期以激素治療,身體浮腫。疾病發作期間,非常劇烈,接受我的自然療法時,同樣先看了講座的影碟,有了認識的基礎,然後進行調理。整個過程由於撤離了藥物,反應非常劇烈。病人一度無法承受,產生抱怨和責備。最終,還是堅持下來。經過約半年的時間,徹底康復。方法仍然是排毒加營養和食物支持。 
  區穎華,女,41歲(見彩插圖二),廣州人。在一年的調理中,體重減輕了約20斤,身材完全恢復到少女時代。現在無論是身材還是皮膚狀況,都像是25歲的女孩,成為當地女士的榜樣。這一年,她完全停止了米、面和垃圾食品的攝取,認真喝果菜汁和營養早餐,並按我的要求搭配營養補充食品。一年來,她的全家人,感冒、發燒都再也不上醫院,而通過食物和營養的調整,自己康復。而且,感冒的次數也明顯減少,有時,一到兩天也就調好,帶動了許多人改變生活方式。 
  區穎華從四十歲開始接受調理,到了四十二歲的時候,時光倒流,最後變得越來越年輕,變成25歲的身材和氣質,那份美麗真是精彩。 
  趙莉,女,30歲(見彩插圖三),廣州中山醫科大學碩士。在醫院工作期間,身體消瘦,容易疲倦,經常感冒,內分泌失調。經過調整,體重增加了約十五斤,皮膚變得光澤而富彈性。身材變得豐滿,感冒大大減少。內分泌恢復正常。在非典期間,其所在的廣州中山醫院第二附屬醫院急症科,是重災區,病倒多位護士和醫生,而她作為當時的住院總,大量接觸患者,工作嚴重超時,在眾多同事紛紛倒下的時候,她能夠絲毫不受影響,順利度過難關。 
  王老先生,83歲,冠狀動脈硬化,在廈門中山醫院心臟病院就診,醫院要求病人做心臟起博手術,準備全部的醫療費用約十二萬,並先後下了兩張病危通知書。由於病人的兒子曾經因肝臟方面的問題,找我調節得很好,岳父、岳母的糖尿病、高血壓、關節疼痛也都分別調整康復,所以堅持要病人聽我的意見。在我見到王老先生後,考慮病人的年紀已大,任何的手術都存在風險。最後當即安排病人強製出院,在家中,運用營養和食物的搭配,加上合理的推拿、熱水擦身等,27天內,徹底康復,回到龍巖老家。其中的營養搭配,包括:蛋白質粉,維生素C5000毫克,維生素B50毫克、維生素E1000毫克,Q10每天120毫克OPC葡萄因子加松樹子、胡蘿蔔素、鈣鎂片、深海魚油、銀杏健憶膠囊。 
  彭一洋,10歲,男孩(見彩插圖四)。3歲那年,醫院診斷為原發性腎病綜合症、腎炎、激素耐藥型(這種疾病的分類命名方式的局限性,就注定了治療方式的片面性),先後在成都、上海、北京的多家醫院就診,最後就診於北京醫科大學第一醫院及北京大學第一醫院。2002年3月11日的醫院報告是:免疫螢光可見12個腎小球,在毛細血管壁為主呈顆粒及局灶塊狀沉積,腎小囊壁線樣沉積。光鏡檢查:腎穿刺組織,可見32個腎小球,六個球性硬化及纖維化,五個腎小球節粘連及滲出,4個細胞纖維小新月體形成,系膜細胞和基質輕-中度增生,局灶節段硬化,GBM節段增厚伴毛細血管腔狹窄皺縮;腎小管空泡變性,灶狀萎縮及代償性擴張,腎間質泡沫細胞浸潤伴水腫及灶狀纖維化,小動脈管壁較厚。 
  報告是給誰看的,我不知道。但是患者家屬肯定是看不明白的,在這個過程中,只能聽從醫院所開的藥物。實際上這些藥物的破壞性是每個醫生都知道的。在前後所用的藥物中,有甲狀腺素、強的松、奈諾、速力菲、彌可保、力率脂,還有免疫抑制劑,最後的結果是,病人反覆水腫,骨質疏鬆,血尿、不斷感冒、腹水、肝和脾都有損傷,多年未長身高。 
  病人的母親彭學芳從同事那裡打聽到我的名字,並看了一些講座碟子,之後輾轉找到我,請求幫助。在看了病人狀況之後,我本不想介入,由於病人長期使用激素治療,更運用了免疫抑制的藥品。 
  這樣的病人存在一個難以克服的矛盾,一是停藥,而病人對藥物已經產生依賴,如果停藥,勢必會有很多嚴重的停藥反應,病人及家屬未必能夠接受;另外一個,就是不停藥,繼續服用,可是這樣又會造成身體繼續不斷受到破壞,而難以治癒。 
  經過病人的母親一再央求和保證,我們採取逐漸停藥的辦法,在不到一個月內停止了各種藥物,那些醫生們強調不可以停的藥物。接下來,病人有過尿蛋白指數短暫升高的現象,病人家屬在停下那些藥物時充滿著恐懼。儘管那些藥物給她的孩子已經帶來這麼多的傷害,並且從未真正幫助改善過。 
  隨後的不到四個月裡面,病人迅速康復,所有藥物完全停止,並且四個月的時間裡身高長了超過五公分。各項指數逐一恢復正常。病人恢復了健康。 
  為了孩子的病,彭學芳已經先後花了兩百多萬元。這筆錢,究竟是用於了治療,還是用於加大傷害,從結果上看,不言而喻。 
  在治療上,腎臟作為排毒器官,所發生的問題,主要在於毛細血管硬化、脆化或受到阻塞,以及腎小球因缺乏養分的供應逐漸硬化。改善毛細血管的彈性,降低血粘度,增加黏膜組織的保護,減少尿酸的形成是主要思路。主要營養組方:蛋白質粉,維生素C、維生素B、維生素E、維生素A、鈣鎂片、魚油、Q10、鋸櫚、綜合消化酵素、大蒜素。 
  楊茜,30歲,女,瀘州酒店業老闆(見彩插圖六)。長期拉肚子和便秘交錯出現,長期失眠、消瘦,三個月重感冒一次,經常抽筋,紫斑,皮膚乾燥,容易疲倦,有抑鬱傾向。經過三個月的調整期,這些症狀一一消失,體重增加了十四斤,皮膚變得滋潤而富光澤,精神狀況也非常好,充滿信心活力。 
  張春雷,四十歲,從事教育。痛風,導致下肢疼痛,腫大。劇痛時需要做輪椅。接受調理時,採用停止米、麵食的攝取。斷食五天,再使用營養早餐配方。一個月後,完全恢復。斷食使用果菜汁加營養補充食品,將體內的毒素從體內排除。果菜汁的纖維用於腸道毒素的清除,含有的□,可幫助體內的毒素分解。鹼性的果菜汁更中和了身體內的酸毒。提供的營養素與果菜汁的配合使用,將各種化學毒素和生物毒素排除體外。林式營養早餐,為我多年思想的精華,組合完整、均衡的營養來協助身體排毒後的恢復。 
  黃樹生老先生,廣州人,七十四歲,身體下肢浮腫,雙眼逐漸失明,思維漸漸紊亂。 
  醫院無法確定病因,住院三個月,吊瓶輸液,注射生理鹽水,情況日益嚴重。醫院放棄治療,暗示病人家屬,病人生命危險。一月份接受營養調理。一個月後,家屬興奮地相互傳告。病人在接受排毒後,開始不斷嘔吐,拉肚子,雙腿浮腫消除,可以自己行走。接著,奇跡發生,眼睛逐漸恢復視力,眼睛開始可以看到亮光和色彩分辨。精神狀況越來越好。調理辦法依然是排毒和林式營養早餐。營養素用了蛋白質粉、鈣鎂片、維生素B、維生素C、維生素E、維生素A、魚油、銀杏健憶膠囊。額外加了三桑子,Q10,聖約翰草。 
  周女士,五十歲,糖尿病二十餘年。從吃降糖藥,到注射胰島素,血糖逐年升高。偶然認識,當時血糖已到達22,眼睛發脹,頭痛頭暈。運用排毒後,採用林式營養早餐,營養補充:蛋白質粉、鈣鎂片、維生素B、維生素C、維生素E、維生素A、魚油、銀杏健憶膠囊。額外加了B6、鉻。逐漸停止藥物,一個月後,血糖降到14,再過一個月後,降到5.6,病人驚喜交加,醫生難以置信。 
  楊曉丹,23歲,瀋陽人(見彩插圖五),住成都。臉上不斷長痘。調理後,皮膚光滑潔淨,亮澤。 
  周小瑩,廈門醫院醫生,長期便秘,痛苦不已。醫院不斷地洗腸,情況沒有絲毫改變,反而不斷加重。食用林式營養早餐後,三天後開始好轉,皮膚由暗沉恢復光亮。這位醫生感慨萬千。 
  陳先生,55歲,成都人,建材製造商。前列腺炎,肥胖、高血壓、心血管疾病、性功能嚴重下降。經過三個月的調理,除了營養早餐加小麥胚芽和酵母粉外,營養補充使用蛋白質粉、鈣鎂片、維生素B、維生素C、維生素E、維生素A、魚油、銀杏健憶膠囊。額外加了鋸櫚、膽鹼、卵磷脂。四個月後,完全康復。病人高興地告訴我,他的性能力恢復到25歲。 
  王勝,廈門人,乙肝大三陽,面黑黃,便秘,經常口腔潰瘍。使用排毒及營養早餐後,補充蛋白質粉、鈣鎂片、維生素B、維生素C、維生素E、維生素A、魚油、銀杏健憶膠囊。額外加了牛奶薊,Q10,B6,增強肝臟的恢復和排毒。 
  李老太太,河北邢台人,體重200斤。嚴重心臟病,全身浮腫,呼吸困難。住院,醫生要求做手術,做心臟置換。前後醫療費用需要三十萬。病人缺乏足夠的醫療費,放棄治療,醫生認為會很快死亡。回到家中後,僅僅靠營養早餐,四十天內,體重下降到170斤,心臟功能逐漸恢復,症狀明顯減輕。醫生再次檢查後,驚訝不已。從此連醫生也開始學習吃營養早餐。 
  王女士,白血病。醫院斷定只能生存不超過三天。食用營養早餐後,到今天已過了四個多月,身體越來越好。 
  以下是部分排毒者的照片,前後三天的變化,有的是皮膚的改變,有的是 
  減肥。(見彩插圖七至圖十二) 
  這五年運用排毒與營養補充,在東南亞地區治療了近五萬多病例,涉及了關節炎、糖尿病、高血壓、癲癇、肝炎、腎炎、膽結石、前列腺炎、痛風、內分泌失調,不孕、失眠、癌症、 
  子宮肌瘤,卵巢囊腫、乳房小葉增生、中耳炎、青光眼、白內障、黃斑性病變、慢性咽炎、慢性鼻炎、甲亢和甲減、肥胖、面部暗瘡、面部黑斑、胃炎、腸炎、慢性支氣管炎、皮膚病等等,不勝枚舉。其中也有很多患者本身就是當地著名的醫生。實際上,治療的病人越多,越深信人體所具有的康復力。嚴格來說,不是我把病人治好了,而是支持病人自己的身體把病人治好了,使無數的人恢復健康。事實證明,人體只要毒素排除,再得到充分均衡的養分,就會進行徹底的自我修復。 
  大自然如此美妙。人體就是如此神奇。人體可以憑借自身很強的自我治癒能力來恢復健康。 
  (三)幾種常見的功能性營養素 
  1. 輔□Q10——搶救心臟 
  重要功效:對身體有多種好處,可增強心臟功能,治療心血管疾病如心臟衰竭、心絞痛、心肌梗塞、高血壓、糖尿病等;強力抗氧化劑;有助於降低體重;調整免疫功能;治療牙周病等。在癌症的控制方面也有很好的作用。 
  補充來源:牛肉、牛心、雞蛋、菠菜、穀類、豆子等,輔□Q10補充劑。 
  2. 紫錐花——最受青睞的抗病毒草藥 
  重要功效:增強免疫能力,對抗細菌或病毒,可治療香港腳、萊姆病、酵母菌感染、喉頭等;可以有效對抗一般感冒、上呼吸道慢性感染、下泌尿道慢性感染;可癒合傷口;治療慢性潰瘍。 
  3. 月見草油——改善細胞功能的必須脂肪酸 
  重要功效:治療關節炎、濕疹及經前症侯群;防止糖尿病引起的神經病變;對異位性皮炎如濕疹等十分有效;可對抗皮膚乾燥、頭發毛糙、頭皮屑過多、指甲易脆、痛經等症狀。 
  4.牛奶薊——肝臟疾病的救星 
  在運用牛奶薊方面,我有很多的心得,和維生素B、維生素C、維生素E、維生素A搭配,加上飲食的調整,可以很好地幫助脂肪肝、乙肝、丙肝、肝硬化、肝癌的病人的康復和控制。 
  (四)各類疾病簡介及治療 
  1. 呼吸系統疾病 
  呼吸系統的疾病分別為鼻、口、咽喉、支氣管、肺等部位所發生的疾病。主要的表現多為炎症和癌症。我個人一直懷疑炎症被藥物強制消除的結果,就是最終導致癌症的關鍵。因為炎症本身就是身體清理垃圾、細菌、病毒、死細胞和癌細胞的手段。消炎的動機是不可理喻的。應該做的是支援身體的免疫行為,幫助身體打完這個戰爭。 
  呼吸系統的疾病多發生在粘膜組織。先看一下相關的結構圖: 
  從結構上看,呼吸系統的疾病與症狀表現,大都突出在黏膜組織。細菌與病毒的入侵,從鼻腔開始,就受到身體的阻止。絨毛組織和黏膜、黏液組成了一個綿延的清潔戰鬥隊伍。應用物理和化學的武器,對抗外來的入侵者。所以維生素A(β-胡蘿蔔素)和維生素C的攝取對於呼吸系統疾病有極大的幫助。一旦到了發生肺炎,表示整個外圍的防禦失敗,黏膜、絨毛和黏液無法發揮正常功能,機體的免疫能力下降需要快速提高。疾病在不同階段所需要的支持是不同的。通常我們分為初期、早期、中期和晚期。不同階段,身體會做不同的反應。 
  從打噴嚏到咳嗽,到流鼻涕到發燒,是身體對於呼吸道感染所做的四種不同程度的抵抗反應。這四個階段所需要的營養素在量上面是有很大的差異的。就像打仗,敵人越多,需要的子彈當然就越多。 
  打噴嚏,維生素C 300毫克——1000毫克/天。 
  咳嗽,維生素C 3000毫克——10000毫克/天,β-胡蘿蔔素10萬國際單位。 
  流鼻涕, 維生素C 10000毫克——30000毫克/天,β-胡蘿蔔素10萬國際單位,維生素B 20毫克,鈣鎂片6顆,斷食1天,改喝果菜汁。 
  發燒及急性肺炎維生素C 30000毫克——50000毫克/天, β-胡蘿蔔素15萬國際單位,維生素B 50毫克,鈣鎂片9顆,蛋白質粉4勺,斷食3天,喝果菜汁。 
  慢性支氣管炎及哮喘,慢性肺炎,是急性病症沒有得到有效處理,而加深了病情的結果,需要用一個月以上的時間進行調養。維生素C 5000毫克——100000毫克/天,β-胡蘿蔔素10萬國際單位,維生素B 20毫克,鈣鎂片9顆,斷食五天/月,喝果菜汁,蛋白質粉4勺/天,維生素E 20顆/天。 
  2. 消化系統疾病 
  現在許多人都沒有時間也沒有耐心充分地咀嚼食物,這樣就導致食物分子過大,令胃的消化過程增加負擔。加上未充分咀嚼的食物未經唾液□的分解,也不易消化。這是造成現代人腸胃方面的疾病不斷增加的重要原因。同時也導致許多人食物的攝取不少,但吸收的養分卻遠遠不足的原因。 
  胃的疾病主要有幾類,首先是由於胃黏膜受損,導致胃酸滲入胃壁內部所造成的潰瘍。一旦人體緊張,或過度飢餓,胃的黏膜組織就會因為應急激素的分泌而遭受破壞。實際上由壓力所引起的緊張會導致腎上腺素分泌增加,而對黏膜組織的蛋白質進行分解造成破壞。解決的辦法,不是盲目地攝取降酸藥,這樣只會讓消化過程進一步受阻,從而導致疾病加重。我們需要增加那些緩壓的營養素,來提升機體對抗壓力的能力以減少傷害,同時增加修復胃壁及黏膜組織的營養素,才能有效地幫助病人康復。這樣的治療一般只需要60天左右的時間,就可以起到很好的效果。 
  胃炎及潰瘍:蛋白質粉 3勺/天維生素B 9顆/天維生素C 6顆/天鈣鎂片 6顆/天β-胡蘿蔔素 4顆/天優質蛋白質的攝取,有利於胃壁增加彈性和張力,並有利於製造胃酸。B族維生素的補充可以幫助緩壓和保護黏膜。維生素C增加免疫力,消除炎症,並與維生素B、蛋白質、鈣鎂片共同協作,起到緩壓和製造胃酸。β-胡蘿蔔素是黏膜健康的關鍵。 
  減少米面的攝取量,以免刺激黏液的分泌而導致疾病加重。穀類食品也會令許多人的腸道產生過敏反應。 
  胃部的疾病也包括由於長期食量過大所造成的胃擴張,以及由於缺乏蛋白質而引起的胃下垂,和由於胃酸分泌不足造成的消化不良、返酸。上述配方並不只是用於治病,而是用於整個胃部的修復,因此可以廣泛地運用於胃部器官的調養。一般在三個月內可全面恢復健康。 
  腸道的疾病,也可以簡單地分類,一般的醫學分類主要是描述症狀的不同。比如:腸炎、腸憩室、腸脹氣、腸粘連、吸收功能障礙。我更願意從發生疾病的性質來看待疾病的原因。關於炎症,不論是在小腸、大腸、闌尾還是盲腸。都和死細胞的堆積有關。死細胞提供細菌生存的養分,而導致細菌大量繁殖,引起免疫反應,即炎症。而死細胞的異常增加,有幾個關鍵因素的影響,一是缺乏蛋白質,導致不能及時修補細胞的損傷,二是缺乏維生素A導致黏液不足,引起黏膜組織受損,造成黏膜細胞不斷死亡脫落,成為細菌的溫床。腸道鬆弛、腸壁變薄,將引起憩室症、吸收障礙、腸粘連。 
