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養生與健美方法1000例

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養生與健美方法100 例


一、保健

微量元素與健康

據國外醫學介紹,微量元素硒具有防止放射線和化學物質的致癌作用。
國內科學家發現,食道癌的高發區幾乎都缺乏鉬。人體如果缺乏銅元素,容
易患老年性骨質疏鬆症和貧血;缺乏鋅會出現味覺下降,嗅覺減退等症狀。

怎樣預防人體缺乏微量元素?最佳方法是從食物中攝取。含硒豐富的食
物有海產品、動物肝臟和某些堅果;富含鉬的食物有肉類、豆類和穀物;動
物肝臟、貝類、豆類食物則富含銅;含鋅較多的食物,如牡蠣、瘦肉、魚、
核桃、松子及豆類食物。只要合理調整膳食,人體就不會缺乏各種做量元素。

人體必需的微量元素——硒

硒是一種人體生命必需的微量元素,它在人體內雖含量極微,但其生理
功能卻很大:一是能保護和維持心血管及心肌的生理功能;二是有一定的抗
癌作用;三是有激發人體免疫球蛋白及抗體產生的作用,增強人體對疾病的
抵抗能力;四是能保護視覺器官的生理功能,降低眼視網膜的氧化損傷,康
復黃斑部的退化,增強糖尿病人的視力,減免白內障的發生等;五是可增進
某些動物和人的生長;六是在機體內能與某些金屬如汞、鎘、鉛等結合,形
成蛋白質複合物而使這些金屬解毒並將之排泄出體外。

據檢測,食物中含硒量較多的有海產品、腎、肉、大米和其他各類,可
適當選擇食用。長壽維生素近年來在國內外,維生素B12 備受推崇,有人甚
至封它為「長壽維生素」。德國醫生杜爾研究發現,維生素B12 是遏止人體
老化現象的最有效的維生素,它對於老年人的貧血、四肢麻木、老年性癡呆、
器官老化等病症非常有效。有人還把它用於治療神經痛、風濕病、癲癇及各
種心臟病、胃腸病、糖尿病和皮膚病。食物是維生素B12 最好的來源地,含
量最多的是動物肝臟;另外,植物中的香茹、海帶、大白菜、蘿蔔及海藻類
等也都含有較豐富的維生素B12。核酸有助於延長生命核酸存在於細胞中,
細胞多的食物含核酸也多,相反細胞少的食物核酸也少,如,牛奶雖然是良
好的蛋白質食品,但是它是乳腺的分泌物,所以沒有核酸;又如雞蛋,它的
營養價值也很高,可是它只是一個大細胞,所以含的核酸也少。當然作為補
充蛋白質,它們都是很好的營養食品。

含核酸多的食物是豆類:大豆、蠶豆、豌豆、豇豆、扁豆、紅小豆、綠
豆及其各種食品。其次是海產品,如各種魚類、貝類、藻類。肉類以各種動
物肝及瘦肉為好。蔬菜細胞較多,也含有較多核酸,所以也應當多吃些。

攝入核酸不足會加速衰老

美國專家佛蘭克博士進行了廣泛的調查,經過20 多年的研究,終於揭示
了飲食與衰老的關係。他發現,人之所以會衰老是因為核酸不足,導致細胞
裡的染色體變質,而核酸可以從食物中獲取和補充。若能不斷地補充核酸,
就可延緩人的衰老。

含核酸豐富的食品主要是豆類、海產品、雞肉、牛肉、動物肝臟等,而傳
統中認為營養豐富的食物卻不一定含有豐富的核酸。為讓人們能充分攝取和
補充核酸,延緩衰老,佛蘭克博士開出了以下食譜:

1、每天吃一種海產品。2、每週吃一次動物肝臟。3、每週吃一次或兩次
牛肉或飲牛肉汁。4、每週有一次或兩次以小扁豆、綠豆、大豆、蠶豆作為正
餐的配菜。5、每天至少吃一種下列的蔬菜:鮮露筍、小胡蘿蔔、洋蔥、韭菜、


蔥、菠菜、甘藍和芹菜。6、每天至少吃一杯菜汁或果汁。7、每天最少喝4

杯水。

體內水失衡與衰老

過去提出的生命衰老理論,多從遺傳基因方面考慮。最近,巴基斯坦一
位生物學家經過多年的研究,提出了一個新觀點:體內的水失去平衡是衰老
的主要原因。

這位科學家認為,水是生物體中提供能源的重要物質,也是各種營養物
的傳送媒介。生命在新陳代謝過程中會產生一種失水代謝物。該代謝物如在
生物體中的毛細管積累,阻礙了體內液體流動,就會使新陳代謝變慢,表現
在人就是衰老開始。目前還沒有使人長生不老的靈丹妙藥,但是如果能夠阻
止或推遲生物體內的失水過程,就能延續生命。

因此,要想長壽,就必須保持水平衡最佳狀態,平時多喝水,多吃新鮮
蔬菜和水果。

「卻老聖藥」——枸杞子

枸杞含有豐富的蛋白質、糖,以及甜菜鹼、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、
C、煙酸、亞油酸、氨基酸、□類、胺類等成分。現代藥理研究證明,它具有
營養細胞,保護視力,保護肝、腎和心血管系統,降低膽固醇,興奮大腦神
經等作用。可預防和治療多種饅性疾病和老年性疾病,常服能延緩衰老,防
治鬚髮早白,故有「卻老聖藥」之稱。

枸杞子還是一種營養豐富的滋補膳食。用枸杞子清蒸雞蛋、鴨蛋、豬腦
或鴿子,加糖或淡鹽食用,對貧血、身體虛弱、神經衰弱等症有良效。用枸
杞子清燉牛鞭,即是名萊,又是壯骨益精的良藥,可治療陽痿遺精等症。枸
杞子還可作飲料用,患高血壓或糖尿病的人,每日用枸杞子15 克泡開水當茶
飲用,有一定療效;加菊花6 克同泡,對頭昏眼花,迎風流淚,夜盲患者有
治療效果。用枸杞子50 克泡酒渴,能補虛弱,益精氣,去冷寒,壯陽道,健
腰腿。

減緩衰老的妙藥——骨頭湯

人體中最重要的組織之一是骨髓。紅細胞、白細胞等就是在骨髓中形成
的。隨著年齡的增大,骨髓製造紅細胞和白細胞的能力也會自然衰退,出現
頭髮脫落、指甲長得慢、身上和臉上出現老人斑、經常傷風咳嗽等現象。如
能從體外攝取粘骯使骨髓生長血細胞的能力加強,就能達到減緩衰老的目
的。攝取粘骯最簡單的辦法是利用動物骨頭中的類粘骯,因而可經常食用骨
頭湯。可將豬骨頭砸碎,按一份骨頭五份水的比例,用文火煮一、二小時,
使含有類粘骯和骨膠原的髓液溶解,棄去骨頭即可。勤用腦能延遲衰老美國
專家研究發現,七八十歲的老人如勤於用腦,不僅可以保持年輕時的記憶力,
而且智力還會有所提高;舊的大腦神經細胞的神經根,在新的環境刺激下能
夠萌發出新的神經。專家們還用超聲波測量不同人的大腦,發現勤於思考的
人,腦血管經常處於舒展狀態,腦神經從而得到良好的保養,大腦不會早衰。

日本科學界的研究也證明了這一點。他們對200 名20~70 歲的人進行實
驗觀察,發現長期從事腦力勞動的人到60 歲時,思維仍然敏捷。

飲水療法延緩衰老

每天早晨洗臉漱口後空腹喝杯溫水可預防疾病的發生,延綬衰老。這種
「飲水療法」,在國外已蔚然成風。

飲水療法可以預防腦血栓、心肌梗塞等循環系統疾病。因為,在血管中


流動的血液有55%是由紅血球等有形物質組成的,如果體內水分不足,血液
濃度增加,正常流速受到干擾,就會堵塞血管,出現血液「凝固」趨勢,從
而引起循環系統疾病,這種現象最易發生在早晨起床後的三個小時內。因此
起床後喝點開水,對老年人尤其重要。

防衰健身法

(一)腦下垂體刺激法:雙手覆蓋雙耳,手指放在腦後,使左右兩手指
接近,中指適當地放在腦後高骨部位,食指置於中指之上,然後食指向下彈
打三十六次。可提高智能,增強記憶力和聽力,使感覺敏銳。

(二)甲狀腺摩擦法:先把雙手摩擦生熱,然後用右手摩擦喉部左側腺
體,用左手摩擦右側腺體,左右各擦三十六次。能促進身體健康,增強活力,
使毛髮、指甲、皮膚保持光澤。

(三)乳腺摩擦法:用左手和右手分別對左右乳腺各摩擦三十六次為一
回,共摩擦十回。經常摩擦能防止肌膚衰老。

(四)腎臟摩擦法:先把雙掌摩擦生熱,然後用雙手摩擦同側腰眼,左
右各行三十六次,可預防腎臟疾病,消除腰痛。

以上四種摩擦法,方法簡易,常年堅持,即見效果。

智力發育關健期的營養

人腦大約有140 億個神經細胞,在妊娠7 個月,神經細胞的數量便不會
增加了,但在妊娠後期,胎兒腦內還會增加一種能幫助腦組織新陳代謝的細
胞,稱為清理細胞,這種細胞在嬰兒長到6 歲時便再也不會增加了。也就是
說,6 歲前的營養如何是決定人的智力的關鍵時期。如果此期營養不良,就
會影響神經細胞的發育和清理細胞的增殖,從而對智力產生重大影響,細胞
發育一旦遇到障礙,日後即使改善營養狀態,也不能恢復大腦的功能。因此,
無論是在胎兒期還是發育期,都必須攝取足夠的蛋白質,例如牛肉、豬肉、
雞等。另外,章魚、烏賊、牡蠣等海洋生物中含的牛磺酸對神經發育也起著
重要作用,維生素則以維生素B 為重要。為使嬰兒發育正常,就應多吃此類
食物。

變聲期的聲帶保護

男孩子到了十三歲左右,女孩子到了十四歲左右,說起話來突然嗓音嘶
啞,音域狹窄,發音走調。特別是男孩子說起話來不但聲音低沉、粗糙,而
且自己還會感到發聲疲勞,這就是醫學上稱作的「變聲期」。聲帶發聲的好
壞,與全身發育情況關係很大,所以變聲期要加強營養,多吃含蛋白質的肉、
蛋、豆製品和蔬菜、水果。為了保護咽喉,要少吃蒜、芥、花椒及辣椒等有
刺激性食物,禁止抽煙喝酒。為使發聲器官發育良好,要預防呼吸道感染,
不要任意吼、喊、吵、鬧,防止聲帶疲勞。女孩子「變聲期」月經來潮時,
聲帶會充血、水腫、應適當減少練聲、練功活動。

如果「變聲期」不注意保護聲帶,可能造成聲帶嘶啞,引起聲帶肥厚、
聲帶息肉等。因此,青少年一定要注意在變聲期的聲帶保護。

揉腹的保健作用

所謂揉腹,就是在睡前、醒後,仰臥床上,想著肚臍,先用右手順時針
方向繞臍揉摩,累了再換左手,方向相反。此法在我國已有數千年歷史,曾
在民間廣為流傳。用現代醫學的觀點看,常揉腹可使胃腸及腹部的肌肉強健,
促進血液和淋巴液循環,增加胃腸蠕動和消化液的分泌,使吃進的食物能充
分消化吸收,有益健康。此外,還有去腹消脂,健美減肥的功效,也可以治


療失眠、便秘、遺精等症。對於輔助治療慢性肝炎,也有一定的作用。

中藥洗浴健身心

用中藥煎湯全身洗浴是中國傳統的健身方法,已有三千年歷史。從皇帝
祭天到王侯將相接待佳賓無不先行香湯沐浴。洗浴可促進血液循環,洗浴時
毛孔開放,水中的藥物通過皮膚毛孔吸收,一些揮發的藥物分子通過呼吸吸
收可達到保健治療的目的。

比如用薄荷、防風煎湯洗浴可以治療感冒;用菊花、牛膝、羅布麻葉可
以治療高血壓病;用透骨草、威靈仙可以治療關節炎;苦參、黃柏、蛇床子
可以治療搔癢;昆布、白芍可以消除疲勞;谷芽、稻芽洗後可使皮膚光滑;
冬瓜皮、黃□煎湯睡前浸浴可消除體內脂肪..

中藥的煎湯洗浴是以人身整體為對象,在醫生的指導下正確使用均可達
到有病祛病、無病健身的目的。

按摩增強記憶力

在後頸的頸窩外側的髮際處,有一個叫「天柱」的穴位。再稍微向上一
點,又有一個叫「風池」的穴位,按摩這兩個穴位可改善大腦的血液供應,
使腦功能增強,以利記憶。

按摩的方法:將雙手指交合起來,連同掌部一起放在腦後處,用拇指的
第一關節均勻地上下輕揉這兩個穴位。按摩時要抬起下巴,腦袋後仰,效果
才會明顯。每按摩五秒鐘,稍間歇一下,如此反覆5~10 次,頭腦就會感到
舒暢。另外,在兩耳尖向上的頭頂交叉處,有一個叫「百會」的穴位,用兩
手的中指按摩此處,可以消除頭暈眼花。

強身健體熱沙浴

用海沙、河沙和田野沙做熱沙浴,對人體來說,無病能健身,有病可治
療,是民間物理療法之一。

由於沙粒疏鬆、熱容量和傳熱性較大,易被日光加熱,沙溫升到40~45℃,就可用於熱沙浴。熱沙浴可分為全身與局部兩種。全身熱沙浴:沙的厚
度為10~20cm,腹部可簿些(6~8cm),生殖器官用白布遮蓋,頭部應有遮
光設備。熱沙浴時間從每日30 分鐘開始,再逐漸延長,最長不宜超過90 分
鐘。局部熱沙浴:把手和足部埋在熱沙中,人仰臥,在身體周圍用熱沙堆積
與胸腹部等同高度,再加蓋床單保溫,持續30~70 分鐘。缺乏沙源的地方,
也可用大鍋炒沙冷卻到55~60℃,裝在厚布袋中,紮好袋口,放在身體患部,
對扭傷、撕裂傷、骨折、盆腔炎等亦有較好的療效。心力衰竭、肺結核、出
血傾向和病後虛弱者禁用熱沙浴。牙齦按摩四法牙齦按摩是口腔保健方法之
一,能增強局部血液循環,提高牙齦的防護能力,減少牙周疾病的發生。(一)
咀嚼過程中的機械按摩:平時多吃粗糙和含纖維素的食品,可對牙齦組織以
適當刺激。(二)牙刷按摩:刷牙時,將牙刷毛扭轉45 度壓在牙齦上,牙齦
受壓暫時缺血,當放鬆刷毛時局部血管擴張充血,如此反覆作前後短距離顫
動,使刷毛伸進牙齦乳頭及齦泡內進行有效按摩。(三)口外手指按摩:將
右手食指放在牙齦相應的面部皮膚上,作局部旋轉移動按摩。(四)口內手
指按摩:把洗淨後的手指放入口內牙齦上來回移動,由牙根部施力向牙冠部
揉動按摩。

健齒七法

一、每天早晨醒來和臨睡前堅持作上下牙之間相互叩擊。開始時輕叩十
幾下,以後逐日增加叩擊次數和力量,達到每次叩擊50 次左右。


二、在每次排尿時,滿口牙齒用力咬合,每溺必做而不間斷。

三、飯後用茶水漱口,讓茶水在口腔內沖刷牙齒及舌兩側。

四、每天做一兩次閉口鼓腮漱口動作,同時舌左右轉動。

五、用洗淨的拇指和食指順著一定的順序按摩牙齦,每次十分鐘,可促
進牙齦、牙槽和牙髓的血液循環,防止牙床過早萎縮。

六、口唇輕合,以鼻呼吸,用舌頭一次次頂撞上顎。此法可使唾液大量
分泌,而唾液裡的免疫球蛋白和溶菌□可增加免疫機能,殺滅病菌,久則健
齒。

七、多食富含纖維素食物,並細嚼慢咽。此法可清潔牙面,減少齲病。

摩耳健身法

現代醫學研究認為,耳朵的各部位與人體內臟器官存在著生理性的內在
聯繫,被視為「縮小了的人體身形」。經常按摩耳朵,可以增強聽覺,清腦
醒神。

摩耳的方法是:兩手掌按壓耳孔,再驟然放開,連續做十幾次;然後用
雙手拇指、食指循耳廓自上而下按摩20 次(拇指在耳廓後,食指在前);再
用同樣方法按摩耳垂30 次,以耳部感覺發熱為度。

摩耳的同時還可配合做「鳴天鼓」運動,即經常使耳道鼓氣,震動耳膜。
做法是:用兩手掌心緊緊按住兩耳孔,五指置於腦後,然後用兩手中間三指
輕輕叩擊後腦部數十次;或將兩手食指各壓在中指上,再用食指向下滑彈後
腦部數十次,然後兩手掌按住耳孔,再驟然放開,連續開閉幾次。做「鳴天
鼓」運動時,要自始至終閉目養神,手法由輕至重。只要堅持做,可收到強
壯元氣、醒腦強志、防治耳病等效果。

勤動手指能健腦

生理學家研究發現,人體內的各個器官,乃至每一塊肌肉,在大腦皮層
中都有它的代表區域,即管轄它的神經中樞。其中,手指運動中樞在大腦皮
層中所佔的區域最為廣泛。大腦皮層中僅大拇指的運動區就相當於整個大腿
運動區的10 倍,通過手指的活動來刺激腦,則可以有效地延緩腦細胞的衰老
過程。怎樣使手指得到更多的活動呢?第一,多使用兩隻手,習慣用右手的
應多使用左手,如用左手開水龍頭、開門窗,提東西或翻書頁等;反之,日
常生活中慣用左手的人,則應多活動右手。第二,要使指尖能從事一些比較
精細的動作,鍛煉手指的靈巧性。如常用小刀削鉛筆,擺弄小玩具,扣衣扣,
彈撥樂器等。第三,增強手指關節的柔韌性,如常做伸屈手指的運動,用毛
筆寫字,打毛線衣等。第四,盡量使手指活動多樣化,如經常練健身球,托
排球,打檯球,康樂球等。

保護腰部的幾種方法

站:站立時胸部應盡量少前屈。如站立時間較長,最好有個踏腳板,或
小凳,高約20 厘米,雙腳交替踩在上面,減少腰椎前彎和腰部勞損。

坐:坐的時候要使膝部高於臀部的水平位置,這樣可減輕脊柱的壓力。
長時間坐辦公室,可在椅下放一塊高低適當的踏腳板,久坐起立時,避免猛
的起身,這樣腰部陡然受牽動,會產生腰痛。久坐的椅子應有扶手,靠在椅
背上腰部能得到支持的椅子最理想。

臥:高枕厚褥,或席夢思床墊會引起輕微腰痛,原有腰病者症狀會加重。
最好睡硬板,或繃緊的棕繃。臥姿不宜固定一種睡姿,最好仰臥、側臥交替,
不要俯臥睡覺。


拎重物;拎提放在低處的重物,應屈膝而不是彎腰,並使被提物靠近身
體。即使在做日常的生活小事,如繫鞋帶,在低矮的地方拿東西等等,也應
屈膝,避免胸前屈。

足部保健十法

(一)依足形著鞋法:扁平、弓形、畸形足皆選用寬鬆、輕軟、合腳為
宜;鞋底用海綿或氈料,冬暖夏亦暖(如足溫降至17℃易於感冒、拉肚);
汗腳勤換鞋襪並於趾間隔用滑石粉棉球;干腳易皸塗甘油或魚肝油丸。(二)
浴足法:用熱水(水溫以不燙傷皮膚為宜)浸足20 分鐘,如採用冷熱水交替
浴足,應熱浸一分鐘、涼浸半分鐘。(三)捏轉趾法:用手拇食指捏足大趾
腹扭轉20 下(各趾下同),能醒腦益智不忘。捏轉2~3 趾(及腳丫)明目;
4~5 趾固齒。(四)按摩足心(即湧泉穴)法:手拇指捏足心(余4 指放於
足背)用力200 下,能消炎止痛、安眠、增食慾、調整血壓等。(五)被窩
運足法:腳微懸空,左右旋轉、前後伸直各10~20 下,可防治動脈硬化等。
(六)足麻腫治法:用力將足伸直,手用力拉足尖,然後站起,足跟抬高,
足尖觸地數秒鐘,每分鐘做5~10 次。(七)耳聰明目法:右(左)手握左
(右)趾關節反覆揉捏,重心在2~3 趾腹、4~5 趾背間上一寸處,重複作
10 次。(八)踩石子法:1 米方布一塊鋪地上,光滑石子堆上6 厘米高,赤
足踏石5~8 分鐘治白內障,每日1~2 次。(九)登樓梯法:每日進行3~4
次蹬樓梯階鍛煉,以利足趾五官及感覺功能(十)健腦法:左(右)手固定
左(右)足趾,對側手指使手指足趾互撞擊,可起到健腦、增強記憶,預防
腦梗塞、老年癡呆等作用。

氣味對人的影響

美國科研人員曾經對氣味是否影響情緒和記憶進行了大量的研究,發現
氣味對人的情緒,記憶、血壓、腦電波等有很大的影響。研究結果初步表明,
泡泡糖、薄荷、甘草、松節油和玫瑰等香味可激發記憶、活躍情緒、刺激思
維、提高工作效率。相反,臭味可抑制記憶,產生憂慮和壓抑。科研人員認
為:氣味對情緒與記憶等的影響,是因為處理氣味的嗅覺中樞與大腦的情緒
和記憶區有密切聯繫。當吸人不同氣味的物質時,通過傳入神經傳到嗅覺中
樞,從而影響嗅覺中樞和大腦的情緒、記憶區,產生情緒和記憶的變化。

太陽黑子活動期的衣食住行

服色選擇應首選紅色,次選白色,取締黑色。因為黑色衣服能大量吸收
太陽輻射和紫外線,紅色艷度的輻射波能迅捷「吃」掉紫外線。而「紅白相
套」、「藍白相間」的配色,即有保健價值,又不失高雅、瀟灑的魅力。

膳食選擇現代醫學認為,胡蘿蔔素是太陽紫外線的剋星,因此盡可能多
地食用含胡蘿蔔素和維生素A 的食物和瓜果。這也是目前防癌的最佳對策之
一。

住宅調節太陽活動能引發「地輻射」加劇,能使人罹患各種奇怪的疾病,
諸如煩躁不安、頭痛失眠、驚恐不寧等。但它是一種直線性衝擊射線,只要
避開它的「輻射焦點」,就會相安無事。如出現上述病情時,不妨調另一頭
睡(最好頭朝東腳朝西),或移動一下床位,或重新調整家什的擺佈。戶外
禁忌如上午10 時至下午3 時盡量避免日照,慎曬冬天的太陽,限制夜間露天
活動等。勸君常吃「長生果」

花生有滋身益壽作用,被譽為「長生果」。民諺有「常吃花生能養生,
吃了花生不想葷」之說,足見其營養價值之高。從某種意義上說,花生比肉


還有益人體。它含蛋白質醇30%左右,並具備8 種必需氨基酸,還有較多的
促進腦細胞發育和增強記憶力的谷氨酸和天門冬氨酸;含脂肪50%左右,其
中不飽和脂肪酸占80%,具有降低膽固醇和使肌膚潤潔細膩的作用,含脂溶
性維生素E,它與生育和長壽關係密切;含凝血素維生素K;含神經系統所需
的重要物質卵磷脂和腦磷脂,可增強腦功能,延緩腦力衰退。花生還有止血,
阻止血栓形成,保護血管壁和降低膽固醇等作用。每100 克花生米含鈣124
毫克,比瘦肉高4~11 倍。還含有維生素B1、A 原以及鐵等20 種微量元素。

在低脂飲食中可以吃雞蛋

大家知道,蛋黃含有豐富的膽固醇。最近英國的科學家認為在低脂、高
纖維飲食中,仍可進食雞蛋,一周可多達7 只。他將病人分幾組進行了這個
試驗。在低脂、高纖維的食譜中,每週再給他們增加2~7 隻雞蛋,共做了兩
個月的試驗。在開始時,他們血中的膽固醇水平均有上升,然而在第八週末,
他們血中的膽固醇水平都低於研究前的水平。研究者認為這是由於受試者的
身體代謝在緩慢地調節,以適應攝人的大量膽固醇。

五味與健康

甜、酸、苦、辣、鹹是日常生活中不可缺少的五味。五味調配得當,可
增進健康,過之則會帶來弊端。

甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能。但食糖過多會使人發胖,
以致引起動脈硬化,誘發心血管疾病。

酸食可增進食慾,健脾開胃,且可增強肝臟功能,提高鈣、磷的吸收率。
但過吃酸食易引起消化功能紊亂。苦味除燥濕、利尿,對調節肝、腎功能有
益。但苦味過濃易引起消化不良等症。辣食能刺激胃腸蠕動,增加消化液的
分泌,促進血液循環和機體代謝。而過食辛辣食物對口腔炎以及痔瘡、肛裂、
便秘等疾患有害。鹹食可調節細胞和血液之間的滲透壓,平衡水鹽代謝。但
心臟病、腎臟病和高血壓病患者不宜食鹽過多。明目降壓決明茶決明子又名
草決明,馬蹄決明,為豆科植物決明的成熟種子,性味甘苦鹹微寒,入肝、
膽、腎經,有清熱、明目、潤腸之功。據現代藥理研究,決明子含決明子素、
大黃酚、大黃素等成分,對視神經有保護作用,並能降低血壓,治療白內障、
青光眼、眼結膜炎,還有收縮子宮及降低血膽固醇濃度的作用。老人常飲決
明茶可強身健體,益壽延年。決明茶的製作方法是:將揀淨的決明子用微火
炒至嫩黃為度。沏茶時,取20 克置於杯中,用開水沖浸,與沏茶相似,20
分鐘後,待決明茶顏色由淡黃逐漸加深,且有香味溢出時,即可飲用。常吃
紅糖有益健康糖,是人們十分喜食的。但是,人們往往愛吃白糖,對紅糖不
感興趣,其實很多是由於對紅糖比較陌生。紅糖含有比白糖多20~30 倍的葡
萄糖,所含的鐵也比白糖多一倍。它還含有白糖所沒有的胡蘿蔔素、核黃素
和煙酸等。紅糖有化淤生新、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。產婦
常吃紅糖、婦女月經期喝些紅糖水都十分有益。冠心病患者常喝紅糖水能起
預防發病作用。此外,天寒受涼或渾身淋濕,喝碗生薑紅糖水,可預防感冒。
特別近年來,專家們還發現紅糖中含多種微量元素對胎兒有很大影響;還含
有鋅、錳、鉻、鈣、銅等多種元素,儘管其量甚微,但對人體健康卻很有作
用。

低鹽保健康

據科學家們調查,世界上不少地區的土著居民,食鹽攝人極少,身體卻
很健康,而且能適應炎熱氣候下的體力勞動。日常生活中,長期低鹽生活的


人,高血壓病極少。另外,鹽中的黑色素會經過血液沉澱在皮膚中,使皮膚
發黑、早衰,故少吃鹽可保持皮膚的白嫩,當然,出汗多時,應增加食鹽攝
入。

觀鼻子知健康

美國醫學專家研究發現:從一個人的鼻子可以大致看到他的健康狀況,
專家們指出,如果鼻子很硬,可能是他的動脈有硬化的跡象,或膽固醇太高,
心臟脂肪積累太多;如果鼻子發生腫塊現象,則表示他的胰腺和腎臟有毛病;
如果鼻子尖發腫發紅,表示他的心臟可能也正在病變擴大;紅鼻頭則表示心
髒和血液循環系統發生了毛病;鼻尖帶有棕色、藍色或黑色,表示脾臟和胰
髒出了問題;如果鼻子上長了黑頭面瘡,表明他吃的脂肪類和油性食物太多
了。專家還進一步指出,鼻子的線條、形狀和癌症有直接關係。

毛髮稀少與疾病

毛髮稀少,即頭髮、睫毛、眉毛、陰毛與腋毛等稀少,脆弱而無光澤,
且易脫落等。可以分為全身性或局部性原因所致,如果為全身性疾病,則表
現為毛髮普遍減少,多由內分泌功能減退性疾病,如垂體前葉功能減退症、
甲狀腺機能減退症、甲狀旁腺機能減退症和性機能減退症等所引起。某些重
症傳染病的恢復期與某些慢性病患者(如腎炎、肝硬化和營養不良等)也可
引起毛髮稀少;正在進行化學藥物和放射線治療者,都可引起暫時性脫髮,
但停藥後,即可逐漸恢復。局部皮膚病變引起毛髮稀少或禿髮者,多見於頭
癬、放射性皮炎、麻風、膿皮病與剝脫性皮炎等。

毛髮過多與疾病

毛髮過多,即多毛症。如果是全身性的,首先考慮為內分泌功能紊亂性
疾病,如腎上腺皮質功能亢進,女性患者可出現鬍鬚、濃眉、腋毛、陰毛、
體毛顯著增多的現象。腎上腺性徵異常症。某些卵巢男性化腫瘤、雙側性多
囊卵巢綜合症、顱骨內板增生症等均可引起多毛症。其次應考慮是否長期應
用腎上腺皮質激素或睪丸酮所引起,如由這些藥物引起,肯定有明確的用藥
史,停藥後多毛現象即可逐漸消失。此外還有特發性多毛症和遺傳性多毛症。
前者見於女性,用皮質醇或雌激素治療後可減少多毛現象;後者見於毛孩。

冷開水泡粗茶能降血糖

茶葉中含有一種尚不明白的物質,對降血糖有較好的療效,且無副作用。
但該物質耐熱性差,遇熱會失去效力。因此,必需用冷開水浸泡茶葉方可奏
效。其方法如下:

每天取未精製過的粗茶葉10 克,用冷開水500 克浸泡5~6 小時,將茶
汁分三次飲用。連續飲茶汁30 天左右,即可使血糖值穩定在正常範圍內。

唾液的功用

唾液中含有許多物質如粘蛋白、球蛋白、澱粉□、溶菌□、氧化□、過
氧化□以及某些因子如表皮生長因子等,這些物質對維持人體的健康起著很
大的作用。唾液中的澱粉□能把食物中的澱粉分解成麥芽糖,以利於人體的
吸收。唾液中的溶菌□、氧化□、過氧化□等不僅具有很強的殺菌力,據外
國報道還具有防癌作用。據日本的西岡教授研究發現,口腔內的唾液是一道
防癌線,致癌物質的毒性使正常細胞變成癌細胞,而唾液中所含有的多種□
如氧化□和過氧化□能消除某些致癌物質的毒性。據說對致癌作用很強的黃
曲霉毒素、苯並芘等也不例外。除了發現唾液具有防癌的作用外,最令科學
家們感到興奮的是,初步研究表明唾液具有阻止艾滋病傳播的功能。


酒精消耗與乳腺癌無關

過去曾報告酒精消耗量與乳腺癌發生的危險性有關。每日消耗酒精24
克的婦女,比不飲酒的婦女發生乳腺癌的危險性大40%;還有報告,飲酒的
婦女發生乳腺癌的相對危險性為不飲酒婦女的1.7 倍。但最近美國國立癌症
研究所根據一項大規模的研究資料進行了分析,共調查了2636 名婦女,年齡
31~64 歲,共追蹤觀察了長達32 年之久,結果其中有143 人發生了乳腺癌。
收集她們有關酒精消耗量的資料進行詳細分析,校正了年齡因素以及其它多
種危險因素的影響之後,卻未發現酒精消耗量與乳腺癌發生的危險性有聯
系。

疾病與忌食

一、關節炎忌海帶海帶含有血尿素,可以在關節部位貯積尿酸鹽結晶而
加重炎症。

二、眼病患者忌大蒜一些眼病患者平時喜歡吃大蒜,到了中年之後,自
覺眼睛模糊,視力逐漸減退。

三、急、慢性腎炎忌香蕉香蕉中含鉀鹽,病人吃後,易發生鉀中毒,加
重腎炎病情。另外,香蕉還易使病人產生腹瀉。

四、肺結核病患者忌精製糖病人服糖後,白血球殺菌力受到影響,其結
果是使結核病迅速蔓延,病情加重。

五、胃病患者忌濃茶因濃茶中含咖啡因,進入人體後,刺激胃液分泌異
常,消化能力下降,加重病情。

六、膽囊炎患者忌肥肉肥肉可促進膽囊素的產生,膽囊收縮次數增加,
膽囊不斷擴張,內部壓力上升,病人疼痛更厲害。

七、內熱上火者及無膽囊者忌花生花生味干性燥,患口腔炎、舌炎等內
熱上火者食後,會增加火氣,加重原有症狀。而無膽囊者無膽汁可貯存,只
有依靠肝臟來分泌膽汁,花生含油豐富,需大量膽汁來消化,這樣使肝臟負
擔過重,久之易發生疾病。

心臟病人的飲食

心臟病人應重視病情與飲食的關係。

心臟病種類很多,以風濕性、高血壓性、冠狀血管性、肺原性、先天性
較多見。在飲食問題上,各種心臟病要「區別對待」。如高心、冠心等多偏
胖,均應節制飲食來減輕體重,糾正肥胖,冠心病人還應吃低膽固醇飲食;
而風心、肺心、先心等,往往偏瘦,對這類病人,應鼓勵多進飲食,增加體
重,增強抗病能力。

不過,心臟病人在飲食上更多的是「共性」。鈉鹽在某些內分泌素的作
用下,使血壓升高;又可加快腎細動脈硬化的過程,而且,如鈉鹽積聚,體
內水分要大大增加,可誘發或加重心力衰竭,故各種心臟病人都應控制食鹽
用量,在心力衰竭時,甚至要採用少鹽或無鹽飲食。

吸煙能引起血管收縮,促使血壓上升,誘發心絞痛,加重支氣管的病變,
因此,心臟病患者須禁煙。

飲酒可能影響心臟功能,烈酒應絕對不喝。濃茶、咖啡等也以不用為宜。

心臟病人由於胃腸道容易瘀血水腫,影響消化吸收,故應食用易消化的
食物,心功能不好者應少吃多餐,少吃油煎食物。為了增強心臟功能,必需
的熱量供應要保證,還須注意食物中蛋白質、維生素B 族、C 和重要無機鹽
的供給。


菠蘿能緩解冠心病的發作

冠狀動脈粥樣硬化是一種常見的疾病,常因動脈管腔狹窄或阻塞而導致
心肌缺血,引起心臟病的發作。美國科研人員發現,冠心病的病人適當吃些
菠蘿,有助於預防或緩解冠心病的發作,可降低冠心病的死亡率。這是因為
菠蘿中含有豐富的生物□和菠蘿蛋白□。蛋白□有使血液凝結塊消散的作
用,防止凝血塊的形成,因而有助於預防或緩解因血凝塊產生而堵塞冠脈所
造成的心臟病發作。但值得指出的是,血液凝結功能不好和有過敏體質的人
不宜吃菠蘿,以免引起出血和過敏發作。

魚油有助於預防腫瘤擴散

哈佛大學醫學院的一個研究組將患乳腺癌的大自鼠分成四組,各喂以高
飽和脂肪酸飲食、低脂肪、高不飽和脂肪酸飲食、高魚油飲食。他們發現喂
魚油飲食者存活時間最長。在研究結束時,處死大白鼠,發現其腫瘤已經變
小了。其主要研究者認為:「魚油調節動物體內的免疫系統,使其對腫瘤細
胞的識別作用增強。」

癌症病人的蛋白質補充

鑒於癌症病人由於疾病的消耗和食慾不振,導致多數病人體重和抵抗力
明顯下降,病情迅速惡化。台北長庚醫院營養專家陳純卿博士就此問題指出,
癌症病人的飲食應以能維持正常體重為原則。他說,癌症病人由於味覺上的
改變,因而富含蛋白質的食物會使癌症病人感到味苦。但因蛋白質是一種極
其重要的營養素,對病人的大量消耗及提高抵抗力均大有神益,所以,應設
法鼓勵病人盡量食用。

肝病患者少吃富銅食物

銅是人體所需要的一種微量元素,但是人體銅離子過多也可引起多種疾
病的發生,特別是肝臟病人。

我國民間對於肝病患者流傳著一種「以肝補肝」的食療法,常常給肝病
患者進食豬肝或其它動物肝臟以求健康。殊不知肝病患者多食宮含銅的食
物,對健康具有極大危害。正常的人體內含銅量約為100~200 毫克,其中
1/4~1/5 儲存在肝臟內,有人測定健康人每毫升血清含銅1.03 微克左右,
肝炎病人含銅1.43 微克左右,肝硬變的人銅的含量比正常人體高出60~80
倍。為什麼肝病患者體內含銅量高呢?原因是正常人進食含銅的食物,銅離
子參與生理生化作用後,多餘的銅可與血清銅氧化□結合從小便排出,不會
在體內積蓄。而肝病患者由於肝功能低下,不能協調地調節體內銅的平衡,
過多的銅則在肝臟及腦組織內積聚,而引起黃疽、貧血、肝硬化、腹水及發
生肝昏迷而死亡;若積聚於腦組織中則可發生手足震顫、語言不清、呆笑等
症狀。所以,肝病患者應少食富含銅的食物,除少食動物肝、血,還要減少
海產品及螺類、玉米、豆類、芝麻等食物。

手術病人宣補鋅

最近的一項調查發現,手術後病人的血清鋅含量顯著下降,而且下降的
幅度與手術大小成正比。因此,臨床營養專家建議手術病人在術前術後應注
意補鋅。

鋅廣泛存在於人體組織,它參與人體內蛋白質、脂肪、糖、核酸的合成
與代謝,它是體內新陳代謝中200 多種□的激活因子。術後人體新陳代謝加
快,對鋅的消耗隨之增加。這些機體的新陳代謝,需要大量的鋅來參與完成。
補充鋅可以加速表皮細胞的分裂生長,促進傷口的癒合時間。另外,術後蛋


白質合成加快,注意補鋅可縮短創口肉芽形成時間,提高肌肉生產膠原纖維
的能力,使創口癒合得更加緊密,不易裂開。

手術病人補鋅最好從術前一周開始,使體內有一定的鋅儲備。術後補鋅
應繼續維持兩周左右。補鋅的主要來源是進食含鋅量豐富的食物,如青菜、
豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜,以及奶製品、瘦肉、魚類、海產品等。當然,對
於嚴重創傷和動大手術病人來說,僅僅依靠食物補充鋅顯然不能滿足肌體的
需要,而需注射專門的鋅制劑。

減少食糖量有益健康

一切生命都離不開糖,糖是人體能量的主要來源。但最近幾年來,醫學
家們指出糖正在悄悄地威脅人類的健康。據世界衛生組織對23 個國家進行的
調查,發現食糖過多竟是死亡的主要原因之一。

國內外醫學家所公認的因糖可致的疾病有:肥胖症、動脈硬化症、消化
不良、胃酸過多、糖尿病等。

肥胖症是因為攝人過多的糖,促使肝臟產生中性脂肪,血液裡的中性脂
肪大部分會變成皮下脂肪而使人發胖。發胖的人易患冠心病、高血壓。各種
糖均能促進高膽固醇血症,導致血管硬化的發生。有利於動脈硬化的形成。

在糖尿病的病因中,長期吃過多的糖使參與糖代謝的胰島素負擔過重。
吃糖多了會降低食慾,引起消化不良。同時,胃裡經常有糖存在,可使胃腸
道酸度增高,產生胃酸過多,腸內發酵等,使腹部不適。

醫學專家指出,人們無法感覺到糖對人的侵害,糖的危害是逐漸積累起
來的。因此,我們應該從現在就注意減少食糖量,以維護自身健康。

強嗓音可導致突然死亡

美國邁阿密大學耳鼻喉科及心臟病研究專家,針對很多人由於聽覺神經
系統的緣故突然引起心室纖顫而提出警告說,突然發生的強噪音,可能會導
致人的突然死亡。

研究人員認為:聽覺受到刺激引起的突然死亡,很可能是通過兒茶酚胺
的釋放與心臟結構性異常發生相互作用而引起的。

聽覺系統與心血管系統在解剖學和生理學上有聯繫,聽覺受到強刺激,
不論是正常心臟還是有粥樣硬化的心臟,都可以通過心肌層的異常或神經通
道而突然引起惡性心律不齊,從而導致突發死亡。

不利於健康的生活方式

不吃早餐:早晨不吃食物容易感到疲倦,胃部不適和頭痛。經常不吃早
餐還會產生胰膽結石。

空腹跑步:空腹跑步會增加心臟和肝臟的負擔,易出現心率不齊,甚至
導致猝死。50 歲以上老人由於利用體內游離脂肪酸能力較年輕人降低,危險
性就更大。

睡前不刷牙:容易產生牙齒腐壞、牙齦出血、牙周病以致牙齒脫落。

俯睡:增加胸部、心臟、肺部及面部的壓力,並使脊骨彎曲,增加肌肉
和韌帶的壓力,使人在睡覺時仍然得不到休息,醒後,會出現面部浮腫及眼
現血絲。

吃熏烤的食品:食品在熏烤過程中,容易被苯並芘污染,可能引起胃癌、
白血病。

用油漆筷子吃飯:油漆含多種對人體有害的化學物質,特別是硝基成份
被吸收後,會與含氮的物質合成為具有強致癌物質的亞硝胺。


吃過熟食物:如果一日三餐均吃過熟食物,那麼人體從食物中所獲得的
致癌物質成份,大約與吸半支香煙相當。

哪些人不宜作日光浴

醫學家告誡大家:曝曬後的皮膚日後容易患皮膚癌,如何解決這一對矛
盾呢?國外正在試制一種人工合成的黑色素激素,它能使皮膚變黑,使人免
受皮膚癌的感脅,因為黑皮膚受日照的損害小。黑色人種患皮膚癌的機會要
比其他人種少得多。不過,人工合成的黑色素激素還在實驗階段,不是隨時
或隨處可以得手的。因此避免曝曬和早期識別皮膚癌,仍然是目前應當強調
和普及宣傳的。存在下面幾種情況的人不宜作日光浴:1.頭髮顏色變黃或發
紅;2.背部皮膚日曬後留下斑點;3.日曬後皮膚出現粗糙的隆起;4.過去曾
被太陽曬傷,以致皮膚產生水泡;5.從事夏季戶外工作3 年以上;6.家族中
有皮膚癌病人。

過度的皮膚曝曬易患膽結石

荷蘭醫生泰威爾的一項最新研究證實,過度的皮膚曝曬極易生膽結石
症。

泰威爾對200 名住院病人調查發現,常進行日光浴和皮膚白皙者膽結石
患病率較高,那些皮膚白、不易曬黑而又曾被曬傷過的人膽結石患病率最高。
他認為:皮膚色素似與膽結石有「有機聯繫」。當皮膚受到過多陽光紫外線
照射時,皮膚細胞會立即發生化學反應製造黑色素,這就是曬太陽後皮膚變
黑的原因。天生膚黑者曝曬後,這種化學反應進行得較緩慢,黑色素增加不
多;天生膚白者曝曬後這種化學反應十分猛烈,使部分多餘的黑色素進入血
液,再進入膽囊,混入膽汁中。膽結石的核心部分往往就是由黑色素的分子
組成,泰威爾指出,儘管日光浴不是引起膽結石的唯一原因,但天生膚白者
避免過度日曬無疑是明智之舉。

警惕舞廳激光對眼睛的損害

現在,有許多青年人喜歡到舞廳消遣娛樂,這本來是一種有益身心健康
的活動,但應警惕舞廳激光給眼睛帶來的損害,這是聯邦德國科學家向人們
發出的忠告。他們認為,舞廳中的激光是一種光污染,當密集的激光束透過
眼睛的晶狀體,並集中於視網膜上時,焦點溫度可高達攝氏70 度,從而造成
對眼睛的損害。當人們過度接受這種強度的激光輻射刺激時,會產生視力障
礙、中樞神經系統功能障礙,會出現頭痛、頭暈、心悸、失眠、食慾下降等
症狀。因此,人們應有節制地、適量地參加這些活動。

久坐有六弊

一、致使心臟功能降底,可引起心臟肌肉萎縮。

二、腿部、手和足部會大量充血,使血流不暢,並發生淤積,導致靜脈
曲張,還易引起痔瘡。

三、會引起肌肉僵硬、酸痛、肌肉萎縮。

四、可引起背部和腹部肌肉下垂、背下部肌肉疼痛和消化不良,脊椎肌
肉因血液循環太少而發生痙攣。

五、肩膀和脖頸因長時間坐而不動,能引起上端的四節脊椎僵硬,形成
典型的隆起狀。

六、大腦因身體活動少也會引起供血不足,久坐後忽然站立會感到頭暈。

吃飯看電視與消化道疾病

人的身體的任何一部分在忙碌工作時,都需要獲得較多的氧和養分供


應,而血液是這些成分的運輸者和供應者。吃飯時,冒腸蠕動,分泌胃液,
使食物拌勻,進入小腸。這樣地緊張工作,自然要有更多的血液,供應所需
的原料和能量。假如在吃飯的同時觀看電視,這樣,腦部的視覺中樞、聽力
感覺中樞同時工作,勢必分流部分血液。人體內的血液是有限的,消化系統
所獲得的血液供應少了,勢必導致消化不良、胃腸脹氣、腹部隱痛等症狀。
同時,胃腸大規模做消化工作所需的血量也會供應不足。所以,長期吃飯時
看電視,消化系統出現疾病的機會就會大大增加。

此外,進餐時看電視,對於食物的色、香、味的注意力自然減少,對刺
激消化系統,促進消化液分泌極為不利。故吃飯時看電視實不可取。

切莫長期服用維生素和微量元素

過多攝入維生素A,會引起肝脂肪變性和肝硬化。長期過量服用維生素
E,可發生橫紋肌萎縮,血栓性脈管炎和生殖功能障礙。大劑量的維生素B1、
B2 和酪氨酸的聯合作用,可誘發腫瘤。維生素C 過量能引起尿石病。過量的
硒能引起中毒,表現為頭髮乾脆,髮根斷裂而成禿頭,手指甲和腳趾甲出現
白斑及縱紋,繼而斷裂脫落,甚至發生肢端疼痛,感覺遲鈍,四肢麻木。過
量的鋅能使人體內氧化還原,甚至誘發癌變,過量攝入鋅還可干擾人體對銅
的吸收利用。

既要有足夠的維生素和微量元素,又要避免過量攝入,即使疾病的防治
需要服用也要嚴格遵醫囑。

刮舌苔有損味覺

在人的舌面上,分佈著無數的小乳頭,這些小乳頭內含有眾多的味蕾。
味蕾在乳頭的表面有一個小孔,稱為味孔。每個味蕾內含有多個味細胞,每
個味細胞上均有一條毛狀突起的味毛。味毛伸出味孔外,當食物、液體流經
味孔時,味毛就能感知酸、甜、苦、鹹等不同味道。有的人有用篾片或塑料
片刮舌苔以及用牙刷刷舌苔的習慣,總免不了會刺激味蕾,損傷舌頭。久之,
乳頭出現角化、舌背部麻木,味覺減退使得食不知味,勢必降低食慾,不利
身體健康。而事實上,舌苔可以通過咀嚼過程和舌頭運動這種自潔作用而受
到清除,其存在無礙健康。過多洗澡減低皮膚抵抗力夏季,有些人因為出汗
多,就頻繁地沖涼。有的人沒有多大活動,出汗不多,但為了貪圖涼快,一
天也洗好幾次澡,通常都先擦肥皂,然後用水沖洗。這樣頻繁地洗澡好不好
呢?可以肯定他說:不好,尤其是每次都用肥皂洗擦,或者每次都用熱水沖
洗,那就更加不好了。如果我們過於頻繁地用肥皂洗澡,皮膚表面上的皮脂
就大大減少,皮膚上的微酸性消失,這就有利於落在皮膚上的細菌長時間生
長,伺機入侵。熱水能溶解皮脂,所以,如果用熱水加肥皂頻繁洗澡,或單
純用熱水洗澡過於頻繁,皮膚上的皮脂喪失得多,抵抗細菌的能力就會減弱。
通常,每日臨睡前,用肥皂、冷水或熱水洗澡一次,已足夠。運動後不能馬
上洗澡人們通常認為,運動之後洗個熱水澡既可潔淨身體,又可消除疲勞。
然而,運動醫學專家卻向人們指出:運動之後不要立即洗熱水澡。

運動時由於肌肉要用勁,流向肌肉的血液增加,心率加快。運動停止後,
血液的流動和加快的心率雖有所緩解,但仍會持續一段時間。如果這時立即
洗熱水澡,血液往肌肉和皮膚的流量會繼續大量增加,剩餘的血液可能不足
以供應身體其它器官的需要,尤其是心臟和腦部的需要,以致心臟病突發或
腦部缺氧。

對於年輕健康人來說,運動後立即洗熱水澡,可能只有點頭暈眼花,且


很快會恢復。對年紀大的人,或有高血壓、身體肥胖及吸煙者來說,由於已
有心臟病發作的潛在危險,若運動後馬上洗熱水澡,那是有危險性的,切不
可大意。

熱水浴有損男子主育力

美國南加利福尼亞大學醫學院的理查德·帕爾森最近宣佈了一項研究結
果——在熱浴盆裡浸泡一小時,將對男子的生育能力造成長達6 個星期的損
害。帕爾森讓三個男子在水溫為29.1℃的浴盆裡浸泡了一個小時,結果表
明,這三位男性的精子生產能力和精子的穿透力都下降了。當然,這還僅僅
是洗澡36 小時後作精液採樣得到的化驗結果,最嚴重的不良影響得在4 個星
期後才會出現。這說明甚至未成熟的精子也會受到損害(精子從產生到發育
成熟並通過輸精管約需7 個星期)。

實驗結果還證實,在洗熱水浴7 個星期後,男子的生育能力和精子活力
才會恢復正常。

「飯後百步走」缺乏科學性

「飯後百步走,活到九十九」,這是廣為人知的健康諺語,但缺乏科學
的分析。

人剛剛吃過飯後,大量食物集中在胃裡,這時體內動員大量的血液流向
胃腸,消化液大量分泌,以便將食物消化。此時若能適當休息,全身血液就
能相對集中於胃腸,使食物得以充分消化。如飯後立即外出散步,血液就被
迫供應到各運動器官,胃腸的血液流量勢必減少,這不利於消化的正常進行。
有的學者認為,老年人、體質虛弱者飯後更應休息,以仰臥最為適當。身體
較好的青壯年人,飯後散散步,固然無害,但飯後靜坐休息會兒則更有好處。
冠心病人尤忌「飯後百步走」

對冠心病患者來說,飯後立即進行體力活動是不妥的。因為人的胃與心
髒的冠狀循環是互相影響的。飯後胃部的膨脹,會引起冠狀動脈反射性痙攣
(即所謂「胃冠反射」),容易加重冠心病患者的心肌缺血。另外,飯後血
糖與血脂明顯升高,也能影響血液循環,增加血液粘稠度,易使冠狀動脈阻
塞;血糖一時性升高,還會影響心肌代謝,出現心律不齊。可見,進食已給
心臟增加了不少負擔。如果飯後再「百步走」,勢必更增加心臟負擔。因為
體力活動需要心臟向四肢肌肉輸送更多的血液,心臟的供血就會相對減少。
因此,冠心病患者飯後應當適當地休息半小時至一小時,然後再進行力所能
及的體力活動。

警惕卡拉OK 病

卡拉OK 病是西方國家青少年常患的一種時髦病,特別是日本,得這種病
的人越來越多。卡拉OK 病在醫學上稱為「聲帶症」,俗稱「卡拉OK 症」。
症狀表現為聲帶水腫,生瘡,聲音嘶啞,輕度呼吸困難,喉部發乾,疼痛等。
卡拉OK 病是怎樣發生的呢?

在正常情況下,人的聲帶每秒鐘振顫50~100 次,演唱時可高達80~1200
次。如果長時間持續不斷地放聲歌唱,聲帶粘膜就會充血,以至血管破裂、
聲帶生瘡。倘若演唱環境乾燥,封閉,煙霧繚繞,得病的可能性就更大,速
度也更快。

防止卡拉OK 病要注意以下幾點:一、保持室內空氣清新,有一個良好的
演唱環境。二、不宜連續演唱多首歌曲。三、如果想多唱,可採取分段演唱
方式。四、沒有受過專業歌唱訓練的不要盲目模仿職業歌手,特別是仿照流


行歌手扯著喉嚨喊的唱法,以免損傷聲帶。切勿忽視「磁飢餓症」

地球是一個碩大的磁場,就像陽光、空氣和水一樣,人的生長、發育和
身體健康與地球磁場有著十分密切的關係。在現代社會裡,高樓鱗次櫛比,
汽車芽梭不息,加上管道網、電線網,使天然地磁場被遮斷,造成人體磁力
不足,使人染上「磁飢餓症」。磁飢餓症的生理改變為自律神經失調,新陳
代謝紊亂,細胞衰老、死亡、血液缺少活性,大量沉積物堵塞循環系統,以
致出現頑固性頭痛、失眠、腹瀉、皮炎、關節痛等症狀。所以,現代人需要
適量補充磁力。

補充磁力最簡便的方法是常飲滋化水。磁化水的滲透壓加大,可提高生
物膜的通透性,恢復血管和皮膚的彈性;其次是它可調節營養物質的分配和
增進廢物的排泄,還可作用於血管末稍,降低血液粘滯度,防治心臟病、中
風等血液栓塞性疾病,並能加快細胞的新陳代謝過程。沒有條件飲用磁化水
時,可在飲食中補充礦物質,使體內鬼解質平衡,同時加強體育鍛煉,以此
通過自身調節消除磁飢餓症。

長期飲酒使智力衰退

國外研究者曾對年輕嗜酒者的智力是否衰退作過測試。測試對象是35
歲以下的中青年,這些人在過去的三年中每天飲用酒精150 多克。結果發現,
其中一半以上的人智力出現衰退,而其中四分之一的人智力衰退得十分嚴
重。另外一些臨床資料表明,長期飲用烈性酒的人會產生慢性酒精中毒的現
象,這種人學習效率低,記憶力不好。酒除了對精神活動產生影響外,還會
引起肝硬化、慢性胰腺炎、食道癌、高血壓病等等。有些年輕人,自恃「年
輕、抵抗力強」,飲酒無節制,是有損身心健康的。因此,為了保護我們的
腦,最好不要長期飲用烈性酒。

嗜酒與骨質疏鬆

骨質疏鬆是老年人的常見疾病之一。過去一直認為是由於骨質自然退
化、鈣的攝人、吸收和利用不足等原因造成,但近年來醫學家研究發現,嗜
酒也是造成骨質疏鬆的重要原因。

嗜酒引起骨質疏鬆的原因可能是綜合性的。嗜酒者常營養不良,鈣、鎂
吸收不足;酒精中毒可使性激素分泌減少,由此而導致骨質疏鬆:嗜酒者維
生素D 吸收不良,尤其伴有酒精性肝功能不良時,維生素D 活化障礙,這也
是誘發骨質疏鬆的重要原因之一。此外,酒精對骨細胞有直接毒性作用。骨
細胞的活動受抑制,妨礙鈣、鎂的吸收和利用,則難免會誘發或加重骨質疏
松。

抽煙對神經系統的影響

煙是一種慢性自殺劑,吸煙會造成肺癌、肺結核、支氣管炎和肺氣腫、
心血管病、腦血栓和腦溢血、十二指腸潰瘍、口腔癌、咽癌和喉癌、膀胱癌、
視力減弱等等。從煙的化學成分來說,僅有毒物質就有20 余種,其中的一些
有毒物質,能較容易通過血腦屏障而進入腦內,因此對腦的破壞性就非常之
大。它損壞大腦的細胞,引起腦血管壞死,使大腦血液循環的正常狀態遭到
破壞,大腦所需的營養物質便不能得到充分供應。因此,長期吸煙的人會因
為尼古丁慢性中毒而產生大腦正常功能的混亂,如出現神經過敏、記憶力減
退、注意力不集中、頭暈、頭痛、失眠多夢、反應遲鈍等等腦機能的衰退現
象。

濾嘴香煙害更多


研究人員認為,這是一氧化碳在作祟,過濾嘴不能減少一氧化碳氣。低
焦油、低尼古丁香煙的一氧化碳量實際上可能更多。科學家們用幾種特製的
香煙作比較,儘管這些香煙的焦油含量相同,尼古丁含量不同。但他們證實,
煙中尼古丁少了,而吸人的煙氣卻多了,正好兩相抵消。

其次,香煙裝過濾嘴後,抽吸阻力大大增加。如一氧化碳、苯並芘等都
是在吸煙過程中,由於煙草所含有機物質不完全燃燒而生成的,抽吸煙時阻
力越大,供氧越不充分,燃燒就越不完全,有毒物質的生成量也就越多。

此外,科研部門通過測定發現,國內外其些牌號香煙的過濾嘴外包紙(桔
黃色的水松紙)中,含有某些有毒重金屬鉛和鉻。測定證明,抽吸前的含量
大於抽吸後的含量,這也就是說,有一部分有害重金屬隨著主流煙氣吸人了
人體或隨側流煙氣飄散於環境中。

吸煙對藥效的影響

煙草中有數百種複雜的化學成分,大部分對人體有害,其中有焦油等20
多種有毒和致癌物質已經得到證實。不僅如此,由於這些化學物質能與多種
藥物中的有效成分發生化學作用,可以產生一些新的有害物質,有時還會減
弱一些藥物的治療效果。譬如,吸煙可以使氯丙秦、安定和利眠寧的鎮靜作
用減弱,使速尿的利尿作用降低,使體內的維生素C 濃度下降。同時,大量
吸煙對口服避孕藥影響顯著,可增加藥物對心血管系統的危害程度。研究結
果還表明,服用心得安時吸煙可降低心得安在血中的濃度,影響藥效,對心
絞痛患者的影響尤為明顯。不僅如此,專家們還認為,吸煙對大多數藥物在
體內的代謝都可能發生不利於健康的影響。因此,在服用藥物時不宜吸煙,
至少要暫時戒煙。

吸煙危害視力

長期吸煙的人可引起視力下降、視野缺損,嚴重者可引起視神經萎縮,
而最終將導致失明。所以,吸煙是危害視力的重要原因之一,醫學上稱為「煙
中毒性視神經病變」。據統計,由煙中毒引起的視力減退在英國占眼科病人
的1.%,美國為0.6%,在我國則占原因不明視力減退病人的4.8%。因此,
值得吸煙者引起注意,不要低估吸煙對眼睛的危害。

吸煙為什麼會引起視神經中毒?這是因為煙草點燃後可揮發出幾十種有
損物質,其中一種為氰化物。氰在身體中可變成毒性小的硫氰化合物由尿排
出。但是長期吸煙或大量吸煙後,吸人體內的氰化物貯留增多,當身體解毒
功能發生障礙時便發生中毒。特別是當吸煙者消化系統功能不好,體內維生
素B12 吸收減少或食物中維生素B12 不足時,則可促使中毒發生。

運動過後吸煙害更大

肌體在消耗了一定熱量後吸煙,比身體處於平靜時吸煙危害更大。

當人體做功消耗體能時,腎上腺就分泌大量的腎上腺素至血中,使血液
循環加速,心跳加快,此時吸煙,煙中有害物質,如:尼古丁、焦油、亞硝
胺等很容易趁機進入血液。有人做過實驗,將小鼠分成二組,一組讓其被動
運動,另一組不加處理。爾後分別用煙霧熏它們,結果,運動組比靜止組垂
危時間快。由此推斷,血液循環加快,能促進煙的成分溶於血,從而造成機
體中毒。另外,勞動或運動後,胃內容物快速分解、吸收,會出現輕微的饑
餓感。而尼古丁等會抑制胃粘膜細胞,使胃酸分泌量減少,消化液亦因之減
少。這時吸煙,病魔即可在你毫無警覺的情況下侵犯你的身體。

瘦人抽煙人更瘦


瑞士研究人員的一項研究表明,吸煙者比不吸煙者消耗的熱量更多。一
個每天吸24 支煙的人所消耗的熱量大約比不吸煙者多10%。如改掉吸煙的
毛病,飲食習慣不變,則體重可增加10 公斤。此外,吸進的尼古丁溶於唾液,
嚥下後刺激胃粘膜,使胃液分泌減少;吸煙使味覺變得遲鈍等,均會降低食
欲減少進食量。所以瘦人尤其不應吸煙,因為,現代科學研究表明,瘦人之
所以瘦,主要原因是熱量消耗多。瘦人若能戒煙,則隨著熱量消耗的降低和
食慾的增強,可望增加體重。

不要克制身體的自我保護

1.打噴嚏:一是將進入鼻腔的異物噴走,防止它們進入身體內部作怪;
二是打噴嚏時全身肌肉猛然收縮,產生一定的熱量,防止身體著涼。
2.咳嗽:感冒後或患了其它呼吸道疾病,往往引起咳嗽,吃飯、喝水時
嗆著了也會咳嗽不止,咳嗽將進入氣管裡的痰液和異物咳出來,是一種保護
性動作,對身體有好處。如果咳嗽很嚴重,則需請教醫生。
3.嘔吐:人吃了有毒有害的東西或對胃腸道有刺激性的東西,會引起惡
心嘔吐,將吃進去的東西吐出來。這是胃腸道防止中毒的一種保護性動作。
4.發熱:如果發生了疾病,便會引起身體發熱。發熱時血管擴張變粗,
血液流通加快,殺滅細菌的白細胞大量增加,整個身體處於「戰備狀態」,
積極和疾病作鬥爭。另外一般細菌怕熱,身體發熱時不利於細菌生長繁殖,
能夠起到抑菌作用,使病早日好轉,但是長時間發高熱則對身體不宜,應請
醫生進一步檢查治療。
不待疲勞便休息

有種新觀念認為,為了工作效率更高,休息應選在疲勞之前,而不是覺
得疲倦了才「亡羊補牢」。這是科學家從心臟卓有成效的工作效率中得到的
啟示,並在長距離行走試驗和超強度體力勞動中得到證實。

休息是每人每天面臨的問題,因為休息是為了有更高的工作效率。基於
上述認識和試驗,專家們建議人們不妨倣傚心臟的休息方式。比如,坐辦公
室的文秘工作者,不必接二連三地辦每件事,而是辦完一件事尚無倦意時就
出去活動活動;搞寫作的文人,不必等文思枯竭時才停下來鬆弛一下,只要
一個構思形成文字,不妨稍事小歇;進行使身運動或體力勞動的人,盡可能
不把疲勞作為休息的信號。這樣做,不僅會有驚人的工作效率,而且不至於
使人疲勞不堪。

午睡對健康有益

雅典醫學專家的調查分析表明,堅持午睡對預防冠狀動脈心臟病和心肌
梗塞有積極作用。研究發現,晚上睡覺與冠心病發生率的關係不甚明顯,但
有跡象表明,半小時以上的午睡能減少冠心病患者的發生率。有關學者根據
近百名心臟病患者以及相應數量的對照組的觀察,每天午睡30 分鐘可使冠心
病發生率減少30%。英國科學家對午睡長遠效果進行了深入的探討,他們樂
觀地認為堅持午睡半小時以上,能使人的冠狀動脈得到休息,從而避免心臟
病的可能發作。如果午睡時間長一些,則冠心病發生率會更低。無疑,午睡
對健康有益,它不僅可以消除緊張的心情,還有利於預防疾病,延年益壽。

盡量滿足自己的午睡慾望

如果可能的話,絕大多數人都願意在午飯後睡一會兒。這並不是因為我
們懶散,而是由於我們體內的生物節律在起作用。而午睡恰恰是人體保護生
物節律的一種方法。


佛羅里達大學一位睡眠研究專家說,午睡已逐漸演化成人類自我保護的
方式。最初,午睡可能只是人們為了躲避正午的烈日,後來逐漸變成一種習
慣。那時的人類是生活在暖熱的地區,戶外勞動是人們維持生存最基本的條
件。因此午睡成為人們避免遭受熱浪襲擊的方法。

儘管有少數人從某一時期開始不再睡午覺,但他們中間絕大部分是被迫
放棄這種「享受」的,如果放棄午睡只是暫時的,一旦有了條件,他們會重
新養成午睡習慣。應當提倡的是合理安排自己的時間,不要使自己無法顧及
午睡,而要盡量滿足午睡的慾望並從中獲得樂趣。

午睡的時間和方式

午睡對健康有益,可以彌補睡眠不足,保持精力充沛,還能減少某些疾
病的發生。午睡效果好與不好,關鍵在於何時睡及睡多長時間。研究表明,
午間最易入睡的時間是清晨覺醒後8 小時或晚間入睡前8 小時,即在人體警
覺自然下降期,在這期間午睡1 小時,大腦得到休息,可使人體恢復精力。
長時間午匠並元好處,久睡醒來反而更疲乏。有的人常以坐著打吨代替午睡,
這樣做不利於消除疲勞。因人體處於睡眠狀態時,血液循環減慢,頭部供血
減少。坐著午睡更使大腦血流減少,醒後會出現頭昏、眼花、乏力等一系列
大腦缺血缺氧症狀。有人用手枕頭,伏桌午休,也是一種不良習慣,這樣會
使眼球受壓。久而久之易得眼疾。因此,正確掌握午睡的時間和方式,才能
使之成為保持健康的有效手段。人生一樂——打哈欠科學家們經過研究發
現,哈欠主要與疲勞、飢餓、吃得太飽、空氣不流通、緊張等等有關。就是
說,當阻止足夠氧氣進入肺部時,都可能使人打哈欠。還有一種令科學家們
迷惑不懈的現象是「打哈欠」也會傳染。人們在看到別人打哈欠時,會感到
一種不可抗拒的衝動,便要照樣去做。

心理學家說,在醫院裡的病人時常打哈欠,可以幫助身體恢復,心臟病
人比別的病人哈欠打得多。有一個病人說,最令他鎮定的方法,就是每天早
晨盡情地伸懶腰,然後盡量大聲地打哈欠。心理學家分析說,打哈欠是「人
生一樂」。打哈欠同時伸一下懶腰,能夠刺激腦筋,令你清醒和靈敏起來。
它也能增進血液循環和肌肉健康,使你的反射作用變得更為敏捷。不妨「伸
懶腰」

人在疲倦的時候,伸個懶腰是很舒服的,尤其對伏案工作的人來說,這
是一種有益的體育活動。當人的身體長時間處於一種姿態時,肌肉組織內的
靜脈血管就會鬆弛、擴張而淤積很多血液,使循環血容量減少。這時伸一個
懶腰,會引起全身大部分肌肉的較強收縮,在持續幾秒鐘的伸懶腰動作中,
很多淤積的血液被趕回了心臟,就可以大大增加循環血容量,改善血液循環。
與此同時,肌肉的收縮和舒張作用,亦可增進肌肉本身的血液流動,使肌肉
內的一些廢物得以帶走,從而消除人的疲勞。笑亦應有「度」笑從生理上講
是有益健康,但不宜過「度」。如捧腹大笑,要調動人體的「五臟六腑」、
骨骼等眾多肌肉組織參與活動,很易過「度」,過「度」就易傷身。大笑時,
交感神經興奮,腎上腺素分泌增多,心跳和呼吸加快,再加上相關肌肉的運
動,增加了身體耗氧量,往往會誘髮冠心病人因缺氧而發生心絞痛、心肌梗
塞和腦溢血等病。高血壓病人不宜大笑,大笑時血壓可由正常值升至200 毫
米汞柱。胸、腹部術後的病人在一周內不宜大笑,輕則撕心裂膽劇痛難忍,
重則笑裂刀口,甚至產生嚴重後果。尿道或肛門括約肌鬆弛的人不宜大笑,
大笑時腹內壓驟然增加,會把小便或大便笑出來。有疝氣的人不宜大笑,因


大笑時會使疝囊增大,乃至降至陰囊後難以回納腹腔,引起嵌頓。有習慣性
下頜關節脫位的人不宜大笑,因為大笑時張嘴過度,容易使下頜關節脫位。
孩子曬太陽時應注意的事項陽光對孩子健康關係大、益處多,在曬太陽過程
中,必須注意以下幾個問題:第一,要防止抽筋。冬季氣溫較低,小兒室外
活動少,加之有些幼兒甲狀腺功能低下,室外日照時間過長會使血鈣明顯下
降,當血清總量降得較低時,會使神經肌肉興奮性增強,引起全身肌肉抽搐。
因而,特別在冬天,對甲狀腺功能較差的幼兒,應注意控制曬太陽的時間。
第二,孩子曬太陽時,在氣溫允許的情況下,盡量讓孩子的背、胸、腹和體
側各部位皮膚直接接受陽光的照射。第三,不能在烈日下曝曬,防止中暑和
夏季皮炎。第四,日照時間的控制,冬季一般在中午前後,夏季最好在上午
10 時前,下午4 時後。開始曬太陽的時間不宜太長,一般3 至5 分鐘,而後
視室外氣溫情況逐漸增加到15 至30 分鐘。年齡大一些的兒童時間還可以加
長。對新生兒來說,在出生二周後逐步養成戶外活動習慣。陽光與嬰幼兒的
健康陽光是維生素D 的天然來源渠道,人體在太陽紫外線的照射後,能使肝
腎□產生很強的生物活性,促使人的皮膚裡麥角固醇轉變為維生素D,而維
生素D 在體內能促進鈣、磷的吸收,保證骨骼正常發育,增強體質和預防兒
童軟骨病或佝僂病。太陽中紅外線具有一定熱量,孩子在陽光下皮膚表面有
一種溫熱的刺激,能使皮下的毛細血管擴張,血流加快,營養充足,白細胞
的抗菌能力增強,從而提高嬰幼兒身體的抵抗力。二是太陽中的紫外線具有
很強的消毒殺菌作用,一般病毒經過幾十分種的陽光直射後,可使細菌裡的
蛋白質凝固變性而死亡,能有效地殺滅沾附在人體上的結核菌、傷寒菌、痢
疾病、腦炎菌、白喉菌、肝炎菌等,達到預防疾病的目的。三是常曬太陽不
僅能使病兒感到舒適,增進食慾,促進睡眠,還可治療風濕病、軟骨病、神
經痛等各種疾病,增強對疾病的抵抗力。此外,幼兒多曬太陽,通過對外界
不同氣溫的適應,有助於提高少兒體溫調節中樞的靈活性,提高孩子對不同
氣溫環境的適應能力。

兒童腦力發育決定於食物

日本自然療法研究所所長、營養學專家飯野節夫在天津作學術報告時指
出,兒童腦力發育決定於食物,他認為,決定腦功能優勢因素80%以上取決
於營養。飯野節夫經過研究發現,有8 種營養物質對腦的健全發育起重要作
用。

一、充足的脂肪可以使頭腦健全;

二、維生素C 可使腦的功能敏銳;

三、鈣可保證大腦頑強地工作;

四、糖是腦活動的能源,但是糖質攝取過多會損害腦功能;

五、蛋白質是從事複雜智力活動的基本物質;

六、維生素B 可預防精神障礙;

七、維生素B 能促進腦的發達;

八、維生素E 可保持腦的活力。

嬰幼兒的進鹽與健康

食鹽不僅是人體必不可少的物質之一,也是人們膳食中不可少的調味
品。然而,醫學家認為,曇兒最好到6 個月齡左右方吃鹹食。因為小兒剛出
生時,腎功能尚不完善,約到5~6 月齡時發育才較為完善(個別有延長至2
歲的),才能把進人體內的多餘的鈉和氯等物質排出體外。況且母乳、牛奶、


奶糕中均含有一定量的鈉和氯,已能滿足6 月齡內的嬰兒的生理需要。一般
來說,6~12 月齡的嬰兒,每日食鹽量為1 克左右,月齡越小用量越少,1
歲後可逐漸加到2 克,2 歲以上漸與成人同量,但活動量大,出汗多的兒童
在膳食中可適當多用一點以補充需要是科學的。如果孩子吃得過鹹,輕則易
咳嗽,重則易患高血壓病,不利於兒童生長發育。

女性一生要補鈣

在幼年時期,由於生長發育迅速,需要補充大量的鈣,這是人們共知的。
隨著年齡的增長,到了青壯年時期,婦女由於妊娠、分娩、哺乳,要消耗大
量鈣質,所以缺鈣從30 歲左右就開始了。40 歲以後,每年喪失骨質的1%,
更年期及絕經期以後,骨質喪失進一步增加。

骨質疏鬆是影響絕經後婦女的嚴重問題,其三個主要併發症為脊柱壓縮
性骨折,前臂骨松和髓骨骨折,所以絕經後婦女發生撓骨下端骨折、股骨近
端骨折的人數相對較多,且隨年齡增長髮病率明顯增加。因此,婦女在日常
飲食中應多吃含鈣量高的食品,如牛乳及乳製品、芝麻醬、蝦皮等,並進行
合理的日光浴和體育鍛煉。

嗓聲對婦女的不良影響

哈爾濱、北京和長春等7 個地區經過為期3 年的系統調查,結果發現噪
聲不僅能使女工患噪聲聾,且對女工的月經和生育均有不良影響。

據對420 名接觸噪聲在100~104 分貝的紡紗女工所做的調查,發現噪聲
聾的發病率隨工齡的增長而增加。工齡10 年者為14.58%,而工齡在21 年
以上者則高達68.75%之多。

另據對6570 名接觸紡織噪聲的女工所做的調查,則發現對月經和生育造
成不良影響(包括痛經、月經週期紊亂、妊娠惡阻、妊娠高血壓和低體重兒)
的發生率,均高於不接觸噪聲的對照組,而且噪聲強度越大,對月經和生育
的不良影響也越大。

房事後要沖洗陰道

子宮頸癌在未有過性生活史的女性中幾乎不發病。日本京都大學醫學部
教授吉田修和已故教授伊籐洋平所領導的研究小組,從人的精液中發現了有
促進致癌的物質。他們將人的精液,加入非洲淋巴細胞瘤的EB 病毒基因在細
胞內處於睡眠狀態的大淋巴細胞中,結果在1000 例人精液中,有50%出現
與EB 病毒所合成的特殊蛋白,使癌病毒轉為甦醒狀態,因此發現精液也會促
進致癌。

婦女在房事後,用溫水沖洗陰道或排一次尿,使精液從陰道排出,可減
少宮頸癌的發生,有利於婦女健康。男人也要有「用水」的習慣「用水」是
醫學名詞,俗稱「洗屁股」。青年人陰部溢分泌物;老年人患痔瘡者較多,
痔漏溢液,均被衣褲吸引其水分,不易揮發,便給黴菌和蟯蟲造成了良好的
繁殖環境,易患龜頭炎、肛門炎、肛門裂、陰莖癌等疾,所以要經常洗。常
洗也利於性生活衛生,可免將細菌帶入妻子陰道,引起妻子陰道炎、膀胱炎、
腎盂腎炎、尿路感染等症。再者,每晚堅持熱水坐浴或以溫水洗肛門,可促
進局部血液循環,有利於防治痔瘡。因此,男人也要養成每晚必用水的好習
慣。洗時要設專用盆和毛巾,毛巾要常曬或用開水消毒。

妊娠婦女應保持良好的心緒

現代科學研究表明,積極的情緒會使血液中增加有利於健康的化學物
質,而消極的情緒則會使血液中增加有害於神經系統和心血管組織的化學物


質。胎兒生長發育需要的營養和氧氣,是由母親的血液通過胎盤供給的,一
旦母親的血液成分起了變化,就會影響胎兒的血液,從而刺激胎兒的活動。

據一些學者研究認為,當孕婦的情緒受到壓抑時,胎動的頻率和強度都
會比常態下增加幾倍,從而影響胎兒發育。一些學者甚至認為,某些先天性
的生理缺陷,也可能與孕婦妊娠期的情緒有關。當孕婦過度緊張時,腎上腺
皮質會分泌更多的皮質激素。若在胎兒發育的關鍵期中這種激素分泌過多,
就可能阻礙胎兒上頜骨的融合而造成顎裂。

孕期的運動及注意事項

1.每週至少運動3 次。活動量較大的需氧運動,每次最好不超過20 分鐘。
專家建議,運動量的大小以心率在每分鐘140 次以下為宜。
2.運動前先做準備活動,使全身關節和肌肉活動開。
3.運動中如出現局部疼痛、暈眩、噁心或極度疲勞,應立即停止運動。
如遇出血或陰道分泌增多等異常情況。要及時去醫院檢查。
4.運動前應喝足水。喝水越多,運動時出汗越多,體熱散發越快,體溫
就不會因運動而過高。悶熱天和酷暑天要嚴格控制運動量。
5.運動時衣著要舒適寬鬆些。此外,應戴乳罩,穿運動鞋。
6.懷孕4 個月後,不要做仰臥姿勢的運動,因為此類運動可能會影響子
宮的血液循環。
7.加強腿部力量和腹部力量的鍛煉。前者可使雙腿適應快速增長的體
重,後者可減輕胎兒對後背下部的壓力。
8.在懷孕後期最好進行加強陰道肌力量的練習。方法是通過意念想像進
行排尿和停止排尿的控制訓練。此項運動有助於分娩,同時能預防孕期小便
失禁。
孕婦不要隨便用藥

發育成熟的人腦中,有一道:「過濾」裝置,醫學上稱之為「血腦屏障」。
由於這一屏障的存在,各種有害的物質不能進入腦「門」,從而使腦細胞保
持正常功能,但是,這套裝置是在嬰兒出生以後逐漸完善起來的,胎兒腦幾
乎沒有這道屏障,母體血液中如果帶有一些有害的物質,則會很容易進入胎
兒腦中,影響處於嬌嫩而且正在迅速發有的胎兒腦和神經系統,使胎兒腦造
成缺陷,以致影響後天的智力發展。有些藥物如抗菌素之類,如果孕婦隨便
服用,時間一長,就會提高母體血液中某些在害物質的濃度,從而對胎兒造
成不可逆的危害。其他如環磷□胺、反應停、雄激素、口服避孕藥、苯妥英
納、D860、四環素、鏈黴素、奎寧、強的松、阿斯匹林和抗甲狀腺藥物等,
都能導致胎兒畸形。對這些藥,孕婦能不吃就不吃,能少吃盡量少吃。

孕婦少食鹽的妙法
孕婦合理的減少食鹽的攝入,能有效地防止妊娠中毒症的發生與發展。
為此,日本匡學家和營養學家提出下列建議:

1.若菜餚為兩種以上,切莫在每盤中均衡施鹽,應把鹽集中撒在一種菜
內。
2.強烈的鹹味感能喚起人們的食慾,所以炒菜時不宜先放鹽,而應把鹽
直接撒在菜上。
3.充分利用酸味,如用醋拌涼菜等,因為酸味能刺激胃酸分泌,增強食
欲。也可使用山植、檸檬、柚子、桔子、西紅柿等,這些水果均有促進食慾
的酸感和風味。

4.對於魚和肉類,最好燒得時間稍長一些,使之色、香、味俱佳,以增
進食慾。
5.用磨菇、紫菜、玉米等具有天然風味的食品,製成各種不加鹽而味美
誘人的膳食。
6.肉湯中含有豐富的氨基酸,可以誘發強烈的食慾,因此,在製作各種
菜餚時,應充分利用肉湯。
7.少用醬油,尤其是在拌涼菜時不宜用。
8.靈活運用甜食和肉凍,合理搭配,花樣翻新。
孕婦睡眠的正確姿式
由於心臟位於左側,所以人的睡眠姿式以右側為好,因為這樣可以減少
對心臟的壓力。然而,對孕婦來說,情況正相反,應採取左臥的姿勢。這樣,
不但有利於孕婦將來的分娩,而且有利於胎兒的生長發育。

通常,孕婦多少會有些下肢浮腫現象,這是由於下肢靜脈受到壓迫,使
下肢毛細血管壓超過了血液滲透壓,導致體液滲出血管壁,進入組織間隙所
造成的。孕婦左臥,就能減少下肢靜脈的壓力,減輕下肢的浮腫現象。

還有研究表明,孕婦如從仰臥改為側臥,心臟的排血量可增加百分之二
十二。於是,又可減少孕婦低血壓綜合症的發生。總之,孕婦宜用側臥的姿
勢,尤其提倡左臥,一般在懷孕二十八周之後,就應養成左臥的習慣。

精神因素引起早產

以色列和美國兩位醫師最近提出早產的多種原因學說,認為突然分娩和
惡性刺激、緊張狀態和精神病理性異常有關。精神緊張(尤其是長期的)常
引起早產。早產的孕婦缺乏自我調節能力,其焦慮和精神異常程度均高於妊
娠過期婦女。精神因素可改變子宮能動性,例如不愉快的刺激可引起子宮肌
緊張度增高和收縮。而精神安靜的作用則相反。因此,催眠療法或精神鬆弛
訓練均有助於減少早產。

早產是由分娩信息的紊亂所引起的,主要是由於興奮閾的降低,或由於
大腦皮質邊緣系統及其有關的神經內分泌系統的產物所發出的分娩信息過
強。因此,安定藥、鎮靜劑或催眠劑、精神鬆弛和催眠療法均有助於阻滯神
經興奮通路而防止早產。

妊娠用不宜劇烈運動
臨床觀察、統計和動物實驗表明,激烈的運動會對妊娠、流產及生育造
成影響:

1.妊娠初期進行激烈運動,子宮內胎兒死亡率較高。
2.妊娠後期以輕緩運動為宜,這期間孕婦體重會相對增加一些,體型發
生變化,呼吸困難,因此不應參加激烈的訓練和比賽。
3.妊娠中的血液量要增加5%,每搏輸出量增多。運動時,肌肉的循環
血量大大增加,會造成胎兒循環血量低下,對胎兒有不良影響。妊娠後期如
參加激烈運動,由於胎兒的體重增加,會引起胎盤機能不全。
4.妊娠中,最好停止激烈運動及耐力比賽項目。
5.妊娠前期孕婦不應參加激烈的體育活動,妊娠中的訓練計劃應改變。
6.應勸導孕婦在妊娠中適當做一些和緩的運動,如有一定速度的散步,
或浮在水面上進行動作不大的游泳。
剖腹產並非最佳分娩方式
隨著醫學科學的發展,剖腹手術的安全性已大大提高,儘管如此,剖腹


仍屬比較大的手術。由於麻醉的意外、操作的失誤、術中出血等對機體的損
傷,以及手術本身引起的近期和遠期的併發症等,都會對產婦的身體健康帶
來很大的影響,如有的婦女有腰酸、腰疼、腹疼、下墜、月經異常或盆腔粘
連等症狀。手術後子宮有了疤痕,還會給再次妊娠帶來麻煩,如不警惕就有
發生子宮破裂的危險。

婦女更年期的飲食

由於更年期代謝的改變,有些婦女在絕經後,容易出現脂肪積聚,身體
發胖,血膽固醇增高,血管硬化,骨質疏鬆等症狀,對此,應著重從控制飲
食上進行預防。要少吃一些碳水化合物(澱粉類)和含脂肪的食物,多吃一
些黃豆和豆製品,因為黃豆含有豐富的優質蛋白質、鈣、磷、鐵和各種維生
素。黃豆油脂含不飽和脂肪酸很多,幾乎占本身脂肪的百分之八十五點五,
其中以亞麻油酸最多,還有約百分之一點六的磷脂,這些都是更年期必需的
營養物質。黃豆中的亞麻油酸的谷固醇還能降低血中膽固醇,對預防血管硬
化有益。同時,還要多吃一些含鐵、鈣和纖維素多的食物,如蔬菜、水果、
粗糧、蝦等,這樣可以增加血紅素,彌補血流量和降低骨質疏鬆。特別是纖
維素,能刺激腸的蠕動,防止便秘,降低對膽固醇的吸收。夏年期勿濫用「壯
陽藥」人到了更年期,由於性激索分泌減少,特別是男性性功能出現由盛到
衰的過程,會引起性慾及性功能減退。有些人不瞭解性功能減退的原因,而
濫用「壯陽藥」,往往造成副作用,損害健康。「壯陽藥」是增強性功能的
藥物,它們或者刺激中樞,特別是使中樞興奮,或者擬性激素作用而改善性
功能。在醫生指導下,適當地有選擇地使用增加性功能的藥物是可以的,但
盲目購買市場上兜售的「壯陽藥」則有弊無利。某些廣告將「壯陽藥」描繪
得功效如神,其實未必真是那麼有效,而且有些藥物對性功能有損害。無論
是植物性「壯陽藥」,還是動物性「壯陽藥」,都有明顯的毒性和副作用,
使用不當會造成興奮、失眠、心悸等症狀。更年期婦女宜補充雌激素婦女進
入更年期以後,由於體內雌激素水平下降,會產生許多麻煩,諸如心血管疾
病、陰道萎縮、骨質疏鬆症等等。骨質疏鬆症,常是導致中老年骨折的常見
原因。文獻表明,卵巢切除的婦女和絕經較早的婦女,更容易出現骨質疏鬆
症。南解決這個問題最好的辦法是什麼呢?補充適量雌激素。具體的辦法是:
每天服用雌激素,同時在月經週期中加服7~13 天的孕激素。在服藥期間每
兩年檢查子官內膜一次,因為美國有關研究機構的研究表明,雌激素有增加
子宮內膜癌發生的機會。當然,激素補充治療應在醫生指導下進行。

永葆大腦的青春活力

人一般過了40 歲就容易忘事,這是腦退化的跡象。為了減緩腦退化的速
度,可取如下幾種辦法:

(一)年輕時做到勤學好動,掌握並貯存大量知識,學會考慮和分析問
題的方法。

(二)中年以後,大量閱讀,培養各種興趣,這樣才能保持腦子的靈活
性。

(三)對動脈硬化,糖尿病要特別提防,因為這些疾病會加速腦的退化。

(四)要保持心情愉快,避免憂心忡忡,工作上多動腦筋。

(五)保證充足的睡眠,長期失眠會使腦退化。

(六)長期單調工作易引起腦疲勞,應適時轉化自己的情緒,使之保持
最佳狀態。


中年人的自我保健

中年時期是一生中發育完善、精力最充沛的階段,是各種生理功能活動
最旺盛的時期,也是擔子最重的時期。因此,搞好中年時期的保健,不僅能
延緩衰老,也能預防各種疾病。

一般說,中年人的自我保健首先要做到操勞適度、勞逸結合,既不要長
期處於疲勞的工作中,也不要養尊處優。其二應做到情志暢達、性格開朗,
保持良好的心理狀態。其三是應注意飲食調養和飲食適量有節。其四是應注
意性生活適當,因過度的性生活可使腎精耗損過多,損害健康。其五是應定
期進行健康檢查,尤其是40 歲以後的中年人更應做到,以便有病早發現早治
療。人到中年有「五戒」

人到中年是「危機四伏」的「多事之秋」,所以要積極預防一些常見的
隱患疾病,注意做到「五戒」。

一戒懶惰:中年人常感兩腿沉重,易疲勞,這表明衰老已悄悄降臨。此
時應力戒懶惰,經常參加體育活動,以延緩衰老。

二戒過勞:中年人既有工作又有家務,負擔較重,故應注意勞逸結合,
切勿「竭澤而漁」,積勞成疾。

三戒多食:多食可導致肥胖,從而誘發多種疾病。

四戒發怒:怒則傷肝,並容易誘發胃潰瘍、高血壓、冠心病等。

五戒縱慾:祖國醫學認為「房勞過度則傷腎」。

保健的最佳時間

鍛煉身體的最佳時間冬春季頭一、二個月鍛煉時間至少應避過早晨6、7
點鐘。夏、秋季節太陽出來得早,早晨5~6 點鐘鍛煉空氣新鮮。平時,上午
10 點、下午3~4 點做工間操對身體健康十分有利。

散步減肥的最佳時間飯後45 分鐘左右,以每小時4.8 公里的速度散步
20 分鐘,最有利於減肥。如果飯後2~3 小時再散步20 分鐘,效果更佳。

睡眠的最佳時間人能深度睡眠的時間一般是在晚上8~12 點之間,這4
個小時的睡眠量要占總睡眠量的75%。所以,睡眠安排在晚上9 點至凌晨2
點休息效果最佳。

刷牙的最佳時間由於飯後3 分鐘後口腔內的細菌開始分解食物殘渣中的
酸性物質,腐蝕溶解牙釉質,因此,刷牙的最佳時間應在每次進食後3 分鐘
內,每天刷3 次。中年腦力勞動者的鍛煉健身步行:持恆的健身步行有助於
增強心臟功能和減輕體重。40~49 歲中年腦力勞動者運動強度的心率為
120~130 次/分左右(女性指標可增加5~7 次)。可採用食慾、睡眠、疲勞
等綜合自我感覺來評定合適的運動量。健身跑:初練時,跑速和跑距要合適。
運動強度以健康中年腦力勞動者脈搏數為180 減去年齡為宜,測試方法採用
跑步後即刻自己測定10 秒鐘的脈搏,然後乘6,即可測算標誌運動強度的每
分鐘脈搏數量。健身車行:選用自行車或固定腳踏練習器,都能增強吸氧能
力和提高腦力勞動者雙腿和臀部的肌力。據實驗測定,用勁蹬車時每30 分鐘
可達到200~300 千卡(中年男子)和200 千卡(中年女子)消耗能量的標準。
健身游泳:游泳是中年腦力勞動者合宜的鍛煉項目。對增強心肺功能、肢體
肌力和平衡能力起著積極作用。中老年人應注重腰部鍛煉中老年人隨著年齡
的增長,腎氣逐漸衰退,骨質脫鈣,腰部關節韌帶、肌肉和椎間盤易發生退
行性改變,常會出現腰部酸痛或不適,有些嚴重早衰者甚至發生腰椎彎曲,
形體佝僂,經常腰酸背痛。預防腰酸背痛,強腎壯腰的最好方法就是要經常


注重腰部的鍛煉。注重腰部活動能改善脊椎骨的血液循環及代謝,以及改善
腎臟的血液供應,提高腎臟排除代謝廢物的能力,延緩骨質疏鬆、脫鈣等老
化過程,加強關節的韌性,提高脊椎和關節的彈性和靈活性,使人體活動敏
捷,身體挺拔。進行腰部鍛煉的運動很多,如太極拳、易筋經體操、球類活
動等。另外可以自選一些轉動腰部及彎腰的動作,亦可以做以下壯腰健腎法:
1·站立,兩手插握腰部,上身稍向前,腰部慢慢做左右扭擺動作,逐漸加快,
使腰部感到發熱為度,每日早晚各一次。

2.擦腎俞穴法:每日臨臥時,坐於床邊,兩足下垂,解衣松帶閉氣,舌
抵上顎,目視頂,提縮肛門,以兩手擦兩腎俞穴(第二腰椎下,旁開一寸五
分,約與褲腰帶平)左右各120 次,如能堅持鍛煉,對強腎壯腰定有好處。
中老年人每天平躺幾次有利健康

如果在一天緊張繁忙的各種活動之中,能每隔2~3 小時平臥5~10 分
鐘,就可大大減輕全身各個部位尤其是內臟器官及腰膝等關節的承重與負荷
力,使全身得到放鬆,有利於健康,也有利於疲勞的消失和工作能力的恢復。
這種方法尤其適宜於中老年人和身體素質上有欠缺或患有某些特殊疾病的
人,如胃下垂、腎下垂、下肢靜脈曲張,子宮脫垂、陰道脫垂,痔瘡、高血
壓、心血管功能不全,腰椎間盤突出,下肢膝及踝關節疾患、過度肥胖、腹
肌鬆弛等疾患者,試驗證明:對身材高而體質瘦弱,內臟有下垂傾向的「無
力型」體質的人,這種平臥的效果非常明顯。

人到老年防貧血

近年來,老年人患貧血的日益增多,人們以為貧血是一種疾病。其實,
從醫學角度講,貧血是一種症狀,有很多疾病會引起貧血,如食物中缺少鐵
質、消化道出血、還有造血功能衰竭也會引起貧血。

那麼,老年人為何容易貧血呢?其一老年人平時進食量較少,腸道功能
對鐵吸收利用低下。其二老年人較多患有各種慢性消化道疾病,如萎縮性胃
炎、胃及十二指腸潰瘍出血等,從而對維生素B12 和葉酸吸收不良;其三老
年人的骨髓造血功能也相對下降,還有服用某些藥物等均會引起貧血。根據
有關資料調查表明:老年人的貧血多數屬於缺鐵性,如果得了老年性貧血,
表現為面色蒼白、皮膚萎黃、頭暈、乏力等,還伴有神經系統病狀,如心悸、
氣急、神情淡漠及感情易於激動等特點。

應該怎樣防治?首先要找出病因,進行針對性治療,病情很快會緩解。
除藥物治療之外,老年人在日常生活中經常食用富含鐵質的食物,如黑木耳、
海帶、紫菜、蛋黃、豬肝及新鮮蔬菜等,如果搭配合理,食療的效果有時比
藥物效果更好。

老人「三慎」可延年

慎食。有的老年人胃口雖不強,但遇有好吃好喝的,總想多吃一日,多
飲一杯。切莫小看這一口一杯,往往就是多吃的這一口,或多飲的這一杯,
可能帶來嚴重的後果。因為老人的消化功能減弱,平時只能承擔一定的量,
多一點就力不勝任。常常因多吃一口,幾天都停在胃上不消化。尤其是油膩
甘甜等食物,老人更應該慎食。

慎藥。目前市面上延年益壽的成品藥多如繁墾,說明介紹也都說「療效
顯著」。如果不根據自己的情況選用,常常會事與願違。如人參是好藥,但
一些人長期服用,結果出現頭昏失眠,口乾鼻衄等症狀。

慎怒。喜怒哀樂,人皆有之。但對於患有心、腦血管病的老年人則須「慎


怒」,因為發怒會使血壓突然升高。高齡老人血管硬化,血壓過高,若壓力

驟然加大,腦血管被壓破,便出現腦溢血而危及生命。
老年人坐著打盹有損健康
專家指出,當老人坐在椅上打盹時,醒來後,會感到全身疲勞、頭暈、

腿軟、耳鳴、視物模糊,如果馬上站立行走,極易跌倒,發生意外事故。這
種現象是腦供血不足產生的,必須經過一段時間休息後才能逐漸恢復。老年
人各臟器功能以及骨骼、肌肉都開始衰退,特別在睡著時,心率會變慢,血
管擴張,流入各器髒的血液相對緩慢。坐著打盹時,流入腦部血液會更少,
由於坐著打盹時上部身軀容易失去平衡,還會引起腰肌勞損症,造成腰部痛。
而且在睡著時,體溫會比醒時低,極容易引起感冒,從而誘發和加重其它疾
病,如心力衰竭,心律紊亂、腎功能衰竭等,並可使糖尿病加重或惡化。可
見老年人坐著打盹是有損健康的。有睡意時,應平臥或側臥休息,以符合老
人生理要求,有利健康長壽。

老人補充維生素C 好處多
適量補充維生素C,對老年人是大有裨益的:
延緩衰老。人的衰老與自由基損害有關。維生素C 有抗自由基作用,既

可延緩衰老又能減少和去除老年斑。
糾正貧血。老年人(尤其女性)常出現貧血,在補充鐵劑糾正貧血時,
適當加服維生素C,可促進鐵質吸收。
防治感冒。老年人多體弱,病毒易乘虛而入發生感冒,維生素C 有抗病
毒、防治感冒的作用。
降壓降脂。患有動脈硬化、高血脂、高血壓的老人,經常補充維生素C,
可收到軟化血管、防治動脈硬化、降壓、降低血脂之功效。
促進鈣質吸收。對於骨質疏鬆症的老年人,在補鈣的同時,服甲維生素

C,可促進鈣吸收。
防治便秘。便秘是老年人的常見病,補充維生素C 可防治老年性便秘。
老年人在服用維生素C 時,應科學地掌握劑量,一般每日補充250~500

毫克為宜。另外,補充維生素C,最好從飲食中攝取,應經常食用新鮮蔬菜

和富含維生素C 的水果等。
玩玩具有助於防止早老性癡呆
「玩具並非兒童的專利,老人玩玩具也有益於健康,特別是有助於防止

早老性癡呆的發生。」這是美國加州大學醫學博士傑伊·萊菲提出的新觀點。
他認為,人到老年時,生理上發生了很大變化,特別是腦細胞變化很大。一
般成年人有140 億個腦細胞,腦重約1400 克,而70 歲老人,腦細胞數量只
有青春期的60%,腦的重量也要減少20%左右,所以,人到老年就會出現思
考、觀察、學習能力下降,性格變化等早老性癡呆現象。

適當玩玩具,如擺積木、拼七巧板,玩九連環等,有助於讓大腦皮層接

受更多的信息,同時也活躍了情緒,促進了身心健康。
老年人尤應保持大便通暢
西醫認為,發生疾病和衰老的主要原因,是腸胃中食物消化代謝所產生

的廢物和毒素引起中毒,保持大便通暢,可使體內廢物和毒素適時排出,減
少肌體中毒機會。臨床研究證明,血中膽固醇、肌酸有害物質能迅速消減,
血液變得潔淨通暢,有利於康復和治療腫瘤、腎炎、肝炎、糖尿病、風濕性
關節炎等疾病。


老年體弱、高血壓、心臟病患者,欲使大便通暢,不要輕易服瀉藥,最
好在日常生活中養成定時進餐、定時排便的習慣,便秘者也可改善症狀,還
可以做做提肛收腹運動,一日數次,堅持一段時間,定有好處。在食療中常
用蜂蜜60 毫升、麻油30 毫升,加少許糖和食鹽,開水沖服,每日早晚各一
次。也可用黑芝麻、胡桃肉各30 克搗爛,用蜂蜜適量和勻,開水沖服,早晚
各1 次。

老年人補鋅可防癌

大家知道,人體內具有兔疫功能的T 細胞在胸腺中分化發育,當人體一
旦產生癌細胞,T 細胞立即發起進攻,殺傷甚至消滅它。40 歲以後,人體胸
腺開始萎縮,免疫功能也逐漸下降。老年人缺鋅時會導致胸腺萎縮,免疫功
能就會進一步下降,誘發癌症。

研究表明鋅能刺激胸腺增肥,促使胸腺激素分泌,使T 細胞增加。最近,
我國醫學界曾對41 名老人用醫用硫酸鋅,服一個月,結果所有老年人免疫功
能的各項指標均有顯著的提高。研究還證明,老年人多吃含鋅豐富的食品,
能夠提高肌體功能和抗癌能力。含鋅量較多的食物有魚類、瘦肉、肝類、海
產品、豆製品類、粗糧等。用氣功治病是否還需要吃藥練功初期,不能減少
原來服用的藥量,因為初練時,氣功不可能馬上見效,還需藥物來控制病情,
減藥或停藥會導致病情惡化。待練功百日後,功夫有所長進,病情有所好轉
時,可酌情減量服藥,但有些病要聽醫囑,不可擅自減量。這樣再經過一段
時間逐漸把藥量減少,直至最後停藥,然後通過氣功鍛煉來進行治療。即使
病癒,也不要停止練功,以求鞏固療效。

從不減量到減量以至最後停止服藥,其時間長短完全取決於個人練功是
否得法,保養是否得當,減藥是否適度。

夏天戴無形眼鏡須知

1.不要讓汗珠流進眼睛。遇有大量出汗的情況,應及時擦乾面部汗液,
再給眼睛滴用一些抗生素眼藥水。
2.游泳前應摘去無形眼鏡。每次游泳結束,務必滴眼藥水。
3.夏天在有空調裝置的房間裡工作的人,戴無形眼鏡時應避免冷風直對
面部吹拂,因為這樣會加速水分蒸發,使鏡片變得乾燥,造成視物模糊。
4.用風扇降溫和通風的場所,灰土和塵埃在空氣中懸浮,很容易進入眼
睛,或粘附在眼結膜上或無形眼鏡的鏡片上。遇有這種情況千萬不可用手揉
眼,可以點眼藥水沖洗,或將無形眼鏡摘下清洗、消毒。
5.由於天氣炎熱,細菌生命力強,生長、繁殖迅速,因此清潔液和消毒
液應每日更新,確保使用安全可靠。

絕經後期及老年期保健

絕經後期,由於雌激素在機體內下降較明顯,可以出現生殖器官和泌尿

系統韌帶及肌肉組織鬆弛,以致一部分婦女可能發生子宮及陰道脫垂。患者
感覺到陰部有下墜感,特別在行走和勞累時下墜感加重。在蹲下用力時還可
以摸到有一腫物自陰部突出,由於受到脫垂子宮向下牽拉,可以感到腰部酸
痛。子宮脫垂的治療方法須經醫生檢查後,根據脫垂的程度作出決定:嚴重
的,可做手術治療;輕的或因體弱不宜做手術的,可在醫生指導下配一個大
小合適的子宮托,要學會自己能把子宮托放進陰道和取出的手法。在上子宮
托的同時為了增強體質應適當補充營養,注意休息,並避免過重的肩挑或其
他重體力勞動。患老年支氣管炎的,常因外咳腹壓增加而加重脫垂,故必須


同時治療咳嗽。有慢性便秘者也應治療便秘。

一部分絕經後婦女常易發生排尿障礙:如感到尿頻尿急,或小便時不易
一次排乾淨,還有婦女在大笑、咳嗽或偶用腹壓時,可有尿液不隨意地向外
流出。這些情況亦是由於雌性內分泌下降,泌尿系統的肌肉和結締組織鬆弛,
引起膀胱隨同子宮脫垂而向下膨出,或是關閉膀胱的尿道括約肌纖維鬆弛,
以致發生不隨意的尿失禁。遇到這種情況,輕者可以自己在生活上略加注意,
如爭取多次排尿,常可避免尿失禁;症狀明顯,已影響工作和生活者,應求
助於醫生作局部的修補手術,可以治療。長期積尿易引起泌尿系統感染和發
炎,因此,凡老年婦女遇到反覆尿頻尿急、小腹疼痛、腰酸或血尿等症狀時,
應就診於婦科或泌尿科醫生,以獲得醫生的診斷和指導。

絕經後婦女隨著年齡的增高,骨質疏鬆亦較多見。據統計女性發病比男
性高數倍。骨質疏鬆症與雌激素在體內水平降低有一定關係。絕經後婦女骨
質吸收增快,而成骨過程減慢,骨骼的彈性韌性越來越差,容易發生骨折和
骨裂。老年的骨質疏鬆可以侵犯全身骨骼,而脊椎、髖骨和四肢較常見。脊
椎可因骨質疏鬆而變窄,使身高逐漸縮短和形成駝背,嚴重者可發展成脊椎
骨折及間盤脫出。受外傷或跌倒時也易引起骨折。因此,絕經後婦女也要經
常進行一些鍛煉,如打太極拳和散步等,以及參加不太重的家務勞動。這對
預防老年骨質疏鬆有好處。眼用少量雌激素對防治骨質疏鬆症有良好效果,
但必須有醫生指導。因為藥物選擇、劑量大小、服藥久暫都非常重要,否則
藥物本身可導致不良後果。進入老年期的婦女該如何保養老年期婦女的保
養,重點在肌膚保健上,皮膚要常供給水分,常塗營養霜,並多做面部皮膚
按摩,使皮膚柔潤光滑。洗澡時讓溫水浸泡時間稍為長一些,洗澡前別忘飲
用一杯開水,少用鹼性重的肥皂。由於頭髮變得稀薄,白髮增加,要注意頭
發的營養,多吃海藻、水果、青菜等類食物,減少肉類,以防止體重增加。
臉上不宜做過分化妝,但莊重的修飾是必要的,比如稍稍加重眉毛顏色,冬
天臉上要搽面脂,讓皮膚潤滑,夏天亦可稍稍撲點粉。在一定場合,比如外
出參加某些集會,可略搽棕紅或淡紅的唇膏,使人感覺有精神。重點在髮型
上,要整齊大方得體。留短髮或梳髻都合適,並稍稍攏得高些,發腳不要拖
泥帶水,更不宜留披肩長髮。衣服穿著要高雅大方,應稍為注意質量,而且
顯得高雅。就是不穿套裝,也要注意上下身衣服色彩的和諧,不要讓顏色跳
動太大。不少人認為,年紀大了,什麼都可以隨便。但專家們認為一個人什
麼時候都應當熱愛生活,這也體現在我們的穿著打扮上,應當使自己更有朝
氣。一個人的穿著打扮可反映這個人的文化修養和藝術情趣,就整體來說,
可反映這個國家的生活水平和文化水平。老年婦女應警惕「津液不足」科學
家們發現,婦女到了老年之後,體內固有的水分會隨著年齡的增長而逐漸減
少,老年期細胞內水分會減少30~40%,這時水分只佔有人體總重量的60%左右。因而機體出現慢性脫水現象,如皮膚出現皺紋、乾燥等;還有些老
年婦女表現為「津液不足」,易患慢性便秘症,往往出現面色無華和精神萎
靡等症狀。這時老年婦女由於生理上的變化,往往會變得不覺口渴而不愛喝
水,因此正常情況下,最好養成每天不渴也要飲水的習慣。清晨起床後最好
飲一次水,因為經一夜睡眠之後,人體的水分從汗液、尿液和呼氣中丟失不
少,使血液變得粘稠,血管腔狹窄,毛細血管血流量減少,皮膚看上去枯萎
和乾癟,晦暗無光。飲水能補充水分,降低血液粘稠度和使血管擴張復原,
而且還是對已排空的胃腸道的一次洗刷、清潔,有助於當天的消化和吸收。


另外,老年婦女在患中暑、發熱、腹瀉等疾病後,體內損失的水分較多,
也應及時給予補充。

飲水應視個人的具體情況而定,多次少飲,避免進水過快過多。若嫌開
水淡而無味,可以喝茶,也可以把肉類、瓜菜等煮成湯來喝,這樣既有營養
又美味可口。總之,學會科學飲水可使肌膚保持豐滿而富有彈性,延緩皺紋
出現。

正常的性生活有益於身心健康

多年的傳統觀念一直認為,節欲是老年人延年益壽的妙方,老年人本身
往往在心理上也存在對性生活的恐懼感。其實,性慾是人的本能。性腺內分
泌來自下丘腦的刺激,由於老年人下丘腦垂體活動正常,只是有些老化,因
此老年人仍有一定的性功能和性要求。

老年人正常的性生活不但可以滿足其感情上的某些需要,還能消除孤獨
感。對有慢性病的老年人來說,適當而滿意的性生活還可以增強病人的自信
心,感到健康在恢復,增強其積極樂觀的情緒,增進晚年生活的幸福感。國
外學者經調查後認為,老年人性生活不良,除去某些解剖和生理方面的原因
外,大多數病人的性活動障礙都是由於恐懼和憂鬱的心理因素引起的。只要
排除了這些因素,老年人同樣能恢復一定的性功能。

老年性常見病患者如何保持性生活

1.心肌梗塞:性交會引起心肌梗塞復發的陳舊看法是沒有根據的。但急
性發作三個月內應禁止性生活。男性病人從親暱到出現性高潮整個性活動過
程所造成的體力消耗,對病情平穩的病人來說並沒有危險。病人能上兩層樓
梯,那麼就完全能夠承受性交所需的活動量。不過,病人平時必須加強鍛煉,
以提高心臟的耐受力。性交時,可選擇夫婦都比較便於放鬆的體位。避免動
作過猛,時間過長。
2.心絞痛:有冠心病必絞痛的病人在性交前,宜服甲長效三硝酸甘油脂
或麝香保心丸來預防心絞痛發作,應避免在抽煙飲酒後或飯後性交。有精神
緊張的老年人,可少量服用鎮靜劑,如安定等。
3.高血壓病:血壓很高的病人,當舒張壓高於120 毫米汞柱或者血壓不
平穩,有上升趨勢時,不要過性生活。高血壓病人以清晨時性交為宜,要控
制其頻度和每次持續的時間。
4.老年慢性支氣管炎:病人若在中度用力時,就出現呼吸困難,那麼性
交就會感到困難。這時只能謹慎從事。
5.外陰白色病變:這種病變不但影響性慾,而且由於陰道口萎縮狹窄和
大小陰唇病變,可造成性交疼痛。因此,應減少性交,避開對病變部位的直
接刺激。
6.老年性陰道炎:一般對性的影響是輕微的,只有在急性期才需要停止
性生活。如果在性交時分泌物不足,應採用陰道潤滑劑,如避孕藥膏等。
7.前列腺炎:急性前列腺炎病人可有性慾喪失,陰莖勃起疼痛等症狀,
明顯影響性生活。慢性前列腺炎病人常可出現性慾減退、早洩等。治療前列
腺炎是改善性生活的唯一恰當方法。
8.藥物:藥物對老年人性功能有一定影響。易導致老年人性功能障礙的
藥物有:抗高血壓藥,抗精神病藥及抗抑鬱藥,鎮靜安眠藥等,如甲基多巴、
胍乙啶、利血平、苯巴比妥、速可眠、安定、氯丙秦、氟奮乃靜等。另外苯
妥英鈉、阿托品、普魯本辛、西米替丁、撲爾敏、苯海拉明、谷維素等對性

功能也有抑製作用。

老年病人的性生活不是一道不可逾越的高牆,對傳統的陳舊觀念應有新
的認識,醫生也應給予指導。

喪偶老人再婚有益健康長壽

眾多的調查資料表明,老人歡度晚年須有四個基本條件:一要有健康的
身體,二要有稱心如意的伴侶,三要有孝敬的子女,四要有經濟生活的保障。
在這四個基本條件中,前兩條是較為重要的。

人到老年,心理上的失落感和精神上的孤寂感使他們產生較強的依戀心
理,他們最怕孤獨,渴望得到伴侶的安慰。同時,老年人喪偶後,會產生悲
傷、寂寞和孤獨感,這種心靈上的創傷是難以彌補的,如果精神上得不到必
要的滿足,久而久之,易造成憂鬱症。因此,對於喪偶的老人來說,黃昏之
戀既可以解除其失落感,也可以得到精神上的安慰。

老年人同樣需要愛,需要得到別人的理解和感受更多的家庭溫暖。但是,
就現代家庭情況而言,由於年輕一代感情轉移到子女身上,更使老人處於孤
獨境地,老人喪偶的苦惱和悲傷,常使他們對一切失去興趣,而黃昏之戀恰
恰能使他們從淡漠的內心世界中解脫出來。此外,事實證明,50~60 歲的老
人仍有較強的性生活能力,他們還希望得到性的愉悅。所以,喪偶老人再婚,
無論從心理還是生理上,都有益於健康長壽。

老人太瘦不長壽

俗話說,「有錢難買老來瘦」。因肥胖易患心臟病、高血壓、動脈硬化、
糖尿病、膽結石等疾病,所以老年人最忌的便是肥胖。

但醫學研究結果表明,人並非越瘦越好,只要體重不超過標準體重的25%,則不會減壽;只有當體重超過標準的35~40%時,才會使生病機會增多。
調查結果還表明,體重超過標準體重的25~30%時,還有益於長壽呢!有的
醫生認為,身體過瘦的人壽命反而短,因為血液中的蛋白質和白蛋白含量低,
血色素和膽固醇值也較低,一旦患病則抵抗力也低。

究竟人體的胖瘦以什麼為標準呢?一般的算法是:成年人的標準體重(公
斤)等於身高(厘米)減去110。

老年人保健十忌

1.忌飽食。如果狂飲濫食,將會影響衰弱的腸胃功能,加重心血管負擔。
2.忌過油。飲食以清淡為佳,少吃動物性脂肪和油膩食物。近代醫學研
究認為,高脂肪食物是造成高血膽固醇、肥胖、中風、冠心病、動脈粥樣硬
化等疾病的主要原因之一。
3.忌煙酒。煙酒容易引起呼吸系統、心血管系統、消化系統的疾病。
4.忌大喜大怒大悲。大喜大怒大悲往往會突然引起急性心肌梗塞或腦溢
血。
5.忌過量活動。老人體質衰弱,過量活動不易使疲勞消除。適於老年人
活動的是太極拳、自由操、散步等。
6.忌久蹲。久蹲後突然站起,可能造成暈厥、眼花、倒地致中風。
7.忌行路慌張。老年人注意力不集中,反應慢,行路慌張容易發生事故。
8.忌懶動。「生命在於運動」,這是養生之道。
9.忌大便秘結。大便長期秘結,是某種疾病出現的信息,要注意觀察,
及早就醫。
10.忌鹹食。食鹽過多,容易引起高血壓。

老年人呼吸養生法

清晨空氣新鮮,大氣層中含有較多的氧氣,老年人應到綠地或公園中進
行呼吸養生,具體做法是:挺身直立,目光遠視,兩手叉腰,雙肩鬆弛,胸
部自然舒展;接著用雙手向自己的肚臍方向用力推擠,同時通過鼻腔深深地
吸氣。呼氣要盡量緩慢,如果平時一呼一吸需要5 秒鐘,那麼進行呼吸養生
時就需要10 秒鐘。像這樣每天做40~60 次,不間斷,就可以使身體得到較
多的氧氣,從而刺激心、胸、肝、腎等重要臟器的組織細胞,維持正常的新
陳代謝。

老年人養生十六宜

1.發宜長梳:古人稱為櫛發,要求每次梳頭110 下,動作要輕柔。可明
目祛風。
2.面宜多擦:古人稱為浴面。搓熱兩手,以中指沿鼻部兩側自下而上,
帶動其它手指,擦至額部,向兩側分開,經兩頰而上。做30 次。可使面部光
澤,預防皺斑。
3.目宜常運:古人稱為運睛。雙目先從左到右轉動14 次,再從右轉到左
14 次。轉時要慢。如此轉動後,將雙目緊閉一會兒,再突然大睜。此法益於
去內障外翳,並能糾正近視、遠視。
4.耳宜常彈:古人稱為擊探天鼓,掩耳彈枕。兩掌心掩耳,暗計鼻息9
次,然後以食指壓在中指上,輕叩後腦部,聽到咚咚響聲,共計14 次。此法
可醒腦健耳,防治頭暈耳鳴。
5.齒宜數叩:古人稱為叩齒。上下齒緊叩24 次。此法可醒腦健耳,防治
頭暈耳鳴。
6.舌宜舔顎:用舌尖輕舔上顎數次,直至滿口生津。
7.津宜數咽:古有對口水極為重視,稱為金漿玉醴,是人體之寶,認為
嚥口水能灌溉五臟六腑,潤澤肢節毛髮。方法:做完上述叩齒舔顎,待口水
增多滿口時,鼓嗽36 下,將口水一口一口嚥下,喉部汩汩有聲,以意送至下
丹田。
8.濁宜常呵:古人稱為鼓呵。鼓動胸腹部,待胸腹部感到氣滿時,稍抬
頭緩緩張口,呵吐濁氣,做5~7 次。此法可消積聚,去胸隔滿塞。
9.腹宜常摩:古人稱為摩臍腹、摩生門。搓熱兩手,然後相疊,著肉或
隔單衣,用掌心在以肚臍為中心的腹部,按順時針方向,分小圈、中圈、大
圈各轉摩12 次。此法可順氣消積。10.谷道宜常提:古人稱為撮其谷道(即
肛門)。在吸氣時,稍用意用力撮提肛門,連同會陰上升,稍停,放下,呼
氣,做5~7 次。此法可益氣養神。
11.肢節宜常搖:兩手緊握,連同兩肩向前輪轉,如轉動轆轆狀。先向左
側,後向右側,各做24 次。再平坐;提起左腳向前緩緩伸直,腳尖向上,當
要伸直時,腳跟稍用力向前下方蹬出,做5 次,再換右腿做,此法可舒展四
肢關節。
12.足心宜常擦:古人稱擦湧泉。赤足或隔薄襪,用左手把住左足趾,以
右手掌的勞官穴緩緩擦湧泉處50~100 次。然後換擦右足湧泉。此法能固腎
暖足,交通心腎,增進睡眠。
13.皮膚宜常幹,古人稱為干浴。方法是:一般是從頭頂百會穴開始,沿
身體各部分往下做干浴。此法可使氣流通暢,肌膚光澤。
14.背宜常暖。

15.胸宜常護(指勿受寒)。
16.大小便宜禁口勿言。
老年人節日八忌
1.忌過度飽餐,以免血液集中消化系統,使心腦供血相對減少,誘發心
腦血管疾病。
2.忌參加競爭性強的文娛活動,如長時間打撲克、打麻將、下棋等,以
免因精神高度緊張導致血壓升高。
3.忌過量飲酒,以免發生急性酒精中毒和誘發心血管病。
4.忌頻繁和長時間接待客人,否則會增加疲勞,使血壓明顯升高,甚至
發生意外。
5.忌長時間看電視,造成精神疲勞,尤其是情節緊張激烈的球賽,都可
使人情緒激動,誘發腦血管病。
6.忌情緒過度激動。老人過度地喜、怒、哀、樂都有損身體健康,甚至
發生意外。
7.忌隨意停藥,有些老年人患有各種慢性病,切忌在節日停藥,導致病
情惡化。
8.忌改變生活習慣。不少老年人平時養成一些生活習慣,早睡早起,晨
間鍛煉等,節日裡最好不要改變,以保持生活的規律性。
老年人洗澡五忌

1.忌水溫過熱。熱度以35℃為宜,不要超過40℃,因為熱能使人出汗,
出汗過多,容易造成虛脫和昏倒。
2.忌空腹洗澡。空腹洗澡易引起低血糖休克。
3.忌飯後洗澡。因進食時,胃腸消化液分泌增加,胃腸血液供應相對減
少,而回心血量迅速增多,促使心臟負擔加重,誘發心臟疾病。4.忌每天洗
澡。尤其是天冷時,老年人體質虛弱,抵抗力下降,經常洗澡,易著涼感冒,
或引起併發症和繼發感染。
5.忌洗澡時突然蹲下或突然站起,這樣會影響大腦血液循環,可因腦缺
血、缺氧而昏倒,有的可導致腦溢血發生。

老年人合理飲茶法

茶對身體的影響主要有三方面:

第一,茶所含的咖啡因是興奮劑。能興奮精神,促進全身血液循環和呼
吸,升高血壓,因此,用量不宜過大,否則會增加心臟的工作量。由於興奮
神經,它們還會干擾休息和睡眠。

第二,飲茶促使人建立飲水習慣,因此有利尿的作用。這點對老人有利,
因為老年人大多缺乏飲水的習慣。飲水過少要增加腎贓的工作量,因為腎臟
需要做更多的工作,才能把代謝後的殘物濃縮起來,使之在有限的尿量中排
出體外。

第三,茶內含有比咖啡因多二至三倍的鞣酸,它能把食物中的蛋白質凝
結成塊,因此增加胃腸管的消化工作量,有時會增加便秘與氣脹發生的機會。
根據茶對身體的上述三種影響,這裡提出老年人飲茶的注意事項:

1.睡前避免飲濃茶,以免影響睡眠。
2.有嚴重心臟病、腎臟病、浮腫等疾病者,要慎用茶。
3.有胃腸道疾病和功能紊亂,如胃和十二指腸潰瘍、便秘和氣脹等應慎
用茶。必要時可停用一個時期,以作對照。

4.比較合理的飲茶法是在清晨起床後,泡一茶缸茶水,慢慢飲呷,不斷
加水。這樣在清晨時,茶水內的咖啡因和鞣酸濃度可較濃,使人清醒。到中
午時,茶水漸淡。到了下午,就逐漸變為以飲水為主,這是非常符合衛生要
求的。
老年人要保持充足的睡眠

現代醫學認為:(1)老年人身體的機能衰退,疲勞後恢復較慢,故多睡
些好。60~70 歲者每天宜睡8 小時,70~90 歲者每天宜睡9 小時。(2)老
年人的睡眠姿勢以右側臥睡為佳。這樣心臟不受壓,肺部呼吸自然,保證血
液循環通暢,有益於供氧。其他姿勢都易打鼾或做夢。(3)由於老年大腦皮
質抑制過程不同程度地減弱,容易發生夜不易睡或睡後易醒的現象,這不必
緊張,可在晝間睡點午覺,或睏倦時打個盹,都可使睡眠時間得到保證,必
要時可服小劑量安眠藥物。充足的睡眠,可減少老年人腦溢血發生的機會。

睡眠是健康長壽的必要條件

長期以來的實踐證明,老年人所需要的睡眠時間不是減少,而是增多。
所以古代有「少寐乃老年人之大敵」之說。

當人步入老年以後,體內各種器官的生理機能都衰退了,異化作用大於
同化作用,體內物質的消耗增多,合成減少,體力和免疫力都大大下降,容
易感到疲勞和遭受疾病的侵襲。對於老年人的這些弱點,切實可行的補救方
法,就是保證充足的睡眠,以使老年人的中樞神經系統得到良好的休息,減
少大腦細胞的損耗,延緩各種器官的衰老過程,增強同化作用,使體內物質
和能量得到最大限度的補充和重新積累,以消除疲勞,增強體力和抗病能力。
因此,睡眠對老人來說,是健康長壽的必要條件。

此外,人老了,大腦皮層的抑制過程減弱,老人上床後不能很快入睡,
加上睡眠不深不熟,夜間醒轉次數多,也需要延長睡眠時間來彌補。生理學
家認為:就一般健康狀態的老人而言,60~70 歲者每天需安排9~10 小時睡
眠,70~80 歲者安排10~11 小時睡眠;80~90 歲者安排11~12 小時睡眠。
這些時間可分別安排在夜間和中午,只有這樣,才能滿足老人對睡眠的生理
需要而延年益壽。

老年人睡皮褥子好

用狗皮、羊皮或其他獸皮製成的褥子,保溫性能好,睡上柔軟舒適。有
人觀察,發現絕大多數成年人睡在羊羔皮上要比睡在其他褥墊上睡得安穩,
夜間醒來次數少,四肢和其他部位的動作也明顯減少。

不少科學家研究認為,這是因為皮褥子的皮毛纖維和絨毛之間形成的空
氣絕緣層,會給人體在睡眠時提供較理想的恆定溫度,有助於很快地入睡,
對肌肉疲勞、關節痛有一定的緩解作用;皮褥子表面柔和鬆軟,能分散人體
皮膚特別是骨骼隆起部位所承受的壓力,有利於改善皮膚的血液循環;皮毛
的纖維間隙可以吸收和擴散人體皮膚排泄出來的汗水和油脂,有助於皮膚的
新陳代謝,增強抵禦皮膚病的能力。

皮褥子首推羊皮,次為狗皮和其他獸皮。為防止皮褥子的皮板散發出令
人討厭的氣味,可在毛皮皮板上覆蓋一層薄麻紙或棉絮後再縫製褥面。睡覺
時在皮毛的一面鋪上一層床單,就會更舒適。

老年人看電視的注意事項

1.不看或少看帶有激烈的競賽和驚險情切的節目。多數老年人患有程度
不同的心血管病,過度緊張、興奮會刺激交感神經,使去甲基腎上腺素和腎

上腺素的分泌增加,促使心跳加快,血壓升高,易誘發腦中風和心肌梗塞。

2.不要在飯後立即看電視,更不要在就餐過程中看電視。因為這時消化
器官需要血液供應,看電視會有礙食物的消化,產生胃納不舒、膨悶、脹飽
等症狀。
3.不要長時間看電視。時間過長不僅會使頭昏腦脹,還會造成下肢靜脈
血流不暢,易導致靜脈血栓的形成。
4.注意眼睛的保健。老年人多數老眼昏花,看電視過久,視色素消耗過
多,會使眼睛乾澀難忍。嚴重者還會影響柱細胞感光能力,在黃昏或夜間看
不清東西,長時間看電視,最好能適當補充些維生素A,多吃點含維生素A
的食物。警惕「老年電視腿」
近年來,據有關國際組織調查,因看電視而得「電視腿」症的老年人數
已增加到了令人憂慮的程度。輕者雙腿麻木,下肢疼痛;重者下身浮腫,站
立困難,甚至癱瘓。究其原因,主要是長期長時間地坐著收看電視之故。老
年人本來心血管系統就不太好,加上長時間採取一個坐姿,不活動,下肢靜
脈受到嚴重壓迫,血液回流更加不暢,所以很容易患「電視腿」病。我國電
視節目已日益增多,因此奉勸喜歡看電視的老人,收看時間切莫過長。即使
一次看二三個小時,也要隨時變換一下坐姿,或用手搓兩腿,最好每隔半小
時至一小時到室外活動活動,增加血液循環;以避免「電視腿」病的發生。


二、運動

體育助長身高

人的個子的高矮,有先天因素,也有後天因素。如果積極參加體育鍛煉,
可以促進生長發育,使個子長高些。資料表明,同樣年齡和性別的學生相比,
經常參加體育鍛煉的比少參加體育鍛煉的,身高要高四至七厘米,最多的達
十厘米。原因是,經常參加體育鍛煉,骨組織的血液供應充分,新陳代謝旺
盛,從而促使骨質增長。另外,跑和跳能刺激下肢長管狀骨兩端的□軟骨,
使軟骨細胞繁殖旺盛,促進骨質不斷生長。可見,少年多參加田徑(尤其是
短距離跑、迎面接力跑、跳遠和跳高等)、自由體操、武術和球類運動,有
利於身體增高。成年人的體育鍛煉,對身高的增長則無濟於事。

運動可降血脂

科學家發現,人體血液中的脂肪是可以通過動脈血管壁中的許多微小孔
而被排出血管外的,但這種排出的前提是血管中的脂肪必須與高密度脂蛋白
結合後才能穿透這些小孔,高密度脂蛋白含量越高,脂肪就能夠有效地被排
出。最近,英國倫敦有關專家發現,運動能增加血液中高密度脂蛋白的含量,
而降低血脂。人在進食富含脂肪飲食1~2 小時後,做一些適當的運動,體內
的高密度脂蛋白含量就會明顯增加,使血液中的脂肪在未沉積於血管之前就
能被排出;同時運動還能加快心臟搏動,增強血液循環,促進脂肪能量代謝。
人體在這多方面的作用下,血管中的血脂含量就會大大減少,這對防止或減
緩血管粥樣硬化,避免心腦血管疾病的發生是極為有效的。

體育鍛煉能增強自制力

科學家曾作過調查,發現多數優秀運動員都有良好性格的修養,其主要
表現在性格開朗、情緒穩定,有很強的自制能力,能應付各種突發情況。這
種良好性格的形成,無一不與體育鍛煉密切相關。

體育生理學家研究證實:體育鍛煉能調節大腦皮層的興奮中樞與抑制中
樞,使人的興奮和抑制趨於平衡;能增強神經系統的靈活性與適應性,從而
使大腦皮層能更好地控制人的各項生理機能和協調人的情感。

可見,經常參加體育活動,不但能增強體魄,而且也有益於良好性格的
培養。

運動可預防糖尿病

經常參加體育運動可以預防糖尿病。這是美國斯坦福大學的拉爾夫·帕
芬伯格博士等及伯克利加州大學的研究人員,在對6000 名39 歲至68 歲的男
子進行了長達14 年的調查研究後得出的結論。

調查結果表明,經常參加體育鍛煉的男人很少患糖尿病。調查還發現,
男子每週消耗500 千卡熱量,得糖尿病的可能性就減少6%。這些熱量大致
相當於一個人游泳一小時或步行8 公里所消耗的熱量。

帕芬伯格博士指出,運動可以減少體年的脂肪,並促進糖和脂肪的新陳
代謝。對於習慣久坐並有過度肥胖,高血壓和糖尿病家族史的中老年人來說,
體育運動產生的效果最為明顯。因此,這些人應經常參加體育運動。上述研
究結果同樣適用於婦女。

交替運動可預防骨折

日本千葉大學醫學部講師後籐澄雄經調查研究後發現,經常進行慢跑和
步行的交替運動可有效地防止骨折。後籐將三個長跑團體中的41 人與年齡相


當而不經常參加運動的86 人,進行腰椎、股關節、膝關節及手腕等活動部位
的骨質密度比較,發現經常參加運動者的膝蓋骨比不參加運動者要強壯得
多,其骨質密度要高14~40%,而且,運動者的骨質狀態也十分理想,基本
是接近20 歲左右的青年人。因此,後籐澄雄認為:如果男子每星期平均行走
距離多於饅跑距離,那麼他的骨質密度就會增高。而對於女子來說,通常其
慢跑距離多於行走距離時,骨質密度才能相應提高。據此,老年人運動應掌
握交替方式的適度,各取其相應的交替運動方式,這樣才能有效地提高骨質
密度,預防骨折的發生。

鍛煉能促進戒煙

國外的調查資料表明,經常參加鍛煉的吸煙者比不常參加鍛煉的吸煙者
要少得多。不僅經常參加體育鍛煉的人吸煙少,而且吸煙者在參加鍛煉後人
數也大大減少。80 年代初,美國一位流行病專家調查了5000 名經常參加跑
步鍛煉的人,發現85%的人不吸煙。更有意思的是,吸煙者參加跑步鍛煉後,
約有81%的男性和75%的女性戒了煙。鍛煉年限越長,放棄吸煙的人越多。

為什麼經常參加鍛煉的人不愛吸煙?大致有以下幾方面原因。第一,良
好的鍛煉習慣打破了不良的吸煙習慣,如許多吸煙者都有早晨起床後吸支煙
的習慣,早晨參加鍛煉就使他們顧不上吸煙了。第二,據調查,經常鍛煉的
人對尼古丁的慾望和依賴性明顯降低。第三,經常鍛煉的人自我控制能力較
強,心情愉快,不需要或很少需要借助尼古丁消悶解憂。此外,研究還發現,
體育鍛煉能保護人體免受被動吸煙的危害。

體育運動能使性生活更美滿

研究表明,體育運動不僅能使人更健美,而且能使人的性生活更美滿。
為什麼體育運動能使性生活更美滿呢?美國哈佛大學某研究小組認為,這與
心理因素有關。因為體育運動增強了體力與耐力,並把剩餘的脂肪消耗掉,
這樣就使人覺得更健康,更英俊瀟灑,自我感覺更良好。與其他同齡人相比,
十分之八的游泳愛好者說自己「生氣勃勃」或「精力充沛」,沒有一個人認
為自己低於平均水平。

研究人員發現,每週練習游泳三次,每次45 分鐘便足以獲得充分效果,
不僅使性生活和諧,而且使心臟、肌肉和內分泌功能也大大增強。需注意的
是活動不要過量,特別是中老年人。如每週游泳6 次,每次超過2 小時,那
麼性慾反而會減退,且身體疲勞。

乒乓球運動能矯正假性近視

打乒乓球不僅是一項很好的體育運動,而且能矯正假性近視。

近視一般分兩種,一種叫真性近視,另一種叫假性近視。真性近視是因
眼軸延長造成視覺模糊所致,為不可逆性病變。假性近視主要是調節肌痙攣
所致,為可逆性病變,是近視的特殊情況。打乒乓球時,眼睛以乒乓球為目
標,不停地進行遠、近、上、下的調節運動,能使睫狀肌和眼外斜肌不斷收
縮放鬆,大大促進了眼球的血液循環和新陳代謝,改善睫狀肌的功能,達到
矯正假性近視的目的。

運動可降低結腸癌發病率

國外有研究認為,體育鍛煉之所以能降低患結腸癌的危險性,有下列三
方面原因:運動可增加消化液分泌,促進消化,並能增加腸蠕動,促進排便,
從而減少潛在致癌物質通過結腸時與結腸粘膜接觸的時間;動物實驗證明,
患結腸癌的大鼠注入前列腺素後,可以抑制癌細胞生長,而運動可以增加人


體前列腺的生成;多參加運動的人較不運動的人接觸陽光的機會顯著增多,
陽光中的紫外線能將人體皮膚中的7—去氫膽固醇轉化為維生素D,維生素D
具有促進腸道吸收鈣的作用,增加的鈣離子能降低結腸內脂酸和膽酸轉化為
不溶解鈣皂的致癌作用。研究人員對有結腸癌家史的結腸癌高危人群研究發
現,這些人結腸的上細胞有快速分化的現象,經補充鈣劑2~3 個月後,上皮
細胞分化的速率即降低到與結腸癌低危人群一致的水平,證明鈣對結腸癌確
有預防作用。

彈性跑步增進老人健康

跑步開始之前,先要做一下熱身運動。常用的方法就是腳踝骨、腰和頸
還有肩、肘、腕作圓周活動。隨即就是跑步,即利用呼吸調整週身運動的跑
步。彈性跑步,一般是吸一口氣,跑三步;吸氣是在運動中進行的,吐氣也
是在運動中進行,但是吸一口氣分三步跑著吐出。這樣依次循環,表現得很
有節奏,一直跑到感覺到身體發熱了,就可以改為慢跑,再漸漸停止跑步。
在跑動中,步伐要隨著身高的不同而自然向前伸曲,步子不宜過大,也不要
過小,要有彈性,不要為周圍的事情而影響跑步的注意力。要用前腳掌著地。
如果有慢性疾病,步子可以放慢點,吐氣可以分四次吐完。這樣在跑了一二
千米後,你會感到很有勁,似乎還能跑很遠。大約跑到用了你四分之三的力
量時,就可以停止跑動。如果經常堅持進行這樣的跑步,對於有呼吸障礙型
疾病或神經衰弱、內臟器官不健康的人來說是頗有益處的。

鍛煉能改善婦女雌激素水平

最近,美國哈佛大學一份研究資料表明:現代婦女月經初潮的時間比一
個世紀前提早了3 年。究其原因,除了科學文化的進步和生活條件改善之外,
缺少運動是月經初潮提前的主要原因之一。

月經初潮提前有諸多弊端,首先是使懷孕生育的年齡相應提前,這給自
身、後代,乃至社會都會帶來一系列弊害;其次,月經初潮提前意味著體內
雌激素分泌水平增高,而婦女體內雌激素水平過高會導致乳腺癌、子官內膜
癌等生殖系統腫瘤疾病的增加。

美國阿爾伯特大學的研究人員發現,體育鍛煉能調節改善雌激素的分泌
水平。一般情況下,婦女腦組織內促性腺激素釋放因子的衝動發放頻率為
90~120 分鐘左右一次,經常參加體育鍛煉的婦女衝動的釋放頻率和強度會
降低,體育鍛煉之後降低的程度更明顯。

可見,體育鍛煉對體內雌激素的抑制是至關重要的。有數據表明,早年
經常參加體育鍛煉的婦女罹患乳腺癌及其他生殖系統腫瘤的比例比一般婦女
低50%以上。

老年人的鍛煉及注意事項

生理學方面的研究表明,老年人經過鍛煉可使生命之鍾倒走10~25 年,
適度的體育活動不僅能延緩衰老,還能使人返老還童。事實證明,經常參加
體育運動能改善心臟功能,使肌肉結實有力,骨質密度增加,反應速度加快,
還能鍛煉頑強的意志和毅力,使人精神愉快、朝氣蓬勃,當然,老年人進行
體育鍛煉不是沒有危險的。有關專家認為50 歲以上的人不能進行跳躍或其他
連續劇烈的活動,如跳繩、疾跑等,因他們的骨骼易斷裂。

老年人鍛煉時務必記住以下幾點:(1)運動前做體格檢查,瞭解自己的
身體狀況,以便選擇合適的鍛煉項目。(2)運動中動作要緩慢,要循序漸進。

(3)要瞭解自己的運動限度。如果感到很疲勞或出現失眠,身體某部位持續

疼痛,說明運動過量了。(4)要行之有素,持之以恆,不能三天打魚兩天曬
網。(5)運動前要做10 分鐘的準備活動,如散步、伸展腰肢,這樣可使心
髒、肌肉及骨骼免遭損害。(6)較激烈的運動切勿驟停,運動結束時要散步
幾分鐘。如需洗澡,要在運動結束後15 分鐘用溫水洗。

老年人鍛煉須護腰

一位老年男子,曾自訴腰部疼痛數月,活動受限,轉身、彎腰時疼痛如
刀割,用手觸摸到腰部有一個過去沒有的包塊。檢查發現為腰椎有異常突起,
壓痛明顯,X 光照片診斷為「腰椎錯位」。究其起因,竟與鍛煉有關:一日
他跟著電視台學練「瑜伽功」,彎腰時,由於活動度太大,只聽見「崩」的
一聲,頓感腰部疼痛,才留下如此後患。

老年人椎間、椎旁的韌帶相對鬆弛,椎間盤逐漸纖維化,若鍛煉時腰部
活動範圍大,超過了韌帶正常承受的鬆弛、連接能力,就會發生腰椎受傷。

因此,老年人鍛煉時應特別注意轉腰動作要小,輕鬆柔和,且要由柔到
強,由緩到急,逐步適應,腰部前後左右彎屈要適度,不可操之過急。在鍛
煉開始時應做些必要的準備活動,尤其不要一起床就急著練,否則,事與願
違,傷害身體。

老年人不宜在晨霧中鍛煉

霧是飄浮在離地面較近的一些小水珠。地面空氣中有塵埃、細菌以及各
種酸、鹼、胺、苯、酚等有害物質,當晨霧中的小水珠與之接觸,由此晨霧
也被這些有害物質污染了,特別是城市中的空氣,還含有一氧化碳、二氧化
硫等污染物質,又由於晨霧而影響其消散速度,當人們在霧中鍛煉時,由於
劇烈運動引起呼吸加快而吸入大量的被污染的有害物質。人們吸人或接觸這
些有害物質,會引起氣管炎、肺炎、眼結膜炎等疾病。

老年人跳迪斯科的利與弊

1.人到了老年,運動器官會發生一系列退行性變化。如骨質疏鬆,椎關
節僵硬,關節活動範圍縮小,肌肉韌帶的力量和彈性逐漸減弱等。針對這些
不利因素,如果老年人經常適當的跳迪斯科,能提高韌帶和關節的活動範圍,
增強關節的彈性和靈活性,並能有效地增大肌肉力量。它有助於防治老年性
運動器官的勞損和常見病。但是如不能控制自己情緒,跳的時間過長,運動
量過大,造成運動器官的局部負擔過大,易發生關節扭傷甚至骨折,還會引
起頸、肩、腰、腿痛等勞損性病症。為此,老年人跳迪斯科應量力而行,掌
握好運動量。適量的標準是次日凌晨,肌肉元明顯的酸疼感,關節活動無僵
硬感,夜間也沒有肌肉抽筋、彎縮等不適的現象。
2.老年人的心臟退變表現為心肌纖維萎縮,結締組織增生,脂肪沉著,
因而使心肌收縮力量減弱、心臟排血量少,對體力負荷的適應能力下降。經
常適當地跳迪斯科,可改善和提高心肌功能,防止脂肪在血管壁的沉著,保
持血管的彈性,對活躍體內的新陳代謝,增強體內的氧化作用和對預防常見
的老年性肥胖、糖尿病、冠心病等疾病都有積極的作用。但是,在跳迪斯科
時,如果情緒過於興奮,運動量過大,造成心肌需氧量超過了冠狀動脈的供
氧的限度,輕者會出現心慌、氣急、頭暈、臉變色等症狀,重者則會產生心
絞痛,甚至心肌梗塞。另外,在血管方面,老年人血管壁硬化,彈性減退,
血壓容易出現升高的傾向,如果運動量掌握不適宜,會誘發突發性的心血管
疾病。有些無臨床症狀的心血管患者,在正常情況下未被發現,一旦運動量
過大,超乎心臟所能承受的範圍,會誘發心絞痛,甚至腦溢血。為此,老年

人跳迪斯科,為了避免萬一,就要特別加強自我醫務監督。方法是:在運動
中每分鐘脈搏控制在120~130 次。每天凌晨都要測量自己的晨脈,每天的脈
差不能超過每分鐘士5~10 次。如果晨脈波動較大,並伴有主觀的不適感,
就應適當休息,還應請醫生做些檢查。

3,老年人的中樞神經系統,特別是大腦皮層功能,隨著年齡的增長而降
低,表現為對外界刺激的反應遲鈍、記憶力減弱、神經細胞易於疲勞、疲勞
後恢復較慢、大腦對各器官和系統活動的調節功能減弱。迪斯科舞由於動作
多樣化,並伴有強烈的音樂節奏,對大腦細胞確有良好的應激作用,對調整
大腦皮層的興奮和抑制功能,改善對各系統的調節作用,也起著良好影響。
因此,經常參加迪斯科舞訓練的老年人精神飽滿,反應迅速,耳聰目明。

從以上分析可以看出,老年人根據自己的體力、健康水平,循序漸進,
量力而行,持之以恆地跳迪斯科舞,並經常做全面的體格檢查,加強自我醫
務監督,調整適宜的活動量,是利大於弊的。

老年人簡易保健功

1.頭面功。(1)假梳頭:兩手十指微屈,以指尖接觸頭皮,從前額到枕
後,再從顳側至頭頂進行梳頭,共來回50~60 次,以頭部有微熱感為度。有
醒目、止痛、降壓、烏髮等作用。(2)干擦面:兩手作掩面狀,五指併攏,
由額向下拂面,似洗臉狀,約20~30 次。有醒腦、降壓、預防感冒作用。(3) 
輕叩齒:口輕閉,上下牙齒相互輕叩20 次,同時兩腮和舌配合作漱口動作,
邊叩邊漱,使唾液分泌增加,等津液滿口時,徐徐嚥下。有保護牙齒和促進
消化作用。(4)按太陽:用兩手食指端分別壓在雙側太陽穴上旋轉,順、逆
時針各10~15 次。有通經活絡,止痛醒腦作用。(5)捏印堂:用拇指與食
指輕捏印堂(兩眉之間)30~40 次,有明目醒腦作用。
2.軀幹功。(1)揉胸脯:以兩手按在兩乳外上方,旋轉揉動,順、逆時
針各揉10~20 次,有加速血流作用。(2)抓肩肌:右手拇指與食指、中指
配合捏提左肩肌,然後再以左手依上法捏提右肩肌,如此左右交叉進行,各
捏提10~15 次。有舒筋活血、消除疲勞作用。(3)點膻中:以拇指指腹用
力壓兩乳頭聯線中點處,約30 秒鐘後驟然開放,再壓再放,重複7~10 次。
有寬胸、順氣、鎮痛、止喘作用。(4)擴胸廓:兩手微張五指,分別置於胸
骨左右兩旁的胸壁上,手指端沿肋間隙從內向外滑動,各重複20~30 次。有
寬胸、順氣、止痛、止喘的作用。(5)搓腰眼:兩手掌按腰眼,用力向下搓,
至尾□部,共搓揉30 次。有壯腰強腎,防治腰痛的作用。
3.四肢功。(1)甩雙手:兩臂自然下垂,由前向後甩動30~50 次,有
放鬆肩、臂、腕、指關節功能,能通暢氣血,增強手臂功能,對肝、心、肺
有益,並能舒筋活血。(2)旋膝蓋:兩手掌心緊按雙膝,先齊向外旋轉15~
20 次,後齊向內旋轉10 餘次。可增強膝蓋的活力,驅散風寒,靈活筋骨。
(3)擦大腿:兩手抱緊一側大腿根部,用力下擦到膝蓋,然後擦回大腿跟,
來回共10~15 次。有促使關節靈活,防止腿痛的作用。(4)揉腓腸:以兩
手掌挾緊一側小腿腿肚,旋轉揉動,每側15~20 次。有流通氣血,加強肌力
的功能。(5)搓湧泉:先把兩手搓熱,然後搓兩腳心湧泉穴各50 次。有舒
肝明目作用。內贓下垂與仰臥起坐內臟下垂,是指胃、肝、腎等臟器脫離固
定的位置而發生下垂,可單獨出現,也可同時發生。
內臟下垂的要害在於腹壁肌肉的支撐力不夠,因此,鍛煉的重點應放在
腹壁肌肉上,其中仰臥起坐最為有效。仰臥起坐不需任何設備,在床上就可


進行。方法為平臥後利用腹肌力量坐起,然後再躺平,再坐起,如此反覆,
直至腹壁肌肉發酸發脹,不能支持為止。一般以早晨空腹或睡前進行為宜,
爭取所做次數逐日遞增。若能堅持,一般三個月見初效,半年有顯效。

身心雙益的倒後運動

所謂倒後運動,就是倒退著慢走或慢跑,是與傳統的向前跑方向相反的
一項運動。向前跑步時,腳掌著地的方式是「腳跟——腳尖」,而向後跑時
的方式則是「腳尖——腳跟——腳尖」。這樣能使腳掌獲得更充分的活動,
能讓平常運動中較少利用到的肌肉、關節等身體部位發揮作用和鍛煉,這些
部位包括足踝、小腿跟腱、膕旁腱、膝、腹股溝和背下部的肌肉群。同時,
倒後跑或倒後慢行能使人拋棄雜念,原因是進行此項運動時人自然會多加小
心,注意力隨之投入鍛煉中,因此倒後運動也是一種調養精神,放鬆心緒,
舒緩煩悶的手段。此外,倒後運動比向前運動多耗熱能23%,耗氧量增多27%,所以它還是一種大運動鍛煉的好方式。跳繩可健腦十分強調足部運動的
中醫學認為,腳是人體之根。有六條經脈及許多穴位在腳步匯合交錯,故而
跳繩可促進血液循環,使人頓覺精神舒適,腳步輕捷。但更主要的是,跳繩
能起到通經活絡和溫煦臟腑的功用。不久前,日本自治醫科大學宮本恩雄教
授通過自己的研究,證實了中醫學認為跳繩可以健腦的說法,肯定跳繩對活
躍腦子作用很大。他解釋道,人在跳繩時,身體以下肢彈跳和後蹬動作為主。
手臂擺動,腰部亦作出相應配合。上下肢不停地交替運動一次稱作一個週期,
週而復始。跳繩時呼吸加深,不僅使胸、背、隔肌都參加活動,而且全身都
得進行綜合控制,這就使得大腦也充分不停地運動。同時,手握繩頭不斷旋
轉,可刺激拇指穴位,對腦下垂體產生作用,進而增加腦神經細胞的活力。

晨練前宜先飲水

美國健身專家研究認為,清晨鍛煉之前飲用適量溫開水,對人體健康大
有裨益。據生理專家測定,人在睡覺時皮膚和呼吸器官每小時要散發二十至
二十五克水份,加之尿液的形成,肌體相對缺水。因此,清晨鍛煉前如不喝
水,雖然運動能加速血液循環和有利於代謝廢物的排泄,但因運動導致呼吸
節奏加快,皮膚毛孔擴張,引起顯性或不顯性出汗,使肌體缺水狀況加劇,
從而擾亂了肌體正常的「水平衡」。

如何判斷合適的晨練運動量

(一)運動後半小時內即能恢復平靜,心率、呼吸次數及情緒狀態均能
恢復到運動前水平。以心率為例,如果運動量過大,運動結束後五至十分鐘
內,心率比運動前還要快六至九次/十秒,且半小時內不能完全恢復平靜。

(二)鍛煉後依然精神飽滿,精力充沛,沒有睏意,對學習、工作沒有
不良影響。相反,如精神萎靡、疲乏、頭昏、目眩,則說明運動量過大。

(三)運動達到剛出汗或出小汗程度。不出汗說明運動量不夠,大汗淋
漓說明運動量過大。(四)晨練後,早餐食慾很好,食量增加,否則說明運
動過量。(五)通過晨練,體質增強,記憶力增強,學習與工作效率提高,
表明運動量恰到好處。如果身體消瘦、多病、學習與工作效率下降,則說明
運動量掌握不恰當,應及時加以調整。慢性病人的跑步運動量運動量的大小
要因人而異、循序漸進。開始階段速度可以慢些,距離短些,以後再根據每
個人的實際情況逐漸加快速度,增長距離。患有慢性病的人,最好在跑步鍛
煉前詳細檢查一次身體,聽聽醫生的意見。一般說來,慢性病患者的運動量,
以相當於同齡健康人的30~40%為宜。若健康狀態有好轉,說明運動量合


適,以後可適當加快速度和增長距離。反之,說明運動量過大,必須減少運
動量或停止跑步,改做其它較輕鬆的活動。跑步的環境選擇不宜在霧中和硬
質馬路上跑步。因為霧中含有較多的有害物質,如煤煙、粉塵、二氧化硫、
氟化氫、病原微生物等。人在霧中跑步,容易把霧中的有害物質吸入體內,
影響健康。在硬質馬路上跑步,地面對身體的反作用力增大,容易引起腳部
疲勞,甚至出現扭傷,另外馬路上人多車多,稍不注意還容易發生意外事故。
因此,跑步最好在無霧的天氣進行,並要選擇泥土路面,有條件的可在運動
場地或公園裡進行。

晨跑後不宜再睡覺

有些人早起晨跑後又鑽入被窩睡覺,此法不可取,因為這既無益於健康,
又影響鍛煉效果。

由於晨跑時的肌肉活動使全身各器官功能從低水平提高到較高水平,神
經系統的興奮性及對全身的協調指揮能力也得到提高。這不僅能增強體力,
而且能使身手敏捷、動作協調、思維敏捷,有助於提高工作效率。如果跑後
再睡覺,既影響鍛煉效果,又不能再睡好。因為,跑後人的心跳較快,身體
產熱較多,在被窩裡容易出汗,神經興奮性提高,難以再入睡;肌肉產生的
代謝物如乳酸等不易消除,會產生疲勞感。此外,也不利於心肺功能的恢復。

中老年人不宜空腹晨跑

近代科學研究認為,中老年人空腹晨跑會發生低血糖症,更可怕的是還
會誘發或加劇動脈粥樣硬化及冠心病。

中老年人空腹跑步時,其能量供應來自於體內脂肪的分解。脂肪酸濃度
顯著增高。高濃度的游離脂肪酸不僅可以引起心律失常,招致休克而死亡,
而且血液中因游離脂肪酸濃度的增高,促使肝臟合成甘油三酯,加劇心腦血
管疾病。應喝杯豆漿、牛奶或糖水,然後再跑步。

老年人運動與營養的關係

運動對營養有重要的作用,這是因為:運動可以防止肌肉萎縮,增進身
體循環系統的功能,並且可以促使營養物質流通到身體的各個組織和器官中
去,其中包括腦和心臟。運動是一個極其重要的角色,它可以阻止骨質多孔
的增生,增進骨骼中鈣質的儲存量,從而,維持了骨骼中密度的穩定不變。
所以退休後的老人,尤其住在高層住宅的老人,每天要做些力所能及的勞動
或適度的活動,以防衰老的危險信號——骨質疏鬆的到來。

冠心病患者的冬季鍛煉

一般來說,如你登上五層樓還氣不急心不慌,說明你的心臟功能較好,
與正常人沒有什麼差別,可以放心進行各種戶外活動,如騎車、跑步、滑冰
等等。若你登上五層樓就氣喘吁吁,有些心慌的話,說明你的心臟功能尚好,
可以進行中等強度的體育鍛煉,如打打太極拳,練練養生氣功等等,但宜在
室內進行。若你登五層樓相當費勁兒,中途需休息一次或數次,說明你的心
髒功能較差,不宜過多活動,但可在室內踱步或在床上或床邊做做較緩徒手
操。心肌梗塞患者在急性期過後,亦可在床上或床邊做一些以肌肉靜力鍛煉
(肌肉繃勁兒,肢體不活動)為主的活動。研究證明,心肌梗塞患者的早期
鍛煉有助於心臟缺血的改善和心臟功能的提高,可促使患者早日康復。

冬季跑步中怎樣呼吸

跑步中最好用鼻子呼吸,或者用鼻子吸氣用口呼氣。因為鼻腔內有豐富
的毛細血管,因此能提高吸入空氣的溫度,避免冷空氣對鼻粘膜的不良刺激。


此外,鼻腔內有鼻毛和分泌物,用鼻子呼吸或用鼻子吸氣用口呼氣,能阻擋
空氣中的灰塵及微生物進人體內。另外,呼吸的節律和跑步的動作要協調,
一般可採用三步一呼,三步一吸的方法。

早餐前的三項活動

寬胸吸:睡醒後勿起床,先向左側伸懶腰,再向右側伸懶腰,最後仰臥
伸懶腰,使關節充分舒展。然後,大打哈欠3~5 次。隨即起床到僻靜寬敞處,
舉臂踮足連續進行10 次深呼吸運動,再哈哈大笑5 次。總共約四分鐘時間。

四方眺:立定站穩,兩眼平視,先向東遠眺,然後半閉目低頭,轉身再
向西遠眺,再向南、向北遠眺。應在開闊地或樓頂高處,用時4 分鐘。

淨大便:大便時盡可能回憶前些天最美好的事情,這種精神和情緒的變
化有助於腸道蠕動,能使大便通暢和盡快排淨。用時5 分鐘。

現代醫學研究表明,清晨堅持上述活動能使人一天精力充沛,耳聰目明,
提高工作、學習效率。

散步氣功

(一)練神:要思想安靜,排除雜念,耳不旁聽,目不旁視,全神貫注,
把注意力集中在丹田,全身肌肉放鬆,尤其是上半身更要放鬆,不可一面散
步,一面胡思亂想,否則影響運動效果。

(二)練氣:採用腹式呼吸,要自然勻暢,氣能下沉丹田,每次剛剛起
步的前幾分鐘,可以先口吐濁氣,鼻吸清氣,然後閉口,舌頂上顎,用鼻呼
吸。不論在室內或室外散步,都要盡量選擇空氣清新的場所。

(三)練形:散步時,身體挺直,上肢自然擺動;目平視前方;兩肩下
垂,不可高聳;步子大小,因人而異,但不可太碎,腳步要輕,不可震地咚
咚作響。速度均勻而有節奏;肢體動作協調,自然活潑。運動量大小,因人
而異,以微微出汗為佳。

游泳的持續時間和距離

夏季,人們都喜歡游泳這項運動。應該游多長時間和距離才能使身體得
到最大限度的益處呢?國際醫委會游泳協會對這一問題進行了試驗和研究,
向人們介紹了保健性游泳的各種數據。

在進行保健性游泳時,要在20~45 分鐘內不斷地游。有了這種能力後再
逐漸過渡到在相應的時間內游相應的距離。各種年齡的人20~45 分鐘最合適
的距離是:

10~11 歲游500 米至600 米;

12~13 歲游750 米至800 米;

14~50 歲游1000 米;

50~60 歲游750 至800 米;

60~70 歲游500 米至600 米;

10 歲以前及70 歲以後的人游300 米至400 米。

進行保健性游泳的人應盡力達到一定的速度,最好採用蛙泳,但不能太
快,應在使人舒服的條件下為宜。

女子鍛煉應注意膝關節保護

婦女在進行體育鍛煉時,應格外注意保護好自己的膝關節,因為女子的
膝關節較為脆弱,容易受傷。女子膝關節易受傷的原因主要是:女性臀部較
寬大,大腿股骨微內傾,給膝關節增加了負擔,也給股四頭肌帶來了壓力。
此外,女子的肌肉和韌帶沒有男子強壯,影響了對膝關節的保護。


體育鍛煉本身具有兩重性。運動得當,能加強膝關節附近的肌肉,使膝
關節更為強健。如果動作不正確或運動過度,就會給膝關節帶來危害。因此,
鍛煉應因人而異,如較胖的人就不宜跑步,因為跑步對膝關節造成的壓力是
步行的三倍。即使長期堅持跑步,膝關節看來很健康的人,也應常常變換運
動內容,如騎車、游泳等。游泳是一項加強膝關節極好的運動,只是在做蛙
泳蹬腿時不要過於猛烈。

肥胖者不宜做登梯鍛煉

登樓梯是一項既不需任何鍛煉器械,又可以應用於人們的日常生活、工
作中的運動。有人研究分析,登樓梯鍛煉時所消耗的熱量比散步高4~5 倍,
比游泳高2.5 倍。美國一學者經過研究還得出這樣的結論:爬一級樓梯能夠
延長壽命四秒鐘。

但是,並不是所有人都能進行登樓梯鍛煉。美國泰克塞斯大學醫學院亨
特和庫納兩位醫師合作進行了一項研究後指出:登樓梯運動對健康人很有
益,但肥胖者則應避免進行。

他們在試驗中發現:肥胖者用最慢速度登梯,3~4 分鐘後即達到了個人
所能承受的最快心率,最終不得不停止試驗。
因此,肥胖者宜採取散步或騎車等較為完全有效的運動,這是由於這些

運動不直接與地心吸力相對抗,不像上樓梯那樣與體重直接有關。
老年人關節功能鍛煉操
(一)叩頭操。以頸推為軸,依次向前、後、左、右作低頭、仰頭練習。

共做32 次,然後再作順時針和逆時針轉頭練習各2 次。
(二)甩手操。兩腿開立,含胸彎腰略弓背,兩臂自然下垂,以肩關節
為軸,依次作前後左右擺動2 分鐘。
(三)擴胸操。屈肘,兩臂平置胸前,作擴胸展臂各4 次。再雙臂上舉
伸臂拉肩4 次。然後直臂下垂作後擺4 次。
(四)腰背操。兩腿開立,舉臂後仰,再直腿彎腰弓背做體前屈,雙臂
下垂。然後團身抱膝下蹲,再並腿直立。共做8 次。
(五)膝關節操。並腿直立,兩手叉腰,屈膝半蹲16 次。然後作順時針
和逆時針轉動各16 次。
(六)踝腕關節操。兩腿稍開立,左腳腳尖點地,十指交叉握空拳,同
時作左腳和手腕逆時針轉動16 次;然後換右腳、右手做同樣的動作。


三、預防

謹防頸動脈硬化醫學研究指出,頸動脈硬化的危害不亞於心、腦動脈硬
化。頸動脈較粗大,血液直接供應腦組織和五官等重要器官。頸動脈硬化時,
如用兩隻手掐住頸部,腦組織缺血、缺氧,就會出現頭暈、目眩,思維能力
下降等症狀。若頸動脈硬化斑塊脫落,則會阻塞動脈血管,造成失明、偏癱,
甚至危及生命。心血管病專家研究指出,吸煙和皰疹病毒感染是造成動脈硬
化的主要原因,其中吸煙對頸動脈硬化的影響最大,作用超過了年齡、糖尿
病和高血壓等因素。所以,戒煙是預防頸動脈硬化的首要措施。警惕動脈硬
化的合併症動脈硬化易引起心肌梗塞和中風,人們對此已有認識。然而,對
其合併症——動脈擴張和動脈閉塞,卻易被人們所忽視。動脈硬化易引起動
脈壁內膜粥樣變異,使中層彈力纖維退化,長期血液衝擊,致使動脈擴張,
繼而形成「動脈瘤」。老年人如在腹部肚臍偏左上方摸到腫塊,並有跳動感,
雖不痛不癢,但千萬不要麻痺大意,應及早去醫院接受B 超檢查,即可初步
確診。腹主動脈瘤一旦破裂,易造成大出血。根據國內外統計資料表明,患
腹主動脈瘤的病人,如不及時做手術治療,80%以上患者將在5 年內因動脈
瘤破裂而死亡;如果發現過晚,因心、肺、腦、腎、肝等重要臟器的功能越
來越差,則會失去手術治療的機會。另外,有些人走路感覺下肢疲乏無力,
甚至疼痛;還有些人感到下肢陰涼、麻木,走幾十步就疼痛難行(疼痛發生
在臀部或大腿,也可在小腿和足部)。老年人若出現上述症狀,很可能患了
動脈硬化的合併症——下肢動脈硬化性閉塞症。這種合併症如不及早醫治,
病變會進一步發展,晚間小腿和足趾劇痛,不能入睡;時間長了還會使足趾
變黑、壞死,並會進一步向上蔓延,引起足和小腿組織壞死。缺鉻與動脈粥
樣硬化動脈粥樣硬化是老年人的一種常見病。動脈粥樣硬化是由膽固醇在血
管壁沉積引起,而膽固醇在體內的調節又與微量元素——鉻,有著密切的關
系。人體缺鉻,肝臟調節膽固醇的作用就會失靈,膽固醇便乘機沉積,久而
久之則形成動脈粥樣硬化。

國外學者通過多次實驗證明,動脈粥樣硬化症是由人體缺鉻而引起的。
如果多食用含鉻量高的食物,就可以預防動脈粥樣硬化。對已患有動脈粥樣
硬化的病人的治療也頗有幫助,正常人血鉻的含量為每百克含0.001~O.005
毫克。成人每天需20~50 微克鉻的攝入量,對於攝食過精和飲食量少且吸收
功能減弱的老人,則必須選食含鉻量高的食物,如麩皮、低檔麵粉、全小麥、
澱粉、上等麵粉、蜂蜜、豬油、蛋、植物油、紅糖等,以滿足肌體的需要。

濾嘴香煙會加重動脈硬化

美國一所心肺及血液研究中心,報導吸過濾香煙會加重動脈硬化、增加
冠心病的發病率,據研究所得,吸食濾咀香煙並不是絕對安全的,雖然有濾
咀的香煙含焦油及煙鹼較少,但產生一氧化碳量卻有所增加,而此無色無味
的有毒氣體是最有害的成份。

一氧化碳一旦過多,就會與血液中的血紅蛋白結合形成碳氧血紅蛋白,
此合成東西迅速減少氧氣的攜帶和運輸,容易使人體缺氧,從而使心肌的供
氧量也顯著下降。同時,一氧化碳更與心肌中的血紅蛋白結合,阻止氧氣輸
送到心肌各有效機能部位,使心肌功能降低。加上碳氧血紅蛋白有促使脂蛋
白在血管壁上堆積作用,造成動脈硬化,隨之演變成冠心病。

警惕高血脂


據芬蘭最近的一項研究表明,膽固醇水平正常而有高血脂的人,比其他
人患心臟病的機會高出四倍。

研究認為,許多醫生常忽略過量血脂的重要性,結果,許多膽固醇水平
正常的人,並未被診斷出患有心臟病。這類血脂過高的人,應該檢驗出,並
加以明確診斷和治療。專家說:這些人所受的危險最大。並指出血膽固醇含
有高比例的所謂「惡性膽固醇」及血脂水平高的人,其患心臟病的機會比普
通人高出3.8 倍。即使膽固醇水平正常或稍高的人,其患心臟病的機會也會
有所提高。只要降低血脂水平,就可將心臟病的患病機會減低71%。一般只
要用減肥方法,適當運動或服藥,就可達到目的。

降脂應防意外

最近,英國皇家內科學會和心臟協會成員臭雷沃教授認為,在對高脂血
症病人的飲食、藥物治療過程中,由於血脂的降低引起了體內細胞膜組成的
改變,從而影響腦、神經、淋巴細胞的功能,而導致接受治療的高脂血症病
人非心臟病性意外死亡的增加。奧雷沃教授在對6 所醫院內的高脂血症病人
進行為期1 年的嚴格低脂飲食和標準降脂藥物治療觀察發現,病人因骨折、
藥物反應、燒傷、凍傷等意外死亡率,有所增加。

他建議,在進行藥物,飲食降脂治療時,應加強監護,以減少非心臟性
意外死亡事故的發生,老年人更應注意。

警惕無痛性心肌梗塞

據國外報道,無痛性心肌梗塞占心肌梗塞病人的37·9%。

無痛性心肌梗塞與典型心肌梗塞相比,雖無疼痛,但有如下先兆表現,
需及時發現治療。

1、冠心病人突然出現胸悶、憋氣、呼吸困難、不能平臥、氣短、咳泡沫
樣痰。

2、多汗無力、煩躁不安、上腹部不適、脈搏增快、血壓降低。

3、原因不明的心律失常,或快、或慢,心跳次數與脈搏次數不等,脈搏
少於心跳次數。

4、冠心病人突然面色蒼白,進而出現意識障礙,這是無痛性心肌梗塞的
信號。

中年人謹防隱性冠心病

隱性缺血性心臟病,即隱性冠心病,無臨床症狀,據抽樣調查統計·在
35 歲以上的人群中,每百人中有5 人是隱性冠心病患者,每百名冠心病人中
有79 名為隱性患者。

隱性患者冠狀動脈的病變往往不比有症狀者輕,只因患者對心臟痛等不
敏感而使症狀未表現出來。一旦症狀突然出現,常會變成嚴重的心絞痛、心
肌梗塞或心力衰竭。

心肌梗塞是導致冠心病患者死亡的最常見的原因。醫學家估計,人群中
每發生一例有症狀的心肌梗塞,便至少有一例無不適感的隱性心肌梗塞發
生,前者因及時防治可使病情緩解,後者卻因毫無覺察而使病情惡化。因此,
顯性患者死亡率是31%,隱性患者死亡率為40%。

其實,隱性冠心病並不「隱蔽」,只要定期進行健康檢查,就可及時發
現。因此,35 歲以上的中年人應每年進行一次健康檢查,有高血壓或糖尿病
的中年人應每三個月查一次。

缺銅易患冠心病


國外科學家研究表明,人體缺乏微量元素——銅,會引起冠心病。因為
銅是保持心血管正常代謝所必需的一些□的重要組成部分。銅的缺乏可增多
心臟病的發作機會。

要減少冠心病的威脅,一般成年人每天應從食物中攝取2 毫克銅,才能
滿足人體需要。從目前膳食情況來看,有75%的人每天從飲食中攝取的銅僅
為正常需要的一半,少的只有0.8 毫克。動物的肝臟、牡蠣、硬殼果及果仁
中,銅的含量都較豐富,平時適當吃一些對預防冠心病大有好處。

低鎂飲食與冠心病

長期以來,人們就知道膽固醇可以引起動脈粥樣硬化損傷,導致冠心病
發生。而近年來美國醫學家通過長期觀察發現,低鎂飲食同樣是引起冠心病
的一個重要因素。

流行病學研究表明,飲用含礦物質鎂少的軟水者平均心臟病發作次數和
猝死的發生率高於飲用富含礦物質的硬水者。美國紐約州立大學學者對特別
容易患動脈粥樣硬化的家兔進行了研究,結果發現只有接受膽固醇家兔的主
動脈發生了動脈粥樣硬化損傷,鎂缺乏組織動物均發生了大而厚的沉積;而
高鎂飲食家兔只有小而薄的沉積。研究人員認為,動脈粥樣硬化與血清膽固
醇關係不大,而在很大程度上取決於鎂的含量。

同期的研究還說明,人體缺鎂時,身體軟組織中貯存的鎂被引入血清中,
因此,血清中鎂水平不能發現缺鎂。防低鎂飲食致冠心病,將是預防發病的
主要手段。

冠狀動脈硬化的預防與冷水浴

冠狀動脈硬化的預防,除了注意飲食,少攝取膽固醇含量太多的食物之
外,冷水浴也是一種有效的方法。原來,冷水浴時,當人體受到冷水的刺激
之後,大腦這個「司令部」立即起反應,調動全身各個器官加強活動以抵抗
寒冷的侵襲,這種保護作用使全身的組織和器官都動員起來而受到鍛煉,特
別是循環系統的心臟和血管。皮膚接觸到冷水,皮膚的血管立即收縮,這就
使得大量在身體表面的血液流入內臟和深部組織,這時內臟血管擴張。不久,
皮膚血管在收縮之後來一個舒張的反應,血管擴張了,這時內臟的血液又流
向身體的表面,由於冷水的刺激使血管一縮一張,血液在身體表面迅速流向
內臟,又從內臟流回體表,這種血液的運動不但增強血管的彈性,而且也能
防止膽固醇的沉積。如果每天冷水浴,膽固醇在血管壁上就沒有藏身之地了。

冠心病患者慎用亞硝酸異戊脂

亞硝酸異戊酯又稱亞硝酸戊烷,其藥理作用是:本藥揮發性的芳香氣味
刺激機體循環系統,既可擴張外周血管以減輕心臟負擔;又可通過血流量重
新分佈,增加心冠脈血流量,從而達到改善心肌缺血缺氧狀態,使心絞痛緩
解的目的。此藥是由膠囊或玻璃管盛裝的液體,每支為0.2mt,若打開後直
接猛然捂在口鼻處嗅吸而不間斷,就有可能因外周血管急劇擴張,血壓突然
下降而致休克甚至淬死,這種情況尤易在中老年冠心病患者中發生。因此,
當心絞痛發作時,應正確使用亞硝酸異戊酯。方法是:將亞硝酸異戊酯一支
或一粒置於紗布或手帕內壓破後,藥液的氣味就會迅速揮發出來,將其逐漸
靠近口鼻處嗅吸二至三次即可收效,每次吸入一至二次。若嗅吸完成後心絞
痛仍未緩解,疼痛時間延長或疼痛程度較以前明顯加重,應迅速由人護送醫
院診治。

預防冠心病要從小做起


根據國內外大量臨床調查資料表明,冠心病雖然多見於中老年人,而造
成冠心病的基礎——動脈粥樣硬化,卻開始於青年時代,甚至在兒童或嬰幾
時期就潛移默化地開始了。因此,預防冠心病必須從小做起。

隨著對冠心病因學的廣泛研究和社會調查,陸續發現和歸納了一些可誘
髮冠心病發生的所謂「危險因素」。這些危險因素主要包括:高血脂症、高
血壓、吸煙、缺少活動、肥胖、情緒過分激動等。那麼對於青少年來說,預
防的具體措施應該是:合理的生活,保持良好的飲食習慣,保持正常體重。
而過量地攝取蛋白質、脂肪、糖和鹽,可引起嬰幼兒體重過重,以致為青少
年成年後體重超重播下不良的種子。可見,嬰幼兒的合理餵養對冠心病的預
防具有一定作用。

喝茶能預防冠心病

飲茶不僅能醒腦提神、幫助消化,而且能預防冠心病,這是國內外醫學
家的最新見解。茶葉中除含維生素C 和咖啡因之外,還含有兒茶素,兒茶素
在浸泡的過程中,不斷氧化形成茶色素,茶色素在體內和□蛋白結合,形成
一種新的複合物,這種複合物有抗血凝的作用,能防止冠狀動脈的血液發生
凝固。另外,茶葉中的茶鹼能擴張冠狀動脈,使血液流動通暢。維生素C 能
使冠狀動脈壁的彈性增強,血脂降低,防止膽固醇在血管壁上沉積而引起動
脈硬化。由此看來,茶葉中所含的幾種物質對預防冠心病都有一定作用。

所以,患有高血壓、高血脂、動脈硬化的病人以及健康的老年人,平時
多飲些淡茶水(不要飲濃茶),對預防冠心病有一定好處。

中風的信號——眩暈

頭昏眼花,感覺自身和周圍物體在旋轉,稱眩暈。有學者在臨床中觀察
發現,高血壓患者發生眩暈者,中風的發生率要比未出現眩暈者高出十六倍。
高血壓病人出現眩暈,多發生在早晨起床、過度疲勞、精神緊張、情緒激動
或洗熱水澡之後,容易使人麻痺的是,眩暈可在二十四小時內消失,甚至眩
暈後不會出現什麼症狀,但眩暈能反覆發作。有學者警告說,在一、二天時
間內,眩暈反覆發作五次以上,發生中風的可能性更大。如在發生眩暈的同
時,還伴有單側手足麻木、軟弱無力的情況,則更有危險性。故高血壓患者
一旦發生眩暈,切莫掉以輕心。

牛奶對預防腦中風有益

據研究,人腦中有一類被稱為神經傳感器的化學物質,通常起到溝通神
經細胞的作用,但當出現中風時,大腦中某一部分的血液流動受阻,會使這
種化學物質含量劇增,並造成過量的鈣元素進入腦細胞,嚴重的可致命。科
學家在進行動物試驗時發現,牛奶及奶製品中的一種名為□咯並奎林苯□的
營養物質可以防止過量鈣元素對神經元的傷害,從而起到保護大腦的作用。
因此,患有高血壓、腦動脈硬化的中老年人,平時適當飲些牛奶及食用奶制
品,對預防腦中風有一定作用。

高血壓可能是遺傳病

澳大利亞醫學研究所的一項研究指出:高血壓可能是遺傳病而不是由飲
食不良和缺乏鍛煉等環境因素引起的。這項研究發現,用致高血壓因素培育
的實驗鼠,在導致高血壓之前,其動脈壁就有所增厚。這表明,動脈壁增厚
是高血壓的原因而不是它的後果,而動脈壁增厚是生命初期生長因子過度活
躍的一個結果。根據這一發現,專家建議,那些雙親有高血壓的孩子應該定
期接受檢查。被鑒定出來有患高血壓病趨勢的人可以根據醫囑,通過改善飲


食和鍛煉身體把發生高血壓的危險壓到最低限。

高血壓家族成員不宜多吃鹽

廣東省心血管病研究所等單位經過對35~54 歲的工人、農民共4950 人
的調查,發現父代或母代有高血壓病史的人群,患高血壓的相對危險性為一
般人群的2.1 倍,提示高血壓的發病在家族中有遺傳傾向。他們還發現有高
血壓家族史者對鹽敏感,認為這可能與高血壓家族中鹽敏感體質的遺傳有密
切關係,並揭示鹽的影響是產生高血壓的重要條件之一。他們告誡高血壓家
族的成員不宜多吃鹽,強調低鹽飲食對這類家族成員的高血壓防治有重要意
義。

高血壓病應隨時治療

有些人錯誤認為,身體一切正常,血壓高點沒關係,所以不能長期堅持
治療,治治停停,使血壓得不到很好地控制。還有人認為,年齡增高,血壓
偏高是正常現象,尤其對自己的收縮壓增高,有問題不大想法,這是錯誤的。
因為收縮壓增高引起的高血壓危象、腦出血、腦梗塞等疾病是非常嚴重的。
卡樣防治呢?要經常隨診治療不能間斷,最好家庭配備血壓計,隨時掌握血
壓的變化。用藥要根據老年人的特點,因人而宜。

降壓過度會中風

美國對322 位老年患者的保健醫師進行查詢,177 位醫師在回復中報告,
有30 例老年高血壓患者,服用降壓藥後的兩周內,出現了腦缺血或中風,其
中12 例因降壓過度而死亡。

這些病例,多是同時應用兩種以上降壓藥,或先用某一種,後見效果不
理想又加用另一種;或未聽從醫矚,自己隨意加大用藥劑量,即「過度」地
降壓。

老年高血壓患者降壓不可求之過急,必須謹慎從事,絕不可自己任意加
大劑量,或加用新的降壓藥,要嚴格執行醫囑,防止血壓降得過快或過低。

高鈣低鹽能抗高血壓

醫學家們認為,低鹽高鈣飲食具有良好的抗高血壓作用,是防治高血壓
的重要途徑之一。在平時的膳食中,除了選擇質好味美、價格適宜、方便安
全的食品外,還應注意選擇低鈉、高鈣、低脂肪和低膽固醇的食品。這對於
高血壓患者和有患高血壓傾向的人尤為重要。中老年人不僅容易患高血壓,
還容易出現骨質脫鈣,導致骨質疏鬆,減少鹽的攝入,增加鈣的攝入也是十
分必要的。根據世界衛生組織推薦,正常成人日均攝鹽不宜超過3~5 克。至
於每日鈣的供給量,我國規定為:成年男女600 毫克,孕婦800~1500 毫克,
乳母2000 毫克。高血壓患者的鈣攝入量應高於標準水平。

鈣能使血壓下降

荷蘭和丹麥的科學家均證實:飲食中含有較高的鈣會使血壓下降。

荷蘭的科學家檢查了2300 個進食含有較高的鈣質食物的人,發現他們的
血壓較進正常飲食的人要低。

丹麥的科學家則以患有中度高血壓的年輕人做試驗。一組人每天服用
1000 毫克鈣劑,而另一組人則服用安慰劑。結果發現服鈣劑組的人,舒張壓
平均下降4.8 毫米汞柱,而服安慰劑組則舒張壓平均只下降1.7 毫米汞柱。

這個研究結果是令人鼓舞的,但是,這並不意味著服鈣質越多越好。研
究者認為最佳的每日攝人量為800 毫克。牛奶及牛奶製品、西芥蘭及綠葉菜
中均含有豐富的鈣質。


切莫忽視老年人房顫

據國外最新資料報道,老年人房顫有以下特點:第一、老年人房顫患者
比年輕人房顫患者更有可能伴有甲狀腺機能亢進。所以,在急性房顫發作時,
除考慮一般原因外(如冠心病、心肌病、風濕性心臟病、高血壓性心臟病、
病態竇房結綜合症、心肌梗塞、感染、發熱、缺氧等),還應檢查甲狀腺功
能。第二、老年人慢性房顫患者與腦卒中的關係較之年輕患者更為密切。腦
卒中是房顫最嚴重的併發症,可導致嚴重傷殘。老年人慢性房顫發生腦卒中
的機率比無房顫的老年人高5 倍,在所有腦卒中病例中,15%是由房顫引起
的。所以,對老年人慢性房顫不可掉以輕心,尤其是心率低於每分鐘70~80
次的老年患者,更應積極治療,以免發生意外。

老年人應提防飯後低血壓

許多老年人,飯後不同程度地出現頭昏眼花、四肢乏力等全身虛弱表現,
特別是有心腦血管疾病的人,常在飯後出現心悸胸悶、氣促、心絞痛甚至發
生心肌梗塞、心律失常、心跳驟停或腦血栓形成等嚴重併發症。

近年來,國內外學者研究發現,老年人在飯後血壓會一度下降,特別是
開始35 分鐘與飯前相比有顯著的降低,35 分鐘後又適當回升。

為預防飯後發生低血壓,避免意外事故的發生,老年人特別是患有心腦
血管病、高脂血症、糖尿病、肥胖症的人,要少吃多餐,避免一餐過量;少
吃肥膩食物,少喝酒,特別是烈性酒;進食的速度要緩慢,不宜過快;晚餐
後應過2~3 小時再睡。特別值得一提的是飯後不可馬上起立走動,最好靜坐
35 分鐘後緩慢起立走動,以免發生體位性低血壓而摔跤跌倒。

左心衰竭的表現

有些老年人夜間熟睡時,突然被憋醒,這在醫學上稱為陣發性夜間呼吸
困難,又叫心源性哮喘,是左心衰竭的早期表現。

能引起左心衰竭的疾病多為嚴重而又危害較大的器質性心臟病,老年人
常見的有冠狀動脈硬化性心臟病、高血壓性心臟病、高血壓危象、心肌梗塞、
二尖瓣狹窄及閉鎖不全、心肌炎、急性腎小球腎炎等。老年人如有夜間憋醒
的情況,應盡早到醫院詳細檢查心血管方面的情況,及時給予治療和預防。

吃多脂魚可降低心臟病再次發作率

多脂魚就是人們說的肥魚,通常食用的多脂魚有鯖魚、曹白魚、鱒魚、
鯡魚、沙丁魚、鮭魚、斑鱒魚等。

最近的研究結果表明,吃多脂魚可降低心臟病再次發作率,若一周吃2~
3 次肥魚可降低再次發作率達1/3。

吃多脂魚為什麼能降低心臟病再次發作?這是因為多脂魚含有高水平的
甘烷戊酸,經機體代謝後可產生多種代謝產物,其中包括前列腺素,它有減
少血液凝結的傾向,此外,還可防止心肌纖維震顫——心肌在缺氧狀態下不
受控制的收縮。

身材矮小者與心臟病

最近,美國進行的一項為期5 年的研究發現,身材較矮小的人得心臟病
的可能性通常比身材高大的人大得多。身高等於或低於1.70 米的男子發生心
髒病的可能比身高等於或高於1.85 米的男子高百分之六十。研究證明,身材
矮小的人動脈也短小,而且較細,因而脂肪易於淤積,動脈易被粥樣硬化斑
塊阻塞。此外,許多身材矮小者不僅體重超過正常標準,而且血膽固醇水平
和血壓值也較高。研究還發現,被調查人群的身高每增長1 英吋(約合2.54


厘米),其發生心臟病的可能性便下降百分之三。

酒後低血糖症及其預防

「低血糖症」是由於血糖濃度下降,大腦神經等組織的供糖來源減少,
大腦神經營養受到障礙而產生的。在日常生活中,人們常常是先飲酒再吃飯,
喝酒時肌體處於空腹飢餓狀態,肌體因缺少糖或澱粉類食物的攝人,使血糖
濃度急速下降。另外,空腹飲酒時肝臟很快將酒精吸收,進而抑制了肝糖元
的分解和糖的異生,更加速了低血糖的發生。

「低血糖症」大多發生在開始飲酒後不久,臨床表現為頭暈、心悸、大
汗淋漓、面色蒼白、四肢發冷、脈搏細速、噁心嘔吐、神志恍惚或昏迷。一
旦懷疑是「低血糖症」應立即喝糖開水,絕不要誤認為酒醉而給喝米醋,米
醋的刺激會引起化學性胃炎。同時應該注意保暖和臥床休息,一般經數分鐘
後即可恢復。

為了避免飲酒後「低血糖症」,可酒前吃些甜食。

食物種類與闌尾炎

英國有位醫學家曾經調查了食物的種類與發生闌尾炎的關係。結果發現
馬鈴薯進食量多的人發生闌尾炎的較多,且馬鈴薯吃得越多者則闌尾炎的發
病率越高;相反,多吃蔬菜如綠葉菜和西紅柿的人,則發生闌尾炎的較少。
據認為煮熟的馬鈴薯在胃腸內可被完全消化,而綠葉菜等蔬菜一般不會被完
全消化,從而產生消化不完全的殘渣,可促進腸內容物在腸腔內通過,不致
滯留在盲腸附近,影響腸內細菌所需要的營養物質。因此,綠葉菜和西紅柿
等對闌尾可能有保護作用,使其不易發生炎症。

老年性黃疸患者應警惕癌變

黃疸,俗稱「黃病」。黃疸系指血中膽紅素增高,致眼鞏膜粘膜和皮膚
發生黃染而言。醫學把黃疽按其病理分成肝原性黃疸、溶血性黃疸、梗阻性
黃疸三種。如果老年人出現黃疸,應警惕癌變發生。其常見病可有以下幾種。

肝癌。黃疽常是肝癌的晚期表現。由於癌組織壓迫了主膽管或肝門淋巴
結腫大所致。如有肝區疼痛,且肝大質硬,或呈結節狀,同時伴有消化道症
狀,全身消瘦或有熱等,要想到本病。及時檢測尿、肝功、□、甲胎蛋白或
進行超聲等項檢查。

胰腺癌。黃疸是胰腺癌,尤其是胰頭癌的早期表現之一。黃疸呈進行性
加重,早期有左上腹痛或左季肋部疼痛,伴有消化道症狀、消瘦。尤其出現
無痛性黃疸,且可捫及囊性腫大的膽囊,要警惕該病發生。應進行檢測尿或
進行調線膽胰管造影、超聲等檢查。

膽囊癌。黃疸出現較晚,常並發膽結石。如果老年女性,早期出現右上
腹部疼痛,疼痛可向右背、肩、胸擴散,伴有消化道症狀、消瘦等,出現以
上症狀,應進行膽囊x 線造影、十二指腸液細胞檢查等。

老年人顱內腫瘤的信號

老年人當發現下列症狀時應作為顱內腫瘤的信號:

(一)表現異常興奮或呆滯、表情淡漠、反應遲純,以及記憶力、理解
水平突然下降者。

(二)突然出現偏癱,步態不穩、失語、共濟失調或們癱呈緩慢性加重,
經對症治療仍在加重者。

(三)發生抽搐,尤其是半側肢體抽動者。

(四)持續性輕微頭痛,並有緩慢加重趨勢者。


(五)眼睛外觀無異常,但發生進行性視力下降者。

(六)短時間內出現蛛網膜下腔出血,且每次發作後偏癱明顯加重者。

乳腺癌與飲食習慣

美國醫生發現,如果把絕經前和絕經後的婦女分成兩組,那麼絕經後過
多攝入脂肪的婦女患乳腺癌的危險性較絕經前婦女高3.53 倍。脂肪並無致癌
作用,但體重過度增加,則降低兔疫力,不利於防癌;另一方面,由於脂肪
可使腎上腺皮質產主的雄性激素轉化為雄激素,後者可通過垂體和卵巢的調
節,使血液中催乳素與雌激素水平升高,從而促發乳腺癌的發生發展。

最近,加拿大的科研人員還發現,老年婦女攝食飽和脂肪酸越多,乳腺
癌發生淋巴轉移的機會就越多,而攝食多價不飽和脂肪酸越多,則乳腺癌發
生淋巴轉移的機會就越小。

因此,從飲食的角度講,適當多進食含不飽和脂肪酸較多的植物油、魚
油,減少吃含飽和脂肪酸高的肉類脂肪、椰子油,既可防止動脈粥樣硬化,
又可減少發生乳腺癌的危險性。同時,還應多吃乳製品、豆製品以及含維生
素、纖維素較多的食物。

久坐不動易患癌

德國免疫學家們對人體細胞研究後發現,人體中免疫細胞的數量隨著活
動量的增加而上升,這些免疫細胞可以防止疾病及癌腫瘤生成。而久坐不動,
使人體沒有抵抗各種疾病及癌腫瘤的足夠的免疫細胞,因此極易患癌症。

肺癌源自空氣污染

肺癌的致病因素,主要是空氣污染。我國對上海、北京、瀋陽、哈爾濱
等幾個主要工業城市的調查,肺癌發病率比20 年前增長一倍,而且居各種癌
之首。已查知空氣中致癌物,有多環芳烴類、致癌性金屬塵、石棉、砷劑以
及氯乙烯、芳香胺等工業化台物。對多環芳烴類的研究較深入,如苯並(a)

芘、苯並(a)□、二苯並芘和等10 多種。這些物質在煉油廠、油氈廠、
橡膠廠以及煉焦、燒煤、汽車廢氣、瀝青、石油燃燒、香煙等煙氣中,都可
產生。存在的方式是附在空氣中10 微米以下的細小顆粒上,隨著人的呼吸粘
附於肺上。當然,在人體內生成癌還有一個較複雜的過程,需要經過□的活
化,由「原致癌物」變成「終致癌物」,作用於體內蛋白質和核酸等生物大
分子,才引起癌變。這整個過程,還有遺傳因子、體質、營養、情緒等多方
面條件,不是所有接觸致癌物的人都一定生成癌。但是,又保不定生成癌的
各方面條件不具備。所以,還是要認真防癌為上策。如搞好環境綠化、戒煙
等等。

宮頸癌與缺乏葉酸有關

美國亞拉巴馬大學醫學院的科學家新近發現,日常膳食中攝取葉酸過
低,會降低婦女抵禦宮頸癌病毒的能力。研究人員在對464 名婦女的病理數
據分析後發現,在同樣受到病毒感染的情況下,血液中葉酸含量過低的婦女
患宮頸癌的危險,比葉酸含量正常的婦女高5 倍。分析表明,葉酸的缺乏使
宮頸細胞的基因材料特別易受病毒的損害。

專家們認為,改善飲食結構,增加葉酸的攝入,可有助於預防宮頸癌。
葉酸大量存在於綠葉蔬菜中,但在貯存和烹調中容易流失,因此最好現買現
吃,不要貯存久,也不宜長時間烹煮。

缺鐵者易患胃癌

美國波士頓大學的科研人員最新發現,體內缺乏鐵質容易罹患胃癌。


科研人員發現有些國家居民體內鐵質儲存較低,胃癌發病率較高,而有
些國家居民體內的鐵質儲存較充分,其胃癌發病率就很低。

研究人員為此指出,鐵質的補充有許多渠道,在日常飲食中,凡紅色的
瓜果蔬菜,都含有鐵質,比如蕃茄、紅蘿蔔、紅辣椒、紅棗等。

便秘與老年性癡呆症和結腸癌

人體腸道內細菌能將未消化的食物分解成一些有害氣體和毒物,如硫化
氫、二氧化碳、甲烷、酚、氨、組織胺、硫醇和□□等,這些化學物質會隨
大便排出體外,而長期便秘者無法及時清除這些化學物質,就會經腸壁吸收
進入血液,當這些化學物質超過肝臟解毒能力時,可隨血循環進入大腦,使
腦神經接受刺激的能力減弱,從而妨礙腦神經的正常功能,使人的智力下降。
特別是老年人,由於進食量相對減少,消化能力差,加之活動量又少,會使
便秘愈演愈烈,形成惡性循環,長此以往,即可導致老年性癡呆症。

便秘也是結腸癌的誘發因素之一。最近,美國弗吉尼亞綜合技術所和州
立大學的研究小組發現,從人身中分離出一種與結腸癌有關的強烈致癌物,
而這種致癌物是由數種腸道細菌在腸道發酵產主的,與目前已知的最強的致
癌物作用類似。由於便秘可使糞便在腸道內的滯留時間延長,這無疑對結腸
癌的發生提供了條件。

結腸癌能遺傳

據國外有關醫學研究結果證明:結腸和直腸癌會在家族中傳播,其頻率
比以前認定的要高。科學家們在《新英格蘭醫學雜誌》中報導說,在他們的
調查病例中,由遺傳因素致病的超過半數。研究者檢查了來自34 個家族的
670 人,這些家族至少有1 人是患結腸癌,或長有可能變癌的結腸息肉。1988
年結腸、直腸癌奪去了61500 名美國人的生命。這些癌症如果在擴散前確診,
患者生存率會在80%以上,相反,生存機會暴跌至不到40%。

許多衛生組織建議:成人40 歲後每年應接受直腸指檢;50 歲後應每年
作糞血試驗,並且每隔3~5 年,用直腸乙狀結腸鏡作腸下部的望診。

鈣質的補充與結腸癌

美國的科研人員指出,鈣質補充能抑制結腸癌的發生。這項研究是由高
脂肪飲食引起的弊病以鈣加以中和,也就是說,常常成為癌症前兆的結腸內
部變化,由鈣來抑制。一項大規模的研究調查指出,大量攝取含有豐富鈣與
維生素D 食品的人,其結腸癌的發生率是較低的。體表色痣癌變的自我觀察
法(一)黑痣突然增長迅速,顏色加深,變亮,底部出現硬結,黑痣變大變
硬。(二)痣皮面的血管擴張,基底出現結節樣浸潤,感到刺癢、灼熱或微
痛。(三)黑色色素向四周擴展,痣的周圍出現若干新的小點黑痣,呈「衛
星樣」散佈,或色痣在切除或破壞性治療後又在周圍出現「衛星樣」小黑點
者。(四)色痣周圍發紅,經常輕輕摩擦表面就反覆滲液、糜爛、破漬出血。

(五)色痣表面紋消失或毳毛脫落。

(六)痣細胞位於表皮與真皮交界處的「交界痣」最容易惡變,臨床觀
察交界痣多發生在四肢遠端如手掌、足底、指(趾)縫間及生殖器部,其色
澤比一般痣為黑,表面常光滑無毳毛,另外一般色痣直徑超過9 毫米者比較
容易惡變。

出現上述疑點之一者,均應及時到醫院進行病理切片檢查,以便確診。

多吃新鮮蔬菜防癌

我國預防醫科院病毒研究所的專家經過6 年的研究,終於證實蘿蔔、絲


瓜、蛇瓜、瓠瓜、葫蘆、豆芽菜等10 多種新鮮蔬菜,含有一種干擾素誘生劑,
有抗病毒感染和抑制腫瘤的功用,他們曾把蘿蔔中提取到的干擾素誘生劑注
入小白鼠體內,可使其惡性腫瘤縮小了50%~60%,達到了抗癌藥物的篩選
標準。已知干擾素是一類能提高人體抵抗力的重要物質,而誘生劑則通過刺
激干擾素的產生,從而發揮抗病毒的抗腫瘤的作用。因此,含有干擾素誘生
劑的蔬菜都可能有防癌、抗癌作用。不過有些干擾素誘主劑可在高溫烹飪中
破壞而失去作用。專家呼籲大家應多吃這些新鮮蔬菜。

大蒜有明顯的抗癌功能

醫學科研調查實驗業已證明,大蒜具有明顯的抗癌功能。據國內山東醫
科大學等單位聯合研究證明,大蒜能從多方面阻斷亞硝胺的合成,既能直接
阻斷亞硝胺的化學合成,又能阻斷細菌、黴菌對亞硝胺合成的促進作用。現
已知道,亞硝胺是一類強烈的致癌物質,是胃癌、食管癌、肝癌、鼻咽癌的
病因之一,它在人體內外均可合成。大蒜能阻斷亞硝胺的合成,為食用大蒜
防癌和抗癌功能提供了理論根據。

常吃蘿蔔可防癌

人體內阻礙癌腫生長的第一道屏障是細胞間基質,蘿蔔中所含大量維生
素C 則是保持這道屏障結構完整的必須物質,起著抑制體內癌細胞生長的作
用。

蘿蔔中含有一定量的粗纖維,它雖不為人體吸收,但可刺激胃腸蠕動,
減少糞便在腸內的停留時間,保持大便通暢,使糞便中的致癌物及時排出體
外,可預防大腸癌、結腸癌發生。

我們所吃的食物和藥品中都含有胺,這種物質在人體內常與亞硝酸鹽結
合,形成一種很強的致癌物質亞硝胺。蘿蔔中含有一種□,是亞硝胺的天敵,
常吃蘿蔔就可獲得這種□。它在遇到亞硝胺時,便「跟蹤追擊」,把亞硝胺
分解掉。

蘿蔔中含有很多木質素,它能使體內巨噬細胞的活力提高2~3 倍,能把
癌細胞逐個吞掉。

蘿蔔中的「□□」也是制服癌的物質。它可降低結腸癌的發病率。

此外,蘿蔔還含有殺菌素,在傳染病流行季節,生吃蘿蔔能起到預防白
喉、腦膜炎、流感等作用。蘿蔔又是預防矽肺的首選佳蔬,已患矽肺者平時
多吃些蘿蔔,可使黑痰減少,胸痛胸滿消除。

大量進食食物纖維能防癌嗎

美國國立研究委員會稱:現在還沒有確切的依據能證明食物纖維具有預
防人類結腸癌和直腸癌的作用。不久前,美國科學家通過流行病學和化驗室
的研究,發現並非所有的食物纖維都具防癌功效;有的纖維素具有一定防癌
作用也僅僅是由於其中含有特殊的抗癌成分而已,相反,大量進食高纖維食
物會妨礙鋅元素的吸收,而鋅元素缺乏對正常組織細胞的修復不利,以致助
長了癌瘤的發生。

可見,儘管食物纖維具有能幫助消化等作用,但有意識地大量增加其攝
入量卻大可不必。認為水果、蔬菜、穀物含纖維越多越有益,也是一種誤解。
食管癌的預防食管癌在我國是常見的惡性腫瘤之一,在我國北方發病率較
高,發病年齡多在40 歲至60 歲之間,男性比女性多。食管癌患者早期症狀
只感到吞嚥固體食物有困難,只能吞下流質食物,隨著病情的逐漸發展,連
流質食物也無法嚥下,並感覺有梗阻的部位。吞嚥食物時還有疼痛感,往往


在飲食之後吐出來未經消化和沒有帶酸味的食物和粘液。由於周圍器官受到
壓迫影響,故亦常兼有聲音沙啞、氣急、咳嗽、呼吸困難等症狀。故患者有
消瘦、貧血等營養不良現象。淺表的淋巴結由於癌細胞的轉移,還會出現硬
結,肝臟亦可能腫大。預防食管癌的發生,主要是避免飲烈性酒,少吃過於
辛辣的食物和避免吞嚥過熱過燙的食物和飲料,同時還要注意個人的口腔衛
生。此外,新近研究顯示,足夠的維生素A,有增強細胞壁,防止細胞受損
傷,防止細胞發生癌變的作用。因此,平時應注意多吃含維生素A 的食物,
如紅蘿蔔、動物肝臟、蛋黃等等。

海藻類食物能預防乳腺癌

日本婦女乳腺癌的發生率比英、美等國家低,而且得了乳腺癌的存活期
亦比較長,據認為此與日本婦女普遍食用海藻類食物(例如昆布、海帶)有
關。

祖國醫學早已認為昆布、海帶等食用海藻類有清熱解毒、軟堅散結、消
腫利水和化痰等作用。我國亦有人研究發現有些海藻類對治療動物的實驗性
腫瘤有效。食用海藻富含各種營養素,含有大量蛋白質、維生素、無機鹽和
微量元素,加上我國的海藻資源極其豐富,故值得提倡多吃昆布、海帶、紫
菜等一類海藻類食物。

綜合防癌十二法

不久前,日本腫瘤專家研究認為,通過改變生活方式,可在相當程度上
使致癌物質失去毒力,並總結出現代人防癌十二法。

1廣泛攝取食物,不偏食。2不提倡反覆吃同樣的食物。3避免飽餐,
尤忌經常進食過量。4克制吸煙。世界衛生組織統計資料表明,1990 年全世
界有270 萬人死於吸煙。5避免飲酒過量,少飲或不飲烈性酒。6適量增加
富含維生素A、C、E、多纖維素和礦物質的食物,如胡蘿蔔、菠菜、金針菜、
韭菜、甘薯、菜花、捲心菜、草莓、獼猴桃、柑桔、鮮棗、酸棗、玉米油、
葵花籽、核桃、榛子、小麥胚芽油、橄欖油、芹菜、大白菜、蘿蔔、薺菜、
燕麥片、海藻類食物。7節制或少吃鹹食,不吃過熱飲食。8減少吃焦糊食
品。9忌食霉變食物。十避免過度日曬。(11)注意勞逸結合。(12)保持
身體清潔。
空氣污染易使兒童患耳疾

英國耳鼻喉研究人員的一項研究結果表明,家庭中有2 個以上吸煙者的
兒童,中耳壓降低及中耳液滲出的發病率,明顯高於家庭中無吸煙者,或僅
1 個吸煙者的兒童,這與室內空氣中二氧化氮濃度的增加有關。使用煤氣或
其它燃氣也會增加室內空氣中二氧化氮的濃度。另外,房屋潮濕,居住擁擠,
通風不良等也會引起兒童的中耳壓降低,中耳液滲出。

兒童的耳疾,如中耳炎、中耳滲液等均可影響患兒聽力,重者可致聾。
聽力是兒童語言能力發展的基礎。耳科醫生認為7 歲以前耳聾,可使已具備
的語言能力喪失。因此,為兒童創造良好的家庭室內環境,避免在家中,尤
其是兒童臥室內吸煙,注意保持房間良好的通風條件,這對兒童耳疾的預防
大有裨益。

小兒牙頜畸形的原因

引起小兒牙頜畸形的主要原因除先天遺傳因素外,一般有以下幾種:

(一)不正確的餵奶方法。人工餵奶時,奶瓶若經常向下,瓶口壓迫下

頜,下頜骨發育受阻,上頜骨被前推,造成上牙前突,開唇露齒的畸形;反


之,上頜骨發育受阻,下頜骨被前推,造成反頜。

(二)舌頭舔牙。每當小孩要出牙時,常愛用舌頭去舔發癢的牙床或用
舌尖頂前牙。被舔的牙齒受到向外的推力,時間久了牙頜會向前方傾斜,牙
齒成扇狀張開,牙間縫隙增寬。

(三)孩子常常吐舌、舔舌,或用牙咬上、下唇,牙頜也會畸形。

(四)長期固定一種睡眠姿勢。孩子如長期俯臥或側臥,頜面一側長期
受壓,形成兩側面部不對稱,發育畸形。

(五)吮指。孩子常常吮手指,久之會使牙齒萌出受阻,或使已經萌出
的前牙出現開頜畸形。

(六)咬硬物,會將已經長出的牙齒壓低,造成牙齒開頜畸形。

兒童也應檢查膽固醇

美國一位科研人員最近提出,所有學齡兒童都應當檢查血清膽固醇的含
量。這位研究人員發現,幾乎所有膽固醇含量高的青少年的血管中都有脂肪
紋。專家們認為,脂肪紋是動脈粥樣硬化的最明顯的早期跡象,而動脈粥樣
硬化是冠心病、中風和其他血管疾病的主要原因。隨著年齡的增長,這些脂
肪紋變成斑塊、細胞塊、膽固醇和其他阻礙血液流動的物質。因此,兒童時
期就應檢查膽固醇的含量,這對早期預防動脈粥樣硬化是非常必要的。

脂類食物能導致性早熟

許多研究表明,人體食用過多的脂類物質會導致身體發胖和心血管疾病
的發生,還會導致癌症,特別是乳腺癌、前列腺癌和結腸癌等。最近,美國
科研人員還發現,如果年輕人食用過多的脂類物質,容易發生性早熟,女孩
的月經初潮會提前。

研究人員在動物實驗中發現,餵養含脂為30%食物的母猴,其月經初潮
出現的時間比餵養含脂為12%食物的母猴明顯提前。另外,測定其體內性激
素的含量,發現喂含脂為30%食物的母猴性激素含量明顯高於喂含脂為12%食物的母猴。這種發現,有助於解釋現代青年人的性早熟,這是性早熟的
原因之一。

發育期的少女應注意補充鈣質

女性自發育年齡開始,卵巢發育尚未完成,不能充分地分泌荷爾蒙,使
鈣質的利用受到阻礙,因此在月經初潮前十八個月,經常會有血液含鈣量偏
低的現象。血鈣量下降,使身體增加分泌可的松和醛固酮,形成過量的鹽和
水分在體內積起來,而形成水腫,身體對過敏及傳染病的抵抗力亦隨著下降。
到了經期初潮,血液裡的鈣質更進一步下降,引起子官肌肉或身體其它部位
產生痙攣,嚴重的還會引起全身抽筋現象,這時,補充鈣質是十分需要的,
由卵巢所分泌的雌性激素,能使腸吸收更多的鈣質,並能使其在體內停留得
更久,幫助消除女性因缺乏鈣質所引起的不適。蛋白質、亞麻油酸、B 族維
生素及E 是身體合成雌性荷爾蒙所必需的物質。

抗癌藥會引起流產

美國華盛頓全美職業安全和衛生研究所的科學家發現,護士的流產與接
觸化療藥物有關,被調查的445 名護士中有124 名流產。他們因懷孕前三個
月接觸抗癌的化學藥物而失去了孩子,流產護士因為吸進了抗癌藥的氣體,
或者是皮膚吸收了抗癌藥。目前已有婦女在懷孕期間使用抗癌藥物而生出畸
形兒的報道。