  3. 神經系統與精神疾病(1)腦膜炎腦膜炎即位於腦及頭顱之間的腦膜發生感染。此病具有傳染性。可由營養不良所導致免疫力下降造成或由病毒(例如,脊髓灰質炎病毒、麻疹病毒)、真菌、細菌(例如,腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、鏈球菌)、結核病等造成。它也可能源自嚴重的鼻及喉部感染未能有效控制而逐漸加重造成。腦膜炎較常見於小孩身上。 
  腦膜炎的初期症狀包括咽喉痛、皮膚出紅色或紫疹、呼吸系統疾病的徵兆,這說明首先是黏膜組織被破壞,導致人體外部防禦系統對病毒的抵抗逐漸失去作用。其它典型的症狀包括脖子僵硬、頭痛、高燒、畏寒、噁心、嘔吐、妄想、懼光。這些都是人體正在對抗病毒的「作戰」過程。如果能夠及時供應那些有助於提升免疫力的營養素,就有利於疾病的控制。性情及睡眠的突然改變是腦膜炎發生變化的訊號,通常出現在休克及死亡之前。 
  腦膜炎是一種非常嚴重的疾病,如不及時治療可能會在數小時內死亡或造成永久性的腦損壞及麻痺。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明葡萄糖酸 1錠,每日2次,含於口中 攜帶氧到細胞裡,能舒解許多症狀蒜頭精膠囊 2粒,用餐時服用 無臭蒜頭,促進免疫功能。 
  鍺 每天200毫克 增強免疫功能綜合維生素及礦物質 依照產品指示 保護組織及幫助復原蛋白質補充物 依照產品指示 修補組織及保護細胞膜胸腺萃取物 500毫克,每天2次 增強免疫反應 
  維生素A乳劑 每天75000IU,5天後降至50000IU, 是強力的抗氧化劑及免疫系統促進劑。 
  或膠囊 7天後降到25000IU,此後維持此劑量 用於保護及治療各組織器官之外膜。 
  維生素C 每天3000~10000毫克 減少感染及幫助清血 
  含生物類黃酮 
  鋅 1錠,每天3次 含於口中漸溶解 
  (2)癲癇 
  癲癇是一種猝發病,起因於大腦某部分神經細胞的電訊號錯亂。輕微的癲癇患者會出現發呆或抽筋。嚴重的癲癇患者會全身倒地、昏迷及痙攣。75%的發作始於童年時期。他們的特徵是間歇的發呆及短暫(數秒鐘)的心智消失。25%的人長大才發作。 
  癲癇的原因有病菌感染、腦膜炎、佝僂病、狂犬病、破傷風、營養不良、低血糖症、運動傷害、頭部受傷、發燒或過敏。這些複雜的成因要想通過檢查做準確的判斷,是很困難的。實際上很多醫生都憑經驗來做猜測。這種依據事實上很脆弱。它也可能來自於眼傷或中風留下的疤痕組織、缺氧、血管痙攣、動脈血管硬化症。也有人認為它可能與遺傳有關。鉛毒及鋁毒也可能與此病有關。在這樣複雜的可能性面前,運用醫療來治療的風險是極大的。 
  癲癇發作的類型多種多樣,通常主要有以下幾種類型: 
  a.癲癇小發作。最常見於兒童。症狀是兩眼無神、呆滯。發作期間,對週遭一切失去知覺。 
  b.鬆弛性癲癇。發生於孩提時期。小孩在腳發軟倒地後,約有10秒鐘失去意識。 
  c.複雜的部分性癲癇。此型的特徵是眼神呆滯、有咀嚼動作、隨意活動。病人可能對周圍失去知覺,也可能舉止異常。病人對此發作不具記憶力。 
  d.簡單的部分性癲癇。由手指及腳趾開始痙攣,然後遍佈全身,此時患者仍清醒。 
  e.癲癇大發作。此型的特徵是突然大叫、全身倒地、身體僵硬、肌肉痙攣、呼吸短淺、皮膚泛紅,可能膀胱失禁。發作通常持續2至5分鐘,接著是意識喪失、疲倦或喪失記憶力。 
  f.感覺性癲癇。患者可能看見、聽到或感覺到不存在的事物,可能是大發作的前兆。 
  g.肌痙攣性癲癇。短暫的肌肉痙攣。 
  我幫助過新加坡、 
  馬來西亞及中國的武漢和上海的多個病人,都基本康復。我認為,無論成因是什麼?從兩方面去幫助,一定是有用的。第一,改善大腦供氧。一般來說,痙攣跟大腦缺氧有很大的關係。痙攣本身,是身體幫助緊急供氧的一種好辦法。第二,神經方面的損傷,增加維生素B族及鈣與鎂的供應,一定可以有幫助。 
  健康管理措施: 
  a.足夠的睡眠 
  確保有足夠的睡眠;如睡眠太少會導致人體進一步加大氧的消耗,從而造成氧的不足。增加癲癇發作的可能性 
  b.勿大量飲水及減少鹽的攝入 
  近年的研究發現,癲癇病人進食過多的水和鹽有可能誘發疾病。因鈉離子可導致神經元過度放電而誘發癲癇發作。因此,減少食量,勿一次喝下大量的液體和過多的鹽是癲癇病人的飲食原則。 
  c.避免刺激性食物 
  避免酒精飲料、動物蛋白質、咖啡因、人工甜味劑、尼古丁、糖、精製食品,忌食油膩不易消化的食物和辛辣刺激的食物。 
  d.疏通腸胃 
  如果腸道未每天蠕動,可在睡前喝些檸檬汁,每天還可以服用2湯匙橄欖油潤滑疏通腸胃。 
  e.適量運動 
  改善腦部的血液循環是很重要的,運動對患者極佳,但要適量,並避免太過劇烈的運動,並應盡量避免情緒緊張及壓力。 
  營養處方建議 
  補充品 建議用量 說 明 
  必需者 
  維生素B6 在醫師指示下,每天在50~ 所有的維生素B對中樞神經系統都極重要 200毫克,分成數次。 
  鎂(氯化鎂) 兩餐間的空腹時,服用700毫 氯化鎂是極佳的鎂來源 
  克,配蘋果醋或鹽酸甜菜鹼維生素B12 200微克,含於舌下,每天2口含錠 次,空腹時服用L-牛磺酸及 每天3次,一次500毫克 幫助大腦功能正常L-酪胺酸非常重要者鈣 每天1500毫克 幫助正常的神經衝動傳導維生素B群添加 對神經衝動之傳導重要。必要時,可在醫維生素B6及 用量如前述 師的指示下注射維生素B液維生素B12及 用量如前述葉酸及泛酸及菸 每天50毫克鹼素鋅 每天50~80毫克 幫助DHA/RNA的合成重要者鍺 每天200毫克 改善細胞的氧化作用有幫助者鉻 每天200微克 對腦部的糖類代謝很重要。焦油形式功效好海帶或苜蓿 每天5錠 補充各種必需的礦物質蛋白質分解酵素 兩餐之間服用及消化□ 用餐時服用生的胸腺濃縮物 依照產品標示 此兩者對腦部的功能很重要。 
  及甲狀腺萃取物維生素A 每天25000IU 一種重要的抗氧化劑,協助保護大腦功能維生素C加生物 每天2000~7000毫克, 對腎上腺的功能很重要,腎上腺是對付緊類黃酮 分成數次 張狀況的腺體維生素E 剛開始400IU,漸增至1600IU 協助血液循環及免疫功能(3)帕金森氏症此症又稱"震顫麻痺",是一種退化症,影響神經系統。它的起因不明,但當腦部的多巴胺及乙□膽鹼這二種化學物質不平衡時,便會出現症狀。科學家們發現某些腦細胞缺乏多巴胺,當腦部無法製造多巴胺,將引發帕金森氏症。我更傾向於認為,年輕時過量的運動,造成組織老化,營養不佳被認為是主要的潛在因素,同時,病毒感染及接觸環境中的毒素(如農藥、一氧化碳、金屬錳等)也是誘因。 
  此病的症狀包括乏力、肌肉僵硬、步行時彎腰駝背、手指顫抖(包括拇指及食指不斷地互相搓揉)、臉部表情呆滯、語無倫次、流口水、失去食慾。此症最初的症狀是坐下休息時,雙手震顫,活動時消失。漸漸地,症狀加重並遍及全身,身體僵直四肢變硬,平衡和協調能力惡化,並出現抑鬱及精神疾患。 
  健康管理措施:a.多說多動應讓患者多和他人接觸,多練習講話,幫助身體有更好的血液循環,越是不活動、不講話,病情就會越嚴重。 
  b.注意居室通風、保暖病人的居室應保持溫暖、通風,潮濕、鬱悶的環境會加重病情。 
  c.呼吸功能鍛煉為加強和保存患者的生活自理能力,平時要注重康復鍛煉。首先是呼吸功能的鍛煉,每天定時進行深呼吸訓練,每次數分鐘,可以在起床、坐臥時進行。靠椅背坐下,把腳平放在地板上,雙臂伸向天花板,通過鼻子做深吸氣,搓掌,屏住呼吸,握緊臂部肌肉,放鬆臂肌做6次慢呼氣,雙臂交叉放在胸前心臟部位,讓下巴靠近胸壁,然後做四次快吸氣,使肺完全充盈,感到膨脹感,屏住呼吸幾秒鐘,然後慢呼氣。每天重複練習幾次,要注意每次的呼吸節律和深度,如果震顫阻礙你手臂和頭部活動,全神貫注呼吸,每分鐘只呼吸4~5次,每天練習限制在5分鐘以內。 
  d.步行鍛煉步行鍛煉時,盡量地抬頭挺胸,兩眼向前看,足尖盡量提高,步距不必過大,轉方向時可分幾步轉。平時應使四肢及軀幹各關節盡可能地保持正常活動範疇,患者可對著鏡子活動各個關節,或在家屬的幫助下鍛煉關節功能。 
  e.手部鍛煉可練習扣紐扣、寫字、折紙等日常生活動作。 
  f.面部訓練可練習吹氣、哈氣、鼓腮、努嘴、抬額、張嘴、皺眉、伸舌、擠眼等動作,以幫助面部肌肉的運動。 
  g.語言訓練 
  語言鍛煉,可練習發音、吐字、數數等,鍛煉說話能力。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明鈣及 每天1500毫克 用於神經衝動的傳導。鈣及鎂彼此分工合作鎂 每天750毫克卵磷脂 當作中樞神經系統的神經傳導物質,穩定神經細胞的反應維生素B群 100毫克,與三餐同時使用 對腦功能及酵素作用極重要維生素B6 最多1000毫克 注射是最佳方式。腦部製造多巴胺需依賴B6L-酪胺酸 依照產品指示 改善神經衝動的傳導維生素C加 3000~8000毫克 改善腦部循環。有效的抗氧化劑及抗緊張物質生物類黃酮維生素E 600~1000毫克。起初少量, 保護重要的維生素及礦物質免於自由基的破壞。是一漸增劑量 種抗氧化劑啤酒酵母 依照產品指示 含中樞神經系統所需的維生素B及均衡的礦物質綜合消化□ 依照產品指示 幫助消化h.其它輔助療法1 按摩療法肌肉按摩可以伸展僵硬肌肉之間的粘連組織,解除肌肉痙攣,使活動更加自如。按摩也能改善關節運動,使變硬的肌肉組織鬆軟、刺激淋巴循環。 
  2 反射療法為了減輕帕金森氏病的震顫,可以用拇指按摩膈膜和太陽穴相應區域,按摩腦和脊髓區有助於穩定神經系統。 
  (4)頭痛那些經常頭痛的人可能對下列食品有反應:小麥、巧克力、味精、亞硫酸鹽、糖、熱狗、檸檬酸、發酵食物、酒、醋、滷味。 
  其它還有許多因素也可能引起頭痛,包括:情緒緊張、壓力、焦慮、便秘、眼、鼻、喉的疾病、頭部創傷、空氣污染、鼻竇炎、使用藥物、抽煙、發燒、使用香水、刮鬍水、或過敏症。另外一些可能性包括:腸道問題、細菌過敏、腦部問題、貧血、低血糖、使用過量的維生素A、缺乏維生素B、高血壓、磨牙及喝過量的咖啡。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明鈣及 每天1500毫克 嵌合形成的鈣及鎂能提供最佳吸收利用效率鎂 每天1000毫克輔□Q10 30毫克,每天2次 改善氧和作用鉀 每天99毫克 用以保持體內的鉀鈉平衡,以避免水分瀦留。體內水分瀦留可能對腦部產生壓迫感維生素B6加 50毫克,每天3次 頭痛患者避免含酵母菌的產品。B6能排除組維生素B群 50毫克,每天3次 織內過多的水分。情況嚴重時,可能需注射維生素B群維生素C加 每天2000~8000毫克, 酯化或緩衝過的形式最佳生物類黃酮 分成數次維生素E 剛開始時400IU,漸增 改善血液循環至1200IU(5)精神分裂症心理病有兩種,一種是情緒問題,另一種就是精神問題。情緒問題的患者在發作期的前後,顯得正常無異樣。然而,精神分裂症在兩次發作之間,少有正常表現。精神分裂症的症狀包括緊張、憂鬱、人格有問題、疲勞、幻想症、心理錯亂。 
  最輕微的精神分裂症是偏執狂和人格分裂,最嚴重的是慢性惡化精神分裂症。有些研究者認為精神分裂症是來自遺傳的,或是出生時的併發症、頭部受傷、病毒反應或環境毒素抵達腦部等因素引起的。 
  精神科學家認為精神分裂症與癩皮病(缺乏煙鹼素引起的)也有關聯。麩質不耐症也能改變心理狀態,造成嚴重憂鬱。精神分裂症通常與組織內的銅含量過高有關。有些病例被認為與食物過敏有關,因此,不妨考慮作一次食物過敏測試。 
  科學證據顯示,精神分裂症是體內的化學組成缺陷所致,這種缺陷通常來自遺傳,使患者體內攜帶訊息至大腦的化學物質功能異常。 
  家庭治療措施:a.充足的休息保證充足的休息和睡眠非常重要,它有助於穩定病人的情緒,有利於治療和康復。 
  b.避免誘發因素精神病患者對外界刺激非常敏感,一定要注意避免出現患病的誘發因素,以防病情復發。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明銀杏萃取物 2膠囊,每天3次 改善大腦功能及腦部血液循環菸鹼素 100毫克,每天3次 缺乏菸鹼素與精神分裂有關蛋白質補充物 每天3次,空腹使用 是大腦正常功能所需之物維生素B群 100毫克,每天3次 缺乏維生素B與大腦功能失常有關鍺 每天200毫克 促進腦部對氧的利用維生素B6 100毫克,每天2次 維生素B6是神經系統及正常大腦功能所需維生素E 起初200IU,漸增至800IU 抗氧化劑,改善腦部血液循環輔□Q10 每天75毫克 改善腦部血液循環卵磷脂 1膠囊 改善大腦功能。含膽鹼及肌醇。與維生素E合作良好維生素C 5000~10000毫克 改善大腦功能及增強免疫系統維生素E 剛開始時400IU,漸增至 改善血液循環1200IU(6)阿滋海默症(早老性精神病)早老性癡呆又稱阿滋海默症,它通常發生在年齡約65歲的老人。它以明顯的精神方面的衰退為主要特徵,表現為心智損壞,患者的社交與工作能力受阻礙。記憶力與思考能力也被破壞,包括記憶力喪失,嚴重的表現為情緒搖擺不定、性格改變、週期性的抑鬱、時空認知的混淆以及無法集中注意力或溝通,並且狀況在夜間更加嚴重。如不及時治療,健康狀況將逐漸惡化,直到患者完全失去各種能力,通常將在5年內死亡。早老性癡呆是以大腦功能的逐漸喪失為特徵,是腦海馬周圍的神經纖維纏結、混亂的結果。腦海馬是腦部記憶中樞,當腦海馬周圍的神經紊亂,神經衝動便無法輸送往來大腦的訊息。由於腦部的回路被中斷了,因而訊息無法再被讀取。這種精神錯亂的情形並不會破壞原本存在腦海馬的資料,而是妨礙了訊息的傳遞。 
  當對腦部的血液供應因動脈硬化而慢慢被斷絕時,可能造成癡呆症。由一連串輕微中風或由腦部漸增的流質堆積,所形成的腦組織壞損,也可能引起癡呆症。對藥物的毒性反應、腦部有小血塊、嚴重的梅毒、腦瘤及甲狀腺機能不足等病,通常也會出現與阿滋海默症相同之症狀。 
  研究已顯示阿滋海默症與過量的鋁堆積於腦部有密切的關係。檢驗阿滋海默症死者的腦部發現,其中含過量的鋁和矽。阿滋海默症患者的腦海馬區及腦皮質,不僅含過量的鋁,而且還有溴、鈣、矽及硫。此外,還發現缺乏硼、鉀、硒、維生素B12及鋅。這些結果可能暗示著飲食中過多的鋁,加上缺乏一些必需礦物質,將直接或間接地使人容易罹患阿滋海默症。 
  除了在早老性癡呆症患者的體內發現礦物質不均衡,研究還顯示,女性荷爾蒙的濃度也會被擾亂,女性早老性癡呆症病患的女性荷爾蒙濃度比健康女性低。同時,該病具有一定的遺傳性,如果父母中有一人患此病,子女發病的可能性較大。 
  早老性癡呆症是不可治癒的疾病,並且藥物也無法阻止病程的進展。然而有些方法還是能夠在疾病的早期減慢其發展的速度,並改善某些症狀。 
  家庭治療措施:a.保持生活規律每天都需排便,必要時,可用灌腸劑。燕麥麩、米糠、高纖維飲食都很重要。 
  b.多活動多運動、走路、保持心智活躍。練習每小時禁止呼吸90秒,如此作30天,可改善心理上的警覺性。 