產前應用抗生素能降低新生兒死亡率對有B 型鏈球菌感染的孕婦應用氨


□青黴素,使每年大約有1100 名左右的新生兒生命獲得挽救,而且還能防止
其他新生兒腦部損傷。

這是由芝加哥大學Pritzker 醫學院K·M· Boyer 博士所領導的研究小組
進行的研究。Boyer 博士還在《新英格蘭醫學雜誌》上說:「這一措施對新
生兒護理會產生很大效果。」B 型鏈球菌常在生殖器官被發現,而它除對生
產有影響外,通常對大人不發生有害作用。在美國每年平均有2□的新生兒
受此菌感染引起肺炎或髓膜炎等。每年有15000 名新生兒死於B 型鏈球菌感
染。

飲酒影響後代出生時的體重

酗酒有害健康,這早為大家所熟知的事情。最近,美國醫學家經過研究
觀察,又發現如果丈夫在其妻子受孕前一個月內是經常飲酒者,則對其下一
代出生時的體重會有影響。他們曾對377 名男子進行了觀察,其中174 名是
在其妻子受孕前一個月內經常飲酒。另203 名則是偶然飲酒的。結果發現父
親為經常飲酒者,其下一代出生時的體重比偶然飲酒者下一代出生時的體重
平均要少181 克。同樣如果女子在懷孕期間是經常飲酒或吸煙者,亦可對下
一代出生時的體重產生上述一樣的結果。

妊娠菌尿及其預防

妊娠菌尿是指孕婦在尿路中有細菌繁殖,是沒有臨床症狀的一種隱性泌
尿系感染,它對母親及胎兒都可以造成嚴重危害。據統計,大約5~10%的
孕婦患有妊娠菌尿,其中1/4 的患者在懷孕期間會發生急性腎盂腎炎。菌尿
症孕婦早產兒的發生率也比正常孕婦高4~5 倍。嬰兒死亡率為正常孕婦的2
倍以上,這是由於孕婦尿液中的細菌污染羊水引起的。

由於妊娠尿症是無症狀的隱性感染,難於疹斷,所以應積極預防:

一、懷孕前就患有泌尿系統畸形、結石、感染的婦女應積極治療原發疾
病。

二、青年婦女應注意外陰衛生,性生活後應及時排尿。

三、婦女懷孕後應盡量減少性生活的次數和及時排出小便。

四、孕婦若出現輕微的尿急、尿頻、尿痛就應及時上醫院診治,以保障
母子健康。

足夠的鈣質可減少分娩疼痛

孕婦有足夠的鈣質,可減少分娩時的疼痛,還可以預防分娩前發生痙攣
抽筋。多年以前,醫學家即已知道鈣質與脂肪及維生素D 同吃,可以保證鈣
質的吸收和利用,從而減少服食者對疼痛的敏感性。

由於胎兒的發育需要很多鈣質,故孕婦缺乏鈣質是相當普遍的。美國已
故著名女營養學家阿德爾·戴維絲說:「我常常向孕婦建議,在她們到達醫
院以至開始分娩的一段時間,宜喝一杯鮮牛奶及眼食二千毫克的鈣片。那些
依照此建議去做的孕婦,都順利分娩。有的且說,分娩時感覺不到什麼痛苦。」

產後少奶的原因及預防

「現代媽媽」為何少奶水,這個問題最近有了新的答案。原來,婦女系
上乳罩後,在乳罩的壓迫下,乳頭和乳罩的摩擦加劇,乳罩上的細微纖維便
逐漸進入乳管孔,從而使乳管堵塞,引起少奶甚至無奶。

為避免乳罩帶來的副作用,婦女在妊娠期和哺乳期應注意乳罩的選擇和
使用:1要戴棉織品製作的乳罩,絕不要使用化纖乳罩,更不要光身穿化纖
或羊毛類衣衫;2不要把乳罩勒得過緊,妊娠後期尤其要戴用寬鬆乳罩,以


減少乳罩對乳頭的摩擦;3乳罩應單獨洗滌,切勿與其他衣物同放進洗衣機
內混洗,尤其不要與化纖、毛織衣物和舊毛巾、枕中、睡衣等針織品一起混
洗,以免細微纖維粘附乳罩;4每次換用乾淨乳罩時,要將其內側的纖維細
絲拂除乾淨。

哺乳婦女要預防腰腿病

哺乳期婦女多患腰酸腿痛症,且經久難愈,原因之一是鈣的攝入量不足。

乳母平均每天通過乳汁分泌而損失的鈣約為300 毫克。在授乳期間,不
論膳食中鈣含量是否充足,乳汁中的鈣含量都較為穩定。在正常情況下,一
百天乳母骨骼中的鈣要被動用百分之二,當乳汁分泌量達高峰時,母體鈣代
謝均為負平衡,所以乳母常因缺鈣而患腰腿痛等疾病。

為預防哺乳期婦女缺鈣所引起的病症,乳母的膳食應營養豐富,除盡量
選用含鈣豐富的食品如奶製品、牛奶、蔬菜、豆類和海產品外,還應補充乳
酸鈣、葡萄糖酸鈣或骨粉等。此外,膳食中應有充足的維生素D 或多曬太陽。

哺乳期急性乳腺炎的預防

哺乳期急性乳腺炎,是婦女產後較常見的疾病。其主要原因,是哺乳期
衛生注意不夠,乳頭皮膚損傷或破潰後處理不及時,細菌隨著破口進入乳腺
生長繁殖所致。

預防哺乳期急性乳腺炎,首先應注意乳房衛生。自妊娠後期開始,要經
常用溫開水或酒精擦洗乳頭皮膚,使輸乳孔及乳暈腺開口通暢,並使乳頭皮
膚變得堅韌些。在哺乳期,產婦的內衣料要柔軟,以免擦傷乳頭皮膚引起感
染;哺乳前後,要用溫開水擦洗乳頭和乳頭周圍的皮膚。更重要的是,每次
哺乳後,都應將乳房內剩餘的乳汁擠掉或用吸奶器吸盡,避免乳腺積乳。中
年婦女須防「乾燥綜合症」

乾燥綜合症是一種較常見的結締組織疾病,屬自身免疫性疾病,好發於
中老年婦女,主要症狀是五官及其它部位乾燥。它能引起其它一些疾病。如
由於支氣管分泌減少,會反覆發生肺不張和肺炎;由於消化腺分泌減少,常
引起萎縮性胃炎、胰腺炎和小腸硬化等。此外,該症患者還極易發生藥物過
敏現象。

目前對乾燥綜合症採用對症治療,口乾燥,除保持口腔清潔外,應多飲
非酸性飲料;眼乾燥,使用人工淚液;鼻乾燥,可用滴鼻液;口、舌、頰潰
瘍,可用中藥青黛散塗搽;關節痛可使用布洛芬或中藥益腎蠲痺丸;內臟損
害時,可使用腎上腺皮質激素或其它免疫制劑。必要時,可用手術摘除被侵
犯的大涎腺。維生素C 或維生素E 也可作輔助治療藥物。中藥治療以滋陰生
津,益腎養血為主。絕經婦女應警惕「返老還童」

人體的生理性衰老是自然規律。婦女到了更年期,卵巢功能逐漸衰退,
性腺開始萎縮退化,激素分泌也開始減少,這時排卵和月經漸漸停止,從而
喪失了生殖能力。同時會使皮膚彈性降低,皺紋增多,頭髮變白,人體顯得
蒼老。這都是正常的。但是,在更年期或老年期的婦女,卻容易發生一種「卵
巢顆粒細胞瘤」。這種腫瘤能產生較多的女性激素——雌激素,並不斷地從
腫瘤部分釋放出來,從而引起「返老還童」一系列的併發症。這並非是健康
長壽的吉祥象徵,如不及時將這種腫瘤切除,可以發展到壞死、轉移或惡變。

因此,當絕經後的老年婦女發生離奇的「返老還童」現象時,就應警惕
是否有「卵巢顆粒細胞瘤」的發生,及早到醫院查查究竟,一經確診,必須
盡早手術,消除隱患。


警惕絕經後的陰道出血

絕經後陰道出血可表現為:不規則出血和接觸性出血。不規則出血可為:
間斷性的出血。持續時間、出血量及其間隔都無規律;有的表現為血性白帶。
接觸性出血:是婦女絕經後在性交後或婦科檢查等接觸後有出血現象。

婦女絕經後,由於生理功能發生變化,月經不再來潮。如果停經後,有
反覆多次的不規則陰道出血,這並不是經血。多是因子宮頸、子宮內息肉或
腫瘤所致。因此,必須警惕,引起足夠的重視。積極查找出血的原因,及時
到醫院明確診斷,否則,就會失去早期發現疾病的機會,錯過了治療的最好
時機。

更年期婦女應注意補充鈣質

婦女到了更年期,卵巢功能開始消失,改由腎上腺繼續生產性激素,因
此,應使腎上腺獲得足夠的營養。此期,雌性荷爾蒙逐漸減低,鈣質的吸收
因此受到削弱,而且大量的鈣質亦會從尿液中排掉,而緊張、易怒、失眠、
頭痛、情緒低落等缺乏鈣質的象徵便會相繼出現。這時如注意補充維生素D、
鈣、鎂,病情才會好轉。維生素E 的需求量在停經期間亦會大大地增加,每
天要吃下適量單位的維生素已則缺乏的現象,如面部的紅熱感、夜汗,就不
會發生。

催眠藥對老年人的危害

長期使用催眠藥的老人,會使身心受到危害。一是連續使用催眠藥,尤
其是長效催眠藥,可產生各種「後遺效應」,表現為白天嗜睡,遲鈍,判斷
力下降,意識模糊乃至精神紊亂。二是引起焦慮和早醒失眠。三是對睡眠期
間呼吸的影響,表現為呼吸變淺及呼吸暫停。四是停藥反應:驟然停藥後可
引起反跳性失眠,甚至比用藥前的失眠更為嚴重,還可引起噁心、嘔吐、耳
鳴、焦慮、注意力不集中、震顫和不自主運動等。五是發生外傷性骨折的危
險性顯著增高,而且這種增高與用藥劑量成正相關,即劑量越大,外傷骨折
的危險性越大。

老人斑與維生素E 缺乏

老人的面部和手背皮膚常出現棕褐色的斑點,俗稱老人斑。老人斑是機
體衰老的一種徵兆。老人斑的形成,主要是機體中不飽和脂肪酸被氧化後產
生的氧化脂質與蛋白質結合,變成黑褐色的脂褐質,積聚於細胞內,形成斑
點。脂褐質不僅存在於皮膚表面,也積存於心、肝、腦等組織的細胞裡,大
量積聚會嚴重影響機體的代謝功能。

據研究,人體缺乏維生素E 會加速老人斑的出現和增多。維生素E 是一
種抗氧化劑,廣泛存在於綠色蔬菜裡。人體攝入足夠的維生素E,就能有效
地抵抗不飽和脂肪酸過多被氧化,老人斑的生成就會受到控制,細胞裡的脂
褐質也會減少,細胞代謝功能正常,人也就不易衰老了。

耳聾與維主素D 缺乏

據國外醫學報道,耳聾可引起繼發性骨異常的代謝及結締組織疾病。這
些疾病一般包括畸形骨炎、成骨不良、纖維囊性骨炎、骨質疏鬆、骨硬化和
肢端肥大等症狀。可是經發現認為,維生素D 缺乏可引起雙側進行性耳蝸性
耳聾。還有很多原因也可以造成人類缺乏維生素D,主要包括:1皮膚暴露
於日光(紫外線)下不足;2飲食攝入不足;3腸道吸收障礙;4慢性腎臟
病;5應用抗驚厥藥。

維生素A 缺乏與蟾皮病


有一種皮膚病叫做蟾皮病,是由於缺乏維生素A 後,患者皮膚的表皮基
層細胞增生和角化過度,汗腺和皮脂腺萎縮而使皮膚乾燥並出現毛囊丘疹而
得名。病變多見於頸部、背部及四肢伸側。因此,又稱為毛囊性角化過度症。

怎樣才能使我們在日常的飲食中得到足夠的維生素A 供應呢?這裡介紹
一個簡單易行的辦法:即在植物性食品中,凡具有綠色的葉菜及具有黃色、
紅色的很塊、水果都富含維生素A(講得更確切些是富含胡蘿蔔素,這種物
質在體內可轉化為維生素A),如菠菜、韭菜、黃花菜、紅薯、胡蘿蔔等;
動物食品中以肝含維生素A 最多,如雞肝、羊肝、牛肝、豬肝、魚肝等,如
能在食品中保持含有適量的維生素A 食品,就能有效地防止蟾皮病。

飲酒要補維生素

老人飲酒多是長年累月形成的習慣,若真正戒掉不喝,恐難辦到,如何
使酒在老年人身上發揮其有益作用,杜絕其有害作用,基本辦法是:一要少
喝,每日不得超過100 毫升(以白酒計算);二要有間隔,一周內最少有兩
天連續不喝,以便使解毒的肝臟有個歇息時間;三要補充足夠的維生素類。
近年研究發現,酒精可影響機體對維生素的吸收和貯存,老年人長期飲酒不
補充足夠的維生素,極易發生各種腦病。為了預防老人飲酒導致中樞神經系
統損傷,應不斷地補充維生素B1、B12、C、E 等,這在一定程度上預防各種
腦病。

正確飲食可防白內障

美國農業部營養和衰老研究中心的研究人員發現,如果改善飲食結構,
多吃水果蔬菜,補充維生素,就可避免罹患白內障。研究人員調查了112 名
病人,結果表明,那些每天吃水果和果汁少、吃蔬菜少的人,患白內障的可
能性大大增加。此外還發現血液中含有的類葉紅素很少的人,他們患白內障
的可能性要高5~6 倍。

研究人員認為,對於已經患有初期白內障的病人,只要多吃深綠色葉子
的蔬菜,如菠菜以及橙色和紅色水果,如西紅柿、桃子、南瓜和胡蘿蔔等,
就能控制病情發展,避免動手術。服用維生素C 和E 可預防白內障美國醫學
家經大量臨床研究證實,服用適量的維生素C 和E 可以有效地預防白內障。
他們的研究指出,每天服用維生素C300~600 毫克,維生素E400 國際單位,
可以取得預防效果。他們建議老年人從55 歲即開始服用,為期5 年,單純服
用其中一種藥也可以,同時服用則效果更好。最好是通過進食富含上述兩種
維生素的食物來增加其來源。飯後莫服維生素C 維生素C 能防病治病,是人
所共知的。不過據日本資料宣稱,老年人如大量食用維生素C,會影響人體
對鈣的吸收,使鈣從尿中排出,由此因缺鈣而患骨質疏鬆症。另外,最近美
科學家認為,飲食中缺乏銅元素是造成冠心病的主要原因,因人體缺乏銅會
引起血液膽固醇的升高,損害心臟,並使葡萄糖代謝能力降低等,因而釀成
冠心病。維生素C 會妨礙人體對銅的吸收,因此,在飯後不要服用維生素C,
使人體對食物中的銅元素吸收得更好,以防冠心病(在肝臟、牡蠣、蝦、鮮
肉、花生、蔬菜、味精中都含有微量銅)。

小白菊可預防偏頭痛

新鮮的小白菊葉子可有效地預防偏頭痛所引起的頭痛、噁心和嘔吐。

英國一位醫生給予至少患偏頭痛2 年的病人隨機地服用安慰劑或服用2
顆含有25 毫克凍結的干小白菊嫩葉的膠囊劑。結果表明,服用安慰劑組每月
偏頭痛發作為不接受者的3 倍,而接受小白菊治療組沒有發生偏頭痛,從而


證實了小白菊的預防效果。干擾素預防感冒國外研究人員最近試用干擾素預
防感冒,取得一些效果。他們是將a2 干擾素噴入鼻腔以預防感冒。澳大利亞
科研人員在嘗試性的治療中發現,如果每天在鼻腔內噴一次干擾素,持續一
周後可在短期內避免發生感冒,同時僅偶爾產生輕微的後遺症。他們的研究
結果表明,在最易感冒的人中,干擾素使用者出現感冒症狀的比安慰劑使用
者減少76%。抗瘧藥甲氟奎可引起思維紊亂甲氟奎是70 年代後期發展起來
的抗瘧藥。最近世界衛生組織專家向製藥廠廠商提出警告,甲氟奎可引起嚴
重思維紊亂以及其他精神或神經學方面的症狀。諸如過度焦慮、頭暈甚至幻
覺、精神錯亂、狂躁、自殺念頭以及神經病發作等,這些副作用在停藥後數
天內消失。因此,此藥不宜用於有精神疾患或精神病正在發作的病人,也不
宜用於飛行人員和從事精細協調工作和空間識別工作的人員。警惕過多攝入
鍺鍺是一種存在於自然界相對比較豐富的微量元素。例如在人參、靈芝、枸
杞等中含量很高。日本的研究表明,鍺元素參與人體物質代謝、能量轉變、
抗病過程,有益於心血管、神經系統及生殖功能,並有免疫調節作用。1967
年,日本並一彥從人參中分離出有機鍺氧化物,並成功地合成了有機鍺,證
明其有抗癌作用。當時,有機鍺具有抗衰防癌作用似成為共識,鍺製品在日
本風行一時,六十多種鍺製品在市場上出售。但到了1982 年前後,國外已有
發生數十例鍺中毒病例的報道,主要表現為腎功能障礙、貧血、肌肉乏力、
萎縮、睏倦等症狀。為此,英國衛生部於1989 年下令,取締含鍺製品在市場
上出售。事實上,鍺與其它微量元素一樣,有對人體適量有益、過量有害的
共性。若不偏食,每人每月可從飲食中能攝入約1 毫克鍺。但每天攝入鍺在
50~250 毫克,且持續4~18 個月時,則會引起嚴重的腎損害,可導致腎衰
及死亡,還會對心及消化系統造成嚴重損害。

腹瀉時不宜多食大蒜

大家知道,在日常生活中經常發生的腹瀉,大多是因為患者受涼或食用
了帶有致病細菌的不潔食物後,引起腸內局部粘膜組織炎症,腸壁血管的通
透性發生改變,以致釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂,使大量體液滲入腸腔而發
生腹瀉。患病期間,由於整個腸腔均處於「過飽和」的緊張應激狀態之中,
如果患者再大量進食大蒜這一辛辣物質,在產生抗菌消炎作用的同時,大蒜
辣素亦會加重對腸壁的刺激,促成血管進一步的充血、水腫,導致更多的組
織液湧入腸內,使患者出現腹瀉症狀加劇等不良現象。因此,有關專家告誡
人們,腹瀉時最好還是少食或不食大蒜。

膽結石及其預防

膽結石是從哪裡來的呢?醫學調查研究表明,不當飲食是發病的一個重
要原因。比如,經常吃甜食,特別是中年以後常吃甜食患膽結石的可能性大
大增加。這是因為經常吃甜食,過量的糖會增加胰島素的分泌,使糖原和脂
肪合成增加,同時膽固醇合成積累也增加,造成膽汁內膽固醇增加,易導致
膽結石形成,另外,通常人們認為多食葷膩會造成膽結石,事實上,長期吃
素也易患膽結石,因為脂肪過多,膽固醇過高。固然與結石有關,但更主要
的是取決於膽固醇的溶解度。正常人膽固醇與膽鹽、卵磷脂以1 比12 的混合
比量微膠粒狀懸於膽汁中,當這一比例破壞,可引起膽結石,一些素食者攝
入卵磷脂不足,並且素食過多的纖維素妨礙了膽汁酸的重新吸收,使膽汁中
的膽鹽濃度下降,卵磷脂與膽鹽不足,導致比例失調,造成膽結石。所以,
不要片面理解「吃素」,而應提倡平衡膳食。還有的人由於種種原因長期不


吃早餐,不利於膽囊收縮排出瘀積的膽汁,使膽鹽濃縮,也是釀成膽結石的
重要原因之一。抬手睡覺易患食道炎最近,醫學家研究發現抬手睡覺易患食
道炎。當一個人睡覺時,雙手上抬,放在枕上或枕下,不利於肩部、上臂肌
肉的放鬆,久而久之會引起肩膀酸痛不適。如放在枕下,更影響上肢的血液
循環,引起手麻,嚴重者還會引起返流性食道炎。雙手上抬引起腹內壓力升
高,易使胃內的食物連同消化液倒流,進入食道,刺激食道粘膜,致使食道
粘膜充血、水腫、甚至發生腐爛潰瘍,經久不愈。食碘過多也會導致甲狀腺
腫碘攝入過多為什麼也會導致甲狀腺腫呢?在攝入過多碘的情況下,甲狀腺
由血液中捕捉到較多的碘離子,使甲狀腺內碘離子過多,於是就競爭性地占
用了過氧化物□的活性基,迫使過氧化物□過多地把碘離子變為碘原子,而
不能像正常那樣把碘和酪氨酸合成碘化酪氨酸,再把碘化酪氨酸合併成甲狀
腺素,所以,儘管在甲狀腺中含碘較多,但能合成的甲狀腺素反而減少。於
是造成血液循環中甲狀腺素水平的降低,促使腦垂體前葉釋放出過多的「促
甲狀腺激素」,在促甲狀腺激素的不斷作用下,甲狀腺濾泡上皮細胞不斷增
殖、肥大,終於形成甲狀腺腫。因此,一般來說,沿海地區經常食用海帶等
海產品的人,一旦發現甲狀腺腫,就應當盡量減少海帶的進食,也不應給予
碘劑,否則會適得其反。病人可以通過口服干甲狀腺片來進行治療。從事輪
班工作的人易患某些疾病哈佛大學醫學院Martin 博士在美國科學進步協會
的年會上說:「從事輪班工作的人,比一般工作時間在上午9 點到下午5 點
的人更易患心臟病、潰瘍、煩躁和失眠症。」他認為這種問題可能是使夜晚
入睡白天工作這一動物生活規律的自然節律受到反覆擾亂而引起的。Martin
博士指出大多數勞動者夜間無法保持最佳狀態,所以深夜工作時較易引起如
蘇聯切爾諾貝利核電站事件相同的事故,他說這種症狀稱為「輪班工作不適
應症候群」,使包括護士、消防隊員、警察等許多輪班工作人員受苦。輸血
二公升以上有危險日本一個研究小組宣佈,外科手術中大量輸血超過2 公升
時,會出現一種排斥反應,有時會危及患者的生命。患者的皮膚變紅,血液
細胞減少,以往多半認為這是手術中使用的藥物過敏所致。這次研究終於弄
清楚了導致患者死亡的真正原因是由於輸血中的淋巴細胞攻擊了患者的組
織,他們提出,輸血用的血液預先應經過放射線照射,以降低淋巴細胞的活
力。


四、藥用

芹萊的藥用價值芹菜的營養價值高,含有豐富的各種維生素和礦物質,
並含有揮發性的芳香油,能促進食慾,可助血液循環,且有健腦醫治心臟病
的功效。因有藥味,故又名藥芹。食用部份主要為肥大脆嫩的葉柄,通常炒
食、涼拌或生食。用芹菜煮粥吃,能去熱利腸。鮮芹菜搗爛取汁,有治療高
血壓的效能,芹菜含磷鈣很高,而磷、鈣又是構成人體骨骼的主要成分,因
此,讓孩子經常吃點芹菜可預防軟骨病。

肉鴿的藥用價值

(一)增進人體機能,延緩衰老多吃乳鴿可使人體的組織細胞獲得充足
營養,並增強各系統的生理機能。這是因為鴿骨與鹿茸一樣含有軟骨素,軟
骨素可促進人體的性腺機能並可增強人體對營養物質的吸收,增加皮膚的彈
性,從而起到延緩衰老的作用。

吃時可把乳鴿與中草藥或其它營養食品一起烹調,如枸杞燉乳鴿、香菇
燉乳鴿等,有滋補強身之效。

(二)治脾胃虛弱所致氣短、乏力可用肉鴿1 只與黨參5~12 克,黃□
24~30 克,淮山藥30 克一起燉熟,取湯飲用。隔日服1 次,服3~5 次可見
效。

(三)治糖尿病乳鴿半隻切塊,放砂鍋中與銀耳15 克一起煨燉,熟後取
湯飲用。

(四)調治腎虛氣短鴿蛋5 個,桂元肉、枸杞子各15 克,冰糖25 克,
放一起蒸熟,1 次服下,日服2 次。

(五)治神經衰弱食用鴿肉炒洋蔥,有安眠、鎮靜良效,長食可治療神
經衰弱引起的失眠症。

(六)治高血壓用肉鴿與蕎麥或養麥花煮湯,可治頭暈、高血壓;經常
服用可防腦溢血中風。

味精的藥用價值

味精具有肉類美味,特別是在微酸性溶液中味道更鮮。但是,味精的藥
用價值恐怕知道的人不多。

味精進入胃後,受胃酸作用生成谷氨酸,很快被消化吸收構成人體組織
中的蛋白質,並參與人體內許多代謝過程,因而有很高的營養價值。在人體
內的谷氨酸能與血氨結合形成谷氨□胺,解除組織代謝過程中所產生的氨的
毒害作用,從而能預防和治療肝昏迷,保護肝臟,因此谷氨酸能作為治療肝
髒病的輔助藥物。谷氨酸並參與腦蛋白質代謝和糖代謝,能促進中樞神經系
統的正常活動,對於治療腦震盪和腦神經組織損傷有一定效果。谷氨酸與其
它藥物合用,可治療癲癇發作及精神運動性發作。長期服用谷氨酸,可提高
神經有缺陷兒童的智力。大豆的藥用新價值大豆亦稱黃豆,是人們喜歡而經
常食用的一種食物。常吃豆腐和其它豆製品有益健康已為人們熟知。但通過
最近的醫學研究又發現了大豆的新的藥用價值:一、含有降血漿膽固醇的物
質。如大豆皂,可在腸道中誘使大豆纖維素吸附膽汁酸排出體外,損失的膽
汁酸再經肝臟中的膽固醇轉變來相抵,這樣就降低了血漿中膽固醇的含量。
還有大豆豆固醇,雖不被人體吸收,但能干擾食物中的膽固醇被腸道吸收。
大豆磷脂,具有較強的乳化作用,能防止動脈粥樣化斑點的形成。二、含有
使致癌物質失去作用的物質。大豆中含有硒,硒具有較強的抗氧化能力,能


抑制致癌因素的過氧化物和游離基的形成。大豆中的胡蘿蔔素在人體內轉化
為維生素A,維生素A 具有抑制某些化學物質活化成的致癌形成,大豆纖維
素可使食物殘渣迅速排出體外,並防止腸內致癌因子刺激腸粘膜誘髮結腸
癌。苦瓜的藥用價值治療中暑發熱:可取新鮮苦瓜一個,截斷後去瓤,納入
茶葉,接合,懸掛於通風處陰乾,水煎或泡開代茶飲,每次10~15 克。治煩
熱口渴:可取鮮苦瓜一個,剖開去瓤,切碎後水煎服。治胃氣痛:可將苦瓜
鍛後為未,溫開水送服。治流感:可將苦瓜瓤煮熟食之。治療痢疾:可將鮮
苦瓜搗爛,絞汁一杯,再用開水沖服。被火燙傷者,可用苦瓜瓤搗爛塗敷。
流火丹毒熱癤者,用莖葉搗爛,絞汁外塗。陽萎患者,用苦瓜種子15 克炒熟
研末,一日兩三次,用黃酒送服。韭萊的藥用功能韭菜香柔味鮮,能作出多
種美味佳餚。相傳,早在一千五百年前,在我國春韭已被譽為細菜。韭菜不
僅味美,營養也很豐富。一斤韭菜含蛋白質多達10 克以上。還富含各種無機
鹽、維生素。韭菜中的粗纖維可幫助疏通腸道、消除瘀血、防止便秘。

韭菜還是一味傳統的中藥。將韭菜搗汁服可治療噎嗝反胃、嚥下困難。
韭菜子性溫、與韭菜同樣有補肝腎、助陽固精之功,常用來治療腎陽虛的陽
姜,遺精、遺尿、尿頻等。近年,藥理實驗證明,韭菜對綠膿桿菌還有抑菌
作用。

葡萄酒有多種功效

很長一段時期來,葡萄酒橫遭種種責難,有些國家甚至將它列入有損健
康的毒品,禁止人們飲用。然而今天的情況卻大不相同。法國醫學家認為,
葡萄酒可增進身體的緊張度,是一種抗菌劑和利尿劑,有抗疲勞與防過敏作
用。法國醫學博士莫裡認為,葡萄酒含有豐富的維生素與微量元素,對咽喉
炎和風濕症有治療作用。法國波爾多醫學藥理學院馬斯卡利耶教授斷言,紅
葡萄酒有殺菌功能,在被細菌污染的水中加入相同數量的紅葡萄酒,此水就
不再有害於身體健康了。

蛇肉的藥用功效

蛇肉不但味道鮮美,而且還可治病。蛇肉去皮後切絲,配以雞絲、肉絲、
筍絲、冬菇燴製成蛇羹。味美、易消化,對老人、體弱畏寒者尤為適宜。

以蛇肉配方,可治多種疾病。例如:1.用胡椒根煲蛇肉,可治風濕症。

2.用北□煲南蛇肉,可治偏癱,3.用蟾蜍、水蛇煲粥,可治濕毒。4.用丹參
和烏梢蛇(干品)水煎服用,可冶皮膚瘙癢及蕁麻疹。
此外,蛇膽也可入藥。著名的蛇膽酒,有舒筋通絡作用,對四肢麻痺,
屈伸不利者頗有療效。
蛇的品種多,療效亦有不同,服用時宜加區別。烏骨雞的藥用價值烏骨
雞對各類虛證,如氣虛、血虛、脾虛、腎虛、心虛等均有較好療效。對於小
兒體質虛弱,年老體衰,特別是性功能障礙及婦科諸症,尤為有效。食用者
自覺體力充沛,精力旺盛,睡眠良好,工作效率提高,各種症候減輕;一些
老年性便秘者服後排便通暢,胃腹舒適,食慾增加,隨之體力進步,效果明
顯。烏骨雞作為傳統中藥,既可單獨食用,又可配藥,補氣血,調陰陽,養
陰清熱,調經健脾,補腎固精,可用於婦科崩中帶下,功能性子宮出血、盆
腔炎、附件炎,以及男女生殖系統疾病;也常用於體質虛弱、營養不良、肝
炎、糖尿病、腹瀉、貧血等病,治療範圍相當廣泛。龍眼肉的藥用價值龍眼
肉含維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等,可治健忘、神經衰弱引起的失眠或心跳
不正常等病。干龍眼肉有很好的藥用功能,比鮮果好得多。龍眼肉味甘而氣


香,液濃厚而甜潤,為治心脾的要藥。又能滋生心血,保護心氣,滋補脾血,
強健脾胃,對於思慮過度,心脾兩傷的病者,或心虛怔忡,日久失眠,脾虛
血少,消化失靈,而常致洩瀉者,或因脾虛而兩便下血者,干龍眼肉有很好
的治療效果。因為龍眼味甘,最能培補脾血,且能有益肺氣,故又可治肺虛
勞嗽,痰中帶血的疾患。用龍眼肉治病,一定用瓷碟盛放,在飯上蒸過,或
蒸兩三次最佳,可以避免爆火,這是需要留意的;同時,只能少食常食,不
可貪食多食。杏仁能降低血脂杏仁不含膽固醇,僅含7%的飽和脂肪酸,而
具有明顯的降血脂作用。試驗結果表明:血脂在200~260 毫克的病人,若每
天食100 克去毒的生杏仁,作為主要脂肪來源,3 周後,病人血脂平均降低
率為10%,其作用可持續9 周。如果病人每天吃30 克杏仁,既可替代含高
飽和脂肪酸的食品,又無需嚴格限制飲食。

蕹萊可治痔瘡

蕹菜又稱空心菜,味甘性寒,有清熱、解毒、止血之功。用其治療痔瘡
出血、便秘效果顯著。方法是:取鮮蕹菜1000 克,洗淨,切碎,搗汁。將菜
汁放在鍋內,先以急火,後以文火煎煮濃縮,至煎液較稠厚時加入蜂蜜250
克,煮沸,停火起鍋,待冷瓶裝。每次1 湯匙,每日2~3 次,用開水調服。

茶水服藥影響療效

經常飲茶者應該注意,絕大多數藥物都不宜用茶水服下,這是由於西藥
阿托品、奎寧、小蘇打、安眠藥等,以及中藥人參、黨參、麻黃、黃連、鉤
籐等都含有生物鹼等物質,它們可與茶葉中的鞣酸發生化學反應,出現沉澱
而妨礙藥物的吸收,降低藥效。同時,西藥中的硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞
酸鐵胺及用其製成的補血糖漿等,都含有鐵,它可與茶葉中的鞣酸結合成為
不溶解的物質,在人體內無法吸收,嚴重影響鐵製劑的療效。另外,茶葉中
的茶鹼和咖啡因具有興奮作用,因此,在服用鎮靜、催眠、鎮咳類藥物時飲
茶,會降低這些藥物的療效。所以,專家們要求在應用上述藥物2 小時內,
不宜飲茶。

服藥不能飲酒

飲酒後眼藥或眼藥後飲酒都會對人體健康或藥效產生不利的影響,其中
主要有四個方面:一是某些藥物能增強酒精的毒性,如□苯噠秦、利尿酸等;
二是飲酒可降低一些藥物的療效,如苯妥英鈉、甲苯磺丁尿和胰島素等;三
是飲酒能增大某些藥物的副作用,如胍乙啶、雙氫克尿塞、氯塞酮、阿司匹
林、苯巴比妥、利眠寧、安定、氯丙秦、非那根和奮乃靜等;四是某些藥物
可促成飲酒者發生乙醛中毒,如痢特靈、硝酸甘油、苯海拉明和滅滴靈等。
鑒於上述情況,專家們認為在眼藥後12 小時內不應飲酒。為確保安全和不影
響藥效,在用藥過程中,最好不飲酒,尤其是含酒精濃度高的烈性酒。骨折
整復七天後不宜服三七骨折初期,局部發生內出血、積血瘀滯,出現腫脹、
疼痛,此時服用三七是非常恰當的。因為,三七能收縮局部血管、縮短凝血
時間、增加凝血□等作用。但當骨折整復7 天以後,情況就不一樣了。此時
出血已停,被損組織開始修復;修復必須有大量的血液供應,若繼續服用三
七,局部的血管處於收縮狀態,血液運行就不暢,對骨折癒合不利。為此,
提請骨折病人注意,不要在骨折整復7 天後仍繼續服用三七。

服用雷米封應忌食魚

雷米封不僅是一種有效的抗結核藥,也是一種單胺氧化□抑制劑。口服
雷米封吸收後,可抑制心肝等組織內的單胺氧化□,使體內組胺類物質氧化


過程受阻。

魚的蛋白質含量高,富含組胺酸,而組胺酸極易被分解為組胺。組胺是
一種強烈的致癌物質,如果不能盡快地被機體分解代謝,達到一定的濃度時,
就會引起中毒現象。所以在服用雷米封後再吃魚,吸收的組胺不能被破壞,
在人體內大量蓄積,產生中毒症狀,如頭暈、胸悶、噁心等現象,嚴重時會
危及生命。

因此,結核病患者在服用雷米封期間,不能吃魚。

激素類外用藥的適應症和禁忌症

治療皮膚病,選擇合適的外用藥是非常重要的。膚輕鬆、去炎松、丙酸
倍氣美松、氫化可的松等激素類外用藥與其他藥物一樣,既有其適應症,也
有其禁忌症,根本不是萬應靈藥,它的適應症是變應性過敏性皮膚病,如神
經性皮炎、錢幣狀濕疹、脂溢性皮炎、局限性銀屑病、盤形紅斑狼瘡等。它
的禁忌症有細菌性皮膚病,如膿疤瘡、毛囊炎、癤腫等;黴菌性皮膚病,如
手、足癬、體癬、股癬等;病毒性皮膚病,如扁平疣、尋常疣等。因為激素
不具有殺滅細菌、黴菌和病毒的作用,所以對這些疾病非但無效,而且還可
能使病情加重和複雜化。如皮膚黴菌病(俗稱癬),若用激素類外用藥就會
使癬擴展。

前列腺肥大者勿用雌激素藥物

患前列腺肥大的老人,不能用雌激素治療。這因為前列腺肥大的病理並
非腺體增生,而是纖維、肌肉組織增生所致。另外,前列腺肥大患者出現的
排尿次數增多,排尿費力,尿流變細,射程變短等急性尿瀦留症狀,不完全
是因為肥大的前列腺引起「機械性梗阻」而造成的,而是與膀胱、尿道括約
肌功能等多種因素密切相關。用雌激素對前列腺肥大症不僅無效,反而會使
肥大的前列腺更加肥大,甚至引起更加嚴重的症狀。同時,由於雌激素的副
作用,使不少老人遭受噁心、乳房脹痛的折磨,有的因此而導致冠心病、膽
系疾病的發生或復發。

目前,除了孕酮類藥物外,a 受體阻滯劑以及能改善逼尿肌功能的有關
藥物都可使用。如西咪替丁、安體舒通,氟丁□胺、溴麥角環□、環丙氯地
孕酮等。究竟哪種藥物有效,應當由醫生確定。

老年人不宜服用大劑量維生素E

大劑量維生素E 對老年人並非有益無害,據國外報道。長期服用大劑量
維生素E 可引起各種病患,其中較嚴重的有血栓性靜脈炎或肺栓塞、高血壓、
極度疲乏、乳房肥大、乳房腫瘤,還可引起陰道出血、頭暈頭痛、噁心、腹
痛、腹瀉、肌肉衰弱及肌病、視力障礙、低血糖症、口炎、唇皸裂、蕁麻疹,
並可使糖尿病和心絞痛明顯加重,用維生素E 做為抗氧化劑與抗毒劑以達到
抗衰老的目的,沒有在人體及動物實驗中得到證實。營養學家認為,一般飲
食完全可以滿足人體對維生素E 的需要量,因此,一般老年人服用大劑量(指
每日服用量大於100~200 毫克)不僅是不需要的,也是不安全的。

老年患者慎用復方新諾明

瑞典衛生部1985 年報道服用復方新諾明1721 例的毒性反應中約20%是
嚴重副反應。如皮膚和粘膜綜合症、血液和肝臟的異常反應以及過敏反應等,
23 例已被證實因副反應致死。這種反映幾乎都發生在70 歲以上的病人身上。

英國威爾康公司發言人也聲稱:在1972~1983 年,由復方新諾明引起死
亡的,主要也發生在老年人身上,平均年齡為79 歲。該公司發言人說:在使


用復方新諾明的說明中,對老年人使用本品已提出強烈警告。

國內外的重要醫藥專業書都強調:對磺胺過敏者禁用復方新諾明,發現
過敏,應立即停用本品,並服抗過敏藥物;腎功能不全者,用藥量要減少,
並要進行腎功能監測。隨著年齡的增大,各種生理功能也將衰退,人體的腎
功能衰退現象尤為明顯,所以老年患者在用藥時更應十分慎重,特別是象復
方新諾明這類易引起較大毒性的藥品。

使用大劑量維生素C 可引起急性腎功能衰竭

維生素C 被十分廣泛地用於臨床和保健,一般認為該藥無危險性。但是
大劑量的使用仍可出現一些副作用,就是腎功能正常者也可以發生。

維生素C 可使尿中的尿酸與草酸鹽排出增加,可以增加尿路結石的危險
性;甚至1 次過大劑量的應用招致急性草酸鈣沉積於腎小管引起急性腎功能
衰竭;原有葡萄糖6——磷酸脫氫□缺乏(簡稱G6-pD 缺乏)者可誘發溶血;
單靠輸液維持營養者可發生間質腎炎;對於經常大劑量服用者,突然停藥可
引起缺乏綜合症;大劑量維生素C 是草酸鹽腎病的一個潛在危險因素。

維生素C 不能和蝦類食物同服

美國伊利諾斯大學動物科學系的研究者們發現,食用水生甲殼類食物同
時服用大劑量維生素C 能夠致死。某種甲殼類食物,特別是小蝦和對蝦,含
有高濃度的五價砷化合物,五價砷對人體是完全無害的。但服用大劑量的維
生素C 可使五價砷轉化成劇毒的三價砷(砒霜),對身體有害。另外一種用
來治療重金屬中毒的化學物質胱氨酸也有這種作用。維生素B12 防治老年性
癡呆引起老年性癡呆的病因較多,但最多的是兩種疾病:一種叫做腦血管性
癡呆,另一種稱為阿爾茨海默氏病。兩者佔了全部癡呆老人的90%左右,危
害極大。最近的研究表明,維生素B12 可望成為這兩種類型癡呆的「剋星」。

目前,VB12 對老年癡呆的作用尚處在實驗研究和臨床觀蔡階段,正式投
用尚需時間。但中老年人在保證平衡膳食的前提下,適當多吃一些富含VB12
的食物,如魚蝦類、禽類、蛋類,維持體內正常的VB12 濃度,對於癡呆的預
防是有益的。必須記住:水果類、蔬菜類、穀物類等食品不含VB12,奶類的
VB12 也不多,只有動物性食品中含量豐富。

糖尿病人慎用抗生素藥物

四環素與降血糖的苯乙雙胍合用時可加重該降血糖藥所引致的乳酸性酸
中毒,因此對於腎功能不全的患者尤其應注意避免合用。

氯黴素該藥可抑制肝臟藥□的活性,從而使磺尿類口服降血糖藥在血液
中的「半衰期」(藥物濃度在血液中下降一半所需要的時間)延長,增強降
血糖效果,有導致急性低血糖症的可能,因此與降血糖藥D860 合用時必須調
整劑量,測量血糖,以防產生低血糖休克。

利福平該藥可增加腸道對於葡萄糖的吸收,使血糖升高;同時,該藥還
具有藥□誘導作用,使降血糖藥D860 代謝加速,從總體上降低D860 的降血
糖作用。因此在合用時應相應增加D860 的劑量。

乙硫異煙胺該藥可干擾肝臟對糖代謝的調節,使血糖降低,與降血糖藥
合用時應注意適當加大劑量。

復方新諾明該藥與降血糖藥優降糖的結構相似,在血漿蛋白結合部位可
發生互相競爭性置換,由於該藥的血漿蛋白結合力大於優降糖,故兩藥合用
時可增強優降糖的降血糖作用,合用時應酌減降血糖藥的劑量。

心臟病患者的用藥科學


麝香保心丸作為急救藥,不宜長期口服,不宜久藏,以免失效。丹參是
活血藥,易使早搏增多,故心律不齊的老人應避免服用丹參制劑。藻酸雙酯
鈉主要治療中風後遺症,但臨床應用證明它又是治療不穩定型心絞痛(夜間
睡眠時發生的心絞痛)的良藥。服用強心藥洋地黃時應慎用利尿藥,以防洋
地黃中毒。尤其此類藥價較貴,不宜當作一般降壓藥使用,而應用於充血性
心力衰竭的治療,對那些心率較慢,用洋地黃有毒性反應的心衰老人尤為適
宜。復方丹參片內含大量冰片,長期口服有引起胃出血的實例,胃潰瘍患者
要慎用。蘇合香丸為破氣開竅藥,不宜常用於治療老年心臟病。老年心臟病
患者停止使用長期服用的藥物時,原則上應做到在醫生的指導下逐漸停用。
至於如何選用藥物,更應聽從醫生的建議,切忌自行其事。

高血壓患者的用藥

患有下述疾病的高血壓老人,不宜服以下抗高血壓藥:胃、十二指腸潰
瘍,不可選用利血平和降壓靈,因其能促進胃酸分泌,使潰瘍病加重。

精神抑鬱病者,不宜選用利血平、降壓靈和甲基多巴。這些藥有抑制中
樞神經,加重抑鬱症的作用,合用時尤為嚴重,故禁用。

慢性腹瀉者,不可用利血平、降壓靈及胍乙啶,這些藥促進胃腸蠕動,
消化道腺體分泌增多,使腹瀉加重。

有糖尿病者,不可選用雙氫克尿塞、二氮秦及低壓陛,這些藥可使血糖
升高。

有心力衰竭或支氣管哮喘者,不宜選用心得安,此藥有抑制心肌,收縮
支氣管的作用,可使心衰及哮喘加重。尤其值得注意的是,因心衰而應用洋
地黃類藥物時,如同時應用利血平,可引起心跳突然停止或心律失常。

伴有嚴重動脈硬化及心、腎、腦循環障礙者,不可應用胍乙啶,否則可
引起血壓突降,心、腎、腦缺血,造成嚴重後果。

肺氣腫病人慎用安眠藥

慢性呼吸系統疾病,發病常在夜間,為減輕痛苦,患者常需服用安眠藥,
肺氣腫病人服用催眠藥時,應慎之又慎。

肺氣腫病人的肺組織由於肺泡破裂,彈性減弱,收縮力降低,故常出現
氣促、呼吸功能不全等症狀,這是肺組織缺氧造成的。睡眠則這種缺氧更為
明顯。若濫用安眠藥,常會危及生命。因為各種安眠藥都有抑制中樞神經系
統的作用,在催眠過程中,呼吸由深變淺,次數也相應減少。這樣,就會加
重缺氧和二氧化碳瀦留,引起口唇發紫、呼吸困難,肺氣腫病人會因此導致
呼吸肌麻痺而死亡。

神經衰弱者不可亂服安眼藥

治療神經衰弱,適當地輔以鎮靜安眠及健腦劑是需要的。目前,市場上
的安眠藥種類很多,但並不都很理想。作為理想的安眠藥物要符合三個條件:
第一,能抑制大腦皮層和腦幹網狀結構的興奮。第二,可以使身體的肌肉及
內臟處於鬆弛狀態,不給新陳代謝以副作用,加速人睡,並使睡眠的性質和
正常狀態一樣。第三,連續服用,即使不增加用藥量,也不會因適應而降低
藥效。從目前已有的藥物效用來看,還遠遠達不到這些要求。一是有的藥有
副作用,在服用後的第二天,頭會發暈,仍想睡覺;二是容易產生耐藥性,
藥量越用越大,以致離開安眠藥就無法人眠。如果吃安眠藥達到了上癮的程
度,那就麻煩了。目前使用的安眠藥都有耐藥性,因此,切切注意,不可亂
服。


孕婦不宜服用大劑量維生素

假如孕婦經常服食大量維生素,對嬰兒的健康足以構成不良的影響。例
如孕婦在妊娠期內眼食大量維生素C,則胎兒體內習慣處於高維生素C 狀態,
一旦出生後,嬰兒因為體內未能立即適應維生素C 較低濃度的狀態,便會引
起壞血現象。

如果孕婦在受孕時服食過量的維生素B6,所生出來的嬰孩可能會引起痙
攣。而孕婦服食過量的維生素D,可引致初生嬰兒神經性反應遲鈍。服食過
量維生素K1,所生出來的嬰孩可能患有嚴重的黃疸病。維生素雖然是身體必
須的營養成份,但是使用過量時不但對身體元益,反而會構成損害。因此孕
婦要攝取維生素時,必須在醫生或藥劑師指導下使用,以免弄巧成拙。

鏈黴素和慶大黴素禁忌聯用

氨基糖□一類的抗生素在臨床上最常用的有鏈黴素、慶大黴素、卡那霉
紊和新黴素等幾種。這類抗生素都有共同的副作用,主要會損害第8 顱神經
的聽覺和前庭的功能。最近根據對1,039 例聾啞病人的調查結果,發現因應
用氨基糖□一類抗生素而引起聾啞者占59.5%,比1956 年的調查結果增加
近12 倍。在70 年代以前出生者中,因鏈黴素致聾的占51.4%,多種抗生素
聯合致聾的占32.9%,其中以鏈黴素和各種抗生素聯合用藥所致的比例最
大;但在80 年代出生者中,由慶大黴素致聾的占45.9%,多種抗生素聯合
致聾的占32.1%,以慶大黴素及聯合用藥所致者最突出。因此,有關專家呼
吁,氨基糖□類抗生素不宜聯用,臨床上尤其禁忌鏈黴素與慶大黴素二者聯
用。哪些人禁用滅滴靈滅滴靈,又名甲硝唑。本為高效抗滴蟲藥,近年來,
臨床發現還有治療消化性潰瘍、牙周炎、內痔便血、疥瘡等新用途。由於它
毒性小療效高,臨床應用日益廣泛。但其不良反應未必人人皆知。為了保證
療效及用藥安全,以下人員應禁用滅滴靈:1.哺乳期及妊娠三個月的婦女禁
用。2.器質性中樞神經系統疾病禁用。3.心臟疾病(特別是心律紊亂)禁用。

4.血液病患者禁用。5.肝腎功能不全者劑量應減半。6.用藥期間忌飲酒、酊
劑及含醇飲料。7.過敏患者忌用。其他患者有服用滅滴靈時若出現不良反應,
可暫停此藥。
降壓藥不宜合用的藥物

1.塞秦類利尿降壓藥與血管緊張素轉換□抑制劑(如琉甲丙脯酸)合用
可引起腎素——血管緊張素系統阻滯,能導致血壓下降,甚至休克;與消炎
痛合用能降低降壓藥的作用;與磷黴素合用可損傷腎臟;與鏈黴素合用可加
重鏈黴素耳毒作用。
2.速尿利尿降壓藥與口服降糖藥合用,可影響後者療效;與苯妥英納合
用,可使速尿作用下降50%,與甘露醇合用可引起急性腎衰。
3.安體舒通利尿降壓藥與華法令合用,可使後者抗凝血作用下降;與生
胃酮合用可使後者失效。
4.β——受體阻斷藥(心得安、心得平等)與戊脈胺合用,血壓迅速下
降,可引起急性心衰或房室傳導阻滯;與甲□咪胺合用可使前者在血中濃度
升高,出現副作用;與丙咪秦、多慮平合用可抑制前者的作用;與抗糖尿病
藥物合用可引起致死性低血糖;與華法令合用可誘發自發性貧血。
5.鈣拈抗降壓藥(如硝苯啶、尼卡地平、尼莫地平等)與地高辛、苯妥
英、茶鹼等合用時,可使後3 種藥在血中濃度升高,出現相應不良反應;與
利福平合用影響前者降壓作用。

6.血管緊張素轉換□抑制劑(如巰甲丙脯酸、依那普利等)與丙磺舒合
用,可影響前者排出從而出現不良反應;與別嫖呤醇合用能引起發熱、關節
肌肉疼痛;與利福平合用可影響前看的降壓作用。
服西藥的飲食禁忌

西藥中各種元素及有機物成分比較複雜,濃度也較高,一般說,服用西
藥也要禁忌某些食物和飲料。否則,可能使藥效受到影響,甚至發生不良後
果。

服用四環素類藥物時,應忌牛乳、豆腐等含鈣食物與飲料,因為鈣離子
容易與藥物形成結合物,藥物不易被胃腸吸收。

服用地塞米松、強的松及保泰松時,要減少食鹽的攝人量,以避免鈉瀦
留性水腫。

服用痢特靈、異煙□時,應忌果酒、啤酒、巧克力、酸奶及醃製食品等
酪胺類成分的食物和飲料。

服抗酸劑時,應忌食過酸、過甜的食物,避免增加胃酸。如長期將抗酸
劑與牛乳等同服,有可能引起鹼血症。

警惕杜仲的副作用

杜仲的補肝腎、強筋骨、安胎功用廣為人知、但它的副作用卻往往被忽
視。一般說,服用劑量每次6~15 克。但服用較大劑量的杜仲或杜仲復方後
出現頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現象;嚴重者會呼吸減弱、抽搐、昏迷。

杜仲適用於腎陽不足、筋骨失養之腰痛、肝腎不足,對於低血壓、陰虛火
旺及實證、熱症就不適用。另外,杜仲還具有持久降壓和利尿作用。

杜仲有一定的適應症,既不是人人皆宜,更不是多多益善,而應該合理
的適量服用,最好是在醫生的指導之下。心率過緩者忌用三磷酸腺甘三磷酸
腺甘,簡稱ATP,是一種輔□,有改善機體代謝的作用,幾乎各種類型的心
髒病都可以用,但是,唯獨心率過緩病人不能用ATP。醫學研究發現,ATP
能影響心室率和心臟的傳導,可抑制心臟、竇房結的正常工作,使其發出的
衝動頻率減慢,傳導的時間延長,導致心跳的節律變慢。大量注射ATP,可
能產生過早搏動、心律紊亂、血壓下降、眩暈等。心率過慢的心臟病人,使
用ATP,會進一步減慢心率,加重病情甚至發生危險。服用痢特靈有六忌一
忌與乳□生合用。合用會破壞乳□生中的活性乳酸桿菌,使療效降低,同時
也會降低痢特靈的有效濃度。二忌與單胺氧化□抑制劑合用。常用的單胺氧
化□抑制劑有左旋多巴、苯乙□、尼拉米等。合用易發生高血壓危象。三忌
與含有麻黃成份的藥物合用。常見含有麻黃成份的藥物有復方甘草合劑
(片)、聯邦止咳露、新喘淨(AEA)、敵咳、半夏露、人參再造丸、大話絡
丹等。合用易引起高血壓危象和腦出血。四忌與利血平合用。合用則會引起
去甲腎上腺濃度急劇上升,出現高血壓危象,甚至發生心律不齊。五忌與平
肝丸、雞肝散合用。同服易引起高血壓反應,輕者頭痛頭昏,重者可危及生
命。六忌與含有乙醇的藥酒合用。常見的藥酒有虎骨酒、骨刺消痛液、青龍
衣、風濕酒、國公酒等,同服可產生噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛、呼吸
困難等不良反應。

切勿濫用魚肝油
魚肝袖含有維生素A 和維生素D,用它製成的藥品及營養品有許多,如
濃魚肝油膠囊,乳白魚肝油、橙汁魚肝油等。
維生素A 具有促進生長、維持上皮組織如皮膚、結膜、角膜等正常機能,


參與視紫紅質的合成,增強視網膜感光力並參與體內許多氧化過程,尤其是
不飽和脂肪酸的氧化。維生素的主要作用是調節鈣、磷代謝,促進鈣磷在腸
內吸收,保證體液中鈣磷的充分供應,促進骨骼的正常鈣化。兩者皆可防治
佝僂病、骨軟化症和嬰兒手足搐搦等疾病。因此,有不少人誤認魚肝袖為補
品而濫用。上海醫藥人員報告了三十五例兒童慢性魚肝油中毒病例,輕者住
院治療,重者終生殘疾,甚至肝硬化致死。國外還有報導:孕婦長期攝人魚
肝油,可致胎兒出現耳廓不全、唇裂等畸形。維生素A 每日攝人十萬單位以
上,可發生毒性,表現為皮膚發癢,毛髮脫落,易激動,管狀骨骨膜增殖性
變引起骨和關節疼痛;嬰兒一次用三十五萬單位以上可發生嘔吐、腦水腫、
囪門突出急性中毒症狀。維生素A 每日攝人十至十五萬單位可引起高血鈣、
嘔吐、腹瀉,腎、關節等軟組織異常鈣化,出現多尿、蛋白尿。

小孩不能濫用丙種球蛋白

當注射一定濃度的丙種球蛋白,對於預防麻疹、傳染性肝炎,大約有3~
4 個星期左右的防病效果,以後對抗病的能力就會逐漸減弱直至消失。因此,
丙種球蛋白只能說是對一部分疾病,具有一個相當短暫的預防作用而已。對
健康狀況尚好的小孩任意注射,是沒有必要的。因為,不少傳染病,如肝炎
等是通過不知不覺的「隱性感染」獲得較為持久的自動免疫的,給孩子亂用
丙種球蛋白就可能妨礙這種隱性感染的形成。給受過預防接種的小孩注射丙
種球蛋白,還會影響其自動兔疫的產生,降低預防接種效果。另外,如製品
保存不妥或反覆注射這種藥,還可能引起過敏反應,有損於孩子的健康甚至
危及生命。

服鐵劑不必忌茶

長期以來,一直認為服用「補血」藥物——鐵劑後要忌飲茶。其理是茶
葉中含有豐富的鞣酸,它與鐵劑中的鐵結合會生成不易吸收的鞣酸鐵,從而
影響鐵劑的吸收利用,降低抗貧血藥物的療效。但是,日本學者本屋通過研
究意外地發現,飲茶對鐵劑吸收的抑制並不隨茶中鞣酸濃度而改變而變化。
換言之,飲茶再多,對鐵劑吸收的抑制達到64%的程度就不會再增加了。為
此,日本學者大膽提出了一個新穎的見解:既然茶中鞣酸對鐵吸收抑制是有
一定限度的,那麼增加服用鐵劑的劑量,就可以抵消抑製造成的影響。因此
增加鐵劑的服用量後不必忌茶。影響藥物吸收的食物藥物在胃腸道的吸收,
常會受到一些食物的影響,一般而言,親脂性的藥物與食物共進,可增加吸
收。

另一方面,有些藥物若與食物同時使用,會減少吸收。大部分青毒素類
及類似的抗生素制劑,會被胃酸分解,而降低其活性態的藥物吸收。通常在
使用抗生素時,會被告知在空腹時服用,以確保藥效。

抗生素制劑與食物還有一項特別的交互作用,即四環素會與多介的陽離
子贅合,例如鈣、鎂、鋁、鐵等。因此使用四環素時,不可與富含鈣離子的
奶製品及富含鐵的食物並服,或藥物與食物至少間隔3 小時服用,以避免交
互作用。

某些藥物須與食物共服或餐後服用並不是考慮吸收的問題,而是會對胃
產生刺激。例如阿司匹林、大部分的非類固醇抗炎劑及類固醇等。這些藥物
最好在飽腹時使用,因食物可以保護胃粘膜。

服用利尿劑應注意的事項

利尿劑通常用來治療高血壓或水腫,這些藥品會改變體內電解質及代謝


物的排泄。利尿劑的療效主要來自水和鈉的排泄促進作用,因此若病人連續
進食大量的鹽,則會降低利尿劑效果。利尿劑同時也會降低尿酸的排泄,而
導致血中尿酸升高,因此服用利尿劑者應避免肝臟及肉類的飲食。

慎用降膽固醇藥物

醫學研究人員告誡說,心臟病患者服用降膽固醇藥物會增加心臟病發作
和猝死的危險性。

據英國醫學雜誌報道,這是對數千名患者進行5 項調查後得出的初步結
論。

倫敦衛生和熱帶藥物學院的喬治·史密斯博士說,膽固醇高的人容易死
於心臟病,但是他們只能通過飲食來控制膽固醇,而不是依靠藥物。

降膽固醇藥物只限用於膽固醇特別高的人。調查表明,在6582 名服用藥
物的病人中,總共有33 人死亡,相比之下,在1663 名未眼藥物的病人中,
只有3 人死亡。

鎮咳平喘藥的服用原則

麻黃素和氨茶鹼都是鎮咳平喘藥。支氣管哮喘是由於支氣管平滑肌收
縮,管腔變窄,通氣不良,形成乾咳氣塞。麻黃素有解除平滑肌收縮的作用;
氨茶鹼能抑制平滑肌內環磷腺□分解□,達到止咳目的。但這兩種藥都有興
奮中樞神經和加快心率的副作用,氨茶鹼還有局部刺激性,有的會引起噁心、
嘔吐。

所以,這兩種藥的服用,一定要遵醫囑小劑量服用,每次不要加大劑量,
更不宜合用,交替服用也不可取,否則易加重副作用,給患者帶來不良後果。
另外,嚴重心臟病患者或患有失眠症者,不宜應用。可常食白梨、蘿蔔等,
緩解咳喘。

怎樣使用滴耳藥

用消炎滴耳劑之前,應先將耳內膿液用於棉簽沾乾淨,如膿液較多,可
用棉簽蘸雙氧水洗耳,再用干棉簽卷干,然後滴藥。

天氣寒冷時,最好將滴耳劑的玻璃或塑料小瓶握在掌中或置於貼身口袋
內,讓體溫使藥液加溫,然後再滴人耳內,可避免因冷的藥液滴人後刺激內
耳引起眩暈。

滴藥時可取側臥位,或僅頭轉向一側,讓患耳向上。一般每次滴人2~3
滴,滴人後再按壓耳屏幾次,以利藥液流向深部進入中耳腔。每天滴藥次數
通常是3~4 次。

為治療外耳道丁聹阻塞,因丁聹塊往往比較堅硬,需滴用丁聹軟化劑以
使丁聹軟化便於取出,所以滴藥後應保持上述滴藥的姿勢兒分鐘,不要馬上
將頭豎起,以免藥液立即流出起不到軟化丁聹的作用。

耳是重要的聽覺和平衡功能器官,耳內滴藥要在醫生指導下進行。氨基
糖貳類抗生素(鏈黴素、慶大黴素、新黴素等)所製成的滴耳劑應在禁用之
列,因此類抗生素可以致聾。

不要同時服用四環素與硫酸亞鐵片

在服用四環素的同時服用硫酸亞鐵片,將會影響四環素的吸收,使療效
降低。

硫酸亞鐵片能補充人體的鐵質,是治療缺鐵性貧血的常用藥之一。但是
硫酸亞鐵為二價金屬鐵化合物,可與四環索類藥物形成贅合物,影響了四環
素類藥物的吸收,使四環素的血藥濃度大大下降,因此達不到預期的濃度,


療效當然就受到影響。

因此,不要同時服用四環素類藥物與硫酸亞鐵片,應當在停用四環素類
藥物後再服用硫酸亞鐵。如確需服用硫酸亞鐵,則應把四環素類藥物改為其
他抗生素或磺胺類藥物。

止痛藥的新用途

最近研究表明,通常用於治療發熱和頭痛的阿斯匹林在預防眼睛白內障
方面可能發揮重要的作用。英國牛津大學研究人員的研究表明,阿斯匹林類
止痛藥可使白內障發生的危險減少50%。這類藥物包括對乙□氨基酚、布洛
芬、□普生、貝諾酯等。

有關阿斯匹林類藥物預防白內障的機理尚不清楚,可能與此類藥物可以
降低血中葡萄糖水平,增強機體的葡萄糖耐受性有關。因為有些研究表明,
空腹血糖水平輕度升高的非糖尿病患者具有白內障易發傾向。許多因風濕性
關節炎需較長時期服用止痛藥的病人卻很少有人出現白內障眼病。

警惕停藥反應

有些慢性病患者治癒後,往往需要適當地延長眼藥時間,以鞏固療效。
如果未採用減少藥量過渡而突然停藥,即會產生種種「停藥反應」,現舉幾
類藥物為例。

降血壓藥:如可樂定(即氯壓定、可樂寧)、甲多巴等,若長期使用後
突然中斷,即可造成血壓劇升,心率加速等症狀,甚至出現腦出血,需立刻
搶救。上述反應大都發生在停藥後八至七十二小時,老年人更應注意。

抗心律失常藥:如心得安常用於治療高血壓及心絞痛等,若長期使用後
貿然停服,可產生嚴重不良反應,甚至還會引起心肌梗塞和暴死,故心得安
應在兩周內逐漸停用。

皮質激素類藥物:加強的松(即潑尼松)、去炎松、氫化可的松及地塞
米松、培他米松等,長期連續應用會形成依賴性,若突然停用,會發生頭昏、
發熱、噁心、嘔吐等嚴重症狀,甚至可因休克而死亡。以上反應常發生在停
藥後二十四至四十八小時。

平喘藥:如色甘酸鈉對季節性哮喘最為有效,一個療程約兩個月左右,
應逐漸減量後再停用,以防哮喘急劇復發。

黃金與健康

隨著科學的發展,人們發現黃金在醫藥保健上有特殊的作用。如近年來,
醫學專家們研製成功一種帶有放射性的黃金藥劑,將這種特殊藥劑注射到人
體內,它能用射線殺死癌細胞,抑制癌的增殖和擴散。「裡多樂」是一種專
治風濕性關節炎的特效藥,在它的藥劑裡面,就含有微量的黃金。而薄得幾
乎透明的金箔,既可治療皮膚潰瘍病,又可處理燒傷和燙傷。金線還能用於
外科手術,在固定骨折病人的碎骨上有獨到的功能,它既能使病人減少痛苦,
又元任何毒副作用。

據測定,在人體內也含有黃金,大約每公斤血液中含有0.1 毫克,它在
維持人體微量元素平衡中有一定的功效。最近,日本推出了「金箔按摩」的
保健項目。在日本高級美容院裡,按摩師用金箔代替按摩液,貼在按摩部位,
然後進行按摩,據說金箔能刺激血液循環,使皮膚產生特別光澤。

首飾的醫療作用

首飾不僅能夠點綴和美化人們的生活,而且可以作為醫用。日本醫學專
家根據中醫經絡學原理,利用磁場對人體組織產生作用的性質,研製了一種


「磁療項鏈」。這種項鏈可促進新陳代謝、加快血液循環,起著舒筋活血的
作用。對於目前尚無特效治療的漏肩風(肩周炎)、頸椎病等肩酸頸痛的病
人療效甚佳。在我國的民間秘方中,有一個治療關節炎的上方法,即戴上一
只銅鐲子,炎症和疼痛就會減輕。這是由於銅離子溶解在汗裡,穿透皮膚與
細胞和血液起某些化學反應,從而起到解疼、消炎、治療的作用。另外,銀
離子具有殺菌作用,因此,銀首飾對輸助治療皮膚慢性潰瘍,療效也非常顯
著。

人類健康的保護神——有機鍺

鍺是一種稀散元素,人參、靈芝、枸杞子等藥用植物都含有相當豐富的
有機鍺。有機鍺攝人人體後,可增強□的活性,促進新陳代謝;它既是氧的
催化劑,又是抗氧化劑,可提高氧的利用率,把大量的氧帶到人體的各種器
官,使缺氧受損的細胞重新恢復功能,有利於疾病的康復。在免疫功能方面,
它能提高肌體免疫活性,增強體內細胞誘生干擾素。活化NK 細胞和巨噬細
胞,而活化後的巨噬細胞具有較強的細胞毒性,能夠殺死癌細胞及外來細胞,
對各類癌症、心臟病、肝硬化、關節炎均有較好療效。此外,它還具有抗病
毒作用,日本用其治療肝炎已取得良好效果。最近發現有機鍺是一種雙向作
用的放射增敏劑,對腫瘤細胞具有放射增敏作用。對紅細胞具有輻射保護作
用,配合放療應用時,可減低輻射劑量;配合化療時,既可減少用藥量以減
低毒性,又可提高療效。有機鍺還具有明顯的抗衰老作用,可提高肝、腦等
重要器官中的超氧化物歧化□的活性,有助於保護肌體不受自由基的損傷,
明顯降低血漿、肝、腦等組織過氧化脂質水平。用它製成護膚用品,可減少
皮膚中不溶性膠原的含量,從而保持皮膚的彈性,減少皺紋的形成,對防治
皮膚粗糙十分有效。也可用來治療妊娠和太陽曬引起的皮膚黑變病,有較好
的增白美容效果。

古方藥粥六種

茨實粥:去殼茨實二兩,粳米二兩,煮粥食用。能益精氣,強智力,聰
耳目。

茯苓粥:茯苓一兩,研末,粳米二兩,先將粳米煮熟,茯苓後下,同煮
成粥。可治失眠。

豬腎粥:用人參二分,蔥白少許,防風一分,搗成粉末,同粳米三兩,
人鍋煮至半熟,將豬腎一對,去膜,切成薄片,用少許食鹽醃製片刻,放人
粥鍋中,慢火煮至粥成。食之可補腎助氣,對耳鳴耳聾有效。

羊肉粥:羊肉四兩,細切成絲,加入參末一錢,白茯苓一錢,大棗二枚,
黃□五分,粳米三兩,煮粥成,加少許食鹽。治羸弱、壯陽。

蓮子粥:用蓮肉一兩,去皮,搗爛,糯米三兩,煮粥食用,有益精氣,
強智力之功效。

薏苡粥:薏仁二兩,配白米二兩,煮粥食之。能去濕健脾。

如何吃大蒜方能防癌

大蒜的抗癌功能包括兩個方面:一是對已發生的癌具有治療作用;二是
對癌症的發生具有預防作用。根據目前研究提供的資料,認為大蒜中所含的
「大蒜素原」在人體內轉化成大蒜素後,能有效地殺滅癌細胞。美國等國家
的科技工作者經實驗室證明,大蒜素及大蒜素的同系物或類似物能有效地殺
滅癌細胞,抑制動物腫瘤的生長。我國科技工作者曾用不同的大蒜制劑在臨
床上治療癌症病人,亦收到了一定的效果。


大蒜有多種吃法,哪種吃法能更好地發揮抗癌效果呢?根據實驗和分析
比較,結論是以食生大蒜最好。生大蒜經搗碎或用口嚼碎後,其中所含的大
蒜素生成□釋放出來,能將大蒜素原轉變成大蒜素。大蒜素能有力地殺滅體
內的細菌和黴菌,從而阻斷了致癌物質亞硝胺的合成。若把大蒜煮熟後再吃,
則大蒜素□就被消滅,那就不可能產生有滅菌作用的大蒜素了。再則,大蒜
中所含的某些阻斷亞硝胺化學合成的有效成分也會因加熱而有所損失。

經實驗,成人每天食10 克生大蒜(相當於中等大小的蒜瓣3~4 個),
便能發揮有效的作用。

鮮牛奶能殺滅腹瀉病毒

據美國波士頓一次新研究調查顯示,乳牛的鮮奶可以保護嬰兒免受腹瀉
病毒之害。正如母乳一樣,這種牛乳含有豐富的殺菌化學物——抗體。研究
人員發現,某些這類抗體能阻止腹瀉病菌繁殖。

被稱為旋體病毒的細菌,是導致幼兒嚴重腹瀉的主因,研究結果顯示,
鮮奶能夠殺滅這類病菌。

人參不應去蘆

傳統的看法是,用參時應去掉參蘆。但根據現代藥理學研究結果,參蘆
非但沒有催吐作用,且蘆頭和參體兩者的化學成分基本相同,其含皂□量比
參體高一倍,總□則高出兩倍以上。實驗指出參蘆在參與抗疲勞、抗利尿、
耐缺氧、耐高溫及鎮靜、抗驚厥等方面,具有與參體相似的藥理作用。參蘆
約佔人參的12~15%,從藥物加工的手續來說,人參不去蘆,不僅操作簡單
且可節約藥材。

人參可輔助治癌

人參並不能治癒癌症,但在一定時期內能改善患者症狀,延長生存期。

據臨床觀察,癌症患者服用人參半個月後,食慾增加,症狀亦得以改善。
對手術後元氣虧損者,可得到較快康復。尤其是病人在放療或化療中引起白
細胞大減,服用人參後,可使白細胞有不同程度的升高,同時還可減輕化療
的毒副作用所引起的症狀,如消瘦、食慾不振等,提高化療或放療的療效。

人參的用量,一般為每日5~10 克,在配合化療或放療期間,宜多用;
間歇時可以減量。據臨床經驗,人參以含服為佳。用時可以把參切成小片,
分多次置於病人口中含咽其汁,含至人參軟化時,嚼碎吞下。

煎煮中藥勿忘絞渣

藥物絞渣法是中醫傳統煎藥法之一,其法可提高藥性生物利用濃度,提
高療效。方法是:將煎好的藥液倒出後,把所剩藥渣放人雙層紗布或透水性
能較好的棉布內絞取藥汁,與煎好的藥汁一併服用。

現代研究表明,剩餘藥渣中藥液所吸附的有效成分約相當於原方劑量的
三分之一。因此,為充分利用有效成分,避免浪費,在煎煮中藥時勿忘絞渣。

擇時服藥八法

擇時服藥,是著眼於人體陰陽消長的晝夜變化節律,而提高藥物療效的
方法。對此,古代醫家有八種作法如下:一、補陽藥物宜於清晨服用;二、
行利水濕藥宜於清晨服用;三、催吐藥宜於清晨服用;四、發汗解表藥宜於
午前服用;五、益氣升陽藥宜於午前服用;六、瀉下藥宜於午後或人夜進藥;
七、滋養陰血藥宜於人夜服用;八、安神藥宜於夜臥服用。

從上述八法可見三種規律:一、大凡升提外透的藥物宜於午前服用,沉
降下行的藥物宜於午後服用;二、溫陽補氣的藥物宜於清晨至午前服用,滋


養陰血的藥物宜於人夜服用;三、法除陽分氣分之邪的藥物宜於清晨服用,
而清瀉陰分伏火的藥物宜於入夜服用。目前臨床上普遍採用不論何藥,一日
一劑,分上下午服的方法,是「早暮不合其時」擾亂了人體生理節律,可能
產生或加大藥物的不良作用。

頸椎病藥枕自製法

方取:當歸、川芎、赤芍、桃仁、紅花、乳香、沒藥、丹參各50 克,威
靈仙、羌活、稿本、制川烏、黑附片各30 克,野菊花、簿荷各80 克,將上
藥研碎混勻拌入適量冰片,填人枕袋,供患者睡眠時枕用,每天枕用不少於
6 小時,連用3~6 個月以上。

該方具有活血行氣,祛風通絡,怡神醒腦之功,對頸椎病的頸型,神經
根型和交感神經型效果較好,對椎動脈型次之,對脊髓型療效較差,該藥枕
除了對頸椎病有效外,還對高血壓、風濕病、動脈硬化、偏頭痛、神經衰弱、
腦震盪及腦血栓形成後遺症等有不同程度的治療作用。


五、治療

蒲公英汁治「老眼」

老年人一旦出現看東西模糊,輕度玻璃體混濁時,用蒲公英治療,可獲
良效。其方法如下:

每次取適量的鮮蒲公英(採集5 月份生長的療效更佳),用消毒後的紗
布包好,擠壓取汁,每天起床和晚睡前用其汁液各點眼一次,然後閉目5 分
鐘。每次點用新鮮的汁液最為理想。兩周後,即可明顯改善和恢復眼睛的正
常視物功能。

老年高血壓的家庭治療

早期診斷。老人的正常血壓,舒張壓為90~120 毫米汞柱,收縮壓為120~
130 毫米汞柱。如果血壓長期過高,不及時治療,會增加心腦血管病的發病
危險性。

合理用藥。老年人降壓用藥應遵循個體化,從小劑量開始,緩慢調整劑
量;每日上午八時,下午三時用藥為宜;堅持用藥,切莫「見好就收」。

藥物擇選。首選鈣阻滯劑,此劑療效確切,副作用小;酌選利尿劑,多
量服用可導致水電紊亂或生化異常;慎用交感神經阻滯劑,該制劑作用快,
副作用大;伴有心動過緩、支氣管哮喘者禁用β受體阻滯劑。

適當降壓。降壓不宜過快、過低,應適可而止。否則可導致心、腦血管
病發生。

合理膳食。低鹽、低熱量飲食;控制蛋白、動物脂肪攝人,保持營養平
衡,防止肥胖;限酒,多吃新鮮蔬菜、水果和含鈣豐富食物;防止便秘。

動靜結合。俗語云:「流水不腐,戶樞不蠢」。在保證充分睡眠和休息
外,應經常參加身體鍛煉,如散步、慢跑、晨操、打太極拳、氣功等。

補足鈣質可治療高血壓

有關人員對40 名高血壓患者研究發現,口服鈣劑1 克,8 周後發現,99%的患者血壓都降至正常。日本沖繩島飲水中鈣含量較高,而居民患中鳳發
病率則低。日本家森幸男教授,在我國北京等五城市調查了1000 名50 歲以
上的人群,發現拉薩人尿中含鈣量最低,而他們的平均血壓則最高;廣東人
尿鈣量最高,而他們的平均血壓最低。家森指出,人體內的鈣質具有降血壓
和防腦溢血的功效。

充分補足鈣劑,不但對骨折、骨松和增生起到有效的治療作用,而且對
由此引起的老年腰腿痛也有緩解乃至消除的作用。據報導長期服用鈣劑,對
防治老年性白內障、動脈硬化、結石症以及癡呆都有好處。當然,補鈣除藥
補外,不應該忽略食補,含鈣多的食物有豆腐、蝦皮、骨頭湯、牛奶、深綠
色葉的蔬菜等。在補充鈣的同時,還應補充維生素D,以幫助吸收鈣質。

睡前補鈣效果好

骨質疏鬆是絕經後婦女的常見病和多發病。補鈣是對該病對症治療的關
鍵。以往人們常在早、中、晚服用三次鈣劑。最新醫學研究表明,機體所需
要的鈣是一個持續性過程,白天肌體可從人們的食物中獲得鈣質,人睡後人
血中仍需要一定量的鈣,如睡前飲一小杯牛奶後再服用鈣劑,可使鈣及時滿
足人體的生理需要。

低血壓的防治

按有關規定,一般成年人的血壓低於90/60 毫米汞柱就算是低血壓了。


低血壓的人也會有頭痛、頭暈、失眠、健忘、怕冷、心慌、乏力等體質虛弱
的表現。人體引起低血壓的因素是多方面的。

第一類叫原發性低血壓。常見於纖細瘦弱的女性,一般表現為頭暈乏力
等,還易並發神經官能症、胃下垂、腎下垂、美尼爾氏症和更年期綜合症。
由於這種人的體質差,心臟功能較弱,心搏出血量少,以致收縮壓降低,但
大多不低於八十毫米汞柱。對於這類病人的治療,加強體質鍛煉很重要,尤
以慢跑療效最佳。其次,適當增加營養,多吃一些豬肝、牛奶、綠葉蔬菜等
富含維生素和鐵的食品。

第二類叫做繼發性低血壓。是由於某些疾病引起的一種症狀,如肺結核、
消化障礙、出血等。在治療上,要針對原有的疾病進行治療。隨著疾病的好
轉,低血壓就會相應地得到改善。

第三類是暫時性低血壓。常見於蹲著或臥床突然起立時,由於體位的改
變,而出現眼前發黑等急性貧血現象。這種情況多發生在服用某些鎮靜藥。
如安定藥、降壓藥等。一般不需特殊治療,只要在改變體位時,動作不要過
快即可。

低血壓的中藥治療

一般成人血壓低於90/60 毫米汞柱以下,稱為低血壓。低血壓病臨床可
分為急性、慢性兩大類。急性主要表現為休克和暈厥的綜合症;慢性低血壓
病主要表現為體位性低血壓、體質性低血壓及內分泌功能紊亂所致的低血
壓。低血壓病的患者臨床多見頭昏眼花、心悸失眠、自汗、四肢拘攣,並伴
有食慾不振,腰酸腿軟,皮膚、粘膜的顏色變成蒼白等。脈多見沉、細、緩。

取黨參2Q 克,雞血籐14 克,當歸、白芍各12 克,遠志10 克,黃□、
熟地黃各16 克,甘草12 克,每日一劑,早晚分服。堅持服用,可獲較好療
效。

腫瘤病人的紅血球輸血法

一些癌症病人在手術過程中,沒有接受大輸血,其倖存的可能性比接受
徹底換血的病員要大,專家們認為這與血漿成分增加癌症復發有關。這一推
論與日本醫生在老鼠身上所進行的腫瘤轉移試驗的結果不謀而合。另一個實
驗也證明,紅血球輸血法對腫瘤的生長無影響,而血漿卻比血的其它成分更
能加速腫瘤的生長,由此可見,腫瘤病人應更多地採用紅血球輸血法。

肺氣腫患者的呼吸鍛煉

肺氣腫患者,胸廓常變成桶形並經常處於吸氣狀態,肋骨活動減弱,因
此不能用增加胸式呼吸來改善氣短的症狀,但可通過腹式呼吸,加強隔肌活
動,使呼吸由淺速變為深緩,改善肺通氣,增進心肺功能。方法:放鬆腹部
和下胸部,吸氣時盡力挺腹,而胸部不動,呼氣時腹部內陷,盡量將氣呼出,
用鼻吸氣,口呼氣,呼氣時口唇縮攏如吹口哨,胸向前傾,每日進行二次,
每次10~20 分鐘。堅持進行,有利於肺氣腫的治療。冠心病人的體育療法對
中老年人來說,冠心病是最常見的心臟疾病。而冠心病的發生又與是否運動
密切相關。據調查,不經常運動的人比經常運動的人冠心病發病率要高三、
四倍。因此,預防冠心病最積極的方法就是加強體育鍛煉,從而增加體力消
耗,降低血脂含量,防止血管硬化。已經患了冠心病的人如何進行體育鍛煉
呢?一定要根據病情、年齡、運動習慣、環境條件等選擇合適的項目。通常
採用的鍛煉方法有:散步和快走、定量步行、慢跑與走跑交替、太極拳、醫
療體操以及氣功等。鍛煉時一定要遵醫囑,嚴格掌握運動量,嚴格遵守循序


漸進的原則並加強自我監督,隨時體察身體反應,並與藥物治療相配合。治
老人夜尿方老年人夜間尿多,大多是臨睡前喝水過多;也有的是因患腎臟病、
糖尿病所致。夜尿患者常伴有頭暈、口乾、週身無力現象,多數與腎虛有關。
療法:可用人參5 克、白朮10 克、當歸6 克、酸棗仁6 克、山萸肉7 克、芍
藥7 克、益智仁6 克、山藥6 克、桑螵蛸8 克、甘草3 克,共加水煎服。也
可服用中成藥:金匱腎氣丸、縮泉丸、壯腰健腎丸等。巧治足癬(一)取遙
竹消(根)15 克碾細,裝人容器內,加入75%酒精100 毫升,浸泡24 小時
後,過濾除渣;然後將烏洛托品15 克、水揚酸5 克研末放人遙竹消根酒精中,
再加入甘油5 毫升搖勻。用法:將患足洗淨,用毛筆蘸搽劑塗患處,日2~3
次,三天左右即愈。(二)碘化鉀三克、碘三克,用95%酒精200 毫升溶解
後加人水揚酸30 克、苯甲酸60 克、蒸餾水80 毫升,再加入95%酒精至500
毫升。

用法:將患足洗淨,用毛筆蘸搽劑塗患處,日2~4 次。

墨魚骨粉治濕疹

墨魚骨粉治療濕疹,經驗證確有奇效。

方法是:將墨魚骨鍛燒呈棕紅色,趁熱把它研成粉末,瓶裝,備用。先
將患處用淡鹽水洗淨,擦乾,然後把墨魚骨粉直接撒在患處,使成一厚膜,
蓋上一層油紙,外用紗布或其他透氣性好的布紮住,兩天換一次,數次即愈。

尿素治療魚鱗病

魚鱗病是一種皮膚角化病,較為常見,與遺傳有關。此病多在幼年期始
發,兒童期症狀較明顯。輕者為皮膚乾燥,常伴有細糠狀及淡褐色菱形或多
角形鱗屑,對稱分佈,多見於四肢;重者全身皮膚均有較厚的鱗屑,如晰蠍
皮膚。症狀常表現為冬重夏輕。治療魚鱗病的方法很多,但效果均不理想,
現在,用尿素治療魚鱗病,取得了很好的效果。輕者用10~20%的尿素脂塗
抹數次,皮膚就會變光滑、柔軟,數天後恢復正常;重者一般塗用一周以上,
厚的鱗屑就會脫落。用尿素脂一般無副作用。

目前,含尿素10~20%的各種制劑在很多醫院、藥房都可買到,患者不
妨一試。

滴鼻劑治療尿崩症

尿崩症是一種腦垂體的疾病,由於腦垂體分泌的抗利尿激素的減少,使
腎臟對水的重吸收減少,因而大量水分自尿中排出,造成尿量顯著增多,每
日總量超過3500 毫升以上。日本學者用去氨精氨酸加壓素滴鼻,只要在早晨
起床和夜間睡覺前,用少許藥液滴鼻,半小時後便可減少尿量,經過臨床試
用,效果十分顯著。此外,該藥還用於夜間遺尿的病孩,在睡覺前用本藥滴
鼻,便可明顯減少遺尿次數,或完全消失。

有下列情況之一者,適合使用本藥治療:(1)從幼兒期開始的持續性尿
崩症;(2)其他藥物治療無效的尿崩症;(3)夜間大量遺尿但日間尿量正
常;(4)年齡在10 歲以下的患者。

黃鱔治療糖尿病

糖尿病是一種常見病,是由於胰腺中製造胰島素激素功能障礙而引起碳
水化合物代謝紊亂所致。糖尿病的症狀主要表現為血糖升高和糖尿。治療糖
尿病的傳統方法是控制飲食和給予適量的胰島素,以控制血糖濃度。日本營
養學專家熊本正一發現,黃鱔對糖尿病有良好的治療效果。這是因為黃鱔體
內含有兩種能顯著降低血糖的黃鱔素(A 和B),因而可治療糖尿病。現在,


日本已從黃鱔中提取出黃鱔素A 和B,並以此為主要原料生產出一種降血糖
新藥——糖尿清,用以治療糖尿病。因此,糖尿病患者食適量的黃鱔,可能
有助於控制病情。

消除鼾聲有寄方

引起打鼾的原因不少。一般認為是由於某些疾病引起呼吸道狹窄所致,
如傷風感冒、鼻炎、副鼻竇炎、鼻息肉、小孩的過度肥大的扁桃體和增殖體
等。防止和制止打鼾,首先應處理這些病因,如治療鼻腔,副鼻竇炎等部位
疾病,切除肥大的扁桃體等。也可以考慮作顎咽成型手術,切除咽腔部分軟
組織和肌肉,使咽腔的呼吸通道適當擴大。顎咽成型術簡單,痛苦少,有效
率在90%以上。此外,還可以採取下列方法:

1.睡眠時應取向右側臥位,盡量避免仰臥。
2.戴假牙者,睡前要取下假牙。
3.挑選合適的枕頭,使頭部高低適宜。
4.睡前不宜喝酒。
如何消除肥胖性氣短
肥胖的人,多有訴說走不動路,走路時上氣不接下氣,上樓梯,干重活
更是感到氣喘吁吁,呼吸困難了。通氣不暢,呼吸不順常為肥胖者自我感覺
的不適,常是肥胖者最早出現的主觀症狀。對於肥胖造成的呼吸功能障礙,
使用藥物往往無濟於事,得不到明顯效果。事實上也不需要什麼藥物治療,
只要積極減肥,減輕體重,胸腔內大量脂肪減少,呼吸器官活動自如,通氣
功能就會改善。同時,做一些增加呼吸功能的活動與運動,就可以改善症狀。

脂溢性脫髮及治療

一般本症好發於男性,頭髮多從頂部開始,漸向雙額部發展,頭部往往
有癢感,頭皮也較多。由於搔抓,外加頭皮皮脂腺分泌增加,造成毛囊突出,
頭髮的營養不良、變細、變軟,也較黃,甚至彎曲脫落。這種脫髮有一部分
人有遺傳因素。

現介紹一些治療的辦法:

1.每週洗頭次數不宜太多,一周兩次足夠,不宜用太熱的水或鹼性強的
洗髮皂類,可用藥性洗髮水,如首烏當歸洗髮液或天然茶仔水等,這樣可保
護頭髮,兔於折斷。
2.不宜吃太多的油膩食物或甜品,以減少皮脂的分泌。
3.建議服下列藥物:
(1)維生素A、E、B6、B4,胱氨酸片、葉酸等有助於毛髮的再生。
(2)外用去頭皮洗劑或0.5%昇汞酒精,如不易找到上述兩種藥,可外
塗白酒少許,也有助於患部頭皮血管的擴張,改善血液循環,增加患部毛髮
的營養供應。
消化性潰瘍的藥物治療

消化性潰瘍不僅常見而且反覆發作。其發病機理已眾所公認,是由於胃
酸過多而導致「自我消化」,因而稱為消化性潰瘍。減低胃酸分泌或用鹼性
藥將胃酸中和,是治療本病的主要方法。

□毗氮平能減少胃酸的分泌,從而可以加速消化性潰瘍的癒合。對4000
名潰瘍病患者,用本藥治療,每日服150 毫克,連用4~6 周,有50~90%
的病人潰瘍完全消失,與現今常用的西米替丁(每日服1 克)或雷米替丁(每
日服300 毫克)作比較,效果相同。


當漬瘍病癒合後,每日繼續服用50~100 毫克,分配於早、晚餐前服用,

可以預防消化性漬瘍的復發。而且副作用少,用藥十分安全。
經前期綜合症的療法
經前期綜合症常見的症狀是女性行經前一周出現抑鬱和煩躁不安,有些

人症狀之嚴重甚至影響了社會活動與工作能力。美國的一份研究報告指出,
睡眠剝奪療法可治療嚴重的經前期綜合症。睡眠剝奪方式有3 種:1整夜剝
奪療法——上午7 時至次日23 時,連續40 小時處於完全清醒狀態;2上半
夜部分剝奪法——20 時至次日2 時完全清醒;3下半夜部分剝奪——2 時至
8 時完全清醒。後兩種療法應連續進行兩天。上述三種方法,整夜剝奪療法
對80%患者有效。上半夜療法療效與之相似,且易為患者接受,可作為獨立
使用或與藥物合用的方法。睡眠剝奪法的機制是降低催乳素水平,催乳素水
平高被認為是經前期綜合症的病因。

安體舒通治療女性多毛症

女性的性激素當然是雌激素為主,但亦有一定數量的雄性激素分泌,當
達到某一個水平的時候,便可能出現女性多毛症。已有相當多證據表明安體
舒通有抑制雄性激素的作用,因而對婦女多毛症有一定的療效。

用安體舒通治療14 名多毛症婦女,她們年齡在17~30 歲之間,均表現
在面部和大腿上部均有明顯的毛髮,多數在胸部、下腹部毛增多,但無其他
男性化症狀,口服安體舒通每次75 毫克,每日兩次,用藥12 個月,結果:
治療前後血漿睪丸酮(男性激素)減少47%;80%的病人毛髮生長率或密度
降低,部分病例客觀上直接看到毛髮減少。但亦觀察到有一定的副反應,如
經前期緊張性頭痛、月經紊亂等。

過敏性鼻炎的速效療法

1.滴鼻法:牡丹皮1500 克,浸泡於清水中半天至1 天,然後蒸餾得2000
毫升乳白色液體,用所得液體滴鼻,1 日3 次,一般2~3 天可治癒。
2.鼻吸法:取冰片2 克,撲爾敏片400 毫克,共研成極細末,1 日3~5
次。
3.中藥煎劑法:取黃□20 克,白朮、防風、當歸、辛夷、五味子、石菖
蒲各10 克,細辛3 克,蟬蛻、甘草各6 克,水煎服,1 日1 劑。
4.針劑療法:用丹參注射液在每側下鼻甲粘膜注射1.5 毫升,1 周2 次,
6~8 次為1 療程,一般1~2 個療程可治癒。
5.塞鼻療法:取鵝不食草50 克研為細末,將藥棉浸濕檸干後,包藥粉少
許,捲成細條塞人鼻孔內,20~30 分鐘後取出,每日1 次。
涼水浴鼻防治鼻炎
一、每日早、晚洗臉時,用乾淨井水、泉水或自來水反覆沖洗鼻腔3~5

次,春夏秋冬不間斷。
二、沖洗時,放慢呼吸節奏,先輕輕用鼻吸水,稍停再呼出。切忌用力

過猛,以防嗆水。每次沖洗後有清爽、利索、舒適感。
三、鼻炎初期,每日酌情增加沖洗次數,可止痛、消炎,促進早愈。
涼水浴鼻有三大好處:
一是使鼻腔適應溫差變化。冬春季氣溫變化大,一經風寒,即可患鼻炎。

早晚用涼水浴鼻,能增強鼻腔對外界溫度變化的適應能力。鼻炎不易復發。
二是使鼻腔處於良好的衛生狀態。及時清除鼻腔內的鼻涕、灰塵和病菌,
既保持了呼吸暢通,又減少了致病因素。


三是能增強鼻腔和呼吸系統的抵抗能力,降低或減少發病機會。

牙痛的鼻療法

(一)吸鼻法蓽撥6 克,高良姜3 克,草烏1.5 克,共研為細末,以手
指蘸取少許,放牙痛對側鼻孔下,吸人鼻內。適用於風蟲牙痛。

(二)滴鼻法取蘿蔔子14 粒研末,以適量人乳和之,滴鼻孔中。左痛滴
右鼻,右痛滴左鼻。適用於虛寒性牙痛。

(三)吹鼻法蓽撥3 克,白芷3 克,高良姜2.5 克,共研為細末,過篩,
用少許吹鼻中。適用於風寒牙痛。

(四)塞鼻法取芒硝3 克,冰片0.3 克,共研末,每次用黃豆大1 粒,
包干棉花內,塞對們鼻孔內。適用於風熱牙痛。

(五)嗅鼻法將木鱉子(去殼)100 克,草撥100 克,冰片10 克研末混
勻。把藥粉裝入青、鏈黴素瓶內,約半瓶,貼近鼻孔,嗅其氣味。左右鼻孔,
交替進行。一日數次,每次約5 分鐘。適用於各種牙痛。

麝香虎骨膏可止咳嗽

將麝香虎骨膏貼在喉嚨上,能收到止咳的最佳效果。輕微咳嗽貼上立刻
見效;咳嗽較重的,按時更換兩回,2 到4 天即愈;更重的患者,可配吃點
消炎藥。具體做法如下:

1.用溫毛巾擦洗喉嚨處。
2.按麝香虎骨膏的說明使用。
3.貼在喉嚨處要大一些,然後做好封閉。
異煙□治療百日咳
百日咳是常見的兒童期疾病,發作性咳嗽時間長而劇烈。國內有報道,
分別用異煙餅、紅黴素和氨□青黴素治療百日咳患兒228 例,其中用異煙姘
治療的76 個患兒效果最好,用藥3 天,便有65 人每日痙咳次數減少了5 次
以上,其餘7 人亦在7 天內痙咳減少了,全部有效。痙咳發作消失的時間是
3~9 天(平均6.5 天)。另兩組共有22 人無效,治療有效的患兒,痙咳發
作消失的時間亦在10 天以上。可見異煙□治療百日咳有良效。醫治的方法很
簡單,每日每公斤體重用異煙□10 毫克,靜脈滴入,連用7~10 天,用藥過
程中未發現毒性反應,而且價廉。四環素可治酒渣鼻四環素是一種廣譜抗生
素,可用於治療多種感染性疾病。近年來發現,用四環素治療酒渣鼻療效亦
較好。酒渣鼻初起時在鼻尖和鼻翼兩側發生紅斑,或不斷出現成批的針頭至
黃豆大小的丘疹或膿胞,伴以毛細血管擴張,其後紅色經久不退,嚴重者鼻
部組織增生肥厚,影響美觀,令人煩惱。四環素對酒渣鼻的作用原理目前尚
不清楚,但它確有效用。開始時劑量為一次口服250 毫克,每日4 次,飯前
或飯後3 小時服用。一般服藥數天即可見效,兩周後可恢復正常,其後即服
維持量,每日或隔日服250 毫克,以鞏固療效。病變若復發,可重複應用,
一般不產生耐藥性。若口服四環素過敏,可改用局部用藥:用少許四環素鹽
基,加數滴涼開水調成糊狀,塗於患處,每日2~3 次,症狀控制後改用每晚
一次。必須注意,不能直接用鹽酸四環素,以免刺激皮膚,加劇病變。

黃□泡茶治過敏

用黃□泡茶治過敏,是新的發現。經臨床反覆使用證明,黃□泡茶對過
敏性鼻炎、過敏性尊麻疹等過敏性疾病有良好的治療作用。用黃□泡茶方法
簡便,每天取黃□30~60 克,泡茶飲服(一份藥可泡2~3 次),雖然在治
療中生效緩慢,一般需要服藥一個月左右才能出現明顯效果或治癒,但治癒


後的復發率極低。

蜂蜜治療花粉過敏

有些人對一些食物、植物人粉、藥物等發生過敏反應。在治療上,常用
抗過敏的藥物進行治療。你可曾注意到,有些食物也有治療過敏症的作用。
英國的克羅夫特醫生在臨床治療中觀察到,蜂蜜能治療花粉等引起的過敏
症。克羅夫特醫生建議患者每日眼食一條匙的蜂蜜,連續服用兩年,可治療
花粉過敏,還可緩解哮喘症的發作。據認為,蜂蜜的這種治療作用主要是歸
功於其中所含有的微量蜂毒。

消炎痛治癌症發熱

消炎痛是非激素類消炎、鎮痛、解熱藥,對癌症發熱有特效。用法是:
每次1 片(25 毫克),一日3 次,飯後即眼,用3~4 無可見效。鞏固2 周
後逐漸減量,一般先改早、晚各半片,之後再減中午半片,服半片後須鞏固
數月後逐漸停藥。如每次服1 片無效,則中午服1 片半;如上午發熱高,則
早飯後服1 片半,個別須加量至2 片方能控制體溫。因消炎痛有刺激胃粘膜
的副作用,故宜飯後即服。如每次服用2 片不能耐受者,可改用消炎痛栓,
每粒100 毫克,肛門塞入,每日1 次,必要時早、晚各1 次,可避免胃脘不
適之弊。用栓劑時,口服消炎痛暫停,將體溫控制後,再口服小劑量消炎痛,
隨後逐漸停用栓劑。

冷療治頭痛

您要是常頭痛,請試一種新的治療法——冷療法。方法是,用塑料枕頭
裝滿凍膠狀的冰凍物質,不用時把它放在冰箱冷凍室,需要時取出,再套上
一個棉布枕套,然後舒適地把它放在頸與後腦勺部位,往後仰靠在椅子上,
閉上眼睛,20 分鐘即可見效。以上方法是美國2 名神經學專家研製的,試驗
效果很好。

腰肌勞損的體育療法

(一)仰臥,屈膝,大腿貼腹,兩手抱膝,腰背貼床,使腰肌和下背部
肌肉放鬆。然後放開雙手,兩腿伸直。反覆進行,做3~5 次。

(二)仰臥,左右腿伸直輪流舉起,動作輕鬆稍快,以不引起疼痛為度。
連續做8~10 歡。(三)仰臥起坐。若起坐動作困難,可用雙手扶床協助。
坐起後身體不可前屈。連續做3~5 次。

(四)直立,輪流向左右側轉體。轉體時同側手臂伸直向斜上方擺動,
目視手掌,異側手叉腰。

(五)直立,兩手叉腰,兩腳輪流做弓箭步下壓。連續做15~20 次。

(六)兩腿分立,體前屈,做劈柴動作。動作要輕鬆,幅度以不引起局
部疼痛為宜。

(七)兩腳分立,兩手扶腰□部做旋腰運動,反覆做10~15 次。

(八)端坐,兩掌搓熱後緊貼腰背痛處用力上下摩擦。

上述方法每次可選擇3~4 個進行練習,每天練2~3 次,堅持1~3 個月
症狀便可減輕或消失。

遺精的運動療法

遺精是男性青年發育成熟的標誌之一,而遺精過於頻繁對身體和精神不
利。採取體育療法能調整性神經功能,增強體質,有良好的治療效果。方法
如下:

(一)冷水浴:全身冷水浴或每晚臨睡前用冷水沖洗陰囊2~3 分鐘,可


以明顯降低性神經興奮性。(二)自我按摩:用手指輕按丹田(腹部臍下)
和腎俞穴(背部腰最細處,第二腰椎棘突下旁5 厘米處),對調整性神經功
能有一定作用。(三)提肛鍛煉:每晚臨睡前坐在床上收縮肛門(如忍大便
狀)。反覆進行20~30 次。收縮時深吸氣,放鬆時呼氣。(四)全身鍛煉:
經常參加跑步、打籃球、乒乓球、游泳等體育鍛煉。

此外,內褲不宜過緊,被褥勿過厚、過重、過暖,晚餐不宜過飽,不宜
飲酒,睡前不要喝濃茶。這都有助於避免刺激生殖器官,同時可降低性興奮,
有輔助治療作用。脊椎炎的保守療法肥大性脊椎炎的治療,主要是採用保守
療法,其方法有四:(1)防止腰部扭傷及過累。對於有腰扭傷的病人要及時
治療和休息,用腰背部勞動過重者需要適當減輕工作。(2)疼痛不重者,可
用蠟療、超短波、陳醋離子透人等理療,也可進行針灸、按摩治療,以達到
舒筋活血,減輕疼痛的目的。患者每天堅持作1~2 次腰伸屈、倒彎、旋轉活
動,每次5~10 分鐘,或打太極拳來鍛煉腰背肌肉功能。冬季腰部加用棉圍
腰以保溫腰背部,局部用熱敷,勤洗熱水澡。(3)疼痛較重時,要臥床休息,
酌情服用止痛藥,如消炎痛片、保泰松、炎痛喜康片,也可服活血化淤、舒
筋活血的中藥。(4)若伴有神經根受壓症狀者,除用上述方法治療外,可加
用維生素B1、B2 注射治療。眼淚的「療傷」作用眼淚除了滋潤粘膜,保護眼
睛之外,還具有一些少為人知的「療傷」作用,它所治療的不僅是「心靈的
創傷」,還包括「肉體的創傷」。很早以前的科學家即發現,眼淚中含有一
種稱為溶解素的酵素,它具有殺菌作用,實驗顯示,將細菌置於溶解索液中,
在5~10 分鐘內,90~95%的細菌會失去活動力。前蘇聯「醫學研究院實驗
心臟學研究所」的科學家也證實,哭泣有助於身體各部位傷口的癒合。科學
家推測,淚腺可能會分泌某種化學物質進入血流中,而對身體其它部位的傷
口發生愈合作用,雖然科學家還未分離出這種化學物質,但它的療效,至少
對皮膚傷口的療效是明顯的。由此可知,身體受傷而「不流淚」,是不符合
健康原則的。小孔眼鏡不能治療近視眼全國學生近視眼防治工作專家指導小
組評定:小孔眼鏡「既非新發明,也不能治療近視」。

戴上小孔眼鏡後,確實使很多近視患者的視力一下提高了許多。這是什
麼原因呢?小孔眼鏡的孔徑一般為1 毫米左右,光線射人的範圍有限,避免
了周圍光線的干擾。近視散光患者正常瞳孔大小為3~4 毫米,光線射人時,
由於兩條相互垂直的軸向屈折光線的能力不同,以致在視網膜前方形成兩個
模糊的焦點,看起來非常不清晰,戴上小孔眼鏡後,光線只能從1 毫米大小
的正中瞳孔區射人,兩個相互垂直的軸向屈折光線的能力幾乎一樣,只在視
網膜前方形成一個略為模糊的焦點,故看東西就清楚多了。此法與近視患者
瞇眼視物的作用相同,但對近視的深度卻無影響。可見,戴小孔眼鏡是治不
了近視眼的。

如果你是真性近視眼,只有配一副合適的凹透鏡;至於假性近視眼,可
通過休息,遠眺及滴鬆弛睫狀肌的眼藥水,以緩解睫狀肌痙攣,從而達到治
愈的目的。

兒童弱視的遮蓋療法

弱視多見於學齡前兒童,一般從2~3 歲就應開始治療。治療的方法分為
完全遮蓋法和不完全遮蓋法,適用於雙眼視力不同的弱視。

完全遮蓋法:在視力好的一隻眼的眼鏡片上,貼上不透明的紙,然後讓
患者做一些精細的活動如繪畫,揀芝麻、穿珠子等。此法對弱視眼視力在0.3


以上者都適宜。

部分遮蓋法:用透明的玻璃紙粘在視力好的一隻眼的鏡片上,使其視力
在戴上這種半透明的眼鏡後比對惻弱視眼視力低0.1~0.2 為宜,經常做一些
精細活動進行鍛煉。適用於雙眼視力相差不太大及經過完全遮蓋法治療後弱
視眼視力提高至正常視力或接近正常視力者。

進行遮蓋治療時,要防止遮蓋眼出現廢用性弱視。為此,2 歲左右兒童
遮蓋一周後,應除去遮蓋休息一天,3~4 歲者遮蓋兩周休息一天,5~6 歲者
遮蓋1 個月休息5~7 天。如此經數月至數年,絕大多數弱視兒童均可治癒。

家庭簡易熱敷

熱敷簡便易行,取材方便,無副作用,老少皆宜,具有活血化瘀、散寒
止痛、消腫消炎等功效,最適家庭應用。

(一)茴香鹽敷:取大粒食鹽500 克,小茴香300 克,炒熱布包,熱燙
關節四周。治療各種關節酸痛。

(二)鹽袋敷:炒食鹽500 克,裝人布袋,敷燙肚臍及小腹。可治療久
痢、痛經、附件炎、慢性腸炎和脾虛引起的「雞鳴瀉」等。

(三)麥麩敷:取麥麩皮500 克,用醋、酒調拌後,大火急炒,炒好裝
人布袋,熱燙胸肋部。治療胸痞氣竄痛;燙腹部可治腸鳴洩瀉與陽痿。

(四)蔥醋餅敷:大蔥白及根須適量拍碎切斷,大火急炒後加入白醋適
量,立即裝人布中熱敷小腹及臍周。可治尿閉、精索痛脹、附件炎、痛經等,
還可以外敷扭傷。

滅滴靈可治復發性口瘡

復發性口瘡常常表現出粘膜上的潰瘍、疼痛。由於它呈週期性復發,又
稱阿弗它潰瘍。以前認為復發性口瘡的病因是:缺乏維生素、免疫力低下、
自身免疫等。治療用藥很複雜,療效也很差。近來有人發現,復發性口瘡與
厭氧菌的內毒素有關,採用滅滴靈治療後效果非常好,追蹤病人觀察3~5
年未見復發。滅滴靈主要是使厭氧菌的DNA 螺旋鬆解,失去複製DNA 的能力,
導致厭氧菌死亡。

落枕的家庭簡易療潔

落枕,在日常生活中常見,大多數病人是在清晨起床後發生,尤其是老
年人脈絡空虛,氣血虧損更易發生。輕者是頭部活動受限,重者則感到頸項
強痛。現代醫學稱為項肌扭傷。中醫理論認為落枕是由於睡眠時姿勢不當,
或風寒侵襲項背,局部經氣不調所致。

現介紹兩種簡便有效的方法:(一)指按法:落枕的發生多為單側,首
先在患側頸部尋找壓痛點,然後用拇指由輕漸重地切按,疼痛以患者能耐受
為度。

另外,根據祖國醫學古代文獻報道,「頭項尋列缺治頭項強痛」的報道,
將此穴切按,與此同時令患者大幅度活動頸部,大部分病人立即痊癒。(二)
拔罐法:用拔火罐三個,在頸肩背部位的肩中俞、肩外俞、秉風三穴處,每
次拔10 至15 分鐘,每日一次。以上二種方法,具有活血通絡、散風止痛之
作用,收效迅速。

白血球減少的自療

如果白血球在4000 以下,可斷為白血球減少症。中醫認為,此症為虛損,
可用下方調洽:

(一)黃□30 克、雞血籐30 克、淫羊藿葉18 克、破故紙30 克、水煎


二次,日一付分二次服。十天為一個療程,連服2~3 個療程。

(二)黃精210 克(一周服量),加少量紅糖,熬煎成濃液。貯瓶中冷
藏,每日服三次,每次服10 毫升(約黃精9 克),飲時溫服。四周為一個療
程。實驗證明,此藥能使脾臟的DNA 含量增加,從而促進骨髓的造血功能,
增加白血球數量。

(三)北□15 克、冬蟲夏草9 克、堡雞湯飲食。每日一劑。

(四)銀耳、磨菇、黑棗,隨意配量,堡湯飲食,每日一次。

面部神經麻痺的自療

面神經麻痺症,俗稱歪嘴風。

病因症狀:患者因受風寒、潮濕,或因風濕性神經炎而麻痺致病。臨床
多見,患者常感耳下或耳後疼痛,幾天後疼痛消失,開始發現一側面神經麻
痺。眼瞼不能閉合,流眼淚,不能皺眉,面部肌肉鬆弛,面頰動作不靈,鼻
唇溝變淺,前額抬頭紋消失,口角下墜,嘴巴歪斜趨向健側,流涎,吹氣時
口唇不能閉合,說話漏鳳,咀嚼食物時,食物常留滯在病側的齒頰間隙內。

治療方法:1將黃鱔宰去頭後,用其血塗搽於患側面部,每日一次,矯
正為度。2針刺治療:取患側完骨、聽會、頰車、下關、瞳子□、睛明、承
位、四白穴,取健側合谷穴(即左患取右,右患取左)。

多發性神經炎的自療

多發性神經炎表現為圓肢遠端對稱性的感覺、運動及植物神經功能紊
亂。採用民間傳統驗方黃豆、米糠治療,效果較好。方法如下:

取黃豆、米糠各1500 克,將黃豆炒枯磨成細粉狀,與米糠充分拌勻,備
用。每餐取100 克,水調作餅,加少量食油,置於待蒸的飯面上,隨飯蒸熟,
餐前食服。每日三次,十天為一療程。

便秘者的飲水療法

清晨起床後,飲500 毫升左右5~15」C 的涼開水,有助於通大便,這已
為大量事實所證明。因為一次飲較多的涼開水,對腸胃是一種較溫柔的良性
刺激,可以使腸胃產生較集中的蠕動,從而產生通便的效果。如果飲涼開水
後再參加輕微的體育活動如慢跑、散步、做操等,效果更顯著。

但是,腸胃有潰瘍或炎症的人,採用這種飲水療法就不適宜了。因為較
多的涼開水能使胃腸壁頻繁蠕動,不利於潰瘍面的癒合,也能使慢性胃炎、
腸炎等病的症狀加重。另外,高血壓嚴重的人,也不宜一次飲較多的涼開水。

便秘自療法

引起便秘的原因很多,如腸道刺激不足、腸粘膜應激力不足、神經精神
紊亂、某些藥物作用等等。但老年人多因排便動力不足,主要是隔肌、腹肌、
提肛肌衰弱,加之飲食過於細軟,纖維素較少,腸道刺激不足,蠕動功能減
弱所致。因此,治療老年人便秘,就不能靠一般藥物,如開塞露、甘油、瀉
鹽、灌腸等暫時性「滑腸」,解決問題。而應從增強腹部肌力、腸道刺激著
手。

目前,人們的飲食多為細糧,經常吃些肉食,這些食物纖維較細,體內
得到的可分解纖維素的□缺乏、對腸道刺激則不足。所以,應適當增食玉米、
小米、高粱米,多吃粗纖維蔬菜,如芹菜、韭菜、竹筍、萵苣、油菜等等,
以增強腸道刺激,提高蠕動功能。同時,堅持做腹部按摩功。方法是:仰臥
位或坐位,用一手或兩手疊起,在鱉個腹部圍繞臍部回轉式按摩,順、這時
針各50 次,約需10 分鐘。早、晚各做一次功。只要堅持,定會獲效。有的


為了取得效果,每次按摩達400 轉。腹肌增強了,便秘自愈。腸操便秘的食
療治療腸燥便秘,飲食上除多吃蔬菜和水果外,如能常飲用麻仁粥,亦會有
所幫助。有習慣性便秘者,不妨一試。每次用中藥火麻仁20 克,搗爛,再加
大米50 克(一市兩),清水適量、先用猛火堡滾,然後慢火熬之。飲用前加
糖適量,則清滑可口。

火麻仁堡粥,有潤燥、滑腸的功效。可用於老人腸燥便秘,婦女產後便
秘和習慣性便秘。本方甜滑可口,並有一些滋補作用,久服無妨礙。本方含
植物性蛋白質較多,腎臟功能減退者不宜眼用,因會加重腎損害。

肺氣腫的自療

一、冷水洗臉。肺氣腫患者常易感冒,從夏季開始,每天用冷水洗臉,
長年不懈,可提高面部御寒功能,減少和控制感冒。

二、胸臂運動。按照八段錦中「兩手托天」、「單臂輪舉」廣播操中擴
胸運動,三種運動順次進行,每種3~5 分鐘,1 日2~3 次。長年堅持,舒
胸理氣。

三、深呼淺吸。每天堅持深長呼氣,排出殘留二氧化碳,然後淺短吸氣,
稍停,再行深長呼氣。如此反覆,每次3~5 分鐘。長年堅持,提高肺活量和
肺功能。

四、太極拳、慢跑。肺活量增加、肺功能改善、無氣短症狀時,可再配
合打太極拳、慢跑鍛煉,以增強體質,鞏固療效。

青少年駝背的自我矯正

1.爬行運動:兩手和兩腳尖著地,像嬰兒一樣在地上爬行,距離由短到
長,速度由饅到快,每日爬兩次,每次10~15 分鐘。
2.挺胸轉體:自然站立,兩臂們平舉,抬頭挺胸,身體先向左轉,後向
右轉,反覆30~40 次。
3.持棍轉體:自然站立,兩手持1 米長的小木棍放在背後肩胛處,同時
挺胸轉體20~30 次。
4.床頭振臂:仰臥在床上,使肩部靠近床頭,頭部自然下垂後仰,兩臂
自然伸開,用力向後振,連續振臂20~30 次。
5.仰臥拱橋:仰臥在床上,以頭和腳為支撐點,把身體象橋一樣拱起來,
停5~10 秒鐘後落下,如此反覆1O~20 次。
6.兩手托天:自然站立,兩腳同肩寬,兩手手指交叉,掌心朝上,上舉
過頭成托天狀,同時提起腳跟挺起胸部,進行深吸氣;然後兩臂放鬆,肘關
節彎曲,深呼氣後身體恢復原狀。
失眠食療六方

(一)酸棗仁粥酸棗仁50 克,搗碎,煎取濃汁,用粳米100 克煮粥,待
米熟時加入酸棗仁汁同煮,粥成淡食、加糖食均可,每日晚餐趁溫食用。此
粥對神經衰弱、失眠多夢療效甚好,無論失眠新久,均適用。

(二)蓮心茶蓮子心2 克,生甘草3 克,開水沖泡代茶,每日數次。此
茶對高血壓病伴有失眠患者非常有效。

(三)絞股藍茶絞股藍莖葉2 克,白糖適量,開水沖泡當茶飲用,每日
數次。能防治神經衰弱,治療頑固性失眠,是一種保健安神佳劑,對長期失
眠者較為理想。

(四)糖水百合湯生百合100 克,加水500 毫升,文火煎煮,熟爛後加
糖適量,分2 次服食。此湯可用於病後餘熱不淨,體虛未復的虛煩失眠,對


伴有結核病史失眠患者,選服尤佳。

(五)丹參冰糖水丹參15 克,加水200 毫升,煎煮20 分鐘,去渣,加
冰糖適量,以微甜為難,分兩次飲服。能使長期失眠患者有安神作用,對患
有冠心病、肝炎等慢性病患者,還可改善原疾患。

(六)甘麥大棗湯小麥60 克,大棗14 枚,甘草20 克,先將小麥、大棗
淘洗浸泡,人甘草同煎,待麥、棗熟後去甘竹、小麥,吃棗喝湯,每日1~2
次。對神經衰弱、□病均有綴解急躁、焦慮、安神等作用。

心腦血管病患者的食療選擇

現代營養學家認為,對於患有心或腦血管疾患的人來說,運用食物的自
然療法,具有相當重要的保健意義,有時甚至超過藥物的治療作用。而食補
比藥補更加符合生物體的自然代謝調節規律。因此有關專家建議,患有高血
壓、心臟病或腦動脈硬化的人,應多食富含鉀的果蔬或食物。而且許多富含
鉀的食物同時也含有多量對人體有益的礦物質、蛋白質、脂質及維生素等營
養素,下面推薦數種含鉀豐富且其它營養成分較齊全的果蔬供選用:

蕎麥面、小米、玉米面、黑豆、黃豆、蠶豆、豌豆、黃豆芽、甘薯、土
豆、竹筍、藕、慈菇、油菜、姜、雪裡蕻、菠菜、大蔥、茭白、薺萊、金針
菜、蕃茄、辣椒、荸薺、柚、杏、柿餅、櫻桃、桃、紅棗、桑椹、香蕉、花
生、葵花子、核桃、蓮子等。

感冒的食療保健

感冒是一種多發的常見病,常因外感風寒所致。

食療保健方:

1.蔥白頭5 個,生薑15 克,懦米100 克。先將糯米煮成粥,再把蔥姜搗
爛,同煨熱服。此粥有發表、解毒之功效。適宜感冒初起,全身疼痛、惡寒
怕冷者服食。
2.將一瓣大蒜含在口中,生律嚥下,至大蒜無昧後吐掉。一般三、四瓣
即可奏效。蒜有辛溫解表,消毒殺菌之功效。適用於感冒初起,風寒咳嗽等
症者。
哮喘病的食療保健

哮喘是一種較常見的呼吸道疾病,表現為陣發性氣急、胸悶,伴有哮鳴
音和咳嗽,咳痰等症狀。中醫認為,實證者呼吸氣粗,遇寒更甚,胸滿痰稠;
虛證者呼吸短促,動則更甚,心悸,痰稀粘如涎沫。

食療保健方:

1.鵪鶉蛋3 個,打破攪勻,沸水沖沏,每日服食1 次,至病癒止。有補
益氣血之功效。
2.核桃仁50 克,苦杏仁50 克,蜂蜜適量。核桃仁、苦杏仁用水浸泡去
皮,姜洗淨切未,同搗爛,加蜂蜜捏成小丸,睡前服,分10 次服完。有理虛
清肺、定咳止喘之功效。
性功能不全者的飲食療法

所謂性功能不全主要指由於各種原因引起的陽萎、早洩、頻繁遺精、少
精、性冷淡等。而其中大部分為非器質性的,均可運用飲食療法來治療。

性功能不全患者在選擇飲食時,應首先多食用富含優質蛋白質的食物。
這類食物主要是禽、蛋、肉類等動物性蛋白以及豆類蛋白。研究表明,精氨
酸是精子中含量較多的氨基酸,具有提高性功能和消除疲勞的作用。大豆制
品和魚類均含有較多的精氨酸,長期食用具有強精之功效。□是一種在人體


內具有催化活性的蛋白質,而營養狀況不良會引起人體內□活性的下降,使
性慾減退或消失。最新研究表明,肉類及魚類中所含有的牛磺酸具有促進精
子活力的作用。另外,優質蛋白質還可提高人體對鋅、銅、錳等微量元素的
吸收和利用。此外,性功能不全患者還須注意補充有關的維生素和微量元素。
性功能不全患者應慎用或禁用於性功能不利的食品,如粗棉籽油、豬腦、羊
腦、兔肉、黑木耳、冬瓜、菱角、火麻仁、杏仁等。

妊娠嘔吐的食療

(一)鯉魚1 條,重250 克以上,去鱗及內臟,再取砂仁6 克(搗碎),
生薑15 克(切片),放人魚腹內燉熟,一天食完。

(二)糯米250 克,生薑汁3 湯匙,同炒,炒到糯米爆破,然後將其研
成細粉,每日早晚各服2 湯匙,用開水調服。

(三)鮮桔皮1 個,切成細絲,生薑15 克,切碎,白糖適量,同放杯中,
沸水沖泡,代茶頻飲。

(四)芝麻250 克,紅糖250 克,生薑汁5 湯匙,同放鍋內炒焦,隨意
適量嚼食。

(五)食醋60 毫升,煮開,然後加入白糖30 克,待溶解後,再打入雞
蛋1 個,蛋熟後食之。每日一次。

(六)生薑汁1 湯匙,蜂蜜2 湯匙,加水3 湯匙,蒸熟一次服,每日2~
3 次。

(七)生薑15 克,大棗10 枚,砂仁6 克(搗碎),伏龍肝(即灶心土,
需燒柴禾的灶)60 克。先加水煎煮伏龍肝,澄清去渣,取其藥液,再放入姜、
棗、砂仁,煎沸片刻,食棗飲湯,每日一劑。

上列各法,可單獨選用。

腎虛腰疼的食療

胡桃肉(又名核桃肉)30 克,飴糖(麥芽糖)30 克,40 度米酒15 毫升,
共放在陶質燉盅內,隔水燉,先將水燒開,然後慢火燉1 小時。燉時去燉盅
蓋,讓酒味揮發掉。本食療方有固腎補脾,補肺定喘的功效。可用於腎虛腰
疼、腿膝酸軟、夜尿多、陽痿等症。此外,虛寒性質的慢性喘咳亦可用之,
但痰熱咳(有發熱、吐黃粘痰的急性咳嗽),或陰虛內熱而致咳血的如肺結
核病,則應忌服。

孕婦胎漏吃鯉魚胎漏,是指婦女懷孕後,陰道不時有些許血流出:如兼
有腹內胎動下墜的感覺,就叫「胎動不安」。古代的《聖惠方》一書,有一
條鯉魚治胎漏胎動不安方:重約一斤的鯉魚一條,刮洗乾淨,不去鱗;糯米
一兩半,洗淨;陳皮五分,生薑兩片,加水適量同煲,至糯米開花為度,然
後加入阿膠五錢,待阿膠完全溶化後,加入適量食鹽調味,即可吃。通常每
日吃一次,吃上五、七次即可見效。

孕婦「子腫」食鯉魚

妊娠婦女如果腳腫手腫,中醫謂之「子腫」,通常以足背、足踝、小腿
等部位水腫較明顯。這樣的水腫,如果不變嚴重,通常沒有什麼問題,但若
變嚴重,則可出現劇烈頭痛,抽筋,昏迷,甚至死亡,此時,中醫認之為「子
娩」。子腫輕微的,吃鯉魚煲赤小豆可治。方法如下:鯉魚一斤重者一條,
刮淨但不去鱗;正赤小豆三兩,洗淨;二者一同放入瓦煲中,加水適量,文
火煲至豆稔為度。煲好後,鯉魚肉、赤小豆及湯均應吃完,如一次吃不完,
可放在雪櫃內,分三四次於一日內食完。吃鯉魚煲赤小豆治子腫,不要加鹽


及鼓袖,應吃淡的。就是好了之後,亦要戒吃鹽一段日子。

魚鱗病能根治嗎

魚鱗病是很常見的先天性皮膚病,中醫稱蛇身,有幾種類型,最常見的
是常染色體顯性遺傳尋常性魚鱗病。因是一種顯性遺傳病,只要父母親有一
方有此病,就有二分之一機會直接遺傳給下一代。本病在出生幾個月或1~2
歲時發病,皮損為多角形細小鱗屑,覆蓋全身。皮脂腺及汗腺分泌受阻,皮
膚較乾燥,四肢伸側明顯,下肢鱗屑較粗大,腋下及臀溝處常不波及,頭皮
受染可有輕度鱗屑,掌跖可有角化過度。有的角質鱗片緊密排列,很像蛇皮,
有的鱗片呈深褐色或黑色,有的呈珍珠狀光澤。本病在夏季或在溫熱地區脫
屑輕,冬季或在於冷地區加重。病人症狀輕重不一,輕者至成年後,當皮脂
腺或汗腺活躍時,症狀減輕或消失,僅有皮膚乾燥,無明顯鱗屑。

因魚鱗病是遺傳疾病,目前尚無根治的辦法。外用油脂霜劑會使皮損明
顯緩解,如塗擦10~20%腺素霜效果較佳。鹽水浴可通過鹽水與皮膚角質層
作用而有利於本病。另外塗40~60%丙二醇、乳酸軟膏也有一定療效。因病
人皮膚乾燥,在寒冷季節除了堅持用藥外,還應注意不要勤洗熱水浴,也不
能用鹼性大的肥皂,以免使皮脂進一步減少而症狀加重引起皸裂。

皮膚病不能用熱水燙洗

在新陳代謝的生理過程中,皮膚表面能形成一層乳化的脂質膜,具有防
止皮膚的水分過度蒸發,保持皮膚柔軟滑潤,避免皮膚乾燥,不致發生皸裂。
同時這層脂質膜偏酸性,可以中和沾染在皮膚上的鹼性物質,而且還能抑制
細菌、真菌等微生物的生長。如果經常用熱水燙,肥皂水洗,就會把皮膚表
面這層保護性脂質膜破壞掉,致使皮膚失去柔潤性,易發生皮膚乾燥,皸裂,
又會降低皮膚的抗細菌、抗真菌能力,容易發生感染。因而,本來就有皮膚
病的人,皮膚乾燥、瘙癢,皮膚的分泌功能受影響,這樣越燙皮膚越乾燥,
越瘙癢。造成越癢越燙,越燙越癢的惡性循環。

同時,患炎症性皮膚病時,皮膚發生變紅水腫,滲出的現象,這是由於
皮膚毛細血管擴張,血管壁通透性增加的緣故。如果常用熱水燙洗刺激,使
皮膚毛細血管擴張加重,滲出更多,皮膚損害更嚴重,病情更惡化。婦女更
年期綜合症的「湯療」

婦女約46 歲左右,月經閉止,常出現一系列不適表現,醫學上稱之為更
年期綜合症。該症多由血虛、腎虛、陰虛所致,表現食少失眠、自汗、盜汗、
情志憂鬱、毛髮脫落、消瘦健忘、煩躁易怒,採用甘麥大棗湯可收到良效。
其方如下:

甘草12 克、浮小麥20 克、大棗6 枚。以開水沖泡30 分鐘後,代茶頻飲,
大棗可嚼食,增強療效,一日一劑。如出現下肢浮腫可暫停3~5 天,須堅持
眼用。

婦女尿道綜合症的防治

尿路感染是細菌侵入尿路而引起的一種常見病,多發於已婚的青、中年
女性,表現為尿頻、尿急、排尿疼痛等症狀。但臨床上常發現某些中、老年
婦女也有尿頻、尿急甚至尿痛等膀骯刺激症狀,且反覆發作,而按尿路感染
眼藥治療效果並不好。實際上,這類病人並不是尿路感染,醫學上稱之為「尿
道綜合症」,或稱無菌性膀胱炎。

引起尿道綜合症的原因很複雜,最常見的有以下幾種:經常用肥皂或消
毒溶液洗下身;對化纖內褲過敏;因性生活動作粗暴而損傷尿道口粘膜;飲


水不足,濃縮的尿液對尿道發生刺激;因陰道炎、宮頸炎引起白帶增多而刺
激尿道口;絕經後婦女由於性腺功能減退、雌激素分泌減少,使尿道粘膜萎
縮、變薄,易於受損傷;另外也可能是病毒、支原體、黴菌侵入尿道而引起。

尿道綜合症的患者應首先去除和根治病因,有些老年婦女可在醫生的指
導下適當服些小劑量的雌激素來治療。

外陰瘙癢症不能濫用高錳酸鉀

許多婦女患外陰瘙癢症後,喜歡用高錳酸鉀溶液清洗外陰,這是不妥當
的。高錳酸鉀是婦科常用的外用藥,是一種強氧化劑,具有一定的滅菌效力。

我們知道,婦女陰道平時保持著一定數量的陰道桿菌,以維持陰道的酸
性環境,抵禦病菌入侵。如長期或經常用高錳酸鉀液洗外陰或陰道,會破壞
陰道的酸性環境,損傷陰道的天然防禦體系,引起菌群失調而患病。尤其是
老年婦女卵巢功能減退,陰道粘膜變薄,陰道桿菌減少,如再加上高錳酸鉀
的作用,極易導致老年性陰道炎。因此,患外陰瘙癢症不能濫用高錳酸鉀,
而應到醫院查明病因,對症施治。

膽囊結石碎石術的適用範圍

將衝擊波技術試用於治療膽囊結石及其它消化道結石曾引起醫師的興
趣,但專家們的試驗研究結果已使原有的熱情緩和下來。

專家認為,患該症的病人中,只有20%適用於參加此項試驗研究,另有
20%適用於手術治療,余60%可用口服膽酸化療或採用經皮或通過內診鏡使
用甲基三了醚溶解或取出。研究認為,目前尚缺乏對碎石術安全性及有效性
的資料。認為將膽石破碎並沒有解決問題,因為膽囊與腎臟不同,前者收縮
時,只能將50~70%的碎石排入膽道。而膽道本身又是扭曲的管道,影響碎
石通過,因此碎石術後可遺留下沙樣膽石泥,這種泥本身還可引起疼痛,此
外尚有復發的問題。

暴發性耳聾不容忽視

短時間內突然發生耳聾,稱暴發性耳聾。這種暴聾造成的聽力喪失可是
暫時性的,也可是永久性的,通常為單側性。專家們指出,暴聾好發於40
歲左右的中年人,女性稍多見。

暴聾發病前多無明顯病因或誘因,有些病人有先兆表現,大約70%的病
人有強度不同的耳鳴,一般先於耳聾前數小時出現,多在一個月內漸漸減輕
或消失,極少數可持續存在。90%的患者出現輕度或暫時性眩暈,一周左右
慢慢減輕,還有耳內堵塞、噁心、嘔吐、耳脹等先兆症候。

暴聾幾乎全是由聽覺神經病變引起的。多數專家認為,由於病毒感染和
血管病變,使內耳神經組織缺血、缺氧,新陳代謝發生紊亂,以致聽力喪失。
如能早期用藥,積極糾正內耳血液循環和新陳代謝紊亂,則能使多數病人的
聽力得到不同程度的恢復。在發病後24 小時內進行治療,效果較好,一周後
用藥療效較差。因此,發生暴聾要盡早診治。

去痛片不能止腹痛

有些人望文生義,當發生腎絞痛、胃腸痙攣、潰瘍病等腹痛疾患時,就
服用去痛片治療。須知腎絞痛,胃腸道痙攣時,要用阿托品、復方顛茄片等
解痙劑,解除內臟平滑肌痙攣,才能止住疼痛。而去痛片對內臟平滑肌痙攣
引起的絞痛無效,只對牙痛、頭痛、神經痛、肌肉痛、關節痛、月經痛有效。
所以,腹痛服去痛片是不會取得止痛效果的。

食物中毒的幾種症狀及處理


(一)食入沙門氏菌屬污染的食物,可在進食後幾小時內出現發燒、腹
痛、腹瀉,大便為黃色或綠色水樣便,並可便出未消化的食物,還可有粘液
或膿血摻雜。嚴重者可發生脫水、肌肉痙攣、尿少尿閉,需要立即搶救。(二)
金黃色葡萄球菌的食物中毒,可在進食後幾小時內出現突然的上腹部疼痛、
嘔吐、腹瀉,嚴重者可發生休克。(三)食入被嗜鹽桿菌污染的食物,可在
幾小時至幾天內出現上腹絞痛和腹瀉,腹瀉多為水樣便。這種細菌大多存在
於脆漬食物中。(四)食入變型桿菌污染的食物,除了可出現胃腸道症狀外,
還有人表現為過敏樣反應,如顏面潮紅,像酒醉樣,出現蕁麻疹、頭痛等症
狀。(五)食入被肉毒桿菌污染的變質罐頭,在1~3 天後可發生眼肌、嘴肌
的癱瘓,致使說話、咀嚼、吞嚥、呼吸發生困難。

一旦發生食物中毒,病人與健康人應立即隔離。輕病人需臥床休息,多
喝茶水或淡鹽水,還可服用藿香正氣水、葛根黃連湯治療,嚴重者應送醫院
治療。

服藥的心理免疫

藥效優劣不僅取決於藥物對肌體的作用規律,同時,受制於肌體對藥物
影響。

有資料表明,病人向自己信賴的醫生求醫,往往對所施藥物篤信不疑,
積極的服藥心理激活了潛在的免疫功能,藥物在兔疫器官分泌抗體增多的情
況下,促進了肌體早日康復。病人求醫問藥中普遍出現的「名醫名藥效應」
可資佐證。反之,病人一旦對醫生診斷的信心不足,服藥時的疑慮心理影響
藥效的順利釋放,起不到應有的治療作用。

「疑藥不服,眼藥不疑」,是獲得服藥心理免疫的有效方法。

莫將腸癌當痢疾

腸癌被誤認為慢性痢疾,在臨床工作中時有發生,值得警惕。

腸癌60%發生於直腸和乙狀結腸,其次見於盲腸、升結腸等。腸癌病人
常有排便習慣與糞便性狀的改變,如腹瀉與便秘交替出現,大便成糊狀,常
有暗紅色血液,有時以血便為突出的表現,或發生膿血便、裡急後重症狀。
病人腹痛由於相應的腸段蠕動增加和痙攣所致。只要細心和提高警惕,區別
二者也並非難事。首先,對於一個類似痢疾樣腹瀉的病人,服用抗痢疾藥物
療效甚微時,應高度警惕腸癌的可能性,並及時作肛門指檢或直腸鏡或乙狀
結腸鏡檢查,可區別病灶性質是腫瘤性還是炎症性。

心律失常都需要治療嗎

大家都知道,心臟的作用就是通過收縮來推動全身的血液循環,心律失
常的結果往往使血液循環受到影響。不過,有很多心律失常對血液流動的影
響是相當小的。比如一次早搏發生時,心臟當時搏出量會減少些,但經過一
個代償期後,緊接在早搏後的一次心臟搏動即較為有力,把早搏少搏出的血
馬上補償了。一般說,每分鐘都有幾次早搏的人,其心排出量也仍是正常的。
正常的人心臟每分鐘收縮60~100 次,低於此數就叫心動過緩,高於此數就
叫心動過速,但實際上當心率不低於40 次/分或不超過140 次/分時,心臟的
排血量沒有什麼重要的改變。這樣的心律失常都不是必須治療的。

當然還是看自覺症狀的輕重。有的人,每次早搏都有不適感(上衝感、
下沉感或扭動感);有的人,心率稍慢一些就感到頭暈;有的人,心率稍快
一些就覺得心慌。對這樣的人,用一點藥使症狀減輕當然也有好處。至於是
否需要治療,還是由醫生通過全面分析、個別對待為好。扁桃體切除的適應


症(1)慢性扁機體炎反覆急性發作,包括由此而引起急性中耳炎,副鼻竇炎、
上呼吸道感染等。一般認為扁桃體發作急性炎症每年在3 次以上,即稱為習
慣性扁桃體炎,應予以切除。(2)扁桃體炎引起扁機體周圍膿腫或咽旁間隙
感染者。(3)扁桃體極度肥大,妨礙呼吸、吞嚥、發音、睡眠,尤其是兒童
因扁桃體肥大而引起上呼吸道不完全梗阻者。(4)不明原因的長期發熱或下
頜角淋巴結腫大經藥物治療無效者。(5)病灶性扁桃體炎。(6)扁桃體角
化症及良性腫瘤或特異性病變,如白喉帶菌者,早期惡性腫瘤等。哪種創傷
應打破傷風預防針發生破傷風,是由於被傷風桿菌侵入傷口而使人發病的。
破傷風桿菌有兩大特點:第一,它怕氧氣,這種細菌在淺傷口生長不了,傷
口小而深才能生長繁殖,並產生破傷風外毒素,使人致病。第二,這種細菌
在田野、地面、糞便、銹鐵釘等均可存在,尤其是髒的傷口容易得破傷風。
所以有下列情況之一者,應打抗破傷風預防針(也稱破傷風抗毒素)。一、
沾染了髒東西的傷口,如沾有污泥、糞泥等。二、小而深的傷口(如刺傷或
釘子紮腳)。三、嚴重外傷(象皮開肉綻的外傷、開放性骨折、燒傷等)。
四、傷口處理過遲、過晚。防治頸椎病的頸部運動法1.雙手乾洗面:正面擦
臉10 次,側面擦臉10 次,擦耳後10 次。2.前頸功:仰臥,頭轉向一側,摩
擦對側前頸10 次,再摩擦另一側前頸10 次;摩擦左右肩井穴各10 次(肩井
穴在脊椎與肩峰連線的中點處)。

3.引身舒背:仰臥、屈膝,雙手垂疊抱頭枕地,頸背部肌肉放鬆,盡力
屈膝,抬高臀部,雙膝用力將身體向下牽拉(左、右膝交替用力牽拉亦可),
反覆牽拉4 至5 次,力求頭、頸椎、胸椎部有被牽拉感。做10 至20 次。
4.按胸抬頭:仰臥,深呼吸。平臥時全身放鬆深吸氣,抬頭時按胸呼氣,
做10 至20 次。
5.仰臥提腿:雙足併攏,腿伸直,腳跟抬離地面20 厘米,停住,腿疲勞
時放下,呼吸幾次再練。做8 次。

上述5 節操每天做一遍,約花10 幾分鐘時間。

除頸部運動外,頸部按摩、肩部按摩也是輔助治療的好方法。

防冶足部凍瘡的幾種方法

(一)慢跑法:鍛煉前要做好準備活動,特別要作好膝關節活動,初煉
時時間要短、步子要小,還可以跑、走交替進行,最後達到全身出微汗、腳
底板發熱為宜。此外參照以上慢跑法還可以根據個人條件,選用登山、登樓
梯、跳繩、競走等足部運動量大的項目,時間控制在15 分鐘左右。

(二)冷熱水鍛煉法:開始時準備溫差10℃的兩盆冷熱水。先把腳浸在
熱水中1~2 分鐘,再放人冷水中1~2 分鐘,反覆5~8 次,時間約15~20
分鐘。以後逐日加大兩盆水的溫差,直到冷水溫度與自來水溫度相同止。

(三)搓腳心法:睡覺前用熱水洗腳後,用手掌搓兩腳心各100 次。清
晨起床後馬上用手掌搓兩腳心各100 次。
以上三種方法可單做,但最好全做。治療足跟痛有良方足跟痛是中老年
人的常見病。其發病原因主要是跟骨刺所致。

中醫治療足跟痛可採用內服中藥和外洗浸漬相結合的方法。內服中藥:
熟地、雞血籐各30 克,肉蓯蓉20 克,牛膝、白芍、黃□各15 克,杜仲、當
歸各12 克,淫羊藿、紅花、毛薑各9 克,木香3 克,眼藥5~30 劑。外用可
選用威靈仙、生機仁、生川草烏、獨活、五加皮、茜草、牛膝、秦艽、凌霄


花各30 克,細辛15 克水煎外洗患處,治療跟部筋膜炎、跟腱炎均有療效。

醋蛋防治老年病

一、醋蛋的效能防治老年人動脈硬化、腦血栓、高血壓,心肌梗塞等症;
治療胃下垂、胃弱症;治療肝炎、糖尿病等症效果顯著;對治療神經痛、風
濕病效果也很顯著。

二、製作方法1.取醋(米醋)180 毫升裝入大口杯子或瓶子裡,然後將
一個雞蛋浸泡在醋裡。2.雞蛋在醋裡經過36~48 小時後,蛋殼被融化,還有
一層薄皮包的蛋清、蛋黃,就像乒乓球一樣,用筷子把它挑破,把蛋清、蛋
黃攪勻,即成醋蛋。

三、服用方法1.180 毫升的醋蛋液,可分5~7 天服完,每天一次。2.
每天早晨起床後,梳洗完畢(空腹)把一個蛋份量(約26~36 毫升)加2~
3 倍水,蜂蜜調勻服下。3.無上述病症者,也可服用,對恢復精力頗為有效。

四、療效及療程以上諸病症,一般服用一個月或一個半月即可見效,重
病人服用兩個月,有的連續服一、二年最終效果都理想。

老人腹瀉自療

腹瀉的原因很複雜,但自我診斷和治療並不難。食不潔之物,或喝生水、
受涼引起的腹瀉,可服藿香正氣片4~6 片,一日2 次;黃連素4 片,一日3
次;有腹痛症狀者,可服顛茄1~2 片,一日2~3 次,不痛就停服,腹部手
術後發生腹瀉,可服谷維素、維生素E,每次各2 片,每日3 次。食物中毒
引起的腹瀉不要自治,應馬上就醫。如上述症狀因未及時治療而發展成瀉下
膿血便,並發燒,即可能轉為痢疾,應立即到醫院診治或自服痢特靈、增效
聯磺片、紅黴素等。加過去大便一直正常,後來發展成腹瀉,每日大便1~2
次或2~3 次,或間斷性的2~3 次,或突然出現大便帶血者,要盡快去醫院
檢查。老年人的腹瀉要特別重視,因年老體弱,腹瀉可導致脫水,尤其腸道
腫瘤的初期症狀也可誤認為一般腹瀉。

老人噎食的急救

噎食約有百分之七十五發生於老年人。其主要原因是:一、老年人腦血
管病變發生率高,咽反射遲鈍,易造成吞嚥動作不協調而發生意外。二、老
人咀嚼功能不良。三、老人食道病變較多,進食時情緒激動更易造成食道痙
攣。

在日常生活中,一旦發生噎食,正確的搶救方法至關重要。以下介紹一
種簡易的就地搶救方法:當噎食發生時,如患者處於臥位,搶救者立即用雙
手於患者劍突處(俗稱心窩處),向上給予猛烈衝擊;如患者位於坐位或立
位,搶救者即在患者身後用雙拳或其他硬物頂於劍突下,向內向上猛烈收縮。
採用這種衝擊的氣流壓力可達三十一毫米汞柱,這樣的衝擊力大多可將堵塞
的食物團塊排出。

前列腺肥大的按摩療法

前列腺肥大(或炎症)是老年人常見病,60 歲以上老人約25%發病。前
列腺是男性生殖器附屬最大腺體,如栗狀。位於膀胱下,分左、中、右葉,
包繞膀胱出口的尿道周圍。產生肥大(或炎症),最初症狀為尿頻;長期產
生尿殘餘,會形成尿回流,引起輸尿管、腎積水或腎功損害。其發病機理,
尚未完全闡明,認為可能與老年性激素平衡失調有關。所以,臨床除手術摘
除,多服用女性激素(乙烯雌酚)保守治療。自我按摩小腹穴位,是中醫的
治療方法。此法可能有促進內分泌調節作用,使局部營養充分,達到治療目


的。

方法是:取立姿或臥姿。用一手的食指、中指和無名指,同時分別按壓
關元(臍下3 寸)、中極(臍下4 寸)、曲骨(臍下5 寸)三穴。力度應均
勻地先輕後重,3~5 分鐘局部有酸脹感後,各指於原穴小旋轉按壓(順時針
逆時針隨意),每秒轉壓一次,每1~2 分鐘交替作反方向旋按,計按壓10~
15 分鐘。最後,用手掌輕輕按摩,自覺舒服為度。可隔內褲進行。

此法對患有前列腺肥大(或炎症)、尿道炎、膀胱炎等疾病者,都有治
療作用。一般在數周內都可緩解症狀或症狀消失。無上述疾病者,長期堅持
此按摩功,也可預防前列腺肥大(或炎症)的發生。

老人簡便排痰法

患有慢性氣管炎、肺氣腫等慢性病的老年人,常因痰液混濁、稠厚不能
咯出而感到胸悶氣促,呼吸不暢。下面介紹幾種簡便的排痰方法。一、潤喉
法:咯痰前先喝幾口溫開水,或用溫開水含漱一會兒,使咽喉部潤濕一會兒,
這樣咯時爽快。二、蒸氣吸入法:病員座位,半杯開水,病人將口置於杯口
上大口大口地吸蒸氣15~20 分鐘。這樣可使痰液稀釋,易排出。三、拍打法:
拍打背部可使瀦留在氣管、支氣管或肺部的痰液受到震動而移位,有助於痰
的咳出。四、體位排痰法:如病變在下葉肺可採取臥位,頭低足墊高,如病
變在上葉肺,則採取坐位,病人多多呼吸幾次,然後再咯,有利於痰的排出。

老年性哮喘的防治

一、主要是運用各種方法中斷哮喘的發作。患者平時應注意飲食,屬感
染誘發者,要防止呼吸道感染;過敏性哮喘患者要防止接觸過敏原,不吃易
於引起過敏的食物(如蝦、蟹、海魚等),不用絲棉被褥、鴨絨被等(對不
明過敏原者,尤其要注意)。哮喘病發作期間,飲食尤其要注意,不要吃過
甜、過鹹的東西,也不要吃得過飽。

二、發作時應堅持服藥,可選用氨茶鹼(長效的茶鹼平更好)、舒喘靈
(嚅特寧),並可使用相應的氣霧劑(如喘樂寧氣霧劑)。在醫生監護下堅
持長期服藥,必要時擇時做血藥濃度監護。有重型發作史病例,家裡要準備
氧氣袋,以備急需。

有些老年性哮喘患者的發病與體內性激素的改變有關,如女性更年期,
體內雌性素有實質性改變,可導致哮喘的加重;男性患者也有相應的變化,
所以有時在醫生的指導下,老年患者適量使用性激素,可獲迅速緩解,可以
藉此降低腎上腺激素的用量。

夏季腎絞痛的防治

夏季,有些人突然腰或上腹部陣發性劇痛,有的幾分鐘便可緩解,有的
持續幾小時。病人出現面色蒼白、出冷汗、噁心嘔吐、血壓下降、脈細數等
狀態。這時病人尿量少且色如濃茶。這就是腎絞痛。

由於夏季天氣炎熱,出汗多,體內水分從腎臟排泄減少,尿濃縮,尿中
無機鹽成分增高,易形成晶體尿或結石尿而發生腎絞痛。

腎絞痛嚴重時要及時到醫院用解痙止痛藥治療。在一般情況下可用針刺
療法,穴位取腎俞、三陰交或痛點(阿是穴)。

為防止腎絞痛,應注意多飲水,大量飲水可降低尿鹽濃度,使小結石得
以排出。用中藥金錢草、車錢草、甘草梢、滑石、麥冬,煎泡代茶飲,亦可
防止發作。此外,平時可增加活動量飲些不太濃的茶,亦可利尿。


如何防治痱子

夏季,人的頸、胸、腹、腰、肘彎和膝彎等部位容易長出一些針頭大的
顆粒和小水泡,奇癢無比,這就是痱子。它是由於汗液不能從汗腺順利排出,
滲透到附近的角質層中引起皮膚發炎所致。因此,居住的地方要通風良好;
穿的衣服要寬敞,使汗液能迅速蒸發;經常沐浴,浴後在皮膚的皺褶處撲些
爽身粉。

有人喜歡在大汗淋漓時用冷濕的毛巾抹汗,這是促成生痱子的一個原
因。因為冷濕毛巾刺激皮膚,使汗腺的汗管口閉口,汗液便不能順利排出。
科學的方法是用軟的乾毛巾將汗液輕輕擦去,待汗止後,再進行沐浴。

有些人長了痱子,喜歡用熱水洗燙以止癢,其結果只會促進炎症發展。
科學的方法是在患處撲些痱子粉。

秋季花粉症的防治

所謂花粉症,是指過敏體質者吸人某些花粉而引起的過敏反應。引起過
敏反應的主要是風媒花花粉,它質輕、量多,可隨風傳播600 公里。其中樹
類花粉引起的過敏反應多發生在春季,牧草和雜草花粉引起的過敏多發生在
秋季。症狀主要表現為鼻癢、打噴嚏、流清涕、鼻塞,繼而眼癢、結膜充血,
甚至引起支氣管哮喘。每年同期復發,病情逐年加重。確診花粉病應去醫院
檢查,通過花粉浸液皮膚試驗,可測知為何種花粉引起過敏。治療花粉症沒
有特效藥,只能對症下藥,緩解症狀。找出過敏原,進行脫敏治療,可獲長
久、穩定的療效。

對花粉症要加強預防。花粉症患者外出應戴口罩,以減輕症狀;在發病
季節可適當服用抗過敏藥物,以進行預防和控制。


六、居家

不要忽視居室的色彩作用精神病學專家和心理學專家研究證實,色彩可
左右人的情緒、情感、行為和生理機能。因此,不可忽視居室的色彩。居室
的牆、天棚和地面的色彩,最好根據其用途、大小、朝向與使用者的心理需
求來定。比如,為了有利於休息、睡眠、迅速消除疲勞和恢復精力,臥室的
色彩應柔和、淡雅,可用米黃、淺藍、淺湖綠、淺灰裝飾牆面;橙色能使人
增進食慾,餐廳的牆刷成橙色會令人胃口大開;狹小的房間使人感到壓抑憋
悶,根據冷色對視覺能產生後退和收縮的作用,可將牆、棚刷成淺淡的冷色,
門窗框刷成白色或淺色,以使人感到寬敞;若將終年不見陽光的房間塗以淡
紅色或橙色,能給人以溫暖、親切的感覺;家中人少顯得冷清的房間塗以淡
咖啡色,可減輕寂寞感;人多而喧鬧的房間塗以普藍色或天藍色,能起鎮靜
作用;黃色和橙色能減少壓抑,避免低落情緒,綠色或偏金黃的暖色,能使
老人有生氣和活力;夏季房間塗以淡藍、淺綠,能使人產生涼爽感。不可忽
視的「家庭污染」

現代家俱,如組合櫃等大都以膠合板、纖維板、刨花板、木屑板、木絲
板等人造板材製成,在居室內可放出濃重的甲醛氣味;化纖地毯的主要原料
也是甲醛類物質,鋪設之初會發出甲醛的怪味。一般情況下空氣中的甲醛濃
度達百萬分之一時,人才能聞到它的氣味。然而,空氣中的甲醛含量只要達
到該濃度的50%,就可以引起呼吸道粘膜增厚,久而久之,可罹患鼻炎、關
節炎、哮喘、頭痛、頭暈等病症。

生活用品中也不乏有害的化學成分,如化妝品可釋放出有機物;殺蟲劑
會污染室內環境,含汞、砷和氰化物的有機磷殺蟲劑對人體威脅更大;衛生
球使用不當也會危害健康,揮發物易引起皮膚過敏,吸入後可引起頭痛、惡
心、食慾減退;洗滌劑、防霉劑中的某些成分殘留在環境中,也會影響健康;
質量低劣的蚊香也能造成室內空氣污染,使人體慢性中毒。

經常打開門窗通風換氣,是減輕居室化學污染的簡便有效辦法,新建住
房則應通風一段時間再住,綠色植物有造氧、吸塵、淨化空氣、消音等防污
功能,在居室內養些花草是頗有益處的。

常開商戶保健康

人體在新陳代謝過程中,會產生各種廢氣,僅是人體呼出的廢氣中,至
少含有25 種有毒物質。在空間廣闊、人員不多的環境裡,這些有毒物質在空
氣中的濃度不高,若空間狹小、人員較多,其濃度則大大提高。如果在這樣
的空間停留時間稍長,就會令人胸悶、氣促、頭昏目眩、頭痛心煩,從而嚴
重危害了人體健康。再則,有不少疾病往往是通過空氣傳播的,如流感、流
腦等疾病的病原體,大多寄生在病人的鼻咽部和呼吸道的粘膜上。當這些病
人在說笑、咳嗽、打噴嚏時,病菌、病毒便隨唾沫飛到空氣中,健康者吸入
含有病菌、病毒的空氣後,很易傳染患病。據調查,在空氣不流通的室內,
空氣中的病菌病毒飛沫,大多要在一小時後,才能消失,有的甚至要在空氣
中飄浮30 多個小時。如常開窗戶,使空氣不斷交換,那麼,人體排出的廢氣,
有毒物質和吸煙者的煙霧及大部分病菌病毒,可隨流通的空氣飄走。同時,
也因室內光線充足、明亮和乾燥,各種病菌病毒也不易滋生、繁殖。所以,
應當常開窗戶。空氣濕度與健康相對濕度太低,空氣乾燥,人就會口乾舌燥,
咽喉腫痛,甚至鼻腔出血,嘴唇開裂。再說,乾燥的空氣會削弱呼吸系統的


抵抗力,因空氣乾燥會使鼻咽、氣管、支氣管粘膜脫水,彈性降低,粘液分
泌減少,纖毛運動減弱,使吸入的塵埃細菌不能很快清除出去,容易誘發和
加重呼吸系統疾病。乾燥的空氣還會使表皮細胞脫水,角化加快,皮脂腺分
泌減少,導致皮膚粗糙起皺、開裂。相對濕度過高人會悶憋不爽。江南梅雨
季節相對濕度達80%以上,人感到悶熱難受。醫學調查表明,濕熱的氣候易
使人患偏頭痛、胃潰瘍、腦血栓及皮疹,甚至會導致某些行為改變。因此,
平時要掌握一些調節居室濕度的方法。增加濕度可向地面灑水,不斷用濕拖
把拖地,把濕毛巾搭在暖氣上等等。降低濕熱的悶憋感,可用溫水或熱水淋
浴;多喝冷咖啡、涼茶;衣著要寬鬆,厚薄適度,質地以棉毛為好。起床不
宜先疊被從生理學的角度來講,在大約八小時的睡眠過程中,人的呼吸過程
和分佈全身的皮膚毛孔可排出多種氣體和汗液。據測定,從呼吸道和皮膚毛
孔排出的水分約400 毫升,從呼吸道排出的廢氣中含二氧化碳等化學物質149
種,從汗腺中分泌蒸發出來的物質約151 種,如肌酸、馬尿酸、尿素等。這
些物質多數對人體無益,人體排出的這些氣體和汗液,大多被蓋在身上的被
子所吸收。起床後如首先疊好被子,則把這種物質悶在被子裡面,不利其散
發出去,結果使被子在一定程度上受潮,並被上述有害物質污染。晚上再蓋
被子時,吸收到被子中的廢氣和汗液在體溫的作用下,又蒸騰出來。結果,
蚊帳裡的廢氣濃度增高,久而久之,健康就受到損害。

正確的方法是怎樣呢?起床後,將被子翻個面,撩起蚊帳,然後打開窗
戶,讓空氣對流,以便使被子中的水分與氣體自然逸出。此時,可洗臉漱口,
做早操或做其他家庭雜務,最後才疊被子。此外,平時被子也要勤洗多曬,
這樣才算講衛生。

選擇高度適宜的枕頭

成人的枕頭高度以9~10 厘米為宜。枕頭過低,一方面會由於頭部位置
過低,流入頭部血液過多,經過一夜之後就會使大腦發脹、眼皮浮腫,另一
方面還可能會因頸部肌肉緊張而造成「落枕」。枕頭過高,則會影響呼吸道
通暢,使人容易打呼嚕。所謂「高枕無憂」,其實只是比喻在思想上解除武
裝,放鬆對敵人的警惕,安心睡覺,而非真的枕頭愈高愈好。只有選擇合適
高度的枕頭,使頭略向前彎,頸部肌肉得到充分放鬆,呼吸道保持通暢,腦
部血液供應正常,這樣才能真正可能達到「高枕無憂」。莫讓居室「灰塵搬
家」在家庭、工作的地方,有許多人用雞毛撣拂辦公桌、書桌和傢俱上的灰
塵。除少量較重的灰塵被拂到地下而被掃掉外,大量輕輕的灰塵又被撣子重
新拂起飄浮在空中。據測定,這些被拂起的灰塵中的75~90%整個白天都會
在空中飄浮,直到夜深人靜才沉積下來。這樣不但沒有達到除去灰塵的目的,
反而污染了空氣,況且這些灰塵上往往還粘附有細菌,人吸後又會給身體帶
來危害。正確而又易行的除塵方法是用濕帕子輕輕揩去灰塵,然後用水洗掉。

怎樣使用地毯

現在,住宅房間裡的地面有塑膠的、木質的和水泥的。因此,鋪地毯的
方法應有所區別。塑膠、木質的地面不易受潮,地毯可以直接鋪。如果是水
泥地,最好鋪地板膠或先用柔軟的紙在地麵糊一層,然後再把地毯鋪上。

地毯是最怕濕的,若不保持乾燥,就會發霉,被蟲蛀,減短使用壽命。
地毯最好1 年在陽光下晾曬二三次。曬時要用木棍敲打,把地毯裡的灰塵彈
出。地毯如濺上醬油、菜湯和其它油脂,應立即用乾淨的抹布輕輕擦去,切
忌用濕抹布擦。


鋪設地毯有弊端

羊毛、絲、人造纖維等質料製成的地毯,雖能增添室內的舒適感,但卻
成了塵□良好的棲身之地。塵□是過敏原,有過敏體質的人吸入一定的過敏
原後就會發病。儘管地毯可用吸塵器清除,但都不徹底,調查表明,90%以
上活動的塵□都吸不走。再者,化纖地毯含有大量的甲醛類物質,亦可引致
呼吸道粘膜增厚,甚至誘發支氣管炎、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等,我國現
實狀況是房屋開放式,大氣、土壤、污染嚴重,飄塵多進入室內,地毯更容
易弄髒,若南方梅雨氣候,則更容易滋生塵□等微生物過敏原。因此,專家
們建議,不宜在室內鋪設地毯,用濕式掃除和通風的綜合方法,以排除致敏
原對健康的危害。

「涼席皮炎」及預防

夏季,有人在睡過涼席後,身上凡是接觸過涼席的部位,會起一些蠶豆
大小的紅疙瘩,奇癢難忍;有的還會出現丘疹、紅斑,繼而腫脹、淤血;用
手抓後,弄不好能引起皮膚破潰,繼發細菌感染,此外,有些人因過敏性體
質,接觸涼席後會出現全身不適和過敏症狀。多發生在臂、臀及下肢曲側、
上肢外側等部位。有人稱這種由於選擇或使用涼席不當而引起的涼席過敏症
為「涼席皮炎」,醫學上稱之為「丘疹型蕁麻疹」。發病的原因大約有以下
兩種:一是涼席的席草可能帶有象「蕁麻」那樣的致敏源;二是新買的草蓆
孽生一種叫「□」的節肢昆蟲,在咬人的同時釋放一定量的毒素而導致人體
過敏。

預防「涼席皮炎」,一是要注意涼席的選擇,最好選用竹或籐制的涼席:
二是要注意涼席的衛生,經常洗燙;三是發現□致敏,立即用藥物薰殺,並
徹底洗曬床上用品。

「拖鞋皮炎」及預防

夏天,有人穿上塑料或橡膠海綿製成的拖鞋或涼鞋,足趾、足背會產生
過敏性皮炎,醫學上稱之為「拖鞋皮炎」。其原因是塑料或橡膠含有致敏物
質,使過敏體質者產生過敏。

患了「拖鞋皮炎」,輕者只要及時不穿引起過敏的拖鞋或涼鞋,改穿皮
鞋或布鞋,多數可不治而愈。但以後不能再穿這種會引起過敏的拖鞋或涼鞋,
否則會舊病復發,而且會愈發愈重。在發生本病之後,應立即用清水沖洗患
處,以減少局部的致敏物質,使局部血管收縮,緩解皮炎,使之不再擴散。
切忌用熱水肥皂洗滌,也不能搔抓,或塗抹刺激性藥物。如皮炎較重,有滲
出液或糜爛現象,可外用爐甘石洗劑、止癢水、膚輕鬆軟膏、醋酸氫化可的
鬆軟膏等。同時內服苯海拉明、撲爾敏、異丙秦等藥物,皮炎很快就會痊癒。
繼發感染者則需加用抗生素藥物。

別忘了廚房衛生

人們生活條件已逐步改善,但廚房的「打扮」仍然常被忽視。人們發現,
肺癌發病率上升同廚房條件不好有關係。許多廚房空間小,爐灶煙囪低矮,
通風條件差,難以擴散煙塵,又無任何處理措施,極易形成點、面污染。做
飯一小時廚房內的有害物質含量比生火前高20 多倍;其煙塵則更甚,半小時
可超標70 多倍。人們長期在此環境裡生活,難免會影響健康。

為潔淨室內空氣,保障健康,應及早在廚房內採取防護措施,廚房應加
強通風對流或增設排風筒。例如安裝「廚房抽煙排除換氣兩用機」、換氣扇
等。在住所的周圍綠化,也能吸塵降低噪聲,潔淨室內空氣。為了您家庭的


幸福,請重視廚房煙塵氣的污染防治。

家庭油煙有致癌作用

中美兩國科學家合作進行的一項研究證明,在烹調過程中,特別是高溫
烹調食用油中產生的油煙凝集物具有細胞遺傳毒素,是引致癌變的重要因
素。家庭主婦在烹調中大量或長期吸入油煙,易引致肺癌。

謹防不銹鋼餐具危害健康

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素而製成。
其金屬性能良好,比其它金屬耐腐蝕,製成的器具美觀耐用。

但是如果使用不當,不銹鋼中的微量金屬元素會在人體內慢慢累積,當
累積的數量達到某一限度,就會危害人體健康。所以使用不銹鋼廚具、食具
必須注意以下幾點:

一、不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多
電解質,如果長時間存放,則不銹鋼同樣會像其它金屬一樣,與這些電解質
起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。

二、切忌用不銹鋼鍋煎中藥,因中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分,
特別在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效甚至生成
某些毒性更大的鉻合物。

三、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸納等
進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。

不能用洗衣粉洗食品和餐具

洗衣粉的主要成分烷基苯磺酸鈉,是一種有害物質。據動物實驗證明,
烷基苯磺酸鈉不僅能使人中毒,而且還有致癌作用;近年來,又發現它還具
有導致胎兒畸變的危險。用洗衣粉洗餐具、瓜果蔬菜、肉食品,不可能將洗
衣粉裡的烷基苯磺酸鈉沖淨,人若吃了含有烷基苯磺酸鈉的食物,烷基苯磺
酸鈉便進入血液中,破壞紅細胞膜而引起溶血;進入肝細胞則抑制肝細胞內
線粒體中的氧化□,使肝功能惡變,造成肝臟損害;侵入胸腺,使胸腺受損
而降低兔疫力,特別是對肝臟等內臟器官發育不全的嬰兒,其危害更為嚴重。
淘米水洗菜可去殘留農藥蔬菜瓜果中殘留的農藥多是酸性,如遇到鹼性物
質,就會因中和作用而失去大部分毒性。家中做飯的淘米水呈弱鹼性,可起
到分解農藥毒性的作用。因此,可將買回來的蔬菜瓜果,先用清水沖洗後,
再放在淘米水中浸泡二三十分鐘,然後用清水漂洗乾淨,這樣食用就安全多
了。餐具以白色為佳一般人在購買餐具時,為了美觀往往喜歡買那些色彩鮮
艷的瓷器,其實,這對健康無益。原來,瓷器表面有一層釉,所採用的鉛硼
熔塊釉,含鉛量13%~16%,在1350℃左右高溫焙澆中,釉層中鉛大量溢出。
國際標準具,瓷器的製成品鉛溶量必須在7%以下,超過此標準則對人有害。
如果釉層配方欠佳或焙燒溫度、時間控制不好,釉層中鉛元素就容易溢出,
在使用中遇到酸性食物也容易溢出危害人體。一般白色瓷器釉層中含鉛量極
低,彩色瓷器,特別是釉上彩只經740~800℃窯焙燒含鉛量較高,尤其金銀
怖邊毒性更大。

所以,健康專家呼籲家庭使用白色餐具。以免餐具在使用中因瓷面磨損
或工藝製作不完善造成鉛元素溢出。

為安全起見,家庭購買餐具,可將餐具放在用食醋加少許水兌成的溶液
中煮2~3 小時,然後放心使用。

補血炊縣——鐵鍋


近年來,在世界經濟發達的國家,家庭主婦選擇炊具時往往熱衷於中國
的鐵質炊具。

這是因為鐵參與人體血液的形成,人體內一旦缺鐵,體內血紅蛋白和紅
細胞就會減少,血液攜氧能力減弱,出現頭暈、耳鳴、記憶力衰退等症狀。

使用中國鐵鍋煎煮食物時,鍋與鏟之間的摩擦會產生許多微小的碎屑,
在加熱過程中,鐵可溶解於食物之中,使鐵、磷、鈣等營養成分含量上升,
所以,中國鐵鍋、鐵鏟被國外譽為「補血器皿」。

高壓鍋與食物營養

家用高壓鍋的工作溫度為120℃左右,壓力為10 公斤/厘米2。與常用的
炊具一樣,用高壓鍋烹調食物,其蛋白質和碳水化合物的含量無明顯變化;
脂肪、脂溶性維生素,如維生素A、D、E、K 和無機鹽依烹調時間的長短可不
同程度地轉移到湯中;部分水溶性維生素,如維生素B1、B2 及尼克酸在中性
酸性環境下丟失量很小;而維生素B6 和維生素C 則破壞較多。但對人體來說,
由於維生素B6 和維生素C 的主要來源是蔬菜、水果,所以高壓鍋對食物營養
和人體健康影響不大。應經常清洗水垢水垢主要含有砷、汞、鉛、鎘等金屬,
水垢中的低價鐵能使水中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,它能造成人體血液喪失
攜帶氧的功能,使人出現頭痛、嘔吐、頭暈、甚至腹痛、腹瀉等症狀。嚴重
者可出現昏迷。亞硝酸鹽還能與食物中的一種叫「仲胺」的物質產生化學反
應,生成亞硝荃胺,這是一種致癌物質,可能引起消化道癌。另外,常飲帶
有水垢的水,與泌尿道結石的發生也有很大的關係。所以,應經常清洗炊壺、
暖水瓶等中的水垢。

警惕電磁場的危害

美國科學家經長期研究發現,越來越多的健康問題與電有關。例如生育
畸形兒的婦女多愛用電熱毯;在高壓線路與低壓電線附近長期生活的婦女流
產率比較高;居住在架空高壓電線附近的人經常頭痛、精神不振。並且容易
患腦腫瘤和白血病;死於腦腫瘤的人大部分是電力技師等。此外,如果肌體
已經接觸了致癌因素,周圍電磁場的影響可以加速肌體致癌。科學家們認為,
電流通過電線時在人們生活環境中形成的電磁場,雖然人們感覺不到它的存
在,但電磁輻射侵害人體是可能的。

危害健康的元兇——電子煙霧

家庭使用的各種電器,都大量發出各種不同波長、不同頻率的電滋波。
其中,波長很短、頻率很高的微波起著電子煙霧的作用。這種電子煙霧,會
使人產生頭疼、頭暈、疲乏、嗜睡、易倦、胸悶、失眠、抑鬱、易怒、記憶
力減退、食慾不振、神經衰弱等症,還會影響兒童發育。強度在5~10 毫瓦/
平方厘米的電子煙霧,會使兒童睪丸受到傷害,甚至會造成不育。一份調查
材料證明,兒童所患心臟病、癌症和裸露的電線有關,因為電子煙霧不僅影
響心跳的速度,而且會直接損傷人體細胞內基因主體——脫氧核糖核酸。

因此使用家電的家庭應注意:家用電器最好分散放置,不要集中在臥室
裡。其次,盡量採取措施,減輕電子煙霧的危害,如當電熱毯變暖後應及時
切斷電源,使用交流電鬧鐘應盡量離床遠一些;人與彩電的距離不應小於4~
5 米,人和40 瓦日光燈管的距離不應小於2~3 米。

家用電器的噪音及預防

家用電器噪音可使人的呼吸、脈搏加快,誘發血壓升高。經常處於家電
噪音刺激下,會引起神經衰弱症候群,如頭暈、頭痛、耳鳴、心動過速、冒


汗、食慾減退、失眠、易疲勞、記憶力減退、急躁易怒、誘發心腦血管系統
疾病等。為避免或減少家用電器的噪音危害,在購買家用電器時,要力選噪
音小的。擺設時,盡量不要把噪音大的電器放置同一室內。有條件的話,冰
箱不應放在寢室內。居室應設置窗簾,以阻擋、吸收一部分噪音。過分光滑
的牆壁可引起很大的回音,因此,油漆的房間可適當掛些書畫,以利吸音。
傢俱宜選用本質的,因木材纖維多孔,可吸收噪音,另外,室內最好能放幾
盆花或觀賞植物,這不僅能調節微小氣候,而且能有效減弱噪音。使用電視
機、錄音機時,音量不宜過高,應適宜才能悅耳,否則害人害己。再就是應
避免幾種家用電器同時使用。提防床鋪「三大件」致病席夢思,是高級的彈
簧床墊,睡在上面鬆軟舒適,但是脊柱會呈弧形彎曲。日子一久,脊椎變形,
骨刺增生,壓迫神經,經常腰背疼痛。鴨絨被,既輕又暖,但是因蓋鴨絨被
而過敏的人也越來越多,全身出現紅斑和蕁麻診團塊,奇癢難忍,有的人還
會發生嚴重的哮喘和喉頭水腫。電熱毯,長時間使用會使人體水份散發過多,
出現口乾舌燥、皮膚乾燥、咽痛咳嗽症狀,還容易感冒。此外,電熱毯易使
某些人的皮膚過敏、瘙癢,或出現大小不等的丘疹。由此可見,選擇床墊、
床鋪和被子也要因人而異。青少年在發育階段,骨骼尚未定型,不宜睡席夢
思、用電熱毯、蓋鴨絨被,孕婦不要用電熱毯。中老年在享用現代床鋪舒適
的同時,要注意席夢思不宜太軟,電熱毯時間不宜開得太長,使用鴨絨被要
當心過敏。

謹防「空調病」和「電扇病」

「空調」是一種人工氣候裝置。家庭裝空調機,能給人提供一個舒適的
休息環境,對預防中暑、休息好確有好處。然而,長期置身於「空調氣候」
中對健康不利。因為空調機內時有水分滯留,在適宜溫度下,芽孢桿菌、棒
狀桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、阿米巴等病菌便會繁衍,容易引發疾
病。長期「戀」空調會出現咳嗽、痰多、胸悶、胸痛、發燒、畏寒等病症。
所以,如果天氣不太炎熱,不要成天開空調。

電風扇使用不當可能產生頭昏頭痛、疲乏無力、噁心嘔吐、腰背痛疼,
甚至出現血循環障礙、神經麻痺等症狀。防止風扇病,一不要長時間吹風,
睡覺時更不宜「以扇伴睡」;二不要長時間直對猛吹,風扇應放二米外,並
取搖頭式,以利體溫調節。警惕「冰箱病」

家庭冰箱的冷藏室,通常被用來儲存蔬菜、水果、剩飯菜等食物,其溫
度一般在5℃。殊不知,在5℃的溫度下,雖然大多數細菌的繁殖受到明顯抑
制,但這個溫度也是保存一部分嗜冷菌的合適溫度。特別是近幾年來,生態
環境的變化造成的細菌變種,使得假單胞菌屬、無色桿菌屬、金黃色葡萄菌
等嗜冷菌類活躍非凡。它們大量繁殖造成的食物霉變,有的有明顯腐敗跡象,
表面上則看不出來,稍不注意吃下去就會使人產生腸胃不適、腹痛腹瀉、頭
痛噁心、渾身無力等病症。更有甚者,有的人家一次烹調許多菜餚,放入冷
藏室慢慢取食,研究表明,如此食用不新鮮的食物,還易造成腫瘤!

勸君正確保存食品,警惕「冰箱病」。

家用冰箱應「多凍少藏」

家用冰箱一般有上、下兩個儲存室,下部冷藏室溫度較高(大約5℃左
右),濕度較大。很多人把冰箱當作「保險箱」,將過期食物或不潔的食品
以及生熟不分放在這一層,這樣,很容易造成食品的腐敗變質,形成交叉感
染,使人食後患「冰箱病」。


冰箱上部為冷凍室,其溫度一般在-18℃左右,在這種低溫下,不僅細菌
的繁殖幾乎不可能,就是食品自身的氧化、腐敗過程也基本停止。在冷凍室,
食品可保存幾個月。國內外食品專家認為,食物冷凍後,有助於殺死一些病
菌和抑制致病物的生長,對人類健康有益,也符合衛生要求。冷凍對食物的
質量影響也很小。食品研究者曾做過試驗,把豬肉放進冷凍室,半年後進行
營養分析,發現肉的蛋白質、脂肪、無機鹽和水分與新鮮的幾乎無差別。由
此可見,家庭食品應「多凍少藏」才符合營養衛生和家庭保健的需要。警惕
「鮮花殺手」

含羞草「溫柔多情」,但人們對它不可過多接觸,含羞草鹼會使人毛髮
脫落。水仙花有著「凌波仙子」的美稱,人們喜歡把它的鱗莖雕刻成各種形
狀,養置於客廳、書案。然而它的鱗莖中含有拉可丁生物鹼,被人誤食,會
引起腸炎、嘔吐或腹瀉,它的葉、花和汁液能使皮膚紅腫。夜丁香的氣味對
人體健康不利,長時間擺在客廳或臥室,會使人頭暈、失眠、咳嗽,甚至引
起氣喘煩悶,記憶力減退。夾竹桃含有夾竹桃甘,接觸其汁液,會引起皮膚
騷癢、紅腫等過敏反應,誤食其枝、葉和花都會引起中毒。凌霄的花粉如果
被兒童揉到眼裡,會引起眼部紅腫發炎,且一時難以治好。五色梅、白花曼
陀羅、報春花等花卉的花粉,成漿液後對人體有害。仙人掌、仙人球的汁也
有毒,被它的刺扎破會引起皮膚發炎。

樟腦丸的弊端

樟腦丸又名衛生球。樟腦丸具揮發性,能刺激呼吸道、粘膜等,常引起
流淚、咳嗽、皮膚紅斑、指甲色素變化、頭痛、噁心等中毒症狀。此外,樟
腦丸還易使白色衣物變黃,使尼龍彈力、中長、絲滌等化纖物的牢度和彈力
下降。

防止衣物蟲蛀最好使用樟木箱,如沒有樟木箱,可用樟腦精塊。必須使
用樟腦丸時,可將之放進玻璃瓶,把瓶蓋穿三四個小孔,或用紙將樟腦丸包
好後放入衣箱內,避免與衣物直接接觸。此外,衣物在穿用前,最好先抖開
放在通風處吹晾一陣,以減輕對人體健康的影響。

養貓者謹防貓抓病和弓形體病

貓抓病和弓形體病——這是養貓惹下的禍。患貓抓病的人,有與貓接觸
史和被抓傷史;被抓的皮膚局部可以出現皰疹、膿皰、結痂和小的潰瘍;病
人可發低燒,時間可長達幾個星期;上肢及頸部的淋巴結常常腫大疼痛。引
起貓抓病的原因還不十分清楚,有人認為它的致病元兇可能是一種病毒。弓
形體病這個名字很陌生,它的病原體是一種球蟲——弓形體,也和飼養貓密
切有關,得了這種病的人,大多數沒有什麼特殊症狀,少數病人可有發熱,
四肢無力、肌肉酸痛、肝脾腫大、黃疸等。懷孕的婦女如果得了這種病,後
果就更嚴重。這種球蟲——弓形體可以通過胎盤而危害胎兒,造成先天畸形
和智力缺陷等。此外,貓的身上還有滴蟲卵,經常和它接觸,也容易引起滴
蟲病。養鴿者謹防「鴿子病」

鴿子病——顧名思義,這是由於養鴿子引起的一種特殊疾病,有的人稱
它為「飼鳥病」。在鴿子的呼吸道中可以寄生一種真菌,名叫曲菌,可以隨
鴿子呼吸道分泌物來傳播疾病。人吸了這種病菌以後,可以發生支氣管炎、
支氣管肺炎或肺肉芽腫,出現咳嗽、氣急、胸悶、呼吸困難等症狀。1976 年
在美國紐約檢查了部份鴿子,發現半數以上的鴿子唾液中,含有一種能使人
致病的新型隱球菌,人感染以後,不但可以發生肺炎,而且還可發生腦膜炎,


出現發熱、頭痛、噴射性嘔吐、視力模糊等症狀,如果沒有考慮到鴿子身上
存在的這一罪魁禍首,常被誤診為結核性腦膜炎、乙型腦炎和病毒性腦炎等,
而延誤治療。

勸君莫養狗

狗引起的各種寄生蟲病和狂犬病——畜牧地區犬絛蟲可寄生在狗的小腸
裡,是傳播包蟲病的幫兇;狗還能傳播一種結膜吸吮線蟲病,蟲體可寄生在
小孩眼結膜穹窿深處,輕者引起眼睛發癢、流淚、結膜和角膜發炎,重者還
可發生結膜混濁而影響視力;此外狗還可能傳播黑熱病、人體曼氏裂頭蚴病、
華枝睪吸蟲病、肺吸蟲病等寄生蟲。還有一種非常凶險的狂犬病,就是被感
染狂犬病病毒的病狗咬傷引起的,得了這種病的人,常常表現高度興奮和激
動,恐水怕風,對聲、光、風、痛等刺激呈敏感狀態,稍受刺激便會發生咽
喉部肌肉痙攣,病人由於唾液分泌量增多可流涎、大汗淋漓,最後可發生進
行性的肢體癱瘓而死於呼吸和循環衰竭。鸚鵡可致「鸚鵡熱」

在鸚鵡的羽毛和糞便中,可以存在一種使人致病的病毒,叫做鸚鵡病毒,
人們在與病鳥和帶病毒的鳥接觸過程中,如飼養食物、清掃鳥糞、宰殺拔毛
等,容易吸入這種病毒,引起高燒、寒戰、全身肌肉酸痛、劇烈頭痛、胸痛、
咳嗽、咯大量粘液及膿性痰,發生肺炎,嚴重的病人還可以出現精神和意識
方面的障礙而危及生命。可以傳播鸚鵡病毒的鳥類還不只是鸚鵡,其它野生
鳥和家禽如麻雀、金絲鳥、海燕、火雞、鴿子、雞、鴨等,也會給病魔帶路。

孕婦少看電視好

據美國的一項研究報告指出,德伯特公司有12 名孕婦在螢光屏前工作,
其中有7 人出現流產;國防部兵役局有15 名孕婦也在螢光屏前工作,其中有
7 人流產,還有3 人產下畸形的胎兒。這說明孕期不但要盡量避免接觸X 射
線,同樣也要少看電視,因為電視機顯像管工作時同樣放出X 射線。當然,
對於大多數人來說,這不構成什麼大的影響,但是,要注意到的是孕婦腹中
的胎兒對X 射線還是敏感的。

少兒久看電視有危害

看電視可以增長知識,但是,一旦迷戀上電視,不僅影響學習,又損害
身體健康。美國心臟協會公佈的研究結果表明:在膽固醇高達200 以上的兒
童中,有53%的孩子承認他們每天看電視兩小時以上,而膽固醇含量正常的
兒童中只有35%每天看如此長時間的電視。因此,美國醫學專家認為:看電
視危害心臟。據有關科研人員測定,連續看上四、五個小時的電視,人體內
維生素A 的含量將要銳減一半,從而致使兩眼視力暫時性減退30%,需要1~
2 個小時的休息才能恢復。長時間看電視所造成的維生素缺乏會導致視網膜
的感光功能失調,甚至誘發夜盲症。因為眼睫狀肌和眼內直肌長時間受電視
刺激會處於收縮狀態,導致視神經疲勞,久而久之,便會形成近視。此外,
長時間看電視還會阻礙兒童想像器官的發育,影響大腦的完善。因此,少兒
不宜長時間看電視。

小心「太陽鏡綜合症」

夏日炎炎,戴太陽鏡不僅能美化面容,還可防止熱輻射和紫外線損害眼
睛。但戴太陽鏡有講究,選用不當會造成不良後果。

為了追求時髦成天戴太陽鏡,會加重眼肌調節的負擔,引起眼肌緊張和
疲勞,使視力減退、視物模糊,嚴重時會出現頭暈眼花,不能久視等症狀,
這種病叫「太陽鏡綜合症」。


一旦發生太陽鏡綜合症,患者應立即停止戴鏡,在醫生的指導下進行局
部按摩和適當的休息,並服用維生素B1、B6 和AD,一般數天後症狀便可消
失。

為了預防「太陽鏡綜合症」,在陽光下戴鏡一般不要超過2~3 小時。長
時間使用太陽鏡的人員,如司機、交通警等應選擇輕型、架框較窄、鏡架適
合自己臉型的太陽鏡,且一進入室內即應取下眼鏡。

「自行車病」及預防

經常騎車而又不注意騎車姿勢和方法的人,可能會引起一系列症狀,有
人將其稱之為「自行車病」。

自行車病的表現是:騎車時出現明顯的會陰部腫脹和疼痛,以及由此引
起的尿頻、尿急、尿痛和排精病等症。嚴重時還伴有腰部酸痛和腹股溝、大
腿內側、陰囊、睪丸等放射性疼痛。有時尿道還會流出粘性液體,甚至出現
陽痿、早洩、滑精等。這些症狀主要是會陰部受到自行車座的摩擦、衝擊引
起的。

預防自行車病應採取以下措施:

一、正處在發育時期的中、小學生,不要過早地騎自行車;二、成人騎
自行車應根據自身高度正確選擇車型,尤其要注意的是下肢長度必須超過座
墊至踏腳的最遠距離,以防左右搖擺蹬車,加重車座對會陰的磨擦;三、車
座最好選用軟墊,前部應略低於後部,以減輕座墊對會陰的壓迫損害;四、
長距離騎車或道路崎嶇不平,中途應注意休息。

握手致禮的弊端

握手致禮的弊端,就在於握手時帶菌者將細菌傳給了對方。特別是在疾
病流行季節,危害就更大,不能不引起人們的重視。人的手指甲縫裡經常有
細菌生存,曾經有學者作過有關這方面的檢查,發現手指及指甲縫裡細菌約
有1500 個左右。細菌種類也是繁多的,可以有鏈球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿
菌,傷寒桿菌等,不下幾十種,有些是健康帶菌者,可能不發病,但在人體
抵抗力降低時就很容易發病,如胃腸炎、痢疾、傷寒及其它疾病。為了防止
疾病的相互傳染,增進人們的健康,我們除了注重個人衛生,常剪指甲,便
後洗手,最好不用握手這種禮節。從醫學觀點來說,招手致意是值得倡導的。
貨幣也是污染源據防疫部門檢驗,市面上流通的紙幣,每張少則帶菌2.7 萬
個,多則8 億個,平均每張為900 萬個。流通頻率最高的角幣比「大團結」
平均帶菌數高出數倍。流通紙幣攜帶的大腸菌群和變形桿菌的檢出率,分別
為87.86%和46.5%。銀行出納員每點3000 張紙幣,其手指上的帶菌數,就
由600 個上升到2.3 萬個,那麼經常接觸角幣的公共交通車售票員和售賣食
品的售貨員,手上沾染的細菌就更難以計數了,因此,任何人都不可忽視來
自貨幣的污染。莫讓孩子久坐便盆有些父母圖省事,在孩子大便時,經常把
孩子往便盆上一放就是一、二十分鐘,久而久之,孩子就會發生脫肛。為什
麼孩子久坐便盆會發生脫肛呢?因為嬰幼兒□骨的彎度尚未形成,□骨和尾
骨幾乎是平的,此時直腸和肛管處於一條直線上,如果施加腹力時,力量就
直接由直腸傳至肛管,形成一個較大的向外推出力。另外,嬰幼兒的肛門括
約肌和提肛肌的肌張力不足,直腸肛管周圍的支持組織又比較鬆弛,因此孩
子久坐便盆時,則易造成脫肛。預防脫肛和復發,關鍵是注意減輕腹部壓力,
培養孩子定時排便的習慣,大便時間不宜過長,發現腹瀉和便秘應及早治療。
使用便盆時,切勿讓孩子久坐。色素痣多的兒童不宜曝曬美國麻省總醫院皮


膚科專家對218 人的調查指出,凡能回憶起幼年被陽光曬傷1 次以上的人,
比沒有曬傷史者患黑色素瘤的危險性大1 倍。國內的醫生研究也證實了這一
點,特別是身上長痣較多的兒童。其原因是痣多的兒童色素細胞增多,色素
細胞惡變機會也隨之增多。另外,痣多的兒童的色素細胞易轉化為黑色素瘤。

所以,身上色素痣多的兒童,不宜長時間在陽光下曝曬。

嬰兒不宜睡泡沫塑料褥墊

最近的醫學研究發現,許多嬰兒猝死綜合症的發生與嬰兒用的聚氯乙烯
泡沫褥墊有關。研究人員在檢查嬰兒猝死綜合症患兒的泡沫塑料褥墊時發
現,在與嬰兒身體和汗液經常接觸的部位可檢出一種短尾帚黴菌,這種黴菌
能產生有毒的三氧化銻、二氫化銻和磷化氫物質。這些有毒氣體重於空氣,
對長時間呆在小床裡,俯臥或包裹過緊的嬰兒危害尤為嚴重,因為他們長期
吸入積存在褥墊上的有毒氣體,且溫度越高,毒氣產量越多,從而造成嬰兒
猝死綜合症的出現。

為了嬰幼兒的安全與健康,切忌給小兒使用泡沫塑料褥墊。

嬰兒室夜間應關燈

許多剛做父母的年輕人,為便於給孩子餵奶、換尿布,夜裡總愛讓燈光
亮個通宵,這對孩子的健康不利。

英國諾丁漢市立醫院一個新生兒醫療小組報告說,晝夜不分地經常處於
明亮光照環境中的新生兒,往往會出現睡眠和餵養方面的問題。研究人員將
40 名新生兒分成夜間開燈和熄燈兩組,進行為期10 天的觀察,結果熄燈室
的嬰兒其睡眠時間較長,餵奶時間較短,體重增加快。

有關專家認為:新生兒體內自發的內源性晝夜變化規律,會受光照、噪
音等物理因素的影響,在這種情況下,晝夜有別的環境對他們的生長發育較
有利。音樂有益於嬰兒身心健康科學研究證實,悠揚動聽的旋律能使嬰兒呼
吸平靜,心跳減慢,即使是哭鬧的孩子聽到樂曲後,也會很快地安靜下來,
明快活潑的輕音樂,能吸引嬰兒的注意力,嬰兒不僅會笑容滿面,而且會密
切地注意音響傳來的方位,甚至還能隨著音樂的節奏,「搖頭晃腦,手舞足
蹈」。這樣既培養了孩子的感知能力,同時也使運動能力得到了鍛煉。嬰兒
入睡時,播放節奏緩慢、語調和諧的催眠曲,不但可掩蓋周圍嘈雜的聲響,
還能安定嬰兒的情緒,使孩子盡快地進入夢鄉。

對於一歲左右的嬰兒,讓他們聽一些像各種動物行動的兒童音樂,對他
們認識動物的特徵和發展大腦思維能力,是大有好處的。但應注意到,由於
嬰兒的聽覺器官發育尚不完善,給嬰兒播放音樂時,音響不宜過大,連續收
聽的時間也不宜過長,一般15 分鐘左右即可。

小兒哮喘與塵□

哮喘症是小兒常見的一種變態反應性疾病,每在冬春季節和夏秋之交氣
候驟變時,或著涼感冒後發病。此病反覆發作,遷延不愈,給患兒造成極大
的痛苦,並可影響其身心發育。

導致小兒發生哮喘的物質稱致敏原,而小小動物粉塵□就是致敏原之
一。粉塵□是一種肉眼難辨的微小生物,潛居於居室的沙發、床墊、地毯、
窗簾、被褥、枕頭中,床上地面均是它的棲身之所。粉塵□的分泌物、排泄
物和皮殼碎片是很強的致敏原,它們隨室內塵埃飛揚空氣中。據分析,1 克
塵埃可含25 萬個粉塵□糞球,有過敏體質的小兒吸入或接觸之後,便可誘發
過敏性哮喘、鼻炎、皮炎等。科學家們利用人工養殖的粉塵□,從浸出液中


提取抗原,製成適當濃度的針劑,用以對哮喘患兒進行脫敏治療,能夠阻斷

過敏介質的釋放,從而達到控制發作,直到治癒的目的。

嬰兒不宜食蜂蜜

被污染的蜂蜜可能是尚未被公認的使嬰兒致死的原因之一。一位美國科
學家認為,蜂蜜會把土壤和空氣中的能將人致死的肉毒桿菌帶入1 週歲以下
的嬰兒內臟,這種梭菌屬肉毒桿菌寄生在腸內。為了減少該病的發病率,母
親們應避免用蜂蜜餵養1 週歲以下的嬰兒。勿給嬰兒剃胎毛許多年輕父母喜
歡在嬰兒滿月以後就給嬰兒剃胎發、刮眉毛。他們以為這樣做的結果可使孩
子將來的頭髮眉毛長得又黑又密。其實,這種做法是缺乏科學依據的。中醫
認為「發為血之餘」。只要身體好,頭髮就長得快,長得密;而身體不健康
的人的頭髮,就長得比較稀少甚至成片脫落,而且頭髮枯黃無光澤。另外,
嬰兒的皮膚薄而嫩,表皮的角質層發育不完全,剃頭刮眉毛時嬰兒無知好動
不易配合,很容易損傷皮膚使細菌乘虛而入,從而引起皮膚化膿性炎症和其
他感染性疾病。如果細菌侵入皮膚的毛髮根部引起毛翼炎,還會影響頭髮的
正常生長,甚至引起脫髮。如果眉毛處發生感染、潰爛,潰爛愈後再結疤,
那就再也長不出眉毛來了。一般來講,嬰兒在出生後的3~6 個月中,眉毛會
自行脫落更換,進行新陳代謝。因此,年輕父母不要給滿月嬰兒剃胎發、刮
眉毛。因為,這是一件有害無益的事情。父愛更有益於女孩美國一份兒科研
究材料表明:父愛對子女身心健康影響,更多地表現在對女孩子這方面,這
份資料指出,長期得不到父愛的女孩子在性格上和身體上都受到不良的影
響。這部分人往往缺乏自信心和上進心,孤僻離群、多愁善感,害怕和異性
接觸;也可表現為身體發育不良、體質虛弱或患有神經性厭食症。減少嬰兒
夜啼的方法加拿大一個醫療研究小組宣稱,減少嬰兒夜間啼哭的最好辦法是
白天抱嬰兒。這是加拿大蒙特利市兒童醫院研究所研究後得出的結論。羅納
德·G·巴爾醫生在美國小兒科學院的一份雜誌《兒科學》中發表論文說:「嬰
兒抱得多,哭鬧就少」。「人們與嬰兒相互作用的微小變化,會引起嬰兒在
啼哭方面發生大變化」。

研究人員對99 對嬰兒和媽媽進行了研究,把他們隨意分到一個對照組和
一個試驗組。試驗組的嬰兒一天起碼抱在手上或搖籃裡3 個小時,任何人都
可以抱起這個組的嬰兒,但他們的媽媽抱得最多。他們的父母在沒有被告知
該項研究目的的情況下,一天24 個小時記錄嬰兒的行為變化。巴爾報道說:
「抱得多的嬰兒組比對照組的嬰兒平均每晚少哭兩小時。」

最好使用兩把牙刷

每次刷過牙後,如不用清水沖洗乾淨,牙刷毛上往往沾有牙膏和口腔中
的糖分,同時許多細菌附著在上面,加上一般人都將牙刷存放在溫暖、潮濕
的廚房或盥洗間,這就給細菌創造了良好的生存繁殖條件。當人們刷牙的時
候,細菌可通過破損的口腔粘膜或病灶牙侵入人體,引起風濕性關節炎、風
濕性心臟病、心內膜炎、腎炎等疾病。

因此,刷牙後要將牙刷用流動水刷洗乾淨,刷頭朝上放進漱口杯,置於
通風乾燥處。有慢性咽喉疾病的人,應對牙刷進行定期消毒,凡身體免疫功
能低下的人,每1 月至2 月應更換一把新牙刷。當然,最好的辦法是購買兩
把牙刷,輪換使用。

普通牙膏更宜齒

近年來,市場上有各種藥物牙膏出售,很多消費者都相信藥物牙膏能起


到「有病治病、無病防病」的功效。其實並非如此。

專家們認為:患有牙病的人,應對症選擇牙膏,並積極治療口腔病。無
口腔病和牙病的人不必使用藥物牙膏,因為藥物牙膏大都具有較強的適應
症,選用不當,會產生副作用。使用有些刺激性較強的藥物牙膏,會損害人
的口腔粘膜,甚至引起口腔炎、舌炎等口腔疾病。強烈的刺激性異味,還會
使人產生食慾不振、噁心等症狀。

因此,醫生勸告,如果你長有一副健康的牙齒,並且無口腔疾病,那麼
最好使用傳統的普通牙膏。使用藥物牙膏的「四不要」

(一)無病不要使用藥物牙膏。普通牙膏中含有冰片、丁香油、薄荷腦
等,也有防治口腔疾病的功效。而有些藥物牙膏有較強的刺激性,對口腔粘
膜有損害;有的藥物牙膏含有活性較強的染色索,用久了會污染牙面。

(二)不要濫用。藥物牙膏種類繁多,要根據不同病情對症選用,使用
不當則會引起副作用。

(三)不要長期使用。久用一種藥物牙膏,會使細菌產生抗藥性,因此
用一段時間後,就應改用普通牙膏。

(四)不要單純依靠藥物牙膏。藥物牙膏不是靈丹妙藥,不能包治所有
口腔疾病。有了口腔疾病,去醫院診治才是上策。

牙膏不宜久貯存

有人喜歡一次購買許多牙膏,慢慢使用;也有些人貪圖便宜,常購買儲
存過久的牙膏。殊不知,這些作法皆不科學。

牙膏一般由四種成分組成:一是發泡劑,即十二醇硫酸鈉;二是磨擦劑,
主要有碳酸鈣、碳酸氫鈣、氫氧化鋁、磷酸氫鈣等;三是粘合劑水溶性羧甲
基纖維素,一般為羧甲基纖維素納;四是賦形、保溫、防凍劑,主要包括甘
油、香料(天然或合成香料)、甜味劑(一般為糖精)和一些防腐抗菌藥物
等。這些物質經過一定時間均會發生化學反應,引起變質,降低牙膏的去污
和保潔作用。有的藥物牙膏變質後,體質敏感的人使用還會產生過敏反應。

牙膏正常的保存期為一年。超過這個期限,或儲存不妥,牙膏就會變質。
鉛質外殼的牙膏儲存時間過長還會有較多的鉛離子進入膏體,久用這種牙膏
可能發生慢性鉛中毒。

酒醉不宜濃茶解

酒的主要成份是乙醇。進入人體的乙醇,主要是在肝臟分泌的醇脫氫□
和醛脫氫□的作用下分解代謝。首先,乙醇在醇脫氫□的催化作用下被氧化
成乙醛,隨後乙醛在醛脫氫□的催化作用下被繼續氧化為乙酸,最後乙酸氧
化成二氧化碳和水。乙醇在體內這個分解過程是緩慢的,一般酒醉後乙醛全
部分解需要3 至4 小時。飲用濃茶,其中所含成份有咖啡因、茶鹼等具有利
尿作用,此時大量的乙醛還來不及被分解便集聚在腎臟,使其受到大量乙醛
的刺激,影響腎功能。

此外,飲酒後可使大腦皮層產生興奮,此時飲入濃茶,大腦會出現異常
興奮,從而導致神經衰弱,記憶力減退,損害大腦健康。酒後大量飲茶還會
增加心臟負擔,尤其是對高血壓、冠心病患者不利。

勸君用膳莫看書

吃飯時看書,從血液供應的角度來講,大腦要求供血增加,消化道也要
求增加供血量,這樣,既要供血給大腦又要供給消化道,便加重了心臟的負
擔,而且大腦與消化道爭血,造成兩者供血上的相對不足,於是,它們均不


能發揮最佳的功能。從神經體液調節來看,由於此時大腦中樞負擔著學習和
指揮消化吸收活動的雙重任務,若注意力集中在吃飯上,則無法看書學習獲
取書中信息;若注意力集中在看書上,則不能很好地指揮消化系統的分泌和
運動。造成胃腸道中消化液的分泌不足和胃腸蠕動減弱,影響消化和吸收。
若長此以往,便會造成神經系統和消化系統生理調節的紊亂,引起慢性消化
不良或營養不良,也影響大腦的學習能力。鯉魚可以下乳汁母乳是嬰兒最理
想的食物,它能增進嬰兒的健康,提高嬰兒的抗病能力。但是,許多產婦卻
為無乳或少乳而苦惱,李時珍《本草綱目》說:「鯉魚下乳汁。」方法是:
用約一斤重鯉魚一條,刮淨,加入黑豆二至三兩,一同煲湯飲。煲過湯鯉魚
肉亦要吃完。如果功效仍然不大好,可向中藥店買王不留約6 克,加入上述
鯉魚中一同煲飲,即可見效。古醫書有歌云:「穿山甲,王不留,婦人吃了
乳長流」,其中王不留即是中藥王不留。正確剔牙可護牙牙齒變稀是牙齦退
縮的結果,導致牙齦退縮的主要原因是牙周疾病而不是剔牙。只要選擇合適
的牙籤,使用正確的方法,牙籤單純機械刺激所引起的牙齦退縮是很少的。
需要指出的是,剔牙的作用不單是為了剔除所塞的食物,還有清除牙齒表面
菌斑的作用。菌斑被徹底清除,牙周疾病就可以避免,牙齒就不會變稀。因
此正確的剔牙,牙齒不會變稀。勿用火柴代牙籤很多人都有飯後剔牙的習慣。
有些人貪圖方便,沒有牙籤時就順手用火柴代替,這樣做很不衛生,因為火
柴頭的成分除了火藥和玻璃屑外,還有幫助燃燒的松脂、重鉻酸鉀,其中重
鉻酸鉀不僅有一定的毒性,而且還是一種強烈的致癌物質。用火柴剔牙,有
害物質極易進入人體內,別以為剔牙時火柴頭沒有接觸口腔,其實,火柴梗
早被火柴頭污染。因此,為身體健康計,切勿用火柴梗剔牙。

喝醋不能「化」魚刺

不少人被魚刺卡住咽、喉、食管,便用喝醋的辦法,希望以此「化掉」
魚刺。此法不可取。因為人的咽喉和食管同胃是相通的,喝進去的醋只會與
魚刺接觸,醋的脫鈣作用無法進行。因此,任你喝醋再多,也無濟於事。有
些人則採用吞饅頭或飯團的辦法,這種做法更是不妥,因為這會使魚刺扎得
更深,造成挾取困難。

那麼,被魚刺紮住咽、喉、食管應怎麼辦呢?這要視魚刺扎的部位而定。
如果紮在咽部扁桃體上,可用筷子或湯匙壓住舌體,用金屬鑷子把魚刺挾出
來;要是看不見魚刺或魚刺紮在喉部或食管,則只有請五官科醫生診治,才
是最好的辦法。

凡士林的妙用

搽香水前,如能先搽一點凡士林,留香的時間會長一些。

有些人一接觸生漆,皮膚就過敏,由惡癢紅腫至爛成漆瘡,如將凡士林
搽於皮膚暴露部位,就可防止生漆瘡。

剃鬚時,先在鬍鬚部位抹些凡士林,使皮膚潤滑,這樣,不僅剃鬚順當,
而且能防止皮膚受創傷而產生的痛感,還可起到保護刀片,使其不易生銹,
延長使用壽命的作用。

皮膚非常乾燥的女子塗上胭脂後,過一兩個小時就會消失,如化妝前先
塗一薄層凡士林,然後再塗胭脂,可避免胭脂很快消失,因凡士林會將胭脂
粘住。

洗髮用品的選擇與使用

(一)宜選用中性或微酸性的洗髮劑,洗後可促使頭髮光潔鬆軟,易於


梳理。

(二)不要把濃縮原裝的洗髮水直接倒在頭髮上洗。而要先洗濕頭髮,
或將洗髮水稀釋之後倒人手掌再揩擦到頭髮上,這樣與頭髮接觸面寬而且均
勻,不致於多少不一。

(三)使用護髮素對頭髮與頭皮具有保護作用,不論是干性、中性或油
性頭髮,均可使用護髮素,它有助於頭髮的保養。

(四)對於經常燙髮、染髮以及日曬、風吹的人,宜適當使用含營養護
發或蛋白質衍生物類的洗髮用品,這樣可增添頭髮的光澤與彈性。

(五)洗頭的次數不宜過多或過少,太勤不利於保護頭髮,一般以每週
一次為適中。

啤酒去頭屑

外國曾介紹一種治療頭屑的新方法,簡便易行,有興趣者可以一試。先
用溫啤酒將頭髮弄濕,保持15 分鐘或更長時間,然後用水沖洗,最後再使用
適當的洗髮劑洗淨,每日兩次,3 天為一療程。用這種方法治療頭皮屑,患
者絲毫不會感到不舒服,也不會對頭皮造成傷害。

太陽鏡鏡片有講究

市場上銷售的太陽鏡,品種、款式、顏色繁多。選擇適合自己眼睛的鏡
片,首先應當考慮顏色。灰色鏡片可以均勻等量地濾除各種可見光線,茶色
鏡片主要濾除紫外線,綠色鏡片可以濾除紅外線,粉紅色鏡片以濾除紫外線
為主,紫色鏡片可以濾除紫外線和黃色光,能減輕眩目。

對一般人來說,最常用的和最合適的是灰色、綠色和茶色鏡片,因為透
過這些鏡片看周圍的景物,很少產生顏色變異而造成的色覺干擾。駕駛員最
忌戴用藍色鏡片,否則會影響其對交通標誌的識別。

不論選擇什麼顏色的鏡片,還要掌握顏色的深淺度,應以能濾除50~80%光線的鏡片為條件。一種自我鑒定的方法十分簡單:對著鏡子戴上太陽鏡
後,依稀可以看見自己眼睛的瞳仁為度。顏色太淺的,濾光作用太小,顏色
太深的,則既影響視力又削弱色感。最後,還要注意左右鏡片顏色深淺度必
須一致。

睡前洗腳去疲勞

睡前用熱水洗腳,能使腳掌上的神經末梢興奮,通過神經反射,使腳掌
皮膚下的血管擴張,血流量增加,改善局部的營養狀態和離心臟較遠的腳掌
的血液循環,也增加了全身血管內的彈性,對大腦會產生一種良性刺激,對
於因神經衰弱引起的頭暈、頭痛、失眠、多夢、記憶力減退等症狀,有很好
的療效。也能消除一天的疲勞,睡上一個好覺。

清除腳臭幾法

腳臭通常是鞋內孳生細菌所致。下述方法可驅除鞋內細菌與腳臭。

穿鞋時一定要穿襪子,而且襪子要勤洗。

每星期將鞋子放在陽光下曬一次,陽光可以殺菌。

不要連續兩天穿同一雙鞋子。

洗澡的學問

(1)飽不洗饑不浴飽餐後洗澡,全身表皮血管被熱水刺激而擴張,較多
的血液流向體表,腦子、腹腔血液供應相對減少,重者發生暈厥,輕者影響
消化吸收;飢餓時洗澡則易發生低血糖而虛脫昏倒。
(2)水溫不宜過高水溫以與體溫接近為宜(即35~37 攝氏度)。但不

宜長時間在熱水中泡洗,因為,這樣會使全身表皮血管擴張,心、腦血流量
減少,發生缺氧。若浴者患有腦血管硬化、高血壓、冠心病,易誘發中風、
心絞痛和心肌梗塞,更應當心。

(3)洗澡的次數要因人因季節而異。皮脂腺分泌旺盛的,可適當增加次
數,瘦人可以少一點。每次20~30 分鐘。時間過長,會增加疲勞;洗澡過勤,
會傷陰耗液,不利健康。
對付失眠的幾種方法

睡在床上放鬆身體,合上眼睛做深呼吸,幻想有一塊法力無邊的輕紗慢
慢地從額頭蓋到你的眼睛和耳朵上,使你與外界的噪聲及刺目的光線隔絕,
那麼,你的所有憂慮就會從輕紗上瀉出去。

幻想在青山翠谷的環境下,你沿著羊腸小徑慢慢地走向山谷,漸漸地有
雲霧把你托起,你的身體越來越輕,騰雲駕霧般在山谷清幽的環境中,好不
舒暢。

幻想著自己躺在柔軟的海灘上,沐浴在溫暖的陽光裡,耳邊不斷響起陣
陣海浪拍岸之聲,你懶洋洋地躺在海灘上,昏昏欲睡。

如果那晚特別覺得緊張和鬱悶,不妨用吹氣法幫助人睡。慢速度吸氣,
然後大力用口噴氣,噴氣時,想著把心裡所擔憂之事隨著吹出的氣一同噴走。

如何驅散午餐後的睏倦

對一般人來說,午餐後會有一段時間的困乏感,甚至昏昏欲睡。美國專
家研究認為,這是人體的「生物鐘」在起作用。因為午餐後胃部負擔加重,
需要更多的血液,以消化食物,並把營養輸往全身,以致大腦感到睏倦。因
此,專家們認為午後小憩對人體健康有好處。

然而很多人沒有這個條件,午餐後休息不了。那麼,有了困意怎麼辦呢?
專家們建議:午餐後如感到睡意濃,可暫時放下工作,端坐,伸直腰,閉目
凝神做深呼吸十幾次,可有效地驅散睡意。此外,午餐後用涼毛巾擦臉,吃
點水果、餅乾,喝點冷飲,活動活動身子和手腳,也可在一定程度上減少睡
意。此外,午餐吃得太飽也是增加睡意的一個因素,故午飯不要吃得大多,
吃個七、八成飽即可,這樣也可避免身體發胖。

南北方向睡覺好

地球是一個巨大的磁場,以南北兩極為中心,發出強大的磁力。人們處
在這個電磁場中,每時每刻都受到它的作用,並且相應形成人體自身磁場。
據測定,人體胸前的磁場強度為一微高斯,相當於地磁強度的百萬分之一。

人體自身磁場是微弱的,人南北睡,正好順著地磁場的方向,使人體細
胞有序化,生理機能得到調整,睡眠安穩,精力充沛,特別是對青少年的生
長髮育和老年人極為有利,這就是人體的磁化效應。朝東西方向睡,雖然沒
有什麼特殊的感應,但對人體的細胞和生理機能有一定的影響。也有些人,
東西睡會感到煩躁不安,難以安眠,因此人以南北睡為好。服用維生素B1
防蚊咬夏日炎炎,人們不僅要受酷暑高溫的折磨,而且還要受蚊子等害蟲的
叮咬之苦。為此,人們使用了各種滅蚊工具(如驅蚊香、電驅蚊器等)以對
付蚊子的叮咬。然而,你可曾知道,維生素B1 也有防止蚊子叮咬的作用?其
奧秘就在於維生素B1 攝入人體後,經過在體內的代謝,一部分代謝產物從汗
腺分泌至體表,這種代謝產物有一種使蚊子不敢接近的特殊氣味,從而起到
防止蚊叮的作用。因此,在蚊子肆虐的季節裡,多食一些含維生素B1 的食物
或服食適量的維生素B1 藥片,可防止蚊子的叮咬。老人牙損可致頭痛有不少


老人平時身體比較健康,但經常發生頭痛。以往多數認為是由於動脈硬化引
起,實際上相當一部分是牙齒缺損所致。老年人的牙齒脫落後,只能用幾個
牙齒甚至用牙床咬食物,咬合關節就受到影響,由於異常的咬合使該關節區
的神經組織受到壓迫,從而產生頭痛、耳鳴、聽力下降等症狀。家務勞動不
能代替體育有些家庭主婦認為干家務活兒的運動量已足夠,不必專門進行體
育鍛煉了。其實,這種觀點是錯誤的。因為,只有達到一定強度的運動才會
有益於身體。測定運動強度的一個簡便的方法是檢查脈搏次數。普通人正常
情況下脈搏為每分鐘60~80 次,而進行劇烈運動時脈搏就會加速。

日本宮山大學的研究人員通過測量脈搏,對家庭主婦從事家務勞動時的
身體活動量進行了調查。結果發現,脈搏在做飯時為72·5 次/分;打掃房間
時為83.2 次/分;洗衣時為90 次/分,均未達到100 次/分。勞動強度較大的
是鋪褥子為106 次/分,曬被子118.5 次/分。這就是說,幾乎做所有的家務
勞動時的脈搏都在60~90 次/分之間。儘管一些家庭主婦覺得「一天到晚忙
忙碌碌、疲憊不堪,運動量夠大的了」。但實際上這種勞動並沒有帶來運動
效果;因此,家務勞動代替不了體育鍛煉。


七、養性

老年人心理健康能長壽老年人要想健康長壽,就必須注意調節自己的情
緒,保持健康心理。那麼,應該怎樣保持健康的心理呢?首先,要有樂觀主
義精神,常藻青春活力,積極參加力所能及的社會活動。譬如,走親訪友,
旅遊參觀,考察訪問,進行社會調查等。通過這些活動,對克服老年人的老
朽感、孤獨感和無價值感等是頗有裨益的,而且還能增添生活的樂趣。其次,
要堅持有規律的生活。尤其是離、退休以後,原來工作時的一套生活程序已
經消失,如果不妥善地安排新的生活日程,無聊的感覺就會乘虛而入,生活
將變得單調無味。所以,應該參加一些力所能及的體育活動,如打太極拳、
練氣功、散步等;也可以做一些力所能及的體力勞動和家務勞動等;還可以
根據自己的興趣愛好聽聽音樂,看看戲劇,習書作畫,種花養魚等。第三,
要創造一個良好的環境。和睦的家窿,友好的鄰里關係是健康所不可缺少的
因素。它可以使老年人的心理得到某種滿足,從而使他們感到家庭和社會的
溫暖。國外人口壽命調查統計資料表明,長期單身的未婚者和離婚者,平均
壽命要比有和睦家庭者縮短五年左右。據我國人口調查資料表明,大多數長
壽老人都有和睦的家庭生活。第四,要正確對待疾病。老年人由於年齡的增
長,往往體弱多病,因而容易引起焦慮煩躁、憂心忡忡等心理狀態,這種心
理狀態會加速疾病的蔓延。因此,正確對待疾病是老年人心理衛生的一個重
要方面,樂觀主義和堅強的意志,是老年人戰勝病魔的最寶貴的心理要素。

總之,老年人要注意生理衛生,更要講究心理衛生,做到遇事不躁不怒,
心境從容坦蕩,悠閒樂觀,精神生活豐富,切不可獨困斗室,無所事事,懶
散無聊,唉聲歎氣。另外,家庭和社會也要關心老年人的心理健康,以使每
位老年人都能健康長壽,愉快地歡度晚年。

情緒能影響健康

現代醫學證明,有些疾病的發生並不是器質性的病變,而是與精神狀態
不佳,情緒異常有關。以高血壓為例,如果情緒反應接踵而來,不斷發生,
首先產生間歇性的高血壓,之後就轉為頑固性的高血壓。再以癌症為例,雖
然目前離開徹底揭開致癌的秘密還很遠,但根據大量研究表明,人的個性特
征和情緒體驗與癌症有關。一些充滿著心理矛盾、壓抑、不安全感和不愉快
情緒體驗的人容易患癌症。這樣的人,由於大腦處於緊張狀態,使激素的分
泌發生了變化,減弱了人的免疫能力,所以容易致癌。其他如胃病、皮膚瘙
癢症、心律不齊、心絞痛、十二指腸潰瘍、月經不調等等,都與情緒變化有
關。臨床的大量事實表明,樂觀的情緒可以幫助病人與疾病作鬥爭,絕症患
者可以緩解,重病者可以減輕,加速疾病的治癒。

如何保持樂觀情緒

保持樂觀的情緒是健康的重要條件之一。怎樣才能保持樂觀的情緒呢?