  c.預防為主保持健康的生活方式,飲食得當、規律地鍛煉以保持整個身體(特別是大腦細胞)處於良好狀態。特別應避免吸煙,盡可能遠離污染的環境,這可能會減少你體內的自由基形成。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明過氧化物歧化□ 依照產品標示 這種高效抗氧化劑不僅改善氧的利用,而且還含谷胱甘□過氧化□,這是一種含硒的酵素輔□Q10 每日100毫克 此天然物攜氧至細胞,而且負責生產細胞的能量鍺 每日200毫克 增強免疫功能卵磷脂 一湯匙 大腦功能所需之物蛋白質補充物 每日2次 改善大腦功能與修護組織所需之物硒加 每日200微克鋅 每日50微克釩 每日5毫克硼 每日3毫克維生素E 剛開始每日400IU, 幫助運輸氧到腦細胞漸增至每日800IU維生素B群加 每週3次,各2C。C 是大腦功能所需。幫助食物消化維生素B6 每週3次,各0.5C。C維生素B12 每週3次,各1C。C維生素C加 每日6000~10000毫克, 增強免疫功能及增加體力生物類黃酮 分成數次d.其他治療措施指壓療法,早老性癡呆患者常出現抑鬱和焦慮,為減輕這些症狀,可採用穴位按壓法,使其放鬆,並可增加機體的抵抗力。 
  按壓腎經太溪穴,位於內踝骨與跟腱之間,有助於改善精神狀態。持續用力按壓1~2分鐘,然後在另一隻腳上按壓同一部位。 
  按壓肝經行間穴,它在第一足趾與第二足趾之間的最高點。對緩解易激怒狀態有所幫助。持續按壓1分鐘。 
  按壓脾經太白穴,有助於記憶。該穴點位於腳內側,第一踝趾關節突起後側。持續用力壓1分鐘,然後重複按壓另一腳的同一穴位。 
  按壓心包經內關穴,有助於改善睡眠習慣。穴點位於手腕內側皺褶線。 
  (7)老年癡呆症老年癡呆症是一種原因不明的慢性進行性衰退性疾病,多發在年老時,但事實上,它不是老年人常見的疾病。許多被診斷為老年癡呆症的人,其實是藥物的作用、憂鬱症、耳聾、腦瘤、甲狀腺問題或肝、腎問題所致。此症的症狀有神經錯亂、中風、大腦功能失常。營養缺乏症往往是導致此症的原因。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明蛋白質補充物 依照產品標示 老人常缺乏蛋白質。蛋白質是正常腦功能所需之物輔□Q10 每日60毫克 強力的自由基清除者及免疫促進劑。供應細胞氧氣鍺 每日100毫克 強力的自由基清除者及免疫促進劑。供應細胞氧氣卵磷脂 三餐前各1湯匙或2膠囊 保護腦細胞及其功能膽鹼 500毫克,每天2次 對大腦功能重要。改善記憶及心智能力維生素C 每天3000~10000毫克 防止血塊形成,改善腦部血液循環維生素E 每天600IU~1000IU 提升免疫力。改善腦部血液循環起初200IU,漸增鋅 每天50~80毫克 協助去除體內重金屬及增強免疫力(8)多發性硬化症多發性硬化症是中樞神經系統的一種漸進性的退化症。此病的演變不一,藉由破壞神經髓鞘而影響神經系統的各部位,造成炎症反應。此病的症狀包括蹣跚跛行、視覺模糊、頭暈、麻痺、呼吸困難、體弱、顫抖、口齒不清、膀胱及腸道出問題、情緒不穩、陽萎、癱瘓。 
  此病目前尚無有效的治療方法,主要是因為此病原因不明。然而,緊張、壓力與營養不良容易引發此病。和許多退化症一樣,強化免疫系統是治療多發性硬化症所必需的。強健的免疫系統有助於避免感染,進而避免誘發此病。 
  此病好發於25~40歲。它緩慢地演變,而且可能消失一段時間,又間歇性地復發,復發的症狀往往更劇烈。 
  家庭治療措施a.做游泳運動做游泳運動、保持頭腦敏捷對於消除症狀都極有幫助。容易使體溫升高的運動可能降低某些神經的功能,而使症狀更惡化。在冷水中運動可減少體重的負擔。體操可預防肌肉萎縮。游泳、伸展和肌肉活動均在許多多發性硬化症患者的能力範圍之內,甚至輪椅上的病人也可以作一定程度的訓練。 
  b.水療對有痙攣狀態、步態僵直和有腳、趾等伴發症的病人非常有幫助,在溫水中作常規伸展動作,能幫助放鬆痙攣的肢體。 
  c.避免高溫避免極高溫的熱水浴,或過度溫暖的環境,以免引發此症。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明鈣及 2000~3000毫克 嵌合式的鈣及鎂最益於吸收鎂(嵌合劑) 1000~1500毫克肌醇及 300~600毫克膽鹼 150毫克綜合消化□ 餐後服用卵磷脂 1膠囊,每天4次,餐前使用 保護細胞。是正常的大腦功能所需之物鉀 300~1000毫克維生素A加 25000IU 使用維生素A乳劑以利於吸收β-胡蘿蔔素 15000IU維生素B群 100毫克,每天3次 低過敏型的產品最佳維生素B6 100毫克,每天3次 低過敏型的產品最佳維生素B12 100微克,每天2次 使用各種維生素B,均可考慮採用注射的方式補充品 建議用量 說 明維生素C 3000~5000毫克 使用緩衝的或酯化的維生素C最佳維生素E乳劑 起初400IU,漸增至1800IU 有益血液循環,破壞自由基、保護神經系統輔□Q10 30毫克,每天2次 改善血液循環及組織的氧和作用。強化免疫系統鍺 200毫克 強化免疫系統錳 25毫克磷 900毫克 用於細胞內的能量轉移4. 眼、鼻、喉、口腔疾病(1)白內障當眼球內的水晶體出現雲霧狀或混濁,會使眼睛無法對焦,而無法看清物體。這種症狀即稱白內障。眼睛受傷、使用藥物、糖尿病、重金屬中毒等等都可能造成白內障。白內障是導致失明的首因。 
  最常見的白內障是老年型白內障,患者多是65歲以上的老年人,通常是由自由基所引起的。曝露於紫外線及少量X光導致眼內形成一些易起反應的化學物質,例如自由基,這些自由基會破壞水晶體的結構蛋白質及細胞膜。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明銅加錳及硒及鋅 每天3毫克銅。每天50毫克鋅 這此礦物質對組織復原及阻礙白內障的生長有幫助泛酸(B5) 每天500毫克 是一種抗緊張維生素硫胺素(B1) 與B群維生素一起服用,B1及 對眼細胞內的代謝有幫助。白內障與缺乏及核黃素(B2) B2每天各50毫克 核黃素有關維生素A 每天25000IU~50000IU 維護正常視覺功能所必需之物維生素C 每天3000毫克,分成數次 自由基的摧毀者。降低眼壓維生素E 每天400IU 一種重要的自由基摧毀者(2)青光眼青光眼是造成失明的第二大原因。通常,40歲以上的人比較容易患青光眼,而且女性患者又較男性患者多。青光眼的特徵是眼球內部的眼壓增高,且眼球表面硬化。此病的症狀包括眼睛痛或不舒服(主要發生於早晨)、視線模糊、光源四周有光環、瞳孔無法於黑暗中適度調節放大、餘光(周邊視力)的消失等。青光眼的起因很多,最常見的原因與緊張及營養問題有關。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明膽鹼 每天1000~2000毫克 一種重要的維生素B泛酸(B5) 每天3次,各100毫克 抗緊張維生素,是腎上腺所需之物維生素B群 每天3次,各50毫克,用餐時服用維生素A 每天25000IU~50000IU 維護正常視覺功能所必需之物維生素C加 每天3次,各3000~7000毫克 能大幅地降低眼壓生物類黃酮維生素E 每天400IU 維生素E有助排除水晶體內的小顆粒 
  鍺 眼睛不舒服時,服用100毫 提供氧氣給組織,並紓解疼痛克。或每天服用200毫克肌醇 依照產品標示 一種重要的維生素B。能減輕緊張的狀況綜合維生素及 依照產品標示 含各種能幫助組織復原及減輕眼球後面壓礦物質,含維 力的營養成分生素A及β-胡蘿蔔素(3)鼻竇炎鼻竇炎伴有上呼吸道感染。50%以上的鼻竇炎是由細菌造成的。此感染也影響其它部位的竇,包括眼睛上面、顴骨內、鼻樑後、鼻子上部。這裡是通往人體內部的通道。在這個通道,人體設置了多重的防禦設施,包括絨毛組織、黏膜、黏液。絨毛組織小心地捕捉各種來犯的「敵人」,並運用打噴嚏、流鼻涕等方式,將各種異物包括細菌和病毒清除到體外。這個系統由來已久,並且極為完善。細菌從鼻腔向人體深處邁進,對於細菌來說,這是一個漫長而艱苦的旅程。它們必須在餓死之前找到可居住的並能夠提供食物的場所。整個呼吸道的設計,實際上非常完美,並不適合細菌與病毒居住和生存。只有當人體發生變化,體內的酸鹼平衡被破壞,同時身體死細胞增加,並且未得到免疫系統及時清理時,才會提供給細菌及病毒可居住的環境。人體的疲勞,導致死細胞堆積不能及時代謝清理,我認為是所有呼吸系統及身體內各黏膜組織發生疾病的關鍵。至於發生在哪個部位,則取決於那個部位的薄弱,由於黏膜細胞一般6-7天就被更新,如果缺乏維生素A,身體就不能及時進行黏膜組織的修復,新的黏膜細胞在缺乏維生素A的情況下無法正常生長,從而導致細胞死亡的速度遠大於正常細胞生長的速度,這就給了細菌和病毒提供了可以從死細胞那裡獲得食物,而迅速繁殖其種群,並開始進步的過程。 
  急性鼻竇炎通常由感冒或細菌及病毒感染上呼吸道所致。慢性鼻竇炎則可能由鼻發育不良、鼻骨受傷、抽煙、刺激性的污煙及氣味所致。過敏症鼻竇炎可能由花粉熱及食物過敏(尤其是牛奶等乳品)引起。這些都代表不利於人體的異物在積存,身體通過炎症的形式正在進行維修。我必須提醒醫務人員不要輕易干擾這個維修過程。因為殺死細菌和病毒是困難的且毫無意義的,因為空氣中隨時都會接觸到新的大量的永遠殺不完的細菌及病毒。運用抗生素來處理這類呼吸系統疾病,別說是肺炎、支氣管炎、鼻炎、咽炎無法治癒,就連一般的感冒都無法見效。我時常講,如果你對在外部發生的感冒都沒有辦法徹底解決,你又拿什麼辦法來解決內部的、深層的、更為嚴重且積累的時間更長的疾病呢?請醫務從業人士三思。 
  鼻竇炎症狀包括頭痛、耳痛、牙痛、臉痛、頭顱壓迫、喪失味覺、前額及顴骨發脹、偶爾高燒。有時,鼻竇炎會使臉發腫、鼻塞及產生濃稠分泌物。如果一周後這些粘液呈透明,可能沒有感染,表示身體已經有效地控制。若粘液略綠或略黃,則有感染。如果分泌物透明而且沒有感冒,則可能是過敏症。所有的症狀你都可以看出身體正在積極地調用身體的各個系統進行「備戰」。「戰爭」,當然是痛苦的,然而,當「戰爭」打響,就需要給身體增加「子彈」,好的營養支持,是極為重要的。 
  眼睛附近腫脹是嚴重的症狀。若未加治療,鼻竇炎可導致氣喘、咽炎、喉炎、支氣管炎、肺炎或其它呼吸系統疾病。這裡所說的「導致」,可不是鼻竇炎導致的,而是細菌及病毒未被祛除而企圖長驅直入人體內部,而引起人體各部防禦系統的抗戰所表現的狀態。如果把這些不同部位發生的症狀,當作不同的疾病,不同的命名,再用上不同的藥物,那可真是相當的幼稚和可笑的行為,近乎於無知和愚昧。更可笑的是,做這些的,恰恰是那些高舉著「醫學」、「科學」大旗的一些所謂專家!國家允許這些人存在,並為他們頒發了執照,這實在是應當矯正的。 
  家庭治療措施: 
  a.不要猛力擤鼻涕猛力擤鼻涕易迫使粘液回到鼻腔。只需要分別捏住左、右鼻孔,再交替屏住呼吸。然後,大力向外噴氣,幫助身體驅趕細菌,就可以改善鼻塞的不舒服症狀。 
  b.吸入熱蒸氣濕度是使纖毛擺動、粘液流動及鼻竇通暢的關鍵。最簡單的方法是將臉面對一盆熱騰騰的沸水,用一塊毛巾覆臉,用力吸入熱氣,使它們進入鼻腔。也可以趁洗熱水澡時,吸入四周的熱水氣。一天吸兩次。 
  c.指壓解痛用手指擦磨疼痛的鼻竇,可促進新鮮的血液流至此部位,並緩和不適。 
  d.敷熱毛巾用熱毛巾覆蓋眼睛及頭骨,可以消除鼻竇痛。 
  e.喝杯熱飲若鼻塞發生在上班時間,不妨利用熱水、熱茶或咖啡,以提供熱蒸氣。用雙手罩住杯口,傾鼻用力吸,也可緩解一下鼻塞。 
  f.多補充水分每天喝大量的飲料——冷飲及熱飲,可以稀釋粘液,保持其流動性。喝熱植物茶,更容易使粘液流動。 
  g.多吃生菜飲食應保持75%生菜,減少鹽的用量,並喝大量的菜汁及果汁。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明蜂膠 起初少量,漸增 增強免疫力及加速復原泛酸(B5) 每天3次,各100毫克維生素B群 125毫克以上,每天2次添加維生素B6維生素C加 每天2000~10000毫克, 加強免疫功能及破壞病毒生物類黃酮 分成數次輔□Q10 每天60毫克 促進免疫系統及細胞的氧和作用鍺 每天100毫克 促進免疫系統及細胞的氧和作用蒜頭精膠囊 2膠囊,每天3次 無臭蒜頭。促進免疫系統。天然抗生素,控制感染蛋白質分解酵素 正餐時及兩餐之間服用 破壞自由基,也協助食物的消化鋅 每2~4小時用一次 抗病毒及提升免疫力。感冒剛出現時使用(4)扁桃腺炎扁桃腺是淋巴組織的腺體,位於喉嚨入口的兩側。扁桃腺發炎主要由病毒及細菌(通常是鏈球菌類)引起,發生的時候,代表病毒及細菌在身體抵抗力差的時候入侵了人體,引起扁桃腺這個人體的免疫系統的衛士做出反應。扁桃腺炎也可由高糖類及低蛋白質的不當飲食引起,這類飲食造成黏液不斷分泌從而使腺體乾燥並造成死細胞的堆積而引起炎症。一個人愈常復發扁桃腺炎,愈不易治療。每一次扁桃腺發炎,就有傷痕組織堆積於表面。部分醫生會建議病人摘除扁桃腺,這種做法是很不負責任的。扁桃腺的摘除,意味著人體這個部分的「防禦崗哨」被撤除,這將造成未來病毒的長驅直入,從而導致更為嚴重的疾病。 
  扁桃腺發炎的症狀包括扁桃腺紅、腫、熱、痛,吞嚥困難、聲音嘶啞、咳嗽,其它可能的症狀有頭痛、耳痛、發燒及畏寒、噁心及嘔吐、鼻塞、鼻涕、各部淋巴節腫大。實際上這是所有感染都可能出現的症狀,這也更進一步表明,人體在對抗病毒與細菌的方式在哪個器官上都是一樣的。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素C 3000~5000毫克嗜酸菌膠囊 依產品指示 服用抗生素者必須使用此物或液體維生素B6及 消腫泛酸(B5)加B群補充品 建議用量 說 明蛋白質分解酵素 兩餐之間服用 減少發炎維生素A乳劑 10000IU,5天後增至50000IU, 用於修補組織,協助復原一周後,減至25000IU魚肝油 依產品指示 協助免疫反應及組織復原維生素E 400IU5. 呼吸系統疾病(1)病毒感染病毒是比細菌還小的感染源,它能通過體內最小的細胞濾網。病毒進入體內後,靠細胞內的酵素維生。病毒感染的特徵是發燒、頭痛、肌肉痛、畏寒。普通感冒、類假膜性喉炎、單核細胞增多症、流行性感冒、小兒麻痺、扁桃腺炎、肝炎、腦炎、麻疹、膀胱炎、氣喘等均由病毒引起。處理的方式其實與鼻竇炎、扁桃腺炎相似。都是增加免疫力,修復黏膜組織。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明蛋白質分解酵素 兩餐之間2膠囊 有抗病毒能力維生素C和生物類黃酮 3000~10000毫克分成數次 有效的抗病毒劑鋅 每天50~100毫克 抗病毒功能嗜酸菌 1/4茶匙,每天3次 抑制病毒,使用抗生素尤需服用維生素A乳劑 依照產品指示 有效的抗氧化劑及自由基清除劑。 