首先,應經常在空氣清新的戶外從事各種體育活動,如跑步、打太極拳、
散步等。這些運動能喚起人的心滿意足和愉快之感,給健康以良好的影響。
同時,任何健康、有趣的嗜好、家庭融洽的氣氛也頗有益處,它會「中和」
不良情緒產生的惡果,並大大提高樂觀情緒的「儲備量」。當你在不順心或
陷入痛苦的時候,這些「儲備量」就會發生作用,它不僅使你不至於過度憂
傷,而且有助於迅速恢復良好的心境。

運動還可給肌肉以負荷,從而「吞食掉」釀成情緒低落的種種起因,使


人擺脫激動、憤怒、委屈、不滿等情感。

其次,在生活最艱難的時刻,投身到大自然懷抱,它可以幫助你從中找
到慰藉。另外與家人、朋友到郊外森林散步也是十分有益的。

第三,在日常生活中遇到痛苦與折磨時,流淚也是排除苦悶的方法,它
可幫助你排泄不良情緒。因為人體在情緒激動時血液中會產生某種化學物
質,流淚就是宣洩這種化學物質的方法之一。

常聽音樂保健康

生理學家經過研究後認為,當人處在某種聲音的環境中,會引起生理上
的反應,如流經四肢的血液減少,心跳加速以及內分泌增加,水分消耗加速
等等。同時生理學家又指出,人的情緒和行為,與音樂節奏相協調。在徐緩
的樂聲中,人的情緒鬆弛,舉止文雅;在歡樂跳動的節奏中,人的情緒和動
作都會隨之活潑起來。有些人在聽到舞曲時,往往會情不自禁地手舞足蹈。
這種對音樂節奏的跟隨和協調,可以改變人的心理和生理狀態,直接或間接
地作用於人的健康。

音樂通過心理作用可達到治療的目的。因為悅耳的音樂對人腦具有良好
的刺激,它對人體的心血管、消化、內分泌系統及運動系統都能產生有益的
作用。通過對音樂的旋律、速度、音調的控制,可以對人體起到鎮靜、鎮痛、
降壓的作用和安定、興奮等調整情緒的不同效果。

長歎短吁益身心

人們在愉快、悲傷或憂愁、思考的時候,長吁短歎幾聲,便有一種胸寬
郁解的舒暢感;驚恐惆悵之際,長吁短歎有定心安神作用;工作、學習緊張
或疲勞時,長吁短歎有輕鬆神經的效果;鍛煉身體時長吁短歎幾聲,可強健
呼吸肌,改善呼吸功能,爽炔精神。醫學家指出,長吁短歎時吐音不同還會
有不同的健身效果,但要因人因病而異。比如,吐「吁」字養肝,吐「呵」
字強心,吐「呼」字健脾,吐「泗」字清肺,吐「吹」字固腎,吐「嘻」字
理三焦。需注意的是長吁短歎時,口型、吐音、動作要協調,吸氣呼氣要順
其自然。有醫生讓臨場前心理緊張的運動員和考生長吁短歎幾聲,結果他們
的收縮壓下降十到二十毫米汞柱,舒張壓下降五至十毫米汞柱,呼吸和心跳
減慢,心理緊張狀況得到了明顯的改善。生命亦在於「靜養」

「生命在於靜養」,究其實質,這種「靜養」是在為再次「運動」創造
內在條件。從人體生化角度分析也是如此,人在運動時,氧化加速,新陳代
謝增高,是消耗能量的;而在靜息時,還原、合成佔優勢,代謝降低,是儲
藏能量的。所以即使是運動員,也需要有靜息和睡眠的時間,以修補在運動
中消耗的能量。

生理學家發現,人在靜養狀態下使神經緊張度放鬆,呼吸、心率、血壓、
體溫均相應降低,這種低代謝的積累效應,自然使壽命相對延長一些。

因此,生命在於運動或者生命在於靜養,無論哪一方都不是絕對的,單
純強調一點是有失偏頗的。然而,鑒於目前一般人生活節奏增快,「動」多
而「靜」少,最好的辦法還是,在動靜結合的前提下,注意多讓自己「靜」
一些。不防做做「白日夢」

美國明尼蘇達大學心理學家樸克傑說:「白日夢題材多屬個人關心的切
身事情,由於腦筋不受傳統思維形式限制,問題經過深恩熟慮,而答案則反
復訓練,往往會激發出自己意想不到而覺得欣喜的解決方案。」另一位美國
心理學家比利保正頓博士指出,白日夢雖然是虛幻的遐想,但對人的精神心


理有積極作用。他說,對每日從事刻板枯燥工作的人們,能暫時從乏味的現
實中游離出來,倘佯於白日夢境中,情緒能獲得鬆弛,有助於消除生活與工
作上的不悅。研究者們還發現,做白日夢的人較易抗拒慾望的誘惑。因在白
日夢中使他們充滿了幻想,夢醒之後又回到現實,這種幻想與現實的反差,
使他們懂得現實中有許多慾望是難以滿足的。心理學家告誡人們,不要低估
白日夢的價值。老人養生有「四戒」

一戒久視:「久視者傷血」,人到老年,眼目本已昏花,倘過於用目,
會傷血耗氣,頭暈目眩因此65 歲以上的老年人看書報雜誌或電影電視以1
至2 小時為宜。

二戒久臥:「久臥者傷氣」,要順應四時,春夏「晚臥早起」秋季,「早
臥早起」,冬季「早臥晚起」,睡眠不能過少,但也不是越多越好,一般8
小時足矣。適量的睡眠才能達到寧神養氣,確保益壽延年。

三戒久坐:「久坐者傷肉」,坐是消除疲勞的一種必要休息,但長期坐
著不動,會使肌肉缺乏鍛煉,從而導致肌肉鬆弛,久而久之加速了肌肉的衰
退與萎縮。因此,老年人應多參加戶外活動,不宜坐得過多、過長。

四戒久立:「久立者傷骨」,人的一舉一動,都要消耗氣血,如果久坐
不動或久立不走,會出現氣血凝滯,從而招致疾病。老年人氣血運行本已減
弱,全靠動靜結分調節平衡,因而要安坐與行走輪流交替,活動筋骨。

養生尤須先養德

世界衛生組織最近給健康下了一個新定義:除了軀體健康,心理健康和
社會適應良好外,還要加上道德健康。

人們常常咒罵那些不講道德的人是「短命鬼」。心理學的研究表明,常
做壞事確能損害健康。

缺乏道德修養、遇事常斤斤計較的人,既要算計別人,又要防備別人對
自己暗算或報復,於是終日陷入緊張、憤怒和沮喪的情緒狀態之中,大腦沒
個安寧。在這種不良情緒的影響下,體內各系統的功能活動失調,免疫功能
下降,容易患各種疾病。缺乏道德修養的人,易與周圍人發生矛盾,甚至可
因一些小事而使矛盾激化。當他們處於心理困擾狀態時,又難以擺脫心理上
的困境,十分有損於身心健康。心境開闊須「八戒」一、疑有這種心病的人
總以為別人在暗算自己,不是在背後說自己的壞話,就是在做小動作,一言
一行都得提防,因而坐立不安,經常失眠。二、妒自己無能,卻妒忌別人的
成就。不考慮怎樣直起猛追,卻希望別人栽跟頭,方能出氣!三、卑有自卑
感,覺得自己處處不及旁人,在人前彷彿矮三分。猜想別人在嘲笑自己,於
是不敢見人,不願和人交談,不喜歡和人共事;愈來愈孤僻,脾氣越來越古
怪。四、傲自卑走到極端便會轉為自高,成為傲慢,處處自以為是,老子天
下第一,周圍的人對他敬而遠之,他卻自鳴得意。生活空虛,無所奇托,缺
少樂趣。五、躁既自卑又自高,連同而來的是暴躁情緒。容易發脾氣,臉紅
脖子粗,或吵,或鬧,甚至罵人、打人,砸壞傢俱,然後心理上得到一種莫
名其妙的滿足。六、愁整天生活在憂慮之中。愁容滿面,心事重重。凡事總
朝壞處想,好像樹葉落下來都會砸破腦袋似的。本來不該他操心的事,他偏
要操心;不應著急的事,他也要著急。七、懼時時提心吊膽:怕說錯話,怕
做錯事,怕得罪人。甚至碰到有些作風不正或蠻橫無理的晚輩也會膽戰心驚。
八、悲一生當中一些不幸的事常常浮現在眼前,不覺悲從中來,老淚縱橫..

忘年之交防心衰


英國科研人員曾對早衰者作過調查,發現約有76%的早衰者在生理衰老
之前出現過心理衰老。由此,研究人員認為,防止心理衰老至關重要。而「忘
年交」正是防止心理衰老的良方。

忘年交,即忘記年齡、輩份而結為推心置腹的摯友。它不僅是一項高雅
的社交往來,而且能使老年人收到「忘年」、萌發童心的奇效,甚至出現青
春重返的感覺。這種感覺通過心理暗示,會產生愉快、輕鬆、樂觀、充滿希
望的情緒,從而有益身心健康,延緩衰老的進程。

延年益壽捉童趣

莫笑天真,莫笑幼稚,「常藏童心,常捉童趣」,實為養生保健、延年
益壽的好方法。具體做法如下:

一、多交小朋友老人和孩子在一起,很容易產生對童年的回憶,因而對
晚年的生活產生一種珍惜感。孩子們的歡聲笑語會使你覺得自己也年輕多
了。當孩子們拉著你的手,圍在你的膝下,左一聲「爺爺」右一聲「奶奶」
時,你的心裡會比吃了蜜糖還甜呢!

二、保持好奇心勤於用腦,培養廣泛興趣,可活躍思維,防止記憶力衰
退。據醫學研究表明,經常用腦的人,到六十歲時其思考能力仍基本上能像
三十歲那樣敏捷,明顯推遲腦力反應遲鈍現象的出現。而那些三十至四十歲
就懶於動腦的人,腦力都會加速老化。

三、常讀童話書僮話和寓言雖然其結構簡短,但當你在仔細品讀後就會
發現,一個簡單的童話和寓言極富有哲理和幽默感。因此,經常閱讀童話書,
不僅能熔融於童年時代,捕捉到童年的樂趣,而且還能培養情操,充實生活,
有時在一樂一笑之餘,一切疲勞、一切煩惱均在片言隻語中消除。

孤獨乃是長壽敵

美國加利福尼亞州的科研人員曾對該地區居民作了長達9 年的調查研
究,發現那些孤獨的人在排除其它因素的情況下,其死亡率和癌症的發病率
比正常人高出兩倍。研究者還核實了關於3809 位美籍日本人的研究數據,發
現孤獨者心臟病的發病率比正常人高一倍。醫學家們還通過對2754 人的調查
證明,孤獨對男子健康的危害勝於女子,獨來獨往男子的死亡率是普通男子
的2~3 倍,而孤身女子的死亡率則是愛交際女子的1.5 倍。這進一步說明了
保持正常的社會交往和人與人之間的情感交流,是獲得健康長壽的一個不可
忽視的重要因素。

老人尤應防孤獨

心臟病是嚴重危害人類健康的一類疾病。其發生受很多因素影響,例如
遺傳、飲食習慣等。一項大規模調查顯示,生活孤獨和心臟病死亡率之間是
密切相關的。

瑞典卡麗林醫學院的戈柏麗博士和美國巴爾的摩約翰斯公共衛生學院的
約翰瑟教授,對1700 多名瑞典人的家庭、朋友、鄰居、同事進行了深入調查
研究和有關醫學統計。他們把社會關係中最孤立的那組人群的死亡率,和其
餘人群的死亡率進行了六年多的比較。

這項研究在進行統計時,考慮到了醫學和生活方式的危險因素——年
齡、吸煙、體弱少動、遺傳因素及其他心臟病易感染因素的影響,在同等條
件比較的人群中,發現那些孤獨的人死於心血管疾病的危險係數較社交活躍
的人高出四成。而老年人,尤其是喪偶的老年人,孤獨正是他們的普遍危機。

如何幫助老人克服孤獨感和死亡感


老年人最害怕孤獨,但又常常十分孤獨,特別由於退離工作崗位,親朋
相繼去世,老年喪偶,與子女分居等情況,都會使老年人感到寂寞孤單,無
所依靠。現代社會中,由於生活節奏加快,各人都忙於自己的事,老年人與
青年人之間形成「代溝」,越發使老年人覺得自己脫離了沸騰的生活,如果
老年人長期處於孤獨狀態,就會造成性格變異、狹隘、善疑、易怒,甚至人
格障礙。

年齡越大,擔心殘廢的情緒也就愈加強烈,幾乎每一個老年人都不同程
度地會想到「死」的問題,有時想到自己已故的親友、熟人時,往往聯繫到
自己,感受到「死亡」的威脅,少數老人還會萬念俱滅,精神空虛,恐懼死
亡的心理十分強烈。

因此,作為小輩以及社會都要關心老年人,組織老年人適當參加社會活
動,經常看望老人,並創造老人能為社會繼續貢獻自己能力的條件,讓他們
保持一種充滿信念的愉快生活,可以減少老年人的孤獨感與死亡威脅感。喪
偶老年人的再婚問題,其中當然也有性的意義。但老年人再婚的更重要的意
義在於老年伴侶的互相傾訴、互相照顧,能有效地減低孤獨感,其意義超過
了一般人所認為的性的意義。統計表明,配偶健在的老人要比孤獨的老人長
壽。

難享天年十種人

日本醫學家經過研究歸納,認為下列十種人容易早逝:

一、嗜煙如命的人;

二、心胸極度狹窄、嫉妒成性,動不動就大發脾氣的人;

三、經常酗酒的人;

四、生活沒有規律,不講養生之道的人;

五、有一點不舒服就吃藥的人;

六、有毛病硬熬,不去診治,聽之任之的人;

七、性生活過度的人;

八、心情長期憂鬱、悶悶不樂或悲喜過度以及對任何事都不感興趣的人;

九、一個朋友都沒有的人;

十、從來不參加任何體力活動的人。易患癌症者的性格癌症是人所共知
的疑難病症,什麼人易患癌呢?

理論和實踐都說明具有下列性格特點的人易患癌症:1多疑善感,情緒
抑鬱者;2易躁易怒,忍耐力差者;3沉默寡慾,對事物態度冷淡者:4性
格孤僻,脾氣古怪者。其原理是:抑鬱、悲觀、失望,能抑制人體的免疫功
能,致使癌因素乘虛而入。有些專家指出,癌症患者最常見的性格是兩個極
端,一種是性情鬱悶,孤僻離群;另一種是性格好勝,咄咄逼人,愛出風頭
者。

消極情緒有礙健康

消極的情緒往往誘發多種疾病,如高血壓。有人試驗發現,人在痛苦、
憤怒時,外周動脈阻力增加,舒張壓明顯上升;人在恐懼時,由於心搏出量
增加,收縮壓明顯升高。另據有關文獻統計,憂鬱、失望、和難以解脫的悲
哀是癌症的先兆。臨床醫生也發現,癌症病人在發病前大都有極度傷心的事
件發生。惡劣的情緒影響消化功能的事實,恐怕好多人都有親身體驗。近些
年來的研究發現,胃蛋白□原水平高者易患潰瘍病,而通過調查胃蛋白□原
血症者的性格特徵是長期精神緊張,有的是情緒被壓抑不得外顯等等。由此


可見,只有經常保持樂觀情緒,才能有利於健康長壽。

不良情緒可誘發哮喘

醫學界確認支氣管哮喘是一種身心疾病。心理因素可誘發或加重哮喘,
患者在焦慮、困擾或憤怒時哮喘更會頻繁發作。有人對480 名不同年齡的哮
喘病人統計後發現,由心理因素引起者占30%。焦慮、抑鬱和憤怒等不良情
緒,可促使機體釋放組織胺及其它慢性過敏性反應物質,提高迷走神經興奮
性和降低交感神經的反應性,從而引起或加劇支氣管哮喘。支氣管哮喘的反
復發作會給病者的學習、工作和生活帶來許多不便,造成緊張、抑鬱、悲觀、
沮喪心理。這些不良情緒,反過來又會刺激、加劇哮喘發作。如此惡性循環,
會使疾病經久不愈。

因此,為了減少哮喘發作,患者應注意自己的心理調節,避免產生焦慮、
鬱悶的情緒,遇事冷靜,注意保持閒適的心境。如能消除不利的心理因素,
保持良好的情緒,哮喘的復發和惡化是可以防止的。生悶氣易患高血壓德國
海德堡大學醫學系循環科專家經過長期觀察發現,把不順心的事悶在心裡易
使人患高血壓。該大學的高血壓研究所最新的一項調查結果也表明,在高血
壓患者中,60%來自遺傳,其餘40%則是由心理因素所致。研究所的呂德爾
博士對百餘名患者進行了長達8 年的觀察,發現情緒上的波動會影響他們的
血壓。他們之中受高血壓之苦的多是那些把不順心的事悶在心裡的人。呂德
爾博士建議這類患者多作一些放鬆性活動來降低血壓,而不是用藥物。冷水
敷面穩情緒每個人都有生氣著急的時候。有些人著急時,脾氣暴躁,心率增
快,情緒煩躁不安。有沒有抑制煩躁情緒的方法呢?從人體生理學角度來看,
人生氣著急時,體內交感神經興奮,只要抑制了交感神經的神經興奮,就可
以抑制煩躁情緒。人的頭部有著豐富的神經末梢,當面部組織受到冷刺激時,
可以反射性地抑制交感神經的興奮,從而使人的煩躁情緒平靜下來。因此,
可用涼水浸濕毛巾,或將毛巾放在冰箱內凍一會兒,然後用冷毛巾放在面部,
一般只需十幾秒鐘,心率即開始下降,情緒就逐漸穩定下來,假如人們遇到
情緒煩躁不安時不妨用這種簡單的方法試一試。有房室傳導阻滯的心臟病患
者不宜用這種方法。如何克服不良情緒除樹立崇高的信念外,還可以採取以
下方法克服自己的不良情緒:自我暗示的方法。自我暗示是以思想、語詞對
自己施加的心理衛生、心理預防及心理治療的方法,目的是要調整自己的心
境、情緒、情感、愛好、思想過程及控制情緒的能力。通俗地說,是進行自
我教育、自我說服。

語言的方法。當你第一次坐飛機時,心情有些緊張,只要你暗自默念:
「沒有什麼,一切都會平安的。」你的心情很快就會平靜下來。這表明,語
言能通過心理對整個有機體發生作用。

改變生活環境的方法。明亮的光線、柔和的色彩會使人心情舒暢;歡快
而有節奏的聲音,能消除神經疲勞,氣味也同樣有改變情緒的功能。消除不
良憎緒的五種方法(一)環境調節:環境對情緒有重要的影響和制約作用。
情緒壓抑時,可到外面走走,散散心,欣賞一下青山綠水,藍天白雲,對調
節情緒很有效果。(二)自我鼓勵法:用生活中的哲理或某些至理名言來安
慰自己,鼓勵自己同痛苦和逆境作鬥爭,從中汲取振作起來的力量。(三)
語言調節法:語言是影響情緒的強有力的工具,如有人在案頭或床邊寫上「鎮
定」、「冷靜」之類的警句,也可用無聲語言進行自我命令、自我提醒、自
我暗示。(四)注意力轉移法:如遇到苦悶、煩惱之事,不防將其拋諸腦後,


到朋友家敘敘家常,或參加一些文體活動。(五)情感宣洩法:哭,是調整
機體平衡的一種方法,許多人痛哭一場後,痛苦和悲傷就會減少許多。宣洩
情緒念「呵」、「噓」心理學告訴我們,人生在世,常有情緒。人有情緒,
總得發洩,不是積極地發洩,就是消極地發洩,否則就會生病。只有把情緒
釋放出來,才能得到心理上的平衡。假如你在工作或生活中產生了情緒,或
憤怒,或抑鬱,要盡量使自己安靜下來,自然站立(坐在椅子上亦可),盡
量放鬆,深吸氣,呼氣時默念「呵」的聲音,週而復始,共吸呼6~18 次;
再深吸氣,呼氣時默念「噓」的聲音,週而復始,共吸呼6~18 次,同時你
想像把憤怒或抑鬱「呵」和「噓」了出來。這樣你就會氣憤全消、心平氣和。
老年人精神衰老的表現美國的一位心理學家,在測驗老年人精神老化方面,
列舉了下列15 種跡象:(1)記不住最近的事。(2)如有急事在身,總感到
心情焦急。(3)事事總好以我為主,以關心自己為重。(4)總好扯過去的
事。(5)對過去的生活總是後悔。(6)對眼前發生的任何事都很不介意。

(7)不願意麻煩別人,願意一個人過日子。(8)很難接受新事物。(9)對
喧囂很煩。(10)不願接觸生人。(11)對社會的變化疑慮重重。(12)很
關心自己的自我感覺和情緒變化。(13)好講自己過去的本領和功勞。(14)
好固執已見。(15)好搜集和存藏無聊、無趣的東西,而且還覺得快樂。老
年人容易有哪些病態心理1.孤獨消極。老年人表現出孤獨、不合群,沉默寡
言,不愛交際,不好客,不願管別人的事,對生活態度比較悲觀,常常有風
燭殘年、日薄西山之感。這類老年人易發展為老年性抑鬱症患者。2.亢奮。
與孤獨消極型相反,這類老年人情緒比較高漲,事業上不甘落後。生活態度
過於亢奮,有時會表現出不自量力,說大話,做與自己年齡不相適應的事,
並常以家長或首長、師長的地位自居,常不易為兒女及親友、同事所理解。
3.敏感固執。這類老年人多疑、敏感、心胸狹窄、自負、嫉妒,對日常生活
中的一些小事耿耿於懷;考慮問題比較偏執,比較保守,聽不進去別人的意
見,特別是晚輩人的話,常常表現出固執己見,一意孤行。因此,這些老年
人的家庭關係比較緊張。4.依賴。依賴心理強的老年人大都是身患疾病,甚
至喪失生活能力的老年人。他們要求子女孝敬他,對他能體貼入微、照料周
到。對兒女的不周經常表現出不滿,甚至會提出各種各樣的無理要求。
影響老年人健康的心理障礙有哪些

1.精神失落感。人隨著生命鐘的不斷變化,心理方面也帶來了很大影響。
有一些離退休老幹部原來精神振奮,精力充沛,情緒樂觀,由於工作移位,
一下變得萎萎縮縮,悶悶不樂,對人不愛搭理;還有一些老人覺得壯志未酬,
心猿意馬,吃不好,睡不好。他們不能有效地應付生活中各種各樣的挑戰,
因而容易產生懷疑、妒忌、孤獨等種種表現。
2.憂鬱孤獨感。不少老年人對晚年生活不可能是一切稱心如意,往往面
臨生活的挑戰,兒女已婚嫁另建新巢,帶隔代小孩等等。特別是一些老年人
不幸喪偶,失去了親人,有心事無處訴說,因而終日憂鬱寡歡,沉沒在對昔
日的情思之中。
3.疾病恐懼感。情緒可引起疾病,疾病也反過來影響人的情緒。人到晚
年,如果健康不良,疾病較多,則會使老年人產生恐懼疾病心理。從心理學
的觀點來看,恐懼是過早死亡的心理狀態。
4.性生活節制感。由於陳腐文化觀念的偏見,人們對老年性感情、性要
求和性關係是諱莫如深的。因此,不少老年人在性問題上會產生憂慮。實際

上,一個健康的老年人,衰老並不意味著性慾的必然減退和獲得性高潮的喪
失。生理和心理學家普遍認為,老年人進行有節制的適度的性生活,能增加
晚年生活的樂趣,對健康長壽是有益的。

如何防治老年多疑症

「老年多疑症」是老年人的一種常見心理疾病,它的形成是與老年人的
心理和心理變化相聯繫的。患有這種心理疾病的人,常常使自己陷入一種痛
苦、迷惘、驚恐的精神狀態中。因此,「防治老年多疑症」就成為保護老年
人身心健康的重要問題。

為了有效地防治「老年多疑症」,首先要瞭解它的成因。

1.不安全感。人到老年,精力逐漸衰竭,體力不支。這種感覺,帶給他
的心理感受是「我已經老了」。他認為,在家庭中他已從「當家做主」的
地位上跌下來,開始變成累贅,他會由此生出許多「猜想」,如子女是
否嫌棄他了,等等。往往會在疑心重重中愈陷愈深。

2.主觀臆斷。老年人在判斷問題時常常是以「經驗」為基礎的,帶有許
多個人經驗的因素。因而,這些判斷往往有失誤。但是,越是這樣的判斷對
於他就越有誘惑力。如何解除這種由「不安全感」引起的「多疑症」呢?那
就是樹立老人的自信心和優勢感。所謂自信心,就是想方設法,用事實證明
他還沒有老,應該讓老人做些力所能及的事,只要他想做,千萬不要說他不
行,但可以暗暗地幫助他。
所謂優勢感,就是說子女在大事面前,要請老人拿一拿主意。這樣就會
維護他在家庭中的「決策優勢」,達到心理要求的滿足。

要消除主觀臆斷的「多疑心理」,就必須要求子女做事應開誠佈公,把
老人想瞭解的事告訴他。切不可對他已知道的或要瞭解的事視而不見。這樣,
才能使老人感到家庭的溫暖和生活的樂趣。

如何對待老年人的行為變化

老年人的行為變化反映出老年人的心理特徵。比如在一些老人身上表現
出「返童現象」,變得貪吃、貪玩,吃東西沒有節制,甚至要吃到消化不良,
拉肚子為止。還有些老人表現出天真得像小孩子,而且這種現象婦女多於男
子,文化程度低的人多於文化程度高的人。許多老人都有「懷舊現象」,往
往喜歡憶當年,十分留戀往事,甚至饒有興趣地談起自己當年的戀愛史。

許多年輕人不理解老年人的心理行為變化,認為老年人「古怪」、「難
弄」,事實上老年人的行為變化是符合老年人心理特徵的,作為小輩要理解
老人,照顧好老人的生活,主動避免矛盾和衝突,也可讓他們參加一些看孩
子之類的家務活動,使老人從第三代的身上得到鼓舞和歡樂,保持心理年輕。
如何避免傷害老人的自尊每一個人,不管是大人還是小孩都有自尊心,但老
年人多數自尊心特別強,認為自己年齡大,閱歷多而理應受到尊敬。因而無
論在家庭中或社會上都喜歡發表權威性意見,要求別人,尤其是小輩對自己
順從,往往表現十分固執,甚至獨斷專行。但另一方面,由於老年人發表的
見解常常脫離現實,不符合客觀規律,因此,不為別人所重視,當他發現這
一點時,又容易產生自卑感,表現出消極、沉悶,不求進取。青年人和小輩,
要懂得老年人的這種心理,傾聽老年人把自己的意見講完,不要嫌老人囉嗦、
講話不合時宜而經常打斷老人的話,表現出不屑一顧的神情,傷害老人的自
尊心。但另一方面,要經常給老人講些新鮮事,鼓勵老人通過學習,接受新
事物,新觀點。老年期抑鬱症的病因老年期抑鬱症從病因來分,大部分發病


原因是由於心因性引起,也就是社會心理因素的原因致病。另外的則是原因
不大清楚的與機體本身素質和生物化學的改變有關。但不管屬於那一類型,
人隨著年齡的增大,首先在性格上會逐漸起變化。儘管這種變化比較緩慢,
不易為人注意:如向頑固、自私、自我中心、狹隘、多愁、悲觀、老而無用
以及孤獨無援感等方面發展;另一方面軀體各器官的功能也會下降。當軀體
出現老化現象後,精神方面也就會弱化,這就為患病奠定了基礎。此時,只
要稍有情緒刺激,就容易發生精神崩潰,導致抑鬱症的產生。對外界存在的
各種各樣的刺激,一般老年人雖與青壯年人一樣,但是機體產生的反應程度
卻不盡相同,老年人的反應要強烈得多。而且有一些社會心理刺激因素只發
生於老年階段,如離休、退休帶來的問題就很突出。其實離休、退休是一種
優越的社會福利制度。它保證了老人晚年生活的幸福,體現了國家、人民對
老年人在青壯年時的辛勤勞動的報答,是一種社會的反哺。但是處於這一階
段的老人,常常由於承受不了離休、退休帶來的社會身份、家庭與經濟地位
改變的打擊,即不再起主導角色的作用,終日無所事事,喪失工作,兒女不
需自己照顧,不但有寂寞隔絕感,而且感到自己是一個多餘的人,情緒快樂
不起來,故整日憂憂鬱郁;有時也可因居住條件的限制、遷居等,造成老人
的適應不良,產生焦慮不安等情緒變化;更可因配偶、家人或朋友的離去或
死亡,造成精神上的痛苦。可見對離休、退休這一階段處理不好,不能很好
地適應,往往可導致精神障礙,產生老年抑鬱症。

老年期抑鬱症的表現

老年期抑鬱症的主要不正常表現在於:初起時,情緒低落、無精打采,
對一切事物喪失興趣,以後漸漸地出現焦慮、優愁,感到往日有許多過錯,
現在不如意,滋生厭世悲觀念頭。常常獨坐一隅,暗自傷心落淚,不願與人
交往,見親友就躲開。病情重者,可出現自責自罪,誇大自己過去的缺點錯
誤,使自己成了不可饒恕的罪人,或認為自己成了別人的負擔,是社會的寄
生蟲,因而不願白吃飯,用絕食或自殺來了結餘生,嚴重時還可出現幻覺。

有些病人由於腸胃功能下降,出現腹部不適感而懷疑自己得了「不治之
症」,或覺內臟器官都不存在了。有些出現激惹性抑鬱,言語動作增多,終
日搓手頓足、唉聲歎氣。或相反,情緒方面的變化不突出,而是以軀體性訴
說為主,常常易被人忽視,直到有自殺企圖及行為時,方被家人發現。

病人一般還有食慾不振、便秘、消瘦、性慾減退等的表現。睡眠障礙也
突出,有早醒、易醒、睡得不深等現象。

老年期抑鬱症患者的自我療法

1.合理安排生活和工作。老人雖然退休了,但要注意生活的規律,適當
參加力所能及的一些社會工作,發揮自己的能力,繼續保持為社會做一番事
業的宏大理想。這樣能使老人感到自己存在的價值,精神上有了寄托。而且
由於保持了旺盛的精力,從工作生活中得到樂趣,感到晚年生活是充實、幸
福的。
2.避免精神受刺激,一旦受了刺激出現消極情緒,就要積極擺脫它,如
與家人鬧矛盾生氣,可以聽聽音樂,看看戲,散散步等來緩和一下情緒;若
身體疲勞,興趣減低時就要馬上好好休息。
3.要心胸開闊、樂觀舒暢。可參加旅遊,開闊眼界,大自然美麗風光的
陶冶,可使老人心情歡快坦然。也可做些種花、養魚、養鳥、釣魚、下棋等
活動,增加生活情趣。

4.要多動腦、多學習。學習可延遲心理的老化,推遲大腦的衰老,所以
人雖退休了,學習卻不能終止,每天多動一些腦筋,保持大腦功能的靈活性,
可使人精神振作。老人若能學習有關老人的保健知識,還能指導自己更好地
生活,防止疾病的發生。
5.注意飲食與藥物的應用。老年人宜注意營養,可進食易消化蔬菜、水
果、魚類,不宜進食脂肪過盛的食物。由於食慾不振,進食減少,影響鉀離
子的吸入,當血鉀過低時會產生情緒抑鬱。故老人食慾不振,必須加以處理。
若因高血壓,應用利血平、降壓靈之類藥物,時間過長也可誘致抑鬱情緒產
生,應引起注意,及時改換藥物,防患於未然。

八、飲食

科學烹調五法

(一)做菜時,為了使維生素少受損失,宜先洗後切速炒,現炒現吃。

(二)炒菜宜旺火急炒快盛,當加熱到60℃時,維生素就開始受到破壞,
70℃時,破壞得最厲害,但到80℃以上反而破壞減少。所以用旺火可更多地
保存菜中的維生素。

(三)菜汁中含有豐富的維生素C 和其他營養成分,因此不要把菜汁去
掉,一般應連湯喝完。

(四)炒菜時,待油大熱後加點鹽,可破壞黃曲黴素;菜下鍋後加點醋,
可減少維生素C 的損失。

(五)在構成蛋白質的氨基酸中,色氨酸燒焦形成的r—氨甲基衍生物
是強烈的致癌物質,故魚、肉燒焦後不能再吃。

飲食搭配三則

鐵質的吸收與抵消家畜、家禽、海鮮、穀類和蔬菜中均含有鐵質,但是
身體很難吸收,而女性吸收的更少。為了增加鐵質吸收量,在吃肉時搭配維
素C 或一杯橙汁,會使鐵質的吸收量增加50%。吃蔬菜和穀類食物的時候,
配一杯白葡萄酒,也會增加鐵的吸收量,但是喝紅葡萄酒則妨礙鐵的吸收。
因為紅葡萄酒含有影響鐵被吸收的單寧酸。

酒能破壞營養很多人在進餐時喜歡喝酒,但是大量酒精會妨礙身體吸收
維生素B1 及鈣,維生素D、B12,葉酸等。吃飯時只要喝兩大杯啤酒或兩小
杯烈酒,就能妨礙維生素B1 的吸收。

牡蠣與鋅牡蠣含有豐富的鋅,男性如缺鋅可不育,女性缺鋅時可導致不
孕,還會發生學習障礙、老年癡呆、免疫力降低和皮膚病等。在吃牡蠣時,
不可與豆類、玉米花等同吃,因這些食物裡含有大量維生素,會阻礙身體吸
收60~100%的鋅。

健腦的食品

構成腦細胞中的蛋白質約占35%。增加食物中的蛋白質含量,能增強大
腦皮層的興奮和抑制能力,提高學習效率。維生素B 族可以促進腦細胞興奮、
抑制機構更好地發揮作用。糖類是腦活動最好的能源。但腦內貯存的葡萄糖
及糖原極少,需要不斷補充。

動物腦,母乳都是極好的補腦食物。其他補腦食物有:核桃、黑芝麻、
金針菜、小米、玉米、棗、海藻類、香蕈、西瓜子、南瓜子、葵花子、杏仁、
松子、栗子、花生、豆製品等。動物性食物有豬、兔、羊、鴨、鵪鶉、牡蠣、
海螺、烏賊、魚、蝦等。藥療中的龍眼肉、蜂蜜、蓮子粥,也是補腦的好食
品。

抗老防衰的食品——酸奶

用乳酸菌發酵後的酸奶中含有大量的活性乳酸菌。這些細菌在代謝過程
中能把牛奶中的50%以上不易被人體消化吸收的乳糖變成乳酸和各種有機
酸、雙乙酸、乙醇和各種羥基化合物等。這些物質不僅使酸奶具有醇厚、清
爽和獨特的酸香風味,而且食後比原來的牛奶更易消化吸收。另外,發酵後
的酸奶營養價值也比牛奶大大提高。據測定,酸奶中的蛋白質的預分解由發
酵前的1~2%,提高到6.4%。8 種必需的氨基酸含量也比發酵前提高了數
倍。一些礦質元素,如鐵、鉀、鈣、磷及一些維生素、葉酸等含量也比發酵


前大大增加。同時發酵後的酸奶中還含有某些□類、抗生素物質。這些物質
不僅提高了酸奶的營養價值,而且還能抑制腸道內有害微生物的生長繁殖,
有利於有益微生物的存活。飲食應該葷素兼顧吃素能長壽,人們對此似乎沒
有什麼爭議。素食對人體健康確有許多好處,比如能減低膽固醇,清除膽鹽、
減少血脂、淨化血液等。但是一味吃素,尤其是「忌葷吃素」,這並不符合
生理學、營養學。

有關部門曾對一些僧尼作了營養調查,發現他們基本上都患有不同程度
的營養不良症,免疫機能較弱,容易患各種傳染病。原因就是飲食中攝入的
蛋白質、脂肪等嚴重不足,不能滿足肌體代謝的需要。

據營養學家科學測定,除豆類含有豐富的蛋白質外,其它素食中營養素
多不夠全面,有的還不易被人體直接消化和利用。人們要保持充沛的精力,
每天需要大量的蛋白質和脂肪,以及人體容易缺乏的維生素和微量元素。因
此,最理想的飲食應該是葷素兼顧。膳食不可缺核酸核酸是高分子化和物的
一類,存在於所有動植物細胞、微生物和噬菌體內。

據有關資料介紹,人之所以較快衰老,大多與核酸不足有關。因此,要
延緩衰老過程,在膳食中必須有充足的營養素——核酸。

經專家測定,含核酸較多的食物是豆類、海產品、雞肉、牛肉、動物肝
髒和部分蔬菜等。為保證膳食中有充分的核酸,中老年人最好每天吃一種海
產品和吃一種下列蔬菜:鮮筍、胡蘿蔔、洋蔥、韭菜、蔥、洋菇、菠菜、甘
籃、芹菜等。此外,每週吃一次或兩次動物肝臟、牛肉或雞肉,並有一兩次
以扁豆、綠豆、大豆、蠶豆等作為正餐的配菜。

營養對智力的影響

平素飲食中如果營養物質供給不足,不僅因能源物質缺乏而直接影響腦
的功能活動,而且還會影響腦組織正常的自我更新,影響乙□膽鹼在體內的
濃度,使大腦的記憶力減退,智力活動受到抑制,重者將造成長期以至終生
的損害。例如,膳食中嚴重缺乏脂肪會引起神經的正常興奮性和傳導障礙,
容易罹患神經質、神經官能等症。人體長期鈣質攝取不足,會使人體神經興
奮性降低,容易發生疲勞,思維能力、反應能力、記憶力欠缺。維生素E 不
足,易使腦細胞衰老,腦細胞的活力降低。小兒缺鋅,會造成大腦發育不良,
智力低下。孕婦缺碘嚴重,可使胎兒的甲狀腺發育不全,引起呆小病,不但
身材矮小,且智力也嚴重障礙。值得一提的是,各種營養素在體內都有它特
殊的生理功能,它們之間又密切配合,相互制約。某種營養素缺乏或過多時,
不僅使肌體得不到必需的營養,而且會影響其它營養素的吸收。因此,只要
在膳食中堅持平衡膳食、粗細搭配、葷素夾雜的飲食原則,做到不挑食、不
偏食,日常飲食中的營養素是能夠滿足肌體所需的。

兒童長高應補充的營養

第一,要多吃些蛋白質。蛋白質分動物蛋白和植物蛋白兩種。少年兒童
在生長發育期所需要的蛋白質,按每公斤體重計算,比成年人要多,如果供
應不足,就會使身高受到影響。人體對動物蛋白的吸收率比植物蛋白高,且
其所含必需氨基酸的比例和人體相近,利用率高。所以,少年兒童平時多吃
些瘦肉、魚、蛋等動物蛋白,對長身高是有幫助的。

第二,要多吃些含鈣豐富的食物。國內外許多科研資料表明,缺鈣的兒
童補充鈣後要比不補充鈣的兒童長得更快些。含鈣較豐富的食物有:牛奶和
各種奶製品、海產品,尤其是小蝦米皮及芝麻醬等含鈣較多,綠色蔬菜、大


豆和豆製品中也含有較豐富的鈣。因此,生長發育期的少年兒童平時應多吃
這些食物。

此外,平時應多吃新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生
素C 和胡蘿蔔素,這些物質對促進長身高有益。

要想長得高些,還必須注意其他因素,如經常參加體育鍛煉,保證每天
有充足的睡眠時間,養成良好的衛生習慣等。

如何保持大米的營養素

大米是人們的主食之一,他除提供熱量、植物蛋白質外,也是維生素和
礦物質的重要來源,特別是人體所需的B 族維生素,大都由它供給。如果烹
調和食用方法不當,就會造成糧食中許多營養素的破壞和損失。燜米飯營養
素損失少,撈米飯則會使大量營養素隨米湯流失。一般撈米飯可損失67%的
維生素B1,50%維生素B2,76%的尼克酸,同時會使大部分蛋白質和礦物質
損失掉。撈小米飯的營養損失與撈大米飯大致相同。淘米時,如果用大量的
水反覆搓洗,維生素B1 可損失30~60%,維生素B2 和尼克酸可損失23~25%,蛋白質、脂肪、碳水化合物也有不同程度的損失。淘米水溫越高,浸泡
時間越長,搓洗次數越多,營養素的損失越大,據實驗,用開水煮飯,比用
溫水或冷水煮飯要少損失許多維生素,而且米飯口感好,香氣增加。

饅頭和麵條的營養保持法

做饅頭營養損失的途徑是對發酵的麵團加鹼,麵粉中的B 族維生素在酸
性環境中比較穩定,在鹼性環境中就容易被破壞。如加鹼過多或用蘇打等鹼
類發面劑做饅頭,就會破壞麵團中大部分的B 族維生素,故做饅頭最好用酵
母發面。酵母裡有很多活酵母菌,它們不但能把麵團發透變松,而且自身就
含有豐富的蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵和多種維生素,用酵母蒸出來的饅頭,
不但香氣撲鼻,鬆軟可口,且富有營養,易於消化。

在煮麵條時,某些水溶性營養素會因溶於水而流失。吃湯麵就能避免各
種營養素的損失。撈面會損失大量維生素,如損失49%維生素B1,57%維生
素B2,22%尼克酸,蛋白質和礦物質的損失也比較嚴重。為了減少營養損失,
吃完撈面後應適當喝些麵湯,以利用麵湯中的營養素。俗話說:「原湯化原
食」,就是這個道理。

魚肉保鮮最新方法

普通食糖(甘庶糖或甜菜糖,其他糖無效)用冷開水調成濃液,均勻塗
抹於宰殺洗淨瀝干的魚或肉表面,再撒上碾碎的酵母粉末(釀酒、製麵包的
酵母均可),置於陰暗乾燥、昆蟲爬行不到之處,在室溫中可確保二個月(不
論冬夏)絕不變質。需食用時,只要用清水輕輕洗淨魚、肉表面即可烹調,
其口味絲毫不變,比電冰箱冷藏更優越,此法原理在於糖液遇酵母迅速發酵
生成酒精並向魚、肉內部滲透,從而能殺滅或抑制各種細菌的生存和繁殖。
此法簡單有效易行,成本低廉,不損害魚、肉各種營養成分,又可防止其中
脂肪酸敗,是一種非常理想的保鮮法,特別對經濟不發達、電冰箱不普及的
地區尤為適用。

吃馬鈴薯可預防中風

印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,馬鈴薯含有豐富的鉀,每週吃5、6
個,可令中風率下降40%。美國的一份研究報告也指出,不少實驗證明,馬
鈴薯與其他含豐富鉀元素食物諸如香蕉、杏、桃一樣,能減少中風危險,更
沒有任何副作用。


專家認為,身體缺乏鉀的人,往往容易患上危險性的精神緊張,而精神
過度緊張能導致腦血管破裂的中風症。因此他們認為馬鈴薯的重要性不該忽
視。

食用凍豬肉對人體健康更有保證

實驗證明,在凍結溫度下,雖然不能完全殺菌,只對大多數微生物起到
抑製作用,但對豬肉中的寄生蟲、鈞絛蟲類等卻有致命的作用。如寄生在豬
肉內的旋毛蟲在溫度低於-17℃時,兩天內就死亡;鉤絛蟲類在溫度為-18℃時,三天死亡;肉中的弓型屬類毒素在—15℃時,兩天以上即可死亡。

在國內的國營食品系統的凍豬肉大多是在-18℃冷庫凍藏,凍藏時間一
般都在一個月以上,在這種情況下,豬肉中的旋毛蟲、鉤絛蟲類及弓型屬類
毒素等都已被殺死。可見食用凍藏質量保證期內的凍豬肉比鮮豬肉更加安全
衛生,使人的健康更有保證。當然,凍豬肉由於凍結時產生的冰結晶,會引
起肌肉纖維細胞的機械損傷和破裂,造成解凍時肉汁液流失,致使營養成分
有所損失,此外,凍豬肉的風味和嫩度比鮮豬肉略差一些,這是凍豬肉的不
足之處。

喝豆漿三忌

(一)忌食豆漿沖雞蛋豆漿含有抗胰蛋白□,與蛋清中的蛋白質結合後,
產生不易被人體吸收的物質而失去雞蛋的原有營養價值和豆漿的原有營養價
值。

(二)忌食煮不透的熟豆漿豆漿裡含有胰蛋白□的抑制物,如煮不透喝
了就會發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。在煮豆漿時,當燒到80℃時,會出現
「假沸」現象,有許多泡沫上浮,但此時豆漿中的有害物質並未被分解破壞,
使人喝後易引起中毒。

(三)忌用紅糖沖豆漿和保溫瓶裝放豆漿紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋
白質結合,產生「變性沉澱物」,白糖無此現象。用保溫瓶裝放豆漿,易使
水垢滲進豆漿和有大量細菌在豆漿中繁殖,使得豆漿久放以後變質,危害人
體健康。

吃皮蛋謹防中霉

皮蛋是由鴨蛋加工製成,沙門氏菌不僅可以通過鴨子生蛋的過程大量污
染蛋的外殼,也可以隨著蛋的破裂而進入蛋內,人吃了這種蛋加工製成的皮
蛋,就會發生中毒。

皮蛋中毒的主要症狀為發熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀便、頭暈目
眩、四肢乏力等。

預防皮蛋中毒,可從以下幾方面加以重視,每次食用不要超過兩隻。變
質、有異味的皮蛋應禁食;蛋殼破損,已與外面泥塊接觸的不吃為好。胃腸
功能不好時不吃。

生扁亙必須熟食

生扁豆中含有皂貳和胰蛋白□抑制物等毒素,具有凝集血液中的紅細胞
和溶解紅細胞的作用,特別是秋天的老扁豆含毒素最多。生扁豆所含毒素怕
高溫,只要炒熟煮爛,吃起來就安全了。但是,不可用生扁豆、生芸豆或四
季豆作包子或餃子餡,否則會引起噁心、嘔吐或四肢麻木的中毒現象,有的
還會心慌胸悶畏寒,這是因為豆餡未能充分煮熟所致。

鮮黃花菜不宜食用

於黃花菜經煮曬後已除去毒素,而鮮黃花菜中含有多量秋水仙鹼,其本


身雖無毒,但食後吸收較饅,一旦在體內被氧化成氧化二秋水仙鹼則有劇毒,
一般食後三小時出現噁心嘔吐上腹不適,頭昏喉乾等症狀,嚴重的血便血尿。
所以,還是不吃鮮黃花菜為好。家畜「三腺」不能吃家畜甲狀腺位於喉部甲
狀軟骨後,呈棕紅色,兩葉聯在一起,俗稱「粒子肉」。腎上腺位於兩側腎
髒的前上方,為紅褐色,切面多呈三角形,表面色淡,中間色較深,亦稱「小
腰子」。家畜淋巴結分佈於全身,有病變的淋巴結可出現充血、腫大,其中
含有很多病菌、病毒等病原微生物。誤食家畜「三腺」之所以會發生中毒,
是因為甲狀腺、腎上腺素和微生物產生的毒素,經燒煮烹調也不易被破壞,
食後對人體的代謝活動產生毒害作用。甲狀腺素和腎上腺素可引起機體內分
泌失調,嚴重影響下丘腦的功能,造成一系列神經和精神症狀。據臨床實例
報告,有人吃3 克甲狀腺,就可發生中毒,喝1 湯匙甲狀腺與腎上腺共煮的
湯,即可引起中毒症狀:頭暈、頭痛、心慌氣急、煩躁不安、四肢酸痛、疲
乏無力等,亦有的發熱多汗、噁心嘔吐,嚴重者出現抽搐、精神失常,孕婦
可引起流產,早產或死產。

謹防動物肝贓中暗藏的毒素

動物的肝臟是人所共知的美味,它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元
素、膽固醇等營養物質。它對促進兒童生長發育、維持成人的身體健康,使
老年人延年益壽,都有著極大益處。

但是,肝臟也具有不能忽視的問題:它是最大的解毒器官,動物體內的
各種毒素,大多要經過肝臟來處理、排泄、轉化、結合。因此,儘管肝臟味
美,但其中卻暗藏著毒物。肝臟又是重要的免疫器官和「化學加工廠」,它
可以產生多種激素、抗體、免疫細胞等,而這些物質往往對異體有害。動物
體內其它組織發生病變時,肝臟也會首先發生腫大、瘀血。由於肝臟貯血較
多,血運豐富,所以,進入動物體內的寄生蟲、細菌、往往寄存在肝內生長、
繁殖,肝吸蟲病、包蟲病等在動物中非常多見。此外,肝臟本身也極易發生
病變,動物也常常患肝癌、肝硬化、肝炎等。因此,肝臟好吃,吃法要得當,
制做之前要恰當地處理。

首先要選擇健康肝臟,肝臟瘀血、異常腫大,內包白色結節、腫塊或干
縮、堅硬都可能為病態肝臟,不宜食用。對可食肝臟,食前必須徹底清除肝
內毒物。一般的方法是反覆用水浸泡,以12 小時以上為宜。浸泡之後,徹底
除去肝內積血之後,就可以烹調食用。

急火快炒萊餚有危害

急火快炒往往把油鍋燒得滾燙冒煙再下菜,過高的油溫會使食物中的脂
肪或食用油本身發生氧化而產主過氧脂質。這種物質在人體胃腸道對食物中
的維生素有相當大的破壞,同時對人體吸收蛋白質和氨基酸起著阻礙作用。
如果長期在飲食中攝入過氧脂質,並在體內積聚,可使人體內某些□系統受
到破壞,從而促進人的衰老。

新近的國外醫學資料又提示大火快炒食物的一大害處,美國加州的科研
人員報道說,他們在高溫烹調的肉食(牛肉、雞、魚)中測出10 種致癌性物
質。他們認為。這些致癌性化合物是在溫度達到200℃時產生的,當肉食加
溫到150℃時,只有少量的致癌物產生,而加熱肉類食物溫度控制在100℃是
比較安全的辦法。

炒萊應分兩次放鹽

炒菜時先放鹽,會使烹調的肉類食品不易熟,也使蔬菜類的食物過早出


湯,損失其營養成分。後放鹽雖能彌補先放鹽的不足,卻不能充分利用鹽在
高溫作用下產生碘化物,以去除某些油中的致癌物——黃曲黴素。

炒菜時最理想的是兩次放鹽。其方法是,在烹調菜品的主料前與油同時
放進全部鹽量的三分之一,菜品快熟時再將剩餘的三分之二的鹽放進。

海味不宜與哪些食物同食

海鮮食品風味獨特,含有豐富的蛋白質和鈣,是老幼皆宜的佳品,但與
某些食物同時食用卻有害健康。原來,某些食物中的草酸及鞣酸可分解、破
壞蛋白質,並能使蛋白質發生沉澱,凝固成不易消化的物質,同時鞣酸還具
有較強的收斂作用,能抑制消化液的分泌,致使凝固的蛋白質長時間滯留在
腸道內腐敗發酵,導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀;鈣與食物中的草酸
容易結合形成一種不溶性的複合物,這種複合物不僅會刺激胃腸粘膜,損害
粘膜上皮細胞,影響消化吸收功能,還可能沉積在泌尿道,形成草酸鈣結石。
草酸含量較高的蔬菜有菠菜、西紅柿、洋蔥、竹筍等,而茶葉、咖啡、山楂、
柿子、葡萄含有豐富的鞣酸,這些食物均不宜與海味同食。顏色鮮艷的冰糕、
冷飲吃不得。經研究,人工合成色素對人體的毒害有三個方面,即一般毒性、
致瀉性和致癌性。為此,各國都制定了允許使用的食用色素品種和用量。我
國國家衛生標準中允許使用的胭脂紅、視菜紅、靛藍和檸檬黃四種食用色素,
規定最大用量前兩種為每公斤0.5 克,後兩種為每公斤0.1 克,以這種用量
配製的冰糕、冷飲,只能表現出微帶紅、黃、綠等顏色。否則就是超過標準。
而市面上出售的冷飲類食品常有顏色鮮艷者,就是違反國家衛生標準超量使
用食用色素的結果。這類食品對人體有著極大的潛在性危害,如果長期食用,
特別是青少年兒童,將會有得癌症的危險。

白開水勝於飲料

美國大部分優秀運動員在運動間隙期均盡量不喝蘇打水、可口可樂等飲
料,而是喝普通的白水。他們認為白水最易吸收,含糖的飲料進人體內反而
會將細胞中的水分吸出,引起細胞脫水。有關專家還對不同含量葡萄糖水在
胃內停留時間進行了試驗,結果是越甜的飲料在胃內停留時間越長,越不解
渴。過食冷飲會腹痛夏日,過多食用冷飲往往導致腹痛或腹瀉。這是因為,
人的腸道管壁上的平滑肌對溫度變化非常敏感,低溫刺激可使平滑肌收縮明
顯加強,甚至發生痙攣。內臟痛覺神經末梢對腸壁平滑肌的痙攣性收縮也非
常敏感,因而會引起痙攣性腸絞痛。另外,由於腸道平滑肌收縮加強,腸運
動增快,正在進行消化的食物在腸內通過也隨之加快,因而影響營養的吸收,
並可造成排便次數增加,大便稀溏,出現腹瀉。當然,不是吃冷飲就一定會
發生腹痛和腹瀉。出現這種情況的人,主要是其胃腸道平滑肌對寒冷刺激較
敏感,抵抗力較差之故。另一個原因是在過多吃冷飲後又在短時間內吃其他
食物,肚子不適應,以致產生腹痛腹瀉。對已患胃腸道疾病,如慢性痢疾、
慢性腸炎的人來說,更應避免過食冷飲,以免加重病情。酸味食物別多吃醃
菜、米醋、山楂、楊梅、酸梨、青桃、青杏、青桔、青西紅柿、未熟柚等酸
味食物,不宜多吃。這是因為,在正常情況下,胃總是保持分泌一定量的胃
酸,以輔助食物發酵、促進消化參與□代謝,對機體有益無害。但如果一天
進食大量酸味食物,胃內的酸性物質驟增,就會有侵蝕胃腸粘膜、中和腸道
鹼性物質等害處,容易發生胃潰瘍、胃炎、胃粘膜出血、腹痛、腹脹、腹瀉、
脫水、噁心、嘔吐、酸鹼平衡失調等病症。另外,還可引起齒齦出血,齲齒,
鼻衄、口腔潰瘍、舌炎、口角炎等疾患。因此,不可多食酸味食物。特別是


原患有胃潰瘍、胃炎、食道癌、胃癌患者,更應禁忌多食酸性食物。多吃鹽
者易患癌美國休斯頓切托摩研究所所長皮爾耶爾·牙松教授指出:「一系列
的動物實驗和人體疫病學研究表明,人體隨著鈉鹽攝取量的增加,胃癌、食
道癌、膀胱癌的發病率亦會增高。」瑞典尼爾斯·海寧遜博士也發現:糖尿
病、高血壓和骨質疏鬆症患者,在飲食中攝入部分鉀和鎂鹽,並以此取代氯
化鈉食鹽,在緩解此症狀上有一定效果。

食用變質銀耳會中毒

銀耳又稱白木耳,是一種味甘性平的清補滋養食品,老弱婦幼皆宜。銀
耳中含有蛋白質、脂肪、糖、磷、鐵、鈣、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼
克酸等人體必需的營養物質,有潤肺止咳,生津養陰、益氣補腎、健腦、嫩
膚、消除肌肉疲勞的功效。

食用銀耳時一定要注意吃新鮮的。由於銀耳富含蛋白質,久貯後不僅顏
色變黃,而且如果保管不當極易受潮發霉而變質。銀耳變質後會滋生酵米面
黃桿菌,這種病菌及其毒素能耐高溫,燒煮都不會使其破壞。食用變質銀耳
後,人會中毒。輕者發生頭痛、腹脹、嘔吐、抽搐和昏暈,重者會因中毒性
休克而死亡,病死率高達15%左右。所以在選購銀耳時或食用前一定要對其
質量認真地加以鑒別。如果是變質的,千萬不能食用。

端午莫喝雄黃酒

在端午節,我國農村仍有不少人喝雄黃酒,或把雄黃酒塗抹於手心、腳
心、額上、鼻部、人中或耳門等處,或把雄黃酒揮灑在房前捨後、門旁、牆
角和床帳之間,以期驅邪滅病。這種方法不可取。因為雄黃是一味有毒的中
藥,雖能燥濕殺蟲,但其主要成分為硫化砷。硫化砷遇熱便分解產生三氧化
二砷,即具有劇烈毒性作用的砒霜。與酒混合後,其作用更明顯,速度也快。
其安全劑量極小,稍有過量就會釀成慘禍。同時,砷也可透過皮膚吸收,人
體表皮塗抹雄黃酒,也有中毒的危險,揮灑雄黃酒也會沾染衣物糧食,可通
過口腔、皮膚進入人體,造成慢性中毒,因此,端午節時既不要喝雄黃酒,
也不要到處揮灑,以免發生中毒危險。

蹲著吃飯損健康

蹲著吃飯時,腹部肌肉收縮(昂蹲)或腹部受到腿部的擠壓(俯蹲),
腹內壓增高,既影響胃腸道容納食物的功能,也影響胃腸的正常蠕動,結果
是胃腸道不能很好地消化和吸收食物。由於下蹲動作,造成下肢靜脈的血液
不能很好回流至心臟,既影響了全身的血液循環,又容易由於下肢組織中的
代謝產物的堆積而造成肌肉疲勞。下蹲時間長時,由於血管神經受壓可引起
下肢發麻,這些均不利於健康。

良好的吃飯姿勢應是:平坐,全身肌肉適當放鬆(特別是腹肌),腰帶
不能扎得太緊,以免影響胃的容受性舒張。這樣的吃飯姿勢較適合消化道活
動的特點。

方便面中的衛生不容忽視

方便面多是經過油炸後乾燥密封包裝而成。由於含有食用油,所以放置
時間過長,方便面之中的油脂便可被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化
物,吃了這種油已變質的方便麵,元疑將給人帶來種種麻煩,可引起頭暈、
頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒表現。方便面的包裝破裂,封閉不嚴,或者
存放時間過長,也很谷易發生蟲蛀、發霉、變質。貯存或運輸不當,也有被
細菌、毒物污染的可能。因此,方便面的衛生不容忽視。一般要根據需要量


來決定購買數量,一次不宜貯存過多,存放的時間不宜太長,要選購包裝完
好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂即容易被污染,又會加速食品氧化變
質的速度,即使包裝完整的,食用前,也須認真鑒別。除注意出廠日期是否
過久外,還可以通過眼視、鼻嗅的方法來觀察面的質量。如果發現面的表面
變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時,說明面已變質,不應再去食用。如果鼻嗅
有「哈喇」味,口嘗有辣味或其他異味時,說明油已變質,不應食用。不宜
用滾沸水沏茶一般來說,茶葉宜用95℃左右開水沖泡,因為茶葉含大量鞣
酸、茶鹼、芳香油及多種維生素,若衝入滾沸水並用保溫杯,茶葉處於高溫、
恆溫環境,維生素等有效成分會被大量破壞,芳香油大量揮發,鞣酸、茶鹼
亦大量浸出,這樣不僅使茶的營養價值驟降,而且造成茶汁無香,茶味苦澀,
有害物質增多。若長期用此法泡茶,非但不利於健康,反而會導致多種疾病
發生,實為飲茶之大忌。哪些人不宜喝茶茶是我國人民喜愛的飲料之一,每
當勞動之餘,飲上一杯馥郁芳芬的香茶,會使人感到精神爽抬,倦意即消。
近年來,科學家們還發現長時期喝茶的人群中高血壓、冠心病發病率較低。
茶中的茶多酚與咖啡鹼協同作用,可預防人體內膽固醇的升高,有防治心肌
梗塞的效果。然而飲茶還應該看對象,有些人就不適宜飲茶,例如有嚴重高
血壓、心臟病、腎功能不全、潰瘍病。習慣性便秘和腹部脹氣的人要慎用茶;
失眠的人晚上不可飲茶,吃藥後半小時內不能飲茶,特別是吃治療貧血藥物
的人應切忌飲茶。過量飲茶有害無益茶葉中含有鞣酸,並隨浸泡時間的延長
而浸出量增多。如果大量飲茶,進入體內的鞣酸過多,會使體內消化道中的
蛋白質凝固,降低人體對蛋白質的吸收率,而把它白白排泄掉。美國邁阿密
大學的莫頓教授進行了為時8 年的實地考察,還發現長期過量飲用含鞣質多
的茶,可能引起胃癌。茶葉中還含有草酸、單寧等物質。它們會干擾人們對
鈣、鐵、鋅等必需元素的吸收。如果大量飲茶,勢必降低人體對這些元素的
吸收,從而出現相應的營養缺乏病。也有的研究指出,大量飲茶,會增加胃
酸分泌,使胃潰瘍病人胃痛加重。

總之,經常適量飲茶,對身體有益無害,但過量飲茶,尤其是飲過多濃
茶,就有害無益了。

食油不宜久存

在貯存過程中,食油會發生水解而產生游離脂肪酸,致使油脂中酸價增
高,貯存時間越長,食油中酸價越高。酸價高的食油具有酸澀味。同時,食
油在氧化和水解過程中還會產生一些醛類和酮類物質,因此食用貯存過長時
間的食油,人體會因消化道受到刺激而產生不適,甚至出現噁心、嘔吐、腹
痛、腹瀉等症狀。

調查發現,酸價超標(衛生標準為酸價□4)的食油,貯存時間一般都超
過一年,貯存不到一年的,酸價一般不會超過4。調查結果表明,食用植物
油的貯存時間在南方最長不應超過一年,其中茶油比菜油更易水解,超標率
比菜油高3.5 倍,因此貯存時間還應縮短。

不宜用可樂瓶貯存食油和酒

可樂塑料瓶系用高純度的元毒聚乙烯製成,但其內或多或少含有乙烯單
體,用於盛裝汽水型或可樂型等水劑,可以說是安全的,但若盛裝食油、白
酒等脂溶性有機物,乙烯單體會被慢慢地溶出。油類物質又容易使塑料老化,
導致聚乙烯碳鍵斷裂,而釋放出乙烯單體。乙烯單體能使人出現頭痛、頭昏、
噁心、食慾下降,甚至引起皮膚病和貧血。


除可樂塑料瓶外,其它一般的塑料容器,大多含有鄰苯二甲酸二丁脂、
二辛脂之類的增塑劑和含鉛等防老劑及工業染料;有的塑料製品是用有毒的
聚氯乙烯製作的,其裂解產物氯乙烯單體是一種致癌物質,不能盛裝任何食
品。

合成色素具有毒害性

合成色素即人工合成的色素,其優點不少,如色澤鮮艷,著色力強,色
調多樣,但它有一個大缺點,即具毒害性,包括毒性、致瀉性和致癌性。這
些毒害性源於合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、乙醚、氯化物和硫酸鹽。它
們對人體均可造成不同程度的危害。我國1982 年公佈了(食品添加劑使用衛
生標準),其中規定了只能使用5 種合成色素,並定出最大使用量。如,合
成色素的純色素含量不得低於85~99%;1 公斤合成色素中砷的含量應在1
毫克以下,鉛在10 毫克以下,銅在30 毫克以下;每100 克色素中,苯酚不
應超過5 毫克,苯胺不應超過4 毫克,各種氯化物不應超過0.5%..這些
規定是為了限制色素中的雜質,以減少對人體的毒害。

燉吃豬肉可益壽

一般人認為豬肉與冠心病、高血脂、高血壓、肥胖症有密切關係,因而
不敢多吃。日本沖繩縣的居民竟把豬肉當成長壽的食品。

沖繩縣居民一貫喜愛吃豬肉,尤其是80 歲以上老人,幾乎每天吃豬肉。
他們為什麼長吃豬肉能長壽呢?原來他們吃豬肉是煮湯吃,而且煮得很久。
一般將豬肉煮兩三小時後,加入適量海帶或蘿蔔,再繼續煮一小時左右才吃。

經有關部門檢驗,經過長時間燉煮的豬肉脂肪可減少40%左右,膽固醇
含量大大降低,但對人體有益的不飽和脂肪酸卻能大量增加。這就是他們不
但不患高血壓、冠心病,而且能長壽的根本原因。因此,人們吃豬肉要講究
怎麼吃法。

切勿丟棄蔥葉

蔥的綠葉含有很多預防成人病有效的營養素,很多人吃蔥時不吃綠色的
葉子部分,實在是一種浪費。其實蔥的綠葉部分含有更豐富的維生素、礦物
質。在綠葉部分,含有豐富的胡蘿蔔素,容易被身體吸收,而發揮維生素A
效果。有趣的是綠色愈濃,胡蘿蔔素愈多,而白色部分維生素C 含量卻很少。
其他如維生B1、煙酸、維生素C、鈣、鐵等身體所需要的營養素,在綠色部
分顯然也較白色部分為多。

蔥含有促進維生素B1 效用的硫磺化合物,對於預防中年以後常見的疲
勞、情緒不穩等十分有效。硫磺化合物可促進維生素B1 和其他有效物質的吸
收,充分發揮有防止疲勞或倦怠的維生素B1 的效用。

為此,建議家庭主婦,烹調食品時,切勿丟棄蔥葉。

骨頭湯有特殊功能

骨頭湯不僅蛋白質、脂類、礦物質等含量甚高,味道鮮美,更重要的它
具有推遲衰老、延年益壽的特殊功能。尤其是牛骨頭湯食療價值更高。

生理生物學的研究表明:人衰老的根本原因是骨髓功能的衰退、老化。
骨頭湯中含有大量的類粘阮等物質,中老年平素不斷地補充這一物質,可達
到意想不到的功效。

芹菜葉比芹菜莖營養價值高

您知道嗎?芹菜葉比芹菜莖的營養價值更高,可遺憾的是人們吃芹菜
時,習慣於只吃芹菜莖,不吃芹菜葉。這是一種很大的浪費。


據科學分析,每100 克芹菜葉中含蛋白質5.5 克、脂肪0.4 克、碳水化
合物2.5 克、磷3.1 毫克、鐵35 毫克、鈣245 毫克、胡蘿蔔素5.32 毫克、
核黃素0.3 毫克、抗壞血酸91 毫克等。而每100 克芹菜莖含蛋白質2.2 克、
脂肪0.1 克、碳水化合物1.4 克、鈣93 毫克、鐵23 毫克、磷1.2 毫克,胡
蘿蔔素0.37 毫克、核黃素0.1 毫克、抗壞血酸11 毫克等。從營養分析來看,
芹菜葉的營養價值要比芹菜莖高得多,應該改變這種不科學的吃芹菜習慣。

自溶階段的魚營養價值最高

一般人都認為活魚營養價值高,把「活魚活吃」奉為上等美餐。其實,
無論從營養價值或食用味道看,活魚或剛剛死掉不久的魚,都不是食用的最
佳時間。

魚類在失去生命後,經過一段時間,肌肉逐漸僵硬,直至達到最僵硬階
段,這種現象叫死後僵硬。在僵硬之前和處在僵硬階段的魚,肌肉組織中的
蛋白質沒有分解產生氨基酸,吃起來肉質較硬,不利於人體吸收。當魚體進
入高度僵硬後,即開始軟化,這就進入了自溶階段,此時魚中的蛋白□使蛋
白質逐步分解為人體容易吸收的各種氨基酸。應該說,處在自溶階段的魚,
不僅味道鮮美,而且營養價值最高。

價廉物美數豬血

近來國內外專家研究測定,豬血所含蛋白質比豬肉高4 倍,含氨基酸有
18 種之多;並含有多種人體所必需的微量元素。其中鐵的含量最高,100 克
豬血中含45 毫克,比肉類高出100 倍。因此,豬血可作缺鐵性貧血患者最理
想的補血食物。

醫學家研究發現,豬血中的血漿蛋白被人的胃酸分解後,對滯留於人體
內的粉塵、金屬微粒等有害物質起到淨化作用。專家還發現豬血有著神奇的
抗癌作用。最近,我國醫生採用口服鮮豬血治療急性白血病,取得了一定效
果。豬血中的活性物質還可以提高人們的免疫能力,起到延緩衰老的作用。

肉皮的營養與食法

豬肉皮的營養和實用價值並不比豬肉差。與豬肉相比,豬肉皮所含蛋白
質要高2~3 倍,脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分
是膠元蛋白和彈性蛋白,其中膠元蛋白佔85%。科研人員已經證實,膠元蛋
白不僅有助於改善人體組織細胞貯水功能低下,而且是皮膚細胞生長的主要
原料,因此,常吃些肉皮能收到補精養血,滋潤皮膚,光澤頭髮,延緩衰老
之功效。

豬肉皮的吃法很多。如將新鮮肉皮洗淨煮熟後切成丁或碎塊,與黃豆、
辣椒、醬油等同炒,得「肉皮辣椒豆」,味美宜口。而將肉皮煮爛,切成小
塊,然後加入少量豬肉,適量澱粉,再拌入食鹽、醬油、花椒、蔥等調味品,
用水煮熟,冷卻以後使之冷凍,即成為營養豐富、易於消化的「肉皮凍」了。
這種食物對於促進兒童生長發育尤為適宜,而對身體虛弱的老人也大有神
益。野主防癌佳果——刺梨刺梨是一種盛產於我國貴州省山區的野生水果。
《健康報》曾報道了北京醫科大學的營養衛生學專家經過研究,首先證實了
刺梨是一種有防癌作用的天然食品。他們在動物實驗中發現,刺梨汁有阻斷
有致癌作用的N—亞硝基化合物在體內合成的作用。他們還發現經喂刺梨汁
飼料的孕鼠所生下來的仔鼠,其腫瘤發生率遠遠低於未經餵飼過刺梨汁的孕
鼠所生下來的仔鼠的腫瘤發生率。肝炎病人更宜食用果糖供給人體足量的
糖,可以促進肝糖原的儲備,並減少肝糖原的分解,從而減輕肝臟的負擔,


使肝細胞得到適當休息,這對於肝炎病人來說極為重要。因此,醫生們常常
叮囑患急、慢性肝炎病人適當多吃一些糖。

肝炎病人吃什麼樣的糖最好呢?一般認為葡萄糖吸收快,可以直接被肌
體的組織細胞利用,從理論上講是比較理想的一種糖。然而,由於這種糖的
甜度比較低,口服後常常引起噁心,因此不易被肝炎病人接受和堅持食用。

果糖則比葡萄糖更勝一籌。果糖不僅甜度較高、香甜可口,而且也十分
容易吸收。醫生認為,果糖吃入之後經過胃腸粘膜吸收,可立即從門靜脈到
達肝臟,這比由靜脈注射葡萄糖到達肝臟的「路程」還要短。果糖還有一個
優點,就是果糖轉化為肝糖原的比率比葡萄糖高一倍以上。實驗證明,注射
100 克葡萄糖後只有12 克至18 克被轉化為肝糖原;而口服100 克果糖,則
有35 克至40 克能轉化為肝糖原。此外,葡萄糖在轉化為肝糖原及其代謝過
程中,需要胰島素的參與才能完成;而果糖轉變成肝糖原時,即使沒有胰島
素也可以進行,不少肝炎病人往往合併有胰腺功能降低、胰島素分泌不足,
因此果糖更適宜於這類病人。含果糖較豐富的有蜂蜜、蜂乳、麥芽糖等。

腦力勞動者的飲食注意

一般說來,腦力勞動者可以適當地吃些甜食品,如蜂蜜、藕粉、糕點等,
因為糖能刺激和提高大腦的活動能力。蛋白質具有更新組織、細胞的功能,
也能供給能量,對於消除疲勞,增進肌體的興奮很有好處,因而又應適當吃
些瘦肉、蛋和魚等。維生素A 可以維護眼睛,它在肝、胡蘿蔔、韭菜、柿、
杏中的含量最多。維生素B 是□的輔基成份,常存在於酵母、肝、麩中。維
生素C 有預防感冒、冠心病及抗癌的本領,多吃水果、蔬菜可以得到。

山楂、蘋果、芹菜、海帶、紫菜有治療和防止高血壓、動脈硬化的作用。
核桃、芝麻、豌豆、山芋、香草能調節神經系統活動。桑椹、洋蔥能治失眠。
柿餅,香蕉、無花果能治療和預防痔瘡。每日清晨空腹一杯淡鹽開水可防便
秘等。

早餐不可免

據有關醫學雜誌介紹,空腹過久,膽汁中的成分就會發生變化,膽酸含
量較少,膽固醇的含量不變,從而形成相對性高膽固醇膽汁。膽固醇過高就
容易在膽囊中沉積起來,形成結石的核心物質而導致結石。

許多人早晨起床後忙於工作、學習,早餐往往馬虎了事,甚至養成不吃
早飯的習慣,長期這樣易患膽結石。因此,奉勸那些經常不吃早餐的人,為
了身體的健康,還是應該改變一下自己的飲食習慣。

早餐宜吃含水分多的食品

有些家庭往往早餐較馬虎,匆匆買些米飯、大餅、油條或麵包、巧克力
加餅乾,這種「全干食」早餐,對人體健康尤其是孩子的生長不利。

因為經過一夜的睡眠,早晨起床後,腸胃功能尚未由夜間睡眠時的抑制
狀態恢復到興奮狀態,所以消化功能相對弱些,食慾相對差,此時若只吃一
些缺乏水分的干食,不但數量吃不多,而且不利於消化,這樣就不能滿足整
個上午人體活動的需要。此外,夜晚體內消耗了一定的水分,必須在早餐時
得到補充,以利於肌體的正常工作。因此,早餐一定要多吃含水分多的食品,
如牛奶、豆漿等飲料。

什麼時候吃甜食有利

運動前人體在運動過程中,付出大量體能,而運動前又不宜飽餐,這時,
適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的一定量的能量供應。


過於疲勞與飢餓時這時體內熱能失去過多,人體虛弱,吃甜食,其中的
糖可比一般食物更快地被血液吸收,迅速補充體能。

頭暈噁心時這時飲糖分高的水,可提高血糖,增加抗病能力。

糖尿病人由於控制糖分攝取而出現低血糖導致的休克症狀時,飲糖水或
其它甜性飲料,可使患者度過危機。

嘔吐或腹瀉時這時病人腸胃功能紊亂,有脫水症狀,如喝一些加鹽糖水,
有利於腸胃功能的恢復。

下列時間吃甜食對身體不利:

飽餐以後這時吃甜食最易使體重增加,且過多的糖會刺激胰島分泌出過
多胰島索,易誘發糖尿病。

睡前、飯前,或將甜食當做每日的常規食品,都可導致牙病、食慾下降
和發胖。

多吃雜糧能彌補營養不足

各種豆類和□麥面、糜子面所含的蛋白質比富強粉、精白粉、精米要高
2~4 倍,豆類、□麥面、玉米面、小米所含膳食纖維要比富強粉和精米高4~
10 倍,尤其是B 族維生素,大多數雜糧的含量比精白米面的含量都要高出10
倍甚至20 倍左右。所以如能經常吃一些小雜糧,不僅能調劑口味,提高食慾,
而且能預防由於只吃精米精面造成營養素缺乏引起的疾病,如便秘、腳氣病、
口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、結膜炎、陰囊炎和白內障等。這對「食不厭
精」的人們尤其重要。

五穀不可偏廢

五穀雜糧是個「大家族」,諸如粳米、秈米、小米、高粱米、玉米、蕎
麥、黃豆、黑豆、豇豆、蠶豆、綠豆、豌豆、芝麻、花生、甘薯等等,都是
較為理想的能量來源。

科學家經過長期研究發現,玉米含有一種抗癌因子,它能與某些致癌物
質結合,使之失去致癌性。同時,玉米含有較多的胡蘿蔔素,它被人體吸收
後轉化為維生素A,也具有一定的防癌作用。玉米食品含有較多的粗纖維,
能加速致癌物質和其它毒物的排出,從而減少直腸癌。

營養學家研究分析,小米、黃豆、紅小豆、芝麻等富含優質蛋白質和維
生素E。而人的維生素E 的缺乏,都是使體內自由基降低防禦能力的原因,
研究證實,五穀雜糧中大多含有維生素E,這種維生素能使腦細胞免受自由
基氧化的損害,保護肌體的康泰,延緩衰老速度。

飲咖啡的最佳時間

據有關資料介紹,健康人飲用一杯速溶咖啡(約2~3 茶匙)就會引起心
跳過速。如果夜晚飲用便會導致失眠。對患有某種心血管疾病的人,還會出
現血壓高昇現象,患有胃及十二指腸潰瘍的人飲用咖啡,會使胃酸增多,刺
激胃粘膜及潰瘍面,對傷口癒合不利。那麼,什麼時間喝咖啡最為理想呢?
據國外資料介紹,喝咖啡的最佳時間是:夏秋季節為下午4~6 點;冬春季節
為下午3~5 點。因為這時是人體感到最疲倦的時刻,此時飲上一杯咖啡,不
但可以增加營養,而且還可以振奮精神,有利工作。咖啡與癌症法國的研究
者發現,飲用咖啡者將會使胰腺癌的發病率大大增加。據他們調查,喝咖啡
達六萬杯的人比不喝咖啡的人患胰腺瘤的人危險性高出兩倍。希臘的癌症研
究人員於1981 年發現,喝咖啡的婦女與不飲咖啡的婦女相比,卵巢癌的發病
率高兩倍。喝咖啡還可以引起婦女的乳腺囊腫,乳腺囊腫雖不同於癌症,但


也有可能轉化成癌。據報道,有囊腫的婦女患乳腺癌的可能性比正常婦女高
四倍。咖啡與經前綜合症經前綜合症是指婦女在月經期以前,所出現的一系
列異常徵象,如情緒不穩、精神緊張、煩躁易怒、焦慮、精神不集中、失眠、
頭痛、乳房痛等症。據最近美國公共衛生雜誌報道,飲用含咖啡因飲料的婦
女,容易引起經前綜合症。因此,對於患有經前綜合症的婦女或有飲用咖啡
因習慣女性,最好在經前不喝含咖啡因的飲料,如咖啡、茶葉,更不可飲用
濃咖啡和濃茶。咖啡與冠心病美國霍普金斯醫學研究所等單位的醫學家,曾
對1130 名男性醫學生進行了一項研究工作,以瞭解咖啡的消耗量與冠心病的
發生有無關係。經過了長達19~35 年的追蹤觀察,結果發現每日飲5 杯或更
多咖啡的人,患冠心病的相對危險性均為不飲咖啡者的2.8 倍,如果把其它
可能影響冠心病發生的因素(例如年齡、吸煙、高血壓、血清膽固醇濃度等)
除去不計,其相對危險性亦高達2.49 倍。據此專家認為,咖啡消耗量與冠心
病的發生有一定關係,多飲咖啡的人(每日5 杯或更多)患冠心病的危險性
增加,相當於不飲咖啡者的2~3 倍。

咖啡與乳腺癌1982 年曾有人經過研究後認為婦女的纖維囊性乳腺病的
發生,與存在於咖啡、茶葉中的主要成分咖啡因的消耗量有關。由於乳腺癌
又與某些類型的纖維囊性乳腺病有一定聯繫,故曾經提出過乳腺癌與咖啡因
的消耗量有關的說法。最近幾年,美國有幾個醫學機構互相合作,對這個問
題進行了長達7 年的對照研究,經過對4500 多名30~60 歲的婦女的大量觀
察,認為婦女的乳腺癌與咖啡的消耗並無直接聯繫,包括有纖維囊性乳腺病
史的婦女亦然,增加咖啡或茶的消耗,對癌症的發生率並無明顯影響。啤酒
的利與弊啤酒不僅是消暑飲料,而且還與醫療密切相關,1 公升啤酒產生的
熱量,相當於6 個雞蛋和半公斤牛奶的熱量。啤酒中富含維生素C,可以軟
化血管,對心血管疾病有較好的療效。在瑞典,醫生讓患者定時定量飲用啤
酒以治療心臟病和高血壓。另外,啤酒中的酒花還具有活血、開胃、利尿、
鎮靜、助消化等作用,還能抑制乳酸菌等微生物的生長,又有強心、抗結核
的功能。有些婦產科醫生還讓孕婦產後飲一些啤酒飲料以增加母乳的質量。
但長期過量飲啤酒,卻會引起「啤酒心」,這種心臟體積增大、力量變小,
還會引起慢性胃炎。尤其可怕的是,專家們認為,喝大量啤酒的人比飲等量
葡萄酒的人更容易死於肝病,所以被稱為謀害肝臟的殺手。此外,大量飲啤
酒還與腎結石與血中鉛濃度升高有關。嗜酒者警惕慢性酒中毒慢性酒中毒發
展過程大致分四期:無節制飲酒期:這一階段飲酒量越來越大,次數頻繁,
無所節制。

中毒前期:這一階段以酒中毒遺忘症的出現為標誌、遺忘時間多為數小
時。病人的心理和行為有進一步的病態改變,為了得到酒喝,甚至會無所不
為。

中毒期:病人對酒產生生理依賴,不喝便出現腹部不適、胃痛、噁心、
嘔吐、腹瀉、便秘、全身虛弱、失眠、做惡夢、心悸流汗、兩手顫抖、情緒
低落、焦慮緊張等等。喝了酒才能相對平靜。

併發症期:酒中毒影響到全身,易患胃炎和消化不良,脂肪肝和肝硬化、
動脈硬化和高血壓、性功能減退等病症。此外,還易患肺結核和各種傳染病。
嚴重時心跳加快,全身發熱,大汗淋漓,甚至高燒、衰竭、感染而死亡。

慢性酒中毒的治療主要是戒斷治療和永久戒酒。

酒精對機體的影響


經多年的研究證明,酒精對肌體的新陳代謝有很多影響。德國研究人員
認為,長期飲酒會造成酒精性脂肪肝、酒精性高脂血症、低血糖、血清乳酸
水平升高、誘發藥物中毒、誘發多種激素(如皮質醇、雄激素、雌激素、甲
狀腺激素等)分泌改變,造成維生素A、B、C、D、K 等缺乏,血清鋅降低,
血鉀、硒和鎂低等。

過量飲啤酒對腎臟不利

啤酒,清涼爽口,營養豐富,但長期過量的飲用啤酒會加重腎臟負擔,
損害腎臟功能。長期過量飲用啤酒,還使體內循環量增大,引起心臟肥大。
經常飲用啤酒還會使血液中鋁的含量增加。而鋁含量愈高,大腦神經功能愈
差。這一結論已被英國皇家南安普頓大學和丹麥的學者們研究證實。每餐飲

1.2 升以上啤酒的人,比偶爾飲啤酒者,平均血鋁濃度高30%。
酒並非越陳越好
經過較長時間儲存的酒會變得醇香、溫潤、美味可口,這是因為存放過
程中的醇類和有機酸起化學反應,產生一種叫「酯」的新物質。各種酯都具
有其特殊香氣。酯化反應相當緩慢,因此優質酒一般需要貯存4、5 年,或者
更長一段時間。但是酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,如果再繼續儲存,
就會使酒味變淡而無酒味。

健身飲料——葡萄酒

在所有的酒精飲料中,唯有葡萄酒是醫學界承認的健身飲料。葡萄的皮
含有葉黃素、葉綠素等天然色素,葉綠素可促進傷口癒合,並能消除臭味。
葡萄汁含水分80%,其餘是糖分。成熟的葡萄中葡萄糖和果糖各佔一半,屬
單糖,能被人體很快吸收。葡萄酒中含五種必需氨基酸,礦物質和維生素的
含量也很豐富,維生素還很全,B1、B2、B6、B12、H、P 等都有。

葡萄酒作為健身飲料,還因為它是一種鹼性食品。用葡萄酒來預防和治
療酸中毒,方便而有效。葡萄酒還具有利尿作用,能促進尿酸(疲勞、廢物
和痛風之源)的排泄。葡萄酒中含的維生素B6 可促進胰島素的分泌,有助於
治療糖尿病,國外一些糖尿病患者即用糖分少的辣性葡萄酒作為輔助治療
品。

葡萄酒雖是保健佳品,但飲量也要適宜,因為它畢竟含有一定數量的酒
精。

價廉物美的食品——豆腐

豆腐的蛋白質的含量約8.4%,在植物類食物中,其蛋白質含量已算很
高了。更為奇妙的是,如把豆腐及其前身豆漿與牛奶相比較,如果兩者的蛋
白質含量相等時,脂肪含量則不及牛奶的1/3,而多種維生素含量基本相等,
但鐵質含量為牛奶的五倍,按現代醫學觀點,豆腐及豆漿的營養價值相當高。

中醫中藥學則認為,豆腐性偏寒,有和脾胃、消脹滿、寬中益氣,下大
腸濁氣的功用。如果過食膏腴致消化不良,如口苦、舌苔黃厚,飲食無味,
隔宿飲食未盡消化而有胃區脹滿,不時呃酸者,則可多吃幾餐豆腐,他確能
起清除胃腸道濕熱,調整腸胃,恢復消化力的功能。

不過,豆腐偏寒,因而平素胃寒者,如食後不時作悶反胃,噯氣吞酸,
或易腹瀉腹脹的脾虛者,或常有遺精夜尿的腎虧者,則不宜進食豆腐及豆漿
了。

蔬菜不宜久洗久泡
日本專家曾做過試驗,將圓白菜切成約2~3 毫米寬的細絲,然後放入自


來水中浸泡,結果表明:蔬菜中維生素C 的損失率與浸泡的時間長短成正比,
這是由於維生素C 被自來水中的氯酸分解變成二氧化碳和水的緣故。專家們
還對水溶性的維生素進行了試驗,發現營養成分的損失與浸泡時食品的形狀
不同有關。凡保持自然狀態的蔬菜,營養不易被破壞;而經過刀切的且切口
越多的,其營養損失越厲害。

研究告訴人們:要防止蔬菜的營養損失;沖洗蔬菜時要保持其自然狀態,
先洗後切;沖洗時間要縮短,一般不宜超過5 分鐘。

餃子餡不宜拌以生豆油

豆油中含有苯和多環芳烴等對人體有害的物質。這些物質只有在二百攝
氏度的高溫下,才能發揮掉。現在搾油多采輕汽油清抽法提取豆油,而輕汽
油沸點只有七十至九十攝氏度,所以苯、多環芳烴等物質仍殘存在油中。這
樣的豆油生食後,會使人們出現頭痛、眩暈、眼球震顫、睡眠不安,食飲不
振,貧血等慢性中毒症狀。因此,拌餃子餡不宜用生豆油,應把油燒開後再
放入餡內。

菠菜對人體有影響

人們吃菠菜時,最擔心的是菠菜所含的草酸。據有關調查資料,每百克
生菠菜含有草酸606 毫克。人吃了菠菜後,草酸一般在胃和小腸上部吸收,
在鹼性小腸液中大部分與游離的鈣離子結合成為不溶性的鈣鹽。生物利用率
只有2~10%。北京醫學院泌尿外科研究所實驗,生物利用率約為5.94%。
對正常健康的人來說,極少量的草酸被吸收後一般無多大影響,只要多飲水
以沖淡濃度,可防尿路結石的發生。但一些已患尿路結石的人,對草酸的利
用率卻高於正常人,尤其是患有慢性消化道疾病,做過大段小腸切除的人,
草酸的吸收率明顯增加。因此,這些患者以不吃菠菜為好。此外,小兒和老
年人吃菠菜也要適量,因菠菜中的草酸容易和食物中的鈣發生化學反應,生
成草酸鈣,人體無法吸收利用而使鈣缺乏。小兒缺鈣易得佝僂病,老年人則
易患骨質疏鬆症。

菠菜燒豆腐更科學

有人做過測算:100 克菠菜含鈣10 毫克,含草酸606 毫克,單吃菠菜利
用鈣為負167 毫克。如加上100 克豆腐一起吃,豆腐含鈣277 毫克,鈣的利
用率為正109.6 毫克。就是說,單吃菠菜不但菠菜本身的鈣得不到利用,為
去除多餘的草酸,還需增加167 毫克鈣才行,否則多餘的草酸就會進入人體。
將菠菜和豆腐一起吃,豆腐中的一部分鈣雖然會被草酸結合成草酸鈣,但終
究還有109 毫克的鈣能被人體利用。這樣,既消除了草酸對人體的危害,又
保證了鈣的供給和菠菜中其它營養素的利用。同豆腐一起燒的菠菜之所以沒
有草酸的澀味,也是豆腐的功勞。

有人主張用開水燙菠菜以去除草酸,但在去除草酸的同時,其它營養素
也被燙掉了。因此,還是直接將菠菜與豆腐共煮更科學。菠菜並不能「補血」

不少人認為菠菜含有鐵,於是,常叫孩子吃菠菜以補血。一些患有貧血
病的成年人也把菠菜當成補血佳品,經常食用。其實,多吃菠菜不能補血,
也治不了缺鐵性貧血。道理何在呢?人體對食物中鐵的吸收和利用率,不是
取決於食物中鐵的含量,而是取決於鐵在食物中的存在形式及其理化性質。
菠菜中的鐵只有1%能在腸道內溶解和吸收,99%與草酸等物質結合成不能
溶解的複合物,不僅不被吸收利用,而且還影響人體對鐵的吸收和利用。因
此,不要把菠菜當作補血品食用。


健康之友——洋蔥

洋蔥,又叫蔥頭、玉蔥,為百合科植物,洋蔥不僅富含維生素和鈣、磷、
鐵等多種礦物質,而且,在健身醫療方面有特殊的效用。

「每天吃一個洋蔥,可保身體健康」。這是美國一份醫學報告所提出的
看法。美國研究人員發現,洋蔥中含有二烯丙基二硫化合物的油脂揮發液體。
這種液體物質可以降低血脂,防止動脈硬化,防止心肌梗塞,降低血壓。一
般動脈硬化及冠心病患者,每日吃50~75 克洋蔥,其作用比常吃的降血脂藥
物還要理想。美國東得克薩斯州大學的阿特裡普教授發現,洋蔥的滲出物中
含微量前列腺A,它能舒張血管、降低血液的粘度,增加冠狀動脈血流量。
可見,洋蔥是中、老年人,尤其是心血管疾病患者的佳餚良藥。

苦味食品的功能

苦中有營養。苦味食品不僅含有無機化合物、生物鹼、□烴類,而且含
有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人體生長發育、健康長壽
的必需物質。

苦中調情緒。苦味與人體情緒活動有關,它能夠調節神經系統功能,緩
解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

苦中辨真假。人體感知苦味的味蕾主要分佈在舌根,情緒和溫度的變化
多會影響對苦味的品嚐。還有一些人不能品嚐出食物中的苦味,這時則要適
當限制苦味食品的攝入,並最好去醫院診治,以免耽誤病情。

不可等閒視苦瓜

苦瓜屬葫蘆科植物,嫩瓜炒熟作菜,熟時皮黃內有紅瓤子,味甜可食。
苦瓜中含有蛋白質、奎寧、果膠、糖、鈣及微量維生素等。苦瓜的莖、葉、
果、子均可入藥。

食用苦瓜,開胃爽口,但略感清苦。科學家發現,正是這種苦味使得苦
瓜具有清火解熱的功能。苦瓜之所以具有苦味,是因為含有大量的奎寧。此
外,苦瓜中還含有較多的脂蛋白,可促使人體免疫系統抵抗癌細胞,經常食
用者可增強人體兔疫功能。

據研究,苦瓜具有明顯的降血糖作用。我國的醫學研究人員發現,這是
由於苦瓜中含有類似胰島素的物質,所以能降低血糖。研究人員用苦瓜製成
藥劑,治療糖尿病數百例,有效率達80%。因此,糖尿病患者經常吃些苦瓜,
對糖尿病具有一定的治療作用。

雖然苦瓜既可食用,又可藥用,身價不凡,但是,脾胃虛寒者不宜食用,
因為食後會令人腹痛吐瀉,所以應當忌食。

鯉魚除筋可去腥

在魚的一邊靠鰓後處和離尾部約1 寸的地方,各橫切一刀至脊骨為止,
再用刀從尾向頭橫拍,使鰓後刀口內的筋頭冒出,用手指捏住筋頭一拉便抽
出了筋。用同樣辦法抽出另一側的筋。經這樣處理,魚做熟後就沒有腥味了。

如何使海帶柔軟可口

海帶是一種保健美食,但要煮得柔軟脆爽並不容易。在烹海帶時加點食
用鹼。因為海帶的主要成分褐藻膠不溶於水,但它溶於鹼液。所以,烹海帶
時用兩個手指捏一小撮(約1 克)食用鹼粉入鍋,稍煮一會,海帶就會充分
吸水膨脹(即褐藻膠完全溶解)而變得非常柔軟可口。

玉米油可降低膽固醇

玉米含有卵磷脂、維生素A 等易為人體吸收的成分。經實踐證明,從玉


米內提取的玉米油中有含量高達60%的亞油酸,長食玉米油,可降低血中膽

固醇,軟化動脈血管,防治動脈硬化、冠心病、高血壓和肥胖症。

老年人膳食中的糖

老年人的膳食應當少糖。澱粉、蔗糖(食糖)雖都屬碳水化合物,但無
論如何不能用食糖代替澱粉,因為澱粉能促進腸道膽酸及膽固醇的排出而蔗
糖卻不能。前蘇聯營養學家認為老年人每日食糖量不能超過50 克,體力活動
小者不應超過35 克。而蜂蜜內不僅含有豐富的「維生素」、「必需氨基酯」、
「必需微量元素」,而且有抗衰老抗癌作用,還因其主要含果糖,在體內轉
變為脂肪的可能性比較小,所以主張用蜂蜜代替食糖。

老年人膳食中的鹽

現在國際市場對食品的要求是既要低糖又要低鹽。食鹽即氯化鈉,為人
體提供必要的鈉和氯離子,但也並非「吃鹽多身體壯」,事實上食鹽與老年
人心血管疾病發病率呈正相關。日本秋田縣居民壽命短而沖繩島居民中百歲
老人特別多,其主要原因是秋田縣居民吃鹽多而沖繩島居民吃鹽少。所以老
年人膳食應盡量淡一些,每日食鹽量以5 克為宜,有心血管疾病者應更低些。
老年人膳食中的蔬菜老年人要多吃蔬菜瓜果,黃綠色蔬菜以每日不少於一斤
為宜。其益處有:第一、蔬菜瓜果中富含纖維素。老年人因腸道肌纖維退化
和腸液分泌減少易發生便秘,後者又是引起腸癌的危險因素之一。纖維素則
能刺激腸蠕動,促進消化液分泌及膽汁酸排泄而利於通便和降低膽固醇。第
二、蔬菜瓜果中富含多種維生素。其中維生素B、C 和□參與體內的生化反應;
維生素A、C 有一定的抗癌作用;維生素E 有抗衰老作用。第三、蔬菜瓜果中
含多種「必需微量元素」,其抗癌抗衰老作用近年愈來愈被人們所重視。第
四、蔬菜瓜果還作為肥胖者節食治療時消除飢餓感的填充物。

老年人膳食中的鈣

很多人只重視防止小兒缺鈣而忽視了老年人鈣的補充。事實上,因老年
人小腸對鈣的吸收率降低以及體內對鈣的利用、貯存能力差而發生骨質疏
松,在此基礎上又易發生骨折和脊柱變形,後者又引起腰酸背痛,身高下降,
所以必須注意老年人膳食中鈣的攝取。食物中以水產品——魚類、乳類、蛋
類及豆類含鈣較多,並且高蛋白有利於鈣的吸收,而過量脂肪酸與鈣起催化
作用能減少對鈣的吸收。

老年人多食藍色魚

魚類所含的脂肪對人類都有益,尤其是肉呈藍色的魚,如沙丁魚、鯡魚、
鯖魚、鮭魚、金槍魚等。因為,這類藍色肉的魚易被人體消化吸收,而且不
飽和脂肪酸可降低血中膽固醇,減少動脈硬化發生的危險性。因此,老年人
多食些肉呈藍色的魚,既增加營養,又可防治高血壓、冠心病等疾病,有助
益壽延年。

香蕉可調節人的情緒

香蕉是人們喜吃的水果之一,這不僅是因為它含有豐富的營養物質,如
蛋白質、脂肪、礦物質、糖、維生素等,而且還有藥用價值。西德營養心理
學家帕德爾教授發現,食香蕉可調節人的情緒。這是因為香蕉中含有一種稱
為5—羥色胺的物質,這種物質在神經的信息傳遞中起著重要的作用。它能
迅速地將人體獲得的信息傳入腦中,從而使人感到心情愉快、安靜,有催眠
作用,甚至使疼痛感下降。煩躁不安的人不妨食香蕉一試。老年人營養要合
理為使老年人延緩衰老,健康長壽,合理的營養是很重要的。老年人選擇營


養,調配膳食方面應注意以下問題:

1.由於老年人基礎代謝降低,活動量減少,每日從飲食中攝入的熱量應
比正常人低。
2.要維持老年人機體正常代謝,增強對疾病的抵抗力,飲食中要有足夠
的蛋白質,其中應有一部分優質蛋白質,如瘦肉、奶類及豆製品等。
3.適當控制脂肪的攝入量,因脂肪供給的熱量比蛋白質和糖類高一倍以
上,過多的脂防易引起消化不良,沉積在體內使老人發胖,應多吃些植物性
油脂,以降低膽固醇。
4.過多的膽固醇可以導致老人的動脈粥樣硬化,增加心血管、腦血管的
發病率,要少食含膽固醇較高的食物,如動物性脂肪、臟腑等。
5.老年人耐糖能力低,應控制甜食。60 歲以上的老人要控制甜食,70
歲後最好禁砂糖類單糖。
6.老年人應淡食,過鹹的食物裡鈉離子過剩,會增加循環血流量和鈉的
瀦留,引起血管收縮,使血壓升高,造成腦血管障礙。每天食鹽量要控制在
10 克以下,高血壓病人應控制在5 克以下。
7.多吃含維生素豐富的蔬菜水果,增加對疾病的抵抗力,預防血管脆弱。
老年人食品六宜
1.宜吃糯米老人脾胃虛寒,以吃糯米為佳,勝於粘米。糯米的營養成分
比粘米高,且比粘米更易消化。老人宜常食「糯米雞」、「珍珠雞」、「鹹
肉粽」和糯米粥等食品。
2.宜飲骨頭湯老人骨骼脆弱,常腰酸腿軟,走路乏力,容易骨折,這是
骨骼缺鈣之故。老人對食品中鈣的吸收率很低,須注意補鈣。另一方面,老
人亦需要充足的蛋白質營養,故常用帶骨的肉類煲湯飲吃,兩全其美。另外,
鈣質可降血壓,對血壓偏高的老人,尤為適宜。用雞骨、豬腳、雞腳、豬排、
牛尾、鳥類等物煲湯或燉食,均無不可。
3.宜適當素食中國古代隱士和僧尼,皆因素食而高壽。近代對素食的深
入研究,表明這一現象有很強的科學性。現在,人們都知道,肥胖、心血管
疾病、癌症三者對老人的生命有嚴重的威脅。而素食卻能防止這些病症的發
生和蔓延,所以,適當素食很有必要。
4.宜食粥老人胃的消化力弱,宜常食粥,便於消化吸收。早晨吃白粥,
能清洗腸胃,通暢大小二便;粥中含水分較多,可稀釋過夜後已濃縮的血液,
使血流順暢,改善循環,避免血液栓塞,故吃粥比其它食品為優。配料做粥,
更有醫療保健功用。春天宜吃糯米粥,長夏宜吃扁豆粥、綠豆粥,秋天宜吃
小麥粥、紅棗粥、人參粥。
5.宜食魚肉類中以魚肉最宜消化,營養甚高,味道鮮美,能增進食慾,
老人最宜。吃魚不僅不會增肥,還有降低血脂作用,防治心血管疾患。
6.宜食醋醋對老人好處多,能開胃消滯;防止不潔食物引起腹瀉;增強
體力,減輕疲勞;去除血脂;降血壓;防治骨質疏鬆。可每逢飯後飲稀釋之
食醋一小杯,亦可常食醋醃各種果蔬,又可在各色各樣的菜餚烹調中加醋。
老年人飲食習慣六宜

1.宜淡古人提倡淡食,老人尤然。果蔬素食其味淡,宜常吃;肉類甘肥
其味濃,宜避食。淡食也指味道,食物不宜過成或過甜,老人忌高血壓,過
食鹹能使血壓增高。老人的心臟較弱,食鹽在體內令水瀦留,能增加心臟負
擔,過鹹又可損害腎的功能,都無好處。食物過甜或多吃甜品,對老人也屬

無益。老人長期吃糖過多,易致糖尿。食入糖多,能在體內轉化成脂肪,產
生肥胖和高血脂症。

2.宜少老人活動量較壯年少,代謝亦較低,所需熱量供應,可適當減少,
不須吃食過多。而且老人胃腸消化、吸收功能較差,多食便滯,又不吸收,
故食納不宜過飽,一般約食八成便夠。如的確營養不足,亦可少吃多餐,以
補不足。老人大飲大食,會引起冠心病發作,又會誘發心力衰竭,發生危險。
切切注意。
3.宜緩吃飯宜細嚼慢咽,使食物變爛和唾液分泌增加,令食物容易消化
吸收。老人喉部反應不靈敏,食物易入氣管,緩食可減少這種危險,糖尿病
的老人,更須緩食,以免血糖突然過高,損害胰腺。
4.宜軟老人胃腸薄弱,堅硬食物,難於消化吸收,營養便會不足。故食
物須煮到爛熟,軟和可口。
5.宜溫老人胃寒,故飲食宜溫,應少吃生冷,免患腸炎洩瀉。
6.宜早老人要少食多餐,故早餐不可放棄。晚飯則進食宜早,不可食後
就睡,免致消化不良。

老年人的飲食應注意什麼

由於老年人基礎代謝和物質代謝都比較低,體力活動也比較少,所以飲
食中的熱量應適當減少。如果熱量的攝取大於支出(消耗),勢必引起單純
性的肥胖。熱量減少多少合適,要根據不同人的體質、胖瘦等情況而定。一
般老年人在50~59 歲時,可減少10%左右,60~69 歲可減少20%,歲數再
大的,還可再減一些。只要食慾得到滿足,體重維持不變,就說明膳食熱量
的供給是適當的。在我們普通的食品中,米和面產生熱量大,因此,應少吃
些米和面,多吃些產熱量少的副食品,還可選吃一些粗糧,如精製的玉米食
品等。

由於老年人的代謝是以分解代謝為主,需要較為豐富的蛋白質補充組織
蛋白的消耗。飲食中的蛋白質對老年人尤其重要。其供應量可按每天每公斤
體重1~1.5 克計算。當然,並不是蛋白質越多越好,過多的蛋白質反而會加
重消化器官和腎臟的負擔,增加膽固醇的合成。老年人膳食中的蛋白質最好
有一半是來自乳、蛋、魚、豆和肝。

許多老人認為,吃脂肪就一定發胖。其實不然。脂肪在老人體內直接進
入脂庫的數量並不多,問題的關鍵不是不吃脂肪,而是吃的數量要適當。老
年人一般消化能力較差,脂肪吃得過多,不利於心血管系統和肝臟;吃得過
少,又不利於脂溶性維生素的吸收。老人飲食中固然不能有大量脂肪,但也
不必過分限制。應強調的是,吃植物油比吃動物油要好,這樣做,對保護心
血管系統有利,特別是患有高血壓、冠心病,千萬不可忽視。

糖的種類很多,老年人最好選吃水果糖。因為,水果糖在體內比葡萄糖
更易利用,能更好地參加代謝。

鈣質食品對老年人來說,也是不可缺少的。缺鈣,易患骨質疏鬆。老年
人易摔骨折,也是因為缺鈣。奶和奶類食品富含鈣質,又易吸收,老年人每
天都應食用。小蝦、蝦米皮、芝麻醬、大豆及一些豆製品,含鈣很多,也可
適當選擇食用。

為了彌補老年人循環機能較差的弱點,血液中應有較多的血紅蛋白。而
鐵是血紅蛋白的重要組成部分。所以,吃些蛋、肝、腎、綠葉蔬菜、海帶、
木耳等含鐵較多的食品,是有益的。


為了增加抵抗力,還應多吃富含維生素的食物。在飲食安排上,要搞好
食物調配,要保證平衡合理的營養,不可偏食,不可暴飲暴食,飲食制度不
可作過急過大的改變。不可過量飲茶,注意戒煙酒,肥胖者少吃甜食。

醋蛋防治老年病

1.醋蛋的效能:防治老年人動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞等症;
治療胃下垂、胃弱症、肝炎、糖尿病等症效果顯著;對治療神經痛、風濕病
效果也很好。
2.製作方法:(1)取醋(米醋)180 毫升裝入大口杯子或瓶子裡,然後
將一個雞蛋浸在醋裡。(2)雞蛋在醋裡經過36~48 小時後,蛋殼被融化,
還有一層薄皮包的蛋青、蛋黃,就像乒乓球一樣;用筷子把它挑破,把蛋青、
蛋黃攪勻,即成醋蛋。
3.服用方法:(1)180 毫升的醋蛋液,可分5~7 天服完,每天一次。
(2)每天早晨起床後,梳洗完畢,空腹把一個蛋份量(約26~36 毫升)加
2~3 倍水,與蜂蜜調勻服下。(3)無上述病症者,也可服用,對恢復精力
頗為有效。
4.療效及療程:以上諸病症,一般服用一個月或一個半月即可見效;重
病人服用兩個月,有的連續服一二年,最終效果都較理想。

抗老防癌數肉皮

近年來,科研人員發現,老年人肌體的細胞蛋白質分子與水交叉結合,
會產生一個「冰結區」,使細胞的可塑性出現衰減狀態,進而造成多種器官
萎縮,強性降低,皮膚及粘膜乾燥積紋脫水。如果能找出貯存及改善代謝的
最佳營養物質,這對抗老防癌無疑具有重要意義。現已得知,這種物質就是
膠原蛋白質。其抗老防癌的作用是:含有膠原蛋白的水會影響某些生理機能,
起到延緩衰老和抗癌的功效,而肉皮和豬蹄則是膠原蛋白質極豐富的來源。
因此,老年人不妨多食些肉皮、豬蹄。

延緩皮膚衰老的食物

皮膚衰老是指皮膚表面粗糙和出現皺紋而言。隨著年齡的增長,皮膚的
表皮細胞、皮脂腺和汗腺逐漸衰退,正常的功能和活動也逐漸減弱。由於皮
脂腺和汗腺分泌減少,皮下脂肪層逐漸氧化變薄,致使皮膚變得干松無光澤。
患慢性肝、腎病的人,以及營養不良、貧血和長期疲勞過度、失眠的人,也
會出現皮膚早衰的現象。

為了延緩皮膚的衰老,除注意保養皮膚外,還應注意日常膳食的調配,
即有選擇地多食用一些有延緩皮膚衰老作用的食物。

1.高蛋白類食物,如瘦肉、蛋類、魚類、牛奶、大豆製品等。蛋白質是
人體的「建築材料」,是機體三大營養素之一。經常食用之,可以促進皮下
肌肉的生長,使皮下肌肉豐滿而富有彈性,這對防止皮膚鬆弛,推遲衰老有
很好的作用。
2.富含維生素E 的食物,如植物油、芝麻、核桃等。這類食物中的維生
素E 可以防止皮下脂肪氧化,增強組織細胞的活力,能使皮膚光滑而有彈性。
3.富含大分子膠體蛋白的食物,如豬蹄、豬皮凍等。食物中的大分子膠
體蛋白可以使組織細胞內外的水分保持平衡,使干松的皮膚組織細胞變得柔
軟濕潤。
4.富含維生素和礦物質類食物,如蘿蔔、西紅柿、大白菜等綠葉蔬菜,
以及蘋果、柑桔、西瓜、大棗等瓜果。這些食物中的維生素和礦物質,可增

強皮膚的彈性、柔韌性和色澤,對防止皮膚於裂粗糙有很好的作用,是延緩

皮膚衰老必不可少的食物之一。

老年人可適當吃點肥肉

眾所周知,健康人每日要從飲食中獲取2500 大卡左右的熱能,才能滿足
生命活動之需。雖說食物裡含的碳水化合物、蛋白質及脂肪在人體內都能釋
放或轉化為熱能,但不能完全互相取而代之。據研究,我們每人每日攝入的
脂肪量宜占總熱能的15~25%,青少年和重體力勞動者則宜占25~30%。肥
肉富含動物脂肪,產熱量比同量碳水化合物或蛋白質高1.5 倍。適當吃之,
既補充體內熱能,又開胃飽腹。

一般來說,吃動物脂肪有易導致動脈硬化、冠心病之弊。但日常適當吃
點動物脂肪(如每日50 克左右),不僅不易發生心血管病,且有植物油「甘
拜下風」之四益:(1)動物脂肪能提供一般植物油所缺乏的磷脂和膽固醇,
它們都是構成人體細胞的主要成分。(2)膽固醇還是體內合成維生素D3(抗
佝僂病物質)、性激素、膽汁酸(消化脂肪物質)等重要原料。(3)近年發
現,動物脂肪裡含有一定的「a 脂蛋白」,適當攝入,有對抗血管硬化之功。

(4)美國、瑞士科學家實驗證實,人體必須經常攝入一定量的膽固醇,維持
血內膽固醇的正常濃度,才能提高血液中一種叫「噬異變細胞白血球」的抗
癌、殺癌功能,使人體不患或少患癌症。因此,肥肉如進食適當,對身體是
有好處的。

九、滋補

老年人肺氣虛的食補

肺氣虛證見動則氣促、咳嗽、痰白清稀、疲倦乏力、自汗等,調治宜補
肺益氣化痰。

食補可選用:(1)蔗汁燉淮山。製法:甘蔗汁一杯,淮山60 克,加水
適量燉服。或用甘蔗粥。製法:鮮蔗汁100 克左右,粳米2~3 兩,加水同煮
粥,蔗汁燉淮山,合而有補氣化痰的功效。(2)糯米粥。製法:糙糯米2~
4 兩,或加薏仁1 兩,紅棗8 枚,或改糯米為粳米粥,煮成稀飯,每日1 次,
當早餐。(3)白果甜湯。製法:白果9~12 克,加水煮熟,入砂糖或蜜糖適
量,連湯食之。白果甜湯有斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便的功效。(4)
雞蛋糖水。製法:雞蛋蛋黃蛋白一起打碎,另用白糖1~2 匙,水半碗煮沸,
乘熱將蛋衝入,攪和,再加生薑汁少許,攪勻服之,每日早晚各1 次。雞蛋
糖水合而有潤肺溫肺化痰的功效。藥補可選用黨參、北□、白朮、淮山、大
棗等。或用陳夏六君丸湯,每次9 克,每日2~3 次,飯後服。或用陳夏六君
湯:黨參15 克、白朮9 克、茯苓15 克、炙甘草6 克、陳皮6 克、法夏9 克,
水煎服,每日一劑。

老年人肺陰虛的食補

肺陰虛證見動則氣促、久咳少痰、喉癢、午後低熱、兩顴潮紅、盜汗等。
調治宜養肺陰,益肺氣。

食補可選用:(1)百合30~60 克,冰糖適量同煮食。每日1~2 次。

有益氣、潤肺止咳、寧心安神的作用。(2)燕窩6 克,加適量冰糖燉服。
或用燕窩粥,製法:燕窩8 克,放入裝沸水的大碗中,加蓋浸泡,水冷後換
入清水,擇去絨毛和污物,將糯米洗淨,入鍋同煮,即可食用。治慢性支氣
管炎、肺氣腫、胃炎、胃癌等,每週1~2 次。若肺結核或支氣管擴張之陰虛
咯血,則用燕窩、白芨各6 克,慢火燉爛,過濾去渣,再加冰糖適量,再燉,
每日早晚各服1 次。燕窩性味甘淡,微鹹,平,無毒,含精氨酸、胱氨酸、
組氨酸、色氨酸、酪氨酸等蛋白質,此外,還含糖、脂肪、鈣、磷、鉀、硫
等,為補肺養陰,縮小便之珍品。(3)五汁蜜膏。製法:鴨梨1000 克,去
核,白蘿蔔1000 克、生薑500 克,洗淨切碎,分別以潔淨的紗布絞汁,取梨
汁、蘿蔔汁放入鍋中,先以大火、後以小火煎熬,濃縮如膏狀,加入薑汁、
煉乳250 克,蜂蜜250 克,攪勻,繼續加熱至沸,停火,待冷裝瓶備用。每
次1 湯匙,以沸水沖化,頓服,每日2 次。可治虛勞、肺結核低熱、久咳不
止等症。(4)豬肺粥。製法:豬肺500 克,洗淨加水適量,煮七成熟撈出,
用刀切丁備用,再以薏苡仁50 克,大米100 克,豬肺丁100 克,豬肺湯適量,
煮成粥,可加蔥姜等調味,經常食用,可治肺陰虛久咳、多痰、咯血等。藥
補可選沙參、麥冬、天冬、百合、玉竹等,每用1~2 味,各15 克,水煎服。
或用沙參麥冬湯:沙參15 克、麥冬9 克、玉竹15 克、扁豆12 克、桑葉9
克、花粉15 克、甘草6 克,水煎服,每日1 劑。有清養肺胃、生津潤燥作用。

老年人肝陰虛的食補和藥補

肝陰虛則肝陽上亢,證見頭痛、頭脹、眩暈、耳鳴、耳聾、急躁易怒、
口燥咽干、兩目乾澀、腰膝酸軟,或面色潮紅、五心煩熱、失眠健忘,或肢
體麻木震顫等。常見於高血壓、神經官能症、更年期綜合症、眼科疾患(白
內障、青光眼)等。


食補可選用:(1)杞子粥。製法:枸杞子30 克,粳米2 兩煮粥。有滋
補肝腎,養陰明目的功用。適於老年人肝腎不足所致的原發性高血壓、高脂
血症、脂肪肝、老年性白內障、老花眼等。(2)何首烏粥。製法:先用何首
烏30~60 克放入砂鍋煎取濃汁,去渣,與粳米2 兩,大棗2~3 枚,冰糖適
量,同煮為粥。可供早晚餐服食。有益腎抗老,養肝補血的功用。適應於老
年人頭暈、耳鳴、頭髮早白、貧血、神經衰弱,以及老年性高血脂、血管硬
化、大便乾燥等。何首烏用作補肝腎、抗衰老藥,在我國已是家喻戶曉,歷
代醫書中有很多關於何首烏能烏鬚髮、返老還童的記載。(3)芝麻蜜。製法:
先將芝麻蒸熟,搗如泥,取芝麻泥100 克,蜂蜜90 克,用熱開水沖化,一日
二次。有補肝腎,潤五臟的功用。治身體虛弱、頭髮早白、習慣性便秘、貧
血、高血壓等。祖國醫學認為它有養陰潤燥、補虛、和百藥、解百毒、悅顏
色等功效。

藥補可選用白芍、女貞子、旱蓮草、生地黃、鉤籐、菊花、牛膝、石決
明、龜板、珍珠母等。方劑可選用杞菊地黃丸(杞子12 克、菊花12 克、熟
地18 克、山萸肉12 克、淮山15 克、澤瀉9 克、丹皮9 克、茯苓9 克),每
次6~9 克,每日2~3 次,或用湯劑,每日一劑,水煎服。或用石斛夜光丸
(石斛、麥冬、人參、羚羊角、肉蓯蓉、青葙子、黃連、杞子、菟絲子、菊
花、熟地等25 味)。每日12 丸,每日2 次。治肝腎陰虛之老年性白內障、
陳舊性眼底病等。

老年人肝血不足的食補和藥補

肝血不足:證見眩暈、眼澀、視物不清,或雀盲、面色萎黃、爪甲不榮,
失眠、多夢,肢體麻木,或筋脈拘急、肌肉制動,甚則搐搦震顫,月經量少
或閉經,可見於各種貧血、夜盲症、慢性肝炎、高血壓等。

食補可選用:(1)當歸生薑羊肉湯。製法:當歸15 克、羊肉半斤,切
碎,同放砂鍋裡,加水適量,以小火煨煮至羊肉將爛時,放入生薑15 克,食
鹽少許,待羊肉熟爛即可,分頓隨量喝湯,也可吃肉。經常食用,補益氣血,
強壯身體,適用於病後、產後、氣血虛弱、營養不良、貧血、腹冷痛等。(2)
紅棗黑木耳湯。製法:紅棗15 個,黑木耳5 克,以溫水洗淨泡發後,放入小
碗中,加水和冰糖適量,將碗置蒸鍋中,蒸一小時。一次或分數次食用。吃
紅棗木耳,喝湯,治貧血、動脈硬化、眼底出血及血小板減少等。(3)雞汁
粥。製法:母雞一隻,剖洗乾淨後,放水濃煎雞汁,以原雞汁分幾次同粳米
2 兩煮粥。有滋養五臟,補益氣血的功用。適於老年、病後體弱、氣血兩虛
的一切衰弱病症。(4)雞肝羹。製法:雞肝(烏雞肝更佳)一具,洗淨,去
筋膜、切片。汆入沸水中,變色無血時為熟,趁熱調食鹽、佐料少許頓食。
有補肝明目功用。治營養性視力減弱、夜盲症、中心性視網膜炎等。根據「以
形治形」的原則,動物的肝臟如豬肝、羊肝、牛肝、兔肝、鴨肝、鵝肝等,
都有養肝明目的作用。(5)胡蘿蔔粥。製法:新鮮胡蘿蔔適量,切碎,同粳
米煮粥,可作早晚餐服食。日本人的長壽,據說與經常吃胡蘿蔔有關。中老
年患高血壓、糖尿病者,可長期大量服用胡蘿蔔粥,據報道收到良好的效果。

補肝血的藥物可選用當歸、熟地、白芍、杞子、何首烏、雞血籐、阿膠
等。補肝血的方劑可選用四物湯:當歸15 克、熟地18 克、白芍15 克、川芎
6 克,水煎服,每日一劑。或用補肝湯:當歸15 克、白芍15 克、川芎6 克、
熟地18 克、炒棗仁12 克、木瓜12 克、麥冬9 克、甘草6 克,水煎服,復渣,
每日一劑。


老年人脾氣虛的食補和藥補

脾氣虛臨床常見有三類證候。(1)脾失健運,證見食慾減少,食後作脹,
身倦無力,氣短懶言,面色萎黃,或肢體浮腫,小便不利,大便溏瀉等。多
見於消化性質瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、慢性肝炎、胃腸神經官能症等。

(2)脾氣下陷。證見內臟下垂,小腹脹墜,或久瀉不止,並見脾失健運證。
可見於子宮脫垂、胃下垂、腎下垂、脫肛等。(3)脾不統血。多為皮下出血、
尿血、便血、月經過多、崩漏,再加脾失健運證。可見慢性出血性疾病,如
潰瘍合併出血、功能性子官出血、痔瘡出血、貧血等。此外,還有脾陽虛,
臨床上多在脾氣虛的基礎上加上裡寒證:腹中冷痛,得熱痛減,流清口水,
畏寒肢冷,便溏,或完谷不化,婦女見白帶清稀。
脾氣虛食補可選用:(1)羊肉粥。製法:新鮮精羊肉3~5 兩,洗淨,
切成肉塊,同粳米適量煮粥。有益氣血、補虛損、暖脾胃的功用。它是一種
良好的滋補強壯食品,適用於中老年人陽氣不足,氣血虧損,中虛反胃,畏
寒肢冷,腰膝酸軟等。怕羊肉味的人,可先將羊肉和蘿蔔同煮一下,去掉蘿
卜和水,膻味即可消除。(2)豬肚燉胡椒。製法:豬肚(胃)一個,洗淨,
把胡椒1~3 克納入豬肚中,用線縫口,加水、鹽適量,約燉1 小時,拆線,
取出胡椒,切成小塊,同湯食用,有補中益氣,溫暖脾胃的功用。(3)良姜
燉雞塊。製法:公雞一隻,去毛及內臟,洗淨,切碎,放鍋內,加入良姜、
草果各6 克,陳皮、胡椒各3 克(上藥用紗布包),蔥、醬、食鹽適量,醋
少許,加水以小火燉熟,即可食用。有補虛散寒、理氣的作用。治體虛弱、
腹冷痛。(4)香砂糖。製法:白砂糖250 克,放鋁鍋中,加水少許,以小火
煎熬至稠厚時,加入香櫞(佛手)粉10 克、砂仁6 克,調勻,再繼續煎熬至
用鏟挑起即成絲狀而不粘手時,停火,將糖倒在表面塗過食用油的大搪瓷盤
中,待稍冷,將糖分割成小塊即成。治食慾不振,食後飽脹。

脾虛者藥物可選用黨參、北□、白朮、茯苓、淮山、扁豆、蓮子、砂仁、
薏苡仁等。脾陽虛者可選用乾薑、白朮、附子、砂仁、高良姜、小茴香、肉
豆蔻。脾陽虛方劑可用香砂六君子湯:黨參15 克、白朮9 克、茯苓15 克、
炙甘草6 克、陳皮6 克、法夏9 克、木香6 克(後下)、砂仁6 克,每日1
劑,水煎服。或用陳夏六君丸,每次6~9 克,每日3 次。或用參苓白朮散:
黨參15 克、茯苓15 克、白朮9 克、淮山15 克、扁豆15 克、陳皮6 克、蓮
子12 克、砂仁6 克、薏苡仁15 克、桔梗3 克,水煎服,每日1 劑。脾氣下
陷用補中益氣湯:北□30 克、黨參15 克、白朮9 克、陳皮6 克、升麻6 克、
柴胡6 克、當歸12 克、炙甘草6 克,水煎服,每日1 劑。或用補中益氣丸,
每次9 克,每日3 次。脾不統血用歸脾湯:白朮9 克、黨參15 克、茯苓15
克、當歸12 克、北□15 克、炙甘草6 克、遠志3 克、炒棗仁2 克、木香6
克(後下),龍眼肉10 克、生薑3 片、大棗12 克,水煎服,每日1 劑。或
用歸脾丸,每次6~9 克,每日3 次。或用黃土湯:赤石脂30 克(先煎去渣
取清液)、白朮12 克、熟附子9 克、黃苓9 克、阿膠12 克(熔)、炙甘草
6 克、生地15 克,水煎服,每日1 劑。脾陽虛用理中湯:黨參15 克、於姜6
克、白朮9 克、炙甘草6 克。或附桂理中湯:理中湯加熟附子9 克、肉桂3
克(熔),均水煎服,每日1 劑。或用理中丸或附桂理中丸,均每次9 克,
每日3 次,飯後服。老年人胃陰不足的食補和藥補胃陰不足,證見不思飲食,
或饑不欲食,乾嘔驅逆,口乾唇燥,喜飲,大便干結,小便短少,舌紅少苔,
或無苔,脈細數。多見於慢性萎縮性胃炎,胃神經官能症,消化不良,糖尿


病,熱性病恢復期,胃癌,放射或化學治療後等。食補可選用:(1)甘蔗粥。
製法:用新鮮甘蔗,搾取蔗汁100~150 毫升,粳米1~2 兩,加適量水,煮
粥。有清熱生津、養陰潤燥的功效。有「天生復脈湯」之稱,與米煮粥,有
滋養肺胃之陰,用於胃陰不足所致的反胃嘔吐,食慾不振,消化不良等慢性
淺表性萎縮性胃炎,神經性嘔吐,熱性病後等,療效頗為理想。(2)牛乳粥。
製法:將粳米2 兩煮粥,待粥將熟時,加入新鮮牛乳4 兩,再煮為粥。有補
虛損,潤五臟,益老人的功用。(3)木耳粥。製法:將銀耳5~6 克(或黑
木耳30 克)浸泡數小時。先將粳米2 兩,大棗3~5 枚一起煮,待煮沸後加
入木耳、冰糖適量,同煮為粥,作晚餐或點心服食。有潤肺生津,滋陰養胃,
益氣止血,補腦強心的作用。中老年人常吃木耳粥,對養胃陰,延年益壽有
一定效果。難怪人們把木耳稱為山珍。藥補可選用石斛、花粉、葛根、麥冬、
沙參、玉竹、淮山等,每次1~2 味,每味15 克左右,水煎服。或用益胃湯:
沙參15 克,麥冬9 克,生地黃15 克,玉竹15 克,冰糖適量,每日1 劑,水
煎服。氣虛老人不宜濫服人參近年來,隨著生活水平的不斷提高,人們的自
我保健意識及對高檔營養補品的攝取欲也隨之增強,尤其是一些氣虛老人更
為突出,他們總想進食人參來提氣補虛,以求延年益壽,結果反被人參所害。
臨床上,因過量服用人參及人參製品而引起嘔吐和發熱的老年患者並不少
見。俗話說「大黃救人無功,人參殺人無過。」人參雖具有滋補強身,促進
新陳代謝等功能,被譽為延年益壽之良藥,但不能濫用和過量服用,過量連
續長期用人參可引起失眠、體重減輕等症,嚴重時可能出現水腫、血壓升高、
發熱等。

因此,上了年紀的老人服用人參應謹慎,一般說氣虛者不宜長期服用。
確需服用人參時也應採用少劑量多次數的方法,在服用期間如果出現腹脹、
消化不良、食慾減退應停止服用或減量;如有頭痛、噁心、嘔吐和發熱等症
狀時,在停服的同時還應及時到醫院診檢,以防病情惡化。

老年人如何進補燕窩

燕窩是一種名貴的海味,由於它具有壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、
潤肺消痰的功用,故備受人們的青睞,既用作盛宴上的珍饈美味,又用作壯
陽養陰的進補佳品。據說早在唐代,我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞
所產的燕窩進行物對物的交換,交換品也成了宮廷的御用珍品。

食用燕窩前,應對燕窩進行處理,先用清水沖洗一遍。再放在溫熱水中
浸泡2~3 小時,待其鬆軟發脹,用鑷子去除絨毛,然後再放在開水中泡上個
把鐘頭,便可烹調燉服。由於燕窩大養肺陰、化痰止嗽,又能壯陽而暖腰膝,
故肺陰虛症者可取燕窩6 克,配銀耳6 克,加冰糖適量,隔水燉服。肺腎二
虛者,可用燕窩6 克,人參1.2 克,隔水燉服。平素無大疾,以燕窩進補,
可取單味燕窩隔水燉服,大有和胃養陰、壯陽生精之功效。

人參不可濫服

人參是一味名貴中藥。在一些由於感染、失血、心肌梗塞所引起血壓下
降而致休克的危急情況下,吞服3~10 克人參粉或煎成湯服,常會起到「起
死回生」之作用。久患慢性病的病人或體質虛弱者,秋冬時節服用,也能收
到滋補強壯身體的效果。

但人參並非人人都可服用。如患膽囊炎、膽結石的病人,發病時不能服
用。人參能大補元氣、生津安神,對全身無力、少氣懶言,氣急虛汗等氣虛
者特別合適。對血虛面黃、慢性失血、貧血等人,須配用熟地、當歸等補血


藥。對伴有怕冷、長期浮腫、大便溏薄、夜間尿多的陽虛者,須同服附子、
肉桂等溫藥。對於單純陰虛者不宜服用人參,因陰虛者多有「火旺」,單服
人參必然會助火而傷陰。

有的人本來無病,亂用人參滋補,不但沒「補」上,往往還會出現口舌
生瘡,出鼻血,胸悶厭食,大使秘結等症狀,會得不償失。

服用人參不當也會中毒

服用人參不當,也會中毒。人參中毒的表現按中毒程度不同而異。輕者
出現頭暈、焦慮、胸悶、食慾不振、失眠等,中度者則可有血壓增高、頭痛、
心率加快、手足抖動和明顯的煩躁不安,重度出現極度興奮,繼而突然昏迷
死亡。

人參中毒原因有:1藥不對症。進食人參,如同服藥,適當方可有益。
進補之道,須遵循「虛則補之,實則瀉之;寒則熱之,熱則寒之」的用藥原
則。2服法不當。服人參應從少到多,逐漸增加劑量。有些人服人參,喜用
蒸服。把整只人參放在碗裡加水一蒸,一次即把參的50%以上服下去,這種
做法違背了逐漸進食的原則,使人體難以接受而發生中毒。3不瞭解人參的
質量。優等參與等外參,其服用方法是有所區別的。前者宜少量,而後者可
適當多些,若不分優劣,服用同樣量,易發生中毒反應。4濫服人參。有些
人身體本不虛弱,把服人參視為常規養生之物,劑量又大,釀成中毒。

青少年能否服用人參蜂王漿

生產蜂王漿的上海中藥一廠曾作過對比試驗,結果表明人參蜂王漿對青
少年有幫助發育,提高智力的作用,而且效果比較明顯。

人參蜂王漿中的有效成分人參,對中樞神經系統有特殊作用,能加強大
腦皮層的興奮和抑制過程,增強機體對各種有害刺激的防禦能力,有明顯的
抗疲勞作用。同時人參還有加強腎上腺皮質適應能力的作用,有利於青少年
適應外界加於心理和體力上的壓力。尤其是正值性腺發育階段的女性青少
年,學習緊張有時會擾亂性腺功能,表現為月經不規則或根本不來。人參蜂
王漿還具有促進性腺功能的作用,適當服一些,對女性青少年這方面的正常
發育會有幫助。

神經衰弱者勿濫補

神經衰弱比較嚴重的病人,他們的各種生理機能,如消化機能、血液循
環機能都會發生紊亂,大量服用滋補藥品及營養品,根本無法吸收,白白地
浪費掉了。有的服用過多,反而會起副作用。因此,有關這方面的服用量,
要視自己當時的身體狀況,切不可亂服濫用,要遵醫囑。

為了治療神經衰弱,病人首先應該對這種疾病有正確的認識,始終保持
積極樂觀情緒,進行適當的勞動和體育鍛煉,建立合理的生活制度,結合藥
物、氣功、針灸等療法,經過一段全面的治療,是不難痊癒的。

出血病人忌用銀耳進補

銀耳對年老體弱、久病體虛均有進補調養的功效。但近年來發現,患有
咯血、嘔血、便血、支氣管擴張吐血、胃十二指腸潰瘍並發嘔血、黑便等病
人,經藥物治療將痊癒時,若進補銀耳,會出現舊病復發,從而再度出現大
出血。因為銀耳中有一種叫「腺嘌呤甘」的生化物,具有抗血小板凝集的作
用,會引起舊傷疤出血。因此,出血病人在止血後的恢復期內,應禁食銀耳。

產後營養佳品——豬腳煲薑醋

傳統的中醫藥物學認為:豬腳能下乳汁,去惡露,消寒熱及解百藥毒。


李時珍也極為推崇豬腳的通乳脈作用。豬腳黑醋生薑一同煲至爛熟後,黑醋
分解了豬骨中的鈣,使得身體容易吸收。另外,醋有助消化,生薑又能行氣
引滯,兩者合用,更兼散瘀驅寒之力又無單吃豬腳那種膩滯之感,因而有良
好的解毒防毒之功用,能有效預防因細菌引起的產褥感染。

從營養分析觀點看,豬腳的蛋白質含量為4.1%,脂肪為6.9%,只是膠
原多而不是十分肥膩之品,它的營養價值不及豬肉,但佐以醋及生薑,妨礙
消化的作用減少而補血作用明顯增加,對於分娩時因失血過多、氣血兩虛的
孕婦來說,這種兼有補血、驅風、行氣的豬腳煲薑醋確是一種良好的食物。

烏骨雞的滋補價值

烏骨雞具有滋補強壯肌體,提高生理功能的作用;加強耐熱、耐寒、耐
疲勞、耐缺氧,提高免疫功能的作用;還有延緩衰老、延長壽命的作用。

烏骨雞營養豐富,肉味鮮美,可做成各種佳餚,適用於男女老少。特別
是年邁體弱、重病久病之後、婦女多病、小兒營養不良和發育欠佳等情況,
經常食之,受益非淺。其肉可蒸、煮、煎、炸,做成各種菜餚,烹飪方法與
普通雞肉相同。如果適當選用一些中藥,如菟絲子、銀耳、茯苓等,與烏骨
雞配成各種藥膳,則能滋補強壯,健脾補腎,健腦益智,養血補肝,大補氣
血。

小兒冬令食補方

1紅棗10~20 只,煮湯,食棗喝湯,可常服,有強壯補益作用。
2紅棗15 只,白扁豆15 克,蓮肉15 克,煎服,有健脾開胃,增加食慾
之功效。
3紅棗10~15 只,熟米仁15~20 克,煎煮,有健脾益氣之功能。
4紅棗10~15 只,白木耳10 克,燉服,有健脾潤肺止咳作用,對經常
咳嗽、患支氣管炎者較適宜。
5紅棗10 只,生黃□9 克,太子參9 克,煎湯代茶,治療小兒汗症。
6龍眼肉9 克,蓮肉9 克,紅棗10 只,粳米50 克,共煮粥,加糖少許,
可治療各種貧血。
7生胡桃肉連衣1~3 只,每日臨睡前細嚼,嚼爛後嚥下,宜久服,可用
於哮喘久發腎虛者。
8龍眼肉7~10 枚,加少量水煮湯,每晚臨睡前服用,有養心安神作用,
可治療兒童失眠,心動過速等症。
9淮山藥粉10~15 克,加少許糖調糊,煮沸,每日一次,有健脾助消化
作用。
十干荔枝肉10 只,每晚睡前服,連服1~2 月,治療小兒遺尿。
(11)黃□10~15 克,糯米50 克,煮粥,治療小兒反覆感冒或腎炎蛋
白尿。

老年人冬令補骨膏方

處方:潞黨參100 克,生黃□150 克,當歸100 克,丹參100 克,熟地
100 克,杜仲100 克,補骨脂100 克,胡桃肉250 克,胎盤粉250 克,紅棗
250 克,大茴香50 克,阿膠250 克,豬脊骨1000 克,冰糖250 克。

炮製方法:先將潞黨參、生黃□、當歸、丹參、熟地、杜仲、補骨脂、
紅棗和大茴香放入鍋中,加適量水浸泡一小時,文火煮取頭汁;加水再煎,
分別取第二、第三汁。隨後將三汁混合以文火濃縮至800~1000 毫升。另將
豬脊骨加水文火煮煎一小時,取骨汁約200 毫升。將骨汁和藥汁合併,再以


文火煎煮濃縮,同時加入阿膠和冰糖。當阿膠和冰糖融化後,拌入胎盤粉,
冷卻後即可儲藏和食用。

該方補而不滯,滋而不膩,旨在補腎,使肝腎之氣充沛,筋骨得以濡養,
能抗筋骨衰老,延年益壽。此外,骨折後期、骨折癒合緩慢、骨癡生長緩慢、
股骨頭無菌性壞死修復期、體虛習慣性脫位者,服後有明顯長骨堅筋之功效。
服用者於冬至前後,每日早晚服一匙,每年服一帖,連服三年。若遇感冒發
熱、腹瀉等可停服。

掌握好進補時間

秋冬進補,是大家都知道的常識。但一日之中,又以何時服食最好呢?
中國藥學理論將補藥分為補陽、補氣和補血、補陰兩大類;並認為人體有陰
陽晝夜消長的規律,白天主陽,黑夜主陰。午夜起陰氣漸衰而陽氣始生並漸
旺,到正午達最高峰;午後陽氣漸衰而陰氣漸長,到午夜為最旺。所以,早
晨最需要陽氣的激發力量,傍晚則迫切需要增強陰氣的抑制功能。因此,晨
服溫補陽氣之補藥,晚食滋陰養血的藥膳,將取得最佳治療、保健之功效。
如若搞顛倒了,不但無益,反有害於身體。


十、健美

胖,是爹媽給的嗎從遺傳角度看,雙親都肥胖的,子女的發胖率較高。
動物實驗也表明,肥胖動物子代發生體重超重的百分比明顯增高。這表明,
遺傳因素起一定的作用,即在一定程度上發生肥胖與父母的遺傳素質有關,
因此,在一定程度上可以說胖瘦是爹媽給的。但是問題並非到此為止。肥胖
的主要原因是營養過度,我們通常所說的肥胖是指單純性肥胖,即無明顯內
分泌代謝疾病的肥胖。這類肥胖,後天因素起著重要的作用。不合理的營養,
如糖和脂肪(是身體內的能源)攝取過多而活動量又少,利用不完全時,就
會轉化為脂肪細胞內的脂肪,使脂肪細胞數量增加,體積增大,導致單純性
肥胖。由此可見,遺傳可能造成肥胖,但出生後是否肥胖主要在於後天因素
影響。導致肥胖症的兩種新發現近年來的科學研究結果表明,營養缺乏也會
導致身體肥胖。日本兩位著名營養專家研究發現,有的人身體肥胖,並不是
因為單一的營養過剩積累所致,而是由於日常飲食中缺乏能使體內脂肪組織
轉變成能量物質的營養素。這些營養素包括維生素B2、維生素B6 及煙酸。
如果在人們的日常膳食中,缺乏上述營養素,體內的脂肪組織就不會轉化成
能量物質,從而使體內的脂肪組織積蓄而形成身體肥胖。

美國兩位著名肥胖治療專家研究發現,有的人身體肥胖,並不是因為飲
水量過多所致,而是由於所喝的水太少。也就是說,當人的飲水量不足時,
身體會像海綿一樣留住水分作為一種補償,使身體發胖,體重增加。有趣的
是,這種症狀通常是在喝了更多的水而不是少喝了水之後才會消失。可見,
飲水量不足比飲水過量更容易使身體肥胖。

營養缺乏也會胖

人們都認為,肥胖是營養過剩積累而成的,只要少吃一些或多動一點就
可以了。但不少人的減肥實踐卻未證明此兩點。這是為什麼呢?最近,日本
東京大學二位營養學教授公佈她們實驗的結果:許多人的肥胖,並非因為多
吃少動,在更大程度上,是日常飲食中經常缺乏某些營養素的緣故。因為只
有當人體能量得到釋放時,脂肪才能消耗、減少。而脂肪轉化為熱能,必須
維生素B1、B2、B16 和PP(尼克酸、煙酸)的參與,否則,人體內脂肪就無
法轉化為熱能得以消耗,從而積蓄在體內而形成肥胖。許多以前減肥效果不
佳的胖子,據此在加強運動的同時,多吃富含這些維生素較多的麥片粥、糙
米飯、酵母、豆類、動物瘦肉和內臟、乳類、綠色蔬菜、花生、蛋類,很快
就取得了立竿見影的效果。兩種不同的肥胖及預防人的脂肪細胞在人的一生
中有3 個最明顯的增殖期:1、胎兒的末期(妊娠後三個月);2、嬰兒生後
頭一年內;3、青春發育期。在這3 個時期裡,脂肪細胞很敏感,最容易引起
大量增殖(數量增加)。嬰兒期餵食過多和青春發育期營養過度,易引起脂
肪細胞數量增加。自幼兒期或青春發育期就開始的肥胖稱之為體質性肥胖,
主要由上述原因所致。體質性肥胖者同時有脂肪細胞數量增加和體積增大,
用飲食控制等減肥辦法不易奏效。即使減肥成功,隔一段時間後體重還會逐
漸恢復到減肥前的水平。因為減肥措施只能使脂肪細胞體積縮小,不能減少
脂肪細胞數量。所以,對於體質性肥胖,減肥措施是必要的,但關鍵在於預
防。

還有一類肥胖稱之為成年起病型肥胖,體重增加多發生在20~25 歲以
後,比如重病後恢復期、孕期及產後恢復期和老年期,如果補養和休息過度,


極易發生肥胖。不過這類肥胖只是脂肪體積增大,脂肪細胞數量不增加,采

用飲食控制和增加活動量等減肥措施效果好。

婦女更年期肥胖的預防

防止婦女更年期肥胖症,首先要從注意飲食著手,在食物中應避免多餘
的熱量。平時我們吃的蔬菜、水果,喝的咖啡和茶水中都含有較多的纖維素
和較少的糖類,都是屬於低熱量食物,在飲食中如果這類食物所佔比例較低
時可適當予以提高。對脂肪的攝取,特別是動物脂肪的攝取則應適當加以控
制。此外,在日常生活中,保持適當的運動是十分必要的。對年齡較大的人,
每天可打打太極拳,舞舞太極劍,或進行其他輕微的體育鍛煉活動,對防止
肥胖的出現,提高健康水平,有很多好處。近年來,還提倡長跑,有些已發
胖的中年婦女,在參加長跑一定時間後,收到了意想不到的效果。長跑開始
後,要有始有終,循序漸進,堅持下去,才能收到理想的效果。

減肥要訣

減肥主要是減去含糖分較高的一切食物,如糖果、米、面、蕃薯等。多
余糖在體內是最容易以脂肪形式貯存的。多量糖份進入體內還會促進體內其
它物質轉為脂肪。

減肥必須減少食鹽攝入,食鹽能使水分貯在體內而使體重增加。減肥者
不能飲酒,不要以為酒飲飽,飯可少食,事實上無論白酒、葡萄酒、啤酒都
會提供人體極高的熱量。肥胖者最忌有就寢前吃夜餐的習慣。

除節食外還要加強運動。一個體重86 公斤的人,每天散步1 小時(或騎
單車45 分鐘,或游泳15 分鐘),持續一個月後體重可下降1.4 公斤,兩個
月後減少2.6 公斤,三個月後減少4 公斤。

亦可服用藥物輔助減肥,但應以選用幫助脂肪分解排泄的藥為主。用瀉
藥和利尿藥也是一種方法,但通過瀉和大量排尿來減輕體重,效果是暫時的,
停藥又會體重增加。如濫用此類藥物引起水電解質紊亂,嚴重的還可引至生
命危險。用敗壞胃口或服興奮劑減少睡眠的方法,對身體同樣有害。

控制飲食減肥的六原則

(一)維持熱量的負平衡,少攝入,多消耗。每天消耗的熱量應超過每
天攝入的熱量。

(二)仍要保證每天蛋白質的供應量。每天每公斤體重至少要供應1 克
蛋白質。

(三)盡量少吃糖和澱粉類食物,每天有80 克的糖或澱粉類食物,就可
以維持蛋白質的代謝。

(四)補充足夠的維生素和無機鹽,最好服用復合維生素。

(五)多吃蔬菜、水果、海菜類食物,使胖人有飽腹感,不至於進食其
他食物。

(六)減少進食次數,一日三餐之外,不吃零食,晚上不進夜餐。

不吃早餐不利於減肥

在一些年輕姑娘中,為了防止發胖而免掉早餐,殊不知,這樣做的結果
會適得其反。因為,一個人不吃早飯到中午時分便會產生空腹感,而空腹時
身體內儲存能量的保護機能增強,吃下去的食物最容易被吸收,也容易形成
皮下脂肪。人吃好早飯,不僅能供給大腦足夠的營養,而且還能使休息了一
夜的大腦很快興奮起來,更好地投入工作和學習。因此,年輕的姑娘不要因
擔心自己發胖而不吃早飯。


簡便減肥法——提前進餐

美國著名醫生羅納爾·卡迪寫了一本名叫《節食時刻表》的書,提出「吃
飯時間的選擇,對於體重的增加或減少來說,要比人體攝入飲食的數量和質
量更重要。」因為人體內的新陳代謝活動在一天的各個時間內是不相同的。
一般來講,從早晨6 時起人體新陳代謝正開始旺盛,8~12 時達到最高峰。
所以減肥者只要把吃飯時間提前,比如說早飯5 點吃,中飯安排在9~10 點
吃,亦能達到減肥的目的。專家們對要求減肥的人做過試驗,發現只要把吃
飯時間提前,就可以在不減少和降低食物的量和質的情況下,達到減肥的目
的。最明顯時,一星期可減少一磅體重。這種即簡單且又方便的減肥方法,
不費吹灰之力,肥胖者不妨一試。

肥胖者不妨常吃凍豆腐

用新鮮豆腐經過冷凍而成的凍豆腐,內部組織結構發生了變化,使其形
態呈蜂窩狀、顏色變灰,而蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。如能經常吃
凍豆腐,可以吸收人體胃腸道及全身組織的脂肪,有利於脂肪排泄,從而使
體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥目的。

豆腐經過凝凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪
和其它營養素,故此消瘦者不宜常吃凍豆腐。凍豆腐具有孔隙多、彈性大、
營養豐富、產熱量少等特點,不會造成明顯的飢餓感,故此肥胖者適宜常吃
凍豆腐。

健美減肥新食譜——橙汁雞

「橙汁雞」是適應人們健美減肥需要的新食譜。原料是嫩雞肉兩塊,鮮
橙兩個,鮮檸檬半個,鮮搾橙汁一杯,白葡萄酒汁四分之一杯,牛油、沙律
油各一匙,西洋菜少許,以及少量精製鹽、胡椒粉、白糖等調味料。

先將雞肉斜切兩等分,在有皮的一面抹上鹽、胡椒粉各少許,再薄薄沾
上麵粉;鮮橙一個縱切方條,深紋至果瓤處,橫切取中間四圓片,兩端搾汁;
另一個切取薄皮切絲,果肉搾汁。淨鑊燒紅,加沙律油及牛油,排入雞肉有
皮的一面先貼鑊煎之,至兩面呈微黃色,即烹葡萄酒汁;然後將前述的橙片
及一杯橙汁加入煮之,途中下橙皮。待雞熟透時,以鹽、胡椒粉、白糖及檸
檬汁調味,熄火。備一較深的長碟,以鮮橙片與雞肉交替排於碟中,飾以西
洋菜,注入味汁即成清鮮而甜酸的「橙汁雞」。綠色減肥法過於肥胖對身體
顯然不利,最易導致糖尿病、高血壓和冠心病。目前,國外流行的綠色減肥
法,有較好的效果。

綠色減肥就是提出多吃蔬菜和含多量纖維素的植物。

綠色減肥法,方法如下:

(一)食物包括蔬菜、全麥各類食物、高纖維素水果與蔬菜、堅果和種
子;(二)用植物油(即花生油或麻油等)來烹調和涼拌食物;(三)用果
醬和蜂蜜代替食糖;(四)應盡量少用強烈的香料和調味品,因為強烈的香
料可以增強食慾,使人多吃穀類和肉類,對減肥不利;(五)不要吃「加工
製造」的食品,如人造乳酪和人造牛油,這些食物纖維素含量很低,對減肥
也不利;(六)忌食任何高糖分的食物和飲料,如雪糕(冰淇淋)、糖果、
奶油或優質麵包、蛋糕等,以及可樂之類含糖量高的飲料。

防胖的海帶梅干飲料

甲狀腺機能衰退,肌肉就會鬆弛,人就顯得虛胖。海帶富含碘,可改善
甲狀腺的機能。梅干含的枸櫞酸能把聚積在肌肉裡的乳酸等代謝廢物清除


掉。海帶與梅干相配,可提高肌肉的張力和彈性。
材料及製法:海帶片或海帶粉5 克,泡在150 毫升的開水杯裡,再放入

一個梅干(鹽梅、酸梅、話梅均可),待海帶和梅干泡開後即可飲用。
大蒜可治肥胖症
尼日利亞一些學者用油膩的飼料餵養小鼠,經過一段時間後,發現其血

液、肝臟和腎臟裡的膽固醇含量明顯增加。但當在飼料裡加入一點蒜泥後,
它們的膽固醇含量便不再增高。這些學者認為,□參與脂肪酸和膽固醇的合
成,而大蒜則對□的形成恰好起阻止作用。這些學者由此得出結論,大蒜可
治肥胖症。

減肥不可忌喝水
有些肥胖者在節食減肥時,不僅嚴格控制進食量,而且還限制飲水量,
以達到快速減肥的目的。殊不知,減少水的攝入,反而會降低減肥的效果。

減肥的目的是要減少體內多餘的脂肪,而體內缺水會影響脂肪代謝;相
反,如果適量飲水,則可有效地化解脂肪。醫學家研究表明,在節食減肥過
程中,當限制飲水量為每天900 毫升(正常人一晝夜生理需水量為2000~3000
毫升)時,雖然降低體重的速度較快,但所丟失的體重中脂肪僅佔13%,水
占84%,而不限制飲水時,雖然降低體重的速度較慢,但所丟失的體重中脂
肪較多,占25%,水為75%。因此,減肥不要盲目限制水的攝入量。

辣椒減肥須擇時

據日本京都大學、金澤大學等專家專門研究證明,辣椒含有辣椒素,辣
椒素能夠促進人體內脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,故此常吃辣椒可
以減肥防病。

在這裡需要提醒欲試減肥者注意的是,若在做完減肥操等運動後,不宜
立即吃辣椒。因為人體由於運動消耗了一定的能量,人體內為了補充能量便
產生了食慾旺盛感,若馬上吃辣椒,辣椒的辛辣味和刺激性,便會增強人體
澱粉□的活性,刺激口腔內的唾液腺,增強唾液分泌,同時胃腸蠕動加快和
胃液加速分泌,促使人體對食物營養成分(包括脂肪在內的)的大量吸收,
因此形成脂肪堆於皮下,反而容易發胖。女子簡易減肥操這套女子減肥操的
特點是:動作輕柔,簡單易學,見效較快。

第一節屈臂拉抻運動
一、身體直立,雙腳分開約半米左右,呈外八字形。
二、雙手同時向左上方舉起,五指交叉,同時屈時。
三、緩慢地用力向下拉抻,就像向下拉一個緊縮的彈簧。重複五十次。
四、雙手向右上方舉起,動作相同,重複五十次。注意節奏,呼吸與動

作配合要協調。
第二節屈肘擴胸運動
一、準備動作同上節。
二、雙臂前舉齊胸,雙時在下頜處接觸,雙手自然伸向背後。
三、雙臂向左右緩慢而用力地伸展,雙手拇指與四指自然分開。
四、重複五十次。
第三節屈膝伸臂運動
一、身體直立,雙腳分開約半米左右,雙腿微屈膝。
二、雙臂伸直,在胸前交叉,五指併攏。
三、右臂斜上舉的同時,左臂斜下舉。


四、還原後,兩臂交換方向,即左臂斜上舉,右臂斜下舉。各做五十次。

飯前運動最減肥

減肥的方法有多種,最常用的是通過運動來減肥,那麼一天中什麼時間
進行運動減肥效果最好呢?最近美國運動醫學專家斯坦福教授,通過測定不
同時間進行運動後人體代謝率及糖元儲量等的變化後指出,飯前運動對減肥
效果最為有效,這是因為飯前運動可提高體年代謝率,在運動停止後,代謝
率仍處於高水平並繼續消耗人體的能量,這樣就可以動員更多的脂肪來參與
供能,盡可能多的消耗人體剩餘的熱量。另外,飯前運動還能降低糖元的儲
量,可使從食物中攝取的碳水化合物比較容易儲存起來,而不轉化為脂肪。
因此,我們應當把運動的時間安排在飯前來進行,以每天清晨最好。但應該
注意的是,每次的運動量以中等以上強度的運動(最大吸氧量50%以上)為
宜,否則將達不到預期的效果。

減肥妙方數游泳

由於水對人體的影響與大氣截然不同,因而游泳不僅可以健身,而且對
胖人來說還是一種簡便有效的減肥妙方。關鍵是水的密度和傳熱性比空氣
大,水溫低於人體體溫,加上游泳時全身的大肌肉群都得運動,因而胖人游
泳身體消耗的熱量要比在陸地上運動大得多,從而能更快地消除體內積蓄的
脂防。此外,水的導熱性比空氣大28 倍,游泳場所的水溫大大低於體溫,一
般要低10 攝氏度以上。因此,胖人就是泡在水中不動,也會散失較多的熱量。
測試表明,在12℃的水中停留4 分鐘所散發的熱量相當於同樣溫度在陸地上
1 小時所散發的熱量。而這些熱量主要來自體內糖和脂肪的消耗。研究證明,
如果胖人每天堅持游泳45 分鐘,不增加飲食量,體重就要減輕350 克左右。
如能堅持游泳四個月以上,超重15~20%的肥胖者基本上可恢復正常體重,
且體型會變得勻稱,肌肉會結實起來。呼吸減肥法調理呼吸減肥法是一種新
的減肥方法。它能促使中樞神經系統放鬆,增強植物性神經系統的平衡,以
減少飢餓感。實際上這是以生活的平衡法則加上呼吸鬆弛鍛煉的一種療法。
只要按下列步驟堅持鍛煉,六周後即收到明顯效果,同時還可使因生活壓力
而引發的身心緊張充分緩解。

首先,慢慢地以鼻吸氣時腹部隨之鼓起,胸廊也要張開。

第一周:是以八秒鐘的時間吸氣,讓空氣在肺部停留二秒鐘,再利用八
秒鐘時間,將氣吐出,如此連續重複七遍。此後,每小時做一次。練習時肌
肉要放鬆。

第二周:除了將呼與吸的時間延長五至八秒鐘之外,其他不變。

第三周:將呼與吸各延長八至十秒鐘。

坐立不安減肥法

國外研究者發現,坐立不安是消耗熱量的一個重要途徑。美國鳳凰城國
家健康研究所的科學家們讓177 名受試婦女分別在佈置有傢俱的室內呆上24
小時,居室是研究所特製的呼吸艙,通過記錄室內氧和二氧化碳的含量,測
出受試者的能量消耗。在室內做足趾拍地,手指敲打,以及其他神經質行為
而坐立不安者,消耗熱量多達800 千卡,而沒有這些行為的人只消耗100 千
卡;體形苗條的婦女坐立不安的程度大於肥胖婦女。

目前,這一研究成果已逐漸為人們所接受並實施起來。特別是肥胖者一
有空就不停地扭動搖擺,手足不閒,其結果減肥效果頗佳。

迪斯科有利於健身減肥


迪斯科舞是當今世界頗為群眾喜愛,特別是青年人喜愛的一種舞蹈。跳
迪斯科既是一種娛樂交際活動,又有利於健身減肥。對女同志來說,最有針
對性的是跳迪斯科能有效地減少臀部和大腿的脂肪,使髖部靈活,腿部肌肉
變得結實而富有彈性。因為,迪斯科的動作特點是髖部大幅度扭動,臀部肌
肉不斷收縮。對體重60 公斤左右的人來說,跳一小時迪斯科,將消耗500
多大卡的熱量,相當於減少80 克左右的脂肪。

因此,身體比較肥胖的青年人跳跳迪斯科是不無裨益的。

減肥藥能減肥嗎

有些人為了自己的體型健美,竟然去乞求減肥藥,其結果往往適得其反,
減肥未成,又添新病。

減肥糖不是糖,是一種含有木精糖的□,為人體所缺乏,而身體一旦吸
收,便使人感到肚脹腹滿,食慾不振。減肥糖雖無明顯副作用,倘長期服用,
必然營養匱乏,體質銳減,抵抗力漸弱,甚至因高蛋白質積聚於血管壁,出
現高血壓或狹心症。

減肥茶是在茶葉中加重鹼成份製成。茶葉本身已有鹼性,增加其鹼性以
損耗體內的營養成份,達到減肥目的。少量飲之,也無不可。若飲之成癖,
會導致糖尿病,引起胃炎。

減肥丸是將咖啡因混在鹼性化學物中製成,用以降低食慾。如果服之過
多,有失眠與貧血的危險。

至於服食瀉藥,用間歇性腹瀉來降低脂肪,實在於腸胃無益。還是「避
之三捨」為好。

如此看來,減肥藥弊多利少,並不能真正地達到減肥效果。只有在運動
場上,才能把你的身體雕塑得更加完美。

「快速減肥法」有危害一些減肥心切的人往往採用快速減肥法,使體重
在數周內減輕幾公斤至10 多公斤。由於這種減肥法不能持久,以致體重在短
期內又很快恢復。最近,美國波士頓大學醫學中心的一位專家報告,他們對
804 名女性和367 名男子進行為期32 年的研究結果表明,那些體重減增波動
較大的人比體重相對穩定的人死於心臟病或其它原因所致疾病的危險性大2
倍。有關專家認為,節食減肥難有收效,一個人通過節食失去的體重越多,
以後再增加的趨勢也越明顯。總之,肥胖者不可盲目減肥,更不可快速減肥,
以防體重波動過大而危害健康。

「自我折磨」式減肥不足取

有些人為了減肥,常採用不睡覺、不休息的「自我折磨」方式來進行。
從長遠觀點看,這種方式不足取。

「自我折磨」確實能使人在短期內瘦下來,但這種「瘦」是一種不自然
的瘦。因為過度勞累而使身體內「出」大於「入」的情況不僅作用於脂肪,
而且也作用於肌肉和內臟器官,尤其會影響神經系統,使人體的各個器官的
功能下降。說其瘦,還不如說是憔悴,是病態,只能導致身體抵抗力的降低。

對青少年來說,用這種方法來控制體重或減肥,更是「得不償失」,甚
至可以說是有害的。青少年時期是長身體的時期,只有體內的「合成過程」
(使營養物質合成體能)強於「分解過程」(使脂肪分解,能量消耗),才
能生長發育得好。而「合成過程」主要在休息特別是睡眠中完成。為了生長
發育,青少年一定要保持充足的睡眠與必要的休息。要是為了不長胖而少睡
覺,不休息,就必然會影響身體各部的正常發育,尤其影響身體長高,這樣


的損失可就太大了。

素食減肥可影響女性生育

近年來,素食在人們的生活中甚為流行,特別是那些志在減肥,保持身
段苗條的女士們,尤為突出。

不過女性經常食素,會對體內荷爾蒙的分泌造成損害性影響,嚴重的甚
至可能導致不育。心理分析家和一批研究人員,選取了18 名健康正常的少
女,作為研究對象。把她們分成兩組,其中一組被規定,在受驗期間除了進
食少量的乳酪和牛奶之外,其它的食物,全部是素食,而另外一組,則可以
進食正常食物,並不迴避肉類,兩組女性,同時參加一項為期6 個星期的減
肥計劃。在此時間內,研究人員發現,食素食的一組,9 個參與者之中,有7
個出現排卵停止的情況,而在另一組中只有兩名中止排卵。

素食的一組,除了中止排卵的人數較多之外,幾乎全組人的月經週期,
都較正常時短。這與肉食組比較,有極明顯的差別。

研究人員的推論是,素食組出現生殖機能變異,是由於她們進食的食物
中,所含的蛋白質較少,因而導致荷爾蒙分泌失常。

不可貿然選擇脂肪抽吸術

脂肪抽吸術是近年來我國開展較快的一種減肥手術,這種手術適合身體
某個部位,如腹部、臀部、股部輕度脂肪沉積,皮膚張力良好者和中度脂肪
沉積的年輕人。

對於脂肪抽吸術,臨床中有一些併發症現象。如因抽吸脂肪不是在直觀
下操作,僅靠壓迫止血,故術後易發生血腫或出現瘀血斑。還可因抽吸而損
傷神經末梢,出現局部麻木感或切口因往返抽吸,損傷皮膚組織。以上一些
併發症,通常3~6 個月後才可以復常。

減肥手術後也不能一勞永逸。人體成年後,脂肪細胞的總數是恆定不變
的,之所以出現肥胖,是脂肪細胞的體積膨脹增大。手術減肥,雖能除去多
余脂肪,但如不注意消除剩餘脂肪細胞的體積膨大的種種因素,還可能會使
已取得的手術效果付諸東流。

體型豐滿是健康的標誌

一些女青年,為了得到「身段苗條」的「美」稱,到處覓醫減肥,求醫
問藥,這似乎成了一種潮流。

固然,過於肥胖的人易患心臟病、高血壓、糖尿病及膽結石等症。但又
有研究結果表明,人並非越瘦越好,只要肥胖不超過標準體重的25%,則死
亡率不會上升;只有當體重超過標準體重的35~40%時,才會發生各種疾
病。研究結果還表明,體重超過標準體重的20~30%的人壽命較長。

有些醫學家認為,身體過瘦的人壽命短,原因是血液中的蛋白質的白蛋
白質含量低,血色素和膽固醇值也較低,一旦患病則抵抗力也弱。對於那些
並不過於肥胖,也沒有病症,只是專門為了「苗條」而減肥的人,這樣做大
可不必。特別是一些女青年,正處在生長發育時,身體豐滿正是健康的標誌。

適當肥胖者能長壽

最近美國醫學界出現了一種新見解:即長壽的秘訣在於適當肥胖。所謂
適當肥胖,是指體重為身高(厘米)減105 至110,再加10~20%。美國約
翰霍金斯大學一位教授對美國國內和海外16個地方的606萬人的壽命和正常
體重的關係進行了調查。結果表明,適當肥胖的人較長壽。從70 歲人的死亡
率來看,體重超過10~20%者的死亡率相當低。美國明尼蘇達大學另一位專


家以美國、日本和歐洲等國12000 人為對象,分析了過去12 年間的數據,得
出了「只要不是高血壓,胖並沒有害處」的結論。他說,身體較胖的人能夠
長時期忍受對癌症等疾病的化學治療。人一旦患病,身體就要消瘦,但是胖
子卻瘦得比較慢。一般來說,胖子對疾病的抵抗力相對較強,瘦子的低抗力
相對較弱,過瘦是有害的。

適量攝入脂肪是必須的

過量攝入脂肪對人體健康是有害的,但是也應認識到適量的脂肪對人體
是必須的,因為脂肪是人體組織細胞的一個重要組成成分。脂肪也是一個重
要的能源。每克脂肪可提供九千卡熱能,是等量碳水化合物或蛋白質的二點
二五倍,因此脂肪是一種節省蛋白質的供熱能源。脂肪的另一重要作用是促
進人體對脂溶性維生素的吸收,以保證各種生理過程的需要。此外,構成脂
肪的脂肪酸中有幾種人體不能合成,必須從食物中攝取的必需脂肪酸(如亞
油酸等),它能促進身體的生長發育。如果體內必需脂肪酸缺乏,可出現生
長停滯、生殖機能障礙等症狀。由此可見,適量地攝入脂肪不僅是必要的,
而且對人體健康有益。脂肪過少能致病脂肪對女性的正常生理發育,特別對
孕婦尤其重要,據醫學專家近年研究發現,每當女子月經來潮時,體內至少
得擁有17%的脂肪質,若想長期維持月經的穩定與正常,體內就得有22%以
上的脂肪。有的女運動員之所以月經失調,就是因為運動時脂肪消耗過多,
體內脂肪太少所致。醫學界人士鄭重呼籲,女孩子千萬不要盲目減肥,要起
碼保持17%的脂肪,才能愉快而健康地生活。瘦不一定比胖好以前一直以為
瘦比胖好,民間也一直流傳「千金難買老來瘦」的說法。近年來,醫學界、
營養學界漸漸地將胖瘦與人體健康的關係翻了個個兒。有人認為,就體重與
健康關係而言,以超過「標準體重」15%左右為宜。有些國家大量的調查研
究認為體重超過「標準體重」10%~20%的死亡率最低;壽命最長的,是那
些超過「標準體重」25%~30%的人,只有當體重超過標準體重的35%~40%時,才會發生各種疾病。這種超過標準體重的比例是否也適用於其他國家
的人,現在還未定論。但是,胖人的抗寒、抗病能力遠比瘦子強,胖人比瘦
人更經得起疾病的折磨。有些癌症患者需要化療,由於胖人比瘦人更能堅持
得住,那麼也許就在這長期的忍受中消滅了癌細胞。肥胖與婦科病女性肥胖,
有礙秀美;肥胖的婦女,則易患某些婦科疾患。據統計,肥胖女性所總的女
科疾病中,最常見的是月經紊亂,多數肥胖女性伴有月經過少、經期不規則
(主要是經期推遲)、閉經等月經異常的表現。這與女性隨肥胖而出現的性
激素分泌異常有關,可由肥胖女性尿中雌激素排泄減少及促性腺激素減少得
到證明。近幾年的觀察發現,發生閉經的肥胖女性可見雄激素濃度升高,並
可出現體毛增多等雄激素增多的症狀。肥胖導致女性卵巢被膜肥厚和卵巢發
育不全等器質性病變,從而影響卵巢的正常功能,使卵巢形成許多不能成熟
的囊狀卵泡,並使卵泡膜細胞增生且黃素化,但無黃體形成,這就不但影響
性激素的代謝,引起月經紊亂,而且可導致不孕。據統計,肥胖女性不孕症
的罹患率是非肥胖女性的2.5 倍。即使肥胖女性發生妊娠,也比體重正常的
女性容易得妊娠中毒症。國外有人報告,肥胖女性妊娠中毒症的發生率高達
三分之一,而且其發生率隨肥胖程度的增加而升高。此外,肥胖女性分娩,
產褥期併發症的危險性也增高。妊娠中毒症及分娩、產褥期合併症常會危及
母子的生命,並可影響新生兒的身體發育和智力發育,育齡女性對此應有足
夠的認識,防治肥胖,控制體重,防患於未然。


由於肥胖女性雌激素代謝異常,因此子宮內膜癌的發生率也比非肥胖女
性高。這是因為肥胖女性體內脂肪量增加,使儲積於脂肪組織中的雌激素量
也增加,從而對子宮內膜產生長期的不正常刺激所致。

隨肥胖而出現性激素分泌、代謝異常,以及由此而引起的婦科疾病,當
然應從減肥、控制體重入手加以防治。例如閉經,常在減輕體重後就可再來
月經,不治而愈。

女性最易發胖的時期

女性一生中,有幾個容易發胖的時期,即青春期、妊娠期、哺乳期和更
年期。

青春期。女性進入青春期,乳房變大,月經來潮,卵巢功能開始活動,
體內雌性荷爾蒙增加,促進皮下脂肪沉聚;由於生理上的改變,行動變得緩
和,活動量減少,但既往的飲食習慣仍保持不變,導致攝食過剩,引起發胖。

妊娠期。女性懷孕後,為了胎兒的發育,高熱量、高蛋白飲食增加。增
加的飲食能量,往往超過胎兒發育和自己消耗的水平,其餘則轉變為脂肪在
體內聚積;再者,孕婦的運動受到很大程度的限制,是發胖的另一個原因。

哺乳期。婦女分娩後,由於生乳激素產生,反射性地引起食慾中樞興奮,
食慾可以增大一半。有的產婦為了增多乳汁,有意識地增加食量,因此引起
肥胖。

更年期。婦女步入更年期,生活基本處於安定狀態,經濟上較為寬裕,
子女自立成人,居於良好的家庭環境中,日常勞動相應減少,休息時間更多,
對飲食的要求也越來越高,這是常見「發福」的原因。

胖瘦適中最相宜

在人們日益注重自身形體健美的今天,是胖是瘦,特別為女青年所關注。
非洲叢林的某些部落有「催肥待嫁」之習俗。而包括我國在內的大多數人則
以為女性裊娜更具風采,於是許多女性都追求苗條的身材。也有些本已苗條
的少女還要忍饑挨餓控制飲食,以使體態更符合她們的「理想」。

從女性健美的角度看,人胖了,圓滑流暢的身體曲線將不復存在,這自
然無美可言。同時由於肥胖易導致多種疾病,影響健康,故不可取。但如果
過瘦的話,則皮下脂肪奇少,不能填補骨骼的凹陷處。表現出雙眼塌陷、兩
頰乾癟、胸臀平平,身體曲線消失,亦無豐滿健美可言。並且也易患呼吸系
統的疾病,所以過瘦同樣不足取。

比較理想的身體是胖瘦適中,體重合乎標準[身高(厘米)—110=標準
體重(公斤)]。這樣的人體內含適量脂肪,約占體重的20%;也含有足夠
的水分,約占60%;對於一些急、慢性疾病有適量的脂肪轉化成熱能供消耗,
而對於一般失水也能較好耐受。皮下和骨骼凹陷處有適量脂肪填充,身體則
顯得豐滿勻稱。新疆民歌有「阿娜木汗怎麼樣?長得不瘦又不胖」的歌詞,
這是維吾爾族人對健美女性的形容,也應為當代女青年所追求的標準。脂肪
並非「苗條」的大敵肥胖,人人都怕它,因為它不僅引起多種疾病,而且直
接損害體形的健美。「苗條」是當今一種審美潮流,所以青春少女尤怕肥胖。
不知理的人,往往把發生肥胖的原因歸罪於多食脂類物質,所以有些已經足
夠苗條的少女也拒絕進食脂肪,其結果,反而損壞了俊美的容貌和得體的身
材。其實,攝取一定量的脂類物質是必要的。因為有一類維生素,如維生素
A、D、E 等,它們必須溶解在脂類物質中才能被機體吸收利用,如果缺乏脂
類物質,儘管在膳食中增加維生素A、D、E,還是會造成這類維生素的缺乏


症,這類維生素稱為脂溶性維生素。值得一提的是:脂肪本身對保持青春少
女的曲線美具有特殊的作用。例如,脂肪能使你的皮膚豐滿而不會皺縮,富
於彈性而不會鬆軟,能增加皮膚的光澤和潤滑而不會幹燥粗糙,使你的身體
勻稱而顯示曲線之優美。如果缺乏脂肪,過於「苗條」,皮膚就緊貼骨骼,
則骨骼的錐形、三角形、凹凸形之輪廓特徵就非常顯眼,優美之曲線反而被
糟踏了,可見脂類物質在保持青年少女的皮膚之美上有它的功勞。當然,應
當避免進食過多的脂肪。僅僅控制攝取過多的脂肪還不一定頂用,如果不控
制糧食類食品(糧食類食品的主要成分是糖類)的攝入量,則肥胖不可避免。
因為糧食類物質進入機體之後,在各種□的催化下分解成葡萄糖,被小腸吸
收後進入血液,再運送到各個組織進一步分解供應能量。食之過飽,葡萄糖
就有過剩,機體內的□能將多餘的糖轉化為脂肪,在人體的腹部、臀部、胸
部貯存堆積而顯得臃腫,且對機體造成危害。因此,對每個人來說,必須做
到在進餐時,不暴飲暴食,不貪嘴。減肥會使人出現皺紋嗎在一般情況下,
減肥是不會使皮膚鬆弛出現皺紋的。因為皮膚是有彈性的。體重增加時,皮
膚就延伸;體重減輕時,皮膚就縮緊。但是,年紀較大的人減肥以後,是會
產生皮膚鬆弛而出現皺紋的。

為了做到減肥而又不出現皺紋,在減肥之前,不要讓太陽曬皮膚,因為
太陽的紫外線會破壞保持皮膚彈性的連接性纖維組織和蛋白質的膠原體。還
應堅持用潤膚劑塗擦皮膚,使皮膚保持充足的水分,不至於於皺。除此之外,
就是經常參加一些體育活動,如做體操,使皮膚下的肌肉結實,皮與肉的聯
系增強,這樣減肥後一般是不會出現皺紋的。

中年婦女不宜盲目減肥

身材窈窕的女性,體型固然很美,但一旦進入中年容顏卻會比肥胖的女
性容易衰老。而身段豐滿的中年女性,她們的容貌比同齡而身材瘦削的婦女,
看起來要年輕得多。

女性到中年之後,面部肌肉和皮膚的彈性開始消失。瘦削的女性,面部
的皮膚出現鬆弛現象,皺紋急速增加,顯得衰老。而肥胖的女性,由於面部
皮下積存著脂肪,對面皮可以起繃緊和支撐作用,此類中年女性保持皮膚嬌
嫩,容顏秀麗,看起來比實際年齡年輕。

法國一位醫生指出:「豐臀的婦女比瘦長的婦女更健康。」據他研究,
臀部胖,身體呈梨狀的婦女,一般比較健康。瘦削的婦女易患心臟病和糖尿
病。盲目節食,將會對健康造成難以預測的傷害。因此,女性步入中年後,
最好不要盲目減肥。什麼是「神經性厭食症」

這種疾病最常見於青春期女孩和年輕婦女,它的特點是厭食、體重顯著
減輕和閉經,患者顯著消瘦,皮膚鬆弛,皮下脂肪和肌肉萎縮,骨骼顯得突
出,面部和下肢浮腫。患者體溫減低,手足厥冷、發紺,血壓下降,站立時
容易發生虛脫、昏厥。此時,免疫系統也受到嚴重損害,抵抗力極度減退,
容易發生感染,如肺結核、肺炎、肝炎和腸炎等,感染後往往引起中毒性休
克,嚴重者可導致死亡。

厭食是由一種病態心理引起的,大多數由於怕肥胖、影響體形的優美而
主動節食。患者開始時不一定厭食,而是製造種種借口拒絕進食。有些患者
雖然感覺食慾不差,但是,吃了幾口就覺胃部飽脹不適而中止進食,或者看
到食物不想吃。如果強迫患者進食,常常會誘發噁心、嘔吐。有些患者在進
食後千方百計誘發嘔吐,以一吐為快。由於長期進食少量食物,飲食中有限


的能量不足以供應人體日常的消耗,形成人不敷出的局面,於是,人體就消
耗體內儲存的糖原、脂肪和蛋白質來彌補不足。最初動用糖原,但是,體內
糖原儲存是有限的,要不了多久就用光了。以後就以動用脂肪為主,到後期
以動用蛋白質為主要能量來源。此時蛋白質大量分解,全身肌肉迅速萎縮,
人體器官中的蛋白質也顯著喪失,從而使主要臟器的功能減退。在這種情況
下,胃腸道消化腺體萎縮,分泌減少,胃酸減低,胃壁肌肉鬆弛,消化能力
顯著減退,出現頑固的消化不良和食慾不振。這時才是真正的厭食。

由神經性厭食引起全身營養不良,營養不良反過來又導致消化功能減
退,使飲食進一步減少,如此形成惡性循環,使病情急轉直下,引起嚴重後
果。

單純節食減肥的弊病

有些少女進入青春發育期後,由於體內雌性激素分泌增多,促使皮下脂
肪沉積,加上活動量減少,飲食習慣仍保持不變,供過於求,從而導致身體
發胖。於是一些年輕女性就採取節制飲食的辦法來降低體重,希求能塑造出
苗條的身材。節食減胖從科學上講是不可取的,從醫學上看是危險的,因為
在節制飲食過程中,機體會產生如下隱患:

1.往往造成體內水分的大量丟失,影響血漿與血液容量,導致循環血量
的減少。
2.脂肪減少的同時,也減少了體內非脂肪組織(肌組織、骨組織等)。
研究證明,採用節食減肥的人,體內非脂肪組織喪失要占65%,而脂肪組織
僅佔35%。由於肌組織和骨組織的減少,造成肌肉收縮力減弱和骨質鬆軟,
致使肢體無力。
3.血紅蛋白含量降低,不僅容易引起貧血,還會導致攝氧量減少,使機
體缺氧,出現頭暈目眩、乏力易倦等現象。
4.節食者在負重時,往往伴有心率加快,每搏輸出量減少,心輸出量降
低,心臟功能下降,從而出現心慌、煩躁等現象。5.由於外源性營養物質供
應不足,機體必然動用體內貯存物質,時間一長就會引起貯備糖元的耗竭,
導致體內能源不足。如果體脂消耗過多,還會引起雌性激素的原料——固醇
類物質缺乏,使腦垂體分泌促性激素減少,發生閉經現象。
6.造成身體丟失的電解質量增多,使鈉、鈣、鎂和磷等微量元素在尿中
排出量升高,從而破壞了機體內部環境的相對穩定,導致機體代謝活動紊亂。
上述這些變化,不僅嚴重妨礙正常生長發育,而且給身體帶來許多潛在
性的危害。
怎樣才能既減輕體重,又不損害健康呢?實踐證明,適當控制飲食和堅
持運動相結合,是最安全有效的方法。具體做法是,每天適量減少主食,對
晚餐要嚴格控制,特別對脂肪和糖的供給量要嚴格控制,以防胰島素活動加
強。同時每天慢跑20~30 分鐘。採用這種方法丟失的體重絕大部分是脂肪組
織。因為長時間慢跑是以有氧代謝供能,能使體內脂肪大量氧化。有人曾計
算過,1 小時的慢跑能消耗300~360 千卡熱量,也就是能消耗30~40 克脂
肪。如果每天堅持慢跑20~30 分鐘,就能起到減肥的目的。

不吃早餐催人老

有些年輕婦女因起床遲,往往來不及吃早餐,有些則是愛美怕發胖而不
吃早餐,結果適得其反,這會催人早衰。不吃早餐有百害而無一利。因為胃
腺在夜間分泌的胃酸,如果早餐不吃下食物中和,胃酸就會刺激胃壁,造成


胃不舒服。再說,不吃早餐,上午學習工作時會出現飢餓感,容易使人感到
疲倦,胃部不適和頭痛,甚至發生低血糖而虛脫。由於熱量不足,必須動用
體能,消耗體內的糖元和蛋白質。長此下去,勢必引起胃潰瘍、貧血等慢性
疾病,造成營養不良,從而導致皮膚變得乾燥、易皺,提早老化,催人早衰。

正確的節食減肥法

正確的節食減肥法應是:吃得全面(營養不缺),量要少(減少熱量攝
入),經常更換食譜(不厭食),適量運動(消耗熱量)。

有人認為運動以後食量會增大對減肥不利,這是不必要的顧慮。科學研
究證明,瘦的人運動量增加後食量增大,但胖的人因體內儲存脂肪較多,適
量的運動結果是消耗體內熱量而並不增大多少食量。如每天30 分鐘的慢跑可
以消耗170 卡熱量,一年就可以減肥14 斤。

如何減少每天的進食量,下列辦法可供參考:(1)多喝水:飯前15 分
鍾喝一至兩杯開水,對少吃、消化及腎臟功能都有好處。(2)緩食:每一口
飯菜都要細嚼緩咽,品嚐滋味,在20 分鐘的膳食過程中使大腦有充裕的時間
接受來自胃的刺激,產生飽足感。(3)如果你一時很忙沒有足夠時間從容就
餐,不妨就喝些開水、肉湯或咖啡、茶之類以推遲就餐時間。(4)多吃含纖
維素多的食物(如水果、蔬菜)和粗糧,不僅可以減少熱量的攝入,且易產
生飽足的感覺。

哪些肥胖症適用脂肪抽吸術

醫學上認為,當人體的體重超過正常標準20%以上就稱為肥胖。它是因
為人體脂肪細胞肥大而引起的。人的肥瘦決定於體內脂肪含量的多少。人出
生時,即固有一定數目的脂肪細胞,在此基礎上隨著年齡的增長而增加,至
成年後其數量保持恆定。成年後發生的肥胖,脂肪細胞只增加體積而不增加
數目;少年時就發生的肥胖,則脂肪細胞不但增加體積而且增加數目。減輕
體重時,只減少脂肪細胞體積,不能減少其數量。非手術醫治肥胖只可使膨
脹的脂肪細胞體積縮小,而不能減少它的數量,有關局部脂肪代謝障礙因素,
包括遺傳、內分泌、飲食習慣等,即使嚴格控制飲食,進行健美鍛煉,局部
脂肪堆積亦很難消失。因此局部脂肪堆積非外科治療方法往往不能奏效,相
反,脂肪抽吸術是以減少脂肪的細胞數目為手段,故效果持久,復發機會不
多。

脂肪抽吸術適用於醫治局限性為主的輕、中度肥胖,如單純性肥胖所致
頸部、背、腹、臀、股、胭窩、小腿、踝關節處的皮下脂肪過多症、局部皮
下脂肪過多症並發局部皮膚松垂症。體重正常或接近正常,有局部脂肪堆積
的也適宜施行該手術。無病理性肥胖的週身瀰漫性單純性肥胖,存在彎腰、
下蹲、步行等活動障礙者,也可通過手術得到改善,並部分改善其外形。手
術要求治療者須身體健康、無高血壓及心血管疾病,無肝、腎疾病,無血液
性疾病和其他急慢性疾病等。手術治療方法是利用帶有側孔的吸頭,與負壓
吸引機相連,通過小切口,以吸除皮下脂肪組織。手術方法簡便,創傷小,
住院時間短,病人恢復工作快,療效快,效果肯定,是肥胖病人的福音。

消除臀部脂肪的體育療法

1.仰臥在地上,兩臂平展,雙肩貼地,掌心向上;兩下肢伸宣、並緊。
然後舉起左腿,向上直舉,舉時膝蓋略彎;隨之將左腿越過身體,轉向
右手,盡量靠攏。緩緩伸直膝蓋,放回原處。接著右腿活動。兩腿每天各練
8 次,每隔2 天,增加2 次,直至每天單腿練20 次為止。


2.仍如上仰臥於地,雙膝併攏,小腿緊靠大腿,大腿盡量靠近胸部。
然後,保持這一姿勢,下肢向右轉,使膝貼地,並盡量靠近右時。完成
這一動作後,再如法轉向左側。每日所作次數同上。

3.坐起,雙腿直伸,兩手各放在同側膝上。提起右腿,膝彎微屈,使右
腿向前「行走」;然後由左腿「行走」,實際上,完全靠臀肌的力量移動。
向前完成10「步」後;就向後退行,逐步回到原位。這樣10 進10 退,
每天作2 次,逐漸加碼,至每天作5 次。如此一直堅持下去,有助臀部脂肪
的消減。

現代女性體型健美的標準

第一是骨骼。勻稱、適度的骨骼應是:站立時,頭、頸、軀幹和腳的縱
軸在一垂線上;肩稍寬,腰椎、臂骨、腿骨發育良好,無畸形;頭、軀幹、
四肢的比例以及頭、頸、胸的聯接適度;上下身比例符合「黃金分割」定律,
即以肚臍為界,上、下身之比為5:8。

若身高是160 厘米,那麼體重和其他各部位較理想的標準是:體重50
公斤左右,肩寬36~38 厘米,胸圍84~86 厘米,腰圍60~62 厘米,臀圍
86~88 厘米。

第二是肌肉。肌肉美表現在富有彈性和顯示出人體形態的強健協調。過
胖、過瘦、臃腫鬆軟或肩、臂、胸部細小無力,以及由於某種原因造成身體
某部分肌肉過於瘦弱或過於發達,都不能稱為肌肉美。

第三是膚色。膚色能反映人的精神面貌,與人的氣質有較多的聯繫。我
國膚色美的標準是紅潤而有光澤。

女性改善體質的三個重要時期

女性在一生中有三次改善體質的重要機會。第一次機會是成年前,第一
次月經來潮的時候。在此期間,原先體質不好的人可以邊接受醫生的治療,
邊通過調節飲食結構來達到改善體質、體型的目的,這樣會大大提高對疾病
的自然治癒率。虛弱的體質、喘息、過敏體質等都將會逐漸得到改善,對腎
髒病、心因性心臟病、慢性肝炎、貧血等疾病也可以治癒。第二次機會是妊
娠期,產前、產後或流產後。這段時間內的養生情況,都可以影響人的體質。
特別是對於改變自己胖或瘦的體型是最合適的時機。第三次機會是絕經期,
這期間人體應激反應遲鈍,體內平衡易受破壞,採取適當的措施,正確地保
持身體各方面的平衡,對於改善體質是一次不可多得的重要機會,還會起到
防癌的作用。

改善體質的關鍵,在於攝取自己身體所需要的食物,堅持適應適度的運
動和保持正確、規律的生活。女子健美的四大忌世間女子都希望自己有一副
苗條健美的身材,然而許多人卻被「湯、糖、躺、燙」破壞了自己美好的幻
想。「湯」是中國人喜愛的餐桌飲料,含有豐富的脂肪、氨基酸及澱粉類物
質,進入胃後,半小時即可排於小腸。由於湯汁均勻,在小腸中充分分散,
吸收面積大,因而很容易被消化吸收。而且在此過程中,食物動力作用較固
體食物為少,因而多喝湯容易致胖。

「糖」是肌體內主要供能物質,但食糖過多,超過肌體所需,便會轉化
成脂肪在體內貯存起來,會使身體發胖。

「躺」即喜靜不喜動。人們都知道,活動便要消耗能量,而能量的產主
主要靠體內的脂肪貯存。若活動過少,消耗少,脂肪即會增厚,人也就逐漸
發胖。


「燙」指喜進食過熱的食品。溫度較高的食物可使腸壁血管擴張,消化
腺分泌活動加強,因而促進了消化吸收過程,吸收進體內的糖類、脂肪亦相
應增加。故多食燙食,也會促使身體發胖。

有損健美的幾種不良習慣

抓頭——有人喜歡用髒指甲抓頭,洗頭時使勁亂撓,這會在頭皮上拉下
傷痕,易產生炎症,有損頭髮健康生長。

皺眉——皺眉、抹眼、撇嘴的習慣,會導致面部皮膚產生橫、豎如魚尾
狀的紋線。

俯睡——有人睡覺時俯臥、臉伏在枕頭上。這樣面部受擠壓、妨礙了血
液循環,使臉部呈現臃腫,面色難看。

咬物——啃指甲、筆桿,咬下唇的習慣,容易使口腔上頜的門牙突出,
下頜的前牙後退,影響牙齒的整齊美觀。

貪坐——有人習慣於晚飯吃得很飽,吃過飯就在沙發上一坐,看書看電
視。時間長了,就會造成腹部凸出,臀部松垂,體態臃腫難看。

架腿——有人坐著時習慣把一條腿架在另一條腿上。架腿時破壞了軀幹
的豎直,時間長了會造成脊椎扭曲。

女子健美四戒

一戒盲目減肥。體態臃腫、大腹便便固然有礙雅觀,然而盲目減肥也對
健美有害無益。有的女子本來體態豐盈,體格健壯,皮膚紅潤,卻誤認為自
己「太胖」而盲目節食減肥。結果,反而弄得營養不良,面色憔悴,病魔纏
身。一般來說,女子標準體重(公斤)等於身高(厘米)減110,超過標準
體重的20%才算得上肥胖。

二戒貪吃嗜睡。有的女青年嘴比較饞,不是零食不斷,就是偶遇美味佳
餚時暴飲暴食,還有的女青年則喜歡睡懶覺,尤其在週末晚上「狂歡」到很
晚才睡,而星期天則「日上三竿」還依戀臥榻。

三戒惰性發作。有少數女青年性格內向,人至中年,好靜不好動者更是
比比皆是。惰性發作,常不活動,更少鍛煉,會使人體脂肪堆積,久而久之,
就會「發福」起來。

四戒半途而廢。如果一位女子訂有減肥計劃、戒煙戒酒計劃、體育鍛煉
計劃、氣功健身計劃等,最好持之以恆,如果三天打魚兩天曬網,一曝十寒,
是無濟於事的。

怎樣使你的手健美

首先,要保護好手上的皮膚,使其經常保持清潔滋潤。洗手時,一定要
用熱水,並選用含脂肪多鹼性小的香皂。

洗手後,務必要擦乾,特別是手背部位,因為這個部位的皮膚更為嬌嫩,
在濕潤情況下經風一吹,往往容易皸裂。

做家務之前,最好先洗一下手,然後塗上薄薄一層護膚油,塗上這類油,
手上就如同戴上了手套,使皮膚免於受酸性、鹼性物質及其它有害物質的直
接刺激。做完家務之後,必須將油脂洗去。這時可用醋加水洗手,洗罷再塗
上含有維生素的護膚品。

洗手時可以在水裡加些添加物。一般可用一茶匙澱粉放入一個小杯子裡
加水沖開,再倒入一個盆裡加3 杯水,或是用一茶匙蘇打粉加1 升水,也可
以用兩茶匙的胺水加1 升水沖開用來洗手,這幾種方法對保護皮膚的效果都
很好。


用中草藥沖成的水洗手,效果也不錯,像洋甘菊、蕁麻、車前草、椴樹
花、鼠尾草、牛蒂葉等等都可選用。洗時將手泡入水裡10~15 分鐘,然後擦
干、塗上油脂護膚品。

手指健美體操
修長、靈活、富有彈性的手指是少女所嚮往的。下面是一套手指鍛煉體
操,方便易行,隨時可做。
一、兩手五指併攏,手臂前伸,腕關節不要彎,用力做手指屈伸動作,
先握後伸,重複10~15 次。
二、兩臂前伸,緊握拳,然後將手指突然伸開,盡可能努力伸展五指,
重複12~15 次。
三、兩臂前伸,先一同向左邊轉動腕關節,並帶動肩、肘關節,再一同

向右邊做同樣運動,重複12~15 次。
四、雙手五指分開,連續用力做伸展和併攏手指的動作,重複5~10 次。
五、雙手五指交叉,兩個大拇指彼此圍繞對方轉動,先由裡向外,再由

外向裡,重複10~20 次。
六、摸擬十指彈琴動作,先由左至右,再由右向左,重複15~20 次。
七、兩手手指分開,向各個方向活動。再用左手依次輕拉右手各手指的

關節,然後交換做。再將兩手高高抬起搖動,做放鬆動作。
婦女腹部健美運動
在健美訓練中,有一套行之有效的腹部健美操,其特點是所需時間短,

動作簡單,易於掌握,不用器械,且效果顯著。其具體做法是:
第一節:仰臥,分腿曲膝,雙手抱頭。如此堅持3 分鐘不動。
第二節:仰臥,雙腿慢舉與地面垂直,然後慢慢放下;當腳跟觸地時再

次上舉。如此重複20 次。
第三節:跌坐,雙臂前平舉,然後雙臂前平伸,上身隨之做彈性伸展2
分鐘。
第四節:仰臥,雙臂上舉,雙腿伸直,然後迅速屈腿收腹,雙手抱膝,

再慢速伸展還原。如此重複20 次。
如何「收緊」你的腹部
腹部突出的身材極其不雅,而肋骨顯現的瘦削模樣也甚為不美,撫摸心

窩至肚臍下方時,縱向有肌肉觸感的身材,才是理想的。為此要收緊你的腹
部。
你可躺在平坦的地板上(躺在沙發上也可以),首先併攏雙腳,朝天花
板直線伸展。這時,膝蓋要稍微彎屈,使腳底與屋頂平行。
接著慢慢呼氣,同時放下雙腿,在快碰到地板時井停留一段時間,等到

腹部顫動時,再度將雙腳向上抬起。
如何使臀部豐滿
臀部扁平有失青春魅力,一些青年婦女常為臀部扁平而苦惱。用肩負槓

鈴做下蹲練習,可使扁平的臀部豐滿起來,有苦惱的女同志不妨一試。

方法:肩負槓鈴下蹲後,上身稍向前傾,目視前下方。然後挺胸、抬頭,
直背慢慢站起。注意,不要用跳動式的方法借力。站起時,盡量用大腿上部
和臀部肌肉的力量完成動作。

按此方法堅持鍛煉數月,即可使臀部逐漸豐滿起來,並略顯上翹,平添
曲線美。一旦臀部豐滿,就要停止鍛煉,否則會使臀肌過分發達,臀部變得


太大,反而有損形體美。

簡易臀腿健美運動

1、抬腿運動:左手扶門,支持身體。慢慢抬起右腿,保持身體直立,右
腿挺直,緊縮臀肌,放下,再抬,重複這一動作5 次。開始練時,腿舉成45°,逐漸抬成90°。即抬腿與地面平行,左右兩腿交替進行。

2、舉腿運動:面對門,手扶門,雙手分開與肩同寬,慢慢抬起右腿,向
後舉起,腿尖向下,挺直腰,腿放下,再舉。重複這一動作5 次。換左腿同
樣進行,雙腿共做10 次。

3、蹲踞運動:身體直立、雙腿分開,左右腿相約2 尺。雙手各持1 個啞
鈴。放在雙肩後(可用10 公斤或5 公斤重的啞鈴)。上身保持挺直,慢慢向
下蹲,蹲至大腿與地面平行,緊縮腹肌,站起。再蹲。重複這一動作20 次。

4、前屈運動:身體直立,雙腿分開與肩同寬。雙手握住一啞鈴桿。置腦
後,右腿向前跨一步,屈膝,使大腿與地面平行,上身保持挺直,收腹縮臀,
保持2 分鐘。復原。改換左腳再做,左右分別各做10 次。

5、坐椅運動:身體站在距牆約35 厘米處,背部靠牆,雙子向下移動,
上身挺直,屈膝,使大腿與地面平行,雙手再放於大腿上面,形如坐椅狀,
保持3 至5 分鐘。初練時可停1 分鐘,逐漸延長。

6、踢腿運動:身體直立,雙足跟靠攏,足尖分開,先使右腿向上方踢,
使腳尖與手指接觸,放下,再換左上方踢。左右重複,各進行10 次。

婦女青春期的乳房保健

青春期,乳腺組織和脂肪組織開始顯著增生,並隨月經週期的變化呈周
期性變化,這時對乳房的保健十分重要。首先,要講究心理衛生,不要有恐
懼和羞澀感,要認識乳房增大是肌體發育的必然階段,也是女性優美體態的
重要象徵。其次,乳罩要利於乳房的發育,過緊會壓迫、限制乳房的發育,
甚至導致乳頭內陷;過松也起不到承托作用,久之,乳房鬆弛下垂,影響外
觀形體美。再次,要注意睡眠姿勢,不要經常向一側臥,以免使一側乳房經
常受壓而造成發育不良。

乳罩不僅可以支托乳房,起到保護作用,還能充分體現女性的曲線美。
適應青春期少女發育和健美要求的純棉布乳罩,既貼身自然,又不妨礙活動,
同時還可保護乳房,促進其健康發育。因此,選擇合適的乳罩十分必要。