  蒜頭精膠囊 2粒,每天3次 增強免疫功能鍺 每天200毫克 增強免疫功能維生素B群和 依照產品指示 抗緊張。服用抗生素者需要此物泛酸(B5) 100~200毫克(2)感冒感冒的症狀包括頭部充血、呼吸困難、咳嗽、頭痛、發燒、情緒不定、噴嚏、流眼淚、全身疼痛不適。感冒通常發生在上呼吸道。如果出現胸部充血,最好向醫師詢問,因為肺部的感染具有危險性。同時,如果發燒超過38.9℃達三天以上或咽喉出現黃斑或白斑、下顎及頸部的淋巴節腫大,或畏寒及呼吸不順時,均應求醫診治。如果不是特殊的傳染性疾病,通常我們也只需要像其它黏膜組織受損的情況一樣來進行調理。包括維生素C的補充來幫助迅速提高免疫力,維生素A的補充來修補黏膜系統。 
  家庭治療措施a.臥床休息對付感冒沒有什麼特效藥,你只有靜靜地臥床休息,並增加所有有利於免疫力的提升的食物及營養補充,讓身體的免疫系統和病毒展開大戰。多休息還使你保留復原所需的體力,也可避免一些併發症,例如支氣管炎和肺炎。充足的休息和均衡的營養是治療感冒的最佳途徑,一般一個星期左右,感冒就會痊癒。如果一感冒,立刻增加食用維生素C的用量達到5000毫克,一般當天就有可能恢復。如果開始的用量不足,令身體不能及時驅除細菌或病毒,而給了細菌或病毒得以有足夠的時間來繁殖它們的種群,那麼就需要較長的時間來修復。實際上,黏膜細胞的新陳代謝過程需要一周,這一周的時間更多的意義是用於修復那些為了對抗病毒和細菌的傷害而消耗損傷的黏膜細胞。 
  b.保持室內清潔通風感冒發燒雖不能吹風,但也不能門窗緊閉,否則室內空氣不能流通,會使感冒病毒大量繁殖。 
  c.散步溫和的運動可改善血液循環,幫助免疫系統循環。可在室內輕跳彈簧墊15分鐘,或快速走半小時。但需節制激烈的運動,以免體力耗盡。 
  d.洗熱水澡洗個熱乎乎的蒸氣浴有助於疏通鼻塞。或煮沸一壺水,用大毛巾罩在頭頂上,吸入熱蒸氣直到冷卻。如此可滋潤乾燥的喉嚨,以緩解咳嗽。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素A及 每天15000IU 幫助發炎的粘膜恢復正常,強化免疫系統β-胡蘿蔔素 每天15000IU維生素C 每天5000~10000毫克, 破壞感冒病毒分成數次蒜頭精膠囊 2粒,每天3次 天然的抗生素及免疫增強劑蛋白質分解酵素 兩餐之間,2~4錠 抗發炎維生素B群 每天3次,各50~100毫克 用於復原及增強免疫力e.其他療法按摩療法用拇指推按頭部膀胱經(從攢竹到枕後的天柱穴)10~20遍;用拇指推按膽經側頭部段,即從太陽穴到風池穴10~20遍;點按揉摩風池、風府、天柱、百會、印堂、太陽等穴各1~2分鐘,以出現酸脹疼痛為度。 
  如果頭痛的厲害,加按揉太陽、百會、四神聰、率谷等各1~2分鐘,以出現酸脹感為度;掐拿合谷10~20次;推按列缺1~2分鐘,以酸麻為度。 
  如果咳嗽的厲害,加按揉太淵、中府、豐隆、風門、天突、肺俞各1~2分鐘,以酸麻為度;用掌根推膀胱經胸背段10~20次,以出現局部酸脹、皮膚紅熱為度。 
  如果是體虛感冒者,應加按足三里、三陰交、湧泉、人中等穴各1~2分鐘,以酸麻為度。 
  (3)支氣管炎支氣管炎是通到肺部的支氣管或上呼吸道發炎下傳造成的,跟隨發炎而來的是不停的咳嗽。它起因於粘液累積、發燒、背痛及胸痛、喉嚨痛及呼吸困難。典型的急性支氣管炎發生於上呼吸道感染之後,通常導致肺炎。這個原因在上面提到的關於鼻竇炎的狀況時已經談過。慢性支氣管炎則得自於肺部經常性的不適,但與感染無關,而是與死細胞的堆積有關。過敏可能是慢性支氣管炎的原因。處理的方式其實和鼻竇炎、扁桃腺炎相似。都是增加免疫力,修復黏膜組織。 
  除此,由於肺部氧氣與二氧化碳的交換空間減小,心臟必需更努力工作,來維持足量的血液。這樣可導致心臟疾病。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素A 每日2次,各20000IU,一個 用於復原組織及保護所有組織月後,減至15000IU維生素C 每天3000~10000毫克,分成加生物類黃酮 數次β-胡蘿蔔素 每天15000IU 用於保護肺組織蛋白質分解酵素 兩餐之間服用 幫助減輕發炎作用維生素E 每日2次,各400IU,漸增。 強力的自由基清除劑。用於復原組織及改善呼吸與維生素C一起使用蒜頭精膠囊 2錠 是一種天然抗生素,能減少感染及解毒鈣嵌合劑加鎂 每日1000毫克 是復原必需的物質輔□Q10 每天60毫克 促進血液循環及改善呼吸超氧化物歧化□ 依照產品指示 促進患部復原,而且是一種極佳的抗氧化劑維生素B群 每日3次,各100毫克 活化許多復原期間所需的酵素(4)哮喘哮喘是由支氣管周圍的肌肉痙攣使肺部分泌過多粘液而引起的過敏情況,這阻礙了肺部不新鮮空氣的排出。當空氣無法自由地在肺部的氣囊中交換,支氣管性哮喘便產生了。 
  過敏是哮喘的首位病因,如果肌肉痙攣加上粘液增多,則多半是由於過敏,花粉、草類、灰塵、黴菌、吸煙和動物毛皮等都能夠引起過敏,這些過敏原觸發免疫系統製造組織胺,引起過敏反應及哮喘發作,任何過敏原均可誘發哮喘。其次是遺傳因素引發的哮喘,這源於身體中易感此病的基因。肺部感染也可引發哮喘,尤其是兩歲以下的幼兒。呼吸道病毒感染是幼兒哮喘發作的常見病因,當然,成人也不排除這一感染途徑。研究人員還相信,鎂的攝取量較低或是缺乏鎂,可能在某型哮喘病上扮演角色。 
  治療哮喘的自然療法在於消除或大幅減少刺激物,以及提高身體自愈的能力,處理的方式其實和鼻竇炎、扁桃腺炎、感冒、肺炎、支氣管炎依然相似。都是增加免疫力,修復黏膜組織。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素A及 每天15000IU 用以修補組織及增強免疫力β-胡蘿蔔素 每天10000IU泛酸(B5) 每日3次,各50毫克 B5是抗緊張維生素維生素B群包括 每日4次,各50毫克 激活免疫系統,尤其是B6B6及 每日3次,各50毫克B12錠劑 每日2次,各100毫克。 
  兩餐間服用維生素E 每日600IU,然後逐漸增加 強力抗氧化劑鎂 每日750毫克綜合維生素礦物質復 是增強免疫功能所必需的合物,含硒及 每日200微克β-胡蘿蔔素 每日15000IU維生素C加生物類黃酮 每日3次,各1500毫克鈣 每日1500毫克輔□Q10 每日100毫克 具有對抗組織胺的能力(5)肺炎肺炎是由不同的細菌、病毒及真菌引起的。病發時,肺裡的小氣囊發炎,而且充滿了粘液及膿。肺炎的傳染性不高。我一直認為肺炎是因為感冒及其他呼吸道疾病未能有效處理,或用抗生素壓制後,逐漸使疾病經由表層向更深處發展所造成的。 
  肺炎的症狀由輕微到嚴重不等,不過通常都包括發燒、畏寒、咳嗽、肌肉痛、疲勞、喉嚨痛、頸部的淋巴結腫大、指甲變藍、胸部疼痛、呼吸短促及困難。有時患者會痰中帶血,重症患者神志不清、煩悶不安、嗜睡甚至精神錯亂。這些症狀隨感染的擴大而加重,感染的原因不同,症狀出現的速度和明顯性也有所不同。嬰幼兒或老年人、長期吸煙或飲酒者、接受過移植術、白血病患者及艾滋病患者都易患肺炎。 
  引發肺炎的致病因素包括普通感冒、流行性感冒、中風、酒精中毒、抽煙、腎臟衰竭、鐮狀細胞症、營養欠佳、呼吸道異物、細菌、病毒及化學刺激物、過敏症。維生素A是維持呼吸道粘膜健康所必需的。缺乏維生素A也會提高呼吸道感染的幾率,最後可能導致肺炎。迅速提升免疫力,並增加維生素A的攝取,是所有呼吸系統疾病的解決方向。 
  細菌性肺炎是相當危險的。症狀通常包括顫抖、畏寒、體溫高。起初是乾咳,隨後出現帶鐵銹色痰,而且呼吸變得短促及費力。 
  健康調理措施a.熱敷肺炎一般都伴有高燒,此時,可以用一個熱水袋放在患者的頭上,以幫助身體提升體溫、從而自然減少身體提升體溫的消耗,就可以緩解不適,以前所提到的用冷水袋以幫助降溫,會使病人暫時感覺舒服,但可能也提高了病人身體在調節溫度時的負擔。也可以用溫水擦浴,同時要多飲水。 
  b.防止驚厥兒童肺炎高燒嚴重,會發生驚厥,表現為四肢肌肉不時的跳動,兩眼呆滯,口角顫動。這種表現很可能代表發燒過程,體內氧氣儲藏的急劇消耗,使身體自動加劇肌肉的跳動來幫助供氧和供養。建議發生這種情況,一定要增加食用新鮮果汁並增加攝入維生素C到10000毫克,維生素E到800國際單位,維生素A到20000國際單位。 
  c.多通風換氣在易發病的冬春季節應保持居室的空氣流通,少去人口雜亂的公共場所,以避免細菌感染。 
  d.適當運動平時應注意鍛煉身體,增強身體抗病能力,免疫力低下是感染肺炎的主要原因。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明β-胡蘿蔔素 每天15000IU 保護肺部免於自由基的傷害維生素A乳劑 每天100000IU 用於修補組織及提高免疫功能維生素B群 100毫克,每天3次 用於消化、製造抗體、形成紅血球及粘膜的健康蛋白質 依照產品標示 幫助組織的修補乳酸菌 依照說明空腹使用 補充良性菌補充品 建議用量 說 明維生素C加 3000~10000毫克,分成數次 對免疫反應及消炎非常重要。生物類黃酮用以活化維生素C生物類黃酮 100毫克,每天2次維生素E 400IU,每天2次,餐前使用 一種強力抗氧化劑,能保護肺組織及促進氧的利用鋅 每天80毫克 修護組織及增進免疫功能輔□Q10 每天100毫克 促進細胞的用氧率鍺 每天200毫克 協助紓解不適。促進免疫反應蛋白質分解酵素 3次,空腹服用 幫助營養素吸收,消炎(6)肺結核結核病是由結核桿菌侵入人體後引起的一種具有高度傳染性的慢性消耗性疾病。它不受年齡、性別、種族、職業、地區的影響。人體許多器官、系統均可患結核病,其中以肺結核最為常見。 
  此病的前期症狀較不明顯,而且初期類似流行性感冒。通常由咳嗽開始,並且痰裡帶血絲。情況繼續惡化時,患者出現低燒、嚴重盜汗、慢性疲勞、體重下降、胸痛、呼吸短促、尿道感染。更嚴重的患者,將產生喉結核,使病人無法說話。 
  肺結核90%以上是通過呼吸道傳染的。肺結核病人通過咳嗽、打噴嚏、高聲喧嘩、使帶有結核菌的飛沫噴出體外,健康人吸入後被感染。 
  不注意衛生、與患者親密接觸、免疫功能不全(源自慢性病,例如艾滋病)、飲食不均衡、久坐的生活方式,均增加患結核病的幾率。 
  現代醫學認為,結核桿菌侵入人體後是否發病,不僅取決於細菌的量和毒力,更主要取決於人體對結核桿菌的抵抗力(免疫力)。在機體抵抗力低下的情況下,入侵的結核菌不能被機體防禦系統消滅,從而不斷繁殖,引起結核病。 
  肺結核是一種頑固的慢性疾病,一旦感染發病,若不及時、規範、徹底治療,最終將導致復發、惡化、機體產生耐藥性,最終形成難治性肺結核。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明輔□Q10 75毫克 攜帶氧氣至組織,以幫助復原蒜頭精膠囊 2粒 是一種天然抗生素。促進免疫功能及控制感染蛋白質 用於修補組織硒 每天200微克 抵抗自由基,促進免疫系統健康維生素A 25000IU 幫助肺組織復原的重要物質維生素B群 製造紅血球及抗體所需之物。幫助氧的利用加酵母粉及泛酸(B5)和 100毫克,每天3次維生素B6 50毫克,每天3次維生素C 強化免疫反應。促進復原維生素E 起初每天400IU,漸增至 強力的自由基清除者。保護肺組織,並提供細胞氧氣1600IU6. 血液循環系統疾病(1)心臟血管疾病心臟血管系統是由心臟及血管組成的。血液由心臟輸出,藉由血管循環至全身各部。 
  供應血液給心臟的動脈稱為冠狀動脈。當心臟的血管因為血液黏度提高或血管硬化而變窄,使心臟的供氧量不足,使心臟被迫加強工作,從而會產生一種胸痛稱心絞痛。當供應心肌氧氣與養份的冠狀動脈受阻時,會發生心臟病或心肌梗塞,導致心肌受損。動脈硬化是最常見的血管阻塞原因。大部分死於心臟病者,都與動脈硬化有關。冠狀動脈中的血塊所形成的血栓也會導致心臟病。傳統用於治療心臟病的方法,包括心臟搭橋手術,改道,或換瓣手術是很常見的處理辦法。不過是很昂貴且很有限的暫時控制。實際上營養的改善,膳食的調整,可以快速有效地修復血管從而改善血管彈性和減低血栓的形成及減少血液的黏度。從而迅速改善心臟負擔,並開始恢復。這在我所幫助的案例中不下3000例。實際的效果是顯著的、立竿見影的。 
  除了動脈硬化症,高血壓也是心臟出毛病的前兆。冠狀動脈疾病若未經治療,會引起心臟病,而高血壓若未加以控制,會逐漸令血管加快硬化並在高壓下導致血管容易破裂,從而引起腦溢血。或因為不形成血栓而導致中風。 
  每一分鐘都有人死於心臟病。心絞痛是常見的心臟病前兆。心絞痛的特徵是胸部緊繃、有強烈的疼痛。它通常發生在使勁用力之後,由於心肌的血流量不足而引起。病人會感覺到好像有人用力在壓他的胸部。這個疼痛可能持續數分鐘,而且通常會延伸到肩膀、手臂、頸部或上下顎。其它心臟病的徵兆包括:流汗、嘔吐、呼吸不足、頭暈、昏倒、焦慮、吞嚥困難、突然耳鳴、語言能力喪失。 
  心臟血管疾病不是老化必然的結果。有許多預防的措施。導致心臟血管的可控制因子包括高血壓、抽煙、血膽固醇的上升、生活緊張、肥胖、久坐的工作性質及糖尿病。因此,可藉由改變生活方式來避免心臟血管的重大病變。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明輔□Q10 每日3次,各50~100毫克 預防缺氧導致額外的心臟受損鍺 每日200毫克 改善組織及器官的氧和作用鈣嵌合劑加鎂 鈣每日1500~2000毫克,分成三餐 有助於正常的心肌功能及睡前4次服用;鎂每日750~1000 
  毫克蒜頭精膠囊 每日3次,各2粒卵磷脂 2膠囊 當作一種脂肪乳化劑。 
  鉀 每日99毫克維生素C加 每日3次,各1000毫克 對心臟血管疾病的治療極重要生物類黃酮維生素E 剛開始每天100~200IU.漸增,每 強化免疫系統及心肌,改善血液循環,並能周增加100IU,直到800~1000IU 破壞自由基的劑量。 
  維生素B群添加 50毫克,與正餐服用 各種維生素B聯手合作時,效果最好。維生硫胺酸(B1)及 素B6是一種安全的利尿劑。 
  菸鹼素(B3)及□哆醇(B6)深海魚油銀杏(2)動脈硬化症動脈硬化症涉及動脈內壁的鈣質沉積,這造成動脈加厚與變硬。若此現象是由於脂肪沉積所產生的,則稱為動脈粥樣硬化。這兩種狀況對血液循環的影響大致相同。動脈硬化造成中風、冠心病及高血壓。高血壓也能引起動脈硬化。 
  鈣質或脂肪往往沉積在動脈中受高血壓或緊繃所破壞的脆弱部位。動脈變窄迫使本來已很高的血壓變得更高。當動脈變得沒有彈性及通透性減低時,由於細胞間的血液循環不足,導致細胞缺氧。當其中一條冠狀動脈由於沉積物的累積,血塊的形成或血塊陷入沉積部位等因素,因而被完全阻塞時,將出現心臟病,也稱為心肌梗塞或冠狀動脈栓塞。老年人罹患此心臟毛病的幾率較高。當動脈硬化阻礙動脈供應血液給腦部,一種腦血管病變"中風"便發生。平時補充維生素A 、維生素C、維生素 E 的習慣,及增加魚油、大蒜素都有助於症狀的緩解和改善。 
  當下肢受影響時,發生閉塞性動脈硬化。此病初期,攜帶血液到腿部及足部的主要動脈受脂肪沉積變窄。初期的症兆是肌肉痛、疲勞及在腳踝及腿部有類似痙攣的疼痛。根據哪一條動脈被阻塞而決定疼痛的部位。疼痛還可能發生在臀部及大腿。假如氧和血液的量無法滿足運動中的腿部肌肉,將發生疼痛。病人走路時會腳痛,坐下時便迅速減輕疼痛。其他的症狀還包括神經麻痺、身體虛弱、腿感到很重等。 
  家庭防治措施a.多運動有氧運動能紆解壓力及不適,另外它也有助於減輕體重,加快血流和新陳代謝。高血壓及肥胖都對心臟不利。運動也能減少心跳次數,並降低血壓,結果將減低對藥物的需求。運動能帶來這些改變是因為運動鍛煉過的肌肉能從動脈中取得較多的氧氣。動脈硬化患者需掌握運動的節奏,如果患者發現運動後身體不舒服,應試圖瞭解是否運動過度,而無需完全停止。同時,運動前需做熱身,尤其是冷天外出時。 
  b.學習放鬆心情不論是做輕鬆的運動或打坐冥想,學習控制情緒,而不是讓情緒控制你,以免造成血壓的不穩定。 
  c.節食和減肥飲食不科學和肥胖是產生動脈硬化的主要原因,因此,減少米、面的攝取,減少垃圾食物的來源和炒菜中的油脂並做斷食減肥就非常重要,你可以用蔬菜和低糖水果代替主食和肉類,並加強有氧運動。 
  d.戒煙抽煙會增加血液中的一氧化碳含量,將血液中的氧氣取代。這是香煙對人體造成危害的關鍵。動脈硬化是心臟裡的動脈受阻,極需氧氣。抽煙顯然是對患者最有害的習慣。抽煙還使血小板凝聚,加重動脈的阻塞情形。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明輔□Q10 每日100毫克 改善組織的氧和作用鍺 每日200毫克 降低膽固醇及改善細胞的氧和作用鈣加 每日1500毫克鎂 每日750毫克蒜頭精膠囊 依照產品標示 有調節脂肪的作用綜合消化□ 與三餐一起服用 協助破壞自由基及幫助消化硒 每日200微克 促進維生素E的作用 
  維生素C 每日6000~10000毫克, 抗氧化劑,能消除自由基分成數次維生素A與 維生素A25000IU;維生素 抗氧化劑,能清除自由基E的乳劑 E400~1000IU。漸增用量維生素B群添 每日3次,各100毫克 各種維生素B分別合作,如同一復合體。 
  加菸鹼素(B3) 菸鹼素能擴張小動脈鋅嵌合劑及 每日50毫克銅嵌合劑 每日3毫克 有助於清潔體內及治療患部(3)高血壓當心臟將血液打入動脈,血液將壓迫血管壁,形成血壓。高血壓,顧名思義,即血壓出奇地高,異於平常。動脈硬化及動脈粥樣硬化是常見的高血壓前兆。在動脈粥樣硬化中,由於血管受膽固醇沉積的阻塞,導致血液流通障礙。在動脈硬化症中,由於動脈變硬且管徑減小,迫使血液通過較窄的通道,因而使血壓上升。 
  除了動脈硬化症,其它因素也會促使血壓升高,包括抽煙、壓力、肥胖、使用過多的刺激物質、濫用藥物、攝取過多的鈉、使用避孕藥。由於過多的水分瀦留體內將壓迫血管,使得那些飲食含鈉量高的人易患高血壓。體重超標的人常產生高血壓。緊張或有壓力時,容易使動脈壁緊縮,從而使血壓上升。此外,有高血壓家族病史的人也有較高的罹患率。 
  正常的血壓值是120/80mmHg(即收縮壓mmHg/舒張壓mmHg)。不過,只要是落在110/70mmHg到140/90mmHg之間的,都算正常。若是在140/90mmHg到160/90mmHg或160/95mmHg之間,則意味著瀕臨高血壓。任何超過180/115mmHg的血壓值均表示有嚴重的高血壓。 
  高血壓通常是沒有症狀的。在血壓偏高時有些人會出現頭痛、出汗、心跳快速、喘氣、頭暈、視覺混淆等症狀。由於高血壓通常無徵兆,因此定期測量血壓很重要,尤其是那些高危險人群。每4~6個月應檢查血壓一次。 
  高血壓也經常與冠狀動脈疾病、動脈硬化、腎臟病、肥胖、糖尿病、甲狀腺機能不足、腎上腺瘤等病有關連,這些疾病都會迫使身體被迫調高血壓以幫助養分和氧氣的供應。 
  家庭防治措施:a.控制體重儘管許多高血壓患者身材不胖,但肥胖者患高血壓的比例是體重正常者的3倍。 
  b.進行有氧運動運動可以幫助血壓降低。許多研究顯示有氧運動對高血壓有多種益處,運動的用意在於迫使血管舒張,以降低血壓。即使運動期間血壓回升,但運動結束後會再下降。當血壓回升時,也不會上升過多。游泳、步行、騎車等,都是有益於降低高血壓的運動。 
  c.時刻監視血壓患者在家量血壓是最能監視血壓的方式。除了追蹤血壓狀況,自己量血壓還可幫助你瞭解飲食、運動及藥物如何影響你的血壓。 
  d.保持心情愉快研究顯示,情緒在血壓高低上扮演一個獨特的角色。快樂的情緒使收縮壓下降,而焦慮則使舒張壓上升。同時,血壓的變化直接與情緒的強度有關,當一個人愈快樂,他的收縮壓下降愈多;相反的,一個人愈焦慮,他的舒張壓上升愈多。 
  e.避免爭吵吵架會使血壓上升。焦慮、緊張、爭吵都會使身體進入缺氧狀態,從而令身體被迫調高血壓以保證供氧。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明輔□Q10 每日100毫克 改善心臟功能及降低血壓硒 每日200微克 缺乏硒與心臟疾病有關連鈣加 每日1500~3000毫克 缺乏鈣已被認為與高血壓有關鎂 每日750~1000毫克蒜頭精膠囊 2粒,每天3次 有益於降低血壓鍺 每天90毫克 改善組織的氧和作用卵磷脂 依照產品指示,餐前使用 乳化脂肪、改善肝功能及降低血壓維生素C 每日3000~6000毫克,分成數次 改善腎上腺功能;減少血塊產生的幾率 
  維生素A及 每天15000IU鋅及 每天50毫克鉀 每天99毫克維生素B群添加膽鹼 100毫克,每天2次 幫助血液循環及降低血壓及肌醇及菸鹼素(B3) 每天3次魚油和銀杏(4)貧血貧血是一種症狀,指在單位體積血液中,紅細胞數、血紅蛋白含量低於正常值,其中以血紅蛋白含量低於正常值最重要。 
  貧血會導致乏力、低熱、身體虛弱、頭暈,指甲、嘴唇及眼瞼結膜蒼白,煩燥或憂鬱、昏昏欲睡、婦女停經。慢慢形成的貧血其最初症狀包括沒有食慾、頭痛、便秘、煩燥及很難集中注意力。它一般起於急、慢性失血或紅細胞生成不足,如缺鐵、維生素B12、葉酸及蛋白質等,使用藥物、荷爾蒙病變、外科手術、病菌、胃潰瘍、痔瘡、憩室病、經血過多、多次懷孕、肝受損、甲狀腺疾病、風濕性關節炎、骨髓疾病、放射照射等都是造成貧血的可能原因;而骨髓造血功能障礙、紅細胞破壞過多也是造成貧血的原因之一。老年人使用過量的阿司匹林,可能造成內出血。 
  鐵是造血的重要因子,因為此礦物質是血紅蛋白的組成。血紅蛋白在血液中負責攜帶氧氣。那些缺乏足量鐵質的人,其紅血球的形成會受損。貧血病患者中,20%是婦女,50%是兒童。這是一種潛藏的疾病,因為它的症狀不易被辨認。 
  家庭治療措施:a.補充葉酸和維生素B12葉酸、維生素B12攝入不足或吸收不良會導致鉅細胞性貧血。 
  b.加強營養可以多吃富有營養的高蛋白食品,可以多吃一些牛肉和肝。 
  c.檢查血液在服用鐵質補充劑之前,先作一個徹底的血液檢查,以瞭解是否體內缺鐵。過量的鐵損壞肝臟、心臟、胰臟及淋巴球的活動。 
  d.多吃蔬菜飲食應包括粗煉糖蜜、綠花椰菜、蛋黃、海帶、葉菜類、豆科植物、香菜、李子、葡萄乾、米糠、蘿蔔葉、全麥等穀類。吃魚的同時也吃含鐵的蔬菜,能增加鐵的吸收。多攝取含維生素C的食物以幫助鐵質吸收。 
  e.少吃富含草酸的食物由於草酸干擾鐵的吸收,含有草酸的食物應適量攝食。這些食物包括杏仁果、蘆筍、甜菜、腰果、巧克力、海帶、大黃、菠菜、及大部分的核果及豆子。而啤酒、糖果、乳製品、冰淇淋及軟性飲料中的添加物、茶中的鞣酸、咖啡所含的多酚類、各式各樣產品中的鉛及抽煙中的鎘等物質,均干擾鐵質的吸收。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明葉酸及 每天2次,各800微克 用以製造紅血球生物素 每天2次,各300微克維生素B12 每日3次,各2000微克 製造紅血球必需的維生素B加額外的 每日3次,各50毫克 泛酸及□哆醇對製造紅血球是重要的泛酸及 每日100毫克維生素B6 每天3次,各50毫克維生素C 每天3000~10000毫克 對鐵質吸收是重要的銅和 每天2毫克 銅是製造紅血球所需的,太多鋅會干擾銅的代謝鋅 每日30毫克維生素E乳劑 每日600IU 重要的抗氧化劑維生素A加 每日10000IU 重要的抗氧化劑β-胡蘿蔔素 每日15000IU7. 消化系統疾病(1)便秘便秘是由於體內廢物通過大腸的速率太慢,使大腸不通暢所造成的。絕大多數的便秘產生於快節奏的現代生活方式,如飲食過於精細、缺乏足夠的纖維、飲水過少、生活壓力、缺乏運動、排便不及時等,它也可能是某種藥物的副作用,例如鐵質補充劑、止痛劑、興奮劑等。婦女懷孕期間也會發生便秘。老人和婦女是便秘的多發人群。 
  持續的慢性便秘會帶來許多病變,包括痔瘡、脹氣、失眠、頭痛、口臭、靜脈曲張、肥胖、消化不良、憩室炎、盲腸炎、疝氣、大腸癌等。而糖尿病、帕金森病、多發性硬化症、抑鬱症等也會產生便秘的症狀。 
  保持每天腸內通暢非常重要。正常情況下,體內在18至24小時後會排泄廢物,超過則會開始產生有害的毒素。 
  健康調理措施:a.增加纖維素的攝取b.多喝水對付便秘另一個最重要的飲食就是水分,大量攝取水分是軟化堆體並促其通過結腸所必要的,到底要多少水分才算夠?成人至少每天需8杯水。雖然各種液體都有效,但最好的選擇還是水。 
  c.多運動定期作有氧運動可促進腸蠕動,加速廢物通過大腸,縮短這些可能引起癌症的廢物與組織接觸的時間,從而解決便秘問題。 
  d.養成良好的生活習慣每天按時排便是一個良好的生活習慣,一個人應從兒童時期就開始培養,他將終身受益。 
  e.放鬆心情f.勿用力過度用力地企圖排便不是明智之舉,可能引起痔瘡及肛門破裂,這不僅疼痛,而且也因窄化肛門口,使便秘更加嚴重。用力過度也會提高血壓及減緩心跳。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明蘆薈汁 早晚各1/2杯 有治療、清腸的功效,也軟化糞便乳酸菌 每天2次,各1匙 維持小腸內良性共生菌的生存,並使之快速通過胃,抵達小腸綜合消化□ 餐後2錠維生素B群添加 餐前50毫克 幫助脂肪、糖類、蛋白質消化維生素B12鈣及 每天1500毫克 預防結腸癌鎂 每天750毫克維生素E乳劑 餐前400IU 幫助結腸復原(2)痔瘡痔瘡即肛門附近的靜脈曲張,有時會突出於直腸外。它通常與便秘、懷孕、飲食不當、缺乏運動、久坐、提重物、肥胖、肝受損、過敏症等有關。 
  痔瘡患部通常肛門會發癢、裂開、流血、引起疼痛及不適。嚴重的痔瘡可能還需開刀。請向醫師詢問。 
  家庭治療措施:a.多攝取水分和纖維素便秘是造成痔瘡的最大誘因,因此,為防治便秘,須多喝水及多吃富含纖維素的食物,如果你已經有痔瘡,建議你把以下的食物當做主食來吃:蘋果、甜菜、巴西核果、綠花椰菜、甘藍科蔬菜、胡蘿蔔、綠豆子、燕麥麩、梨子、豌豆、洋車前子及全麥穀類,都是好的選擇。 
  b.控制鹽的攝取量過量的鹽將使液體停滯於循環系統,這可能造成肛門及其他地方的靜脈曲張,這個階段以營養早餐為主,中晚餐吃水果和生的蔬菜,還斷掉了無機鹽的來源,可以更快速徹底使症狀得以改善。 
  c.避免某些食物及飲料有些食物雖不會惡化痔瘡,但可能在排便的過程中,引發進一步的發癢,增添肛門的不適感。咖啡、辛辣食物、啤酒及可樂,不宜過量。 
  d.多吃深色蔬菜營養處方建議補充品 建議用量 說 明鈣及 每天1500毫克 血液凝結所必需之物,並能預防直腸癌鎂 每天750毫克維生素C及 每天3000~5000毫克 協助傷口復原及正常的凝血作用生物類黃銅 每天100毫克維生素E 每天600毫克 促進血液凝結及組織復原維生素B群加 50毫克,每天3次,與正餐 改善消化作用,減少直腸的負擔維生素B12及 服用維生素B12輔□Q10 每天100毫克 增加細胞的氧和作用及協助組織復原維生素A 每天1500IU 協助粘膜組織的復原8. 內分泌、新陳代謝、泌尿系統疾病(1)肝炎重約4磅的肝臟是體內最大的腺體,也是唯一在部分受損後,還能再生的器官。25%的肝臟被切除後,短時間內,肝臟會再回復原來的大小及形狀。 
  肝有許多功能,最重要的是分泌膽汁。膽汁貯存於膽囊,以備消化之需。膽汁是消化脂肪必需的;它將脂肪分解成小油滴。膽汁也協助脂溶性維生素(A、D、E、F、K)的吸收,以及幫助鈣的吸收利用。除此,膽汁將β-胡蘿蔔素轉化為維生素A。此外,它還促進小腸蠕動,防止便秘。 
  當食物營養素經過消化吸收由小腸壁進入血液後,會藉由肝門靜脈轉送到肝臟。血液中的營養素例如維生素A、B12、D等養分將被肝臟吸收,留待稍後使用及供應每日活動所需。除此,肝臟在代謝脂肪、利用氨基酸及糖類合成脂肪酸、製造脂蛋白、膽固醇及磷脂質、氧化脂肪以及產生能量等方面,均扮演著重要的角色,這也意味著當身體發生上述有關功能的健康問題時,核心的問題就是要幫助肝臟功能的恢復。最後,當肝臟將過量的食物轉化為脂肪後,這些脂肪將被輸送到脂肪組織貯存起來。 
  肝臟還具有解毒功能。蛋白質代謝及小腸內的細菌發酵均產生副產品——氨,此有毒物質將在肝中解毒,許多肝臟疾病所呈現出來的轉氨□偏高,就意味著身體正在面臨大量的毒素需要肝臟來解決。肝也調節蛋白質代謝。另外,肝臟還能把有毒物質與毒性較低的物質結合,然後藉由腎臟排出體外。因此,要維持肝功能正常,也需保持腎功能良好。 
  此外,肝也藉由活化甲狀腺素來調節血糖濃度。肝臟若無法活化足量的甲狀腺素,則可能導致甲狀腺機能不足。肝臟利用鉻及谷胱甘□製造耐葡萄糖因子。GTF是胰島素調節血糖濃度所需之物。這當然就表示在糖尿病問題的處理上,必須考慮肝臟的因素。如果肝臟受損,就必定會影響到甲狀腺疾病和糖尿病的問題。過量的糖會以肝糖元的形式貯存體內,當需要能量時,再分解成糖。肝臟也會在腎上腺素、醛類脂醇、動情激素、胰島素等荷爾蒙作用後,將它們分解掉。 
  肝炎的症狀表現為發燒、體虛、噁心、嘔吐、肌肉痛、頭昏、頭痛、腹痛,這些症狀,意味著肝臟遭受某種程度的傷害。重要的是驅除這些傷害,而不是症狀,這些症狀是身體自己的處理傷害的辦法,是對身體有利的反應。大多數 
  醫院熱衷於把症狀消除,因為這樣看起來似乎很快就見效了,顯得醫術高明。而實際上正好相反,這樣的方式等於阻止了身體的自愈措施,又掩蓋了病情。結果使身體錯過最佳的修復時機。肝炎有時會有黃疸。它的早期症狀類似感冒。部分患者有肝臟輕度腫大、厭油、腹脹持續且明顯,常有齒齦出血及鼻出血。皮膚表現有毛細血管擴張,手、足掌可見硃砂一樣的密集紅斑,以大小魚際明顯,稱為肝掌。有的人常有低熱、月經失調、性功能紊亂或減退,部分患者兼有關節炎、腎炎、糖尿病、乾燥綜合症等肝外損害表現。感染性肝炎在黃疸出現前的2至3周及出現後的1周均具有傳染性,患者的糞便中帶有肝炎 
  病毒,因此需隔離治療。 
  肝炎是最常見的嚴重傳染病,它通常被分為5型,即甲、乙、丙、丁、戊型肝炎。 
  甲型肝炎及乙型肝炎是最常見的肝炎種類。此二型均由病毒引起且都有傳染性。甲型肝炎是藉由人與人的接觸、飲食、糞便及其他接觸方式而傳染的。乙型肝炎則藉由污染的針頭及針筒、吸血昆蟲、輸血及某些形式的性行為而傳染。85%的 
  同性戀者患有此疾。乙型肝炎傳染性極高,而且有可能致命。 
  丙型肝炎一般通過血液傳染,如輸血和污染的針管等。丙肝一般症狀較輕或根本沒有症狀,20%~30%的病毒攜帶者10年後發展為肝硬化。 