女子胸部健美按摩法

女子胸部的健美,除平時注意全身的形體鍛煉,佩戴合適的乳罩外,堅
持胸部按摩可以收到很好的效果。

(1)直推乳房:用右手掌自左側乳房上端開始向下用柔和而均勻的力量
直推乳房根部,接著再向上沿原路線推回,重複30 次後,再用左手以同法按
摩右側乳房。
(2)側推乳房:右手掌於胸部正中著力,搓推左側乳房至腋下,返回時
用5 個手指握住乳房並向回帶,重複30 次後再換左手以同樣方法按摩右側乳
房。
(3)托推乳房:左手掌面內側托住左側乳房底部,再用右手掌面的外側
與左手相對用力向乳頭方向合力推30 次。如有乳頭內陷,按摩同時可用手指
將乳頭向外牽拉數次。此法適用於乳房過大者。
哺乳無損乳房健美
哺乳後出現乳房下垂現象,是與支持乳房的懸韌帶是否有韌性和兩側胸


肌是否強壯有力有關,與哺乳沒有多大關係。為保持乳房豐滿勻稱,體態優
美,如能堅持做操、游泳等體育鍛煉,使支撐乳房的胸部肌群壯實發達,延
緩乳房萎縮,才能防止乳房下垂。

哺乳應適可而止。一般來講,八個月以後乳汁的分泌量日漸減少,乳腺
也自行復原,此時斷奶有利於乳房恢復自然健美。

佩戴柔軟合適的乳罩,增加曲線美,又起緩衝防震保護乳房作用。勤洗
澡,常按摩,加強乳房的血液循環,保持乳腺不萎縮,防止韌帶鬆弛,提高
皮膚、胸肌群的彈性,都是乳房健美的有益措施。

怎樣使青春用乳房更健美

1.加強營養青春期乳腺發育快,需要有足夠的營養物可以使身體苗條,
這實際上對身體健康不利,也會影響乳房的發育。應當多吃富含蛋白質的可
使乳房豐滿,形成女性優美的曲線,表現出女性的活力、柔美與健康。
3.按摩乳房要堅持乳房按摩,每天晚上臨睡前和早晨進行10 分鐘左右的
按摩,這樣可以促進血液循環,有利於乳腺發育。按摩乳頭,可以防止乳頭
內翻。按摩的方法是:分別從乳房的左、右和下三面用手輕輕向乳房中央推
擠,推到乳暈部為止,每面推10 餘次。堅持下去,會使小乳房增大,亦可使
過大的乳房縮小。
4.正確配戴乳罩青年人好運動,乳房發育快,戴胸罩可以保護、托起、
固定乳房,防止乳房外傷、下垂、過分擺動,以便減輕和防止乳房疼痛。戴
胸罩還可以彌補女性體形上的缺陷,調正乳峰的高度和位置,使身體線條優
美,給人以健美的感受。有的女子把胸罩戴在乳房的中下部,勒著一部分腺
體組織,這樣,時間長了,必然要勒出一條纖維變的組織來,容易引起乳房
疼痛、硬塊。因而戴胸罩時,一定要正好戴在乳房最下部反折線處。合適的
胸罩戴好後,乳房的全部或大部(除上部一小部分外)應全處於胸罩內,並
且胸罩的各部位正好與乳房各部分相吻合,乳頭部應有足夠的地方,不致壓
迫乳頭,過緊或過松都是不正確的。
如果你能按照上述各項去做,那麼你一定會有一對令人羨慕的乳房。
怎樣護養乳房

1.洗澡時,要避免用熱水刺激乳房,更不要在過熱的浴缸中長時間浸泡。
這會使乳房的軟組織鬆弛,也會引起皮膚乾燥。一般來說,洗澡的理想水溫
為27℃左右。
2.出浴前,可以用稍冷一點的水沖洗乳房,這樣做的意義在於使乳房及
胸部的皮膚得到鍛煉。增加其彈性並促進血液循環。
3.女性的背部大都與乳房的健美有著極重要的關係。當你走路保持背部
平直時,乳房自然挺起突出,坐與立姿也應挺胸抬頭。那種低頭彎腰的姿勢
是很難保持乳房健美的。
4.睡覺時以仰姿為最好,盡量不要側身睡,以免擠壓乳房。
5.每天清早或晚間,做數次深呼吸,這樣做可以使胸部得到充分的發育,
也使胸肌發達,久而久之就會見效。
6.一些少女為了保持身體的線條美,忌食魚肉,光吃青菜,這未免有些
因噎廢食。要知道,適量地吃些魚肉和乳製品,可以增加少量脂肪,可以保
持乳房的豐滿。不然人雖苗條了,乳房也會逐漸萎縮。
7.避免外力碰撞乳房,使肌肉組織受傷。對於那些喜愛體育運動的姑娘
們,這點尤其應該引起重視。

8.每次浴後最好用浴液從乳頭開始呈圓形逐漸向外擦洗,直至頸部。
9.乳罩的選擇切不可掉以輕心。要選擇合適的,不要使乳房有被壓迫感,
大小一般以罩住乳房為宜,使乳房與背部形成一個嚴密的整體。喜愛運動的
少女,選用的乳罩背帶最好寬些。
10.游泳對乳房的健美大為有益。因為無論水中的運動還是水對乳房的
「按摩」,都會使胸肌均勻發達,使乳房健美而更富有彈性。

乳小可用隆乳術

一些女子因各種各樣的原因而乳房發育不良、乳房扁平、萎縮或缺失,
如青春期後乳房不發育造成小乳房畸形;哺乳後因內分泌失調致使乳房組織
萎縮變小,乳房下垂;因乳房腫瘤切除後導致乳房缺失等。有些人可因此產
生心理上的不平衡,心情苦悶,性格孤僻,情緒低落,不願去公共浴池沐浴
或參加游泳活動等。目前對乳房發育不良還沒有特效藥物治療,因此,通過
整容外科手術使乳房變得豐滿高聳已成為國內外較熱門的矯正方法。目前比
較流行的手術方法是採用硅膠囊人工乳房假體進行胸大肌下充植,這種手術
切口小(2.5 厘米),又位於腋下或乳房下皺折處,疤痕不明顯,在局麻下
可完成手術,痛苦小而術後乳房外形美觀,接近正常乳房,觸摸時富有彈性
及肉體感。由於人工乳房假體是充填在胸大肌下方,不會損傷乳腺及乳腺導
管,也不破壞乳腺組織,對女性內分泌功能沒有影響,對於結婚、生育、哺
乳等各方面也不會有很大影響。另外,做豐乳術後乳頭乳暈的感覺與正常人
一樣,其性興奮感覺依然存在。從女性心理角度來看,做豐乳手術以後可消
除因缺乏女性魅力引起的自卑感。

然而需要指出的是,約有50%的受術者可能出現一些合併症,最常見的
是豐乳術後切口內纖維組織增生致使乳房變硬,這時需再次手術取出人工乳
房假體並切除纖維組織。其他合併症還有人工乳房假體破裂、雙側乳房外形
不等、切口疤痕增生等。

如何使您的秀髮如雲

如果你想秀髮如雲,烏黑發亮,那麼千萬不要忘記合理飲食的重要。頭
發和皮膚一樣,最重要的營養是油。動物油含飽和脂肪酸較多,植物油含不
飽和脂肪酸較多,不飽和脂肪酸不但不容易沉積於動脈管壁上造成動脈硬
化,而且是毛髮及皮膚不可缺少的營養素。如果不飽和脂肪酸供應充足,毛
發及皮膚自然就會健美。因此營養學家又把不飽和脂肪酸叫作「美容酸」。
各種植物油如葵花子油、芝麻油、豆油、花生油等等,都含有較多的美容酸。
適當多吃一些植物油,美容酸在人體內部發揮作用,其增進毛髮及皮膚健美
的效果,是一般外用化妝品、護膚劑所無法比擬的。人們還把富含植物油類
的食品如葵花子、芝麻、花生、大豆等,叫作內服化妝品。因為參與頭髮組
成的某些含硫氨基酸在花生、芝麻、豆類中含量頗為豐富,多吃這些食品能
促進頭髮的生長發育。另外,海產品如海帶、紫菜中的碘、鈣等無機鹽,蔬
菜中的多種維生素也都和頭髮的營養密切相關,經常食用,頭髮就不會幹燥
無光。例如,當身體裡缺乏維生素A 的時候,頭髮會變得枯乾而失去光澤,
如果堅持多吃一些含維生素A 的食物如胡蘿蔔、西紅柿、青椒、杏、綠色或
黃色蔬菜、海藻、動物肝、魚肝油、蛋黃以及奶油等等,乾燥的皮膚及毛髮
就會逐漸變得柔嫩秀麗。

如何保持體型美
如果你想保持體型的健美,那麼飲食就要科學、合理。每天進餐的蛋白


質要達到或盡可能達到70~75 克,而脂肪卻不應超過50 克。每天熱能的平
均攝入量,女子應該是2400 卡,男子2600 卡。如果沒有蛋白質的充足供應,
人體內的新陳代謝就無法進行,人的生長、發育和健康就會受到影響,人體
的健美也就無從談起了。也就是說蛋白質的充足供應是人體健康的物質基
礎。脂肪對於人體的健美更具有重要的作用。每一個健康的人,皮下都有一
層比較厚的脂肪層,醫生們稱之為皮下脂肪。正是由於有了這樣一層脂肪組
織,健康的人看上去才有一種和諧而富有魅力的線條美。倘若熱量不足,就
會影響身體對各種營養物質的吸收利用,久而久之,人就要生病。一副柔弱
病態,怎麼敢去奢談什麼健美呢?但如不加限制,熱量攝入會過多。研究所
得的數據表明,每多加9.3 卡的熱量,就會有1 克的脂肪在體內貯存起來。
如超過需要供給量的10%,一年中體重就可增加1.4 公斤,因此,在三餐飲
食中宜選高蛋白、低脂肪的食品,如瘦肉、魚蝦、牛奶、豆漿、豆製品類,
原則是身體什麼時候需要就什麼時候供應;身體需要什麼就供應什麼;身體
需要多少就供應多少。供不應求或供應過剩所造成的過瘦和過胖,都算不上
是健美。

如何美化您的腿和足

大多數女性的美容往往只顧及面部護理,而對腿部和足部皮膚卻很少注
意。要知道,光滑的腿及足部皮膚,同樣是美的表現,特別是在夏季。下面
談一些護理方法:

有些女性的小腿長了許多長汗毛,即使穿上高筒襪,這些腿毛也會從絲
襪中鑽出,實在不雅。有人經常用剪,或用電動剃鬚刀去剃,這不僅會使這
些汗毛越長越長,而且更粗更黑。最好的方法是用脫毛膏去掉。小腿上的毛
比之面部及腋下面積更大,因此在未脫毛之前,先把小腿用酒精消毒,揮發
後再塗上較厚的脫毛膏,全部覆蓋住腿毛,當發現這些毛從脫毛膏下露出時,
這時已超過15 分鐘了,便可用微濕的棉花向著汗毛生長的方向揩抹,便會脫
去。如果脫毛後,發現雙腿呈紅色及小塊浮腫現象,也不必擔心,這是脫毛
膏刺激所致,不久便會消失。有的人脫毛後還會長出,但反覆脫去幾次,汗
毛就會越來越稀疏、細軟,最後完全消除。

在氣候乾燥季節,小腿容易產生魚鱗片脫皮,可在每天睡前按摩小腿皮
膚,便其血液循環加速,並塗以潤膚膏,皮膚就會變得光滑。

有不少人的足跟易生硬皮,走路時間長,會感覺不適;穿絲襪時,還會
拉破襪子。如果在洗澡時,利用熱水浸透,再用軟布蘸肥皂搓擦,浴後塗上
潤膚膏或護膚液,就會光滑柔軟。

為防止雞眼及胼胝出現,應穿合適的鞋。長了雞眼,可外敷雞眼膏,效
果很好,數日即可自行脫落,自己千萬不可用刀亂挖。

在穿運動鞋之前,先向腳上噴些防臭劑,浴後再灑上爽身粉。平時每日
最好換穿不同的鞋。鞋若被雨淋濕待干後再穿。

夏天穿涼鞋時,露出十個光禿禿的腳趾,不大雅觀。塗上些指甲油,會
增加足部的美感。但是,甲油的顏色最好與衣飾相配,一般應以淡雅為宜。

多孕影響健美

妊娠後,子宮隨月份增加而增大,宮腔的容量可增大到未婚時的50 余
倍,臨產前子宮要增大到上腹部,其結果使腹壁肌肉擴張,一朝分娩後,腹
壁鬆弛,妊娠紋叢生,腹肌失去彈性,加上產後豐盛的營養滋補,很快就會
變成粗腰和「肉肚子」。


乳房在妊娠初期即感發脹,兩個月後逐漸增大,分娩後增大更為明顯,
且有大量乳汁分泌,哺乳期乳房鼓鼓囊囊的。停止哺乳後,乳房開始萎癟,
失去彈性而下垂。

盆腔是容納子宮的主要「場所」,隨著子宮的增大和分娩的需要,盆腔
的「外壁」——骨盆的各個關節都有不同程度的鬆弛現象,從外觀上看去,
骨盆增寬,再加上產後多食,臀部也日見增大。

妊娠期會產生一定程度的貧血,加上分娩時出血,儘管產後會有恢復,
但有時並不徹底,所以,面色容易蒼白。

懷孕可加重心臟負擔。妊娠後期常發生下肢浮腫、靜脈曲張,分娩後水
腫消退,但靜脈曲張不易斷根,影響下肢美觀。妊娠時內分泌功能旺盛,許
多內分泌激素的代謝發生改變,會造成面部色素沉著,出現黃褐色蝴蝶斑,
以致產後有的人還不能全部退淨。

妊娠一次,儘管有以上種種變化,好在身體還有較大的可塑性,採取一
定措施一般還能恢復,對健美影響不大。如果反覆多次妊娠,身體經常受到
如此眾多的「打擊」,對健美肯定不利。

維生素的健美之功

在人們的體內有一類叫做維生素的營養物質,如維生素A、B、C、D、E
等,雖然它們在體內的含量極微,但是,它們的生理功能卻不可估量,如果
缺乏它們,不僅可以引起疾病,而且還會使你的容顏減色。

如維生素A,它能使你一雙水晶般的眼睛炯炯有神,你的內心世界可以
通過眼神來傳送。要是體內缺乏維生素A,則可引起眼睛乾燥,角膜發炎,
水汪汪的眼睛就失去靈感。缺乏維生素A,還可使你的皮膚乾燥,角質化,
甚至引起丘疹,這種皮膚使人汗毛凜凜。反之,如能正常攝入維生素A,則
可以使你的皮膚細嫩潤滑。維生素D 能促進鈣、磷的吸收,使骨骼生長發育
正常,是獲得體形健美的保證。如果缺乏維生素D,會影響鈣、磷吸收,引
起骨軟化症,使四肢和肌肉抽搐,體形美也就消失。維生素E,以前並不重
視,近幾年來,科學家們證明它具有促進細胞的「新陳代謝」、抗老化的作
用,能防止皮膚鬆弛、減少皺紋而保持青春的活力;在醫學上不僅應用於治
療疾病,還應用於防衰老,甚至被化妝品利用,從而變得非常熱門。如膳食
中缺乏維生素B1,可引起周圍神經炎、心肌炎、消化不良,長期缺乏可引起
貧血等疾病,疾病纏身,面容蒼老,少女之青春肯定要打折扣。缺乏維生素
B2,可引起口腔潰瘍、口角炎、皮炎、結膜炎,首當其衝的五官之容必定受
損。維生素C 具有氧化還原作用,能增強皮膚的抗菌能力,維持毛細血管的
通透性、防止皮膚過敏,有利於傷口癒合,這對保護皮膚的美觀貢獻不小。

維生素A、D 在魚肝油、蛋黃和動物的肝臟中較為豐富;維生素E 在谷胚
中含量較高;維生素B1 多含於各種種子的外殼及酵母中;維生素B2 多含於
綠色蔬菜、黃豆、小麥、酵母和乳類中;維生素C 在新鮮水果、蔬菜中含量
較多。

產後如何保持體型美

一、合理哺乳、及時斷奶。哺乳時,應讓孩子交替吸吮雙側乳房,一側
吸空後,再吸另一側,並將未吸空的乳汁擠掉。同時,哺乳期要戴合適的胸
罩,以防乳房下垂。給孩子斷奶的時間也不宜太遲,最好在一週歲以內,過
分延長哺乳時間,會使乳房變得乾癟,斷奶後乳房失去豐滿。

二、及早活動、經常鍛煉。產後應盡早起床活動,並堅持適當的體育鍛


煉。一般分娩正常者,24 小時後即可下床活動,一周後便可做些輕便的家務
活,並可在床上做些仰臥等腰肌運動,如雙直腿上舉運動、仰臥起坐運動、
頭肩後抬運動等。半月後,無論坐或站立時都要有意識地收腹,增加腹肌收
縮力,減少脂肪的蓄積。

三、飲食有節、營養適當。產後不可過食高脂肪、高膽固醇類食物,也
不必大量進補高級營養品。尤其是吃糖和其它甜食過多,更是產後發胖的重
要因素。

產後健美運動

下面的幾項運動,對於消除產後身上的贅肉、產後腰疼、腹部收縮、恢
復苗條身材、肌肉結實,都有良好的功效。

(一)地板運動:俯臥地板上。臉部襯一塊護墊,雙手微撐,用雙手的
力量將腿部朝上盡量高揚。可防止臀部下墜。

(二)盤膝坐在地上,雙手緊握足踝處,將頭向後仰,然後復位,每日
如此連續做三十次。可使背部挺直、健胸。

(三)站立運動:雙手叉腰,一腿支撐,另腿盡力朝前上抬二十次,然
後換抬另一腿。能消除腿部浮腫,使之勻稱。

(四)盤膝,雙手置腿腕處,吸氣後腰部左右反覆扭轉。可改善上身曲
線,使腰部變細。

跳繩使你體窈窕

跳繩是一項四肢運動。跳繩時,由於雙腳不停跳躍,雙腕不停旋轉,加
之全身各部位隨之運動,肩胛、胸、腹、腰、臀、大小腿及各關節都會受到
良好鍛煉。運動之中的身體各部位一是增加了需氧量,二是促進了血液循環,
三是骨骼、韌帶、肌肉、神經都要「協調作戰」,身體可受到「全方位」的
綜合鍛煉,有利於消除身體多餘的脂肪。因此,專家們建議,肥胖者不妨多
做跳繩運動。只要持之以恆,跳繩可使你體型窈窕健美。

少女不宜久著緊身衣

緊身衣是當今服式中深受廣大青少年,特別是姑娘歡迎的流行式服裝,
在衣著市場上成了熱門貨。可是,當你穿緊身衣時可曾想到它對人體還有不
利的一面呢?現列舉幾條,供讀者參考。

1.容易發生夏令皮炎。緊身衣通風透氣不良,汁液較難蒸發,可因高溫
潮濕而引起夏令皮炎。多發生於四肢伸側及軀幹等處,以下肢為多見。皮疹
常對稱分佈,劇癢。一旦發生,只要改穿寬大衣著,注意室內通風,幾天即
可好轉。穿牛仔褲的青年,在夏季也可發生大面積的體股癬,或使癬復發、
加劇。發生痱子、汗疹、毛囊炎者也不少。
2.寒冷性脂膜炎。系穿著太緊身,以至局部受壓和遭受寒冷損傷所致。
若能加強局部保溫,數周也可消退。預防此病的關鍵是在冬天穿衣服要寬一
些、厚一點。
3.影響乳房和臀部發育。這對青春發育期的少女十分重要,切莫為了美
而影響乳房和臀部的發育,給今後分娩和哺乳帶來不利。穿牛仔褲所造成的
女性陰道炎、盆腔炎、尿路感染,是女性不孕症的重要原因。而因穿牛仔褲
造成的男性不育症,在國外也在逐年增高。
為此,奉勸愛美的女性,衣著不要穿得太緊身,起碼不要長期穿著,要
適當地和其他寬鬆的服式交替穿著。婦女莫穿「健美褲」
近幾年,市場上出現了一種質地牢固,用厚實布料製成的三角褲,它的


右前方有一根像球鞋帶一樣可以逐扣收緊的帶子,美其名曰「健美褲」。購
買者以肥胖的女性為多。

身材不好的肥胖女性,穿上這種健美褲,收緊帶子後,確實可使肥大的
臀部和腹部緊縮不少。從外表看,似乎比原來「健美」多了。但是,從科學
的角度來分析,這種健美方法是不值得提倡的。

回顧18 世紀的歐洲,當時不少中上層婦女為了表現出身材的曲線美,於
是身穿緊身背心和極度地束腰,結果嚴重地影響了身體健康,不少人年僅中
年便因此而死於非命。解剖結果發現,這些婦女的肝臟表面凸凹不平,看來
極度束腰對肝臟的損害相當嚴重。從現代醫學的觀點來看,束腹緊身的「健
美褲」也不符合生理衛生的要求。因為當人的腹內臟器長期受外力作用被壓
縮後,動脈供血和靜脈回血必然會發生障礙,致使腹內臟器因營養不良而功
能紊亂,甚至發生腫張、淤血等情況。其結果就會使人產生腰酸、腹脹、食
欲不振、消化不良、少便、噁心、月經不調和下肢腫脹等症狀。少女如長期
穿這種「健美褲」還會影響生長發育。孕婦穿了則可能使胎兒發育不良或畸
形,造成早產、難產甚至胎死母腹。所謂的「健美褲」實在是利少害多,不
宜提倡。

牛仔褲有礙健康

牛仔褲這樣的緊身褲,對女性的健康危害最大。女性的陰道粘膜時常要
分泌一種酸性液體,以防禦細菌侵入到盆腔內,所以女性的外生殖器常常是
濕潤的。特別是在排卵期白帶增加時,更是這樣。穿著寬鬆的內褲和外褲,
在活動的時候,空氣流通,濕氣就會不斷散發出去,假如褲子箍得太緊,濕
氣不但不能散發,還增加出汗。捂得久了,不僅有一股難聞的氣味,外生殖
器和會陰部嬌嫩的皮膚還可能被「淹」了,一磨擦就會疼痛,甚至磨破、發
炎。在濕熱的條件下,細菌繁殖得很快,陰道分泌液抵抗不住,還會使人感
染上陰道炎和尿路感染。美國有些醫生認為,過緊的、無氣孔的內褲與婦女
的真菌感染有著相當密切的關係。姑娘束腰損健康現代姑娘大多欣賞體態苗
條,為了達到這個慾望而不惜緊身束腰,殊不知這樣做反會弄巧成拙。把腰
勒得緊緊的,不但影響胃腸的正常蠕動、降低消化功能,還會妨礙腹腔臟器
的血液循環。久而久之,就會由於胃腸蠕動減慢而出現腹脹、腹痛等消化不
良症狀,嚴重者甚至導致胃下垂。由於束腰壓迫腰部,使腸蠕動減弱,糞便
在結腸內停滯時間過長,大便中固有的水分被過分再吸收而變得乾硬,所以
往往出現便秘。長期便秘又成為肛裂、痔瘡的直接誘因。另外,束腰由於影
響腹式呼吸,直接妨礙機體的「吐故納新」,因此可出現頭昏腦痛。有些人
出現月經不調或痛經,也與束腰不無關係。

由於長期勒緊腰帶,造成腹腔內壓增高,這種增高的壓力足夠壓迫膀胱,
使原來尿道與膀胱連接處的生理性角度增大,而不利於排尿的控制,因此可
造成尿液的不隨意外漏。

由此可見,緊身束腰有損健康,愛美的姑娘們切不可忽視。謹防「首飾
皮炎」佩戴耳環、戒指等金首飾的人日眾,因而由此引起的接觸性皮炎患者
也在增多。戴耳環需事先穿刺耳垂,當耳垂受穿刺後可造成組織的損傷,使
其組織液滲出以及受損局部與耳環的長期接觸,導致經常受磨擦的耳垂組織
遭受損害。此外,穿耳針時鎳的釋放也是產生接觸性皮炎的常見過敏原。國
外有個叫菲希爾的學者發現,有15%的8~15 歲的女孩因帶耳環而發生過
敏。就此他測定了10 種不同商標的不銹鋼穿耳針、13 種鍍金、3 種鍍銀穿耳


針以及數套不銹鋼、鍍金或鍍銀的耳環的鎳釋放量,結果表明不銹鋼穿耳針
都不同程度地釋放鎳,即使鍍上金或銀也不例外。而且發現少量鎳即可使耳
垂發癢或發紅,較大量時還會引起皮炎。由於目前還沒有一種不釋放鎳的穿
耳針可用於扎耳眼,因此,有過敏體質的人最好不扎耳眼,有疤痕素質的人
更應禁忌。金戒指對人體健康的危害也屢見不鮮。英國公共衛生中心微生物
學家霍夫曼,曾對長期戴戒指的50 名內外科病房的護士作調查,發現長期戴
戒指部位的細菌比對照部位多9 倍。美國紐約的一個衛生機構在檢驗數千件
金首飾時,發現其中有70~80 件含有放射性元素,對人體具有毒害作用。有
個婦女在她結婚時,買了一枚含有放射性元素的戒指,戴30 年後手指患了癌
症。鑒於以上原因,佩帶金首飾時應警惕其危害性。不可忽視「高跟鞋腳病」
「高跟鞋腳病」是由於長期穿著高跟鞋而引起的一組疾患。由於後跟墊高,
使人的重心前移,身體重量集中在足趾和蹠骨的前端。因此,久而久之便造
成足骨勞損,從而引起足生胼胝、拇趾外翻、足骨滑囊炎或不完全脫臼。高
跟鞋往往是鞋頭尖細、後跟高細,這種造型使身體重量集中在狹小的面積內,
足趾長期受擠壓導致局部血液循環不良,故易發生足趾破潰或壞死。而且行
走不平衡容易使踝關節周圍的韌帶扭傷,甚至造成踝關節骨折。

特別是20 歲以下的少女過早穿高跟鞋,為了使身體維持直立姿態和穩
定,使身體重心的垂線後移,就必然以增加脊柱腰段的生理彎曲度和使臀部
向後凸出的姿勢來代償。其結果會導致□髂韌帶群、髂腰韌帶和臀部肌群的
勞損,產生慢性腰痛。尤其是脊柱過分向前突出,而臀部卻向後翹,使骨盆
傾斜度加大,從而改變了子宮的正常生理位置,出現嚴重的子宮前傾,因此
婚後不容易受孕。此外,少女的骨盆聯接尚未發育成熟,易受重力的影響而
變形,以致骨盆傳遞人體重力的負擔加大,日久天長使骨盆入口變窄而造成
日後分娩困難。

可見,鞋跟越高、穿的時間越長,對健康的危害就越大。

穿高跟鞋者宜常作腿腳鍛煉

婦女穿高跟鞋有一定好處,但小腿後部肌肉容易疲勞,踝關節也易引起
扭傷。如果您經常做下面六節體操,就可以彌補這些不足。每節操重複10~
15 次,赤腳或穿襪子做。

1.端坐,右腿放在左腿上。右腳以腳腕為軸,腳尖先由左向右繞一圈,
再由右向左繞一圈,動作幅度盡量大一些。左腳做同樣的動作。
2.站立,腳尖踏在5~10 厘米高的物體上,腳跟著地。提踵立起,還原。
如立不穩,可手扶椅背或牆壁。兩腳也可輪換做。
3.跪坐,兩腳伸直,兩手膝旁扶地。兩臂撐起,膝蓋慢慢抬離地面,身
體重心移向腳尖,持續2~3 秒鐘,還原。練到做起來不費勁時,可加大運動
量;身體重心移向腳尖時,做幾次彈壓動作。
4.兩腳開立同肩寬,雙手叉腰。深吸氣,半蹲,腳跟不離地面,兩臂前
平舉。還原,呼氣。
5.兩腳開立同肩寬,雙手叉腰。身體重心移到右腳上,腳掌外側著地,
向內旋(繃緊腳外側肌肉韌帶),站立2~3 秒鐘,還原。左腳做相同的動作。
6.跳繩,先雙腳跳,再單腳跳,然後左右腳輪換跳,一律用腳尖跳。
鍛煉會陰好處多
會陰是尿生殖區和肛門區組成的「神秘」區域。婦女經常鍛煉會陰肌肉,
可以減輕新婚初次房事時陰道的不適感;懷孕後可以減輕分娩時的痛苦,並


保持產後陰道的良好性;還可提高女性的「性高潮」,有助於克服男女性器
官的功能缺陷。

鍛煉會陰肌肉,不但可以提高夫妻性生活的質量與樂趣,而且可以預防
因陰道鬆弛而產生的一系列疾病,如子宮下垂、尿失禁等。因為婦女懷孕後
子宮長大,分娩時陰道被極度擴張,甚至撕裂,分娩後若不進行腹部鍵美鍛
煉,陰道會失去彈性而變得鬆弛,引起子宮下垂、尿失禁。健美鍛煉主要是
腹部體操與骨盆體操運動。這裡介紹一些簡便易行的保持陰道活力的自我保
健方法。

1.「縮肛」訓練。練習時首先用力收縮上提陰道、肛門肌肉,停片刻,
然後盡量放鬆。每次反覆做20~30 次,每天躺著或坐著休息時可重複練習幾
次,堅持鍛煉能提高陰道的「緊握」功能和節律性的收縮能力。
2.中斷排尿法練習。做無尿情況下的排尿動作,並結合縮肛動作,交替
進行。
3.仰臥屈膝屈髖,盡量使足跟觸及會陰部。反覆幾十次。
4.仰臥屈髓屈膝,同時向側轉體,盡量使彎屈的大腿、小腿接觸床面。
反覆左右轉體做幾十次。
5.仰臥起坐,同時屈膝兩手抱小腿。反覆做幾十次。
6.頂臀練習。屈小腿仰臥,然後將臀部及上體頂起再放下。反覆幾十次。
7.屈膝跪撐,然後屈兩肘,使胸盡量觸及兩手背,呈撅臀姿勢,停留數
分鐘。反覆做幾次。

適當的日光浴使你更健美

陽光由紅、橙、黃、綠、青、藍、紫七種顏色的光組成,這些光稱為「可
見光」,而紅外線和紫外線則是肉眼看不到的,對人體起生理作用的就是這
兩種射線和可見光。紫外線可使皮膚中的T—去氫膽固醇變為維生素D,維生
素D 能維持人體骨骼的正常發育,使體型健美。紫外線能刺激血液再生,使
血色素增高,膚色紅潤,還能增強肌體免疫能力,減少疾病。紅外線的穿透
能力較強,可使深部組織溫度增高,血管擴張和充血,加快血液循環,有促
進新陳代謝和細胞增生作用。所以,適當的日光浴會為你的青春增色不少。
五分鐘健美操據美國《紐約時報》報道,美國專家認為,每日做5 分鐘簡易
操,不僅有助於減少患心臟病的危險,更能收到良好的身體健美效果。下面
是每日5 分鐘體操次序:第1 分鐘:向天花板伸展右臂,盡量伸高然後轉動
頭,眼看右肩。接著左臂做同樣的動作。第2 套動作:兩臂向兩邊伸展,保
持與地面平行,然後轉動上身,盡可能向右和向左轉。上身轉回中間,從腰
部起向前彎曲,竭力觸及腳趾。第2 分鐘:在1 分鐘內,盡量多地做仰臥起
坐動作。動作時,屈膝、雙臂交叉放在胸前。每次起坐時,用力使雙臂觸膝。
第3 分鐘:離牆數尺站立,把雙掌放在牆上,做牆上俯臥撐動作。頭部盡可
能離牆近,雙腳盡量離牆遠。第4、5 分鐘:原地跑步或左右腳輪流跳躍,先
慢後快。

兒童多吃蔬菜能使牙齒健美

日本神奈川牙科大學的齋籐滋先生說,一頓飯至少嚼900 次,不然的話,
上下頜就會不發達,牙齒也將不整齊,甚至會使牙齒的咬合變差,發生牙周
炎及上下頜關節炎等病症。能促使多咀嚼的食物首推蔬菜,尤以胡蘿蔔、芹
菜、捲心菜、白菜、菠菜、黃瓜等為佳。因此,家長應勸說孩子多吃蔬菜。
常吃蔬菜還能使牙齒中的鑰元素含量增加,增強牙齒的硬度和牢固度。實驗


證明,厭食蔬菜和肉類食品的幼兒,其骨質密度均比常吃蔬菜和肉類食品的
幼兒低下。常吃蔬菜還能防齲齒,因蔬菜中含有90%的水分及一些纖維物
質。咀嚼蔬菜時,蔬菜中的水分能稀釋口中的糖質,使細菌不易生長;纖維
素能對牙齒起清掃和潔淨作用。老年人肌肉健美鍛煉法(一)兩手支撐在牆
上、窗台或椅子上做立臥撐,每組15~20 次,做3 組。(二)兩足開立,與
肩同寬,全身直立,兩手持2 公斤重的啞鈴提至肩部,然後兩臂交替用力將
啞鈴向上舉。每組10~15 次,做4 組。(三)仰臥在一長矮凳上,兩足踏地
上,兩手握4 公斤重的啞鈴做推舉,也可兩臂交替推舉。每組10~15 次,做
3 組。

(四)兩腳開立,雙手持4 公斤的啞鈴下垂於身體兩側,全身直立,然
後向左右兩側交替做上體屈伸。每組15~20 次,做5 組。

(五)仰臥在床上、地上或長凳上,兩手置於身體兩側按地,兩腿伸直
併攏,然後上身不動,兩腿往上舉起,達到和上體成90 度即可。每組10~
15 次,做4 組。

(六)兩腳開立,挺胸緊腰,屈膝半蹲,雙手掌心向上持2 公斤重的啞
鈴,屈肘置鈴於腰側。然後單臂由屈到伸向前推鈴,同時轉腕掌心朝下,至
臂完全伸直,兩臂交替屈伸推啞鈴。每組10 次,做3 組。

(七)兩足開立,雙手持4 公斤重的啞鈴置於肩上。兩腿屈膝下蹲至大
腿接近水平位稍停,再伸膝蹲起還原。每組10 次,做3 組。

幾種常見的健美食物

日本寺田博士認為,一些有硬殼的果實如花生、杏仁、松子及胡桃等食
物對健康和美容都有極大效果。如胡桃含有多量維生素A,含量相當於牛乳
一樣,且含大量煙酸(維生素的一種),可以增加皮膚的抵抗力,常吃胡桃
能增強體力、促進食慾,光潤肌膚,保持頭髮烏黑。特別對女性健美很有益
處。此外,菊花含有多種維生素,常服可以養顏,減少白頭髮,又能健胃清
腸,益壽延年。方法是把菊花放在陰涼處吹乾,然後研為粉末,加入蜜糖,
製成黃豆般大的丸子,每次服十粒,,每日服三次。連續服用三個月。當心
泳池水使發黃齒酸不少游泳愛好者發現,在游泳池裡游泳次數多了,頭髮會
逐漸變黃並顯得乾枯,牙齒也感到發酸。這是怎麼回事呢?原來,大多數游
泳池常用液氯或漂白粉消毒滅菌。人的頭髮表面有一保護層,在過多接觸含
氯氧化劑(如液氯和漂白粉)後,會起化學反應,使之軟化、溶解和脫落,
最終失去保護頭髮的功能,使頭髮逐漸變黃和乾枯。池水中加入的液氯,會
形成較多的次氯酸,使水變成酸性,其酸度足以腐蝕人齒的琺琅質。如何避
免和減輕游泳池水對頭髮和牙齒的損害呢?游泳時最好戴游泳帽,少進行潛
泳,以減少頭髮和池水的接觸時間;游泳後宜用中性肥皂洗淨頭髮及皮膚上
殘留的氯,頭髮干後搽點發油或護髮素,對女性來說這尤為重要;游泳後要
刷牙,以中和酸性,減少次氯酸對牙齒的損害。有效的助長法——懸垂前蘇
聯新聞通訊社傳授了一種有效的長高法,即懸垂。雙手緊握單槓式的鐵棒(或
木棒),使身體騰空下垂。筆直下垂時,以腳尖能輕輕接觸地面為最佳。

做這種練習時,男青年每天可做12~15 次動作,女子可做2~5 次動作。
練習的要領是:引體向上時呼氣,身體慢慢下降時則吸氣。另外,邊抬腿成
直角、邊呼氣;邊放下腿邊吸氣。下降時不要忘記一面左右擺動身體,一面
在鐵棒上用力曲扭身體。

懸垂下來以後,要走動走動,使肌肉放鬆;一邊吸氣一邊舉手;一邊呼


氣,一邊松勁,把手放下。總之,要學會最大限度用力和最大限度放鬆的要
領。
接著,用力握緊拳頭,將手放於胸前,隨後,鬆開手指、閉目、張口、

舒展眉頭,放鬆面部肌肉。再躺在床上,使背部和臀部的緊張肌肉放鬆。
這種體操,如果持續做下去,就能長高。
什麼樣的睡眠姿式好
一個良好的睡眠姿式,不僅會使人得以充分休息,而且也有利於人體健

美。從健美的角度看,正確的睡姿應是:右側臥床,雙腿彎曲,臀部和肩部
在同一平面上,頭、頸、脊柱都在一條線上。這樣全身肌肉既能得到最大限
度的鬆弛,也不致壓迫心臟,還可以幫助胃中食物向十二指腸輸送。有的青
年喜歡趴著睡覺,也有的青年睡覺時兩腿繃直,這些睡姿都不正確,長此會
影響形體美。


十一、美容

如何保護皮膚

首先必須從日常生活中注意下述各項:不要在強烈太陽光下曝曬,不要
長時間冷風直吹面部,不要用太熱的水洗面,因這些都會使皮膚毛細血管擴
張及皮膚脫水,容易出現皺紋。有人主張經常用冷水洗面,可使面部皮膚的
血管遇冷收縮而後擴張,促進皮膚血液循環、增強面部組織細胞的新陳代謝
和改善面部皮膚營養狀況,從而有利於增強面部皮膚彈性和光澤,防止或延
緩皺紋的發生。不要過多地用香皂洗面,更不宜用鹼性肥皂洗面,以免皮脂
脫失致皮膚乾燥和受刺激。盡量不抽煙或少抽煙。

其次,對面部皮膚加強鍛練,通常採用按摩方法以促進皮膚的血液循環。
一般認為,按摩比冷水洗面能更有效地增強皮膚血液循環,保持皮膚彈性和
張力,減少皮膚皺紋,延緩皮膚衰老。

加強營養,補充水份,增強肌體健康,保持身心愉快,對防止起皺紋也
有積極作用。加強營養,特別注意高蛋白,高維生素食物以及含有豐富膠原
蛋白的食物(例如豬或其他動物的皮、軟骨和肌腱等),適當補充水份,尤
以天氣炎熱季節應多飲水,補充肌體和皮膚的需要,對防皺紋均有幫助。

如何保持面部青春

為了拉緊和提起一些過早衰老的面部柔軟組織並使恢復生氣和光彩,可
採取下列一整套措施:服用維生素;一般性的健身辦法以及對老化組織施加
局部性的影響——顫動性地按摩面部,柔和地按摩脖頸,用液化氮冷按摩;
戴維生素激素面罩,進行維生素和普魯卡因蜜溶液的電離子透入法。這一切
治療方法都要在徵得專家意見之後在醫療單位進行。

還有一些強健面部的體操。每天早上用冷水洗臉、用冰塊擦雙頰;交替
敷貼冷熱相反的濕布也是有用的,開始敷熱濕布2~3 分鐘,最後用冷濕布敷
1~2 秒鐘。往水裡加一些薄荷、甘菊、蒲公英葉會有更好的效果。這種敷貼
要連續做五六次。在敷貼濕布的前後,可用雪花膏輕輕地揉一下這部分的皮
膚,然後再用深壓動作把濕布貼住並用手背輕拍它,淋浴時,用強力的水流
進行水按摩也很有效。

早晨洗臉時,用濕毛巾拍拍下巴和下頜兩旁:把不大的雙層毛巾浸在飽
和鹽(最好為海鹽)的水中,或者在甘菊草、蒲公英葉、菩提樹花、檸檬和
碎陳皮製成的浸劑、濃茶中浸濕,然後用雙手抓住毛巾兩端,使勁拉挺,輕
輕地碰打面部3~5 分鐘也是有效的方法。為了取得明顯的效果,宜把上述一
切方法與每天積極的面部操和脖頸操以及整容醫院的治療結合起來。面部美
容的幾種方法人大約到了30 歲,面部皮膚就開始老化,皮膚彈性就減弱,開
始出現皺紋。隨著時間的流逝,皺紋逐漸加深和彎曲。順便提一下,睡覺時
頭部姿勢不對也會加速面部皮膚老化,例如,把臉緊貼在枕頭上,或者枕頭
墊得太高。為了預防面部皮膚老化,可以採取面部按摩。這種方法可以加速
血液循環,增強面部肌肉的緊張力和蛋白代謝。使用潤膚膏也有助於保持面
部皮膚的青春。對於有皺紋的正常皮膚,最好是把50 克的杏仁皮、10~15
克蛋黃、甘油和酒精以及一滴樟腦油攪拌成軟膏擦在臉上,如果皮膚乾燥,
要先用橄欖油擦一下臉,再用一把軟刷子把這種軟膏擦在臉上,先擦第一層,
過1 分鐘再擦第二層,最後擦第三層。過15 分鐘後用溫水洗乾淨。對於油性
多的面皮膚,使用蛋白潤膚膏(無蛋黃)比較見效,但是不要攪和蛋白。其


使用方法是:先用洗膚乳劑或酒精輕輕地把臉擦乾淨,然後抹上一層薄薄的
軟膏,使之形成一層白薄膜。過10~15 分鐘後用潮濕的棉刷子把臉擦乾淨。
按摩——增強皮膚彈性的良方按摩能使血液循環良好,促進皮膚的新陳代
謝,使皮膚消除疲勞,消除小皺紋,並使皮膚更有彈性,更為年輕。但按摩
不是做一兩次就能解決問題的,而是要持之以恆,每天晚上做一次,時間不
用太長,只要三五分鐘便行。

按摩前要準備清潔霜、按摩膏(沒有按摩膏面脂也行)、熱水、毛巾等。

方法:先把清潔霜均勻地搽在臉上,稍等片刻,再用紙巾把清潔霜擦去,
然後用熱毛巾敷臉兩三次。用食指挑出一塊按摩霜均勻地塗在臉上,即可進
行按摩(每個部位約按50 下)。

1.按前額:用兩手的食指、中指、無名指,交替向上按。
2.按眼圍:眼睛周圍的皮膚是最薄的,所以按眼周時一定得非常輕地按,
否則會產生皺紋。按時,只用中指的指肚,在上下眼皮,從內往外移動。
3.按鼻樑:用中指的指肚在鼻樑兩側上下按動,按摩後在鼻樑兩側上下
按動。按完後在鼻粱當中從上到下搓幾下。
4.按面頰:用兩手的食指、中指、無名指從鼻旁向耳朵方向,斜著向上
按。
5.按嘴周:先用兩手除大拇指外的四隻手指,交替從下巴向頸部向下按。
然後兩手在頸部的左右部位向後按。
這幾個步驟做完以後,再用熱毛巾稍稍敷一下面孔,然後用毛巾把臉上
剩下的按摩霜搽淨,最後搽上一層乳液即可。

夏日皮膚漂白及去皺法

夏天酷熱的太陽把臉曬得棕黑,有時候還留下一塊塊黑斑,很久都不變
白。冬天的太陽,因為很溫暖,不在意的情況下也會把皮膚曬黑。那就得進
行漂白,才能恢復原來的樣子。漂白面孔,不需每天進行,只要一星期一次
或是你覺得已經夠白了,就可以停止。漂白方法:用三湯匙麵粉,加上一個
檸檬的汁,再加上適量水分調成糊狀,把這糊狀物均勻地搽在臉上,但是眼
睛及眉毛周圍、鼻孔、嘴唇周圍不要搽。然後蓋上一層紗布,最好是安靜地
躺下,或是半躺狀,不要讓臉上肌肉動,待20 分鐘後,洗去臉上糊狀物,再
搽上一些乳液即可。如無檸檬,可用淡雙氧水三茶匙,再加適量水分把麵粉
調成糊狀亦可,注意千萬不能用濃雙氧水。

夏天曬太陽,容易在眼睛周圍產生小皺紋,這樣使人顯得老了。去掉小
皺紋方法是:用一個雞蛋的蛋白,倒在容器裡,再用乾淨的毛筆,把蛋白搽
在新生的小皺紋上,等蛋白幹了再搽,如此反覆搽三四次,搽時不要動眼睛
周圍的肌肉,待蛋白全干後洗去,再在臉上擦些乳液。做幾次後就能消除新
生的小皺紋。

夏季如何保護面膚

有人認為洗臉次數越多越好,其實不然。人的面部是由肌肉和皮脂組成
的,經常用力擦洗會使皮脂脫落,使面部呈鹼性,鹼性越多,細菌就越容易
繁殖感染。因此,每天洗臉的次數不宜過多,一般早晨、中午、晚上各一次
最好,同時,最好用鹼性低的香皂。另外,經常用手輕輕地揉摩面部,進食
時養成細嚼慢咽的習慣,以增強肌肉的運動,對促使皮膚色澤紅潤、嫩滑會
有意想不到的好處。雀斑的生長和加重,與日光照射有關。夏天受日光照射
後比較明顯,冬季則顏色變淡。因此,一般情況下,要盡量避免強烈日光長


時間的直接曝曬,以減少紫外線對皮膚的刺激。如果有條件的話,可洗臉後
用牛奶搓洗一下,這樣能起到護膚的作用。到商店買含奶的皮膚保護營養膏
塗臉,效果也很佳。

面部生了癬、斑等不必著急,可常用過氧化鈉或5%食用鹽水洗臉,或
用30~60%酒精擦臉,此外,還可適當地口服一些維生素E,平時注意少吃
帶刺激性的食物,多吃一些新鮮蔬菜、瓜果。這些對於維護面部皮膚會大有
益處。

秋季護手最重要

在秋季,手的保養尤為重要。夏天,皮膚為了防止紫外線入侵而變厚,
到了秋天,由於機體新陳代謝和氣候的原因,皮膚就漸漸變薄,變得乾燥。

當你完成工作或做完家務之後,要及時洗手:先在溫水裡浸泡1~2 分
鐘,再用弱鹼性的洗滌劑搓洗,用毛刷或毛巾輕刷。先刷手掌、手背、手腕,
然後向上刷至肘關節,注意清洗手指縫和指甲溝等容易藏垢的部位,洗完後
要及時擦乾(因為濕手與冷空氣接觸,會變紅或變粗糙),然後塗上乳液。
晚上臨睡前塗一些營養霜,對手的皮膚保養很有好處。如果指甲容易劈裂,
可在指甲和指甲溝塗上甘油。當然,切不可認為避免手的勞動可以使手受到
保護。手的勞動能促進手部血液循環,增加皮膚光澤。不勞動的手,顯得蒼
白無力,缺乏美感。只有經常活動又善於保養,才能使手變得靈巧秀麗,充
滿青春活力。

冬季如何滋潤您的皮膚

冬季,人們往往感到皮膚很乾燥,即使抹上護膚霜,時隔不久,仍有粗
糙感。夏季有汗液調和皮膚的乾濕度,而冬季氣候本已乾燥,人的肌體汗液
分泌又少,因此,必須注意皮膚的滋潤。

1.堅持用熱、冷水交替洗臉。這樣會給皮膚提供呼吸和吸收水分的機會。
僅用熱水洗臉,皮膚易出現皺裂,故以冷熱水交替為宜。
2.多喝開水。每天清晨洗臉後最好空腹喝一杯白開水。白天多喝開水。
這不僅能給肌膚提供充足的水分,也能去腸胃之燥,加速血液循環,令面色
紅潤。
3.用洗臉盆盛滿開水、以毛巾遮住盆的四面,並蓋住伸進盆上方的頭。
以蒸汽熏臉,約10 分鐘。這種方法對於滋潤皮膚效果很好,既能給皮膚提供
大量水分,又能清潔皮膚的油垢。之後,最好立即在臉上塗上營養面膜,這
對皮膚深層的清潔有極大作用。
另外,多喝湯,多吃蔬菜水果,避免過多吃油炸食物,同樣有益於皮膚
的保養。如何防治「家庭主婦手」

「家庭主婦手」是一種手部皮膚乾燥、皮紋粗,甚至皮膚爆裂的皮膚病。
家庭主婦因每天從事家務勞動,經常接觸肥皂、洗衣粉、洗潔精以及其他刺
激性物品,致手部皮膚容易乾燥受刺激。當手部活動或牽引力、摩擦力較大
時,即可引起皮膚爆裂。

「家庭主婦手」多發於手指尖、指屈面和手掌皮膚,乾燥的皮膚紋常較
粗,爆裂多順皮紋方向約2~5 毫米或更長,根據皮膚爆裂情況可分為三度:
一度爆裂呈皮紋粗,乾燥皮膚上只小部分有爆裂,爆裂僅達表皮而已,無痛
也無出血;二度爆裂由表皮深達真皮,裂隙較長較深,可有微痛,但無出血;
三度爆裂可深達皮下組織,爆裂之長度、寬度和深度均比二度爆裂為重,且


常有明顯疼痛和出血。

「家庭主婦手」和其他手部皮膚乾燥爆裂與下列幾個因素有關:一是這
類病人有些有家族性傾向,即在家族中有同樣病者或易患本病之傾向;二是
隨年齡增長而發病或症狀加重,即隨著人體機體老化過程而發病或症狀加
重;三是有季節性傾向,即冬天加重,夏天減輕,這顯然與冬天皮膚汗液皮
脂分泌減少有關。

對「家庭主婦手」和不是家庭主婦的手部皮膚乾燥爆裂的防治方法是冬
天注意保暖,平時不宜用太熱的水洗手,避免過多的接觸肥皂、水和種種溶
劑或其他使皮膚乾燥的化合物,並應經常外塗油脂性護膚劑、爆拆靈以保護
皮膚。

如何保護和保養皮膚

保護皮膚應包括兩部分內容,首先是避免傷害,第二是促進健康。

對皮膚造成傷害的因素主要有三,即物理性傷害、化學性傷害和生理性
傷害。

(1)物理性傷害。常由機械性創傷、燙傷、曬傷及摩擦刺激引起,嚴重
的不但影響美容,還容易造成體內水分、電解質流失,也容易出現繼發性感
染。避免的辦法,除了要防止外傷、曝曬之外,注意衣服、鞋子要合適,太
松太緊都不好。冬天要防止凍傷,尤其要注意機體末端的保護。(2)化學性
傷害。不使用致過敏藥物,避免強酸、強鹼的灼傷和刺激。(3)生物性傷害。
注意在皮膚受創或代謝異常時引起的感染。任何破損都要盡快治癒,避免病
菌入侵。
在很好地注意保護皮膚的前提下,還要十分注意促進皮膚的健康。(1)
食物的攝取:飲食要適量。不要偏食。食物中的各種營養成分如蛋白質、脂
肪、維生素、糖類、鹽類等的均衡攝取,是維護皮膚健康的必要條件。要皮
膚紅潤光潔,細嫩美好,就一定要注意均衡飲食。(2)注意衛生。由於皮脂
分泌多寡不同,人的皮膚有的干性,有的油性,有的介於二者之間,但不論
是哪一種皮膚,為了避免污垢引起對腺管的阻塞和刺激,使細菌不易生長,
一定要注意個人衛生,要經常洗澡、換衣。(3)適量的運動和睡眠。運動能
增加活力,促進代謝,增加皮膚的韌性。充足的睡眠能增強內分泌的機能,
有助於皮膚的健康。

怎樣防治皮膚毛襄角化

有的女青年,往往在大腿、手臂外側皮膚處長有許多像雞皮疙瘩一樣的
丘疹,這就是皮膚毛襄角化現象。毛襄角化與缺乏維生素A 有關,雖影響美
觀,但不算什麼皮膚病,只要平日多注意補充進食(或口服)各種維生素,
包括蔬菜、水果及口服維生素A 維生素B 等,多吃豬肝,可以改善症狀。

皮膚粗糙時,可以在洗澡後塗上一層薄的潤膚膏,如魚肝油軟膏、凡士
林、甘油或市售的各種潤膚霜(或膏)等。毛囊角化對結婚無影響,婚後懷
孕注意補充各種維生素,包括高蛋白飲食。據瞭解,毛襄角化不存在遺傳傾
向。

多吃肉皮可去皺

人為什麼會出現皺紋?這是因為人體內細胞貯存水的機能發生障礙,細
胞結合水量明顯減少而出現「脫水」現象所致。而膠原蛋白質又與結合水的
能力有關,人體缺乏膠原蛋白質就會使細胞貯水機能發生障礙,致使皮膚干
燥出現皺紋。在日常生活中常被拋棄的肉皮,含有豐富的生物大分子的膠原


蛋白質,它在結構上有較大的空間,而維持生命的結合水就是它的重要成分。
此外,肉皮蛋白質的含量為豬肉的2·5 倍,碳水化合物比豬肉高4 倍多,脂
肪含量卻只有豬肉的二分之一。肉皮蛋白質的主要成份系膠原蛋白和彈性蛋
白。膠原蛋白約占豬皮蛋白的85%。我國漢代名醫張仲景的《傷寒論》中,
就載有其功能「和血脈、潤肌膚」的「豬膚方」。常食用肉皮可使貯水功能
低下的組織細胞得以改善,減少皺紋。同時人體也可利用它作原料,補充和
合成膠原蛋白,然後通過體內與膠原蛋白結合的水(體液)去影響某些特定
組織的生理機能,而收到補精益血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減緩老化之功效。

如何延緩和減少面部皺紋

1.保持身體健康。皮膚健康是延緩皺紋形成的依據,而皮膚是身體的一
個器官,皮膚的健康應依賴於整個身體的健康,因此,首先必須注意鍛煉身
體,保持整個身體的強健。
2.保養面部皮膚。皮膚健康依賴於整個身體的健康,但不等於所有鍛煉
身體的辦法都適於保養面部皮膚。如日光浴有利於身體健康,但對減緩皺紋
形成來講,則不宜讓面部長時間曝曬和風吹,在這種場合適當塗搽早、午、
晚霜以滋潤保護皮膚是必要的。此外,冷水洗臉、面部按摩、果汁貼敷等都
有保養面部皮膚的功效。
3.避免同一組表情肌經常處於收縮狀態。如近視眼的人經常瞇縫兩眼看
物,眼輪匝肌經常處於收縮狀態,因而較早出現外眼角的魚尾紋。當前中、
青年中患近視眼的大有人在,應及早配戴合適的眼鏡,不但是為了保護視力,
也是為了防止過早出現皺紋。對於萎靡不振、長期愁眉苦臉者則應培養豁達
大度的胸懷、平和的情緒。近代醫學研究表明人的情緒直接影響內分泌系統,
從而影響包括皮膚在內的整個機體。所謂「笑口常開,青春長在」是有科學
依據的。
4.鑒於皮內水分和基質的減少是形成面部皺紋的重要因素,故盲目減肥
有促進皺紋提早形成之虞,而減皺霜用於減緩甚至糾正輕度皺紋則有一定效
果。減皺霜除滋潤皮膚外,尚可在皮表形成一層人工保護膜,防止皮膚水分
大量喪失,從而維持皮膚的彈性。
如何使您的皮膚細嫩光潔

如果你希望皮膚細嫩、光潔,那麼就應該多吃新鮮蔬菜和水果。食物可
分為酸性、鹼性及中性三大類,各類食物的營養價值固然不同,對皮膚的影
響也各異。酸性食物包括魚類、肉類、蝦蟹、米、麵包、雞蛋及豆類;鹼性
食物有各類蔬菜、水果、茶及海藻類;中性食物是薯類、豆類、芋艿、雞肉
等。據分析,酸性食物因能增加人體血液中的酸性,使皮膚變得粗糙、枯黃,
失去光澤,所以不宜多食,每天應進食適當份量。有人講,蔬菜是良好的化
妝品,這話很有道理。蔬菜、水果中含有大量的維生素C 及無機鹽類,黃綠
色蔬菜中還含有豐富的維生素A,這些營養素有益於上皮細胞的增生,能夠
防止皮膚毛囊角化,消除色素、粉刺,可以維持人體內血液的正常酸鹼度,
調節皮膚汗腺的機能,減少體內分泌的酸性代謝物對表皮的侵蝕,保持皮膚
的自然美。蔬菜、水果中的維生素E 能推遲細胞的衰老過程,維生素B1B2
有使皮膚光滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點的功效;此外,為了預防皮
膚色素沉著,保持柔嫩潔淨,在飲食中對於被陽光曝曬過的油脂食物和存放
過久的油脂,如臘肉、臘腸、油類、花生等最好不要食用。合理飲食對皮膚
健美固然重要,飲料也有一定的作用。要有容光煥發的體膚,除了適當地選


食鹼酸食物外,每早起床要飲一大杯開水,以清理腸胃,減少便秘。每天最
好平均喝三大杯開水,保持皮膚所需要的水分。如果不喝開水或少喝開水,
天長日久,皮膚易起皺紋,缺乏彈性。但不要以酒代水,因為酒是刺激性飲
料,會破壞血液的清新,損及皮膚,愛美的人應視為大敵。皮膚柔嫩有「六
要」

第一,每天要吃些瘦肉,鮮果和蔬菜。避免吃含飽和脂肪酸多的食物。

第二,注意每天吃富含維生素A 的食物,如紅蘿蔔、黃梅、牛肝、蛋類、
魚肝油等。

·325·第三,注意每天補充充分的維生素C,如多吃番茄、柚類、生果
等。維生素C 與製造骨膠原有極其重要的關係,它可以修補皮膚內破裂了的
毛細血管。第四,注意讓皮膚得到充足的陽光,充足的戶外活動,使全身血
液流通,皮膚既能得到充分的營養,而新陳代謝又正常。第五,要多吃含不
飽和脂肪酸的食物。如麥胚、花生油或大豆油,使皮膚變得柔滑。第六,皮
膚得到充分血液供應,才可光澤滋潤,所以要多吃含鐵質豐富的食物。保養
肌膚的最佳時辰據有關專家研究指出:人體皮膚的新陳代謝,以夜間12 點到
清晨6 點之間最為旺盛,在睡前護膚,有促進皮膚新陳代謝和保護皮膚健美
的作用。保護皮膚健美,睡前護膚,至關重要。按照一般人的生活規律,大
都在晚11 時左右睡覺,如果在睡前用溫水洗臉,泡泡腳,對潔淨顏面部皮膚,
解除一天工作後的疲勞,以及促進夜間的安睡大有益處。洗完臉後,再擦上
一些有營養肌膚作用的奶液類、營養蜜類等護膚用品,對正值新陳代謝旺盛
的皮膚,有良好的促進代謝和護膚健美的作用。但是,千萬不可使用化妝品,
因為有些化妝品對皮膚有一定的刺激作用,久之,會影響容顏的健美。
氣盛有損皮膚美

一個人如果經常狂躁、暴怒、氣餒、爭吵、最有損於皮膚健美。人在氣
盛時,會導致大腦與神經高度興奮,引起皮膚神經末梢緊張,毛細血管收縮,
血流緩慢或阻滯,造成氧氣對皮膚的供應減少,皮膚會出現程度不同的紫色,
經常如此,皮膚就容易變深甚至發黑。同時,由於氣盛所致毛細血管收縮或
痙攣,可造成皮膚毛細血管循環障礙,輸送至皮膚的各種營養物質就會減少。
這樣,皮膚缺乏各種營養,便易發生乾燥、萎縮、起皺、疏鬆、枯黃、失澤,
而且皮膚細胞因缺乏營養容易損傷死亡。有的細胞還容易變性,會引起色素
沉著、黃褐斑、雀斑、痣等。經常氣盛者,可使皮膚營養不良,敏感度減退,
反應遲鈍,抵抗力降低,容易被病菌、病毒、寄生蟲等感染,也容易被任何
物理性和化學性物質刺激侵蝕,會發生皮疹或其它皮膚病。

面容老化與陽光

面容老化,表現為25 歲後開始的一系列變化,如眉毛位置低了些,上眼
瞼鬆弛了一些,鼻尖往下方移位了一些..這些變化原因有二:一是顱骨逐
漸變薄和皮膚彈性減低及皮膚變薄。顱骨變薄是年齡老化的必然趨勢,難以
控制,而皮膚變化則極受陽光中紫外線的影響。因為紫外線使得皮膚的膠原
纖維和彈力纖維分解加快,皮膚細胞及血管也受損傷,皮膚變薄多皺就更為
加快。

目前最有希望的保護皮膚的藥物可能是一種維生素A 衍生物—維甲酸,
而其根本原理是為了補充日常照射後的一種稱為β—胡蘿蔔素的損耗。但是
據實驗研究,這種藥物並不能使40 歲左右已經有面部老化者的面容返老還
童。


因此,要推遲面容老化,唯一可行的簡單方法乃是減少日光照射,應用
防曬霜、草帽、太陽傘,隨時注意不曝曬,才能取得防衰老面容的效果。

干性和油性皮膚的保健

人的皮膚大致可分為干性、中性和油性三類。干性皮膚油脂分泌物少,
對寒冷、日曬和風刺激的抵抗力差,容易出現乾裂。因此,洗臉、洗澡不必
過勤,最好用硼酸浴皂等多脂性浴皂,洗後臉、手等暴露部位適當擦點護膚
脂。同時要多喝水,多吃蔬菜,少吃或不吃辛辣食物。油性皮膚皮脂腺分泌
旺盛,對日曬、寒冷和風等刺激有一定的抵抗力,但容易生粉刺或化膿性皮
膚病。因此要勤洗臉、勤洗澡,防止灰塵堵塞皮脂腺孔;為減少刺激,最好
選用中性肥皂,使用溫水洗臉、洗澡,同時少吃或不吃煙、酒、辣椒等刺激
性食物。夏季的皮膚保護夏天必須根據皮膚特性選擇護膚用品。干性皮膚可
選用油性較輕、水分較大的奶液類護膚品;油性皮膚可外塗水粉劑類護膚品,
每週敷面膜一次。夏天應盡量少用化妝品,需要時宜淡妝薄抹,因化妝品塗
多了易堵塞毛孔,影響皮膚的呼吸和排汗,加上化妝品中化學物質的刺激,
很容易引發皮膚病。夏天細菌生長繁殖較快,易發生細菌感染及皮膚病。因
此,要勤洗澡、勤換衣、勤理髮,特別是毛髮多的地方更應經常清洗。夏季
陽光中的紫外線可引起真皮膠原纖維合成障礙,使皮膚粗燥,或發紅變黑,
皺紋增加,失去彈性。長時間的強光照射還可能引起皮膚癌。因此,夏天外
出時應戴太陽帽,裸露的皮膚要塗上防曬霜,無防曬護膚品可用油質軟膏或
護膚膏、凡士林替代。回到室內後,應立即用溫水肥皂洗去防曬品,然後再
擦一些護膚營養蜜或一般護膚霜。冬季護膚有妙法如果由於天氣寒冷,臉變
成了深紅色,應先用冷水洗臉,然後用熱水,如此連續洗幾次,可使血管收
縮和擴張,加速血液流動。也可用毛邊織品做的手套在冷水和熱水中蘸濕,
輪流擦拭皮膚,然後往臉上輕輕地塗些護膚霜。婦女在冬天最好用油性口紅
或無色的衛生口紅。如果嘴唇上佈滿了裂痕或被擦傷,可用油膏塗敷,晚上
用含有食用蘇打或硼酸鈉的溫水溶液(將一湯匙食用蘇打或硼酸納放入一杯
水中)擦洗。可以使嘴唇變軟的其它方法是:將一個蛋黃和兩湯匙甘油或蜂
蜜混合在一起即可塗用;晚上在開裂的嘴唇上薄薄地塗一層蜂蜜也有好處。

冬天鼻子會發紅的人,在睡覺前,可用熱水和冷水交替做濕敷法,然後
用樟腦酒精或花露水擦拭鼻子。如果鼻子有輕微刺癢,可用硼酸溶液的溫敷
法進行治療(把一湯匙硼酸放入一杯開水中)。

洗澡與護膚

除了清潔功能,洗澡對皮膚、對全身還有許多好處:

(1)洗澡洗掉積汗和污垢,促進排汗,進而保證皮膚有效地調節體溫。
(2)洗澡洗掉皮膚表面孔穴、縫隙裡的堵塞物,使皮膚「門戶洞開」,
這大有利於皮膚的呼吸功能。
(3)洗澡使皮膚和肌肉的血液循環加快,皮膚的各部分獲得更多的營
養。血液循環加速還促進新陳代謝,清除乳酸等使人感到疲倦的物質和其它
廢物。消除人的疲勞。不但使皮膚舒適,也能使肌肉放鬆,去除肩肌等處的
板硬現象,減輕或止住肌肉痛。
(4)溫度恰當的浴水對皮膚神經有安撫鎮靜作用,有助於止癢、止痛和
緩解其它不適感或異感。
皮膚去脂法
天熱許多人皮膚出油多。下面介紹兩種去脂方法:(1)澱麥磨砂面膜:


把一杯(水杯即可)全麥片搗成或揉成粉狀和一匙生澱粉混和(操作時手應
清潔),存放在密封的器皿內,保持乾爽。每次使用時,只需取出適當份量
(夠抹一次臉)加點水,調成糊狀,然後用手指敷於面部。這種面膜不要過
於頻繁使用,否則反會刺激油脂分泌。(2)較輕的油脂分泌。可以用一杯水
加一匙醋混和,在清潔面部後,用棉花將其輕輕拍在臉上,讓它自然乾透。
蘇打水浴身防衰老前蘇聯學者研究發現,用小蘇打洗浴可延年增壽。小蘇打
又名碳酸氫鈉,溶於水中能釋放大量的二氧化碳。水中的二氧化碳小氣泡能
浸透和穿過毛孔及皮膚的角質層,作用於血管細胞的神經,使毛細血管擴張,
促進皮膚肌肉的血液循環,從而使細胞新陳代謝旺盛不衰。浴水配製時,將
小蘇打與水一比五千配製,即五千克水溶入二片小蘇打,水的溫度以四十攝
氏度為佳,蘇打被溶解後便形成一個小小的溫泉,這時便可洗浴。炎熱季節,
小蘇打水洗浴,不僅能保護皮膚,還容易消除疲勞。寒冷季節,用小蘇打水
洗浴,同樣能夠有舒筋活血的作用。面部皮膚按摩去皺法愛美是人類的天性,
面部皮膚出現皺紋,特別是年輕人過早出現皺紋對面部健美有很大影響。常
用按摩方法應按面部肌肉紋進行:一般用兩手指尖往額頭中央開始向兩額
角,從兩眼上下眼瞼由內向外,特別注意雙眼外角,因雙眼外角皮膚最易起
皺紋,鼻樑兩側從上到下,口周從中央向口角,頷部從中央向兩側,反覆輕
輕按摩。每次約3 至5 分鐘,早晚各一次。也有人主張一種摩擦方法,即自
己用兩手掌從額部向雙眼外角,雙頰至頷部用力摩擦皮膚20 至30 次,早晚
各一次,若持之以恆;可以起到延緩或防止皮膚起皺紋的作用。面部肌肉運
動去皺法保持面部的容顏,面部肌肉的運動是重要的一環,這裡介紹一套簡
易可行的面部肌肉運動。方法和動作是:(1)雙眼向上望,用手指將下眼瞼
慢慢向上面內推,然後再慢慢將眼瞼肌肉推回原位,這運動可助收緊下眼瞼
肌肉,防止眼袋形成。(2)放鬆面部肌肉,兩拳置於下頷,頭部向下稍用力
壓,而兩拳則稍用力向上推,兩邊力度要均勻,使頭部位置保持不變,此運
動可鍛煉兩頰,下頷及口部周圍的肌肉。(3)閉嘴,牙關放鬆,唇自然地合
上,控制兩頰肌肉使兩邊口角向上拉向太陽穴的方向,動作要輕柔,當嘴角
拉至極限時,再慢慢放鬆肌肉恢復原狀,此運動鍛煉兩頰,上唇及下頷的肌
肉。(4)在下頷及頸部再塗些面膜膏,然後使下頷慢慢向上向前伸出,再慢
慢恢復原狀,要用下頷肌肉的力去控制動作,此運動可鍛煉下頷和頸部的肌
肉。

這項去皺紋的簡易運動,初時每天需做六次,每星期做六天,連做六星
期,然後減至每星期三次,最後每星期只需做一次便行了。做之前宜用透明
膠帶紙貼在額前,防止額部皮膚因運動而皺起,再在面上及頸部塗些面膜膏。

消除皺紋的雞魚軟骨湯

該飲料的功效是細膩皮膚、消除皺紋。如果飲食中缺少軟骨素硫酸,皮
膚就失去彈性,產生皺紋。雞、魚的軟骨恰富含軟骨素硫酸。

材料及製法:雞骨湯或魚骨湯200 毫升,軟骨素散劑1 克,維生素A 滴
劑30 滴,調和後飲用。

怎樣去除假眼袋和黑眼圈

年輕女孩往往因為下眼皮較浮腫,就以為有了眼袋,其實那只是肌肉肥
厚鬆弛造成的假眼袋。荷爾蒙分泌不足是原因之一,故平時要想辦法使荷爾
蒙分泌平衡。攝取維生素E 是很有效的,不妨多吃一些香蕉、芝麻、豆芽等。

長期睡眠不足與過度疲勞都會產主黑眼圈,蛋白質缺乏、營養失調也可


使眼圈發黑。因此,除避免疲勞的閱讀,早起早睡外,還須補給維生素B2(如
大豆、蛋、乳製品)。

此外,按摩對去除假眼袋和黑眼圈也很有效。其做法是閉上雙眼,用濕
熱毛巾敷雙眼5~10 分鐘(毛巾要保持濕熱),再用指頭輕按眼頭、眼瞼中
央及眼下3 秒鐘左右,如此重複6 次。

·331.消除老年人眼袋的妙法人上了年紀,下眼瞼就會下垂,出現「眼
袋」。一些患有神經衰弱等疾病的人,有時也會有下眼瞼因輕微浮腫而下垂
的現象。當代美國著名美容師康斯坦茜·斯加達創造的一種簡單易學的美容
法——瞇眼運動,可幫助消除有損於美容的下眼瞼下垂的現象。首先將嘴張
開,口呈英文字母O 型,口型越圓越好。之後,把雙眼迅速瞇起,猶如在黑
暗中突然遇到一股強光則眼睛所做出的對光反應,保持2~3 秒鐘,隨後睜
開,重複數次,做瞇眼運動時,如有眼瞼肌肉收縮與放鬆的感覺,這說明動
作正確。開始鍛煉時,每天作約10 次,之後,運動次數可逐漸增加,每天以
100 次為宜。如瞇眼運動後,感到眼瞼肌肉酸痛得厲害,應休息一天,再繼
續鍛煉。如何對待脫髮現象頭髮的壽命,一般來說,女性約五六十年。每天
雖然平均脫落50 根左右頭髮,但新的頭髮也在繼續生長,這是一種新陳代謝
的自然現象。而早春或晚秋,女性由於激素分泌量的變化,生理狀態不易保
持平衡,有時一天掉落頭髮達100 多根,這並不算病態。如果屬於保養不好
而引起的脫髮或頭皮增多,那就應該檢查新掉下來的頭髮,如果半數髮梢在
10 厘米左右部位出現分岔,應盡快請皮膚科醫生治療,否則可能產生禿頭現
象。若是髮根處粘糊,一般是頭肌新陳代謝不佳。如果脫髮現象並不嚴重,
但長度在15 厘米以內的脫髮佔有三分之一,這可能是激素分泌異常或毛囊機
能障礙,導致髮根部位異常變化,應盡早治療。頭屑過多怎麼辦頭屑在醫學
上稱為「頭部脂漏症」,一般來說,引起頭屑過多的原因大體有兩種:一種
是皮脂太多,皮脂干了以後就會形成細碎的頭皮,這叫做干性脂漏;另一種
是皮脂太少,細胞角質脫落以後粘附在頭皮上,這稱為頭部秕糠疹。此外,
長期睡眠不足,吃刺激性食物過多,或者頭髮脂肪分泌不正常,再不然是頭
發經常梳得過緊,這些都會產生過多的頭皮屑。
頭皮屑過多怎麼辦?這裡介紹一種簡單易行的解決方法。先用梳子充分
梳擦頭髮,以促進頭部的血液循環。然後,用溫水和洗髮素洗頭。洗淨後,
再用兩湯匙清水和一湯匙白醋調勻,均勻地塗在頭皮和頭髮上。這種用白醋
洗頭的方法,既可防治頭皮過多,又能使頭髮光潔明亮,柔軟自然而又經濟
易行。至於洗頭時選用的洗髮素,可根據自己的頭髮類型而定。如果是干性
頭髮,請選用含有蛋白的洗髮水;如果是油性頭髮,請選用含有檸檬的洗髮
水;中性頭髮則應選用含有蘋果酸的洗髮水。另外,梳子或頭擦,不宜太硬
或太軟。若太硬梳頭時會損壞髮根,太軟又難以把頭皮屑擦去。此法若經常
堅持,必可解除頭皮屑過多之苦惱。

另外,據外報報道:用啤酒也可以治療頭皮屑。方法是:先用溫啤酒將
頭髮浸濕,保持15 分鐘或更長一點的時間,然後用清水沖洗,接著用普通洗
發膏洗淨。每日兩次,數日後即可除去頭皮屑。這種方法不會對頭皮造成損
害。

藥用植物預防美容缺陷
人的皮膚多脂或乾燥。有色斑、粉刺、皺紋,都屬於美容缺陷。使用藥
用植物可以預防美容缺陷。如將一湯匙磨碎的野木賊草和一湯匙金盞花加上


兩杯水煮開製成混合液,塗擦頭皮,可去頭屑。將磨碎的干牛蒡根放在植物
油裡(一匙油放一匙牛蒡根),浸泡兩星期,然後每星期用這種油塗擦頭皮
兩次,則可醫治頭髮乾燥。

將等份洋蔥汁、白花百合、蠟和蜂蜜用文火加熱成膏擦臉,可減少皺紋。
將一茶匙蜂蜜與甘油、三茶匙冷水和一茶匙米粉或燕麥粉摻合可製成健膚膏
抹在臉上,10~15 分鐘後洗去。

藥用植物用於美容必須做到:皮膚清潔,美容制劑的使用要經常,且只
要薄薄地抹一層就可以了。珍珠能防皺潤膚美顏珍珠的有機成分是殼角蛋
白,它是一種含有甘氨酸和丙氨酸的硬殼蛋白質、同時又含有鎂、錳、鍶、
鈣、鈉、鉀、碘等多種元素。我國古書就有用珍珠粉美顏的記載。上海生物
化學研究所曾對珍珠進行成分分析,證實珍珠中的多種氨基酸和蛋白質以及
各種微量元素,可改善皮膚的營養狀況,增加表皮的細胞活力,促進皮膚的
新陳代謝,從而使皮膚柔嫩、白皙、細膩、光滑,有減緩皮膚衰老和起皺的
功用。經試用,各種用珍珠末配製而成的美容品,確實可使皮膚緊縮平滑,
健康幼嫩,能防衰去皺,還能治療面部暗癤、暗瘡、青春豆等症。美容佳品
數珍珠據現代醫學分析,珍珠質中含有十多種人體必需的氨基酸和多種微量
元素,它們能改善皮膚的營養狀況,增強人體細胞中三磷酸腺甘□的活力,
促進新陳代謝,因而是美容的良品。

目前,暢銷國內外市場的珍珠美容霜,即是一種水包油型的營養性兼藥
物護膚佳品。它是用珍珠層粉(珍珠蚌殼的珍珠層製成,成分與珍珠粉相似)
配合高級脂肪醇、丙三醇、天然香料等乳化而成。經常搽用珍珠霜,能使皮
膚保持適量的水分和油脂。實踐證明,珍珠霜不但有滋潤、潔白皮膚的功效,
而且能減輕皺紋。珍珠霜對皮膚過敏症、面部痤瘡、脂溢性皮炎、單純性糠
疹、酒糟性皮炎、雀斑等皮膚疾患也有不同程度的治療作用。

當然,皮膚的健與美單靠花色繁多的化妝品是不行的。必要的營養、心
情舒暢、生活規律、有勞有逸、體育鍛煉等,都是增進健康、健美皮膚不可
或缺的重要因素。美容素——谷維素谷維素是從米糠油中提取出來的一種天
然物質,屬維生素類。因為它是米糠穀類的副產品,所以名為谷維素。它是
一種新興的藥物,我國70 年代初期才把它編入國家藥典。

谷維素主要作用於間腦、下丘腦及大腦邊緣系統,對植物神經中樞功能
有調節和激活作用。它能治療由於植物神經失調及內分泌平衡障礙所引起多
種病症。

國外,對谷維素有「美容素」之稱。據藥理研究,谷維素具有降低毛細
血管脆性,提高皮膚微血管循環機能作用,使皮膚溫度增高,臉部和四肢皮
膚表面的血流量增加,進而防止皮膚皸裂和改善皮膚色澤。它還可治療更年
期皮膚病,如顏面落屑性濕疹、雀斑、頭部秕糠疹等。

谷維素還能促進生長發育,青少年服後體重增長明顯。有的國家把它作
為兒童的發育障礙治療劑。

如何用檸檬美容

檸檬含有大量的維生素C,可使人的皮膚白皙柔嫩,又可促使血液循環,
對防止血管老化有一定作用。用檸檬美容的方法有以下幾種:

1.作飲料服用:可把新鮮的檸檬汁加拌白糖,或冰糖、蜂蟹,每天堅持
飲用。這樣能使面容增輝而白嫩,還可防雀斑及血斑,對治療齒糟濃漏亦有
一定作用。

2.敷面法:將新鮮檸檬汁加一倍的水,再加三大匙精細麵粉調成面膏狀,
敷在洗乾淨的臉上,約30 分鐘左右,即可輕輕洗擦掉。但應避免直接把新鮮
的檸檬切片貼在臉部,因檸檬酸性較強,對面部皮膚刺激作用較大,會使面
部不舒適,甚至影響美容。
3.淋浴:把檸檬片和新鮮的檸檬皮放入浴水中浸泡,再用浸泡後的水進
行洗浴。這樣也可使皮膚柔滑細嫩,而且洗浴時會飄散出檸檬的馨香,對解
除疲勞和精神緊張,效果甚佳。
西紅柿的美容醫療價值

西紅柿不僅好吃,而且有較高的美容價值和醫療價值。它富含維生素A、
B、C,特別是含有較高的礦物質,如鐵、鎂、鈣等,這在其他植物性食物中
還是少見的。常吃西紅柿,可補血益神,使皮膚柔嫩生輝,臉色紅潤。

最近,美國農業部的研究機構已從西紅柿裡提煉出一種被稱為「蕃茄素」
的抗生素。這種抗生素可以抑制一些細菌的生長,對預防人的某些腫瘤和皮
膚病十分有效。目前,在臨床上用於治療皮膚紅腫、生瘡等,還可與可的松
作為合劑治療關節炎。也可以充作男女性的新荷爾蒙及其他固醇類藥物原
料。

蛋類面膜的製作方法

蛋黃中含有皮膚所需的多種營養物質。如膽固醇、卵磷脂、維生素A、D、
B 等。蛋白中也有較多的礦物鹽和維生素B2。實踐表明,用蛋類做面膜可使
皮膚變得柔潤和富有彈性,且有除皺之效。

1.雞蛋面膜:取一個新鮮雞蛋與1 小匙乳脂攪勻,然後塗於臉部,20 分
鍾後用溫水洗淨。這種面膜適用於毛孔較大的干性皮膚,每週做1~2 次為
宜。
2.蛋黃油脂混合面膜:取一個新鮮蛋黃與1 匙植物油攪成糊狀,最好再
加1 小匙檸檬汁,然後塗於臉部。這種面膜適用於過敏、脫皮的干性或中性
皮膚,對雖顯蒼老但皺紋並不太深的皮膚也有效,每週宜做1~2 次。但上面
膜前務必先用熱水洗臉,待面膜上好後要用手多揉搓幾遍。
3.沙拉子油面膜:先用植物油擦臉面,然後再用攪勻的蛋黃反覆揉搓,
直到白色泡沫消失為止。由於它形同沙拉子油,故此得名。
4.蛋黃燕麥混合面膜:取一個蛋黃和適量的燕麥面混和,同時加入1 小
匙蜂蜜,然後塗於臉部,15~20 分鐘後用溫水洗淨,最後用毛巾蘸涼水冷敷
一下。
5.蛋白面膜:取一個雞蛋的蛋白(不要攪碎)直接塗於臉部,不久在皮
膚表面就形成一層蛋白膜,15~20 分鐘後用涼水洗淨。這種面膜適用於粗毛
孔、淺皺紋的皮膚。
6.蛋白檸檬混合面膜:取一個雞蛋的蛋白和1 小匙檸檬汁充分混和,然
後擦於臉部,15~20 分鐘後用涼水洗淨。這種面膜不僅能使皮膚變得柔韌、
清爽、潔白,而且還會使黑頭粉刺脫色和消散。
7.蛋白樟腦和蛋白明礬面膜:在攪勻的蛋白中加入酒精和檸檬汁各10~
15 克,或加入濃度為5%的明礬溶液1 小匙。這種面膜對各種皮膚均適用。
8.蛋白雙氧水面膜:將1 個雞蛋的蛋清打出泡沫,然後加入濃度為10%
的雙氧水10~20 滴、塗臉部15 分鐘後用涼毛巾擦淨即可。這種面膜可使皮
膚增白,適用於油性和中性皮膚。
乳類面膜的製作方法


各種乳脂品含有皮膚所需的豐富的營養物質,同時又是一種天然的解毒
劑。用乳製品製作的面膜種類也很繁多,它的主要功能就是使皮膚變得平滑、
柔韌和潔白。

1.酸奶油面膜:取酸奶油50 克與一個蛋混合,並加入2 小匙白酒和2
小匙鮮檸檬汁;然後塗於臉部,15~20 分鐘後先用溫水洗臉,後用涼毛巾擦
干。這種面膜具有消皺、柔韌和增白功能,適用於中性和干牲的多皺皮膚。
2.酸牛奶面膜:將1 匙燕麥粉溶於2 匙酸牛奶之中,然後塗於臉部,20
分鐘後用涼水洗淨。這種面膜對油性皮膚很有效。用於中性和干性皮膚的面
膜製作是先將1~2 匙酸牛奶紗布過濾一遍後再加入1 匙鮮牛奶。但卸去面膜
時務必搽上營養霜。
3.乳渣面膜:將1 匙鮮乳渣溶於2 小匙酸奶油(用於干性皮膚;如用於
中性皮膚應溶於鮮牛奶,用於油性皮膚則溶於酸牛奶或乳漿),然後塗於臉
部和頸部,15~20 分鐘後用純牛奶或牛奶溶液(用於干性過敏皮膚)、溫水
(用於油性和中性皮膚)擦洗,最後宜用涼水洗一遍。乳渣面膜適用於男女
老少,在1 至1 個半月的時間裡每週宜做1~2 次。如在.337.上述混合液中
加少許蜂蜜、雞蛋、果汁或蔬菜汁,效果更佳。
4,乳漿面膜:將乳漿和麵粉以1:1 的比例混和,然後塗於臉部,待風
干後用棉球蘸熱水擦去,最後用涼水洗淨。這種面膜適用於干性的老年皮膚。

5.乳脂檸檬混合面膜:將兩種原料以1:1 的比例混和,然後加加入5~
10 滴濃度為5~10%的過氧化氫溶液。具體方法是先用溫熱肥皂水洗淨臉面
後再塗,30~40 分鐘後用溫水洗去。這種面膜對於干性過敏皮膚有強漂白作
用。
瓜類美容法

春夏季節瓜果漸多,利用瓜類美容方便廉宜,功效神奇。

黃瓜具有清潔皮膚,舒展皮膚皺紋,使肌膚變得細嫩、潤滑的作用。可
搗成汁擦臉,也可切成薄片貼在面部雀斑或黃褐斑上,1~2 分鐘後更換一
片。若要除去眼部皺紋,可將新鮮瓜蒂頭切下貼在眼睛周圍及雙側面頰處,
由下而上、由裡朝外輕輕按摩幾次,每天一次。本法能增強皮膚彈性,減少
皺紋,並有助於皮膚潔白潤滑。

絲瓜美容風靡日本。一位叫平林英子的女作家,年逾80,因長期堅持用
絲瓜水擦臉,面部竟無一皺紋,是為奇跡。日本科學家研究發現,從絲瓜莖
中提取的汁液具有美容、去皺的特殊功效。絲瓜不僅能有效預防面部起皺和
長斑痕,而且具有活血、通絡、清熱、潤膚、解毒、消炎、防曬等多種功能。

瓜皮也是良好的美容品,用它擦面、擦身、擦手、功效勝過緊膚水加漂
白皮膚水。持之以恆,會使因夏季太陽曝曬而受損傷的肌膚得到很好的補償。

苦瓜含多種氨基酸、苦瓜□、半乳糖醛酸、果膠以及礦物質和維生素等
肌膚營養素。美國科學家從苦瓜中提取出一種叫奎寧精的化合物,它有利於
人體皮膚的新生和創口的癒合。所以,經常擦用或食用苦瓜能增強皮膚活力。
使面容變得細嫩、柔軟。

果汁美容法
喝鮮搾果汁,既美容又健身。它由法國美容專家首創,被港澳人士稱為
「隨街美顏法」。
葡萄汁美容:最適合油性皮膚,方法是將葡萄放入攪拌器,搾出汁來,
直接搽抹臉上,效果甚佳。但要注意,選料宜選青葡萄,以免紫色的果實染


色。

胡蘿蔔汁美容:胡蘿蔔富含維生素A、B 和C,並有輕微而持續發汗的作
用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使膚色紅潤,腸胃暢通,
對美容健膚有獨到作用。最好空腹喝胡蘿蔔汁,這樣更利於胃腸吸收,促進
血液循環,疏洩和消除汗腺污垢,調整體溫,從而使皮膚清潔健康,嫩滑光
潤。

檸檬汁美容:用溫水稀釋的檸檬汁洗面擦身,可使肌膚馬上變得清爽不
膩;用以洗髮,可使秀髮飄逸,魅力倍增。但此法不能急於求成,過濃的檸
檬汁不但起不到美容作用,而且會傷害肌膚。因此,要注意濃淡相宜,長期
堅持。

此外,西紅柿汁、草莓汁、桔子汁也是美容佳品。

牛奶和蘆薈美容法

牛奶自古以來就被當作美容佳品,用於多種宮庭秘方中。用牛奶兌水洗
澡,可使肌膚潤滑細嫩。如堅持每天早晨用摻少許牛奶的水洗臉,數日後皮
膚就會煥然一新。也可將牛奶製成牛奶面膜使用,方法是:在鮮牛奶中加入
少許小麥麵粉,調成糊狀,塗敷面部,15~20 分鐘後用清水洗淨。每週1~2
次。若在面膜中配加適量薄荷腦和蜂蜜或雞蛋,則效果更佳。

蘆薈是一種神奇的天然美容飲料。內含豐富的機體營養素,如維生素、
氨基酸、生物□和蘆薈素等多種活性成分。蘆薈用作美容劑歷史悠久,據說
古埃及女王婁巴特拉的絕世容貌即與蘆薈有關。經常用蘆薈葉.泡水洗澡,可
消除粉刺、雀斑,使皮膚光滑而富有彈性。

以上食物取材容易,方法簡單,不妨一試。

酵母面膜的製作方法

酵母中含有豐富的B 族維生素、微量元素、葉酸和麥角甾醇。用酵母做
面膜不僅能提高皮膚血液循環和新陳代謝功能,而且還具有消除皮膚起皺、
下垂和清潔毛孔以及防老化的作用。這種面膜應堅持每週作1~2 次,每一療
程為20 次。其具體配製方法是:

1.將50 克酵母粉溶入適量的酸奶油或植物油中,然後塗於臉部,20 分
鍾後用溫水擦去,同時用涼水沖洗一遍。該面膜適用於干性皮膚。
2.將50 克酵母粉溶於半杯牛奶中即可。操作方法同上,適用於中性皮
膚。
3.用等量的水、乳漿或3%濃度的過氧化氫溶液共半杯化開50 克酵母
粉,使之具有一定的粘稠度。操作方法同上,適合油性皮膚。
此外,在許多場合,面膜原料中還可加入燕麥磣子、燕麥粉或小麥磣子
等物質,同樣能得到明顯的護膚效果。這類面膜主要有以下幾種:1.燕麥面
膜:將一匙燕麥磣或燕麥粉倒入3 匙熱牛奶或酸奶油中,待完全漲開後取其
沉澱物塗於臉部,20 分鐘後先用溫水擦去,最後用涼水沖洗乾淨。如條件許
可,在這種混合液中加入數滴柑桔汁、西紅柿汁、植物油或1 小匙蜂蜜、蛋
黃液效果會更好。該面膜適用於中性和干性的老年皮膚。

2·燕麥粉面膜:取1 小匙燕麥粉和等量的蜂蜜混合後再加入攪勻的一個
雞蛋的蛋清,然後塗於臉部。待風乾後先用熱水擦,後用涼水洗。它適用於
鬆弛的多皺皮膚。

3.小麥糊面膜:取2 匙溫熱粘稠的小麥糊溶於適量的牛奶中,同時加入
蛋黃液、蜂蜜各1 小匙,鹽小半匙,植物油2 匙。也可加入少量的鮮漿果汁、

杏汁、胡蘿蔔汁或西紅柿汁,但要保證溶液有一定的粘稠度。它適用於中性
和干性皮膚,也適用於鬆弛的老年皮膚。

4;亞麻籽面膜:把1 匙亞麻籽倒入1 杯水中加熱煮爛,待冷卻後塗於臉
部和頸部,20 分鐘後用熱水擦淨,最後用涼水洗一遍,它適用於較細的干性
皮膚。

5.菜豆面膜:取50 克菜豆先用涼水浸泡數小時,煮熟後搓成細末,然後
加入1 匙橄欖油或玉米油、半匙鮮檸檬汁即可使用。這種面膜有增白和滋潤
皮膚的效果。
面膜的清潔作用

面膜一般含有高嶺土式漂土,樹膠式聚合物等有粘著和吸附作用的物
質。它們能夠吸收皮膚表面的灰塵、皮脂和壞死細胞,這些可以造成毛孔堵
塞的污物及碎片,附在面膜上一起被清理掉。但是,如果毛孔已經堵塞,面
膜也就愛莫能助了。所以,準確地說,面膜只能清理皮膚,防止毛孔堵塞,
而不能清理已經堵塞的毛孔。

幾種面膜自製法

1、香蕉面膜用香蕉搗爛或搾汁成糊狀,內含多種維生素、鈣、鉀等,用
來治療干性或過敏性皮膚,特別有效。

2、蛋清面膜將蛋清調成白泡狀,敷臉。有緊膚除皺和清除污垢之效。

3、奶油面膜酸奶、白脫奶油調勻,有收斂作用,可使皮膚清爽滋潤。

4、蜂蜜面膜蜂蜜加少許水敷臉,能潤膚除皺。

干性皮膚可選用:生澱粉、奶粉各一匙、麥片兩匙、蛋黃一個、蜂蜜、
水各半匙混合調勻後敷面20 分鐘。

油性皮膚可選用:生澱粉兩匙、奶粉一匙、蛋清一個調勻後敷面20 分鐘。

痤瘡皮膚可選用:中藥黃芩、黃柏、黃連粉少許,用蛋清調勻後敷面15
分鐘,每週兩次。

幾種潤膚膏的自製

(一)杏仁皮軟膏:用杏仁皮五十克,蛋黃、甘油、酒精各十至十五克,
加入樟腦油一滴,攪拌而成軟膏。有皺紋的正常皮膚直接用這種軟膏擦臉。
皮膚乾燥者,則先用橄欖油搽臉,然後每隔一分鐘搽一層軟膏,搽完三層之
後停留十五分鐘,用溫水洗乾淨。假如皮膚油性多,則軟膏中的蛋黃改用蛋
白,搽臉時,先用洗膚劑擦臉,然後抹上一層薄薄的軟膏,過十至十五分鐘
後用棉簽把臉擦乾淨。(二)酵母潤膚膏:用二十克酵母加水,過氧化氫、
牛奶(或黃油)適量,和成濃膏,搽在臉上約十至十五分鐘,用水洗去,再
抹上一層羊毛脂軟膏,這種潤膚膏適用於多孔的較為粗糙的面部皮膚。

(三)水果和蔬菜潤膚膏:這是用水果或蔬菜製成的軟膏,例如檸檬軟
膏、草楊梅軟膏、木瓜軟膏、黃瓜較膏等等。其製法是用水和甘油同某一種
水果汁或蔬菜汁攪勻。使用時,先在臉上搽一層,過十五分鐘後再稍敷上一
點香粉。這種水果蔬菜軟膏對各種類型的面部皮膚都適用。特別值得一提的
是,目前國外廣泛使用黃瓜軟膏,因為黃瓜有舒展皮膚、消除面部皺紋的特
殊功效。如何選擇護膚潤濕劑中性皮膚的人適宜選擇水基型潤濕劑,它以水
為主要成分,在給皮膚補充水分的同時,所含的油又使水分能夠保留在皮膚
表面。一些乳液類的潤膚品都是水基型的潤濕劑。干性皮膚的人,可以使用
油基型潤濕劑。它含油量高,足以補充干性皮膚的油脂,使表皮的水解脂肪
膜形成,降低皮膚水分的散失。一般來說,脂類的潤膚品都是這種油基產品。


油性皮膚的人,選用只含少量或不含天然油的潤濕劑比較好,這類潤濕劑用
合成成分取代天然油,其中還加進了調節皮膚油脂分泌的物質。過敏性皮膚
的人,應選用含油量高並摻進了保護性成分的潤濕劑,以免引起皮膚過敏。
天然美容品的炒用(一)西紅柿如果皮膚黑而粗糙,可用西紅柿汁塗擦皮膚。
一日數次,可使皮膚白而細膩。(二)黃瓜把洗淨的黃瓜切片敷在面部,仰
臥數十分鐘,然後洗清面部,長此以往,能使肌膚嬌嫩潤滑。用黃瓜汁塗擦
臉部皺紋較多處,每日一次,可收斂皮膚皺紋。用黃瓜和牛奶煮汁,每兩天
往臉上塗敷一次,可使皮膚潔如凝脂。(三)西瓜用西瓜皮擦洗面部,十數
分鐘後洗淨,久之可使面部皮膚白皙光潔。(四)絲瓜用絲瓜汁混入少量酒
精和蜂蜜塗在皺紋處,一段時間,後亦有去皺之功。(五)冬瓜把瓜仁搗爛,
加入少量蜂蜜後塗抹面部,不僅可以滋潤和保護皮膚,還可治雀斑。補血艷
容的糖水蘋果汁蘋果,營養價值甚高,古代稱蘋果熬成的膏為「玉容丹」,
蘋果含的蘋果酸,能消除人體內的「疲勞素」——乳酸。蘋果與食物中的鐵
配合,是天然的補血佳品,經常食用能使容顏光潤紅艷。營養不良、面色蒼
黃者不防一試。材料及製法:蘋果50 克,白砂糖酌量。將蘋果切塊,去核,
搾汁,加90 毫升開水,放入砂糖拌和即成。多吃櫻桃增顏色櫻桃含有豐富的
鐵元素、維生素和胡蘿蔔素,胡蘿蔔素、維生素C 能使皮膚細膩有彈性,鐵
元素能提高血紅蛋白的含量,促使人面紅潤而.光滑,故此古人稱食櫻桃「令
人好顏色」。選鮮櫻桃一千克,加水煮爛,撈出果核,加白糖五百克,拌勻
即成「櫻桃膏」,每服一匙,日服兩次,可治貧血引起的面色萎黃或少女面
色無華。

黃瓜減肥兼美容

黃瓜是夏季時令菜,一般人只知其清涼解渴利尿之作用,殊不知黃瓜還
有減肥之功效。據科學研究表明,黃瓜含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的物
質。不少胖人平時特別好吃糖類物質,這些糖類物質進入人體後,一部分傳
化成脂肪,如能同時吃些黃瓜,便可抑制糖類轉化為脂肪,減少人體脂肪的
積聚,而收到減肥效果。不過,黃瓜性寒,脾胃虛寒者不宜多食。

目前在國外,還把黃瓜汁作為美容劑。即用黃瓜汁來清潔皮膚和保護皮
膚,也有用搗碎的黃瓜來抹面,以減少臉上皺紋。

皮膚健美的良方——藥浴

目前世界上,許多臨床醫學家推薦藥浴是皮膚健美的良策之一。比如:
皮膚粗糙不光滑,可選用葎草30~50 克,天門冬、土瓜根各30 克,蒼耳子、
玄明粉各15 克,共研粗末,每次取100~150 克,紗布包煎,取汁浸浴,2~
3 日一次。若手足皮膚粗糙乾裂,可選用陳皮45 克,金毛狗脊、威靈仙各15~
30 克,用法同上。總之,凡含有鞣酸、檸檬酸和維生素的中草藥、如菟絲子、
天門冬、冬瓜皮、草莓、威靈仙等,均可做成藥浴劑,供日常生活之用。只
要堅持一段時間的藥浴,一定能獲得皮膚白晰、光滑、柔潤、細嫩的理想效
果。

白嫩肌膚的蜂蜜紫蘇酒

該飲料中含有足量的維生素A 和維生素C,以及具有鎮靜神經、美艷肌
膚的營養成分,故能柔潤表皮,使皮膚光潔細膩。又因它能促進腎上腺皮質
激素的分泌,破壞皮膚基底層中的黑色素,故能使皮膚白嫩,並兼有鎮咳鎮
痛及健腦功效。

材料及製法:紫蘇酒10 毫升、蜂蜜10 毫升、維生素A 滴劑少許、維生


素c 發泡劑一片、桔汁或蘋果汁100 毫升,先用一小杯冷開水(約60~100
毫升)將維生素C 劑溶開,隨即將紫蘇酒、桔汁、蜂蜜等加入,調和後即可
炊用。紫蘇酒的製法是:從中藥店購買干紫蘇葉或來摘鮮葉洗淨晾乾,用60
克紫蘇葉加600 毫升酒(各種酒均可)密封浸泡三星期即可。

咖啡浴和茶浴可美容

最近,日本人設計了一種咖啡浴和茶浴,認為這兩種沐浴方法有助於皮
膚的清潔,去除皺紋,防止暗瘡。咖啡浴的方法是在浴水中倒入幾磅很濃的
咖啡而進行沐浴。茶浴是在浴水中放幾包小茶包,浸泡後進行沐浴。據認為,
長時間的茶浴可清除皮膚的斑疵和防止暗瘡,使皮膚得到保護。

美容與足部按摩

從美容的角度來看,五隻足趾與頸部,腮部,眼睛,髮際及耳朵有密切
關係。若眼睛疲勞、眼泡浮腫,可以在拇趾及第四趾的遠端用拇指順時針方
向指壓按摩20 次,重複幾回,每天做二至三次,皮膚乾燥,無光澤甚至皸裂,
可按摩拇趾的近端及第二趾和中趾的遠端。女青年手部指掌皮膚角化、皸裂、
脫屑,可按摩拇趾的中央。青年面部痤瘡,可按摩第四趾的遠端。失眠、脫
發,可按摩尾趾中段。面部產生色素斑,可按摩尾趾的近端、足底及足跟內
側。此外,便秘可按摩足跟近端及第四趾近端,頭痛可按摩拇趾中段,牙痛
可按摩足內側遠端三分之一處及尾趾趾頭等。