  丁型肝炎只出現在乙肝病人中,並加重病情。它可以通過母嬰傳播或性接觸傳播。 
  戊型肝炎主要發生在亞洲、非洲和墨西哥,它與甲肝的傳播途徑類似,但危險程度比甲肝要高。 
  還有一種肝炎,與病毒無關,可能由化學物質、注射、飲食或經由皮膚吸收毒素等原因所致。氯化的碳氫化合物及砷化物均是導致肝炎的毒素。肝臟受損的程度視接觸量的多寡而定。 
  休息和營養是肝病患者的主要治療手段。俗語說「三分治七分養」,藥物所起的作用是有限的,只有在保證休息、營養的基礎上才可能發揮作用。精神要愉快,生活要有規律,注意合理安排飲食,反對過度營養引起肥胖。 
  家庭治療措施:a.保持精神愉快保持一個愉快、平靜的心理對肝炎治療很重要,有助於病情穩定,阻止肝炎的發展。 
  b.隔離治療乙肝表面抗原陽性者的食具、牙具、刮面刀、注射器、穿刺針、針灸針等應與其他人分開。要防止唾液、血液和其他分泌物污染環境,感染他人。同時,要經常洗手及換洗衣服,浴室也應該時常消毒。 
  c.注意休息應適當休息,在病情好轉後應注意動靜結合,恢復期逐漸增加活動,但要避免過度勞累,活動以不感到疲乏、噁心、腰痛為準。 
  d.控制體重身體肥胖,勢必形成脂肪肝,使有病的肝臟負擔過重,促使肝炎惡化。患者最好安排多樣化的均衡飲食,尤其是要自我控制體重。 
  e.禁酒肝炎病人絕對禁止飲酒,酒精可以引起肝細胞的急性損傷,轉氨□上升,加重肝炎病情,導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明牛奶薊萃取物 2膠囊,每天3次 重整及修復肝臟組織輔□Q10 每天60毫克 抵抗病毒感染所造成的免疫抑製作用鍺 每天200毫克 改善細胞內的氧濃度卵磷脂 依照產品指示,餐前服用 保護肝細胞,促進脂肪代謝。預防肝肥大超氧化物歧化□ 依照產品指示 一種強力抗氧化劑。能中和有害的自由基鈣及 每天1500毫克 血凝結所必需之物鎂 每天1000毫克維生素B群添加 每天100毫克 維生素B對正常的肝功能是絕對必要的維生素B12及 依照產品標示膽鹼及 依照產品標示肌醇及 50毫克,每天2次菸鹼酸不飽和脂肪酸 依照產品指示 對抗肝發炎,並降低血清脂肪之含量維生素A乳劑 每天25000IU維生素C加 每天3000~5000毫克 一種有效的抗病毒劑生物類黃酮(2)肝硬化症肝硬化是一種嚴重的變性疾病,健康的肝細胞被損害,形成堅硬的瘢痕組織,肝臟失去正常的功能,嚴重時可導致肝衰竭甚至死亡。 
  肝硬化是一種不可逆轉和治癒的疾病,除非進行肝移植,但如果早期發現,及時治療,還是可以中止和延緩發展的。 
  最常見的肝硬化原因是飲酒過量.酗酒無可避免的會對肝臟造成損害,尤其是長期酗酒。其次的原因是病毒引起的肝炎,有少數乙型肝炎病人長期不愈,漸漸發展成為肝硬化,最終極少數病例發展為肝癌。根據研究發現,肝硬化中75%~80%是由慢性乙型肝炎發展來的。營養不良及慢性發炎也能導致肝功能不全,極少數的還有遺傳缺陷、膽結石等引起的肝硬化。 
  肝硬化早期的特徵表現為便秘或下痢、發燒、噁心、胃痛、黃疸。較晚期的症狀則包括:貧血、瘀傷、水腫等。 
  肝硬化的治療以預防為主,即糾正潛在的病因,包括戒酒、及時治療肝炎和可能的遺傳缺陷、注意營養與飲食。 
  家庭治療措施:a.戒酒如果是酗酒引起的肝硬化,最簡單的方法是馬上徹底戒酒,如果執意飲酒,那5年生存率將不到40%,如果戒酒,這可增至60%~70%。 
  b.保證均衡的營養良好的營養在肝硬化治療中起到關鍵作用,儘管部分肝臟被瘢痕組織取代不會恢復,但均衡的營養,包括充足的水果、蔬菜、穀物、牛奶及蛋白質,可以促進受損部分肝細胞再生。 
  c.少吃辛辣刺激性食物對一些辛辣刺激性食物,如姜、蔥、辣椒、韭菜、羊肉、雞肉等應少食為好,因為這些都屬於辛辣之品,可以助濕熱,使肝臟濕熱加重,從而導致臨床症狀加重。油膩煎炸之物也應盡量避免,因其不易消化,同時易生濕熱,不利於疾病恢復。 
  d.避免食用貝類肝硬化病人應避免食用未熟的貝類,因為這類貝類有時是在污染的海灣裡生長的,因此可能攜帶導致肝炎或其他疾病的有機物。 
  e.預防肝炎小心避免接觸各型肝炎患者。 
  f.其他療法1 清潔結腸累積於結腸的毒素必須經由肝臟與腎臟排出體外,因此要保持結腸清潔,以減輕肝臟的負擔。 
  2 禁食療法每個月進行一次連續三天的禁食治療(只喝果汁),有益於肝臟解毒。禁食期間可喝甜菜汁、胡蘿蔔汁、蘿蔔汁和蒲公英萃取液。葉綠素及檸檬水是極佳的清肝、清血物質。定期清潔機體,尤其是肝臟,對維持健康很重要。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素B群 每天巨量 是吸收營養及形成紅血球所必需的。維護肝臟正常的代謝功能添加B12,葉酸及菸鹼素 每天100毫克蒜頭精膠囊 2粒,與正餐一起服用 清除血液、肝臟的毒素卵磷脂 2膠囊,與正餐服用 一種強力的脂肪乳化劑綜合消化□ 幫助消化,減少肝的負擔鈣與鎂嵌合劑 鈣每天1500毫克,分成三 促進組織復原。有益於神經系統餐後及睡前服用。鎂嵌合劑每天750毫克維生素C 每日3000~8000毫克 緩衝過的最佳輔□Q10 每天100毫克 促進氧和作用鍺 每天200毫克 協助免疫系統,並能紓解不適硒 每天200微克 好的解毒劑鋅 每日50毫克 是免疫系統及修復組織所需之物(3)膽囊疾病膽囊是位於肝臟正下方的小器官。它的功用是貯存膽汁以協助消化脂肪之需。膽汁中含有膽固醇、卵磷脂及其它物質。 
  膽囊發炎時,病人的右上腹有劇烈的疼痛,隨後有發燒、噁心及嘔吐的症狀。此時需要立即送醫院處理,否則可能威脅生命。 
  有時,膽固醇會結晶化,並結合膽汁形成膽結石。通常,膽結石不會出現什麼症狀,但是當結石阻塞膽管,則發生噁心、嘔吐及右上腹劇痛。這些症狀大多是因為病人吃了油炸食物所引發的。 
  家庭治療措施:a.臥床休息b.注意衛生c.禁吃固體食物d.多吃生菜多吃新鮮蔬菜,生菜可占飲食的75%。每天還可以吃一些蘋果醬、雞蛋、酸酪乳、白乳酪、烘魚、新鮮蘋果、甜菜等。 
  e.應避免的食物避免糖製品、各種動物性脂肪、肉類、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、巧克力等。 
  f.避免刺激性食物一切酒類及刺激性食物或濃烈的調味品均可能導致膽囊炎的急性發作,較容易發生膽囊方面的疾病。 
  g.勿飲食過量營養處方建議補充品 建議用量 說 明卵磷脂 餐前1湯匙或使用膠囊, 脂肪的乳化劑,協助脂肪消化其用量參照產品說明綜合酵素 用餐時服用不飽和脂肪酸 依照產品標示維生素A 每天25000IU維生素B及B12 消化作用必需之物肌醇 每天500毫克 對膽固醇代謝及肝與膽囊功能有重要作用維生素C 每日3000 缺乏維生素C可能造成膽結石維生素D 每天400IU 膽囊功能不佳會影響維生素D的吸收維生素E 每天600IU 預防脂肪變質(4)甲狀腺機能亢進甲狀腺機能亢進俗稱「甲亢」,是甲狀腺功能過分活躍的一種疾病。這種病症發生於甲狀腺分泌過多荷爾蒙,導致代謝速率過快,身體的各種反應,包括消化過程,均加速進行,有時會發生吸收不良,因此適當的飲食是非常重要的。 
  甲狀腺機能亢進的症狀包括神經緊張、心情煩燥、排汗增多、失眠及疲勞、身體虛弱、掉頭髮、體重減輕、指甲分裂、手顫抖、全身無力、無法耐熱、心跳加速、眼球突出或突眼性甲狀腺腫。 
  女性患者會有停經或月經減少現象。甲狀腺腫大或甲狀腺腫的患者頸部會變得粗大,少數情況下患者會出現眼球突出、視力不清或復視。本病惡化時會有大汗、腹瀉、嘔吐、高熱、昏迷、脈搏大於160次/分鐘的症狀,可引起休克、心衰、肺水腫等嚴重併發症。 
  多年的經驗讓我相信用醫院推薦的激素來治療甲亢是會讓病人付出很大的代價的。這些代價包括內分泌因此紊亂,情緒變壞,心臟負擔加重、骨質疏鬆、腎臟受損等等。並令病人像吸毒一樣的對激素上癮。 
  實際上甲亢與肝臟的損傷有著非常密切的關聯。幫助肝臟排毒,就會立刻改善甲亢的代償性變化。營養的補充應用和膳食的調整是最好的辦法。用這種方式,我幫助了許多的甲亢病人,並且,無一例外地都恢復了健康。 
  家庭治療措施:a.注意休息b.避免刺激患者甲亢患者容易精神緊張、心情煩燥,家人應多給予關心,對患者病態的情緒要給予理解,不要刺激患者加重病情。並且一定要逐漸停止藥物。 
  c.多吃蔬菜多吃下列食物:綠花椰菜、甘藍菜芽、甘藍、白花椰菜、芥末葉、桃、梨、黃色大蕪菁、大豆、菠菜、蕪菁。這些食物有助於壓抑甲狀腺製造荷爾蒙。盡量生吃或簡單地蒸煮一下。 
  d.避免刺激物e.多吃新鮮食物營養處方建議補充品 建議用量 說 明綜合維生素及 依照產品指示礦物質 每天服用大量維生素B群添加 50毫克,每天3次,核黃素及硫胺素 用餐時使用及□哆醇必需脂肪酸 依照產品標示 用以恢復腺體功能卵磷脂 依照產品指示 幫助脂肪消化,並保重細胞及器官的外膜維生素C 每日3000~5000毫克 對緩解緊張或壓力的狀況尤其有效。 
  維生素E 每天400IU 避免使用過量的維生素E(5)甲狀腺機能不足(減退)甲狀腺機能減退又叫粘液性水腫、甲低。此病的患者甲狀腺功能低下,只產生少量的甲狀腺素,使身體內的代謝運作過程緩慢。此症是由於甲狀腺素的製造不足所造成的。一般來說,前期患者都有過甲亢的經歷,再逐漸因甲狀腺素減少而轉為甲減。其症狀包括疲勞、失去食慾、體重過重、面部表情呆滯、反應遲鈍、便秘、胸悶、氣短、女性閉經、不育、男性陽萎、皮膚乾燥、粗糙、變厚、呈橘黃色、感染復發、憂鬱、說話慢、眼睛下垂、腫大、頭髮干稀,特別是眉毛外側脫落、心音低、心律失常、心力衰竭或心包積液。最常見的症狀是無法耐寒及疲勞。 
  垂體(腺)性疾病會導致甲狀腺素缺乏。橋本氏病(慢性甲狀腺炎)也會導致甲狀腺機能減退。對甲狀腺機能亢進實施治療後也可能會使機能亢進的甲狀腺變得機能低下。也可能沒有原因地發生。甲狀腺的問題可能是造成許多復發疾病及疲勞的原因。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素B群包括 100毫克,與正餐用 改善細胞的氧和作用及體力。 
  核黃素及 50毫克,每天2次B12口含錠 15毫克,含於舌下,每天3次,空腹服用鐵嵌合劑 依照產品標示 製造酵素及血紅蛋白所必需的物質不飽和脂肪酸 依照產品標示 幫助甲狀腺功能正常維生素A加 每天15000IUβ-胡蘿蔔素維生素C 500毫克,每天4次維生素E 每天400IU鋅 每天50毫克 增強免疫系統 
  (6)糖尿病糖尿病是由於胰臟所分泌的胰島素不足所造成的。缺乏胰島素,體內無法利用葡萄糖,因此造成血液中的葡萄糖量過高,而組織所吸收的葡萄糖量過低。這種糖尿病又分為兩型:第一型稱作少年糖尿病(或胰島素依賴型),第二型是指那些成年時期所發生的糖尿病。 
  第一型的症狀包括暴躁、多尿、口渴、嘔吐、體弱、疲勞、容易飢餓。此型糖尿病主要見於兒童或年輕人。患者可能瞬間地由正常狀態轉為昏迷狀態。此病早期的徵兆是飢餓、頭昏、流汗、頭腦不清、心悸、嘴唇麻痺或刺痛。如果未加治療,患者可能還會產生雙重影像、顫抖、無方向感、可能作出奇怪的動作,最後可能失去意識。高碳水化合物的飲食結構是導致糖尿病發生的重要因素。減少米、面及精緻食物的攝取,改以蔬菜、水果為主食,從而減少糖的來源,增加纖維的攝取及維生素、礦物質的攝取是幫助糖尿病的關鍵。 
  第二型也就是成人型糖尿病較常見於有此家族病史的人。其特徵包括視線模糊、發癢、口渴、頭昏、肥胖、疲勞、皮膚感染、傷口復原緩慢、足部刺痛或麻痺。這些症狀通常出現於中年以後。此型糖尿病與飲食有關,而且並不一定需要胰島素。肥胖症是此型的主要因素。 
  其他糖尿病的徵兆包括類似感冒的症狀、腿毛脫落、臉毛增加、全身各部長黃色小腫塊(即膽固醇黃瘤)及陰莖的皮膚發炎。糖尿病也與動脈血管硬化症有關。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明鉻 每日200微克 有助穩定血糖及增加能量鎂 每天750毫克 對酵素及PH平衡很重要維生素A 每天15000IU 避免β-胡蘿蔔素;糖尿病人無法將此轉為維生素A維生素B群加 每天3次,各50毫克生物素及肌醇鈣 每天1500毫克 維特PH平衡銅複合物 依照產品標示 幫助蛋白質代謝及酵素作用酵素化合物加 用餐時服用 消化正常對控制糖尿病是必需的蛋白質分解□ 兩餐間服用(7)低血糖症低血糖是糖尿病的反面:身體分泌的胰島素超過所需,造成胰島素過度地把葡萄糖載離血液,無法留下足夠的葡萄糖提供活力所需。低血糖甚至會致命。沒有糖尿病的人可能受低血糖所苦,糖尿病患者如果注射胰島素的時間和身體需求不一致,同樣也會出現低血糖症狀。 
  遺傳可能是因素之一,然而最常見的還是由飲食不當造成的,這裡指的即是機能性低血糖症。低血糖症可能出現下列任何一項或全部的症狀:疲勞、頭暈、頭痛及不適、憂鬱、焦慮、渴望甜食、頭腦錯亂、盜汗、腿軟無力、足部腫大、胸部緊悶、經常飢餓、身體各部疼痛、習慣性緊張、精神不定、失眠。 
  低血糖症類似於許多疾病。相關的病症包括過敏、氣喘、乾草熱、消化不良、肥胖、營養不良、吸收不良、結腸炎、便秘、記憶力受損。不正常的蛋白質及糖類代謝及腎上腺功能不足,皆是低血糖症的部分症狀。適當的飲食是維持正常血糖濃度的關鍵。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明鉻 每日300微克 此礦物質對葡萄糖的代謝很重要鈣加 1500毫克 醣類的代謝需要鎂的協助鎂 750毫克蛋白質分解酵素 兩餐之間服用 低血糖症者常常無法消化蛋白質維生素B群添加 每天50~100毫克 幫助醣類代謝硫胺素(B10) 每天100毫克菸鹼素(B3)及 每天100毫克維生素B12加 300微克,一天2次,空腹使用泛酸(B5) 每天1000毫克,分成數次 B5對腎上腺功能及將葡萄糖轉換為能量具有重要性維生素C加 3000~8000毫克,分成數次 用以腎上腺分泌不足 
  生物類黃酮維生素E 每天400IU,漸增 改善體力及血液循環鋅 每天50毫克(8)痛風痛風是一種關節炎症,它常常在夜晚突然發作,讓你劇痛難忍。患部的皮膚往往又紅又熱,關節則又腫又痛,而且,這種疼痛可能持續數日。 
  引起痛風的原因是血液、組織及尿液中尿酸過多,或尿酸的產量正常,但排泄不夠,使體內殘留過量尿酸,尿酸在關節處形成結晶體,使關節下這些晶體磨擦後,產生腫痛的現象。 
  大拇腳趾是主要的受害部位,但幾乎任何關節都可能發生痛風。受害者以中年男性居多,約占90%。肥胖及不當的飲食是痛風發生的誘因,而情緒緊張、家族病史也會提高痛風的發生幾率。 
  尿酸通常是某些食物的副產品,可見尿酸的形成和飲食之間有密切的關係。 
  家庭治療措施:a.抬高患部b.避免壓迫患肢c.注意保護關節痛風容易發生在曾經受過創傷的關節。因此,盡可能不要碰到膝蓋或腳趾。同時,不要穿過緊的鞋子,以免趾關節受到傷害。 
  d.控制血壓某些降低血壓的藥物,例如利尿劑會提高尿酸的量。 
  e.避免富含嘌呤的食物高嘌呤食物會生成高量的尿酸。因此,應避免富含嘌呤的食物,這類食物包括動物的高蛋白產品:魚、內臟、肉汁、沙丁魚、貽貝。 
  f.補充大量的水分每日飲水量應不少於2000毫升,以加速尿酸的排泄。多喝水還可避免腎結石,這是痛風患者最容易發生的疾病。 
  g.戒酒酒精會增加尿酸的製造,且抑制其排泄,因而導致痛風。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素B群添加 每天2次,各100毫克。葉 葉酸是協助核蛋白代謝之重要物質葉酸 酸的用量則依產品指示維生素B5 每天500毫克,分成數次 這是一種抗緊張的維生素(泛酸)維生素C 每天3000~5000毫克,分成數次 可降低血清尿酸的含量鍺 每天2次,各100毫克 有消腫去痛的作用超氧化物歧化□ 每天一次 是一種抗氧化劑及強力的自由基清除劑維生素E 剛開始時每天100IU;漸增至每天600IU 中和自由基,並改善血液循環補充品 建議用量 說 明鋅 每天50~80毫克 幫助蛋白質代謝及組織修復鈣及 每天1500毫克鎂 每天750毫克維生素A 每天25000IU~50000IU。一個月後減至 一種強力抗氧化劑及自由基破壞者15000(9)腎結石結石是由於機體內膠體和晶體代謝平衡失調所致,與感染、營養代謝紊亂、泌尿系統異物以及地理氣候等因素有關。男性比女性容易患此症。年過30歲的人比年輕人更易患此病。兒童發生此病比較罕見。 
  研究指出,精製的醣類產品包括糖,會促進腎結石的形成。這些糖類刺激胰臟分泌胰島素,結果使過剩的鈣被排至尿液中。 
  腎結石的症狀包括由上半部背擴散至下腹的疼痛、尿頻,且尿中帶膿、帶血,有時還會畏寒和發燒。 
  改變生活習慣可以預防和減少結石的生長和發病。 
  家庭治療措施:a.多喝水水能稀釋尿液,並防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。 
  b.補充纖維素c.控制鈣的攝取量d.勿吃富含草酸鹽的食物大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物。 
  e.多活動不愛活動的人容易使鈣質淤積在血液中。運動幫助鈣質流向它所屬的骨頭。勿整天坐等結石的形成,應該到戶外走走或做運動。 
  f.吃富含維生素A的食物維生素A是維持尿道內粘膜健康所必要的物質,它也有助於阻礙結石復發。 
  g.少吃鹽如果有鈣結石,應該減少鹽分的攝取。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明氧化鎂或氯化鎂 每天500毫克 減少鈣的吸收維生素B6 100毫克,每天2次 與鎂並用時,B6能減少草酸鹽蛋白質分解酵素 依照產品指示,兩餐之間使用 幫助消化正常維生素A 50000IU 治療受結石損壞的尿道粘膜維生素C 每天3000毫克,分成數次 酸化尿道(10)膀胱炎膀胱感染通常是由某類細菌引起。由於肛門和陰道與尿道相鄰近,使細菌有機會進入膀胱。幾乎85%的尿道感染是由大腸桿菌引起的,這是一種見於腸道內的細菌。 
  膀胱炎的特徵是迫切的排尿慾望。不僅尿頻,而且排尿時會痛;即使膀胱已無尿液,但可能還有尿意。尿中通常帶有強烈刺鼻的臭味,並可能出現混濁狀。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素C 每日4000~5000毫克,分 透過酸化尿液的作用,達到抗菌效果。對成數次 免疫功能也頗重要蒜頭精膠囊 每日3次,各2膠囊 天然抗生素維生素B群 每日2次,各50~100毫克維生素A加 每天10000IU 促進患部復原及增強免疫力β-胡蘿蔔素 每天15000IU維生素E 每天600 IU 對抗患部的細菌鈣和 每天1500毫克 鈣減輕膀胱的不適。鎂有助於應付緊張,鎂 每天750~1000毫克 而且與鈣平衡時,效果最佳。 
  鋅 每天50毫克 對組織的修補及免疫力有幫助維生素及礦物 依照產品標示 用於平衡維生素及礦物質質複合物(11)前列腺疾病前列腺是男性生殖泌尿系統中最常出現問題的部位。最重要的疾病有前列腺炎、良性前列腺肥大、前列腺癌。前列腺問題的症狀包括:尿頻、排尿困難、尿流減弱、排尿有灼熱感。 
  常見於各種年齡層男性的前列腺炎可分為急性和慢性。通常是由身體其它部位的細菌感染入侵前列腺所致。前列腺炎可完全或部分阻礙尿液由膀胱流出,導致尿液瀦留,如此造成膀胱膨脹、衰弱、易受感染。膀胱感染容易經由輸尿管傳至腎臟。 
  急性前列腺炎的症狀是陰囊到直腸之間疼痛、發燒、尿頻且有灼熱感、尿液含血或膿。慢性前列腺的症狀則是尿頻及灼熱感、尿液帶血、下半背痛、陽萎。前列腺炎愈嚴重,排尿愈困難。 
  1/3的年過50歲的男性有良性前列腺肥大。這是前列腺逐漸擴大的結果。雖然這不是癌症,但是若不進行治療,此症可造成性無能甚至嚴重的疾病。前列腺肥大會壓迫尿道,影響正常排尿並波及腎臟,結果,腎臟將受壓迫力損害及被尿液裡的細菌感染。當腎臟充斥著這些細菌,很可能發生腎臟炎。前列腺炎也可能引起膀胱炎。 
  前列腺肥大的症狀包括夜晚尿頻、排尿次數與日驟增,也可能在排尿的開始和停止時,出現疼痛及灼熱感。 
  前列腺癌是男性的第三大惡性疾病,僅次於肺癌及結腸癌。此病罕見於60歲以下的男性。由於症狀不顯著,幾乎90%的前列腺癌,在檢測到時,已超過最易治療的階段。 
  前列腺癌早期的症狀與良性前列腺肥大相似。其症狀包括:尿液有血、排尿開始時有困難、夜尿次數增多、排尿有灼熱感。 
  家庭治療措施:a.多喝水前列腺炎患者應多補充水分。每天喝2~3公升水,以刺激尿流。如此可預防尿液瀦留。 
  b.適量運動c.小心性行為營養處方建議補充品 建議用量 說 明 
  鋅 每天80毫克 缺乏鋅與前列腺炎相關蒜頭精膠囊 每日3次,各2膠囊 天然抗生素必需脂肪酸 每天3次,2膠囊 對前列腺功能重要維生素A 每天25000IU 強力抗氧化劑及免疫促進劑維生素E 每天600 IU 強力抗氧化劑及免疫促進劑鈣加鎂 依產品指示 供應必需礦物質以改善前列腺功能卵磷脂 餐前服用 保護前列腺細胞維生素B6加維生素B群 50毫克,每天2次 B6有抗癌特性維生素C 每天1000~5000毫克 促進免疫功能及協助組織復原9. 性病、免疫系統疾病(1)性傳染病性傳染病是指性交時或性器官親密接觸時所傳染的疾病。淋病和梅毒是最常見的兩種。然而,還有許多其它的性傳染病,包括,軟下疳、花柳性淋巴肉芽腫、腹股溝肉芽腫、生殖器皰疹、衣形菌病、念珠菌病、滴蟲病、艾滋病。 
  女性患淋病通常無症狀,若有,則包括尿頻、尿痛、陰道分泌物、異常經血、急性骨盆發炎、直腸癢。 
  男性淋病患者則有症狀,包括黃色的膿及粘液由陰莖流出、排尿困難、疼痛及緩慢。 
  這些症狀通常出現在性交後的7~21天。若未加以治療,淋球菌會由血液進入骨骼、關節、肌腱及其它組織。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明嗜酸菌 3膠囊,每天3次蒜頭精膠囊 每日3次,各2膠囊 一種天然抗生素及免疫系統促進劑蛋白質 依產品指示 用於修補組織維生素C 每天3000~10000毫克 增強免疫功能,是一種抗病毒劑鋅 每天100毫克維生素B群 50毫克,每天3次 是細胞內酵素系統所必需的輔□Q10 每天30~60毫克 強力的自由基清除者鍺 每天100毫克 加速復原及止痛綜合維生素及 依產品指示礦物質複合物(2)唇皰疹(面皰疹)唇皰疹是由單純皰疹病毒Ⅰ引起的。它通常發生於發燒、感染、感冒或日曬風吹後、生活緊張、月經期間,或當免疫系統受抑制時。這種病具高度傳染性。潛伏期約3~10天。 
  唇皰疹的首要徵兆是患部柔軟,有小突起。當此小突起轉變成水皰,患部可能變得更柔軟。鄰近的淋巴結也可能腫大、變軟。在某些病例,膿會由水皰滲出,使進食有困難。幸好,若唇皰疹復發,通常不會再那麼不舒服了。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明嗜酸菌 依照產品指示 抑制病菌滋生蒜頭精膠囊 每日3次,各2膠囊 一種天然抗生素及免疫系統促進劑維生素C 每天3000~6000毫克鈣及 每天1500毫克 紓解壓力與緊張鎂 每天750~1000毫克不飽和脂肪酸 依照產品標示 幫助皮膚復原綜合維生素及礦物質複合物維生素A 每天50000IU 維生素A與E是治療口腔及嘴唇部位所需的物質維生素E 每天400IU(3)衰弱的免疫系統免疫系統是身體的防禦武器,它抵抗進入體內的病菌。免疫系統用抗體及抗毒素辨認外來物,並發動白血球攻擊它們。 
  免疫系統虛弱時,病菌便乘虛而入,容易招致感冒或更嚴重的疾病。有許多營養素是免疫功能所必需的:a.維生素A是抗感染維生素。適當地使用,維生素A通常無害,而且對免疫系統很重要。 
  b.維生素C和生物類黃酮對腎上腺荷爾蒙的形成及淋巴細胞的製造均是必要的,而且也能直接抵抗細菌及病毒。維生素C可能是免疫系統最重要的維生素。 
  c.維生素E與A、C和硒交互作用,主要當作抗氧化劑及自由基清除劑。維生素E的作用是免疫系統不可或缺的一環。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明嗜酸菌 依照產品指示 補充小腸內的良性菌蒜頭精膠囊 每日3次,各2膠囊 一種天然抗生素及免疫系統促進劑輔□Q10 每天100毫克 增加抗菌力鍺 每天200毫克 改善組織含氧量,促進干擾素的製造維生素B6和 50毫克,每天3次維生素B12和 1000微克維生素C和 100毫克葉酸卵磷脂 覆蓋細胞表層,提供保護作用綜合維生素及 依產品指示 促進免疫系統所必需的礦物質蛋白質 依產品指示蛋白質分解酵素 兩餐之間服用,均服用2錠 幫助蛋白質分解。促進免疫力硒 每天200微克 破壞自由基的重要物質超氧化物歧化□ 依產品指示 改善組織含氧量維生素A加 15000IU 幫助免疫系統發揮功能β-胡蘿蔔素 10000IU`維生素B群 100毫克維生素C加 每天3000~10000毫克生物類黃酮維生素E 每天400IU鋅及 每天50~80毫克 鋅對免疫系統非常重要銅 每天3毫克(4)過敏症過敏症是由於免疫系統對某物質的不當反應所引起的,此物質在正常情況下是無害的。免疫系統是高度複雜的防禦機制,它幫助我們對抗感染。它是藉由辨認外來物,並發動體內的白血球與之作戰,以保衛身體。對某些人而言,他們的免疫系統會將一些無毒物質錯認為侵入者,同時白血球的反應過度,在體內造成比侵入者更多的損害。因此,過敏反應本身變成一種疾病。常見的過敏症有哮喘、濕疹及花粉熱。 
  造成過敏的物質稱過敏原。幾乎任何物質對世界上某角落的某些人都能引起過敏,但最常見的過敏原有草本植物的花粉、灰塵、某些金屬、某些化妝品、羊毛脂、某些動物的毛、昆蟲咬傷的螫傷、一些食品添加劑,以及一些見於肥皂及洗衣粉中的化學物質。 
  過敏症具有家族性,而且沒有喝母乳的嬰兒比較容易產生過敏症。過敏症也可能有情緒上的因素:緊張及忿怒,尤其當免疫系統受壓抑時,是導致此症的常見因素。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明鈣與 每天1500~2000毫克 有助於減輕壓力與緊張鎂 每日750毫克綜合酵素及胰臟酵素 與正餐一起服用維生素B群及 每天100毫克,然後逐漸增加。 
  B5與B12泛酸與B12 每日3次,各100毫克維生素C加生物類黃酮 每日3次,各2000毫克 激發免疫功能β-胡蘿蔔素 每日1500IU 一種刺激免疫系統反應的自由基清除者輔□Q10 每天100毫克 改善細胞氧和作用及免疫功能鍺 每天60毫克 刺激免疫反應鉀 每天99毫克 是腎上腺功能的必需物蛋白質分解酵素 兩餐之間服用,均服用2錠 協助消化,並破壞自由基維生素A 每天10000IU 正常免疫功能所必需的維生素E 每天600IU 正常免疫功能所必需的鋅 每天50毫克 正常免疫功能所必需的10. 婦女疾病(1)白帶白帶是一種非血性的白色陰道分泌物。白帶通常是由一種單細胞微生物稱衣形菌所引起的,有時也由白色念珠菌引起。其它的因素則包括過度的陰道灌洗、缺乏維生素B、使用抗生素或口服避孕藥、腸內寄生蟲。白帶常發生於糖尿病及懷孕的婦女。 
  白帶的症狀是灼熱、發癢、陰道分泌物。分泌物中若出現血,可能暗示著更嚴重的疾病,包括癌症。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明 
  蒜頭精膠囊 2粒,每天3次 是一種天然抗生素,能消滅真菌不飽和脂肪酸 依照產品指示 羊脂是有效的抗真菌物質嗜酸菌 2粒,每天3次 重整腸內正常的共生菌群維生素B群 100毫克,每天3次 感染白帶的人缺乏維生素B補充品 建議用量 說 明維生素B6 50毫克,每天3次 是發揮免疫功能所必需的維生素C及 3000~8000毫克 對免疫功能極重要生物類黃酮鈣及 1500毫克 紓解神經緊張及不適鎂 750毫克維生素A及 每天20000IU,服用一個月 幫助粘膜復原及增強免疫力β-胡蘿蔔素維生素E 每天400IU 是發揮免疫功能所必需的維生素D 每天400IU 是吸收鈣質所必需的(2)停經停經期也稱作更年期,中年婦女到了此時,便中止排卵的生理活動。每個婦女的停經期不盡相同,有些人提早開始,有些人稍遲,但大部分的婦女在50歲左右將經歷此生理變化。停經期通常持續達5年之久。雖然在停經期後,女性荷爾蒙的量會下降,但並非完全消失。其它器官將負責製造動情激素及其它荷爾蒙。內分泌系統仍分泌荷爾蒙,維持正常的生理功能。 
  突然感到皮膚發熱、頭暈、頭痛、呼吸困難、呼吸短促、心悸、憂鬱等症狀,可能由於缺乏女性荷爾蒙所致。如果患有低血糖症,這些症狀將更顯著。生活緊張及壓力將增加腎上腺的負擔,使它們工作過度。結果使腎上腺減少分泌那些有助於降低停經期副作用的荷爾蒙。 
  欲控制停經期的嚴重症狀,可每隔一天使用一次動情激素,但盡可能使用最小劑量。黃體激素與動情激素合作,可減少子宮癌的機會。動情激素可能造成水腫,也可惡化哮喘、心臟疾病、膽結石、癲癇、偏頭痛。動情激素雖然重要,但在使用上仍潛藏危機。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明酵素 用餐時服用 幫助消化卵磷脂 餐前1膠囊 乳化維生素E以利吸收維生素B6及 50毫克,每天3次 B6減少水腫,紓解症狀。B5是有效的抗泛酸 100毫克,每天3次 緊張維生素,對腎上腺功能有益維生素E 每天400~1600IU 漸增用量,直到皮膚不再突然發熱補充品 建議用量 說 明鈣及 每天2000毫克 減輕神經緊張鎂 每天1000毫克鍺 60毫克,每天2次 紓解不適症狀。使纖維更有效地利用氧氣綜合維生素及 用餐時服用 幫助正常的荷爾蒙製造及其功能礦物質鉀 每天99毫克 適用於嚴重的皮膚發熱病症及大量出汗硒 每天200微克 幫助荷爾蒙平衡的重要微量元素維生素B群 100毫克,每天3次 維生素B群,尤其是B5、B6,對更年期相當重要。 