上述的按摩部位所能產生的療效,還需要逐步加以總結和充實,決不能
把它當成是萬靈方法。

·345· 如何使皮膚滋潤有些人在氣溫高,水分蒸發快的熱天,皮膚易發
干。喜歡游泳或水浴的人更易如此。要想保持肌膚的濕潤,可採用以下方法:
(1)將一個蛋黃與橄欖油混合成面膜,塗在臉上,10~15 分鐘後洗淨。(2)
沐浴時,在水中加幾滴嬰兒用的香液和花露水,這既可在膚上凝留香氣,又
可使肌膚柔滑。(3)每晚睡前,沐浴後,自然晾乾。當皮膚微濕時塗上潤膚
露,可將水分留住,雙臂肘、膝蓋及腳跟等粗糙的地方更應倍加護理。皮膚
粗糙有良方皮膚的粗糙通常是血液酸性偏高的結果,而新鮮蔬菜裡的鹼性礦
物質,如鈣、鉀、鈉、鎂等含量較高,經常不斷地吃新鮮蔬菜,能使體內鹼
性物質充足,使體內的酸性物質迅速中和成無毒的化合物排出體外,血液維
持在比較理想的弱鹼性狀態中,就可以保持皮膚的光滑滋潤。可根據皮膚不
同的類型來挑選蔬菜。比如:皮膚褐黑不白皙,應食冬瓜、竹筍、白蘿蔔、
大白菜、黃豆製品等。這些蔬菜裡含有大量的植物蛋白、維生素C 和葉酸,
食入體內後通過氧化還原的方式來潔淨血液和皮膚。同時,還能降低膽固醇,
有利於血管彈性的運動。所以這些蔬菜譽為美容食品。皮膚粗糙,週身遍佈
針帽大小的毛囊角化性丘疹,應多食富於維生素A、D 的蔬菜。如胡蘿蔔、蓮
藕、菠菜、黃豆芽等。在經濟條件許可情況下,有意識吃些香菇、黑木耳、
猴頭等以補充人體內必需的多種微量元素,如鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅
等,所有這些微量元素是維持皮膚鍵美不可缺少的重要物質。皮膚粗糙多皺
食療二方芝麻、杏仁、核桃、香蕉、葡萄乾是增加皮膚分泌並使皮膚緊湊的
營養食品。若您的皮膚粗糙起皺紋,多吃上述食品,可改變皮膚狀況。
香蕉奶糊:香蕉6 個,淡奶250 克,麥片200 克,葡萄乾100 克,入鍋
用文火煮好,再加點蜂蜜調味,早晚各服100 克。
桃仁芝麻糊:杏仁150 克,核桃75 克,白芝麻100 克、黑芝麻200 克、
糯米100 克(先用溫水浸泡30 分鐘),淡奶250 克,冰糖60 克,水適量。


先將芝麻炒至微香,與上述原料一起搗爛成糊狀,用紗布濾汁,將冰糖與水

煮沸,再倒入糊中拌勻,文火煮沸,冷卻後即可服用,每天早晚各服100 克。
適當咀嚼泡泡糖可美容
泡泡糖裡的膠質嚼而不爛,「冥頑」不化。每天嚼一二塊,嚼到無甜味

時吐掉,對美容大有好處。據美容專家研究,隨著人類的進化和食物的精加
工,現代人的食物不需要用力咀嚼便能輕而易舉地吞嚥,以致由祖先遺傳的
咀嚼功能隨之逐漸退化。於是,頜骨變小、咀嚼肌不發達、頜(牙齒的咬合)
畸形,對人的面容產生著微妙的影響。泡泡糖的出現,使現代人有了更多的
咀嚼機會,實在是值得慶幸的。因為嚼泡泡糖或口香糖每分鐘大約要進行四
十次的咀嚼運動,能促進面部血液循環,使面肌在運動中逐漸發達,兒童及
青年人可惜以促進頜骨及咀嚼肌的發育,使自己面容豐腴、端莊、勻稱;中
老年人則可使面肌推遲萎縮,容顏豐滿,青春永駐。

涼開水洗臉美肌膚

日本美容專家研究發現,經常用涼開水洗滌皮膚,能使皮膚細胞保持足
夠的水份而顯得柔軟、細膩、有光澤並富有彈性。特別是中年人經常用涼開
水洗臉,使人容光煥發,青春永駐。

研究表明,開水自然冷卻至20~25℃時,溶解在其中的氣體比煮沸前少
1/2,水的性質也發生了相應的變化:內聚力增大,分子間更加緊密,表面張
力加強等。這些性質與生物細胞內的水十分接近,有很大的「親合性」,從
而使涼開水易滲透到皮膚內。由於涼開水能使皮下脂肪成為「半液態」,因
而使皮膚顯得柔嫩,富有光澤和彈性。

中年婦女美容七忌
一、向後梳的髮型,只會暴露皺紋、臉部瑕疵。飽滿、蓬鬆的髮型,可
添成熟魅力。
二、不要穿無袖衣服,除非上臂非常健美,否則無暴露之必要。長袖衣

服使人顯得年輕些,體型修長些。
三、亮色眼影只能突出皺紋,柔和中性的眼影,則自然多了。
四、黑色衣著令人看上去更顯陰鬱蒼老,配一條紅色或鮮色絲巾,或換

件其它顏色的上衣,會令你臉上春意洋溢。
五、上唇膏前須先劃唇線,避免唇膏沿唇部皺紋外溢。
六、年紀一大,頸部的皺紋就增多,甚至出現雙下巴,高領衣服可掩蓋

上述缺點。
七、太鮮艷的指甲油只會突出不完善的指甲及老化的雙手,用暖色粉紅

系列,更加適合。
醋與美容
醋不僅調味藥用兼優,而且還是一種對身體健康有益的美容佳品。這是

因為醋裡含有的酸性物質、甘油和醛類化合物對人體皮膚有柔和的刺激作
用,能使血管松張,營養供應充足,使皮膚豐潤,特別適用於皮膚粗糙者。
將醋與甘油以五比一的比例混合塗敷面部,每月兩次,容顏就會變得細嫩,
皺紋減少,在洗臉水中加一湯匙醋,洗後再換上清水洗淨,也有美容之效。
此外,醋還能增加頭髮的美,用陳醋二百毫升加溫水三百毫升洗頭,不僅對
頭屑多、頭皮癢、頭髮分叉有良好的療效,還能使頭髮烏黑、柔軟、光潔。

幾種簡易美容法
頭屑較多而且又十分頑固的人,可在晚上把甜菜根汁塗在頭上,第二天


早上洗淨,效果很好。
為了去掉臉上難看的肉贅,可將菜花汁塗在長肉贅的地方,15~20 分鐘

後再將它洗掉,效果十分明顯。
將桔子皮磨成粉末,摻在牙膏或牙粉裡,有助你保持牙齒的潔白光亮。
如果你的指甲上有色斑,睡覺前擦上馬鈴薯汁,第二天早上洗掉即可見

效。
皮膚過於乾燥的人,可用杏仁油、蜂蜜、蛋黃混在一起擦面。
皮膚毛孔較粗的人,可用一湯匙蕃茄汁加二湯匙酸橙汁拌勻塗在臉上,

半小時後洗掉,可使毛孔收縮。
用四湯匙著茄汁和二湯匙善茄醬,塗在曬斑上,半小時後洗掉即可。
簡易按摩美容法
按摩面部可以加快皮膚循環,增加皮膚的營養和氧氣供給,還可以及時

除去皮膚脫落的表皮細胞,增加面部表情肌和皮膚的彈性和活力。長期堅持
面部按摩,會使皮膚更加細嫩、滑潤、結實、延緩皮膚皺紋的出現。此法尤
適用於干性皮膚的人。

按摩方法是:先塗以市售按摩藥膏,用中指和無名指由上向下、由中央
向外緣按摩。按摩時指頭要螺旋狀般旋轉,稍用力向前推進,每次5~20 分
鐘。油性皮膚的人因按摩可能堵塞毛孔,影響皮膚分泌,故不宜採用。簡便
的按摩方法是,每天洗臉時,用洗臉毛巾由下向上地按摩擦面也可達美容目
的。

國外美容數法
用碳酸氫鹽和冷牛奶混合後搽在身上,可以防治陽光曝曬和火烤對皮膚
的傷害。
用三湯匙蜂蜜和三湯匙燕麥粉、一湯匙玫瑰汁混合,敷在臉上,可以去
除臉上的黑斑並使之光潔。.
把一百克蜂蜜和六十克橄欖油混合,製成頭髮營養劑,洗頭前半小時抹
一些,頭髮會變得光潔發亮,柔軟而滋潤。
連續一段時間只吃牛奶和奶製品,對防治粉刺很有好處。與此同時,常

用加點檸檬汁的水洗臉,效果更加顯著。
如果牙齦發白,可常用甘油刷牙,牙齦很快就會恢復正常顏色。
要想去掉眼睛周圍的黑暈,可以用一塊紗布蘸上茶葉水敷在眼上;如果

切一片生土豆放在眼上,也會有同樣的效果。
臉頰修長美容操
1、用雙手中指的指腹從眼角滑向太陽穴為止,動作宜先輕柔,爾後稍加

用力,連續按摩5 次。
2、將雙手的食指和中指交替使用,輕按眼瞼,從眼角至太陽穴為止,動

作宜先輕柔,爾後稍加用力,連續按摩5 次。
3、在眼角處,用雙手中指先輕按,再稍用力,連續按壓5 次。
4、將雙手的手指並放在頭部兩側,然後以四指輕壓頭頂,連續按壓3

次。
5、用雙手的食指和拇指稍微用力地將耳垂往下拉,同時伸出舌頭,3 秒

鍾恢復原狀,連續做3 次。
上述方法可以每日一次,連續做2~3 個月。
調整臉部線條的美容操


1、緊縮臉頰將右手的五指併攏,無名指放在鼻翼旁(即右側),然後輕
輕地將手指往鼻子的方向滑動,再將臉頰往顴骨的方向推動,同時雙眼直視
正前方。這樣可以使上唇舉肌、上唇鼻翼肌、小頰骨肌、嘴角舉肌、大頰骨
肌、笑肌得到鍛煉。雙側交替進行,重複做5 次。

2、消除雙下巴(A)抬頭挺胸,收緊下巴,雙眼直視正前方,輕閉雙唇,
舌尖用力抵住上顎,維持6 秒鐘。這樣可以使舌骨上肌、顎二腹肌得到鍛煉。

3、消除雙下巴(B)用嘴輕咬右手食指,舌尖用力抵住上顎,靜止6 秒
鐘,保持與上一節(A)同樣姿勢,效果十分明顯。這樣可以使舌骨上肌、顎
二腹肌得到鍛煉。

4、收縮眼瞼右眼呈半閉狀態,左眼睜開,右手食指放在右眼眉上方,拇
指放在眉骨下方,拇指輕輕將眼皮往上拉,靜止6 秒鐘,眉毛保持不動狀態。
左右兩眼交替進行,各做10 次。這樣可以使前頭肌、眼輪肌得到鍛煉。

5、使鼻子輪廓分明用右手拇指和食指輕輕捏住鼻子,深深吸氣,靜止6
秒鐘。這樣可以使鼻肌、鼻擴張肌得到鍛煉,重複做5 次。

不可忽視頸部美

脖子是展示女性美的重要部位之一,它理應同面部一樣受到精心保護和
照料。一、選用化妝品時,一般以中性、非油性的為好,它可使脖子上的皮
膚更加細膩完美,二、在使用化妝品之前,先應使脖子上的血液循環暢通,
可塗抹乳液及按摩頸部,以避免脖子上出現過多的脂肪。三、使用護膚膏和
化妝品時,輔之以脖子各個部位適當的揉動,例如下巴部位揉動自上而下,
脖子兩側自前向後。

為避免脖子肌肉萎縮,過早出現皺紋或雙下巴,走路時應盡量把頭抬起,
睡覺時最好臉朝上,不用枕頭。只要堅持頸部活動並使用適當護膚品,就可
增加頸部皮膚的彈性。

如何保持脖子美

怎樣才能保持同面部皮膚一樣富有光潔性和彈性的脖子呢?這就要加強
頸部的運動。運動時,盡量把頭向後仰,上唇蓋住上齒,下唇向下向外使勁,
張嘴閉嘴五次後回到原來的位置,如此反覆五次,然後恢復直坐狀態,頭不
動,閉上嘴,但不要用力。另外一個運動,即把嘴唇盡力向下推,讓脖子肌
肉向胸部收縮。數三下後休息一次,這樣反覆五次。

如出現雙下巴,也可通過頭向後仰坐好,手指交叉放在眉上,並把頭盡
量往後壓,同時,下頦向上使勁,然後使頭盡量前傾,但不要讓下巴碰到胸
部,這樣也反覆五次。勸君常做「頸脖健美操」

在日常生活中,頸部皮膚的活動張力大,勞損多,皮膚衰老萎縮較快。
行之有效的預防方法是,常做「頸脖健美操」:

第一,仰頭低頭運動。第二,提頸伸舌運動。頸部稍向上伸直,將右手
食指、中指略彎曲,觸抵下巴,同時張口伸出舌頭。約10 秒鐘,放鬆肌肉,
縮舌合嘴,頭部復原;第三,頭、手對立運動。用兩手指背置於下頦處,輕
輕將下頦向上托起:使頭部呈向後傾姿式,再將頭部向下壓,整個過程約10
秒鐘。然後放鬆下巴肌肉,輕輕抽開兩手,頭部自然下垂;第四,長頸壓肩
運動。直立挺胸,兩手置於雙肩中部並向下按壓,同時有意識將頸部盡力向
上伸直,呈長頸鹿狀,但不要聳肩。吸氣後心中默念數字1 至10,再放鬆,
呼氣,恢復原狀。此操每天可進行2~3 次,每次可重複4~6 遍,必有裨益,
對女性和長期從事「低頭」作業的人來說,效果尤為明顯。


保持頸脖皮膚彈性的壓布法

壓布法對於保護頸脖皮膚,增加頸脖皮膚的彈性最為適用。方法是將帶
毛邊的壓布浸在50~60C 的水中,擰乾後繞在頸部上敷兩分鐘,再用冷毛巾
繞在頸部上兩分鐘。這可使頸部的皮膚柔嫩而健康。干性皮膚可用油壓布法:
將任伺食用植物油加熱到40~50℃,然後用紗布疊幾層浸透油,放到下巴至
頸鎖骨之間20 分鐘,用繃帶或三角頭巾固定。爾後,輕輕拍打下巴和頸部,
兩手用力將頸部皮膚拉向兩邊,重複做3~5 分鐘。水壓布法每天一次;油壓
布法每週做一次。

女青年應慎取隆鼻術

塌陷的鼻樑被適度地加高,會使人顯得挺拔俊美。但選擇不當,使面部
比例失調,則失去美的形象。

所謂的隆鼻術是指單純的鞍鼻加高。隆鼻術應由有經驗的醫生操作,手
術時執行嚴格的消毒原則。手術方法有三種:(1)液態硅膠注入成形;(2)
肋軟骨植入成形;(3)硅膠條植入成形。目前應用最廣泛,易被接受,效果
良好的是硅膠條植入成形。在植入前應經一系列嚴格處理,可避免感染和減
輕排異反應。此法目前已應用不少,效果良好。液態硅注射由於固化不全可
能造成嚴重併發症,目前國內外專家都不主張應用。肋軟骨植入法雖有許多
優點,但手術複雜,目前也很少應用。

當今,醫學美容盛行,有些女青年缺少正確審美觀,盲目追求漂亮,而
不考慮自身面部特點和條件,結果適得其反。故隆鼻術應掌握適當條件,由
有經驗的醫生選擇好適應症,有明顯腎功能不全,心臟、血液疾病等均不應
手術;由於鼻部位於面部危險三角區內,所以局部有炎症時,也不能手術。
此外,還應避開月經期,以減少術中出血。警惕您的臉皮「變厚」

據超聲波測量儀最新數據表明,人面部皮膚厚度約1·1 毫米,女士的皮
膚比男子的薄20%,目前,日本青年女士最喜歡的美容術是:自己動手,把
雞蛋和麵粉調和在一起,然後塗於面部,過一段時間後,將乾涸的雞蛋汁面
粉揭下,沾性很強的蛋白就會把老化的角質層皮膚剝下來,露出新鮮、細嫩
的角質層,以達到美容的目的。長此以往,就會刺激皮膚基底細胞使其分裂
速度加快,從而使基底層到顆粒層的厚度變厚。

目前,各類酸性和鹼性化妝品種類繁多。有人用某種化妝品後感到輕微
的刺痛,但用過一段時間後就慢慢適應了,這是角化層在變厚的緣故,因此,
不論男女,都要盡量減少刺激皮膚的因素,如過多的洗臉、強烈的面部按摩、
過度的紫外線照射、乾燥的空調室生活、化妝品中的酒精及其他化學物質等。
女土們還要避免過度的面膜美容及濃妝,睡前一定要洗淨面部的化妝物。

·353·如何穿耳孔1.不要在家裡隨意穿刺耳孔。常有人說:「我朋友
剎那間就用針給我穿了耳孔,然後用花露水擦一下,容易得很!」其實不然,
結果往往是耳垂拉長了,耳孔發炎。因此,穿刺耳孔應請有經驗的護士或化
妝師幫忙,用具一定要經消毒處理。2.耳環的重量最好不要大於3 克。無論
是金的、銀的、瑪瑙的,或是鑽石的,環飾在耳垂上最好能扣住,以防再次
吊傷傷口。3.穿刺前一定要將頭洗淨。因為頭髮裡的污垢和細小的灰塵可能
引起耳孔發炎。4.佩戴的頭幾天不要移動耳環。多移動耳環可能會帶來感染。
第一周要常在耳孔的兩面用硼酸、酒精棉球擦洗,每天不少於3~4 次。用過
的棉花球不得再使用,以後每週擦洗1 次。最好到一個半月或二個月後再摘
取耳環。5.穿孔後的一個月內盡量避免在水池裡洗頭。洗頭最好用後仰的方

式。梳頭時盡量不要讓頭髮觸及耳垂。穿孔一年後,孔眼完全長好,這時即
可隨心所欲地戴各種漂亮的耳環了。注意,耳環要戴得稍高一點。貼近臉部、
頸部,這樣會更美。做雙眼皮手術者宜慎重姑娘們總希望自己美上添美。近
年來,隨著美容業的發展,做雙眼皮手術的人逐漸增多,這倒不是壞事。因
為當雙眼皮形成後,確實使人增加幾分姿色,特別是患有眼瞼內翻而引起倒
睫毛的人。手術後又可使眼皮內翻得以矯正,免受睫毛刺激眼球之苦,達到
既治療又美容的目的。但是,對於眼睛正常的姑娘,手術前千萬要慎重考慮。
不屬於治療,而單純地追求美容去做雙眼皮手術,有時會事與願違。儘管這
種手術較小,但技術要求卻相當精細。不能有任何疏忽或失誤。縫線的鬆緊
是否一致,各線的位置是否均勻,縫合的皮下進針深淺和切除眼皮的位置是
否得當,這些都會影響手術效果。如果有一個環節出現失誤,都將導致不可
彌補的後果,即使手術順利通過,術後還會遇到一連串的麻煩。如切口感染,
縫線開線,或者你本身屬於疤痕體質,那麼局部都可能結成疤痕,形成疤瘌
眼,使美容變成了毀容。除此之外,並不是所有的人都適於做雙眼皮手術的,
有的醫生觀察到,眼角距離較大、眼皮較薄、鼻樑較高的人,做手術效果較
好;而眼角間距離較小、鼻樑低而塌、兩隻眼睛距離較寬的人,則手術效果
可能差些。因此,奉勸那些想割雙眼皮的姑娘,一定要慎之又慎,切不可盲
目行事。並非人旨可開雙眼皮瞼裂較長(內外眼角間距離較大),眼皮較薄,
鼻樑較高,或眼皮雖然厚一些,但瞼裂長度合適,手術效果都好。一眼單眼
皮,另一眼雙眼皮的人可作單眼的手術,或眼瞼皮膚鬆弛也可手術,但技術
要求較高。天生假雙眼皮,即雙眼皮很窄,眼睛睜大時雙眼皮便消失,大部
分人手術效果也好。

短寬臉型或上窄下寬臉型及大圓臉型,如造成雙眼皮就會使臉盤顯得更
寬大,人的前額過於低平;圓型眼在手術後,會使眼睛顯得更圓,並且外凸;
由於上瞼是提臉肌收縮,提拉上臉時才會形成雙眼皮的,因此,有上瞼下垂
的人手術後是不能出現明顯的雙眼皮的。上述情況都不宜做雙眼皮手術。有
疤痕體質的人皮膚傷口癒合後,會形成許多疤痕,故絕不能開雙眼皮。此外,
糖尿病人,因傷口癒合困難,也不宜做雙眼皮手術。

手術除皺須慎重

面部皮膚提緊術不能阻擋衰老的進展,也不可能改頭換面返老還童,它
只是在原有基礎上的改善,使面部皮膚較為平服,重現青春活力。一般從外
觀上能年輕5~10 歲。但手術後並非一勞永逸,非常重要的是保養,要生活
規律,心情舒暢,有充足的營養,適當的室外鍛煉。如果保養得好,手術效
果能維持5~10 年。當然家族遺傳性的衰老,手術效果容易消失。如果第一
次手術效果不理想,半年後可再次手術。一般面部皮膚提緊術最多做三次。
因為過多的手術,會影響面部皮膚、神經的營養,會損傷面部淺層的表情肌,
後遺面部表情呆板,皮膚菲薄,彈性消失,皺紋反而更容易出現。

整形術後應加強功能鍛煉

同樣一種手術,由同一位醫生操作,在不同患者身上最終的療效卻不同,
有好,有壞。這是為什麼呢?其中除患者本身的個體差異外,主要與術後是
否積極進行功能鍛煉有關。

如做頸部瘢痕切除植皮術的患者,術後必須堅持半年左右的功能鍛煉,
即每天必須進行頸部後伸運動和頸椎運動,才能取得外形與功能均好的效
果。若不重視功能鍛煉或由於怕疼等原因三天打魚兩天曬網地敷衍鍛煉,則


可因新瘢痕和移植皮片的收縮,又導致攣縮畸形,影響療效。

又如隆乳術,它是將一種柔軟的、對人體無害的硅橡膠乳房假體植入乳
房,使乳房豐滿起來,形成胸部曲線美的美容手術,很受女性的歡迎,硅橡
膠乳房假體植入乳房後,會形成一個纖維囊,這是肌體的一種保護性反應。
纖維囊可以較軟,也可以變得很硬。如果從術後第八天起,每天做乳房按摩,
每日三次,每次5~10 分鐘,堅持兩個月,纖維囊就較軟,充填後的乳房不
僅形態良好,柔軟性也酷似真乳房。反之,乳房會變硬,形態也較差。

類似上述的美容整形手術,如上臉下垂、斜視、斜頸、指趾畸形矯正術
及腹部去脂術等,術後都需要進行積極的功能鍛煉,這樣才能取得滿意的療
效。

頸脖的塗擦增白法

若頸部皮膚偏黑,請先塗些營養霜或增白軟膏,再用檸檬汁或黃瓜汁塗
擦。如有色素斑,請用折疊幾層的紗布蘸3%過氧化氫溶液放在斑點處5 分
鐘,然後塗抹上營養霜或植物油。一周兩次以上可使皮膚轉白。用土豆泥與
一匙植物油和雞蛋攪勻,加熱後趁熱塗敷,也可使您的頸脖白嫩美麗。

青春瘡的預防

青春瘡又稱「痤瘡」,好長於男女青年的臉上。其原因主要是內分泌旺
盛,刺激皮膚脂分泌增加,以至堵塞毛囊皮脂管而形成。青春瘡不能受捏壓,
否則會因感染而引起慢性化膿皮囊炎,從而在臉上留下色素沉積和小疤痕,
形成難看的「橘皮」臉。

青春瘡的預防,平時要少吃油膩和辛辣刺激的食物,盡量避免飲酒,多
吃蔬菜和水果。經常保持臉部清潔,勤用溫水和香皂洗臉。

油性皮膚的人,不宜用油劑化妝品,可選用粉刺霜,如痤瘡不慎在洗臉
時弄破,造成感染,可用四環素、紅黴素、磺胺軟膏等,也可口服維生素B2、
B6 和維生素C。感染嚴重的可服中成藥上清丸、連翹解毒散及抗菌素。

痤瘡黑斑能消失嗎

黑斑是炎症後留下的色素沉著(病理上稱之為色素失禁),只要避免刺
激,不再擠它,一般短則半個月,長則數月到半年,黑斑會自然消退。這是
因為已經沉積在真皮內的黑色素顆粒不能自動排出來,只能靠組織細胞將它
吞噬掉,變成所謂的載色細胞移行到血管、淋巴管內而被運走,所以黑斑消
失所需的時間較長。當然這也因人而異,比如老年人退得慢些,青年人則退
得快些。不能依靠磨削術或搽祛斑藥等方法來去掉黑斑(黑斑是磨不掉的,
只能越磨越黑),還是待其自然消失為好。

敷臉預防痤瘡

敷臉能促進皮膚的血液循環,去除毛孔裡的污垢和油膩,並能漂白皮膚,
可每週進行一次。敷臉時先把頭髮束好,以免弄髒,用經消毒的溫熱毛巾輕
鋪臉上,使毛孔充分張開,然後取下毛巾,塗上敷臉劑(麵粉一湯匙,雞蛋
白一個,蜂蜜一茶匙,混勻,再用三分之一個檸檬擠汁加入,調勻成糊狀),
按順序塗在額頭、兩頰、鼻子、口周圍,但不要塗在髮際、眉毛、眼周圍及
口唇等部位。塗敷臉劑後,安靜地躺著休息,不要談話、說笑,面部肌肉要
盡量放鬆,20 分鐘後洗去。

痤瘡的果萊汁液療法

1、中等大蘋果一個,蘿蔔葉8~10 條,洗淨放入攪拌器中擠汁,再用八
分之一個檸檬擠汁加入,飲用,每日一次。


2、芹菜100 克,小番茄一個,檸檬六分之一個,雪梨150 克,洗淨後放
入攪拌器中擠汁,飲用,每日一次。

3、中等大紅蘿蔔一個,芹菜150 克,小洋蔥一個,洗淨後放入攪拌器中
擠汁,飲用,每日一次。

雄激素分泌量與痤瘡治療

痤瘡的基本病因主要有兩點:一是雄激紊分泌量增多,刺激皮脂腺的增
生與肥大,致使皮脂分泌增加,並淤積在毛囊口而形成脂栓(粉刺)。二是
經過粉刺棒狀桿菌釋放溶脂□的作用,使皮脂發生代謝變化,引起周圍毛囊
炎。

那麼,女性體內怎麼也會分泌雄激素呢?這是不少女青年所疑惑的問
題。其實,雄激素並非只是男性所有,女性性腺中除主要分泌雌、孕激素以
外,同樣也分泌一定量的雄激素。之所以雌激素能治療痤瘡,就是因為其有
抗雄激素的作用,可以減少皮脂分泌而產生療效。治療方法是:口服己烯雌
酚1 毫克,每日一次,2~3 周為一療程。但不宜作常規治療。四環素可有效
控制痤瘡炎症四環素對寄生在皮脂毛囊內的粉刺棒狀桿菌具有抑製作用,可
減少游離脂肪的產生,使痤瘡炎症得以減輕與好轉。因為痤瘡是一種毛囊皮
脂腺的慢性炎症,往往病程遷延、症狀反覆、療效緩慢,所以,四環素的治
療必須保證足夠的療程,才能有效地控制痤瘡的發展。開始數日每日服四環
素1~2 克(分四次服用),隨後可改用維持量,每日服0·25~0.5 克(8
周為一療程或更長時間)。按以上用法副作用較少,但孕婦及四環素過敏者、
腎病者忌用。另外,切勿隨意使用皮質激素類藥物(如膚輕鬆霜、強的松片
劑等),它們能加劇痤瘡炎症的擴散與惡化,長期濫用更會導致嚴重的病變。
碘、溴制劑,亦須慎用,前者可致皮疹反應,後者可引起溴痤瘡。為何有的
人用鋅劑治療痤瘡無效鋅是人體必需的微量元素,具有多種重要的生理功
能。痤瘡患者補鋅,大都並非機體缺鋅而施治。臨床應用鋅劑(如硫酸鋅),
主要起到改善機體免疫功能、新陳代謝,加速細胞新生等作用,使痤瘡好轉
以至痊癒。多數病人經鋅劑常規治療後,均能獲得良效。但也有少數無效者。
原因是使用硫酸鋅效果是不肯定的(有的只有近期效果),而早鋅治療痤瘡
的地位仍然尚未明確。值得一提的是,痤瘡患者使用鋅劑必須注意兩點:(1) 
服用0·5%硫酸鋅溶液期間(每日三次,每次30 毫升,飯後服),宜停用
其它中西類藥物(除維生素B6 霜可用外),以免產生干擾作用。(2)必須
堅持療程(至少服用4~8 周),切忌任意中途停用,少於4 周者復發率高,
以兩個月療程為佳(服4 周無效者,應停用)。

·359·摩面術治療「桔皮臉」
粉刺好發於青春期,故又稱為「青春痘」。多長在顏面、上胸部及背部
等皮脂腺發達的地方,給不少女青年帶來了煩惱。有的常用手去擠捏,結果
使粉刺更為嚴重或發生感染、化膿、結痂,臉上遺留下凹凸不平的小疤痕,
弄成一張「桔皮臉」。因此,病者本人應注意保持面部及全身皮膚的清潔,
切忌擠捏粉刺,勿食刺激性食物,如煙酒。此外,長得較嚴重的可到醫院找
醫生看看,適當服用一些中西醫藥物。對於臉上已經形成痤瘡疤痕的患者,
可找整形醫生把臉「摩光滑」。「摩面術」醫學上也稱為「擦皮術」。手術
時,醫生使用高速旋轉的摩擦器械,將皮膚表淺的病變同表皮及淺層真皮一
同除去,所遺留的創面由新生的上皮覆蓋而癒合,全面部摩擦需要住院,局
部摩擦可考慮在門診施行。手術後皮膚的質地改善,光滑度及彈性增加。術


後2~3 天創面一般都有不同程度的滲出,並伴有輕度疼痛,發癢。此時切忌
抓撓。術後8~9 天揭去面部包紮,此時癒合的手術區潮紅髮亮,有時呈淡紅
色,以後慢慢變成褐色,個別病人的色素沉著比較明顯,但大多數以後可以
逐漸消失。術後一個月內病者應避免風吹,3 個月內避免日光曬;不用四環
素族等光化劑藥物,避免接觸皮膚致敏性物質,如煤焦油、生漆等;避免使
用刺激性肥皂或化妝品,面部可塗保護性霜膏;可服用維生素C、E 等藥物,
勿食刺激性食物,禁酒。臉上為什麼會出現黃褐斑在許多婦女的臉上可以看
到色素的沉著,形成一種比較對稱的黃褐色或淡黑色斑片,中醫稱為「肝斑」。
黃褐斑由妊娠因素引起的最為多見。這是因為妊娠後,女性激素增多,使面
部黑色素增加所致。分娩後,女性激素又能恢復到原有水平,黃褐斑也隨之
消失或減輕。也有的是因患婦科疾病或慢性疾病。還有的人是由於維生素A、
C 或煙酸缺乏,引起輕度黃褐斑。

患黃褐斑的人,要經過身體檢查,找出原因,對症治療。受孕的婦女要
盡量多吃一些新鮮蔬菜和水果。平時要保持精神愉快,要避免過分憂慮操勞,
外出時要戴上草帽,用以減少紫外線對皮膚的刺激。

合理膳食可除黃褐斑

黃褐斑俗稱蝴蝶斑或老年斑,屬色素沉著性皮膚病,多因內分泌障礙、
慢性疾病引起的中毒、陽光照射及化妝品的慢性刺激而引起。

合理調配膳食可預防和治療黃褐斑。總的原則是多吃含維生素C 和E 的
食物,如黃綠色蔬菜、山楂、桔子、鮮棗、菜花、西紅柿、白芝麻等,維生
素C 可以抑止黑色素的形成和在皮膚表面的沉著;維生素E 可以抑制過氧化
物的形成,從而減慢皮膚的衰老。還要注意盡量少吃有刺激性的食物如姜、
蔥、胡椒、辣椒油等。同時,選用適當的化妝品及香皂,並避免強烈的陽光
照射也是十分必要的。

黃褐斑和黑斑的蔬果療法

1、紅蘿蔔50 克、芹菜50 克、雪梨1 個、蘋果1/2 個、檸檬1/6 個。先
將紅蘿蔔、芹菜、雪梨、蘋果放入攪果汁機中攪汁,再將檸檬擠汁加入。飲
用,每週三至五次。

2、芹菜50 克、檸檬1 個、橘子1 個。檸檬及橘子去皮,與芹菜一起放
入攪果汁機中攪汁。飲用,每週三至五次。

3、油菜50 克、雪梨2 個,檸檬1 個,檸檬去皮與油菜、雪梨一起放入
攪果汁機中攪汁。飲用,每週三至五次。

面部黑頭粉刺的蔬果療法

1、先把臉洗淨,然後把一個番茄切開兩邊,用以擦臉,有黑頭粉刺部位
要多擦幾次,然後用水洗乾淨。

2、番茄一個搗爛,加檸檬汁數滴、酸牛奶30 毫升,混勻後塗在臉

3、包心菜葉5 片,擠出汁,用棉花蘸汁塗臉上,再擠壓黑頭粉刺,則較
易擠出。

4、用2~3 個蘋果的果皮,加清水一茶杯煮沸,倒人鮮牛奶一茶杯,再
煮一會,濾出混合液,趁熱熏蒸臉部。

5、中等苦瓜一個,擠汁飲用(可加冰糖調味),苦瓜的渣,以一湯匙麥
片研粉加入混和,塗敷臉上,20 分鐘後洗去。

治粉刺驗方

許多姑娘常為自己臉上的粉刺煩惱,事實上,醫治粉刺的方法很多。下


面介紹的幾種驗方藥源豐富,配製簡便,療效顯著,且無副作用,患者可酌
情選用。

1.白老湯:白芷20 克,老君須、人參葉各9 克,炙甘草、川椒各3 克。
治療方法:每日一劑,水煎,共煎兩汁,分兩次飯後服。見效最快者5 天,
慢者25 天。治癒及顯效率可達96%以上。
2.乳糖酸鹽紅黴素粉針劑1 克,溶於50%100 毫升酒精中,製成1%的
紅黴素酊劑,每日外塗2~3 次。夏天每次配用量不應超過20 天;若放冰箱
保存,則有效期可達6 個月。
3.白果(銀杏)切開,取其汁,頻塗患部;干後再切再塗,直至用盡。
每次需用2~3 粒。5 天後即有明顯效果。
4.取大黃、黃柏、黃苓、苦參等份,共研細末,以水和碳酸外搽患處。
蝴蝶斑的病因及治療
產生蝴蝶斑的原因,一是物理化學因素,如溫度、氫離子濃度、氧化還
原電位的異常;二是肌體本身的因素,如表皮內硫氫基的減少;三是內分泌
的因素,如垂體中葉分泌黑色細胞激素增多,及黃體酮、雌激素、甲狀腺素
分泌的紊亂。此外,由食物中攝入的蛋白質、銅離子減少或陽光的過度曝曬,
也是原因之一。

治療蝴蝶斑,首先要查明病因,如有黃體酮、雌激素紊亂的婦女,應長
期服用補腎壯腰的中草藥,其中六味地黃丸、金匱腎氣丸、補中益氣丸等中
成藥都是行之有效的。其次可在局部作用抑制黑色素形成的藥物,如在患處
塗上百分之三氫□膏。另外,可用百分之五至十的降汞軟膏敷搽,由於這些
藥物對皮膚有點刺激作用,用量宜從小到大。再是服用維生素C,每次三百
至四百毫克,日服三次,也可收到一定療效。蝴蝶斑的中藥療法蝴蝶斑是使
許多青年婦女煩惱的疾病之一。表現為面部兩側或口部周圍有黃褐色或咖啡
色樣斑,多數呈蝴蝶狀,故稱之為蝴蝶斑。中醫則認為該病是由於肝郁脾虛、
思慮過度,致使血虛而不能濡潤肌膚所致。用中藥治療,療效顯著。

1.白丑、白蘞、白芨、白芷、白朮、細辛、甘松、蓮子、茯苓、殭蠶、
羌活、獨活、荊芥、鴿子糞各30 克,共研細末。每次用時放手心少許,以水
調擦,搓臉約10 分鐘後,用水洗去,早、晚各一次。
2.秋天霜打後的柿子葉100 克,曬乾研成細末,加入熬好的豬油或凡士
林150 克,攪拌均勻,裝入瓶內,每日洗臉後擦患處。雀斑可用冷凍治療雀
斑是在日曬部皮膚上的黃褐色色素沉著斑點,為常染色體顯性遺傳。也就是
說雀斑的患者其長輩也有輕重不一的雀斑,患雀斑明顯的人皮膚一般比較
白,但皮膚中的黑色素細胞功能比較活躍,所以夏天雀斑比較明顯。而冬天
雀斑的顏色是會談些的。關於治療雀斑目前仍未有特效藥,一般用液氮冷凍
或激光治療有一定的效果,但有些人治療後會留下色素沉著並比原雀斑的范
圍會大些,要過一段較長的時間才會慢慢地被吸收。若有疤痕體質者也有產
生疤痕的可能,而且治療後可能再出現雀斑,所以治療時應有思想準備。
雀斑可以根治嗎

雀斑主要發生在面部,一般在兒童期(5 歲左右)開始發生,到青春期
更為顯著,成年後一般不再發展。其發生原因既與日光照射有關,也與遺傳
因素有關。

目前對雀斑尚無很好的根治方法,因此預防是很重要的。比如夏季應避
免陽光的直接照射,外出時要戴帽子或打傘,還要注意避免從各方面來的散


射或折射陽光。面部可塗些防曬膏,如5%奎寧膏、5%二氧化鈦霜或氧化鋅
霜,以防黑色素進一步增加。除預防外,還可採用一些對症治療的措施,如
局部外用2~5%氫酮霜或5%白降汞軟膏,使雀斑脫色,但要堅持每天用。
上述藥物有一定的刺激性,少數病人還可產生過敏反應,所以初用時要小心,
可先小面積試用,如元反應再逐步擴大,最好是在醫生指導下進行。近年來
採用液氮冷凍療法治療雀斑,有一定的療效。

雀斑的遺傳性和防冶

雀斑是由於色素增加所致。有遺傳傾向,因此往往可以在上下二代人之
中在同樣部位患有雀斑。

雀斑多數在五歲左右開始出現,隨著年齡的增長。雀斑斑點的數目加多,
表現為淡褐色或深褐色,直徑約0.3 公分左右的斑點,常見於面、頸、肩及
肩上方等部位。其發展與消退,往往和太陽光的照射有關,夏天日曬後皮疹
增多,色素加深,變大,而冬季或照日光較少時,皮疹數目減少,顏色變談,
變小,甚至完全消失。皮膚白的人容易顯現出來。

雀斑患者到一定年齡便會自行消退。另一方面雀斑一般地說亦不會惡化
變成皮膚腫瘤的。

雀斑預防和治療的方法是:要避免日曬和光照,例如外出應戴白帽或用
傘遮陽光,防止日光直接照射。雀斑的治療方法可塗用2~3%氫□霜加低濃
度的維甲酸軟膏。

汗斑的治療

汗斑醫學上稱花斑癬,是由一種特殊的花斑癬菌所引起,多發生在胸背
部、頸部、上臂及大腿等多汗部位。

治療汗斑並不困難,可用10%冰醋酸或3%克霉唑軟膏或癬敵軟膏外搽
(後兩種為成藥,西藥房有售),亦可用5%新潔而滅4 毫升,加入75%酒
精至100 毫升外擦,每日擦2 次,可迅速痊癒,擦藥前最好先用熱水肥皂洗
去患處鱗屑。換出的內衣、內褲、床單、被單、枕套等要煮沸消毒(不能煮
沸的化纖衣料可在日光下曝曬消毒)。為了保證徹底治癒,防止短期內復發,
擦藥時間需持續兩周以上,必要時擦藥四至六周。皮疹消退後遺留下的色素
沉著或色素減少,常需經過相當長的時間才能消失,不必顧慮。

酒渣鼻的中藥療法

酒渣鼻,又名「玫瑰痤瘡」,是發生於以鼻部為中心的慢性皮膚病。

本病以中青年女性較多見,病情嚴重者表現為鼻部、前額等處一片持久
不退的玫瑰紅色斑疹。過細觀察之,還可見在潮紅的皮膚上顯露出如樹枝狀
的擴張的毛細血管,且以鼻部損害最為嚴重。因其見於面部,有損美容,故
患者求治心切。經臨床驗證,用硫黃、大黃粉溶液外搽治療,效果顯著。方
法是:將生大黃15 克研為細末,去除殘渣,與硫黃粉15 克混合拌勻,加蒸
餾水100 毫升,放瓶內攪勻,密封一周後外用。用時以棉簽攪拌沾藥塗患處,
每天早、中、晚各一次,以搽後局部皮膚發癢為度。注意硫黃有小毒,勿入
口;治療期內,禁酒及辛辣之物。

婚後婦女酒渣鼻的食療和藥療婦女在婚後之所以發生酒渣鼻,其主要原
因在於:(1)飲食不節:婚後心情舒暢,食慾倍增,又常嗜辛辣溫熱之品(如
辣椒、酒類),使熱伏於胃,上蒸於肺,熏蒸鼻部而發病。(2)毒邪感熱:
婚後飲食不節,肺胃蘊熱,鼻部已紅,復感風熱邪毒,內外合邪積於鼻部,
致鼻紅加重,伴鼻部腫脹,出現紅色丘疹或膿皰。(3)內熱不宣,飲食不節,


肺胃熱蒸,鼻紅且腫,久治不愈,又感風寒,邪束於表,內熱不得宣洩,結
於鼻部。

根據酒渣鼻的病因、病機及病情的發展,本病可分為三期:

1.初期(即肺胃積熱期):鼻部表面油膩發熱,鼻端潮紅充血,用手壓
迫則紅色迅速退去,手指抬起,旋又復見,每當精神緊張或興奮,或進食辛
辣過熱食物時,鼻部的紅色就會變得更深,常伴有口鼻發乾,心煩易怒,大
便秘結,夜寐多夢等症。治宜宣瀉肺熱,涼血化瘀,清熱解毒法。藥方為:
枇杷葉15 克、桑白皮15 克、黃芩9 克、黃連5 克、丹皮12 克、赤芍葯12
克、銀花15 克、紫地丁15 克、連翹12 克、川牛夕12 克、陳皮3 克。若用
飲食療法治療,可選用枇杷葉、白芍、蘆根、百合、菊花等,配合萵筍、黃
醬、鮮生藕、鮮絲瓜、白糖製成醬拌三絲食品。方法是:將枇杷葉、蘆根、
菊花、百合、銀花煎成汁,以其汁加糖及油、蔥、姜各適量燉,再將萵筍、
鮮藕、鮮絲瓜消毒後切絲,以燉醬拌之。
2.中期(即熱毒蘊結期):鼻部潮紅,局部常有腫脹,鼻部及顏面近處
出現如針頭至高粱米大小的紅色丘疹或膿皰,時覺刺癢、疼痛,且多伴有鼻
熱、口渴、心煩、易急、便干、尿黃等症。治宜清熱涼血,化瘀解毒法。藥
方為:馬齒莧30 克、白頭翁30 克、丹皮12 克、赤芍葯30 克、黃芩9 克、
生地15 克、生甘草6 克。若用飲食療法治療可選用生藕、慈姑、絲瓜湯等,
配菊花、赤小豆、生苡米等熬粥或煎湯飲用。
3.後期(氣血瘀滯期或鼻部肥大期):鼻部暗紅,皮膚表面有呈絲狀的
擴張毛細血管顯露,表面皮膚逐漸增厚,甚則呈結節狀增殖,鼻部肥厚增大
而呈球形,油光發亮,外部高低不平,且常雜有膿皰。治宜活血化瘀,通絡
散結法。藥方為:桃仁12 克、紅花9 克、川芎6 克、赤芍葯12 克、丹皮12
克、丹參30 克、牡蠣30 克、絲瓜絡12 克、大貝母12 克、昆布15 克、桑白
皮12 克、黃芩9 克。如用飲食療法治療,可選用山渣、紅糖、赤小豆等,配
桃子、荸薺、酸橙子與菊花、桑葉做成食品食用。
以上是酒渣鼻的內治法,下面再介紹幾種外治法:(1)以大黃、硫黃各
等份研細末,茶水調搽。(2)以白牽牛子(又稱白丑)酒浸晾乾研末,外搽。

(3)以枯礬、硫黃乳香各等份,研末,外搽。
疤痕疙瘩如何治療
有的姑娘身體某一部位長疤痕疙瘩,開始為鮮紅、暗紅色,而且還有刺
痛感,呈慢性生長擴大。具有這種體質的人如果有外傷或做手術,形成的疤
痕也較一般人顯著。這不僅影響美觀,而且有一定的痛苦,特別是裸露部位,
更應積極治療。治療的方法:(1)手術,把疤痕疙瘩切除,手術後放射治療,
這樣可抑制復發。(2)單純放射治療,一般用淺層X 線治療,放射治療對於
新鮮的疤痕有明顯的療效,而對老化的疤痕療效較差。治療劑量為100 千伏
以下,12oo~1400 倫琴。一個月左右為一療程。另外還有其他的治療方法,
如用鮮姜塗擦疤痕處亦有效。

如何保護秀髮

1、保持精神愉快,避免劇烈的精神憂慮。因為這種憂慮會直接影響頭髮。
精神受挫傷能破壞頭髮的生長,由衰退逐步脫落。

2、養成良好的生活習慣。不過食辛辣之物和一些具有興奮性和刺激性的
辛辣調味品,如辣椒、芥末以及飲烈性酒、濃咖啡等,對頭髮都是有害的。
食物中應葷素搭配,保證維生素的供給。食物中如缺乏維生素A,皮膚會幹


燥變色;缺乏維生素B,頭髮就會脫落。頭髮中含有硫、矽、鐵等成份,只
有這些成分不缺乏,才能保持頭髮光亮和濃密。多吃些蛋類(含硫)、燕麥
米(含鐵)、骨湯(含膠質),就能達到這一目的。

3、注意身體健康、注意保養頭髮。日常生活中洗頭髮不用太燙的水和鹼
性大的洗劑,選擇適合於自己頭髮屬性的洗髮護髮劑。夏季炎熱應戴草帽外
出;每天晚上臨睡前梳理頭髮100 下,以局部頭皮發熱為宜。如何選擇合適
的髮型一個適合自己面型、體型和年齡特徵的髮型,能增添人的青春美貌。
一般地說,可採用遮蓋法和襯托法來達到這個目的。遮蓋法:如髮際與眉毛
之間距離較寬闊,宜把頭髮向下蓄得低些;反之蓄得高一些,以顯得面貌開
朗,精神爽利,和諧協調。如果耳朵的輪廓長得不夠完美,也可以用頭髮加
以遮蓋。假如是頭部呈長形或面部消瘦的人,也可以把頭髮的發腳向下梳得
低一些,並在服裝上加以配合,穿比較寬闊和衣領稍高的服裝用來掩飾,但
切忌將頭髮向上卷束或束髮髻,更不宜穿著矮領或無領的衣服。對於體型肥
胖,頸項粗而短的人,發腳宜恤得稍為高一些,頭髮宜梳理得緊貼一些。另
外,還可以穿上胸前有圖案或裝飾物的衣服,使人的視線轉移在胸前飾物上,
而忽視了頸短的感覺。襯托法:把頭髮梳理得鬆散或緊貼,高聳或低平,使
頭面部調整得更為勻稱。面型有長方型、方型、圓型、橢圓型。長方型臉瘦
長,宜把兩側頭髮梳理得蓬鬆一些,使整個頭面部輪廓看上去不會顯得狹窄
和消瘦。圓型和方型臉型者,可把頭頂部梳得疏鬆或牽高一些,兩側頭髮應
緊湊貼服,這樣使整個頭部形態得以有較長的感覺而顯得清秀貌美。橢圖形
的面龐一般來說受髮型的影響不大。啤酒可護髮先把頭髮擦乾,然後用一瓶
啤酒的1/11 均勻地塗在頭髮上,並用手按摩。15 分鐘後,用水把頭髮沖干
淨,然後再用1/8 的啤酒如上所述重塗一次,並用梳子把頭髮梳一遍,以便
讓啤酒均勻地滲到頭髮根部,啤酒花會像油膏一樣留在頭髮上,以此可使頭
發產生光澤,防治頭髮乾枯脫落並促使頭髮生長。

梳頭的正確方法

美容專家認為,不論男女,梳頭時應從額頭往後腦梳,再由左向右,由
右向左,然後低下頭,由髮根處往前梳,梳時要求使髮根部位與頭皮形成垂
直,這樣不會傷害毛囊、破壞毛孔組織。而且,在梳刷時不可用力過大,只
要使梳齒輕輕接觸到頭皮就行了。頭髮屬於干性的,梳時不妨略微重一些,
如果是油性頭髮,切勿用力,反之將會刺激油脂腺,分泌更多的油脂。

洗頭的學問

洗頭切忌用鹼性強的洗滌劑,如洗衣皂,洗衣粉或低檔香皂,以免刺激
頭皮,增加頭屑。鹼性強還會損害毛髮的角質蛋白使之變性,容易折斷。洗
頭用水溫度以攝氏40 至45 度為宜,而水溫低不容易把皮脂等污物洗去;水
溫過高不僅使頭皮上層細胞易於壞死,使頭屑增多,而且還會使卷髮變直。
洗頭也切忌用手指甲或梳齒拚命地抓,這容易損傷頭皮並使毛囊發炎。洗頭
後要及時把頭髮擦乾或吹乾,使用熱風時不宜把風筒靠得很近,這樣會把頭
發吹焦,造成頭皮輕度燙傷。

燙髮次數不宜多

燙髮會使頭髮更加秀麗俊美,讓人更加顯示出青春的活力。但是,燙髮
的次數太多容易使頭髮失去光澤,髮色會由烏黑變成棕黑,且頭髮易脆和脫
落。因為目前燙髮多用冷熱兩種方法,前者用硫代乙醇酸來處理頭髮,它既
是一種卷髮固定劑又是一種脫髮劑。後者用鹼性很強的氨水塗在發乾上,然


後通電加熱,使頭髮的角質蛋白改變結構而固定髮型。這兩種化學藥水都會
傷害頭髮、頭皮和毛囊。一般來說,一年內燙髮的次數約三、四次,對頭部
健康影響是不大的,但不宜更多。

染髮可致皮炎

染髮的染料和著色劑中含的次酚二胺是引起皮炎的罪魁禍首。皮炎症狀
是頭皮瘙癢、潮紅、脫屑,少數可引起破潰,並波及面頸部、軀幹、四肢,
產生自身過敏性皮炎。國外資料表明,對染髮液過敏的發生率為萬分之四;
國內的發病率大於這個比例,主要原因是染髮的方法不夠嫻熟,對染髮皮炎
缺乏認識。

預防染髮皮炎要注意以下幾方面:

第一,要嚴格參照說明書要求,控制好染髮液在頭部存留的時間,這是
防止皮炎發生的關鍵;第二,頭部有損傷、炎症和濕疹、銀屑病等皮膚病時,
不宜染髮;第三,染髮和燙髮不能在同一天進行,要遵循先燙後染,間隔48
小時的原則;第四,染髮後要用護髮劑,以緩和染髮對頭髮的損傷;第五,
部分過敏體質者可在染髮前作皮膚過敏試驗。具體方法為:取少量染髮液,
塗抹前臂內側皮膚,塗抹面積為2.5 厘米見方,保留24 小時,如局部出現紅
斑、腫脹,則不能用。

男青年留須好嗎

留須究竟好不好呢?專家們認為,從健美的角度看,還是不留為好。其
理由如下:

其一,鬚眉美的觀念逐漸淡化。人們追求面部的潔淨,已逐漸成為一種
嶄新的審美觀點。再者留須往往會顯出一種老態,外表往往大於實際上的生
理年齡。

其二,不符合衛生要求。據衛生學家研究發現鬍子有異乎尋常的吸附力。
人在一呼一吸之間,數十種有害物質便沉積其中,對嗜煙者來說,危害尤甚,
他們吸入的有害物質比無須者多5~9 倍。

其三,留須會造成脫髮。最近法國里昂大學的研究人員發現,年輕人過
早地留鬍子會使頭髮脫落,形成禿頂。

因此從美的角度上看、留須並不可取。但要注意,清除鬍子的辦法還是
刮,無論如何不能拔,拔鬍子易患毛囊炎、皮脂炎,甚至會發展成瘡癤。

男性美容三不宜

男性要想保持美容,必須在以下三個方面多加注意。

一、不宜吸煙。香煙中的一氧化碳與血紅蛋白結合後,使血液的攜氧能
力下降,日久造成組織和皮膚缺氧,使顏面失去光澤和彈性。二、不宜熬夜。
現代青年多喜歡夜生活,但要有所節制,若通宵達旦地進行「馬拉松」式的
娛樂,必然會使你面容憔悴,精神萎靡,影響面容美。

三、不宜擠壓。男青年皮膚較為粗糙,面部皮脂分泌也較多,易生粉刺。
若經常用手擠壓或亂用化妝品,易造成局部皮膚感染,影響美觀。黃牙變白
有妙法有不少人由於牙齒黃而厭笑,牙齒為什麼會變黃呢?牙齒表面的釉質
是白色,這是遺傳因素,而牙齒變黃則是由於母親在懷孕期間服用某些藥物
(尤其是四環素類),或者是由嬰兒牙齒發育期經常發高燒所致。儘管不能
從根本上除掉牙齒的黃色,但是只要堅持不吸煙,不飲酒和咖啡,也能使齒
色得到改善。還有一種方法是:用等分的食鹽和蘇打,加水少許混合成牙膏
狀,用此膏刷牙,每週1~2 次,長期使用可使黃牙變白。此法簡單易行,安


全可靠,在美國許多牙科醫生積極推薦。清除牙垢煙漬二法醋除牙垢煙漬:
每晚刷牙前,含半口食醋在口腔裡蠕動兩三分鐘,然後吐出,再用牙刷刷洗
(不用牙膏),最後用清水洗淨。一般2 至3 次見效,最多7 次可除煙垢。
紅糖除煙垢:取紅糖適量放入口中,含5 至6 分鐘,使牙齒都浸泡在糖液中,
接著用較為硬實的牙刷反覆刷一兩分鐘後漱口,最後用牙刷蘸配製好的鹽鹼
水(500 毫升冷開水加食鹽、食鹼各50 克),刷牙一兩分鐘。每天早晚各一
次,一周後煙垢就可全脫落。


十二、衣著

講究衣著有助於長壽

國外學者對講究衣著的60 歲至80 歲老人作過調查,發現其中90%以上
比實際年齡顯得小20 歲以上。心理學家認為,老人恰當而適宜地修飾、美容,
會帶來青春活力。講究衣著打扮既可增加美觀、瀟灑的風度,又會增加「我
依然年輕」的心理,這對老年人的身心健康極為有益。

科學家研究發現,人在心情愉快時,肌體可分泌有益的激素,如□、乙
□膽鹼等,這些活性物質能把血液的流量、神經細胞的興奮以及臟器的代謝
活動,調節到最佳狀態,並可增強兔疫系統的功能。

服裝色彩可彌補體型缺陷

在彌補或美化身材方面,色彩常常顯出驚人的效力。因為在視覺效果上,
越是明度高(發白髮亮)的顏色越會使人感覺澎脹和凸起。反之,越是明度
低(發黑髮暗)的顏色則會使人感覺收縮和凹進。利用色彩的這個特性,身
高體胖的人可選深暗色、冷色為服裝的主調;而身材瘦小的則可穿用明度高
(淺淡色)的服裝;體瘦而膚色不白,可選些柔和的中間色為服裝主色調,
再配以明亮色裝飾品作為點綴;腹部隆起者,可選深色為主的不規則花紋或
圖案細密的衣料,配低領口款式或白色、淺色大翻領,更可在胸際配戴精緻
而色彩奪目的裝飾品,使之成為觀者的視覺中心,以分散別人對隆起的腹部
的注意力;胖人穿套裝,還可用中間色上裝配深暗色下裝,通過色彩反差達
到揚長避短;身材短粗的人,千萬不可穿色彩強烈對比的上下裝,而應盡量
以單色、明度對比不大的調和色(例如同類色)或同一花型衣料做全套服裝,
以使形象獲得改善;胸圍較小而臀圍較大的人,可用淺淡色上裝配深暗色下
裝,造成胸圍擴張感和臀圍縮小感,使人感覺身材勻稱。

根據膚色選擇服裝色彩

膚色是選擇服裝色彩的第一依據。一般地說,膚色較白的人(不論男女)
對服裝色彩的選擇不需要特別嚴格。膚色中等者的服裝色彩選擇也比較自
由。這兩類人只要做好衣服的色彩搭配,通常都可獲得成功的穿著效果。膚
色特點比較鮮明的人,則應注意忌用與膚色相近的服裝色彩,並盡量使服裝
色彩與膚色形成適當的反差。當然,反差太大也容易導致色彩選擇的失敗。
例如,膚色發黃的人忌穿鮮艷的藍色、紫色和深綠色;膚色黑紅的人不要用
中粉、墨綠色去打扮自己;膚色暗褐者更不要穿深棕色;膚色深而身材較胖
者應避開鮮艷的紅與黃;膚色灰暗者則選擇比較清爽明快的色調為好。這裡
所說的色,只是達到一定面積,形成一定份量時才起作用。如果只在服裝上
占很少的位置(例如花色中的一個色或僅僅少量裝飾),則無關大局了。在
確定服裝主色調後再考慮上下裝、內外裝的色彩搭配。

利用服裝色彩表現個性

服裝色彩會給人某種性格的印象,在強調時裝個性化的當今,這一點越
來越為人們所重視。因此,運用色彩性格來表達自己思想感情,已成為一種
時髦。一般地說,粉紅色表現溫柔,天藍色表現恬靜,黃色表現和平,紅色
表現熱情,黑色表現肅穆、神秘,灰色表現親切、淡然,等等,同時,色彩
還可中和彌補穿著者由於體形等造成性格表達的不足,例如,身材瘦小而文
靜的人,最好穿色彩淺淡、鮮艷的服裝,這樣會使人感覺活潑、熱情而不生
硬呆板;稚氣的人為表現出自己的幾分成熟,可選擇咖啡系列色彩為服裝主


色調;生性活潑好動的人如需表現文靜,則可穿素淡一點。
中年婦女的穿與戴
如果你已超過理想體重,但還沒有到過度肥胖的程度,那麼就應避免穿

緊身上衣、緊身羊毛衫和緊身裙。最好用挺括面料做衣服,忌用易顯形體的
軟質面料,如果你的大腿並不修長,那麼選擇襪子還要注意和服裝的色彩反
差不能太大,可選用向服裝色彩過渡的色彩。

中年女子應遵循一條原則:不買廉價料子、廉價鞋和廉價手提包,不能
盲目跟蹤時裝新潮而成為「變色龍」。買一套款式大方、做工精緻、適應性
強、面料高級的套裙或套裝可頂無數件廉價衣服,這套衣服與其它衣服及不
同的服飾相比,便能翻出好幾種組合。

中年女子還應學會掌握刪減的藝術,不能因服飾和首飾太多而起互相抵
消作用。可掛上一根項鏈,戴上一枚戒指,切忌同時戴上三、四枚金戒指,
否則就會給人風度不足,金氣有餘的印象。

購買手提包也有一條標準:手提包必須與身材成正比,應考慮到整體感。

有許多個子矮小的婦女往往配著一個碩大的手提包,就顯得極不協調了。
如何選擇乳罩
青年婦女都希望有個良好的形體和健美的胸脯,因此,選用合適的乳罩

是襯托形體美的重要方面。
(一)乳房較肥大者,可以根據胸圍的長度來挑選,使乳罩兜恰好將乳
房罩住,不要有壓迫感,使乳房和背部形成一個嚴密的實體。
(二)乳房較小者,可以戴健美乳罩,或在乳兜內填充一些柔軟的纖維,
使乳罩能緊扣乳房。
(三)體育愛好者在參加體育運動時,應戴羅紋針織乳罩。乳罩背帶要

寬些,最好是鬆緊式。
(四)乳罩的材料以棉布為最佳。
怎樣佩戴耳環
耳環美觀,能遮掩面形或發形上的缺陷。圓臉的姑娘,應選戴長方形、

葉型、「之」字形、水滴形垂線條耳環,以改變渾圓的視覺效果。方臉的姑
娘,切莫選擇使你的面孔顯寬的款式,應選擇捲曲吊耳環、無穗式橢圓形耳
環,心形臉的姑娘相反,要選戴增加闊度感的耳環,如三角形、大圈形、大
鈕形、長方形等。長橢圓臉的姑娘,戴大方形、大圓形較適合。

戴耳環還要注意耳環與脖頸協調。垂掛形耳環用在長脖姑娘身上很漂
亮,短脖姑娘配戴則不協調。

佩戴耳環還須和服裝配套。穿民族服裝時,要戴短穗式小圓形耳環;穿
大衣時,要戴無穗式大圓形耳環;穿連衣裙時,要戴無穗式小圓形耳環。耳
環的顏色也要考慮。金色耳環適用於任何女性,黑皮膚姑娘宜選擇銀色耳環,
白皙皮膚者適合戴淡粉紅色或暗紅色耳環。而古銅色皮膚者可戴白色耳環。

此外,戴耳環時要避免使用太多的其他時裝襯飾,以免繁亂而起反效果。
眼鏡與髮型和臉型的協調
配戴眼鏡,應以自己的髮型、臉型相吻合,才能起到美的效果。
髮型眼鏡要與髮型相配合。一般來說,避免留過厚的留海,因為這會與

眼鏡相撞,應盡量把頭髮梳離面部。若你的頭髮是深黑色,那麼便應選擇較
粗和深色的鏡框,而淺色的金屬鏡框則較適合灰色的頭髮。
為你那過長過窄的面孔修剪一個圓形的髮型,並佩戴一副較大的、可遮


蓋面部大量空間的鏡框,能讓你更有吸引力,但切記勿讓頭髮過長。

臉型長形的鏡框較圓形的鏡框更適合頰窄的面孔,因為它能把面部線條
拉闊。橢圓形的面孔最易與各種類型的框架配合。實驗證明,佩戴那種強調
顴骨線條的框架更能表現高聳顴骨的美感。橢圓形框架配上淺色鏡片,可為
顎骨過寬的方形面孔帶來柔和的感覺。

真絲服裝有益人體

桑蠶絲是由絲素和絲膠組成,其纖維孔隙多,水分子容易進入,這就使
得真絲服裝具有很好的吸濕性,所以,即使空氣濕度高或身上有汗水時,濕
氣也會透過纖維向外揮發,以保持對皮膚體溫的調節,從而有利於人體新陳
代謝的進行。研究表明,穿真絲三角褲的男子股間濕度為72%,而穿棉制或
合成纖維的達90%以上;股間體溫也比人體其他部分低,從而有利於男子內
分泌的正常工作。

絲素和絲膠都是蛋白質,含有人體必需的18 種氨基酸,其中亮氨酸可以
加速細胞的新陳代謝,促進傷口癒合;絲氨酸、蘇氨酸可以防止皮膚老化;
乙氨酸可防日光輻射和白血球下降。總之,它們能適應人體組織多種功能的
需要,可見,一年四季常穿真絲服裝是非常有利於人體健康的。

新衣對皮膚有刺激作用

衣料在製作過程中,為了結實、美觀,常常使用多種多樣的化學添加劑。
例如,為了防止衣服縮水,採用含有甲醛的樹脂處理;為了增加潔白度,白
色衣服有時採取螢光增白劑處理;為了增加衣服柔軟和平滑感,常採用離子
樹脂處理;為了使衣服穿起來筆挺、精神,有時採用上漿處理。紡織品在染
色之後,也會殘留一些游離的染料。此外,布料在儲存中,為了防止蟲蛀霉
變,要使用防蟲劑、消毒劑等。所有這些化學物質,均對人的皮膚有或輕或
重的刺激作用。

所以,購買的新衣服,不要馬上穿,先用清水漂洗後再穿,這樣不僅可
以消除衣服上殘留的化學物質,而且穿起來也感到柔軟舒適,更符合衛生要
求。

提防靜電對身體的損害

醫學專家研究證實,化纖衣物因摩擦所產生的皮膚靜電干擾,改變人體
體表的正常電位差,影響了心肌正常的電生理過程及心電在無干擾下的正常
傳導。老年人易受靜電的影響,其原因可能與心血管系統的老化、抗干擾能
力減弱及胸壁變薄有關。此外,心血管系統有各種病變的老年人,靜電會使
病情加重或誘發心律失常。靜電還會導致皮膚搔癢,使皮膚色素沉著。所以,
專家告誡,老年人應盡量不穿化纖類衣物,不要在靜電場合停留時間太長,
如看電視等,以預防靜電對身體的損害。

緊身褲有礙健康

穿衣著褲要講究美觀,更要注重衛生。有些年輕人喜歡穿緊身褲,從生
理衛生上來說,它是大大有礙身體健康的。

緊身褲對女性的健康危害最大。青春期的女子穿箍得很緊的褲子,下身
空氣得不到暢通,在這種情況下,由於汗液不能及時蒸發,細菌繁殖得很快,
容易產生陰道炎和尿道感染等疾病。美國有些醫生認為,過緊、無氣孔的內
褲和西褲,與婦女的真菌感染有密切的關係。希望女青年們,既要注意衣服
的美觀、又要講究穿著的衛生。

羊毛織品可導致皮炎


1、急性和累積性刺激性皮炎這種羊毛織品引起的皮炎臨床表現多種多
樣。有酷似疥瘡的癢疹、紅斑、濕疹、篷癢症、痤瘡樣膿瘡等。

2、瘀點和紫癜性皮疹系粗糙的毛衣直接刺激皮膚所致。原因尚不瞭解。

3、過敏性接觸性皮炎主要是在製作過程中接觸染料及加工品所致。羊毛
引起的接觸性尊麻疹也有發生。

4、異位性皮炎是穿毛衣引起的濕疹。據報道,大約有三分之二的異位性
皮炎的患兒,主要的過敏原是羊毛,至少有90%對羊毛蛋白皮試為陽性,多
為吸人或直接接觸羊毛而加重皮炎。

當穿著羊毛織品而感到異樣不適,或者發生或加重了濕疹的時候,就應
當想到可能是羊毛織品在作怪。預防的辦法是在最內層穿上較厚的棉紗衣
褲,盡量避免羊毛與皮膚直接接觸。

高跟鞋的利與弊

一些專家認為,成年婦女穿高跟鞋有兩個好處:第一是腳掌受力均勻,
走路舒服;第二是重心前移,自然而然地使人挺胸、直腰、昂首、收腹,有
助於改善人的形體美。

但是,穿高跟鞋時,身體會把全身的重量集中到腳掌上,尤其是足跟過
高的鞋,使腳趾緊緊擠向鞋頭的頂端,可引起腳趾損傷,造成炎症,嚴重的
還會使血液不暢通,引起局部組織壞死。此外,長期穿高跟鞋的人,可造成
腿部肌肉和韌帶常常處於緊張收縮的狀態,膝蓋僵硬,容易扭傷腳頸,形成
慢性腿部疾病。所以,少女及從事體力勞動和體育活動時不宜穿高跟鞋。

金屬首飾有隱憂

人們所佩戴的金屬首飾中,除了純金首飾以外,其他均摻進小量的鉻、
鎳、銅,那些價格低廉的合成金屬首飾,成分就更為複雜了。其中含有一些
對人體有害的物質,這些物質刺激皮膚並引起疾患。

在夏天,由於佩戴戒指而引起的手癬也比較多見。戒指在手指上形成局
部的潮濕環境,有利於手癬菌滋生。最初是局部起一些小紅疹、水痘,並引
起蛻皮,如果不及時醫治,就會擴展到整個手背、手掌,甚至還會侵犯指甲,
使指甲增厚、變黃、變脆,嚴重的還可引起灰指甲。從事醫務工作的人,戴
戒指感染疾病的機會比不戴戒指的機會多得多,英國公共衛生中心實驗室的
微生物學家霍夫曼,對長期戴金戒指的50 名內外科病房護士作了為期5 個月
的細菌調查。調查結果證明,戴戒指部位的細菌比不戴戒指的對照部位高9
倍,其中包括許多可造成交叉感染的菌株。


十三、化妝

化妝的墓本原則一是要明確化妝的目的,並非像女演員那樣塗一張面
具,而是要強調自己最美的部位,使其更加美麗,從而隱去不美的部位。二
是化妝要自然,不可用化妝品厚厚地塗上一層,而應該用不同的化妝品薄薄
地分數層塗上,才能獲得自然的效果。三是夜間化妝宜偏濃,特別是在彩色
燈光照耀下,應塗用發亮的化妝品,如眼影膏、亮光唇膏等。四是化妝品不
宜留在臉上太久,以避免影響皮膚呼吸新鮮空氣。五是皮膚若有疾患,應盡
量避免濃妝。六是化妝工具和用品應保持清潔。如眉筆、粉撲等,一旦用髒,
就要洗滌乾淨。哪些化妝品不宜用有些化妝品如香粉,某些染髮劑含鉛量太
高,長期應用可因皮膚吸收而引起慢性鉛中毒;同理,某些祛斑霜含汞量較
高,長期應用也可引起慢性汞中毒,故含鉛、汞量太高的化妝品不宜應用。
另方面,變質的化妝品也不能應用。引起化妝品變質的原因一般有:貯藏時
間太久,防腐性能差,細菌滋生,溫度過高或太低等;此外,化妝品的原料
質量差,也易致本身氧化或發酵。懷疑變質的化妝品就不宜使用。使用化妝
品前應洗淨雙手,用後應將化妝品瓶蓋擰緊,化妝品應用當年新鮮產品,啟
用後一般不超過3 至6 個月內用完,保存最好在5 至30℃溫度,避免陽光直
接曬射。哪些人要慎用化妝品對化妝品容易過敏的人要慎用化妝品。這種人
最好在使用一種新的化妝品之前先做皮膚過敏試驗,即將化妝品塗少許於自
己的前臂屈側皮膚,48 小時內局部無瘙癢和無皮膚反應時,表示無過敏反
應,可以使用。其次是患有光感性皮炎以及患紅斑性狼瘡的病人應慎用,因
有的香精油有光敏感作用,可使病情加重,有些避光劑含有對氨基甲酸、奎
寧、二氧化鈦等也可致過敏。患有雀斑、黃褐斑等面部色素加深性皮膚病的
病人也應慎用化妝品,尤其是含有激素的美容霜,長期使用可使皮膚色素加
深,斑加重。兒童和皮膚嫩薄的人也應慎用化妝品,因某些化妝品中含有鉛、
汞、砷、甲醛、甲醇等有毒雜質,可經皮膚粘膜吸收微量入肝臟,對人體有
一定影響。

勿用久存護膚品

各種高級護膚脂(膏)除香料和色料外,還有脂肪酸、脂肪醇和凡士林
等主要成份,並摻入蛋白質、類脂化合物、各種氨基酸、維生素等;藥物護
膚脂(膏)還加入了蜂王漿、銀耳、珍珠、人參等有機物。上述有機物不僅
有益於皮膚,而且護膚脂(膏)中的防腐劑足以抑制或殺滅細菌和黴菌等有
害微生物,並且使產品在短期內不會變質,故不會損害皮膚。但若是存放時
間過久,其中的營養物質便會氧化分解,防腐劑的作用就會減弱,加上在過
去的使用過程中,難免受到外界污染,這樣微生物便在其中大量繁殖。倘若
使用了受污染的護膚脂(膏),就可能誘發各種皮膚病患,如局部發炎、粉
刺、色斑等。因此,存放時間超過一年的護膚脂、霜,原則上不宜再使用。

根據年齡選擇化妝品

由於皮膚表面是微酸性,所以,選用的化妝品也應是微酸性的。不可用
強酸、強鹼性者,更不宜用去污力強的潔淨劑,以防破壞皮表保護性脂膜。
女性的化妝應根據年齡選擇。

(一)女青年面部皮膚的膽固醇高,皮脂、汗液分泌旺盛,一般不必用
營養性化妝品。夏天可搽護膚化妝水;秋冬用雪花膏、冷霜之類。

(二)25 歲以上女性,皮膚的天然調濕因子和膽固醇量漸減,皮皺漸多,


宜用營養性化妝水、調濕性霜類和蜜類。

(三)40~50 歲以上女性面部細皺加深,色素增多,脂褐素、新色痣也
增加,故宜用有防老效能的膏、霜、蜜類,洗澡後用蜜類塗敷身上,同時按
摩以增效。

根據皮膚選擇化妝品

選用化妝品要根據本人皮膚類型,性別,生理特點,季節、職業、愛好
不同靈活選用。國外有人主張油性皮膚者用弱酸性(PH4)洗面奶、洗面皂,
干性皮膚者用中性的(PH7)洗面奶、洗面皂,而敏感性皮膚者則應用酸性
(PH6)的。油性皮膚者,特別是患痤瘡的,不宜塗油膩性化妝品。抹香水時
也應區分:油性皮膚選用香氣濃郁的,而干性皮膚的人則偏於淡雅些,至於
中性皮膚者可隨意選用,而過敏性皮膚者則應慎用。

正確使用發用化妝品

發蠟、發油、發乳、護髮膏之類的發用化妝品,分為粘結頭髮和固定頭
發兩類。粘結類能滋潤、粘結頭髮,使頭髮成型發亮。這固然為頭髮增添美
感,達到美容效果,但是,正由於具有粘結力,故非常容易吸附塵埃,使頭
發易髒,造成污物阻塞皮脂腺,從而引起頭皮疾病。固定類塗在頭髮上後,
能使頭髮柔軟,容易成型,也是美化頭髮的佳品。但是,水分滲到發腳和頭
皮,會促使微生物繁殖,頭部發癢。所以,使用發用化妝品時要注意兩條:
一是不要太多,每週塗沫一兩次,每次用量也不宜過多;二是要把化妝品塗
在發乾上,不要弄到發腳和頭皮上,以免化妝品直接堵塞皮脂腺,造成頭皮
疾患。並非一定要用低過敏化妝品香料是比較容易致敏的物質,因此,大部
分低過敏性化妝品都不含香料,並去除其他一些容易引起過敏的成分。

但是,低過敏性化妝品並不保證絕對不引起過敏,所以在使用時仍要謹
慎。比較容易引起過敏的化妝品是脫毛劑、唇膏染料及指甲油。值得注意的
是,指甲油過敏的部位不在手,而是在手常常觸摸的皮膚細嫩的部位,如在
頭頸部和眼部形成皮疹。一旦發生過敏,一般可改用另一種牌子的產品試試,
並非一定要用低過敏性產品。

粉底霜不會堵塞毛孔

一般來說,合格的皮膚化妝品都不會堵塞毛孔,除非用劣質或變質化妝
品,才有可能造成這種後果。

實際上,使用粉底霜有不少好處,它可以減少日光曝曬、風、寒冷等氣
象因素對皮膚的影響,在一定程度上又「隔絕」了大氣環境中的污染物對皮
膚的污染。一些加了濾光成分的粉底霜,還可以使皮膚免受日光紫外線的損
傷。

有些粉底霜被一些人使用後,會引起疹塊或瘙癢,這是由於他們的皮膚
對其中某些成分過敏的緣故。

幾種日常的化妝用具

(一)胭脂掃——當你買胭脂時你將發現胭脂盒內附有胭脂掃供你使
用;假如沒有掃,你得到化妝美容服務中心去另買。購買時應選擇一些較柔
軟的,質量較好的掃,才能把胭脂抹得均勻。

(二)睫毛刷和梳——在未塗睫毛膏之前,先把睫毛整理好,然後塗上
睫毛膏,再用睫毛刷和梳把塗睫毛膏後粘在一起的睫毛分開。

(三)海棉棒——眼影盒內多附有海棉棒,但因為眼影的顏色較多,所
以在塗眼影時,往往需要多支海棉替換,故此,必須預備幾支。


(四)眼影掃——塗眼影於眼蓋上,顏色深淺不一,所以用眼影掃輕輕
掃勻,便更覺自然。現在流行兩種顏色或兩種以上的眼影,更要用眼影掃才
能把顏色掃得自然而調和。

(五)唇膏掃——畫了唇線後再塗唇膏,用唇膏掃把兩種近似的顏色掃
均勻,便顯得美觀。

幾種常見臉型的化妝法

長臉型這種臉型的額頭和下巴須畫陰影來修正。對面部整體宜用自然色
或略白的顏色。腮紅不宜用深色,而採用淡桃紅色為佳。從顴骨向耳朵方向
推抹為半開型的扇面。眉毛可畫成略長的緩和曲線。眼影要盡量向側面推抹
開,口紅宜畫成有寬度和長度的圓滑線。讓一切化妝線條向橫方向擴大,使
人感覺不出是長型臉。

方臉型須略微濃妝,顯得有厚實感。額頭和腮部,仍須畫陰影,使臉型
顯得細小。腮紅可抹橙色或紅褐色,抹成半開扇型。眉毛若畫得過於細小,
則突出了方臉的缺陷,故眉型須畫得略粗而呈弧型。眼影宜色彩鮮明,顯出
眼部的輪廓。這樣可以襯托下巴部分的陰影,收到更好的效果。口紅須顏色
鮮明,上唇畫成山型,下唇略寬,使臉部在縱的方向顯得較長。

三角臉型化妝的基本色澤宜用暗色調或深色調。眉毛須畫得細長,且左
右務必平衡。眼部化妝應具有明亮感,眼影盡量向兩側推抹開,改變臉的上
半部分的尖窄感。腮紅用暗色向耳朵推抹開來。嘴唇宜細小,使臉的下部不
致顯得過寬。

倒三角臉型額頭須採取陰影畫法。臉頰的傾斜部分採用比自然膚色略白
的白粉,腮紅應從顴骨往側面推抹,推抹至眼睛旁則成緩和曲線型,讓末端
顯得寬闊。眉型注意粗細適中,過粗則強調了尖型下巴,過細又失去了整個
平衡。且不宜畫山型眉,應近乎水平狀向兩旁展開。眼影線可畫得擴大些,
使臉頰的光亮部分和額頭的陰影得到巧妙的映襯。嘴唇宜畫出柔和的山型,
並略向兩側擴大,使尖型下巴變得柔和而不突出。

戴上太陽鏡後的臉部化妝

要使化妝與太陽鏡相得益彰,就得注意鏡片濃淡與鏡框的關係。鏡片色
調深時,唇部給人的印象會增強,因此,化妝重點應放在唇部,色彩以明麗
為宜,使唇部輪廓清晰地顯現。唇膏最好與鏡框色調相同或相近,不妨戴著
太陽鏡進行選擇。若鏡框屬白色和藍色時,可以採用鮮艷的紅色和玫瑰色,
以唇筆描畫輪廓,最後再擦上亮晶唇膏,以此嬌艷的唇與太陽鏡相互襯托,
必定更加出色。

當佩戴紅色的鏡框時,要注意將胭脂刷得淡些,因為鏡片的反光會使胭
脂的顏色加倍明顯。

淡色的鏡片,要特別注意眼部的化妝。由於在鏡片下著眼影,色彩會帶
黑,因此,眼影色彩要與鏡片類似,鏡框避免幅度過於寬大,而眼線於眼尾
處要向上揚起,以強調眼部,當鏡框顏色為黑色、白色或淡色時,眼線要大
膽而強烈,將獨具特色,若戴上深色鏡框,只需加重眼尾即可。

若眉毛剛巧露在鏡框外,那麼不妨將眉毛描成與鏡框上方線條弧線平行
之眉形,這樣臉型整體的綜合感就更好。

文眉是怎麼回事

文眉究竟是怎樣一回事呢?「文」即是文身之意,只不過文的部位是眉
而已。換句話說,即將文身的技術搬到美容上來運用。進一步美化眉的部位。


美容師根據你的面形、眼形,選擇好眉型;描眉定型後,用針將文眉藥水一
點一點地植人皮膚裡面而著色。文眉的優點,在於一勞永逸,是永久性的。
無需天天描眉塗色,減去許多為描眉這煩瑣小事而耽誤時間,而且文眉的效
果,活靈活現與真的眉毛沒有太大差別,若不是凝目注視,也難分辨,因為
文眉是將有色素顏料注入皮膚表層,使眉色素更清晰。

眼線的一般畫法

眼線的畫法較為簡單,用削尖的黑眉筆,或用眼線筆粘上少許的黑色眼
影膏,在眼睛邊緣,也就是睫毛根部,細緻地畫上一條線:先畫下限線,再
畫上限線。為了防止畫時因手抖動影響眼線的清晰,可用小手指支撐著臉部,
或用手肘靠在桌上來畫,畫下眼線時,眼睛要平視,手要穩,只需緊靠下睫
毛根部畫上細細的一根線便可。畫完下眼線再畫上眼線,因為先畫上眼線的
話,在畫下眼線時眼睛會因為向上看而把尚未乾透的上眼線搞髒了。先畫下
眼線就不存在這個問題。畫上限線時,鏡子要在眼睛下方,眼睛要半閉狀,
沿著上睫毛根部畫上一根較之下眼線稍粗的線條。

調整雙目距離的眼線畫法

雙目距離較遠的調整:

按「黃金分配比例」,雙目的距離,中間正好是一隻眼睛大小的距離。
如果雙目距離較遠,畫眼線時可以調整,調整的方法是,畫眼線時強調內眼
角的顏色,但畫到外眼角時,則不要畫到眼尾,只要畫到眼睛的4/5 就不要
畫了,因為眼線的顏色比睫毛深,眼線顏色給人造成錯覺,便感到雙目不那
麼分開了。

雙目距離太近的調整:

這和上述畫法相反,畫眼線時,不要從內眼角開始畫,要在外眼到內眼
角4/5 的地方,也就是稍離內眼角,在有睫毛的地方開始畫,畫至外眼角時,
再向外拖出一點,這樣兩目的距離就會顯得遠些。

糾正下斜眼的眼線畫法

糾正下斜眼,除了眼影之外,畫眼線也能起一定的作用。下斜眼是內眼
角高於外眼角,造成眼睛向下斜的形狀。調整的方法是:畫上眼線時,在內
眼角的地方稍稍向下畫一點,然後畫到本人睫毛線2/3 的地方漸漸向上提,
脫離本人睫毛線。畫下眼線時,從內眼角畫起,畫到2/3 就不要畫了。這樣
畫法,眼睛就不那麼下斜了。

眼影的一般畫法

眼睛浮腫的人可以用淺棕色搽在整個眼皮上,而在雙眼皮的地方搽上深
棕色,這樣眼睛就不那麼浮腫。

凹陷的眼睛,則適宜用桃紅色搽眼皮,在靠近眉骨,外眼角對上,眉梢
對下的地方,搽上紫紅色,這樣眼睛就會顯得突出一點了。

上斜眼的眼影,應當注意搽些眼影色在下眼瞼靠近外眼角的部位,這樣
上斜眼就不顯得那麼吊了。

下斜眼的眼影,就不要畫在下眼瞼,應當強調上眼瞼,並加強上眼臉的
外眼角向上,這樣就能把下斜眼糾正過來。

所以化妝眼影,不單使眼睛美麗,還能糾正眼睛的缺點。

如何美化口唇

化妝可使你的口唇變得更具魅力。美化的方法,一般採用畫筆沾上唇膏,
以適中的濃度塗畫在口唇上。此外也可用手指將唇膏先在上下嘴唇當中一


塗,繃緊嘴唇,兩手指順勢向兩側方向一抹,至唇角處要略微向上翹,使人
感到你始終在微笑。這種簡易化妝法,既接近生活,又顯得漂亮。口紅的塗
搽,不宜過濃,否則反而使人看後感到不自然。

為了保護好嘴唇,平時對唇紅局部盡量少用和不用口紅等化妝品,因為
長期塗搽化妝品可使唇紅組織角化,唇部發乾發癢,嚴重的可發生脫屑,甚
至引起炎症,對於那些口唇本來乾燥的人,更不應使用化妝品。

如何修飾眉毛

要審美一雙眉毛,應該位置適合於眼眶的基本輪廓。眼與眉的距離為一
橫指寬(眼睛完全睜開),眉長以稍過眼角為度。眉形宜清秀,濃淡適中,
這便是標準的眉型。但各人的面貌的不均衡或不相稱,因此便有待化妝修飾
來達到美容的目的。要是你天然生就一雙完好的秀眉,千萬不要亂加修改,
因為眉毛經過不斷的剃、拔及描畫可能損傷毛囊,甚至造成不會再生。只有
在眉毛生得不理想,妨礙美容的情形下,才需要稍加拔除並用眉筆修飾,如
眉毛分佈過低,使其抬高些,可稍拔眉的下沿,而後用眉筆在上邊加高;要
眉毛低則用相反方法,通常鼻子短而略翹的人,若兩眉下垂,應修高以便在
視覺上增加鼻子的長度;鼻長的人則反之。生成凌亂而不順貼的眉毛,應常
常使用眉刷並敷些發蠟之類的油劑,以增光潤。

中年婦女如何擦眼影

眼影不要擦厚,以免使已趨乾燥的眼皮因眼影粉末的多量附著而更顯干
燥。應選用含有濕潤劑並摻有少許珍珠粉未的眼影粉,在使用之前一定要先
擦上眼霜,或在擦乳液時重複幾遍,之後再薄薄地打上一層粉底再開始擦眼
影,這樣眼部就會透出自然的光澤。擦眼影時,靠近眼線的部分要濃些,並
且要特別注意將眼影與膚色的交界處推朦朧,讓色彩與膚色自然地融合在一
起。

中年婦女如何描眼線

中年婦女描繪眼線,不單單是使眼睛大一些,另外一個意義是由於肌肉
鬆弛,眼睛容易顯得松垂,借助眼線的描畫,能使眼睛變得傳神。眼線容易
掉落的人,可在用眼線筆描好後,再用眼線液描一次。若皮膚鬆軟不易描畫,
只要用手輕按住眼尾並向後接住皮膚就容易描了,若是眼皮耷拉下來,那麼
眼線只在眼頭和眼尾稍描上即可,描法是由兩頭向中央描,這樣顯得比較自
然。若是眼皮耷拉下來眼尾又下垂時,眼影只要將上眼瞼擦得不要超出眼寬,
之後再將眼瞼畫在距離眼尾約四分之一的位置上。

中年婦女如何使用唇膏

唇部是牽動頻繁的地方,四周極容易顯出老態。使用唇膏時,一定要以
唇筆或唇線筆先在唇上勾出清晰的輪廓。

另一方面,唇部的汗腺少,只要空氣一乾燥,唇就會顯得格外乾燥,因
此應當選用含濕潤劑高的唇膏,再使用亮晶唇膏,不過可不要將整個唇部塗
得亮光光的,那樣反而俗氣,只要在上下唇的內側強調光澤就可以了。此外,
由鼻子下方到唇角兩惻的凹紋,是歲月最不留情的痕跡,年齡愈大,就愈加
清晰。因而修飾這裡的膚色,要用比整張臉使用的粉底還要明亮一些來擦出,
但是必須注意不可擦厚,在此牽動頻繁的部位,粉底一擦厚就會產生粉紋,
而破壞了整體的表現。並且最好是擦上濕潤性好的粉底,因為這一帶也是容
易乾燥的部分。老年人化妝法——「由下而上法」

老年人的化妝應與年輕人不同。一個重要特點是「由下而上」的化妝法。


如:化妝品的塗沫應像按摩一樣,從下頦往臉頰,再向額頭方向由下而上塗
抹;另外,化妝時臉上的各種「線」也應由下向上描畫。人至老年,牙齒脫
落,往往下顎尖向上突顯,而額、眼瞼、雙頰則往下墜。臉頰中央生出許多
皺紋。所以,這時如果將眉尖、眼角、唇角都稍微向上描畫,能給人以年輕
感。化妝完畢後,一定要將眉毛、睫毛上沾的撲粉彈乾淨,否則會使人誤以
為手腳不利索或眼神不好。平常心情開朗,充滿樂觀態度的人,皮膚自然會
光潤;整日苦悶,心情優郁的人必然會顯老。所以,除了化妝之外,平常生
活中應注意培養良好的心理素質,從某種意義上說,這是最好的美容化妝方
法。

孕婦不宜化濃妝

在懷孕期間,由於身體內激素分泌情況的改變,黑色素沉積增加,容易
在臉上出現雀斑,因此有些孕婦一改過去化淡妝的習慣,改為化濃妝,以掩
飾臉上的雀斑。

但是從有益、健康的角度說,孕婦化濃妝是不大適宜的,還是以清淡為
佳。因為懷孕時皮膚會比較敏感,如果使用過多的化妝品,有可能會刺激皮
膚,以致引起過敏,這樣便會得不償失了。當然,在懷孕期間,使用以前慣
用的乳液、面霜等化妝品,一般來說是適宜的,因為從懷孕的第五個月起,
孕婦的皮膚會變乾燥或粗糙,應當進行適當的皮膚保養。

懷孕時皮膚會比較敏感,如果孕婦去電發,電發所用的藥水可能會引起
不良反應,因此染髮藥水同樣應當避免使用。

濃妝艷抹損健康

為了保持皮膚滋潤,適當地徐抹一些潤膚香脂,對保障皮膚的體溫調節、
呼吸、分泌、排泄功能有良好效果。但濃妝艷抹會適得其反,非但不能保護
皮膚,反而擾亂了肌體的協同代謝作用。因為人體全身佈滿了汗孔,只有潔
淨的皮膚才能保持汗孔暢通無阻地排泄體內廢物,並通過散熱,調節體溫,
增進腎臟及肺部的新陳代謝。倘若皮膚主孔為化妝品堵塞,就會增加腎臟和
肺部負擔,甚至導致身體慢性中毒。另外,皮膚在正常情況下是偏酸性的,
它能防範病菌生長繁殖,而濃妝艷抹能破壞這種天賦的殺菌能力,某些病菌
便會乘虛而入,所以濃妝艷抹對人體無益。熱水浴後緩化妝不少女性在熱水
浴後有立即化妝的習慣,其實這種做法對身體健康不利。由於熱水的外加熱
作用,浴後使人血液循環加快,肌肉鬆弛,皮膚毛孔擴張,加之將體表汗、
油、污物除去能增強人的新陳代謝功能,故浴後對人體的神經和內分泌系統
均有影響,尤其對皮膚的酸鹼度、毛細血管的抵抗力、皮膚溫度、氧化還原
能力、皮膚水份量、發汗量等更有影響。假如浴畢立即使用化妝品,由於微
循環較快,皮膚毛孔鬆開,帶有某種重金屬離子的化妝品易被其吸收,且由
於浴後皮膚對外界酸鹼度還未適應,如立即化妝易引起皮膚過敏或不適。此
外,原皮膚的酸鹼度對各種細菌具有一定抑製作用,這時如立即著妝,可使
某些細菌有可乘之機,致皮膚產生炎症。因此,為保護皮膚,最好在浴後1
小時,待皮膚的各種適應能力恢復正常再進行化妝。

謹防化妝品斑診

假如不根據自己皮膚的性質,隨便亂用化妝品,不僅不能使皮膚美,反
而會使皮膚粗糙、起皺,甚至還會引起皮膚發炎。接觸性皮炎中有一種就是
由於化妝品引起的,有人把它叫化妝品斑診。它大都發生在面部和頸部,是
一種炎症反應,往往表現為急發的紅腫、水皰及大皰,同時有某種程度的瘙


癢及灼熱感。起初塗抹化妝品的部位突然發生瘙癢的紅斑及水腫,繼而在發
紅的部位出現水皰,如果這時又受到感染,就可能變成膿皰。這種皮炎通常
是急性的。

如果發生化妝品中毒性斑疹,就要停止用這種化妝品。一種簡易的治療
方法是,將蘿蔔葉切碎,壓成葉漿,然後將兩三滴這種葉漿倒進一杯水裡拌
勻,成深綠色,用紗布在綠液裡浸透,敷在患處半小時以上,紗布干了再換
濕的。因為蘿蔔葉裡有豐富的維生素和鈣質。維生素可以保護皮膚,而鈣質
則可以治療炎症。

紋眼線者須審慎

為什麼紋眼線須審慎呢?

首先,雖然紋眼線後不必再畫眼線了,可是美的標準有很大的主觀隨意
性,隨著時間的推移,審美標準也將不一樣,今日人們喜歡清晰的眼線,而
明日就很難說了。紋過的眼線已「一錘定音」,很難再改,今日是時髦女郎,
明日也可能成為無法改變的落伍者。因而最好紋眼線寧淡勿濃,寧短勿長,
寧窄勿寬。這不僅在手術不理想時可以彌補,而且今後「落伍」時可以補償。

其二,雖然紋眼線術簡單易行,但只是多了兩條黑線條,所以缺乏層次
感和立體感,特別是從側面觀看或拍照片時更明顯。

其三,剛紋好的眼線,乍看起來可能顯得顏色過深,一般經過十幾天後,
眼線色才真正定型,所以不要選擇當時的顏色。

其四,紋眼線必須去好的醫療美容部門。紋眉技術精巧,因為紋差了不
好改動。有的人為賺錢,紋眼線時用墨汁代替藥液,墨汁與碳素性質相同,
紋進皮膚後與血細胞發生反應,顏色會逐漸變為藍色。更值得注意的是,有
些美容店的用品消毒不嚴,易引起傷口發炎,並有可能感染上經血液傳播的
肝炎和艾滋病毒等疾病。

其五,現代化學、醫學證實,用於紋眼的染料或顏色大多含有鉛、鉻等
重金屬及其他化合物,對機體有潛在的隱患。不少有色合成化學物質具有致
癌作用,皮膚長期受刺激,很有可能誘發皮膚癌,其潛伏期一般在20 年左右。

另外,眼睛過大、過小,眼瞼內雙,腫眼泡的人都不宜紋眼,疤痕素質
或嚴重的過敏體質者更不宜紋眼。如雙目不大的人紋眼線,尤其是全封閉環
似的眼線會使不大的眼睛被黑黑地圈起,失去了原有的秀氣,有時還產生眼
睛更小了的感覺。因而紋眼線須審慎。

頻繁染髮易致癌

染髮是美容的一項重要內容。然而,頻繁的染髮則易導致癌症,應該引
起高度注意。

染髮劑屬於一種特殊的染料,它不但含有一般染料中所具有的化學物
質,還含有更複雜的化學成分,所以,對人體的危害較一般染料有過之而無
不及。其中,最有害的是二胺基甲苯、二硝基對苯二胺、胺基二硝基酚等。
這些物質可引起細胞染色體的畸變,從而誘發癌症發生。有的國家曾對市場
銷售的100 多種染髮劑作化學檢驗,發現其中的大部分有致癌作用。

除了致癌作用之外,染髮劑中的某些成分,還可以使皮膚產生過敏反應,
引起頭皮瘙癢,脫屑增多,局部紅腫、刺痛,嚴重的起水泡或流黃水。因此,
染髮應該慎用,並做好防護,染後要徹底漂洗頭髮,盡量減少皮膚與染髮劑
的接觸。但最好的防護則是不染髮,特別是不能頻繁染髮。拔眉求美不可取
一些年輕姑娘為了趕時髦,追求外表美,常常忍痛將自己的眉毛拔掉。不料


拔眉之後,姑娘的視力逐漸下降,還出現了畏光、流淚等症狀。原來,眉毛
的作用是很重要的,它在眼睛的上方形成了一道天然屏障。當汗流滿面時,
眉毛能擋住汗水不流進眼睛;在灰塵揚起時,眉毛可把飄落的灰塵擋住。可
以說,眉毛是眼睛的第一道防線。拔眉的弊病很多,汗水流進眼睛會引起炎
症;細菌也會乘虛而入,使毛囊感染,甚至發生蜂窩組織炎。此外,撥眉毛
對眼眶周圍的神經末梢和微血管也是一種惡性刺激。常拔眉毛還會引起眼肌
運動失調,並使眼瞼周圍皮膚鬆懈,容易出現皺紋和眼瞼下垂,影響外貌美
觀。所以,拔眉求美不可取。

當心唇膏中的致癌物

日常生活中常有不少女子塗著鮮艷的唇膏,而且為了襯托整個臉龐的秀
美,在唇部施以濃重的顏色。殊不知,唇膏中含有致癌物。特別是所有塗唇
膏的姑娘,幾乎每天要塗抹數次。當她們說話和吃食物的時候,經常會無意
中將唇膏舐掉,隨口液而進入體內。而且人的唇部為粘膜組織,本身也有一
定的吸附作用,也為染料毒害人體開了方便之門。在唇膏的製造中所使用的
染料,都是煤焦油染料,而所有的煤焦油染料都是致癌物質。目前,允許唇
膏所含的染料量,已大大高於允許在食物中含有的染料量,同時也高於允許
在眼部化妝品中所含煤焦油染料的量。因此,我們不難想像唇膏對人體的危
害。當發現病人的肝或腎受到損害時,醫生很少懷疑到這或許與唇膏中煤焦
油染料有關。而且這種致癌物的效應是累積的,日積月累地由口唇上舐入唇
膏中的染料,就會對身體產生損害,來之以漸,極難覺察。愛美姑娘們還是
少塗為宜。

變質的護膚脂不能用

護膚脂的基質是不同比例的水分和袖脂等物質,此外還添加了香料、粘
合劑、表面活性劑、保濕劑、色素和防腐劑等,藥效護膚脂則在此基礎上添
加了適當的藥物。護膚脂放置的時間過長,會發生化學變化而造成變質。護
膚脂在使用過程中由於空氣和手的接觸,會增加氧化反應的機會,同時由於
細菌的進入,也促使護膚脂變質。變質的護膚脂會刺激皮膚,容易引起皮膚
過敏。新買回來的護扶脂在啟封後最好在三個月內就使用完畢。如果用剩的
護膚脂留待下一年使用,那就更不適宜了。化妝品的成分與「化妝品病」

色料:獲得人們青睞的傳統眼影膏、睫毛膏、眉筆、鼻影膏、指甲油、
胭脂、口紅等,雖色彩繽紛,各具特色,但不外含有碳黑或曙紅、溴化紅染
料、桃紅色素等多種著色劑,此類色素性化合物,及指甲油中的清漆,卻是
過敏性素質者引起接觸性皮炎的致敏原。輕者,易使皮膚出現「警戒性症候」:
瘙癢、灼熱、麻刺感,這時若被忽略,繼續施抹,則可出現充血性紅斑、水
腫,引起皮炎;重者,則發斑、水腫,出現丘疹、水皰,引起接觸性皮炎、
接觸性唇炎;更嚴重者,皮膚可出現大皰瘡甚至發生壞死。據國外報導,少
數常施口紅的人,口紅色素中的光敏物質,經日光照射後,可發生光感反應,
使細胞中脫氧核糖核酸受到破壞,導致細胞突變,是引起唇癌的病因。儘管
這種病例為數不多,然而,這一變化還是值得人們警惕的。

油脂:化妝品中的護膚、美容膏(霜),大都摻有油脂(如羊毛脂、可
可脂、蓖麻油、凡土林、芝麻油等)或氨基酸、維生素等營養成分。這些物
質是微生物生長繁殖的良好營養食品。人們若採用被污染、過期變質的化妝
品,或濃妝艷抹,堵塞汗腺和皮脂腺的出口,往往可引起化妝品性斑疹、毛
囊炎、青春蕾樣皮疹、皰癤,誘發痱毒。香料:化妝品的芳香成分主要是香


精。芳香辟穢,寧神消毒,本可除疾愈病,然而天然香料來自花木之中,化
妝品的香精多數卻來自人工合成。如苯甲酸甲(乙)酯,苯甲(乙)醛、醇、
苯甲乙酮、對位苯二胺等,往往易刺激皮膚,發生痊癢、麻刺感,引起皮炎、
頭皮發炎或使皮膚出現大小不等、形狀不定的紅色風團——蕁麻疹;或刺激
呼吸道,引起打噴嚏、流鼻涕等過敏性鼻炎、支氣管哮喘症發作。究其因,
含苯環結構的有機物,是引起過敏性素質者的致敏原。

有機溶媒:芬芳馥郁的花露水、香水、腋下香、潤膚霜,或使秀髮烏黑
光亮的生髮水,部分含有酒精、福爾馬林等有機溶媒。此類異物,若與體表
接觸,能凝固表皮細胞的蛋白質,使細胞失水、乾燥、老化、脫屑;使皮膚
鬆弛、萎縮,皺紋增多或開裂。

無機化學物:化妝品中的部分護膚霜、冷燙劑、去皺劑、胭脂、軟膚美
容水、止癢水等,含有純品酚、苛性鉀、鈉、濃氨水,這類腐蝕性和鹼性很
強的無機化學物,對皮膚具有刺激腐蝕作用,如果使用不當,或進入眼睛,
不僅易損害皮膚,還可引起臉緣炎、結膜炎等病症。

重金屬:令人賞心悅目的染髮液、烏髮乳、胭脂、含有鉛、汞、鉍等重
金屬。儘管其有毒元素含量甚微,但長期頻繁使用,或濃妝艷抹,也難免毒
害肌膚,誘發急性皮炎、蕁麻疹或引起慢性鉛中毒、汞中毒。甚至有人報道,
染髮劑的有毒物質,經頭髮吸收後,能「勞師遠襲」,是誘致乳腺癌、子宮
癌或引起胎兒畸形的「嫌疑犯」。



<<養生與健美方法1000例>> 〔完〕

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