  注射維生素B液能顯著地降低皮膚發熱及神經問題維生素C 每天3000~10000毫克 適用於皮膚發熱的症狀(3)經前症候群經前症候群是發生在月經來潮前一至二周的不適現象。症狀包括:憂鬱、痙攣、水腫、皮膚發疹、頭痛、腹脹、背痛、乳脹及易破、失眠、疲勞、神經緊張、關節痛、陣暈、情緒不穩。經前症候群被認為與食物過敏、念珠菌病、吸收不良有關。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明鈣及 1500毫克 紓解痙攣、背痛、神經緊張氯化鎂 1000毫克維生素E 起初400IU,漸增至800IU 幫助改善乳房不適。改善氧的作用及抑制自由基的破壞維生素B群添加 100毫克,每天3次維生素B6 50毫克,每天3次 B6消水腫 
  泛酸及 100~200毫克 B5消除緊張,且為腎上腺所需B12 200微克,每天2次 B12也減輕緊張膽鹼加肌醇和 各1克 協助傳導神經衝動。預防與動情激素有關的癌症甲硫胺酸鉻 每天200微克 穩定血糖鐵 依照產品指示 容易被吸收的鐵質綜合維生素及 依產品指示 用於減輕各症狀礦物質維生素C及生 3000毫克 協助減輕不適及乳脹。也促進免疫系統物類黃酮維生素D 依產品指示 是吸收鈣、鎂所需要的(4)子宮內膜異位子宮內膜異位指的是子宮內膜組織除了長在子宮內,也長在子宮以外的部位。 
  在正常的月經週期間,子宮內膜週而復始地接受不同荷爾蒙的刺激。在子宮無受孕的時候,這些荷爾蒙促成子宮內膜剝落,經由陰道排出,即所謂的月經。然而,對子宮內膜異位的婦女而言,不僅子宮內的內膜組織受到荷爾蒙的作用,還包括子宮外的內膜細胞,也對這些循環出現的荷爾蒙有反應。 
  異位的子宮內膜組織最常見於卵巢內(或外)、輸卵管、膀胱、腸子、骨盆底、腹膜、子宮肌內。根據一項史丹佛大學的研究,子宮內膜異位最常發生的部位是深骨盆腹膜腔或盲管。骨盆以外的子宮內膜異位是罕見的。 
  子宮內膜異位產生許多症狀,包括子宮、下半部背、骨盆腔各器官等處在月經來之前及期間有劇痛;月經週期間有間歇的疼痛;性交時疼痛;經血過多,含有大血塊及內膜組織;嘔吐;月經期間便秘;不孕。由於經血過量,使患者常出現缺鐵性貧血症。 
  當子宮內膜組織未完全被排除,它會產生粘附作用,附著於骨盆腔內各器官,使它們彼此結合在一起。如此造成典型的劇烈腹痛。在卵巢上常出現子宮內膜囊腫。這些囊腫通常含有一些被氧化的血液,其外形似巧克力糖漿。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明維生素E 剛開始每天400IU.漸增至1000IU 協助荷爾蒙平衡不飽和脂肪酸 每天3次,各2膠囊 提供必需不飽和脂肪酸及γ-亞麻油酸維生素B群及 促進血球的製造及荷爾蒙平衡。B6有助於泛酸加 每天3次,各100毫克 水分平衡維生素B6 每天3次,各50毫克維生素C 每天3次,各2000毫克 幫助組織復原鈣及 1500毫克 提供礦物質鎂 1000毫克(5)子宮切除術子宮切除術即開刀將子宮去除的治療。採取這種方式的理由很多。最常見的原因是纖維瘤,它會引發許多問題。子宮切除術主要有三型:a.全部子宮切除術:子宮及子宮頸一併被切除b.部分子宮切除術:僅切除子宮c.泛子宮切除術:卵巢、輸卵管及子宮被切除在進行子宮切除術以前,最好多聽聽各種意見。看是否有其它的解決途徑。 
  泛子宮切除術之後,可能出現停經的症狀,包括皮膚突然發熱及情緒不穩。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明硼 每天3毫克 協助鈣質的吸收,並防止子宮切除或停經後的骨質流失鈣及 每天2000毫克 缺乏動情激素將妨礙鈣質的吸收。這些礦鎂 每天1000毫克 物質是中樞神經所需的鉀 每天99毫克 用以平衡當皮膚突然發熱時,排汗過多所損失的鈉不飽和脂肪酸 2粒,每天3次 幫助體內製造動情激素維生素B群 100毫克,每天2次維生素C 3000~6000毫克 一種抗緊張維生素,也用以修補組織維生素E 剛開始400IU,漸增至1200IU 對動情激素的製造是重要的(6)乳房纖維囊腫病 
  50%以上的成年婦女有乳房纖維囊腫病。缺乏碘是常見的原因。其它因素包括荷爾蒙失調、不正常的乳汁分泌。 
  此病的特徵是乳房柔軟及有圓塊。通常在月經來潮前痛得最厲害。這些囊腫可能改變大小。 
  這些囊腫內充滿液體,同時有纖維組織圍繞在外,使外觀厚似疤痕。觸壓時會痛。當荷爾蒙失調或異常的乳汁分泌發生時,液體會被乳房吸收。乳汁腺分泌乳汁至乳房的纖維組織,導致乳房纖維囊腫病。當婦女年紀愈大,其淋巴系統愈不容易完全地回收這些液體,於是便在乳房內形成囊腫及發炎。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明輔□Q10 每天100毫克 是一種強力抗氧化劑鍺 每天100毫克 快速的止痛劑。也改善組織的氧和作用維生素E 剛開始400IU,漸增至1000IU補充品 建議用量 說 明維生素A加 每天15000IU 對乳汁管系統的粘膜是必要的β-胡蘿蔔素 每天10000IU維生素B6及 每天3次,各50毫克硫胺素及 每天3次,各50毫克B群 每天服用維生素C 3000~7000毫克 對荷爾蒙的製造及平衡是必需的高級綜合礦物質 依照產品標示 維持體內礦物質平衡11. 肌肉、骨骼疾病(1)骨質疏鬆症骨質疏鬆曾被認為是老年人的專利,然而,今天的研究發現,鈣的流失其實從中年就開始了。大部分人的脊椎骨質量,在25~30歲之間到達巔峰,而長骨則在35~40歲之間到達巔峰。過了此巔峰年齡後,體內各處的骨骼開始減低密度。 
  發生骨質疏鬆症的原因有骨折、激素疾病、飲食中蛋白質及鈣的含量低、骨軟化、骨老化、女性絕經、鈣-磷不平衡、缺乏運動、長期黃疸、胃切除、乳糖不耐症等。而缺乏鈣質是骨質疏鬆症的主要因素,它將導致骨骼裂痕增多、身高下降、臀部及背部疼痛、脊椎骨彎曲。男性的骨質量約比女性多30%,故此症主要影響女性。約25%過了更年期後的婦女受此症影響。缺乏女性荷爾蒙是造成停經期女性骨質疏鬆的主因。 
  骨質疏鬆症發生在脊椎骨時,患者會出現背痛,身高變矮,肩膀則變成了圓形。骨質疏鬆症造成骨骼衰弱,易發生骨折。 
  含充足蛋白質、鈣、鎂、磷、維生素C、維生素D的飲食是骨質疏鬆症最佳的預防及治療方案。 
  家庭治療措施:a.經常運動活力充沛的人容易保住骨骼中的鈣質,而久坐少動的人則容易流失鈣質。 
  b.每天曬一會太陽c.要預防跌倒骨折d.保持正確姿勢e.多吃富含鈣的食物f.多吃豆類g.少吃動物性蛋白h.少吃鹽i.避免咖啡因j.戒煙k.節制飲酒l.少吃糖m.注意攝取纖維的量n.避免含磷酸的飲食o.常吃香蕉營養處方建議補充品 建議用量 說 明鈣 每天1500~2000毫克鎂 每天1000毫克 吸收鈣質所需之重要物質維生素A、D、 維生素A50000IU,一個月後降 防止老化。維生素D在鈣質的吸收上E乳劑 至25000IU;繼續使用維生素 扮演一特別角色D400IU及維生素E400IU鋅 50毫克 對鈣質的吸收及免疫功能均重要綜合消化□ 幫助鈣及所有營養素吸收正常維生素B12 每天1000微克 促進正常的生長維生素C 每天3000毫克以上 有益於膠原蛋白及結締組織(2)關節炎關節炎的特徵是發炎或某關節或多處關節疼痛。在膝蓋、手腕、手肘、手指、腳指、臀部、肩膀均可找到關節。頸部和背部的脊椎骨之間,也有關節。慢性關節炎的症狀包括痛、腫、僵硬及關節變形。這可能突然出現或慢慢形成。 
  關節炎最常見的種類:骨關節炎及風濕性關節炎。骨關節炎是一種關節退化症,它與老化時的磨損及破裂有關,並牽涉到骨頭末端的軟骨組織的變質。曾經光滑的軟骨表面,會變粗糙,產生裂痕。與關節相連的肌腱、韌帶及肌肉變得比較衰弱,而且關節本身會變形、疼痛及僵硬。 
  風濕性關節炎是發炎型的關節炎,它攻擊圍繞關節潤滑液的滑膜。軟骨、關節內及附近的組織及骨頭表面均被破壞。身體會用傷痕組織取代這些受損的組織,造成關節間的空隙變窄、彎折,及粘合起來。風濕性關節炎會發生僵硬、腫大、疲倦、貧血、體重減輕、發燒,而且常有麻痛。 
  風濕性關節炎的發病通常與身體或情緒上的壓力有關;然而,營養不良及細菌感染也可能是發病的原因。 
  其它種類的關節炎包括痛風、風濕性脊椎炎及系統性紅斑狼瘡。痛風較常發生在體重過重者及那些經常暴飲暴食及喝酒的人。它典型地侵害手和腳的較小關節,通常會影響腳的大拇指。尿酸鹽結晶體的沉積引起紅、腫、熱、痛。 
  風濕性脊椎炎影響脊椎的某些關節,使之發炎、僵化、變硬,接著便粘合起來。如果發生的部位僅局限於背的下半部,則不會影響到行動。然而在某些情況下,整個脊椎會彎曲及變硬。 
  系統性紅斑狼瘡是體內免疫系統的功能不正常所造成的疾病。在原因不明的情況下,體內製造會攻擊自身的抗體。 
  營養處方建議補充品 建議用量 說 明超氧化物歧化□ 依照產品標示 自由基破壞者鈣加 每天2000毫克 用於防止骨質流失鎂 每天1000毫克大蒜精 每天3次,各2膠囊 抑制自由基的形成,以免其破壞關節輔□Q10 每天60毫克 增加組織的氧和作用,以幫助修補結締組織菸鹼素B3 每天3次,各100毫克 能擴張小動脈,增加血流維生素B群額外 每天3次,各100毫克 使用低過敏型的維生素B。PABA可治患部發腫的B3、B6B5及PABA維生素B12及 用於消化正常、形成細胞、製造髓鞘。防止神經受損葉酸補充品 建議用量 說 明維生素C加 每天3000~10000毫克 一種強力的自由基破壞者生物類黃酮 每天500毫克鍺 每天200毫克 一種強力抗氧化劑,也能減輕疼痛綜合酵素 幫助蛋白質消化蛋白質分解酵素 保護關節免受自由基的損害綜合維生素加維 每天10000IU 用於防止自由基破壞及修補組織及軟骨生素A及β-胡蘿蔔素維生素E 每天400IU 有效的抗氧化劑。有助於關節的活動(五)另類療法簡介1. 果汁療法果汁最好是現搾現喝。鮮搾果汁對身體有益,而且又不會造成消化上的負擔。選擇不含農藥的蔬果製成果菜汁,可以提供人體各種必需營養素。 
  喝新鮮果菜汁是獲得維生素、礦物質、酵素、水分、蛋白質、糖類、葉綠素等最佳的方式。許多水果和蔬菜都可以連皮攪碎,以確保各種營養素不流失。不要喝變味的果汁,喝新鮮的果汁最好。 
  下面介紹三類果菜汁:a.綠色飲料它促進細胞活力,使身體充沛有勁。它也製造紅血球。綠色飲料含豐富葉綠素,來自芽菜、菠菜、芹菜及其它類似蔬菜。 
  b.蔬菜汁新鮮蔬菜幫助身體復原及重整。它們能去除過量的蛋白質、脂肪及酸性廢物。蔬菜汁幫助免疫系統重建及抵抗疾病。 
  c.水果汁果汁是體內的清潔劑。西瓜汁是最受喜愛的果汁之一。其種子及果肉可一起攪碎,西瓜汁是極佳的清潔劑。綜合果汁也很棒。 
  2. 水療法 
  水療法是利用冷水、熱水或冷熱水並用來刺激或提升治療的功效。身體接觸冷水的第一個反應是刺激,第二反應是恢復活力。第二反應包括脈搏減緩、溫暖感、流汗,以及呼吸順暢平緩。相反的,泡熱水的第一個反應是刺激,第二個反應是鎮定和抑製作用,包括昏昏欲睡、心跳加速、肌肉無力、疲倦感以及排汗量減少。 
  水療法主要的效果是刺激,以幫助加速血液和淋巴循環,以及能量的循環,進而緩解壓力,並從皮膚表面排出毒素和雜質。 
  3. 按摩療法 
  按摩,又稱推拿,是一種不用針、藥,單純運用手和手法的技巧,在病人身體的一定部位,或一定的經穴上,根據不同的病情,實行不同的手法。此療法方便易學,操作簡便,安全可靠,無毒副作用,很適合中老年自學,起到養生保健,驅病療疾的作用。 
  4. 芳香療法 
  芳香療法是一種以天然植物的精油進行治療的藥草學。精油是存在於花卉、果實、根莖、樹木的小腺體裡的一種濃烈又非常芳香的物質。這些油從食物中擠出來,可直接吸入,或是與基底油調和,以按摩或敷貼的方式,塗抹在皮膚上。很多精油有促進免疫功能、抗菌、抗毒性的特徵。以檸檬的精油為例,有很強的抗菌特性。有些精油也可以幫助傷口加速癒合,而且可能可以減輕風濕病或關節炎患者的症狀。 
  精油有兩種進入人體的管道:鼻子和皮膚。 
  5. 色彩療法 
  顏色對情緒、健康、思考模式的影響已被科學家探討多年。對某種顏色的偏好與顏色引起的心理作用有關。 
  眼睛吸收光線後,將它轉化為另一種能量,使我們能看見彩色世界。科學研究出,光刺激腦下垂體及松果腺分泌激素調節人體的反應。周圍的顏色會使你的身體發生變化。比如,紅色使人興奮、暖和,它加速心跳、腦波活動及呼吸作用。因而血壓高、生理協調機能差的人,應避免紅色。 
  6. 音樂療法 
  像顏色一樣,音樂對情緒和健康也有影響。輕音樂使人舒解壓力和放鬆肌肉。音樂靈動心靈,能產生療效。研究者認為,音樂促進腦部製造止痛激素,產生鬆弛的作用。那些處於心臟康復或戒酒、戒毒期間的人、氣喘病、憂鬱症、高血壓、偏頭痛、潰瘍等疾患,以及智障者,音樂療法對其都有正面影響。過度熱門搖滾樂對身心有負面影響。 
  7. 身心療法 
  這一療法是針對心理和軀體關係的治療的總稱。它的目的在於通過精神和身體兩條途徑的結合促進全身的健康。例如,瑜伽既有身體的運動,又有意識的入境,從而既改善身體狀況,又能解除類似壓抑或憂慮等精神問題。心理和身體兩條途徑的開發從很多方面影響神經和免疫系統。 
  後 記 
  生命的誕生,或許只是為了儲藏水分。氧氣也來自於水。最初的地球,可能只是冰冷的冰的世界。隨著氣溫上升,水分不斷流失。各種生物其實大部分都是水,在整個生物體重中含量很高。因而可以把所有生物體都當成是裝水的裝置。 
  脂肪可以保護水分不易被蒸發。蛋白質結構提供一個完整構造。風水,風是氧氣,也帶著水。雲、霧、江河、露珠、植物,都是水的不同形態的體現。生命的質量,其實就是水的質量。人如此,植物如此,地球也如此。 
  自然療法的基礎,在於相信人體做為大自然創造的精華,本身具備了大自然幾十億年來,抵抗各種傷害和壓力的經驗。這些經驗以密碼的方式寫在DNA內。一旦有需要的時候,這些密碼就會打開,從而啟動一系列的應急、修復措施。這些措施的表現形式,實際上就是被稱作疾病的症狀。它是人體受到傷害時,一種根據體內現有資源,進行生物治療的方式。也是人在壓力狀態下,採取的自我保護手段,是一種折衷。目的是從被破壞的平衡中建立新的平衡辦法,這些辦法是隨機的,根據壓力的不同,隨機地進行調整。每一種調整,最後都表現為一系列的症狀,醫學上也根據不同的症狀,取名不同的疾病。這也是各種疾病一直找不到有效的治療辦法的原因。因為疾病本身就是治療。在沒有充分認識疾病對於身體的實際意圖之前,醫生們是無法幫助身體康復的。 
  如果我們把治療疾病,改為支持身體,支持身體對抗壓力所表現的疾病。那麼身體的治療得到有利的支持,就可以幫助身體自愈。 
  2005年4月本書來自www.abada.cn免費txt小說下載站 
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<<健康一生>> 〔完〕

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